De MICHELIN gids Nederland 2019 Overzicht

Transcriptie

1 Overzicht Restaurants waarvan Geselecteerde adressen o Unieke keuken. De reis waard! 3 n Uitzonderlijke keuken. Een omweg waard! 18 waarvan nieuw (N): 2 m Verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! 89 waarvan nieuw (N): 12 = Bib Gourmand Onze beste prijs-kwaliteitverhoudingen (maximaal 37) 129 waarvan nieuw (N): 19 ò tot ö De mooiste adressen die wij u kunnen aanbevelen 138 N Uitmuntende wijnkaart 103 Hotels 263 waarvan h tot l De mooiste adressen die wij u kunnen aanbevelen 56 I Gastenkamers 21 L Wellness centre 43

2 De sterrenrestaurants N : nieuwe sterren 2019 o Unieke keuken. De reis waard! Kruiningen (Zeeland) Vaassen (Gelderland) Zwolle (Overijssel) Inter Scaldes (Jannis Brevet) De Leest (Jacob Jan Boerma) De Librije (Jonnie Boer) n Uitzonderlijke keuken. Een omweg waard! Amstelveen (Noord-Holland) (Noord-Holland) (Noord-Holland) (Noord-Holland) Breskens (Zeeland) Cadzand (Zeeland) Giethoorn (Overijssel) Haarlem Overveen (Noord-Holland) Harderwijk (Gelderland) Heeze (Noord-Brabant) (Limburg) Nuenen (Noord-Brabant) Roermond (Limburg) (Zuid-Holland) (Zuid-Holland) (Zuid-Holland) Waalre (Noord-Brabant) Zuidwolde (Drenthe) Aan de Poel Ciel Bleu &Moshik Spectrum De Kromme Watergang Pure C N De Lindenhof De Bokkedoorns 't Nonnetje Tribeca Beluga De Lindehof Sabero N FG - François Geurds Fred Parkheuvel De Treeswijkhoeve De Groene Lantaarn

3 m Verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Drenthe Schoonloo Zuidlaren De Loohoeve N De Vlindertuin Fryslân Beetsterzwaag De Heeren van Harinxma Gelderland Bennekom Doornenburg Duiven Harderwijk Heelsum Kerkdriel Leuvenum Winterswijk Het Koetshuis Rijnzicht N 't Raedthuys Basiliek De Kromme Dissel Flicka N Het Roode Koper Strandlodge Groningen Aduard Herberg Onder de Linden Limburg Maasbracht Roermond Ubachsberg Venlo Well Da Vinci Tout à Fait One De Leuf Valuas Brienen aan de Maas Noord-Brabant Breda Eindhoven Eindhoven Eindhoven Etten-Leur Helmond s-hertogenbosch s-hertogenbosch Sint-Oedenrode Sint Willebrord Wolfslaar De Karpendonkse Hoeve Wiesen Zarzo De Zwaan Derozario N Noble Sense Wollerich O&O N

4 Tilburg Uden Vught Willemstad Wouw Monarh N OONIVOO N De Heer Kocken Vista restaurant & food bar Mijn Keuken Noord-Holland Bussum Castricum Haarlem Haarlem Haarlem Heemstede Hoorn Monnickendam Santpoort Schoorl Texel Bolenius Bord'Eau Bougainville N Bridges Dining The Duchess Lastage MOS Le Restaurant Restaurant 212 N RIJKS RON Gastrobar Sinne Vermeer Vinkeles The White Room by Jacob Jan Boerma Yamazato Soigné Apicius ML Olivijn N Ratatouille Food & Wine Cheval Blanc Lucas Rive Posthoorn De Vrienden van Jacob Merlet Bij Jef Overijssel Blokzijl Hengelo Holten De Lutte Kaatje bij de Sluis 't Lansink De Swarte Ruijter De Bloemenbeek

5 Utrecht Amersfoort Driebergen-Rijsenburg Houten Leersum Linschoten Loenen aan de Vecht Loenen aan de Vecht Vreeland Blok s La Provence Kasteel Heemstede Voltaire N De Burgemeester 't mertje Tante Koosje De Nederlanden Zeeland Breskens Cadzand Koewacht Sluis Wilhelminadorp Spetters AIRrepublic 't Vlasbloemeken La Trinité Katseveer Zuid-Holland Capelle aan den IJssel Den Haag Noordeloos Noordwijk aan Zee Rijswijk Schipluiden Warmond Perceel Calla s De Gieser Wildeman Latour Niven Amarone FG Food Labs Fitzgerald Joelia The Millèn N Aan de Zweth De Moerbei

6 De nieuwe sterren Cadzand Roermond Pure C Sabero m Bougainville Restaurant 212 Doornenburg Rijnzicht Haarlem Olivijn Helmond Derozario Kerkdriel Flicka Leersum Voltaire The Millèn Schoonloo De Loohoeve Sint Willebrord O&O Tilburg Monarh Uden OONIVOO

7 Vervallen sterren m Drachten Eindhoven Heerlen Leeuwarden Oss Tegelen Weert Zeist Zutphen Bedrijf Sazanka Koriander Avant-Garde Van Groeninge Cucina del Mondo Élevé Château Neercanne Cordial Aubergine Bretelli HFSLG Schultenhues - Peter Gast Gastrobar

8 Bib Gourmand = N : nieuwe Bib Gourmand 2019 Almelo Almere Amersfoort Amstelveen Amstelveen Andelst Apeldoorn Apeldoorn Assen Beek Beetsterzwaag Bergen Berg en Dal Berg en Dal Bergen op Zoom Bilthoven Borne Breda Breda Brummen Bussum Castricum Dalfsen Delft Deventer Doetinchem Ledeboer Brasserie Bakboord De Aubergerie De Jonge Dikkert Kronenburg N A-Fusion Arles N Brasserie van Baerle Café Caron N Elkaar Le Hollandais Hoofdstad Nacarat N Oud-Zuid Rijsel Scheepskameel Serre Tempo doeloe Van Vlaanderen Kromhout Sizzles Twenty2 Bij Jaap De Lindeboom New Style Bistro Nijeholt DjaDjan In Geuren en Kleuren Puur M Hemingway Brasserie le Nord N Dorset Salon de Provence De Stadstuin Tante Blanche Faulk Le Moulin Herberg de Witte Gans Le Vieux Jean Bouwkunde LEV Foodbar

9 Druten Echt Ede Eersel Eindhoven Eindhoven Elsloo Etten-Leur Gouda Groningen Den Haag Den Haag Den Haag Harderwijk Heemstede Heerlen Den Helder Hellendoorn 's-hertogenbosch Hilversum Hoeven Holten Kaag Lamswaarde Lattrop Leidschendam Linschoten Lisserbroek Maartensdijk Malden Meppel Middelharnis Montfoort Muiden Nederweert Nijmegen Nijmegen Noordeloos Noorden Noordwijk aan Zee Nootdorp Ossendrecht Old Skool N Hof van Herstal Het oude Politiebureau Promessa Umami by Han Valenzia by Zarzo Kasteel Elsloo Bistro Het Lelijke Eendje Jean Marie Bistro 't Gerecht Basaal Oogst Tapisco N Klein Parijs Red Orchids Mijn Streek N C'est la vie De Uitkijk Auberge de Veste N Spandershoeve Pouwe N Hoog Holten Tante Kee N Petrus & Paulus Hoeve Landgoed de Holtweijde Bij Erik Bij Mette Het Oude Dykhuys Zilt & Zoet L Auberge Danyel N Harry's Novo N Umami by Han Lime Sukade Brasserie t Vingerling De Schans De Doelen N Diverso N Bistro Flores Witlof Bistro De Watergeus Onder de Linde Calva Jagersrust

10 Otterlo Oudendijk Papendrecht Ravenstein Renkum Rhenen Ruurlo Simpelveld Sint-Oedenrode Sittard Sleeuwijk Sneek Steenbergen Steenwijk Stevensweert Streefkerk Texel Tilburg Tilburg Tilburg Tubbergen Utrecht Utrecht Veere Velp Venlo Vijlen Voorschoten Wamel Weert Weidum Wervershoof Zenderen Zoelen Cèpes La Mère Anne Bistro De Ertepeller Versaen Gastrobar Oude Post Het Oude Gemeentehuis Asian Glories Ayla Gym & Gin Huson In den Rustwat Kwiezien The Park - Inspired by Erik van Loo Umami by Han De Tuinkamer Bellevue De Beleving Silvester s Brasserie BovendeRivieren Le Petit Bistro In de Oude Stempel N Bovenmeester Herberg Stadt Stevenswaert De Limonadefabriek Vincent Eilandkeuken Brasserij Kok Verhoeven Hofstede De Blaak De Houtloods Droste s ElVi Héron N De Campveerse Toren De Watermolen Brasserie Valuas Uit de Kunst De Knip De Weeghbrug Flavours WeidumerHout N Oxalis N Het Seminar Herberg de Zoelensche Brug

11 De nieuwe Bib Gourmand = Amstelveen Bilthoven Druten Den Haag Heerlen 's-hertogenbosch Hoeven Kaag Muiden Nederweert Steenbergen Utrecht Weidum Wervershoof Kronenburg Arles Café Caron Nacarat Brasserie le Nord Old Skool Tapisco Mijn Streek Auberge de Veste Pouwe Tante Kee Danyel Novo De Doelen Diverso In de Oude Stempel Héron WeidumerHout Oxalis

12 Vervallen Bib Gourmand = Bistrot Neuf Le Garage Ron Gastrobar Paris Boornbergum Het Spijshuys Bosch en Duin Bistro De Ruif Cuijk Carpe Diem Edam L Auberge Damhotel Epe t Soerel Gemert Kastanjehof Hilvarenbeek Auberge Het Kookhuys Leens Korensant Verhildersum Neck La Storia Nieuwegein Zott Nieuwerbrug De Florijn Nijmegen 1 Oeffelt Bloemers Oirschot La Fleurie Oirschot De Meulen Reusel Lucas Roosendaal Vroenhout FG Bistro Texel Rebecca Tilburg L Olivo Valkenburg Juliana Woerden JanZen