uw lekkere bondgenoot in de strijd tegen ondervoeding

Transcriptie

1 uw lekkere bondgenoot in de strijd tegen ondervoeding

2 Wat is ondervoeding? Bij ondervoeding is niet alleen uw zelfstandigheid bedreigt, maar ook het behoud van een goede gezondheid. Zeker iets om ernstig te nemen. Ondervoeding kan zowel thuis als in het ziekenhuis of rusthuis voorkomen, en meestal zelfs daar waar we het niet zouden verwachten. Ondervoeding kan het gevolg zijn van een ziekte, een chirurgische ingreep of een verminderde voedselinname. De symptomen zijn niet altijd heel duidelijk, maar een abnormaal gewichtsverlies of een plotselinge daling van de eetlust zouden een belletje moeten doen rinkelen en u aanzetten om uw apotheker, diëtist(e) of huisarts te raadplegen. Welke invloed heeft ondervoeding op uw gezondheid? Naarmate we ouder worden, wordt ons lichaam kwetsbaarder, vooral doordat we op natuurlijke wijze spiermassa (die vaak onze vitale functies ondersteunen) verliezen. Ondervoeding versnelt dat fenomeen en doet u nog meer verzwakken. Ondervoeding kan echter op elke leeftijd optreden! Het kan het gevolg zijn van een ziekte en komt bijvoorbeeld vaak voor bij kanker. Ruim 1 op de 3 kankerpatiënten zou ondervoed zijn of risico op ondervoeding lopen. 1 SITUATIES WAARBIJ U ALERT MOET ZIJN: Een dalend lichaamsgewicht Onregelmatige maaltijden Aanhoudende vermoeidheid Een chronische ziekte Een rouwperiode of scheiding Een herstelperiode ONDERVOEDING? U KUNT ER WEL DEGELIJK IETS AAN DOEN! Ondervoeding kunt u voorkomen door op tijd de strijd aan te binden. Wees vooral alert voor de eerste tekenen, zoals een abnormaal en snel gewichtsverlies en een verminderde eetlust. MEER EETLUST BETEKENT MEER ENERGIE EN MEER PLEZIER IN HET LEVEN! 1 Hébuterne X, Lemarié E, Michallet M et al. Prevalence of malnutrition and current use of nutrition support in patients with cancer. JPEN J Parenter Enteral Nutr 2014; 38(2):

3 de juiste reflex in de strijd tegen ondervoeding! FRESUBIN IS VOEDING VOOR MEDISCH GEBRUIK. TE GEBRUIKEN ONDER MEDISCH TOEZICHT. De Effectieve Minimale Dosis om uw voedingsbalans te verbeteren in één flesje 2,3 Deze effectieve dosis: vermindert het risico op gewichtsverlies; draagt bij tot een verbetering van uw levenskwaliteit en gezondheid. Bevat vitamine D Vit. D 400 kcal 2 Milne AC et al. Protein and energy supplementation in elderly people at risk from malnutrition. Cochrane Database Syst Rev 2009; 15;(2):CD Raynaud-Simon A. et al. Clinical practice guidelines from the French High Authority for Health: nutritional support strategy in protein-energy malnutrition in the elderly. Clin Nutr 2011; 30(3): NIEUW 2 OPLOSSINGEN 125 ml 200 ml 20 g eiwitten 20% van de energie-inname in de vorm van eiwitten Eén flesje helpt om de hogere eiwitbehoefte doeltreffend te dekken. Eiwit draagt bij tot de groei en onderhoud van de spiermassa. EasyBottle Easy- Bottle Het flesje is gebruiksklaar en hersluitbaar. Het is gemakkelijk vast te pakken en ligt makkelijk in de hand, voor een handig dagelijks gebruik. De Fresubin flesjes kunnen op kamer temperatuur bewaard worden. Na opening kunnen de flesjes tot 6 uur bewaard worden op kamertemperatuur (15 à 25 C) en tot 24 uur in de koelkast (4 à 6 C).

4 10 tips voor een goed gebruik van Fresubin 1. HET BESTE MOMENT VOOR DE INNAME VAN FRESUBIN Tussen de maaltijden, 2 uur ervoor of erna, diverse snacks verspreid over de hele dag. Bijvoorbeeld om 10u, 16u en 22u (voor het slapen). 2. LANGZAAM EN BIJ VOORKEUR GEKOELD DRINKEN! De Fresubin drankjes zullen nog beter getolereerd en gewaardeerd worden. Maar ze kunnen ook opgewarmd worden in de microgolfoven. 3. FLESJE GOED SCHUDDEN De EasyBottle van Fresubin is klaar voor gebruik, het volstaat om de inhoud te schudden voor gebruik. 4. ZORG VOOR EEN AANGENAME AFWISSELING Naast de texturen van de drankjes en crèmes van Fresubin, is het interessant om de aroma s volgens de smaken aan te passen en te zorgen voor een aangename afwisseling. Het is mogelijk om honing of chocoladepoeder toe te voegen om beter te kunnen beantwoorden aan de voorkeuren van iedereen! 5. ZORG VOOR EEN AANGENAME OMGEVING OM TE ETEN Met gekleurde servetten of een mooi tafellaken bijvoorbeeld. 6. FRESUBIN GOED BEWAREN De Fresubin flesjes kunnen op kamertemperatuur bewaard worden. Na opening kunnen de flesjes tot 6 uur bewaard worden op kamertemperatuur (15 à 25 C) en tot 24 uur in de koelkast (4 à 6 C). 7. CULINAIRE TIPS OM FRESUBIN ANDERS TE CONSUMEREN De smaken chocolade, capuccino, vanille en neutraal zijn heerlijk opgewarmd in de microgolfoven (1 minuut op 700W). Attentie, het product mag niet koken! De smaak neutraal kan toegevoegd worden aan alle warme culinaire bereidingen (soep, puree, ) of ook zo geconsummeerd worden. De fruitsmaken Fresubin Jucy DRINK kunnen aangelengd worden met bruiswater. De dessert crèmes kunnen in de diepvriezer geplaatst worden om een ijsje te verkrijgen. 8. VERKIES ENERGIE- EN EIWITRIJKE PRODUCTEN 3 9. VERMIJD EEN TE LANGE VASTENPERIODE TIJDENS DE NACHT Een vastenperiode langer dan 12 uur moet vermeden worden. 10. IN GEVAL VAN SLIKPROBLEMEN Het is mogelijk om de vloeistoffen in te dikken. U kan ook Fresubin Thickened Stage 1 & 2 gebruiken, maar ook de verschillende crèmes of indikkingspoeders van Fresubin. 3 Raynaud-Simon A. et al. Clinical practice guidelines from the French High Authority for Health: nutritional support strategy in protein-energy malnutrition in the elderly. Clin Nutr 2011; 30(3):

5 uw lekkere bondgenoot in de strijd tegen ondervoeding De producten van Fresubin kunt u gewoon zo innemen of toevoegen aan uw koude of warme bereidingen. Wij geven u alvast enkele tips en wat inspiratie voor lekkere recepten!

6 Vanille Mousse RECEPT BEREID MET FRESUBIN 2 KCAL DRINK VANILLE TIP Versier de vanille mousse met vers fruit en munt. 4 mousses 5 minuten 200 ml Fresubin 2 kcal DRINK Vanille Vanille mousse poeder (voor 250 ml melk) 100 ml volle melk 3,5% 100 g gestoofde vruchten (bv. abrikozen) Meng het vanille mousse poeder samen met 200 ml Fresubin 2 kcal DRINK Vanille in een kom met een handmixer gedurende 3 minuten. Dek af en plaats in de koelkast gedurende minstens 1 uur. Pureer 100 g gestoofd fruit (bv. abrikozen) en giet over de mousse. GAAT OOK SAMEN MET VOLGENDE PRODUCTEN: Fresubin Energy DRINK, Fresubin Energy Fibre DRINK, Fresubin Protein Energy DRINK, Frebini Energy Fibre DRINK

7 TIP Pureer verse aardbeien en voeg deze toe aan de shake. 1 drankje 3 minuten 1 zakje Calshake Aardbei 240 ml volle melk 3,5% 40 ml kokosmelk Doe melk, kokosmelk en Calshake Aardbei poeder in een shaker en schud totdat het poeder is opgelost. Strawberry Paradise RECEPT BEREID MET CALSHAKE AARDBEI

8 Madeleines met chocolade RECEPT BEREID MET FRESUBIN 2 KCAL FIBRE DRINK CHOCOLADE TIP Max. 48 u in een metalen doos bewaren. 20 madeleines 30 minuten 50 ml Fresubin 2 kcal Fibre DRINK chocolade 140 g bloem 120 g boter of margarine 3 volledige eieren 140 g suiker 1/2 zakje bakpoeder 4 kl. cacaopoeder Mix de eieren met de suiker totdat het mengsel een bijna witte kleur krijgt. Voeg de gezeefde bloem en bakpoeder toe en daarna de cacaopoeder. Mix nogmaals. Voeg de Fresubin 2 kcal Fibre DRINK Chocolade toe en nadien de gesmolten boter of margarine. Schep het deeg in de madeleines vorm en en bak ze af in een voorvervarmde oven op 180 C gedurende 10 min. Ontvorm en laat de madeleines afkoelen op een rooster.

9 1 drankje 3 minuten 1 zakje Calshake Vanille 240 ml volle melk 3,5% 2 el cacaopoeder TIP Vervang 200 ml melk door 1 flesje Fresubin Energy DRINK. Doe melk, Calshake Vanille poeder en cacaopoeder in een shaker en schud goed. Serveer uw Tropical Vanilla milkshake fris! Tropical Vanilla RECEPT BEREID MET CALSHAKE VANILLE

10 TIP Gebruik een andere smaak zoals Frebini Energy DRINK Banaan. 1 crème 5 minuten 200 ml gekoelde Frebini Energy DRINK Aardbei 100 ml gekoelde volle melk 3,5% Puddingpoeder (gebruik gelijk welk geschikt product voor 300 ml volle melk) Mix de melk en de Frebini Energy DRINK Aardbei in een kom. Voeg het puddingpoeder toe en klop voorzichtig. Giet het mengsel in een glas en garneer met verse aardbeien, een muntblad en geraspte chocolade. Aardbei Crème RECEPT BEREID MET FREBINI ENERGY DRINK AARDBEI GAAT OOK SAMEN MET VOLGENDE PRODUCTEN: Fresubin Energy DRINK, Fresubin Energy Fibre DRINK, Fresubin Protein Energy DRINK

11 TIP Max. 48 u in de koelkast bewaren. 6 porties 30 minuten 200 ml Fresubin 2 kcal DRINK Bosvruchten 2 eierdooiers 4 el suiker 1 kl maïzena 50 ml vloeibare verse room 3 gelatine blaadjes Panna Cotta met bosvruchten RECEPT BEREID MET FRESUBIN 2 KCAL DRINK BOSVRUCHTEN Laat de gelatine blaadjes weken in een kop koud water. Verwarm de Fresubin 2 kcal DRINK Bosvruchten. Mix de eigelen met de maïzena en de suiker. Giet de Fresubin 2 kcal DRINK Bosvruchten erbij en laat verder verwarmen tot de mix begint in te dikken. Voeg de uitgeknepen gelatine blaadjes toe en los deze op in de warme mix. Klop de room op en voeg deze toe aan de bereiding. Schep alles in kleine glazen en bewaar in de koelkast gedurende minimaal 2 uur. Ontvorm op een bordje en versier met de kersencoulis.

12 2 porties 100 minuten 200 ml Fresubin 2 kcal DRINK Neutraal 300 g kalfsschouder 4 wortelen 1 ui met 4 kruidnagels geprikt 1 kruidentuiltje 2 el bloem 24 el bouillon 20 g boter of margarine 1 el olijfolie 500 ml water Zout en peper Kalfsfricassee TIP Serveer de kalfsfricassee met rijst of gestoomde groenten. RECEPT BEREID MET FRESUBIN 2 KCAL DRINK NEUTRAAL Schil de wortelen en snijd ze in dunne plakjes. Pel de ui en prik de kruidnagels er in. Snijd het kalfsvlees in grove stukken. Braad het kalfsvlees zachtjes met de wortelen en de ui in een pan met olijfolie. Giet het water erbij en voeg het kruidentuiltje, zout en peper toe en plaats het deksel op de pan. Zachtjes laten sudderen gedurende 75 minuten. Laat het kalfsvlees uitlekken en houd het warm. Zeef de bouillon. Smelt de boter of margarine in een pan, voeg bloem toe en maak een roux. Voeg geleidelijk de bouillon toe en voeg er daarna Fresubin 2 kcal DRINK Neutraal bij evenals zout en peper. Leg wat kalfsvlees op een bord en overgiet met de bereide saus. GAAT OOK SAMEN MET VOLGEND PRODUCT: Fresubin Energy DRINK

13 4 porties 40 minuten 200 ml Fresubin 2 kcal DRINK Neutraal 300 g verse zalm 2 eieren dragon bieslook 1 kl curry poeder Zout en peper TIP Garneer met zure room en dille. Ontvel de zalm en snij deze in grove stukken. Pureer de stukken zalm in een blender en voeg de eieren, kruiden, specerijen en de Fresubin 2 kcal DRINK Neutraal toe. Mix alle ingrediënten en schep het mengsel in een vorm (bv. cakevorm of broodvorm). Zet de vorm in een bain-marie in de voorverwarmde oven (180 C) gedurende 25 minuten. Laat de terrine voor het serveren afkoelen in de koelkast. Zalm terrine RECEPT BEREID MET FRESUBIN 2 KCAL DRINK NEUTRAAL GAAT OOK SAMEN MET VOLGEND PRODUCT: Fresubin Energy DRINK

14 Inhoud Ontdek de producten van Fresubin Wat is ondervoeding? Welke invloed heeft ondervoeding op uw gezondheid? Fresubin, de juiste reflex in de strijd tegen ondervoeding 10 tips voor een goed gebruik van Fresubin Vanille Mousse Strawberry Paradise Madeleines met chocolade Tropical Vanilla Aardbei Crème Panna Cotta met Bosvruchten Kalfsfricassee Zalm terrine Fresubin 3,2 kcal DRINK Fresubin 2 kcal DRINK Fresubin 2 kcal Fibre DRINK Fresubin 2 kcal Max DRINK 125 ml 200 ml 200 ml 300 ml SMAAK CNK vanille - karamel hazelnoot neutraal vanille bosvruchten perzik - abrikoos karamel capuccino chocolade citroen perzik - abrikoos vanille capuccino bosvruchten perzik - abrikoos vanille Fresubin 2 kcal Fibre Max DRINK 300 ml capuccino chocolade vanille ml 200 ml 125 ml

15 De producten van Fresubin zijn te verkrijgen bij uw apotheek Ontdek onze heerlijke recepten en tips op: Fresenius Kabi NV/SA Brandekensweg 9 B Schelle Tel: +32 (0) info.be@fresenius-kabi.com /04a Fresenius Kabi België