Ijsmachines SN tafelmodel Installatie Opstelling van de ijsmachine De voor de ijsmachine gekozen plaats moet beantwoorden aan de volgende criteria. Indien niet aan een van deze criteria kan worden voldaan, moet u een andere plaats kiezen. De plaats van installatie moet vrij zijn van zwevende deeltjes en andere verontreinigende stoffen. De luchttemperatuur moet minstens 7 C zijn, maar mag niet hoger dan 43 C zijn. De watertemperatuur moet minstens 7 C zijn, maar mag niet hoger dan 32 C zijn. De plaats van installatie mag zich niet in de nabijheid van warmtebronnen bevinden noch blootgesteld zijn aan weersomstandigheden. De plaats van installatie mag de luchtcirculatie aan de binnenkant of rond de machine niet verstoppen (de luchtstroom komt binnen aan de linkerkant en gaat naar buiten via de bovenkant van de ijsmachine). De plaats van installatie moet voldoende vrije ruimte bieden voor de aansluitingen van water, afvoer en elektriciteit aan de achterkant van de machine. De plaats van installatie moet binnenshuis zijn. De plaats van installatie moet het gewicht van de ijsmachine en een volle voorraadbak kunnen dragen. SN12 SN20 Bovenkant 70 cm 70 cm Zijkanten 20 cm 20 cm Achterkant 13 cm 13 cm *13 cm wordt aanbevolen voor efficiënte werking en onderhoud. Vrije ruimte mag 0 cm zijn als de watertoevoer en de afvoer aan de onderkant van de machine zitten De ijsmachine moet beschermd worden als hij aan temperaturen onder 0 C wordt blootgesteld. De garantie dekt geen eventuele defecten die te wijten zijn aan bevriezing door de blootstelling aan temperaturen onder nul. Elektrische aansluiting Alle elektrische aansluitingen moeten conform zijn de lokale en nationale elektrische voorschriften. Spanning De maximum toegestane spanningsvariatie is gelijk aan ± 10% van de nominale spanning bij de start van de machine (wanneer de elektrische belasting het hoogst is). De aardeaansluiting van de ijsmachine moet conform zijn de nationale en lokale elektrische voorschriften. Neem de volgende voorzorgsmaatregels in acht: Voor iedere machine moet een afzonderlijke groep met zekering/installatieautomaat voorzien zijn. Controleer alle groene aardeschroeven in de aansluitdoos en kijk of ze goed zijn vastgezet, voordat u de ijsmachine start. Zekering/installatieautomaat Een afzonderlijke elektrische uitschakelaar moet zijn voorzien bij vaste bekabeling die alle 3 polen onderbreekt en een contactafstand van minimaal 3 mm heeft. Installatieautomaten moeten aan de H.A.C.R. voorschriften voldoen (niet van toepassing in Canada). 115/60/1 ijsmachines zijn fabrieksmatig voorzien van een aansluitsnoer en een 5-15P stekker. 230/50/1 ijsmachines zijn fabrieksmatig voorzien van een aansluitsnoer, maar hebben geen stekker. Totaal vermogen van amperage van de stroomkring Het gegeven m.b.t. het totaal vermogen van amperage van de stroomkring dient voor het berekenen van de afmetingen van de geleiders van de elektrische voeding. De afmetingen (of diameter) van de elektrische geleiders zijn ook afhankelijk van de plaats van de machine, de gebruikte materialen, de lengte van de kabels, enz. en moeten daarom bepaald worden door een gekwalificeerde elektricien. (zie tabel op de volgende bladzijde voor elektrische gegevens) MANITOWOC ICE, INC. 2110 South 26th Street P.O. Box 1720 Manitowoc, WI 54221-1720 Telefoon: (920) 682-0161 TUC002 Fax: (920) 683-7585 Website: www.manitowocice.com 2005 Manitowoc Ice, Inc. Litho in U.S.A. 12/06 1
Elektrische gegevens van de ijsmachines IJsmachine SN12 Spanning Frequentie Aantal fasen Zekering/ Installatieautomaat max. Luchtkoeling Totaal amperage stroomkring 115/60/1 15 10,2 203/50/1 15 6,0 SN20 115/60/1 15 10,2 203/50/1 15 6,0 Afmetingen van de water- en afvoerbuizen en de aansluitingen Alle aansluitingen moeten conform zijn de lokale en nationale sanitaire voorschriften. Sluit alleen een drinkwaterleiding aan op de toevoer voor ijsproductie. Sluit geen warmwaterleiding aan. Installeer een kraan in de leiding. Breng isolatie aan rondom de toevoer- en afvoerleiding vanwege condensatie. Plaats Watertemperatuur Waterdruk Watertoevoer voor ijsproductie Min. 6 C Max. 32,2 C Min. 1,4 bar Max. 5,5 bar Afvoer van de ijsmachine --- --- Aansluiting op de ijsmachine 3/8 (10 mm) binnenschroefdraad 3/4 (19 mm) binnenschroefdraad Afmeting van de buizen tot aan de aansluiting op de ijsmachine Min. 3/8 (10 mm) binnendiameter Min. 3/4 (19 mm) binnendiameter 2
Operatieve controles ALGEMEENHEDEN Manitowoc ijsmachines zijn op de fabriek in bedrijf gesteld en afgeregeld vóór de verzending. Gewoonlijk is er geen enkele afstelling nodig wanneer u een nieuwe machine installeert. Om een goede werking te garanderen moet u deze operatieve controles altijd uitvoeren: wanneer de ijsmachine voor de eerste keer wordt aangezet na een langdurige stilstand na schoonmaak en desinfectie OPMERKING: De routineafstellingen en onderhoudsprocedures beschreven in deze handleiding zijn niet gedekt door de garantie. Blauw lampje Het blauwe lampje op de uitlaat brandt als de keuzeschakelaar in de ICE-stand staat en de ijsmachine in werking is. Als het lampje niet brandt, maakt de machine geen ijs. Raadpleeg hoofdstuk 5 voordat u zich tot een assistentieservice wendt, ingeval de machine wel stroom heeft maar het lampje niet brandt. IJsproductie Laat de machine eerst gedurende 15 minuten ijs maken, voordat u het ijsdistributiemechanisme test. Zo zorgt u ervoor dat er voldoende ijs in de voorraadbak komt voor distributie. Bediening 1. Keuzeschakelaar instellen Druk op de knop naast de tekst Kies ICE om alleen ijs te distribueren Kies ICE/WATER om ijs en water te distribueren Kies WATER om alleen water te distribueren 2. Distributie Gebruik het glas of het bakje om de distributie-arm mee naar achteren te duwen. Zodra u de arm loslaat stopt de ijsmachine met de distributie. Aan-/uitschakelaar De aan-/uitschakelaar moet in de ON-stand staan om ijs te maken. Watertank De watertank moet minstens 2/3 vol zijn en de vlotter moet omhoog staan (contact gesloten), anders gaat de ijsmachine niet werken. 3
Procesverloop VOOR HET STARTEN Wanneer de schakelaar in de ICE-stand wordt geplaatst, moet er het volgende gebeuren in de aangegeven volgorde voordat de ijsproductie begint. De wachtperiode van 5 minuten moet zijn verlopen. De wachtperiode begint op het moment dat de stroom wordt aangezet. De ijstrechterdemper moet in de gesloten stand (omlaag) staan. De waterdetectieschakelaar moet gesloten zijn (watertank is vol met water en vlotter staat omhoog). EERSTE START 1. Minder dan 30 minuten zijn verlopen sinds de stroom naar de machine werd aangezet. Een wachtperiode van 5 minuten moet zijn verlopen. De wachtperiode begint op het moment dat de stroom wordt aangezet en kan niet worden overgeslagen. Zodra de wachtperiode van 5 minuten is verlopen, wordt de reductiemotor ingeschakeld. Wanneer de tank gevuld is met water, wordt de waterdetectieschakelaar gesloten en worden de compressor en de ventilator van de condensator ingeschakeld. 2. Meer dan 30 minuten zijn verlopen sinds de stroom naar de machine werd aangezet. De reductiemotor en stortklep worden ingeschakeld. Na 30 seconden wordt de stortklep uitgeschakeld. Wanneer de tank gevuld is met water, wordt de waterdetectieschakelaar gesloten en worden de compressor en de ventilator van de condensator ingeschakeld. VRIESCYCLUS De vlotterklep houdt automatisch het waterniveau op peil in de tank. De ijstrechterdemper gaat open en dicht om de ijsproductie te controleren. De ijsmachine gaat door met het maken van ijs totdat de ijstrechterdemper open (omhoog) blijft staan omdat de voorraadbak vol is met ijs. HERSTART NA AUTOMATISCHE UITSCHAKELING De wachtperiode van 5 minuten moet zijn verlopen. De wachtperiode begint op het moment dat de ijsmachine zich automatisch uitschakelt en kan niet worden overgeslagen. 1. Minder dan 30 minuten zijn verlopen sinds de stroom naar de machine werd aangezet. Een wachtperiode van 5 minuten moet zijn verlopen. De wachtperiode begint op het moment dat de stroom wordt aangezet en kan niet worden overgeslagen. Zodra de wachtperiode van 5 minuten is verlopen, wordt de reductiemotor ingeschakeld. Wanneer de tank gevuld is met water, wordt de waterdetectieschakelaar gesloten en worden de compressor en de ventilator van de condensator ingeschakeld. 2. Meer dan 30 minuten zijn verlopen sinds de stroom naar de machine werd aangezet. De reductiemotor en stortklep worden ingeschakeld. Na 30 seconden wordt de stortklep uitgeschakeld. Wanneer de tank gevuld is met water, wordt de waterdetectieschakelaar gesloten en worden de compressor en de ventilator van de condensator ingeschakeld. SCHAKELAARSTAND WIJZIGEN TIJDENS DE VRIESCYCLUS Als u de keuzeschakelaar van de ICE-stand op de OFF-stand zet, begint er een wachtperiode van 5 minuten. Als u de keuzeschakelaar onmiddellijk naar de ICEstand terugzet, begint de machine, na 5 minuten te hebben gewacht, een cyclus van herstart na automatische uitschakeling. Als u de keuzeschakelaar na verloop van 5 minuten naar de ICE-stand terugzet, begint de machine onmiddellijk een cyclus van herstart na automatische uitschakeling. AUTOMATISCHE UITSCHAKELING Wanneer de ijstrechterdemper open wordt gehouden door ijs, worden de reductiemotor, compressor en condensor uitgeschakeld. Nu begint een wachtperiode van vijf minuten. De ijsmachine blijft uit staan tot de wachtperiode van 5 minuten is verlopen en daarna gaat de ijstrechterdemper dicht. 4
VAN BINNEN SCHOONMAKEN EN DESINFECTEREN Teneinde een altijd efficiënte werking van de ijsmachine te garanderen, moet de machine elke zes maanden schoongemaakt en gedesinfecteerd worden. Indien schoonmaak en desinfectie van de machine vaker noodzakelijk blijken te zijn, moet u zich tot een gekwalificeerd assistentiebedrijf wenden dat in staat is de kwaliteitstest van het water uit te voeren en de meest geschikte behandeling van het water aan te raden. Indien dit noodzakelijk blijkt te zijn, kan een bijzonder vervuilde ijsmachine volledig gedemonteerd worden voor schoonmaak en desinfectie. Gebruik uitsluitend door Manitowoc goedgekeurd reinigingsmiddel (art.nr. 000000084) en desinfectieproduct (art.nr. 94-0565-3) voor ijsmachines. Het is wettelijk verboden om deze oplossingen te gebruiken op een andere wijze dan is aangegeven op het etiket. Lees vóór het gebruik aandachtig de etiketten op de verpakkingen van de producten. Meng het reinigingsmiddel en het desinfectieproduct voor ijsmachines niet met elkaar. Het is wettelijk verboden om deze oplossingen te gebruiken op een andere wijze dan is aangegeven op het etiket. Draag rubberen handschoenen en een beschermende bril (en/of gelaatbescherming) wanneer u reinigingsmiddel en desinfectieproduct voor ijsmachines gebruikt. Schakel de stroomvoeding naar de ijsmachine uit voordat u begint. Er bestaan drie afzonderlijke schoonmaakprocedures voor deze Manitowoc ijsmachine. Schoonmaak-/desinfectieprocedure Deze procedure moet minstens éénmaal per halfjaar worden uitgevoerd. Al het ijs moet uit de bak worden weggenomen. De ijsmachine en de voorraadbak moeten uit elkaar worden genomen en gedesinfecteerd. De ijsmachine produceert ijs met de oplossingen met reinigingsmiddel of desinfectieproduct. Al het ijs dat tijdens de schoonmaak- en desinfectieprocedure wordt geproduceerd, moet worden weggegooid. Schoonmaakprocedure bij ernstige kalkaanslag Voer deze procedure uit als een of meerdere van de volgende verschijnselen optreden. Schurende, poffende of gierende geluiden uit de verdamper Schurend lawaai uit de tandwielkast IJsmachine stopt door een veiligheidsuitschakeling Uw water bevat veel mineralen De ijsmachine is niet erg regelmatig onderhouden Voer, nadat u deze procedure hebt gevolgd, ook nog een normale schoonmaakprocedure uit. OPMERKING: U dient een desinfectie uit te voeren nadat u alle schoonmaakprocedures hebt voltooid. VAN BUITEN SCHOONMAKEN Wekelijks Verwijder het rooster van het schaafijs. Veeg het spatscherm, de schaafijsbak en het rooster af met een wateroplossing met desinfectieproduct. Giet de overgebleven oplossing in de schaafijsbak om de afvoer te reinigen. ALLEEN AANRAKINGSVRIJE SENSOR Veeg het sensorvenster af met een zachte doek en beetje schoonmaakmiddel. Spoel het af met schoon water en maak het droog met een schone zachte doek. Stof en vuil kunt u van de buitenkant verwijderen met een zacht afwasmiddel en warm water. Droog het oppervlak af met een schone zachte doek. Preventieve onderhouds- en schoonmaakprocedure Voer deze procedure zo vaak als nodig is uit, afhankelijk van de kwaliteit van uw water. Aanbevolen is eenmaal per maand. Hiermee kunt u de machine reinigen zonder al het ijs uit de voorraadbak te hoeven verwijderen. Hiermee verwijdert u afzetting van plaatsen en oppervlakken die in directe aanraking zijn met water tijdens de vriescyclus (tank, verdamper, spiraalschroef, afvoerleidingen). 5
PREVENTIEVE ONDERHOUDS- EN SCHOONMAAKPROCEDURE Het ijsmachinereinigingsmiddel is bedoeld om kalkresten en andere minerale neerslag te verwijderen. Dit middel wordt niet gebruikt voor algen of slijk. Raadpleeg de paragraaf "Desinfectieprocedure" voor het verwijderen van algen en slijk,. Ga als volgt te werk om de schoonmaakcyclus te starten op basis van de schoonmaaktechnologie van Manitowoc: Stap 1 Om een schoonmaakcyclus te starten zet u de schakelaar in de stand CLEAN (WASBEURT). Er stroomt nu water uit de waterstortklep en door de afvoer. Stap 2 Haal het deksel van de bovenkant van de ijstrechter. Wacht één minuut en voeg dan de voorgeschreven hoeveelheid Manitowoc ijsmachinereinigingsmiddel toe en doe het deksel weer dicht. Gebruik uitsluitend door Manitowoc goedgekeurd reinigingsmiddel (art.nr. 000000084) en desinfectieproduct (art.nr. 94-0565-3) voor ijsmachines. Het is wettelijk verboden om deze oplossingen te gebruiken op een andere wijze dan is aangegeven op het etiket. Lees vóór het gebruik aandachtig de etiketten op de verpakkingen van de producten. Model SN12 SN20 Hoeveelheid reinigingsmiddel 60 ml 60 ml Stap 3 De machine voert automatisch vier maal een reinigings- en spoelcyclus uit en stopt daarna. De hele cyclus duurt ongeveer 21 minuten. OPMERKING: U moet geregeld zelf de naastgelegen oppervlakken schoonmaken die niet in aanraking komen met het waterdistributiesysteem. OPMERKING: U kunt de machine zo instellen dat hij een schoonmaakprocedure begint en afmaakt en daarna automatisch weer met ijsproductie begint. Ga als volgt te werk: A. Nadat u reinigingsmiddel hebt toegevoegd, verplaatst u de schakelaar van de CLEAN- naar de ICE-stand. B. Zodra de schoonmaakcyclus is voltooid, begint de ijsproductie automatisch. Bij veranderen van de stand van schakelaar tijdens de schoonmaakcyclus: 1. Als de machine korter dan 60 seconden in de schoonmaakcyclus staat, wordt de schoonmaakcyclus beëindigd als u de schakelaar in de OFF-stand zet. 2. Als de machine langer dan 60 seconden in de schoonmaakcyclus staat, wordt de schoonmaakcyclus helemaal afgemaakt. De stand van de schakelaar bepaalt wat de volgende cyclus zal zijn nadat de schoonmaakcyclus is voltooid. CLEAN-stand - De ijsmachine blijft wachten totdat u de stand van de schakelaar verandert. OFF-stand - De ijsmachine blijft wachten totdat u de stand van de schakelaar verandert. ICE-stand - De ijsmachine begint automatisch met de ijsproductie. Manitowoc raadt u aan om de ijsmachine en de uitlooptrechter elke 6 maanden uit elkaar te halen, schoon te maken en te desinfecteren. 6
SCHOONMAAKPROCEDURE IJsmachines die ernstige kalkaanslag hebben of die niet regelmatig zijn schoongemaakt, moet u eerst met de "Schoonmaakprocedure bij ernstige kalkaanslag" behandelen, voordat u deze procedure uitvoert. Als u dat niet zo doen, bestaat het gevaar dat de spiraalschroef geblokkeerd raakt door losgekomen kalkresten van de schroef en de verdampertrommel. Het ijsmachinereinigingsmiddel is bedoeld om kalkresten en andere minerale neerslag te verwijderen. Dit middel wordt niet gebruikt voor algen of slijk. Raadpleeg de paragraaf "Desinfectieprocedure" voor het verwijderen van algen en slijk. Stap 1 Verwijder de panelen en zet de ICE/OFF/CLEANschakelaar in de OFF-stand. Stap 2 Draai de waterkraan naar de ijsmachine dicht. Stap 3 Haal al het ijs uit de bak. Stap 4 Zet de ICE/OFF/CLEAN-schakelaar in de CLEANstand De waterstortklep gaat open en het water stroomt weg uit de verdamper en de tank. Stap 5 Wacht ongeveer 30 seconden (of totdat de verdamper is leeggelopen) en zet daarna de schakelaar in de OFF-stand. Stap 6 Vermeng 60 ml Manitowoc ijsmachinereinigingsmiddel met 1 liter koud water. Stap 7 Haal de deksel van de ijstrechter en vul de verdamper met de reinigingsmiddel/wateroplossing. Giet zoveel oplossing in het apparaat dat het uit de overlooppijp van de watertank komt. Stap 8 Doe de deksel weer op de ijstrechter en laat de machine 30 minuten zo staan. Stap 9 Draai de waterkraan naar de ijsmachine open. Stap 10 Zet de schakelaar in de ICE-stand. De compressor wordt ingeschakeld en er wordt ijs gemaakt met de reinigingsoplossing. Stap 11 De ijsmachine gaat vriezen en de reinigingsmiddeloplossing komt in de voorraadbak. Laat deze cyclus 15 minuten lang werken. OPMERKING: Gooi al het ijs weg dat tijdens de schoonmaakprocedure wordt gemaakt. Stap 12 Zet de schakelaar in de OFF-stand en ga verder met de desinfectieprocedure. OPMERKING: Gooi al het ijs weg dat tijdens de schoonmaakprocedure wordt gemaakt. U moet geregeld zelf de naastgelegen oppervlakken schoonmaken en desinfecteren die niet in aanraking komen met het waterdistributiesysteem. Raadpleeg de procedure "Demontage voor reiniging/desinfectie", reinig en desinfecteer de machine minstens éénmaal per halfjaar. Gebruik uitsluitend door Manitowoc goedgekeurd reinigingsmiddel voor ijsmachines (art.nr. 000000084). Het is wettelijk verboden om deze oplossingen te gebruiken op een andere wijze dan is aangegeven op het etiket. Lees vóór het gebruik aandachtig de etiketten op de verpakkingen van de producten. Model SN12 SN20 Hoeveelheid reinigingsmiddel 60 ml 60 ml 7
DESINFECTIEPROCEDURE Het desinfectieproduct voor ijsmachines is bedoeld om algen of slijk te verwijderen. Dit product niet bedoeld om kalkresten of andere minerale afzetting te verwijderen. Raadpleeg de paragraaf "Schoonmaakprocedure" voor het verwijderen van kalkresten of andere minerale afzetting. OPMERKING: U moet zelf de naastgelegen oppervlakken desinfecteren die niet in aanraking komen met het waterdistributiesysteem. Voer altijd eerst een "Demontageprocedure voor reiniging/desinfectie" en een "Schoonmaakprocedure" uit voordat u de ijsmachine gaat desinfecteren. Stap 1 Draai de waterkraan naar de ijsmachine dicht. Stap 2 Zet de ICE/OFF/CLEAN-schakelaar in de CLEANstand. De waterstortklep gaat open en het water stroomt weg uit de verdamper en de tank. Stap 3 Wacht ongeveer 30 seconden (of totdat de verdamper is leeggelopen) en zet daarna de schakelaar in de OFF-stand. Stap 4 Vermeng 60 ml Manitowoc ijsmachine desinfectieproduct met 11 liter koud water. Stap 6 Doe de deksel weer op de ijstrechter en laat de machine 30 minuten zo staan. Stap 7 Draai de waterkraan naar de ijsmachine open. Stap 8 Zet de schakelaar in de ICE-stand. De compressor wordt ingeschakeld en er wordt ijs gemaakt met het desinfectieproduct. Stap 9 De ijsmachine gaat vriezen en het desinfectieproduct komt in de voorraadbak. Laat deze cyclus 15 minuten lang werken. OPMERKING: Gooi al het ijs weg dat tijdens de desinfectieprocedure wordt gemaakt. Stap 10 Zet de schakelaar in de CLEAN-stand. De machine voert automatisch vier maal een reinigings- en spoelcyclus uit en stopt daarna. De hele cyclus duurt ongeveer 21 minuten. Stap 10 Raadpleeg de "Demontageprocedure voor reiniging/desinfectie" en verwijder, reinig en desinfecteer alle daar vermelde onderdelen. Model SN12 SN20 Hoeveelheid reinigingsmiddel 60 ml 60 ml Stap 5 Haal de deksel van de ijstrechter en vul de verdamper met de desinfectieproduct/wateroplossing. Giet zoveel oplossing in het apparaat dat het uit de overlooppijp van de watertank komt. 8
SCHOONMAAKPROCEDURE BIJ ERNSTIGE KALKAANSLAG Stap 1 Verwijder de panelen en zet de ICE/OFF/CLEANschakelaar in de OFF-stand. Stap 2 Haal al het ijs uit de bak. Stap 3 Draai de waterkraan naar de ijsmachine dicht. Stap 4 Zet de ICE/OFF/CLEAN-schakelaar in de CLEANstand. De waterstortklep gaat open en het water stroomt weg uit de verdamper en de tank. Stap 5 Wacht ongeveer 30 seconden (of totdat de verdamper is leeggelopen) en zet daarna de schakelaar in de OFF-stand. Stap 6 Giet 355 ml reinigingsmiddel in de verdamper. Stap 7 Draai de waterkraan naar de ijsmachine open. Belangrijk Laat de reinigingsmiddel/wateroplossing in de verdamper minstens 4 uur lang zo staan. Stap 8 Zet de schakelaar in de ICE-stand. De compressor wordt ingeschakeld en er wordt ijs gemaakt met de reinigingsoplossing. Laat de vriescyclus 15 minuten lang werken. Stap 9 Zet de schakelaar in de OFF-stand en volg daarna de normale schoonmaak- en desinfectieprocedures. 9
DEMONTAGEPROCEDURE VOOR REINIGING/DESINFECTIE Volg onderstaande aanwijzingen om de ijsmachine uit elkaar te halen. Deze procedure moet één maal per halfjaar worden uitgevoerd. Stap 1 Draai de waterkraan naar de ijsmachine dicht en schakel de stroomvoeding uit. Schakel de hele stroomvoeding naar de ijsmachine uit voordat u begint. Stap 2 Verwijder de onderdelen die schoongemaakt en gedesinfecteerd moeten worden. Meng het reinigingsmiddel en het desinfectieproduct niet met elkaar. Het is wettelijk verboden om deze oplossingen te gebruiken op een andere wijze dan is aangegeven op het etiket. Stap 4 Gebruik een nylon borstel met zachte haren, een spons of een doek (GEEN metaalborstel) om voorzichtig de onderdelen te desinfecteren. Stap 5 Gebruik de desinfectieoplossing en een spons of een doek om de binnenkant van de ijsmachine en de bak af te vegen en te desinfecteren. Draag rubberen handschoenen en een beschermende bril (en/of gelaatbescherming) wanneer u reinigingsmiddel en desinfectieproduct voor ijsmachines gebruikt. Stap 3 Dompel de gedemonteerde onderdelen in een oplossing met de juiste samenstelling. Type oplossing Water Vermengd met Reiniging 4 l 500 ml reinigingsmiddel Desinfectie 23 l 120 ml desinfectieproduct Gebruik uitsluitend door Manitowoc goedgekeurd reinigingsmiddel (art.nr. 000000084) en desinfectieproduct (art.nr. 94-0565-3) voor ijsmachines. Het is wettelijk verboden om deze oplossingen te gebruiken op een andere wijze dan is aangegeven op het etiket. Lees vóór het gebruik aandachtig de etiketten op de verpakkingen van de producten. Stap 6 Gesteriliseerde ruimtes niet naspoelen s.v.p. Stap 7 Installeer de uitgenomen onderdelen terug op hun plaats. Stap 8 Zet de waterkraan open en schakel de elektrische voeding weer in. OPMERKING: Door de onderbreking van de voeding wordt een wachtperiode van 5 minuten geactiveerd voordat de ijsmachine opstart. Deze wachtperiode begint zodra de stroom naar de ijsmachine weer wordt ingeschakeld. Deze wachtperiode kan niet worden overgeslagen. 10
11
12