CaterTech koel-en vrieskasten In het assortiment koel- en vrieskasten van CaterTech is altijd een kast naar uw wensen te vinden. Breedte, hoogte, temperatuurbereik, links- of rechtsdraaiend, u zegt het maar. Alle producten van CaterTech zijn gemakkelijk te reinigen vanwege de gladde oppervlakten en waterdichte montage. Hierdoor is de hygiënestandaard zeer hoog. Koel- en vrieskasten Algemene uitvoering De koel- en vrieskasten zijn geheel uitgevoerd in RVS AISI 304. De geïsoleerde panelen zijn 75 mm dik en zijn CFC en HCFC vrij. Als koelmedium wordt het milieuvriendelijke toegepast. Door middel van een scharnierend paneel zijn de compressor en verdamper eenvoudig bereikbaar voor service en onderhoudswerkzaamheden. De bodem van de kasten zijn geperst met ronde hoeken. Ook de verticale hoeken zijn rond uitgevoerd. Standaard zijn de kasten voorzien van verlichting. Iedere sectie is voorzien van een slot. De ergonomische deur met een doorlopend handvat kan eenvoudig verwisseld worden. De deurrubbers kunnen eenvoudig verwijderd worden voor een optimale hygiëne. De kasten zijn voorzien van in hoogte verstelbare, ronde RVS poten. Tegen geringe meerprijs kunnen de kasten worden voorzien van een wielenset. De lekwaterverdampingsbak is op de bovenzijde van de kast geplaatst. De ontdooiing vindt plaats door middel van heetgasverdamping. Deuren zijn voorzien van zelfsluitende scharnieren. Door gebruik van speciale scharnieren aan de onderzijde van de deur, kunnen de kasten eenvoudig op een sokkel worden geplaatst. De kast is voorzien van een monobloc koelmachine met verdamper met geforceerde ventilatie. Geluidsarme verdamper omkasting. De koelmachines is buiten het koelcompartiment geplaatst, waardoor een maximale hygiëne wordt bereikt. De kasten zijn voorzien van een duidelijk, hygiënisch bedieningspaneel met digitale uitlezing. De koelmachines zijn geschikt voor een maximale omgevingstemperatuur van 43º C. Per deursectie worden drie gerilsaneerde roosters GN 2/1 (530 x 650 mm) meegeleverd. Alle kasten zijn in een remote-uitvoering verkrijgbaar.
ROLL-IN KOEL- EN VRIESKASTEN Roll-in koel- en vrieskasten zijn zeer geschikt voor grote locaties waar gecatered wordt. Grote hoeveelheden gerechten kunnen veel sneller worden gedistribueerd dan bij de traditionele kasten. De kasten zijn beschikbaar in twee breedtes. (880 en 1760 mm). Algemene uitvoering De koel- en vrieskasten zijn geheel uitgevoerd in RVS AISI 304. De geïsoleerde panelen zijn 80 mm dik en zijn CFC en HCFC vrij. Als koelmedium wordt het milieuvriendelijke toegepast. De lekwaterverdampingsbak is op de bovenzijde van de kast geplaatst. De ontdooiing vindt plaats door middel van heetgasverdamping. Deuren zijn voorzien van zelfsluitende scharnieren. De kasten zijn voorzien van een duidelijk, hygiënisch bedieningspaneel met digitale uitlezing. De koelmachines zijn geschikt voor een maximale omgevingstemperatuur van 43º C. Alle kasten zijn in een remote-uitvoering verkrijgbaar. Bij 1-deurskasten wordt één, bij 2-deurskasten worden twee regaalwagens geleverd. PROGRAMMA KOEL- EN VRIESKASTEN Omschrijving Inhoud Koelkast 1-deurs Koelkast 1-deurs Viskast Temperatuur Scharnier bereik (bxdxh) Type no. Maten in mm -2 C/+8 C CTK-P70TNN 0,304kW-AC 230V/50Hz -2 C/+8 C CTK-P140TNN 0,484kW-AC 230V/50Hz -6 C/+4 C CTK-PP70TN 0,35kW-AC 230V/50Hz Viskast -6 C/+4 C CTK-PP140TN 0,57kW-AC 230V/50Hz Koelkast 1-deurs Glasdeur CTK-P70TNV 0,35kW-AC 230V/50Hz Glasdeur CTK-P140TNV 0,57kW-AC 230V/50Hz 2x 1/2 deur rechts -2 C/+8 C CTK-P72TNN 0,34kW-AC 230V/50Hz 4x 1/2 deur -2 C/+8 C CTK-P144TNN 0,661kW-AC 230V/50Hz Koelkast 1-deurs 1150 ltr Roll-in model +2 C/+8 C CTK-1PTN 880x940x2180 0,741kW-AC 230V/50Hz Roll-in model 2300 ltr Vrieskast 1-deurs Vrieskast 2-deurs +2 C/+8 C CTK-2PTN 1760x940x2180 1,18kW-AC 230V/50Hz -15 C/-25 C CTK-P70BT 0,452kW-AC 230V/50Hz -15 C/-25 C CTK-P140BT 0,617kW-AC 230V/50Hz Vrieskast 1-deurs Glasdeur -15 C/-20 C CTK-P70BTV 0,70kW-AC 230V/50Hz Vrieskast 2-deurs Glasdeur -15 C/-20 C CTK-P140BTV 1,11kW-AC 230V/50Hz Vrieskast 1-deurs 2x 1/2 deur -15 C/-25 C CTK-P72BT 0,661kW-AC 230V/50Hz Vrieskast 2-deurs 4x 1/2 deur -15 C/-25 C CTK-P144BT 0,86kW-AC 230V/50Hz Vrieskast 1-deurs 1150 ltr Roll-in model -20 C/-15 C CTK-1PBT 880x940x2180 0,854kW-AC 230V/50Hz Koel- vrieskasten met verschillende temperaturen op aanvraag
BLAST CHILLERS -FREEZERS Een snelle verlaging van de kerntemperatuur van warme gerechten staat garant voor vitaminebehoud en remmende bacteriegroei en behoud van weefselstructuur, omdat ijskristallen niet gevormd kunnen worden. De CaterTech Blast Chillers chillen in minder dan 90 minuten van +90 C naar +3 C en bewaren het voedsel dan op een temperatuur tussen 0 C en +5 C. +90 C -18 C +70 C -20 C Algemene uitvoering Bedieningspaneel met display, tot 100 programma s Programmeerbaar (behalve bij mini modellen) : 2/3 GN mini modellen en Euronorm op sommige modellen : 1/1 GN of 2/1 GN standaard modellen +3 C +2 C +70 C De CaterTech Blast Freezers: In minder dan 240 minuten van +90 C naar -18 C en het voedsel dan op een temperatuur houden van tussen -18 C en -25 C. Luchtcirculatie geforceerd In- en uitwendig geheel rvs 18/10 Ingebouwde kerntemperatuur 60 mm dikke geïsoleerde wanden CFC/HCFC-vrij : Automatische ontdooiing en lekwaterverdamping Inwendig voorzien van ronde hoeken voor optimale hygiëne Zelfsluitende deur (open stand op 100 ) Eenvoudig uitneembare rvs rekgeleiders Rooster geheel rvs Klimaatklasse: T (omgevingstemperatuur +43 C) Constructie conform HACCP reglementen Exclusief GN-inzetbakken/roosters
PROGRAMMA BLAST CHILLERS - FREEZERS Model CTK-PBF030AFG Model CTK-PCF031AFG Model CTK-PBC051AF Model CTK-PBF051AF Afm. In mm uitwendig (bxdxh) 560x560x520/560 560x700x520/560 790x700x850 790x700x850 Afm. In mm inwendig (bxdxh) 330x475x275 415x670x330 670x380x415 670x380x415 0,6kW-AC230V/50Hz 0,6kW-AC230V/50Hz 1,2kW-AC230V/50Hz 1,35kW-AC230V/50Hz Temperatuur/capaciteit chillen +90 C/+3 C max. 8 kg/90 min +90 C/+3 C max. 8 kg/90 min +90 C/+3 C max. 18 kg/90 min +90 C/+3 C max. 18 kg/90 min Temperatuur/capaciteit freezen +90 C/-18 C max. 5 kg/240 min +90 C/-18 C max. 5 kg/240 min 3 roosters GN 2/3 3 roosters GN 1/1 5 roosters GN 1/1 5 roosters GN 1/1 Remote-uitvoering beschikbaar Geschikt voor euronorm Geleiderrek uitneembaar +90 C/-18 C max. 12 kg/240 min Model CTK-PBF5STAF Model CTK-PBC081AF Model CTK-PBF081AF Afm. In mm uitwendig (bxdxh) 790x700x800 790x800x1320 790x800x1320 Afm. In mm inwendig (bxdxh) 670x415x380 670x460x630 670x460x630 1,35kW-AC230V/50Hz 1,5kW-AC230V/50Hz 2,0kW-AC230V/50Hz Temperatuur/capaciteit chillen +90 C/+3 C max. 18 kg/90 min +90 C/+3 C max. 25 kg/90 min Temperatuur/capaciteit freezen +90 C/-18 C max. 12 kg/240 min 5 roosters GN 1/1 8 roosters GN 1/1 8 roosters GN 1/1 Remote-uitvoering beschikbaar Geschikt voor euronorm Geleiderrek uitneembaar +90 C/+3 C max. 25 kg/90 min +90 C/-18 C max. 16 kg/240 min Model CTK-PBC121AF Model CTK-PBF121AF Model CTK-PBC161AF Model CTK-PBF161AF Afm. In mm uitwendig (bxdxh) 790x800x1800 790x800x1800 790x800x1950 790x800x1950 Afm. In mm inwendig (bxdxh) 670x460x830 670x460x830 670x460X1110 670x460X1110 2,1kW-400V/3/50Hz 3,5kW-400V/3/50Hz 3,3kW-400V/3/50Hz 5,2kW-400V/3/50Hz Temperatuur/capaciteit chillen +90 C/+3 C max. 36 kg/ 90 min +90 C/+3 C max. 36 kg/90 min +90 C/+3 C max. 55 kg/90 min +90 C/+3 C max. 55 kg/ 90 min +90 C/-18 C max. 24 kg/240 min Temperatuur/capaciteit freezen +90 C/-18 C max. 32kg/240 min 12 roosters GN 1/1 12 roosters GN 1/1 16 roosters GN 1/1 16 roosters GN 1/1 Remote-uitvoering beschikbaar Geschikt voor euronorm Geleiderrek uitneembaar Model CTK-PRC201AP Model CTK-PRF201AP Afm. In mm uitwendig (bxdxh) 1200x1050x2280 1200x1050x2280 Afm. In mm inwendig (bxdxh) 700x880x1700 700x880x1700 4,7kW-400V/3/50Hz 4,9kW-400V/3/50Hz Temperatuur/capaciteit chillen +90 C/+3 C max. 105 kg/90 min +90 C/+3 C max. 105 kg/90 min +90 C/-18 C max. 70kg/240 min Temperatuur/capaciteit freezen 20 roosters GN 1/1 20 roosters GN 1/1 Remote-uitvoering beschikbaar Geschikt voor euronorm Geleiderrek uitneembaar
GEKOELDE WERKBANKEN / VRIES WERKBANKEN Koelwerkbanken zijn in de eerste plaats bedoeld voor koelopslag, maar kunnen tegelijkertijd ook gebruikt worden als werkplek. Een praktische oplossing om voedselveiligheid en een prettige werkplek te garanderen en te combineren. Op CaterTech koel-/vries werkbanken kun je vertrouwen. Ze zijn uitgerust met talrijke technische snufjes. Deuren en lades kunnen naar behoefte worden uitgewisseld tussen de verschillende modellen, waardoor ontelbare uitvoeringen mogelijk zijn. Algemene uitvoering Gekoelde werkbanken geheel uit rvs AISI 304 CFC en HCFC-vrije geïsoleerde zijwanden in 50mm, bovenzijde in 75mm en achterwand in 65mm dikte uitgevoerd. / Geperste bodem met ronde hoeken voor optimale hygiëne Uitneembare roostergeleiders Ingeschuimde geforceerde ventilator voor een optimale koude verdeling binnen het meubel Standaard voorzien van automati- sche lekwaterverdamping Compressor eenvoudig uit te wisselen (monobloc) Rompdiepte: 690mm, romphoogte 650mm Koelmachines geschikt voor een omgevingstemperatuur tot 55 C Meegeleverd per deursectie: 1x gerilsaneerd rooster 1/1 GN met 3 paar geleiders PROGRAMMA WERKBANKEN Omschrijving Inhoud Secties Temperatuurbereik Type no. Maten in mm Koelwerkbank 108 ltr 1 sectie CTK-FTA01- x 724 x 675 x 810 mm 0,27 kw-ac230v/50hz Koelwerkbank 242 ltr 2 secties CTK-FTA02- xx 1146 x 675 x 810 mm 0,31 kw-ac230v/50hz Koelwerkbank 375 ltr 3 secties CTK-FTA03- xxx 1568 x 675 x 810 mm 0,38 kw-ac230v/50hz Koelwerkbank 509 ltr 4 secties CTK-FTA04- xxxx 1990 x 675 x 810 mm 0,45 kw-ac230v/50hz Vrieswerkbank 108 ltr 1 sectie CTK-BTA01- x 724 x 675 x 810 mm 0,36 kw-ac230v/50hz Vrieswerkbank 242 ltr 2 secties CTK-BTA02- xx 1146 x 675 x 810 mm 0,47 kw-ac230v/50hz Vrieswerkbank 375 ltr 3 secties CTK-BTA03- xxx 1568 x 675 x 810 mm 0,56 kw-ac230v/50hz Vrieswerkbank 509 ltr 4 secties CTK-BTA04- xxxx 1990 x 675 x 810 mm 0,75 kw-ac230v/50hz Bovenblad vlak 1 sectie CTK-SP140 728 x 700x 40 mm Bovenblad glad 2 secties CTK-SP240 1150 x 700x 40 mm Bovenblad glad 3 secties CTK-SP340 1572 x 700x 40 mm Bovenblad glad 4 secties CTK-SP440 1994 x 700x 40 mm Remote-uitvoering (koel) CTK-FTA 0x - xxxx REM Remote-uitvoering (vries) CTK-BTA 0x - xxxx REM Wielenset (2 x zwenk / 2 x bok) x deur = code 0 x 2 lade-unit = code 2 x 3 lade-unit = code 3 REM = remote uitvoering CTK-FUTACC12A Voorbeeld van een samengestelde uitvoering: CTK-FTA04-0203REM = Koelwerkbank, 4 secties, deur, lade(2), deur, (lade3), Remote uitvoering De volgorde van de gekozen indeling is van links naar rechts CaterTech koeling en het milieu De geïsoleerde panelen zijn gefabriceerd volgens het zogenaamde Ecologic Foam WBS (Water Based System) systeem. Door dit systeem wordt een ODP waarde bereikt van nul, waardoor het broeikaseffect tot nihil wordt gereduceerd. ODP staat voor Ozone Depletion Potential. Door gebruik van het natuurlijke koelmedium wordt een GWP waarde bereikt van 1. GWP staat voor Global Warming impact Potential. Ter informatie, het veel gebruikte koelmedium a heeft een waarde van 1300, hetgeen betekent dat de uitstoot van CO2 1300x zo groot is als de uitstoot met het koelmedium.
Saladettes De beste manier om koud voesel voor te bereiden en te presenteren. CaterTech saladettes zijn in verschillende modellen en uitvoeringen verkrijgbaar. Hygiëne en design zijn perfect in evenwicht; ze gaan goed samen met verwerking, voorbereiding, presentatie en distributie van voorgerechten, sandwiches, salade, pizza, en nagerechten. De saladettes worden geleverd exclusief gastronorm inzetbakken. PROGRAMMA SALADETTES (bxdxh) Omschrijving afsluiting Temperatuurbereik Type no. Maten in mm Saladette met deksel 2xGN1/1 + 3xGN1/6 Schuifdeksel CTK-TARS 22/S 900x700x900 0,24kW-AC230V/50Hz Saladette met deksel 2xGN1/1 + 3xGN1/6 Scharnierend deksel CTK-TARS 22/P 900x700x900 0,24kW-AC230V/50Hz Saladette/RVS bovenblad 2xGN1/1 + 3xGN1/6 Blad met blokprofiel CTK-TARS 22/KIT4 900x700x900 0,24kW-AC230V/50Hz Saladette met deksel 2xGN1/1 + 3xGN1/4 Scharnierend deksel CTK-KTARS 21 1000x700x900 0,33kW-AC230V/50Hz Saladette met deksel 4xGN1/1 Scharnierend deksel CTK-KTARS 24 1396x700x900 0,37kW-AC230V/50Hz Saladette met deksels 5xGN1/1 2 Scharnierende deksels CTK-KTARS 35 1860x700x900 0,67kW-AC230V/50Hz Pancoolers Het programma CaterTech pancoolers is divers. Alle pancoolers in het programma zijn voorzien van statische koeling en in diverse lengtes leverbaar, met of zonder ademscherm. De maximale diepte van de inzetbakken is 150 mm. Elektronische regeling met digitale uitlezing. Temperatuurbereik van +1 - +10ºC. Exclusief gastronorm inzetbakken. PROGRAMMA PANCOOLERS CTK-VP4014N CTK-VP4016N CTK-VP4018N CTK-VP4020N CTK-VP4021N CTK-VP4025N Afm. in mm uitwendig 1420x380x240 1600x380x240 1800x380x240 1960x380x240 2150x380x240 2500x380x240 Afm.in mm inwendig 1036x305x160 1216x305x160 1416x305x160 1576x305x160 1766x305x160 1766x305x160 Temperatuur bereik 6 x GN 1/3 7 x GN 1/3 8 x GN 1/3 9 x GN 1/3 10 x GN 1/3 12 x GN 1/3 Met hard glazen opstand CTK-VP4014Q CTK-VP4016Q CTK-VP4018Q CTK-VP4020Q CTK-VP4021Q CTK-VP4025Q Maten in bxdxh Levering exclusief inzetbakken
WKE Products B.V. Postbus 769 NL-5700 AT Helmond Tel. +31 (0)492-52 88 10 Fax +31 (0)492-47 77 05 Bezoekadres: Rooseindsestraat 29 NL-5705 BP Helmond I www.wkeproducts.nl E info@wkeproducts.nl Dealer: