exclusieve patisserie 1
De zoete verleiding Bij Chaupain patisserie hebben we een passie voor lekker eten. Daarom zijn we altijd op zoek naar de ultieme smaak voor onze producten, waarin heden en verleden hand in hand gaan. We combineren traditionele deugdelijkheid met de uitstraling en het gemak van vandaag de dag. Zo brengen we de banketbakkerskwaliteit eenvoudig bij u op tafel. De producten van Chaupain Patisserie worden gemaakt door de allerbeste patissiers en van de beste ingrediënten. Met minder nemen wij geen genoegen. Dat is waar Chaupain Patisserie voor staat.
3
Inhoudsopgave Glutenvrij Bevat geen tarwe, rogge, gerst en spelt Chaupain Patisserie Italiaanse patisserie 7 Taarten assortiment 9 Appel assortiment 11 Gebak 12 19 Macarons, petit fours, mini cakes 12 Longeurs, make-off desserts 16 Bonbons, scones, mini puntjes 19 Zoete snacks 21 25 Brownies, koeken, appelflappen, wafels 21 Muffins, mini muffins 24 25 Hartige snacks 26-28 Pizza s, quiches, blini s 26 Saucijzenbroodjes, kaasbroodjes, snacks 28 Glutenvrije producten 31 4
5
Italiaanse patisserie Italiaanse patisserie Artikelnummer: 10135 Gewicht: 1200 gram Ontdooitijd: 2-3 uur Tiramisu Artikelnummer: 10112 Grootte: 37,5x13,5 cm Gewicht: 1000 gram Ontdooitijd: 2-3 uur Tiramisu mono Artikelnummer: 10134 Grootte: 14x10 cm Gewicht: 120 gram Aantal: 10x1 stuks Ontdooitijd: 2-3 uur Selva nera 12 punten De Selva nera is onze versie van de Italiaanse Schwarzwalder kirsch. Eenmaal in uw gebaksvitrine is het een ware eyecatcher. Lemon meringue 10 punten Artikelnummer: 10136 Grootte: 24 cm Gewicht: 1200 gram Ontdooitijd: 2-3 uur Lemon tart Artikelnummer: 10108 Grootte: 24 cm Gewicht: 850 gram Ontdooitijd: 2 uur Meringue chantilly Artikelnummer: 10117 Grootte: 37,5x13,5 cm Gewicht: 1000 gram Ontdooitijd: 15 minuten 7
Taarten assortiment New York cheesecake, dé klassieker Artikelnummer: 10218 Grootte: 25 cm Gewicht: 1160 gram Ontdooitijd: 6 uur New York baked Lemon mascarpone cheesecake 12 punten Artikelnummer: 10209 Grootte: 25 cm Gewicht: 1210 gram Ontdooitijd: 6 uur Banoffee cheesecake 12 punten Artikelnummer: 10204 Grootte: 25 cm Gewicht: 1300 gram Ontdooitijd: 6 uur cheesecake 10 punten Deze Chaupain patisserie topper wordt gemaakt van de echte originele Cream Cheese met een vleugje vanille. Als gebaksstuk of dessert is de Cheesecake zoals hij behoort te zijn. Carrot & walnut cake 12 punten Chocolade taart 12 punten Strawberry white chocolate cheesecake 12 punten New York baked cheesecake 12 punten Artikelnummer: 10203 Grootte: 25 cm Gewicht: 1260 gram Ontdooitijd: 6 uur Artikelnummer: 10207 Grootte: 26 cm Gewicht: 1600 gram Ontdooitijd: 6 uur Artikelnummer: 10206 Grootte: 25 cm Gewicht: 1215 gram Ontdooitijd: 6 uur Artikelnummer: 10208 Grootte: 25 cm Gewicht: 1160 gram Ontdooitijd: 6 uur 9
Appel assortiment Warm uit de oven het lekkerste Pecan cranberry tart 10 punten Apple almond tart 12 punten (RB) Bakinstructies nodig voor uw appeltaart? Ga naar www.chaupain.nl Artikelnummer: 6115 Gewicht: 900 gram Ontdooitijd: 2 uur Artikelnummer: 6118 Gewicht: 1800 gram Ontdooitijd: 6-10 uur A ppelgebakje Artikelnummer: 6160 Gewicht: 125 gram Aantal: 10 stuks Ontdooitijd: 6 uur Oud Hollandsche appeltaart 12 punten Artikelnummer: 6150 Gewicht: +/- 1800 gram Ontdooitijd: 6-10 uur Grootmoeders appeltaart 10 punten (RB) Artikelnummer: 6120 Gewicht: +/- 1800 gram Ontdooitijd: 6-10 uur 600 W 2 minuten Appelstrudel 180 C 10-12 minuten Appel tarte tatin Grootmoeders appeltaart 12 punten (RB) Luxe kaneel appeltaart 12 punten (RB) Artikelnummer: 6180 Gewicht: 130 gram Aantal: 36 stuks Ontdooitijd: 6 uur Artikelnummer: 6166 Gewicht: 120 gram Aantal: 20 stuks Ontdooitijd: nvt Artikelnummer: 6125 Gewicht: +/- 1800 gram Ontdooitijd: 6-10 uur Artikelnummer: 6140 Gewicht: +/- 1800 gram Ontdooitijd: 6-10 uur 11
Gebak Macarons, petit fours & cupcakes Petit four red velvet-monchou Artikelnummer: 10103 Grootte: 4,5 cm Gewicht: 40 gram Aantal: 16 stuks Mini gebakjes vierkant Artikelnummer: 10138 Grootte: 3,5x3,5 cm Gewicht: 15 gram Aantal: 20 stuks Artikelnummer: 10139 Grootte: 4 cm Gewicht: 25 gram Aantal: 20 stuks Petit four cake Mini petit four cake Artikelnummer: 10101 Grootte: 4,5 cm Gewicht: 45 gram Aantal: 16 stuks Artikelnummer: 10130 Grootte: 2,8 cm Gewicht: 15 gram Aantal: 36 stuks Mini luxe gebakjes rond Heerlijk en met kwaliteit samengesteld. Diverse smaken voor ieder moment. Macarons Artikelnummer: 10102 Grootte: 4 cm Gewicht: 12 gram Aantal: 36 stuks Ontdooitijd: 15 minuten Mini cupcakes Artikelnummer: 10109 Grootte: 3-4 cm Gewicht: 15 gram Aantal: 25 stuks Ontdooitijd: 15 minuten 12
13
14
15
Gebak De smaak van het seizoen Artikelnummer: 10790 Grootte: 12x4 cm Gewicht: 70 gram Aantal: 12 stuks Ontdooitijd: 1 uur Chocolade brownie longeur Artikelnummer: 10303 Grootte: 34x8 cm Gewicht: 700 gram Aantal: 1 stuk Ontdooitijd: 3,5 uur Bloed sinaasappel Artikelnummer: 10301 Grootte: 34x8 cm Gewicht: 540 gram Aantal: 1 stuk Ontdooitijd: 3,5 uur Yoghurt mousse Voor de chefs die wat minder tijd hebben. In een handomdraai een zeer smaakvol dessert. Artikelnummer: 10305 Grootte: 34x8 cm Gewicht: 560 gram Aantal: 1 stuk Ontdooitijd: 3,5 uur Bitterkoekjes longeur Aardbeien longeur Artikelnummer: 10309 Grootte: 34x8 cm Gewicht: 460 gram Aantal: 1 stuk Ontdooitijd: 3,5 uur Mango longeur Artikelnummer: 10308 Grootte: 34x8 cm Gewicht: 570 gram Aantal: 1 stuk Ontdooitijd: 3,5 uur 16
17
Gebak Chocolade en Framboos, de ultieme smaakbeleving Alcohol vrije bonbons Artikelnummer: 10145 Grootte: 2-3,5 cm Gewicht: 16 gram Aantal: ca. 63 stuks Ontdooitijd: nvt Luxe bonbons Artikelnummer: 10146 Grootte: 2-3,5 cm Gewicht: 16 gram Aantal: ca. 63 stuks Ontdooitijd: nvt 500 W 1.10 minuten Moulleux Frambozen vulling 500 W 1.10 minuten Moulleux Chocolade vulling Bonbons Scones Artikelnummer: 10637 Grootte: 7 cm Gewicht: 100 gram Aantal: 2x9 stuks Ontdooitijd: nvt Artikelnummer: 10636 Grootte: 7 cm Gewicht: 90 gram Aantal: 2x9 stuks Ontdooitijd: nvt Artikelnummer: 10143 Grootte: 3 cm Gewicht: 14 gram Aantal: ca. 74 stuks Ontdooitijd: nvt Artikelnummer: 10140 Grootte: 4 cm Gewicht: 22 gram Aantal: 30 stuks Ontdooitijd: 20 minuten Mini brownie Mini puntje cheesecake Mini puntje appeltaart Mini puntje boterkoek Artikelnummer: 10141 Grootte: 5,5x3 cm Gewicht: 30 gram Aantal: 96 stuks Ontdooitijd: 20 minuten Artikelnummer: 10131 Grootte: 8 cm Gewicht: 20 gram Aantal: 28 stuks Ontdooitijd: 1 uur Artikelnummer: 10132 Grootte: 8 cm Gewicht: 20 gram Aantal: 28 stuks Ontdooitijd: 1 uur Artikelnummer: 10133 Grootte: 8 cm Gewicht: 20 gram Aantal: 28 stuks Ontdooitijd: 1 uur 19
Zoete snacks Luxe brownies & blondies White chocolate soft cookie Artikelnummer: 10670 Grootte: 9 cm Gewicht: 50 gram Aantal: 54x1 stuks Double chocolate soft cookie Artikelnummer: 10680 Grootte: 9 cm Gewicht: 50 gram Aantal: 54x1 stuks 180 C 15 minuten Gevulde koek met amandelspijs (RB) Milky peanut brownie Chunky chocolate brownie Cranberry chocolate blondie Artikelnummer: 5125 Gewicht: 100 gram Aantal: 2x27 stuks Soort product: Ongebakken Ontdooitijd: nvt Artikelnummer: 10692 Grootte: 4x5,5 cm Gewicht: 100 gram Aantal: 18 stuks Ontdooitijd: 1 uur Artikelnummer: 10691 Grootte: 4x5,5 cm Gewicht: 100 gram Aantal: 18 stuks Ontdooitijd: 1 uur Artikelnummer: 10693 Grootte: 4x5,5 cm Gewicht: 100 gram Aantal: 18 stuks Ontdooitijd: 1 uur Luikse wafel Bakinstructies nodig? Ga naar www.chaupain.nl 150 C 5-6 minuten Artikelnummer: 11000 Gewicht: 120 gram Aantal: 96 bollen Soort product: Ongebakken Ontdooitijd: 4 uur 180 C 25-30 minuten Appelflap roomboter Artikelnummer: 3115 Gewicht: 155 gram Aantal: 40 stuks Soort product: Ongebakken 180 C 25-30 minuten Appelflap Artikelnummer: 3114 Gewicht: 142 gram Aantal: 40 stuks Soort product: Ongebakken 21
23
Zoete snacks Vele smaken van basis tot luxe Artikelnummer: 6068 Gewicht: 30 gram Aantal: 72 stuks Muffin vanille Artikelnummer: 6070 Gewicht: 75 gram Aantal: 30x1 stuks Ontdooitijd: 1 uur Muffin dubbel chocolade Artikelnummer: 6071 Gewicht: 75 gram Aantal: 30x1 stuks Ontdooitijd: 1 uur Mini muffin blueberry De smaak van frisse blueberries in een zoete muffin. Bij iedere gelegenheid mag deze topper uiteraard niet ontbreken. Mini muffin vanille chocolade Artikelnummer: 6066 Gewicht: 30 gram Aantal: 72 stuks Mini muffin chocolade Artikelnummer: 6067 Gewicht: 30 gram Aantal: 72 stuks 24
Tulp muffin red velvet Tulp muffin lemon Artikelnummer: 6044 Gewicht: 120 gram Aantal: 24 stuks Ontdooitijd: 2 uur Artikelnummer: 6043 Gewicht: 120 gram Aantal: 24 stuks Ontdooitijd: 2 uur Artikelnummer: 6048 Gewicht: 115 gram Aantal: 24 stuks Ontdooitijd: 2 uur Tulp muffin Tulp muffin blueberry Artikelnummer: 6049 Gewicht: 115 gram Aantal: 24 stuks Ontdooitijd: 2 uur Tulp muffin triple chocolade Artikelnummer: 6046 Gewicht: 115 gram Aantal: 24 stuks Ontdooitijd: 2 uur spice & raisin Een combinatie van koek en kaneelkruiden, maar ook rozijnen en parelsuiker. In de koude maanden van het jaar nog lekkerder. Mini tulp muffin dubbel chocolade Mini tulp muffin vanille Mini tulp muffin red velvet Mini tulp muffin spice&raisin Artikelnummer: 6078 Gewicht: 23 gram Aantal: 3x24 stuks Artikelnummer: 6077 Gewicht: 23 gram Aantal: 3x24 stuks Artikelnummer: 6075 Gewicht: 30 gram Aantal: 40 stuks Artikelnummer: 6076 Gewicht: 30 gram Aantal: 40 stuks 25
Hartige snacks Pizza dat lust toch iedereen 200 C 10 minuten Artikelnummer: 8001 Gewicht: 166 gram Aantal: 24 stuks Soort product: Bake off 200 C 10 minuten Pizza margherita Artikelnummer: 8000 Gewicht: 151 gram Aantal: 24 stuks Soort product: Bake off Pizza ham salami De pizza voor ieder moment van de dag, bestaande uit een lekkere combinatie van groenten, kaas en brood. Een ovenheerlijk tussendoortje. 180 C 2-4 minuten Kaastwister Blini s 180 C 8-10 minuten Quiche lorraine 180 C 8-10 minuten Quiche groenten Artikelnummer: 3193 Gewicht: 58 gram Aantal: 40 stuks Soort product: Bake off Artikelnummer: 10119 Grootte: 5,5 cm Gewicht: 8,4 gram Aantal: 6x16 stuks Ontdooitijd: 20 minuten Artikelnummer: 10650 Grootte: 12 cm Gewicht: 150 gram Aantal: 24 stuks Ontdooitijd: 60 minuten Artikelnummer: 10660 Grootte: 12 cm Gewicht: 150 gram Aantal: 24 stuks Ontdooitijd: 60 minuten 26
27
Hartige snacks Iedere dag lekker snacken 180 C 20-25 minuten Saucijzen broodje roomboter Artikelnummer: 3120 Gewicht: 135 gram Aantal: 50 stuks Soort product: Ongebakken 180 C 20-25 minuten Saucijzen broodje Artikelnummer: 3123 Gewicht: 127 gram Aantal: 50 stuks Soort product: Ongebakken 180 C 20-25 minuten Artikelnummer: 3135 Gewicht: 136 gram Aantal: 50 stuks Soort product: Ongebakken 180 C 8-10 minuten Saucijzen broodje gebakken Artikelnummer: 3116 Gewicht: 75 gram Aantal: 3x10 stuks Soort product: Bake off 180 C 8-10 minuten Mini saucijzen broodje gebakken Artikelnummer: 3101 Gewicht: 30 gram Aantal: 40 stuks Soort product: Bake off Kaas broodje roomboter Een super lekkere snack voor ieder moment van de dag. Heerlijk door de combinatie van roomboter en de volle smaak van oude kaas. 180 C 20-25 minuten Kaas broodje Artikelnummer: 3122 Gewicht: 136 gram Aantal: 50 stuks Soort product: Ongebakken 180 C 8-10 minuten Kip frikandel broodje Artikelnummer: 3121 Gewicht: 130 gram Aantal: 40 stuks Soort product: Ongebakken 28
29
Glutenvrij Creatief met glutenvrij, Trio van mini pizza Artikelnummer: 4897 Gewicht: 125 gram Aantal: 18x1 stuks Roze koek Artikelnummer: 4895 Gewicht: 50 gram Aantal: 6x1 stuks Ontdooitijd: 15 minuten Gevulde koek (RB) Artikelnummer: 4896 Gewicht: 50 gram Aantal: 6x1 stuks Bol bruin Ideaal om aan de glutenvrije vraag te voldoen. Combineer met soep of gebruik hem voor de lunch en uw creatie is niet te onderscheiden van een product dat wel gluten bevat. Per stuk verpakt in een klein doosje. Wafel Tulp muffin vanille 200 C 3-4 minuten Rozet wit Broodplakken bruin Artikelnummer: 4892 Gewicht: 125 gram Aantal: 12x1 stuks Ontdooitijd: 15 minuten Artikelnummer: 4884 Gewicht: 60 gram Aantal: 8 stuks Artikelnummer: 4898 Gewicht: 50 gram Aantal: 20x1 stuks Soort product: Bake off Artikelnummer: 4891 Gewicht: 70 (2x35) gram Aantal: 18x2 stuks Ontdooitijd: 15 minuten 31