PROFESSIONELE PASSIE WWW.LEVENS.TV
HIGHLIGHTS
PRESTATIE PRESTATIE Leventi ovens staan bekend om de zeer goede bak en kookprestaties. De ovens werken snel, nauwkeurig en geven het beste en vooral het gewenste bereidingsresultaat. De ovens doen wat u ervan verwacht. De kwaliteit van de producten wordt gerespecteerd en gehandhaafd. Producten krijgen de benodigde kleuring, korstvorming, structuur, en vocht. Uitdroging wordt waar nodig voorkomen en verlies van vitamines en mineralen wordt beperkt. WAAROM Kwaliteit staat al sinds jaar en dag hoog in het vaandel bij de ontwikkeling, productie en service van Leventi ovens. Kwaliteit is dan ook een leidraad voor al onze mensen die hier bij betrokken zijn. De duurzaamheid van Leventi ovens komt voort uit het feit dat de ovens worden gemaakt van de beste materialen, componenten en onderdelen die uitvoerig gesourced en getest worden. KWALITEIT Het is door de hoogwaardige kwaliteit en duurzaamheid dat Leventi ovens een langdurige fabrieksgarantie hebben van 1 jaar, die eventueel verlengbaar is. KWALITEIT
INNOVATIE De huidige generatie Leventi ovens is het resultaat van meer dan 30 jaar onderzoek en ontwikkeling. Door innovatieve en doordachte technieken en functies waarmee de Leventi ovens zijn uitgerust, wordt u op diverse vlakken als gebruiksgemak en verbruik voorzien van nog meer toegevoegde waarde. De nieuwe Mastermind bediening is daar een goed voorbeeld van. Ondanks de vele opties en functies is de bediening eenvoudig en overzichtelijk en zijn de Leventi ovens zeer gebruiksvriendelijk. En heel belangrijk: u bepaalt wat er gebeurt en behoudt de regie. INNOVATIE LEVENTI? KOSTENBEWUST De operationele kosten van een Leventi oven behoren tot de laagste in zijn klasse. Een lange levensduur, zeer lage energieen beperkte onderhoudskosten, maken de Leventi ovens tot de goedkoopste in gebruik. De innovatieve technieken toegepast in de Leventi ovens zorgen voor een optimaal verbruik van elektriciteit en water. In verhouding verbruikt een Leventi oven tot 40% minder elektriciteit en 30% minder water dan vergelijkende ovens. Daarnaast draagt een Leventi oven, of het nu een bake-off oven of combisteamer is, bij aan een efficiënte en effectieve bedrijfsvoering en bevorderd daarmee de rentabiliteit. KOSTENBEWUST ANDERE FOTO
20
PROFESSIONELE PARTNER
HET BEDRIJF
Het bedrijf achter Leventi Leventi ovens worden compleet ontwikkeld en geproduceerd door Levens Cooking & Baking Systems B.V., gevestigd in Gilze, Nederland. Al meer dan 30 jaar is Levens producent van hoge kwaliteit ovenapparatuur voor de professionele food service en food retail markten als horeca, catering, instituties, bakkerijen, supermarkten, etc. Tegenwoordig is Levens met Leventi één van de marktleiders in de Benelux. Leventi ovens worden geëxporteerd naar een dertigtal landen wereldwijd, waar ze worden gebruikt in de meest uiteenlopende concepten van voedselbereiding. LEVENTI MADE BY LEVENS Historie Dhr. Jac Levens, bakker van origine, legde 60 jaar geleden de basis voor het succesvolle en nog steeds groeiende familiebedrijf Levens Cooking & Baking Systems. Zijn visie was om klanten middelen en ideeën aan te reiken waarmee zij succesvol hun bedrijf konden voeren. Uit deze visie ontstond in eerste instantie het vermarkten van bakkerij- en keukenapparatuur en uiteindelijk ook het idee om zelf ovens te ontwikkelen. Levens kan worden gezien als een van de pioniers en uitvinders van de inmiddels wereldwijd gebruikte bake-off en combisteam ovens.
De Leventi Bakermat is een exponent van een door Levens bedacht marketingconcept om (klein)brood en aanverwante producten in het zicht van de klant af te bakken. De Leventi Combimat komt voort uit het idee om op slechts één vierkante meter, door het gecombineerde gebruik van hete lucht en drukloze stoom, nagenoeg alle kooktechnieken toe te kunnen passen. COOKING & BAKING SYSTEMS Ovens en professionele keukens Nu na 60 jaar, onder aanvoering van inmiddels de derde generatie, is het bedrijf Levens Cooking & Baking Systems nog steeds tweeledig ingericht. Naast het produceren en vermarkten van en service verlenen aan Leventi ovens, richt Levens zich in Nederland en België ook op de totaalinrichting van professionele keukens. Levens biedt hiervoor een breed pakket van producten en diensten aan, zoals keukenontwerp, -installatie en -onderhoud.
Professionele passie De missie van Levens Cooking & Baking Systems is het onderscheiden middels toegevoegde waarde door innovatie hetgeen een zo groot mogelijke tevredenheid bij de klant moet opleveren. In de loop van de jaren zijn de Leventi ovens continu door ontwikkeld en verbeterd zodat ze zo goed mogelijk aan de steeds veranderende wensen van de klant en de vereisten van de markt voldoen. Dit resulteert in de introductie van unieke, innovatieve en technische elementen die de Leventi ovens niet alleen steeds gebruiksvriendelijker maken, maar ook efficiënter in verbruik. Zo werden reeds 20 jaar geleden Leventi ovens als eerste met een computerbesturing uitgerust. Actueler zijn de eerste ovens die draadloos te programmeren zijn; ook een primeur van Leventi. Een volautomatisch en zuinig reinigingssysteem en een volledig naar eigen wensen in te stellen besturing zijn andere recente Leventi innovaties. Maatschappelijk verantwoord Een andere doelstelling van Levens Cooking & Baking Systems is rekening houden met het milieu en oog hebben voor menselijke aspecten binnen en buiten het bedrijf. Dit komt ook in de verschillende fasen van de ontwikkeling van Leventi ovens tot uitdrukking. Bij de ontwerpfase van de Leventi ovens wordt goed nagedacht om de ovens zo zuinig mogelijk qua elektriciteit- en waterverbruik te kunnen laten werken. Daarnaast moeten de ovens makkelijk te onderhouden en te reviseren zijn ter bevordering van de levensduur. Er wordt in de ontwerpfase ook al gekeken naar de mogelijkheden tot recycling van de diverse elementen van de ovens. Tijdens de productiefase worden de beste materialen en componenten gebruikt waarmee de levensduur van de ovens wordt verlengd. Er wordt ook zorgvuldig rekening gehouden met het gebruik van gerecyclede materialen, afvalscheiding en -afvoer.
Internationaal Levens heeft een dertigtal distributeurs gevestigd over de hele wereld. Deze Qualified Leventi Distributors bieden de gehele Leventi range lokaal aan en geven daarbij de benodigde commerciële en technische ondersteuning. Ze worden hierbij waar nodig geassisteerd door de Levens Export afdeling. Levens heeft ook ervaring in het werken met internationaal opererende organisaties, bedrijven die grensoverschrijdende strategieën en concepten bedenken. Op een centraal niveau worden conceptmatig Leventi ovens opgenomen die door Leventi partners lokaal in de diverse landen worden geïnstalleerd en onderhouden. Inmiddels werken er wereldwijd een groot aantal gerenommeerde referenties naar volle tevredenheid met Leventi ovens. Zo kunt u tegenwoordig Leventi ovens aantreffen in een lunchroom in het centrum van Athene, een benzinestation in IJsland, een shopping center aan de rand van Sydney en op Heathrow Airport in Londen.
Leventi biedt een breed en diep ovenprogramma waarmee oplossingen worden aangereikt voor alle soorten voedselbereiding en -concepten in de diverse foodservice- en retailmarkten. Niet alleen zijn er diverse types Leventi ovens zoals bake-off ovens en combisteamers, ook qua maat- en uitvoering heeft Leventi een breed scala aan mogelijkheden. Hierdoor kunt u exact die oven kiezen die het beste bij u en uw werkwijze past. HORECA Horeca Koks in hotels, restaurants en eetcafés kiezen al jaren voor Leventi ovens. Leventi ovens worden op diverse wijzen gebruikt bij de voedselbereiding en -uitgifte. Ze dragen bij aan de flexibiliteit en efficiëntie in de professionele keuken, of het nu gaat om de bereiding voor 1 of voor 1000 gasten. Ook lunchrooms, broodjeszaken en croissanterieën profiteren van de veelzijdigheid en kwaliteit van Leventi ovens, voor zowel de bereiding van hun brood- als andere specialiteiten. CATERING Catering Bedrijfsrestaurants, onderwijs, instituties, transport en zorg zijn allemaal gebieden waarin Leventi ovens in kook- en serveersystemen worden ingepast en waarin ze een betrouwbaar en kostenbesparend middel zijn voor de bereiding van grote hoeveelheden voedsel. Recreatie en ontspanning zijn andere gebieden binnen de facilitaire horeca, waar op verschillende manieren gebruik gemaakt wordt van de onbeperkte mogelijkheden van de Leventi ovens, van voedselvoorbereiding tot en met voedseluitgifte.
FOOD TO GO Food to go Kiosken, benzinestations, sandwichformules en supermarkten zijn diverse voorbeelden van plaatsen waar Leventi ovens bijdragen aan de productiviteit en snelheid van handelen. Zowel bake-off als deli- en convenienceproducten, waaronder snacks, pizza s en spareribs, ze zijn allemaal snel en kwalitatief goed te bereiden in een Leventi oven. De ovens dragen in het food to go segment bij aan de versbeleving en de look & feel van een concept, zeker als de bereiding plaatsvindt daar waar de klant dit kan zien en beleven. LEVENTI ALTIJD EEN GESCHIKTE KEUZE RETAIL Retail Voor bakkerijen, slagerijen en groentespeciaalzaken zijn de Leventi ovens uitermate geschikt om onder het oog van de klant versbereiding uit te stralen. Ook supermarkten die voorzien zijn van versafdelingen profiteren van de veelzijdigheid en duurzaamheid van Leventi ovens. Bake-off, het braden van vlees en het koken van groenten zijn voorbeelden van de diversiteit van Leventi ovens en de toegevoegde waarde die een Leventi oven kan hebben voor de meest uiteenlopende winkelconcepten.
Diensten Levens Cooking & Baking Systems biedt een compleet pakket van commerciële, technische en financiële diensten aanvullend op het advies en de levering van de Leventi ovens. Een totaalpakket dat nog u nog meer oplossingen biedt en inspeelt op uw specifieke wensen. Levering, installatie en service door Levens Na aankoop van uw Leventi oven zal de oven geleverd en in gebruik gesteld worden door onze eigen mensen. Door mensen die er verstand van hebben. Ook kunnen we u adviseren op het gebied van de voorbereiding van uw water- en elektriciteitsvoorziening die nodig zijn voor het gebruik van een Leventi oven. Ook de service en het onderhoud aan uw Leventi oven worden verzorgd door onze eigen Levens medewerkers. U krijgt dus technische ondersteuning rechtstreeks van de fabriek door mensen met de benodigde kennis, apparatuur en gereedschappen. We kunnen adequaat en snel handelen in geval van preventief onderhoud en storingen, tevens omdat we alle onderdelen uit voorraad kunnen leveren. ALLE DIENSTEN 10
Garantie en service Alle Leventi ovens hebben af fabriek 1 jaar full service garantie (volledige garantie). Dit houdt in dat u gedurende 1 jaar recht heeft op gratis levering en vervanging van een defect onderdeel (zie garantievoorwaarden). Middels de Leventi Service Verzekering is het mogelijk om deze full service garantie naar twee jaar te verlengen. Tegen een relatief lage vergoeding biedt deze verzekering naast het gratis leveren en vervangen van defecte onderdelen (zie garantievoorwaarden), ook een jaarlijkse preventieve onderhoudsbeurt gedurende twee jaar. ONDER EEN DAK Deze preventieve onderhoudsbeurt houdt in: de controle van de apparatuur op algehele werking, controle van vitale delen, het ontkalken en inwendig reinigen en reparatieadvies. In geval van storing is er de mogelijkheid om 24 uur per dag, 7 dagen in de week dit te melden aan het Levens Call Center. Totale keukeninrichting Levens Cooking & Baking Systems biedt naast de Leventi ovens ook totaaloplossingen voor professionele (groot-)keukens. Ook daarin onderscheid Levens zich door een verfrissende visie op bereidings- en uitgiftemethodes en uitgebreid aanbod van een innovatief productprogramma met o.a. kookapparatuur, vaatwasmachines en systemen, koel- en vriestechniek en transport- en opslagmaterialen. Naast deze kwaliteitsproducten levert Levens een compleet pakket van de bij deze keukeninrichting horende diensten als advies, ontwerp, installatie en onderhoud. 11
Demonstratie en instructie Het Levens Cooking & Baking Plaza is inmiddels een begrip geworden in de food service en food retail. In een volledig uitgeruste showroom kunt u alle Leventi ovens bekijken en vooral ervaren en testen. We beschikken over alle faciliteiten om u een uitgebreide demonstratie en instructie te geven, zowel voor als na de aanschaf van uw oven. Onze professionele demonstrateurs en koks geven u alle benodigde (kook-) technische informatie en geven u advies en ideeën over de mogelijke toepassingen en werkwijzen van een Leventi oven. Zij kunnen u antwoord geven op vragen als: welke oven past het best bij uw concept, keuken of winkel? Welke producten zijn interessant voor u om in de oven te bereiden? Welke bak- en kookprogramma s moet ik hiervoor gebruiken? U kunt ook uw eigen producten meenemen om te zien en te proeven hoe deze in een Leventi oven kunnen worden bereid. COOKING & BAKING 12
Het Levens Cooking & Baking Plaza is daarnaast ook een permanent opleidings- en informatiecentrum. Zo kunnen gebruikers van de Leventi ovens conceptgerichte trainingen, voorlichting en bijscholing krijgen met specifieke producten en bereidingsprogramma s. Twee keer per jaar organiseert Levens in de Plaza de Food Innovatiedagen. Tijdens deze open dagen worden in samenwerking met keuken-apparatuurleveranciers en diverse food producenten door middel van demonstraties en workshops de laatste trends en ideeën gepresenteerd op het gebied van voedsel en voedselbereiding. BELEVEN EN ERVAREN 13
Naast technische en culinaire diensten biedt Levens Cooking & Baking Systems ook financiële diensten aan. Het door Levens opgerichte Prorent is al meer dan 25 jaar actief als zelfstandige financiële dienstverlener. Bij Prorent weet men dus hoe uw cijfers geïnterpreteerd moeten worden. Wanneer u snel aan de slag wilt met uw Leventi oven en bovendien wilt beschikken over de oven zonder zorgen, dan geeft het huren van apparatuur u meer vrijheid en minder beperkingen. Gebruik de ovens en laat de techniek en investering over aan ons. Dat is de kracht van deskundige financiering. PRORENT NU GEBRUIKEN De full operational huurformule van Prorent stelt u niet alleen in staat uw werkkapitaal elders in te zetten, het geeft ook de ruimte om u te richten op uw core business. Prorent verzorgt de financiële en technische ondersteuning en biedt u de flexibiliteit en de mogelijkheden u aan veranderende marktomstandigheden aan te passen. Ook na de beslissing om te starten met huur blijft er altijd de mogelijkheid de Leventi oven aan te kopen. Dat kan op elk gewenst moment en met vooraf duidelijke en heldere afspraken, zodat in de exploitatie geen onverwachte kosten zullen komen. 14
Ook voor de korte termijn, bijvoorbeeld voor gelegenheden of evenementen biedt Prorent middels Event Rent de mogelijkheden tot huur van Leventi ovens. Deze korte termijnhuur kan zijn van 1 dag tot een aantal maanden. Tevens bestaat de mogelijkheid om gebruikte Leventi ovens te huren, wat met voordelige prijzen de drempel nog verder verlaagd om de beste apparatuur in huis te halen. Bij Prorent kan men overigens naast Leventi ovens ook terecht voor de huur van andere losse apparatuur als vaatwassers, koel- en vriesapparatuur, etc. en zelfs complete keukens. Ook voor deze andere apparatuur zijn er mogelijkheden tot korte termijnhuur en de huur van gebruikte apparaten. Huur en koop aan wanneer u dit wenst! EN LATER BETALEN 15
20
PROFESSIONELE PASSIE
Levens Cooking & Baking Systems B.V. Broekakkerweg 27, 5126 BD GILZE Tel.: +31 (0)161 45 91 00, Fax: +31 (0)161 45 91 99 E-mail: info@leventi.nl Levens Cooking & Baking Systems België N.V. Rijksweg 7, 2880 BORNEM Tel.: +32 (0)3 889 89 08, Fax: +32 (0)3 889 62 92 E-mail: info@leventi.nl WWW.LEVENS.TV