1 DOEL EN TOEPASSINGSGEBIED Deze instructie geldt voor het exporteren van vers varkensvlees, producten met varkensvlees, varkensdarmen, gesmolten dierlijke vetten en verhitte rundvleesproducten naar Australië en beschrijft de voorwaarden die worden gesteld aan de invoer in Australië, de controles die hiervoor moeten worden uitgevoerd door de NVWA, en de gegevens die het bedrijfsleven moet aanleveren aan de NVWA. Over de certificeringseisen die gelden voor de export van genoemde producten naar Australië zijn officiële bilaterale afspraken gemaakt. Deze afspraken zijn bindend, van deze afspraken kan dus niet worden afgeweken. 2 WETTELIJKE BASIS 2.1 EU-regelgeving Verordening (EG) nr. 178/2002 Verordening (EG) nr. 852/2004 Verordening (EG) nr. 853/2004 Verordening (EG) nr. 854/2004 2.2 Nationale wetgeving Gezondheids- en welzijnswet voor dieren, artikel 79. 2.3 Overige afspraken Bilaterale afspraken gemaakt tussen Australië en Nederland. 3 DEFINITIES n.v.t. 4 WERKWIJZE Certificering van vers varkensvlees, vleesproducten met varkensvlees, verhitte rundvleesproducten, gesmolten dierlijke vetten en varkensdarmen naar Australië is toegestaan. 4.1 Vers varkensvlees Certificaat: zie bijlage 1 Algemeen voor het invullen van certificaten in Client geldt: Origine dier geboren = het land waar het dier geboren is Origine dier gemest = het land waar het dier gemest is Origine vlees = het land waar het dier geslacht is Origine product = het land waar de laatste handeling aan het te exporteren product heeft plaats gevonden. Algemeen: Om een registratie voor export van varkensvlees naar Australië te verkrijgen moet aan de volgende voorwaarden worden voldaan: 1. Het bedrijf moet een potentiële afnemer hebben in Australië die in staat is om conform afspraak met Australië de producten te verhitten alvorens het product wordt vermarkt in Australië. Het product mag gekoeld/bevroren uit Nederland worden geëxporteerd; 2. Het bedrijf moet een EG-erkende inrichting zijn; 3. De slachterij moet een IKB-erkenning bezitten; 4. Voor de export naar Australië geldt dat de bedrijven erkend moeten zijn en op de lijst erkende bedrijven voor Australië staan. Bedrijven kunnen worden erkend door Australië of door middel van prelisting. Bedrijven die op de lijst erkende bedrijven staan voldoen aan de genoemde voorschriften van de Australische overheid; 5. Het bedrijf moet voldoen aan de HACCP-voorschriften; 6. Het bedrijf moet beschikken over een traceability systeem (één schakel terug); 7. Het bedrijf moet over een protocol beschikken om aan te tonen dat het vlees bestemd voor Australië afkomstig is van een voor Australië erkende slachterijen/uitsnijderij/verpakker; 8. Het bedrijf beschikt over een protocol waaruit blijkt dat zodra het vlees is uitgebeend, het verder verwerkt wordt in ruimten waar geen vlees met been wordt verwerkt. Er is een procedure scheiding tijd en plaats beschikbaar; Bron: NVWA V&I, TO Import/Export Pagina 1 van 13
9. Het bedrijf moet over een protocol beschikken om aan te tonen dat het vlees bestemd voor Australië afkomstig is van varkens geboren en getogen in Nederland; 10. In geval van een cold store: deze bedrijven moeten naast het Electronisch systeem tevens een visuele check uit kunnen voeren. (Labeling van de pallets, shelves/rows, of iets dergelijks). Indien het bedrijf aan deze voorwaarden voldoet dan meldt de lokale NVWA dit bij NVWA V&I, TO Import/ Export (export@nvwa.nl ). Die verwerkt de aanmelding en verwerkt de opname in het bedrijvenregistratiesysteem van de NVWA. Hierna wordt ook het exportregistratie-overzicht op de NVWAwebsite aangepast (na de volgende update hiervan). Toelichting bij het certificaat: Verklaring 1: Export naar Australië is alleen toegestaan voor bedrijven die geregistreerd zijn voor Australië. De lijst van geregistreerde bedrijven is opgenomen in het bedrijvenregistratiesysteem van de NVWA. De eindverpakker heeft een uitsnijderij-erkenning en is geregistreerd om naar Australië te exporteren. Verklaring 2: Voor bedrijven die erkend zijn voor de export naar Australië kan deze verklaring worden afgegeven. Verklaring 3 i: Deze verklaring kan na controle worden ingevuld en afgegeven. Belanghebbende moet aantonen dat de varkens in Nederland zijn geboren en getogen. Verklaring 3 ii: Verklaring 3 iii: Vesiculair exantheem is niet aangifteplichtig in Nederland. Deze verklaring kan worden afgegeven indien zich in Nederland geen gevallen van Vesiculair exantheem hebben voorgedaan. Met de GD is in december 2010 de afspraak gemaakt dat bij verdenking op MKZ/SVD, indien hierop negatief, ook onderzocht wordt op Vesiculair exantheem. Nipah is niet aangifteplichtig in Nederland, maar is hier ook nog nooit voorgekomen. De vector ( fruit bat ) komt ook niet in Nederland voor. Voor deze ziekte kan deze verklaring dus worden afgegeven. De overige hier genoemde ziekten zijn aangifteplichtig in Nederland. Nederland moet vrij zijn van de genoemde ziekten. Voor deze ziekten kan deze verklaring worden afgegeven na controle van de dierziektesituatie. E-certNL controleert automatisch op aangifteplichtige dierziekten. Als er een eis op oranje gaat is er informatie over de dierziektesituatie is te vinden op NVWA-intranet, afdeling NVWA Incident en Crisiscentrum (NVIC), of is rechtstreeks opvraagbaar bij deze afdeling. Verklaring 3 iv: Deze verklaring kan na controle worden afgegeven. Het vlees mag niet afkomstig zijn van de kop en/of de nek (zie voetnoot 1 van het certificaat), de grote lymfeknopen (zie voetnoot 2 van het certificaat) moeten verwijderd zijn en het vlees moet ontbeend zijn. Belanghebbende moet dit kunnen aantonen. Verklaring 3 v: Deze verklaring kan na controle worden afgegeven. De bedrijven moeten geregistreerd zijn om naar Australië te exporteren. Verklaring 3 vi: Deze verklaring kan na controle worden afgegeven. De NVWA-dierenarts moet aanwezig zijn tijdens de gehele periode dat voor Australië wordt geslacht. Verklaring 3 vii: Deze verklaring kan na controle worden afgegeven. In de slachterij en uitsnijderij worden varkens die voldoen aan de eisen van Australië in ruimte en of tijd volledig gescheiden van andere varkens verwerkt. Belanghebbende moet dit aantonen. Verklaring 3 viii: Deze verklaring kan na controle worden afgegeven. De verpakking moet nieuw en schoon zijn. Bron: NVWA V&I, TO Import/Export Pagina 2 van 13
Verklaring 3 ix: Deze verklaring kan na controle worden afgegeven. Het EG-nummer van het slachthuis en de uitsnijderij moeten op het vlees en/of de verpakking vermeld staan. Verklaring 3 x: Uit de informatie die tijdens en na het inspectiebezoek van de Australische autoriteiten is verkregen, valt op te maken dat de erkende Nederlandse bedrijven voldoen aan de hygiënestandaarden die door Australië worden geëist. Derhalve kan deze verklaring voor erkende bedrijven worden afgegeven op basis van EU- en nationale regelgeving. Verklaring 3 xi: De container bevat alleen vlees dat geschikt is om in Australië te worden ingevoerd. Deze verklaring kan na controle worden afgegeven waarna de container verzegeld kan worden. Het zegelnummer moet op het certificaat worden vermeld. 4.2 Vleesproducten met varkensvlees Certificaat: zie bijlage 2 Toelichting bij het certificaat: Export van vleesproducten met varkensvlees naar Australië is toegestaan mits deze vleesproducten aan de volgende voorwaarden voldoen: Al het verwerkte vlees moet afkomstig zijn van dieren die vóór en na het slachten zijn gekeurd overeenkomstig EU-regelgeving; De vleesproducten moeten zijn ingeblikt of anderszins luchtdicht verpakt; De netto inhoud per verpakkingseenheid mag hoogstens 1 kg bedragen; De vleesproducten moeten in hun luchtdicht verpakte toestand door en door verhit zijn geweest op ten minste 100 C; De verpakkingseenheden moeten aan één zijde zijn voorzien van een veterinair controlenummer en het groepscodenummer. Bij goedgekeurde luchtdichte verpakkingen anders dan in blik, moeten deze gegevens duidelijk leesbaar en onuitwisbaar aangebracht worden; goedkeuring vooraf door het Department of Primary Industries and Energy is vereist; Het soort of type vleesproduct en de verpakkingsmaat en -soort moeten Australische goedkeuring hebben verkregen; De vleesproducten mogen niet onder koeling naar Australië worden vervoerd en moeten niet onder koeling behoeven te worden gehouden; Zij moeten voldoen aan de overige voorwaarden gesteld in de certificering; De volgende procedure moet zijn afgewerkt: 4.2.1 Procedure 1. De fabrikant (dat wil zeggen de directie van een bedrijf dat reeds in het bezit is van een exportnummer voor export in het algemeen) maakt het voornemen tot export naar Australië bekend door middel van een e-mail gericht aan de teamleider TO Import/Export (export@nvwa.nl ). Als bijlage bij de e-mail toevoegen: Een document met de naam (namen) + handtekening(en) van de verantwoordelijke dierenarts(en) voor de desbetreffende locatie; Een door de directie van het toeleverende waterleidingbedrijf ondertekend laboratoriumrapport, waaruit blijkt dat het water gedurende ten minste de laatste 2 jaren geen E. coli type 1 - organismen bevatte. 2. De teamleider TO Import/Export beoordeelt de aanvraag en stuurt deze door naar de CVO onder bijvoeging van een brief, vermeldende dat: Het water, in gebruik voor het na de verhitting afkoelen van de verpakkingseenheden, dezelfde kwaliteit bezit als bedoeld in punt 1 en dat daaraan bovendien voldoende chloor is toegevoegd om ten minste 1 deel vrij chloor op 1 miljoen delen water te waarborgen; Het bedrijf is uitgerust met één of meer gesloten kookketels zodat de verpakkingseenheden kunnen worden verhit met luchtvrije verzadigde stoom of water op de vereiste temperatuur en dat die ketels zijn voorzien van een automatisch temperatuurregistreerapparaat zodat de zendingen vergezeld kunnen gaan van de desbetreffende thermodiagrammen; De NVWA erop zal toezien dat de verpakkingseenheden zodanig in de kookketels worden gestapeld dat de stoom of het water vrijelijk om iedere eenheid heen kan circuleren. 3. De CVO zendt een bericht naar het Department of Primary Industries and Energy in Australië, verklarende: Bron: NVWA V&I, TO Import/Export Pagina 3 van 13
(Op grond van punt 1) dat al het water dat het bedrijf gebruikt van dezelfde kwaliteit is, dat wil zeggen water dat bij regelmatig laboratoriumonderzoek geen E. coli type 1 -organismen bevat; Het gestelde in punt 2, 1e subpunt; Het gestelde in punt 2, 2e subpunt; Het gestelde in punt 2, 3e subpunt; Dat een door Australië aangestelde officieel persoon, gemachtigd door de bovengenoemde Senior Assistant Director, op ieder tijdstip voor Australië goedgekeurde bedrijven kan bezoeken en informatie kan verlangen; Dat alle verpakkingseenheden bestemd voor export naar Australië aan één zijde zullen zijn voorzien van een veterinair controlenummer en de groepscode van de verpakkingseenheden in de partij of op een andere goedgekeurde wijze van deze codering zijn voorzien; Dat het als bijlage ingesloten blad de namen en handtekeningen bevat van de "Government veterinary inspectors", aangewezen voor het afgeven van certificaten bij producten van het bedrijf in kwestie. Als bijlage bij de brief gaat een exemplaar van het onder punt 1 omschreven blad. 4. De fabrikant biedt 4 proefeenheden ter exportkeuring aan van ieder product in iedere maat die hij voornemens is te exporteren. Bij gewenste export van bijvoorbeeld 1/2 kg. en 1 kg. ham in blik en 1/2 kg. en 1 kg. luncheonmeat in blik: 4 proefblikken ½ kg ham; 4 proefblikken 1 kg ham; 4 proefblikken ½ kg luncheonmeat; 4 proefblikken 1 kg. luncheonmeat. Hij overhandigt bij iedere proefzending van 4 eenheden de volgende schriftelijke verklaringen: All meat contained in the cans/containers was obtained only from establishments approved by the National Government of the exporting country. The cannery/factory in which the goods were manufactured is a cannery/factory approved by the Senior Assistant Director of Animal Quarantine and Export. Name and address of the cannery/factory: Name and address of the consignee: Name of the vessel on which the goods are shipped to Australia: Port of destination: Number of packages: Description of the goods: Veterinary control number of the cannery/factory: Batch number: Net weight of the consignment: The goods were heated by a process approved by the Director of Quarantine, employing a temperature of...degrees centigrade for... hours/minutes. In the course of manufacture, every portion of the contents of the cans/containers was heated, after sealing of the cans/containers, to a temperature of not less than 100 degrees centigrade. The chart or charts of the automatic temperature recorder which is attached to this declaration shows the temperature within the retort at all times during the heating process to which the cans of meat were subjected. This chart relates to the cans/containers of meat referred to in this declaration and has been endorsed with the Veterinary Control Number of the cannery/factory and batch number and has been signed by me. Signature: 5. De certificerend dierenarts geeft voor een proefpartij van 4 verpakkingseenheden van één bepaalde soort en één bepaalde maat exportwaardig vleesproduct een certificaat af, na zich te hebben overtuigd, dat verklaring punt 4 met deze proefpartij overeenstemt. Vanzelfsprekend moeten de overige gegevens van fabrikantverklaring en certificaat (bijvoorbeeld netto gewicht, afzender, enzovoort) met elkaar overeenstemmen, terwijl in verband met de derde verklaring de certificerend dierenarts de thermodiagrammen ook altijd van zijn eigen handtekening moet voorzien. 6. De fabrikant stelt de volgende gegevens op schrift: temperature of the product at the commencement of the retort heating process...degrees centigrade. time and temperature of the retort heating process: method of heating: Signature 7. De proefpartij wordt tezamen met de volgende documenten verzonden naar de Senior Assistant Director of Animal Quarantine and Export: Het document, zoals omschreven in punt 4; Bron: NVWA V&I, TO Import/Export Pagina 4 van 13
De in punt 4, zesde verklaring bedoelde, door de certificerende dierenarts getekende, thermodiagrammen of kopieën daarvan; Exportcertificaat; De schriftelijke gegevens omschreven in punt 6. 8. De Senior Assistant Director of Animal Quarantine and Export bevestigt de CVO en de fabrikant schriftelijk diens beslissing aan de hand van de in Australië ontvangen proefzending. Eventuele goedkeuring geldt dan uitsluitend voor dát bepaalde vleesproduct in dié bepaalde verpakkingsmaat. Indien de beslissing bij punt 8 positief is, kan de normale export van dat product beginnen. Voorwaarde is dat bereidingswijze, verhittingstemperatuur, verhittingstijd en verpakkingsmaat gelijk blijven aan die van de oorspronkelijke 4 monsters. Noodzakelijke documenten bij iedere exportpartij: Het document, zoals omschreven in punt 4; De in punt 4, zesde verklaring bedoelde thermodiagrammen of kopieën daarvan; Exportcertificaat. Vanzelfsprekend gelden de Australische eisen op het gebied van bijvoorbeeld maximaal netto gewicht 1 kilogram per recipiënt, merk op de recipiënten, niet gekoeld transport ook voor deze export. 4.3 Varkensdarmen Certificaat: zie bijlage 3 Algemeen voor het invullen van certificaten in e-certnl geldt: Origine dier = het land waar het dier geboren is. Origine product = het land waar de laatste handeling aan het te exporteren product heeft plaats gevonden. Omdat de dieren in Nederland geslacht moeten zijn, moet voor dit certificaat ook het slachthuis worden ingevuld. Verder wil Australië weten waar de darmen opgeslagen hebben gelegen, dus ook het koel- en vrieshuis moet worden ingevuld. Toelichting op het certificaat: Verklaring 1 Deze verklaring maakt de darmen tot kanalisatiedarmen. Belanghebbende moet aantonen dat de te exporteren darmen afkomstig zijn van dieren die in Nederland geboren en gemest zijn. Ook moeten de dieren in Nederland geslacht zijn. Voor deze verklaring is het nodig om de origine van de dieren en de slachthuizen in te vullen. Deze verklaring kan na controle worden afgegeven. Verklaring 2 De darmen mogen alleen van varkens afkomstig zijn. Deze verklaring kan na controle worden afgegeven. Belanghebbende moet dit aantonen. Voor deze verklaring is het nodig om de diersoort van het vlees in te vullen. Verklaring 3 Verklaring 4 Deze verklaring kan worden afgegeven na controle van de dierziektesituatie in het land van origine van de darmen. E-CertNL controleert automatisch op aangifteplichtige dierziekten. Als een eis op oranje gaat is informatie over de dierziektesituatie is te vinden op NVWA-intranet, afdeling NVWA Incident en Crisiscentrum (NVIC), of is direct opvraagbaar bij deze afdeling. Voor deze verklaring is het nodig om de origine van het product in te vullen. Verklaring 5 Deze verklaring kan worden afgegeven na controle van de verpakking. Dit is ter beoordeling van de certificerend NVWA-medewerker. 4.4 Verhitte rundvleesproducten Certificaat: zie bijlage 4 Algemeen voor het invullen van certificaten in e-certnl geldt: Bron: NVWA V&I, TO Import/Export Pagina 5 van 13
Origine dier geboren = het land waar het dier geboren is Origine dier gemest = het land waar het dier gemest is Origine vlees = het land waar het dier geslacht is Origine product = het land waar de laatste handeling aan het te exporteren product heeft plaatsgevonden De dieren moeten in Nederland geboren, gemest en geslacht zijn. Het is aan de belanghebbende om dit aan te tonen. Het certificaat is bestemd voor retorted rundvleesproducten en smaakstoffen die 5% of meer rundvlees bevatten. Belanghebbende moet aangeven om welk soort verhit rundvlees het gaat: 1. Retorted beef or beefproduct 2. Meat base flavour Alleen de productiedatum moet ingevuld worden, de andere data zullen niet op het certificaat verschijnen. Het productiebedrijf moet ingevuld worden. Bij de additionele erkenningen hoeft niks ingevuld te worden, maar omdat belanghebbende moet kunnen aantonen dat de dieren in slachthuizen in Nederland zijn geslacht, kan de belanghebbende hier wel de slachthuizen ter controle invullen. Deze zullen niet op het certificaat verschijnen. Toelichting op het certificaat: 4.4.1 Meat based flavours Het gaat hierbij om producten met op vlees gebaseerde smaken die meer dan 5% rundvlees bevatten. Belanghebbende moet dit kunnen aantonen. Verklaring 1: Deze verklaring kan na controle worden aangegeven. De belanghebbende moet kunnen aantonen dat de dieren in Nederland geboren, gemest en geslacht zijn. Dit kan op het slachthuis aangetoond worden en dan via een geleidebiljet worden doorgegeven. Verklaring 2: Verklaring 3: Verklaring 4: De vleesproductenbedrijven moeten worden ingevuld. Dit is het bedrijf dat in e-certnl wordt ingevuld als zijnde het bedrijf waar de laatste handeling (verhitting) aan het product heeft plaatsgevonden en waarvan het EG-nummer op de verpakking zit. Deze verklaring kan worden afgegeven nadat gecontroleerd is of het bedrijf ingevuld en erkend is. Verklaring 5: Deze verklaring kan worden afgegeven na controle van het verhittingsproces. De belanghebbende moet gegevens overhandigen waaruit blijkt dat het product aan deze eis voldoet. Verklaring 6: Deze verklaring kan afgegeven worden na controle van het product. In het product mag je geen stukken vlees meer zien. De belanghebbende moet dit aantonen. Verklaring 7: Deze verklaring kan afgegeven worden na controle van de verpakking. Deze moet nieuw zijn. Verklaring 8: Verklaring 9: Verklaring 10: Deze verklaring kan na controle worden afgegeven. Bron: NVWA V&I, TO Import/Export Pagina 6 van 13
Verklaring 11: Deze verklaring kan na controle worden afgegeven. Belanghebbende moet aantonen dat er geen materiaal afkomstig van schapen en/of geiten in het product is verwerkt. 4.4.2 Retorted beef and beef products Verklaring 1: Deze verklaring kan na controle worden aangegeven. De belanghebbende moet kunnen aantonen dat de dieren in Nederland geboren, gemest en geslacht zijn. Dit kan op het slachthuis aangetoond worden en dan via een geleidebiljet worden doorgegeven. Verklaring 2: Verklaring 3: Verklaring 4: Deze verklaring kan na controle worden afgegeven. Belanghebbende moet aantonen dat er geen materiaal afkomstig van schapen en/of geiten in het product is verwerkt. Verklaring 5: Deze verklaring kan worden afgegeven na controle van het sterilisatie proces. De inwendige temperatuur moet 100 o C zijn en de F 0 minstens 2.8 zijn. De belanghebbende moet gegevens overhandigen waaruit blijkt dat het product aan deze eisen voldoet. Verklaring 6: Deze verklaring kan worden afgegeven na controle van de verpakking en het sterilisatieproces. 4.5 Overige voorwaarden De invoer in Australië van voedingsmiddelen die behandeld zijn met radioactieve straling is niet toegestaan. 5 BEVOEGDHEDEN EN VERANTWOORDELIJKLHEDEN De NVWA-dierenarts is bevoegd en verantwoordelijk voor het afgeven van het certificaat. 6 TOELICHTING In mei 2017 is de procedure aanmelding bedrijven verduidelijkt. Bron: NVWA V&I, TO Import/Export Pagina 7 van 13
Bijlage 1: certificaat varkensvlees Health certificate for the export of pork from The Netherlands to Australia I. IDENTIFICATION OF THE PRODUCTS Product no. Product Species Origin Approval number Product no. HS-heading HS-description (HS-4) Packing Total nett weight Total gross weight Product no. Slaughter date Production date Freeze date Intended use Storage Marks : Container number : Seal number : II. ORIGIN OF THE PRODUCTS Product no. Approval no. Address Product no. Additional approvals Approval no. Address SLAUGHTERHOUSE CUTTING PLANT PACKER COLD STORE Address of exporter : Date of shipment on or about : Place of loading : Dispatched from : III. DESTINATION OF THE PRODUCTS Means of conveyance : Identification of the means of : conveyance Transit country : Country of destination : Point of entry : Place of destination : Address consignee : IV. HEALTH ATTESTATION I, the undersigned official veterinarian, hereby certify that: 1. The pigs are slaughtered and the meat is prepared in establishments approved by the Director. The standard of construction and facilities of the slaughter establishments, the establishment where the meat was prepared and the establishment where it was stored meet the Australian Standard for the Hygienic Production and Transportation of meat for Human Consumption, or any standards agreed by AQIS to be equivalent. AQIS may take into account existing approvals granted by the relevant overseas veterinary authorities; 2. Imported pig meat complies with the Imported Food Control Act 1992 and the Food Standards Code developed under Food Standards Australia New Zealand Act 1991. Under the Imported Food Control Act 1992, AQIS may inspect, sample, hold and test imported pig meat for compliance with the Australian New Zealand Food Standards Code in its entirety. Information on the Food Standards Code may be obtained from the Food Standards Australia New Zealand (FSANZ); 3. i. The pigs from which the meat was derived have been continuously resident in The Netherlands since birth and were slaughtered on the date(s) mentioned above; ii. The pigs from which the meat was derived passed ante- and post-mortem veterinary inspection under official veterinary supervision; the meat is considered fit for human consumption; Bron: NVWA V&I, TO Import/Export Pagina 8 van 13
iii. iv. The Netherlands is free from foot and mouth disease (without vaccination), African swine fever, classical swine fever, rinderpest, swine vesicular disease, Nipah virus, and vesicular exanthema; The meat is not derived from the head or neck (1), major peripheral lymph (2) nodes have been removed, and the meat has been deboned; v. The establishment where the pigs from which the meat was derived were slaughtered, the establishment where the meat was prepared and the establishment where it was stored, all have current EU approval for their facilities and hygienic operation; vi. Officials of the Veterinary Authority of the source country were present in plants at all times when pigs were being slaughtered for export to Australia; vii. The establishment where the meat was prepared did not prepare or process pig meat not eligible for export to Australia while pig meat was being prepared for export to Australia; viii. The meat has been prepared for export and packed on the date mentioned above, and the bags, wrappers or packing containers were clean and new; ix. The identification number of the slaughtering establishment and the establishment where the meat was prepared is readily visible on the meat or, where the meat is wrapped or packed, was marked on the package or wrapping containing the meat, in such a way that the numbers cannot readily be removed without damaging the meat, package or wrapping; x. The meat was not exposed to contamination prior to export; xi. The meat is transported to Australia in a clean packing container sealed with a seal bearing the number mentioned above; the container contains only meat eligible for entry into Australia. Notes: (1) Meat must not be derived cranial to the fourth cervical vertebrae. (2) Major peripheral lymph nodes include the popliteal, iliac, inguinal, axillary, ventral, middle and dorsal superficial cervical and those in the region of the head and neck. Bron: NVWA V&I, TO Import/Export Pagina 9 van 13
Bijlage 2: certificaat vleesproducten met varkensvlees HEALTH CERTIFICATE FOR THE EXPORT OF MEAT PRODUCTS WITH PORK FROM THE NETHERLANDS TO AUSTRALIA I. IDENTIFICATION OF THE PRODUCTS Product no. Product Species Origin Approval number Product no. HS-heading HS-description (HS-4) Packing Total nett weight Total gross weight Product no. Slaughter date Production date Freeze date Intended use Storage Marks : Container number : Seal number : II. ORIGIN OF THE PRODUCTS Product no. Approval no. Address Product no. Additional approvals Approval no. Address SLAUGHTERHOUSE CUTTING PLANT PROCESSING PLANT COLD STORE Address of exporter : Date of shipment on or about : Place of loading : Dispatched from : III. DESTINATION OF THE PRODUCTS Means of conveyance : Identification of the means of : conveyance Transit country : Country of destination : Point of entry : Place of destination : Address consignee : IV. HEALTH ATTESTATION 1. I, the undersigned, duly authorised Veterinary Officer in the Netherlands hereby certify, that the meat or meat products herein described was/were derived from animals which received ante and post mortem inspection and were free from infectious and contagious diseases at the time of slaughter, and that such meat or meat products is/are sound, wholesome and fit for human consumption. 2. The goods were derived from animals slaughtered for human consumption at an abattoir approved by the EU. 3. The meat was not exposed to infection prior to exportation and was handled at all times in a hygienic manner, the contents of the cans are in my opinion fit for human consumption. 4. The chart of charts from the automatic temperature recorder referred to in, and attached to, the manufacturer's declaration relate(s) to all the canned meat in the consignment referred to on the declaration and has been signed by me. 5. I am familiar with the origin and process of manufacture of the goods described herein and duly endorse the above declaration and I have no reason to doubt the truth of any particular in that declaration. Bron: NVWA V&I, TO Import/Export Pagina 10 van 13
Bijlage 3: certificaat varkensdarmen VETERINARY-SANITARY CERTIFICATE FOR EXPORT OF PORCINE CASINGS FROM THE NETHERLANDS TO AUSTRALIA. I. IDENTIFICATION OF THE PRODUCTS Product no. Product Species Origin Approval number Product no. HS-heading HS-description (HS-4) Packing Total nett weight Total gross weight Product no. Slaughter date Production date Freeze date Intended use Storage Marks : Container number : Seal number : II. ORIGIN OF THE PRODUCTS Product no. Approval no. Address Product no. Additional approvals Approval no. Address SLAUGHTER HOUSE CUTTING PLANT PROCESSING PLANT COLD STORE Address exporter : Date of shipment on or about : Dispatched from : III. DESTINATION OF THE PRODUCTS Means of conveyance : Identification of the means of : conveyance Transit country : Country of destination : Point of entry : Address consignee : IV. HEALTH ATTESTATION I, the undersigned official veterinarian, certify that: 1. The casings were derived from animals originating and slaughtered in the exporting country; 2. The casings are of porcine origin only; 3. The animals from which the casings are derived were subject to ante-mortem and post-mortem inspection at the time of slaughter and were clinically free from contagious and infectious disease which could be transmitted in casings, or which could affect the quality of the casings; 4. The country of origin of the porcine casings is officially free from foot and mouth disease, rinderpest, African swine fever, classical swine fever, swine vesicular disease and Teschen disease; 5. The casings were packed: - so that they were prevent to contamination; - in clean, new or disinfected packing containers; - so that the identification/veterinary control number of the establishment where the casings were packed was readily visible on the outer wrapping or package. Bron: NVWA V&I, TO Import/Export Pagina 11 van 13
Bijlage 4: certificaat voor de export van verhitte rundvleesproducten VETERINARY HEALTH CERTIFICATE FOR THE EXPORT OF HEAT-TREATED SHELF-STABLE BEEF AND BEEF PRODUCTS TO AUSTRALIA I. IDENTIFICATION OF THE PRODUCTS Product no. Product Species Origin Approval number Product no. HS-heading HS-description (HS-4) Packing Total nett weight Total gross weight Product no. Production date Intended use Storage Marks : Container number : Seal number : II. ORIGIN OF THE PRODUCTS Product no. Approval no. Address Address of exporter : Date of shipment on or about : Place of loading : Dispatched from : III. DESTINATION OF THE PRODUCTS Means of conveyance : Identification of the means of : conveyance Transit country : Country of destination : Point of entry : Place of destination : Address consignee : IV. HEALTH ATTESTATION Certification requirements for meat based flavours (containing more than 5% beef) I, the undersigned, authorised Veterinary Officer in the Netherlands hereby certify, that: 1. The beef product is derived from bovine animals that have been born, raised and slaughtered in the Netherlands. 2. The animals from which the meat was derived passed ante- and post- mortem veterinary inspection under official veterinary supervision and were found to be free from contagious or infectious disease. 3. The beef product is considered to be fit for human consumption. 4. The meat is heat processed at approved establishments. 5. The core temperature of the meat exceeded 100 C for not less than 30 minutes. 6. The product contains no discernible pieces of meat. 7. The meat based flavour has been packed in clean, new bags, wrappers or packing containers. 8. The identification/veterinary control number of the establishment where the meat was heat processed is readily visible on the outer wrapping or package. The identification/veterinary control numbers can not be removed without damage. 9. The meat based flavour has not been exposed to contamination before export. 10. The meat based flavour is shipped to Australia in a clean container the seal of which is intact at the time of export. 11. The product does not contain any material derived from ovines and/or caprines (sheep and goats) Bron: NVWA V&I, TO Import/Export Pagina 12 van 13
Certification requirements for retorted beef or beef product I, the undersigned, authorised Veterinary Officer in the Netherlands hereby certify, that: 1. The beef product is derived from bovine animals that have been born, raised and slaughtered in the Netherlands. 2. The animals from which the meat was derived passed ante- and post- mortem veterinary inspection under official veterinary supervision and were found to be free from contagious or infectious disease. 3. The beef product is considered to be fit for human consumption. 4. The product does not contain any material derived from ovines and/or caprines (sheep and goats). 5. The final product is retorted to a minimum core temperature of 100 o C, obtaining an F 0 value of at least 2.8. 6. The final product: a) is in a hermetically sealed (airtight) container; and b) is retorted within this container; and c) is shelf stable (not requiring refrigeration). Bron: NVWA V&I, TO Import/Export Pagina 13 van 13