25 april Vogelnestje in tomatensaus met boontjes en Gelardeerd gebraad, erwtjes en 26 april Mediteraanse kotelet, campagnardegroentjes en Gevogeltefilet met perzik ardechois, 27 april Moussaka op z n Grieks Chipolata met vichy wortel, 28 april Biefsteak tartare, frissé salade, Fish stick en slaatje, tartaar van het huis, 29 april Tongetjes met witte wijnsaus en tomatenbrunoise, groentereepjes en kruiden Lasagne op z n bolognees 30 april zachte vleesjus, batavia en Braadworst met lentehutsepot 1 mei Kalfsoester Bordelaise quiche met broccoli en aardappelwedges *zomerslaatje *eiersla *tonijnsla *vleessla *americain *geroosterde *haringfilet *parijse worst *gerookte natuur bacon rundstong *ham-preislaatje *LV ham *LV kippenwit *LV americain *LV blaasham *kalfsbrood *gerookte zalm *foie met zoete gelei
2 mei Hamrolletjes met witloof en appelmoes en kriel *cobourg met meloen 3 mei Paprikamignonetjes met gebakken pasta en broccoli Kalkoenschnitzel, boontjes uit de Langres, 4 mei Gehaktballetjes met zoetzure saus en Macaroni met ham en kaas 5 mei Kabeljauwfilet met oesterzwam en prei botersausje met spekjes kervel 6 mei Gevogeltewok met ratatouille en aardappelmousseline Tanagra meuniere, garnalenroomsausje, broccoli 7 mei Omelet met ham, tomatencompote met basilicum, sla en Kippenworst, jonge wortel en peterselieaardappel 8 mei Parelhoentjes met druifjes, gevulde tomaat en denneaardappeltjes Kortrijkse bil bordelaise, groentenquiche *noordzeesalade *crèmepastei *vispastei *vleessla *gehakt *gebraisseerde *fijnkost *kalkoengebraad *filet de saxe *kippensalade ham *LV ham *LV kippenwit *LV americain *LV blaasham *port salut
9 mei Gerookt vlees uit Cassel Dyonnaise, bloemkoolgratin en Hamrolletjes met witloof en kaassaus 10 mei Gehaktballetjes met zoetzure saus en 11 mei Huisbereide zalmlasagne 12 mei American preparé, rauwkost en frietjes 13 mei Kabeljauw met persillade van look en sel de Camargue, 14 mei Rundstong met madeira, champignons en 15 mei Zalm met mousseline op een bedje van preiwit, duchesse Gestoomde visfilet, preiwit en Kalkoenpavé, gebakken krieltjes en fijne groentjes Stoofvlees in leffe, sla en tomaat, frietjes Spaghetti bolognaise Gevulde kippenfilet met gebakken bloemkool, *prepare *cobourg de meloen *ham-preislaatje *salamischotel *vissla *rosbief *LV ham *leverworst *blaasham *LV kippenwit *vleessla *haringfilet *LV americain *americain natuur *kip in gelei *LV blaasham *hammouse *bordje pastrami
16 mei Wienerschnitzel met anjovis en beurre clarifé, kriel Kippenburger met wortel 17 mei Gebakken kip met curry en ananas, cous cous Gehakt in mantel van ham, gratin van bloemkool in mornay en 18 mei Witte pens met groenten Visgratin Deauville, broccoli en natuuraardappel en 19 mei Konijn op z n vlaams met appelmoes en kroketten Kip aan t spit, sla en kroketten 20 mei Kabeljauwhaasje fumet au ciboulette, venkel en champignons, Gebraad prins orloff, erwtjes en wortelen, 21 mei Gehaktbroodje, Wortelen Kalfsdemi-glace, Gekookte Italiaans gebraad, wokgroenten en gesauteerde aardappeltjes 22 mei Gemarineerd haasje met archiduc en romanescogroen tjes, aardappelnootje Kalfsstoofpotje met champignons en augurkjes, cresson en aardappelnootje *beauvoordse *hoofdvlees *prepare *vleessla *gehakt pastei *kippenwit *gerookte ham *hespeworst *gevogeltesla *brigandworst *LV ham *LV kippenwit *LV americain *LV blaasham *tonijnsla *ham *watoukaas
23 mei Vogelnestje in tomatensaus met boontjes en 24 mei Mediteraanse kotelet, campagnardegroentjes en 25 mei Moussaka op z n Grieks 26 mei Biefsteak tartare, frissé salade, 27 mei Tongetjes met witte wijnsaus en tomatenbrunoise, groentereepjes en kruiden 28 mei zachte vleesjus, batavia en 29 mei Eendenborst à l orange, witloofslaatje en kroketten Gelardeerd gebraad, erwtjes en Gevogeltefilet met perzik ardechois, Chipolata met vichy wortel, Fish stick en slaatje, tartaar van het huis, Lasagne op z n bolognees Zuiderse kotelet met lentehutsepot Coq au vin met cressonette, kroketten *zomerslaatje *eiersla *tonijnsla *vleessla *americain *geroosterde *haringfilet *parijse worst *gerookte natuur bacon rundstong *ham-preislaatje *LV ham *LV kippenwit *LV americain *LV blaasham *kalfsbrood *gouda
30 mei Hamrolletjes met witloof en 31 mei Paprikamignonetjes met gebakken pasta en broccoli 1 juni Gehaktballetjes met zoetzure saus en 2 juni Steak met pepersaus, salademix en 3 juni Gevogeltewok met ratatouille en aardappelmousseline 4 juni Omelet met ham, tomatencompot e met basilicum, sla en 5 juni Parelhoentjes met druifjes, gevulde tomaat en denneaardappeltjes appelmoes en krielaardappele n *cobourg met meloen *LV hespenworst Kalkoenschnitze l, boontjes uit de Langres, Macaroni met ham en kaas Vol au vent, tomaatjes en Tanagra meuniere, garnalenroomsausje, broccoli Kippenworst, jonge wortel en peterselieaardappel Kortrijkse bil bordelaise, groentenquiche *noordzeesalade *crèmepastei *tonijnsla *vleessla *gehakt *gebraisseerde *fijnkost *kalkoengebraa *filet de saxe *kippensalade ham d *LV ham *LV americain *LV blaasham *LV kippenwit *port salut