Doorschuifmachines Descrizione: Logo Green&clean Data: 17/7/2012 TAV_04
2 green&clean doorschuifmachines Nét dat beetje extra! Efficiëntie, Eenvoud, Doeltreffend Wat u ook verlangt van een machine, Electrolux is in staat het te leveren. Bij onze producten krijg je immers nét dat beetje extra: efficiënt met lagere verbruikskosten; innovatieve technologie die eenvoudig in gebruik is; doeltreffend voor een uitmuntend resultaat zonder resten achter te laten. Vanwege onze jarenlange ervaring en expertise in doorschuivers weten wij wat onze grootste kracht is: de interactie met onze klanten. Wij luisteren veel en graag naar wat zij te zeggen hebben, omdat dankzij hun feedback wij ons het beste kunnen anticiperen op hun specifieke wensen en behoeften. Zo zorgen wij ervoor dat wij onze producten kunnen blijven verbeteren en houden wij onze klanten tevreden. GREEN Veel lager verbruik van water, energie, zeep en spoelglans voor lagere kosten en beter voor het milieu. CLEAN De beste was- en spoelresultaten in zijn klasse zonder zeepresten achter te laten. VEILIG Unieke WASH SAFE CONTROL functie voor een constante naspoeltemperatuur van 84 C. SIMPEL Eenvoudig te bedienen en te onderhouden.
green&clean doorschuifmachines 3
4 green&clean doorschuifmachines Dubbelwandig geïsoleerde kap zorgt voor een beter spoelresultaat, lager geluidsniveau* en minder warmteverlies *(minder dan 63 dba) Schuine wasarmen en bovenwand voor een optimaal resultaat, omdat er na het spoelen geen water op de gereinigde vaat druppelt CLEAR BLUE filtersysteem optimaliseert het wasresultaat en vermindert de verbruikskosten 24 liter diepgetrokken wastank aan de voorkant van de machine maakt schoonmaakwerkzaamheden sneller en makkelijker Continue waterontharder levert vlekkeloze wasresultaten en vermindert kalkaanslag. Een sensor geeft aan wanneer het geïntegreerde zoutreservoir aangevuld moet worden Standaard op alle modellen
green&clean doorschuifmachines 5 ESD Energy Saving Device Zeer efficiënt. Verdere afzuiging is niet langer nodig. Omdat de machine haar opgewekte stoom gebruikt om water voor te verwarmen is deze nog zuiniger. ESD systeem komt in aanmerking voor 41.5% Energie Investeringsaftrek (EIA). ZERO LIME Device Minder energieverbruik dankzij een verhoogde effectiviteit van de verwarmingselementen. Kalkvrije sproeikoppen voor betere spoelresultaten IP25 bescherming Volledig beschermd tegen waterstralen en objecten groter dan 6mm WASH SAFE CONTROL Atmosferische boiler garandeert een optimale productiviteit en wasresultaat Wasmiddel- en spoelglansdispenser zijn geïntegreerd in de machine, zodat u de hoeveelheid wasmiddel en spoelglans eenvoudig via het bedieningspaneel in kan stellen Beschikbaar op geselecteerde modellen *Korf beschikbaar als optionele accessoire
6 green&clean doorschuifmachines Lage kosten en energieverbruik Ervaar de vermindering in kosten en energieverbruik in vergelijking met standaard doorschuifmachines en maak onderdeel uit van het streven naar een beter milieu met de nieuwste generatie Electrolux doorschuifmachines. tot 1.040 per jaar* Dankzij besparingen op 60% 32% 6% 2% Energie Zeepverbruik Water Spoelglans Ervaar de jaarlijkse besparingen op water, energie, zeep en spoelglansmiddel en geniet van een gegarandeerd schone vaat. Waterbesparingen: per spoelcyclus is slechts 2 liter water nodig, ongeacht de eigenschappen van het toevoerwater. Energiebesparingen: tot wel 60% met een vermindering van 34% op verbruik van was- en spoelglansmiddel, dankzij het lage waterverbruik en de geoptimaliseerde grootte van de wastank. Extra Belastingaftrekpost van 41,5% door Energie Investeringsaftrek (EIA) op het ESD ESD - Energy Saving Device Zeer efficiënt. Verdere afzuiging is niet langer nodig. De stoom die tijdens de spoelcyclus vrijkomt, wordt opgevangen en weer gebruikt om het water te verwarmen. ZERO LIME Device Maximale efficiëntie Deze functie zorgt er automatisch voor dat de boiler, het hydraulische circuit, de verwarmingselementen, de sproeikoppen en de spoelkamer volledig vrij zijn van kalkafzetting. volledig vrij van kalkafzetting * De kostenbesparingen zijn gebaseerd op berekeningen uitgevoerd door het Electrolux Professional LAB, die gecertificeerd is door IMQ en INTERTEK. De green&clean doorschuifmachine is vergeleken met een gelijkwaardig model, onder de volgende voorwaarden: 3 liter per cyclus, 100 cycli per dag, 300 werkdagen per jaar en een temperatuur van het toevoerwater van 10 C.
green&clean doorschuifmachines 7 Perfecte was- en spoelresultaten De ideale vaatwasser om borden, kopjes, kookgerei, dienbladen, gastronorm bakken en bestek mee te reinigen, zonder schoonmaakresten achter te laten. ETL sanitation Wassen CLEAR BLUE filtersysteem verzekert een hygiënisch resultaat. Dit geavanceerde filtersysteem zorgt ervoor dat in het waswater geen voedselresten terechtkomen, waardoor het afwasmiddel onbelemmerd zijn werk kan doen. Dankzij de schuine filter van de wastank, wordt vuil verzameld en op hygiënische wijze door verschillende filters geleid. Vóór het spoelen, wordt dit vuil afgevoerd via de afvoerpomp. Spoelen ZERO LIME Device - verbetert het wasresultaat door de machine vrij te houden van kalkaanslag Atmosferische boiler Ongeacht de de druk van de waterleiding, wordt altijd het beste naspoelresultaat bereikt. De boiler waarborgt immers altijd een constant hoge temperatuur en een hoge waterdruk tijdens het naspoelen. De schuine bovenwand en licht schuin opgehangen wasarmen zorgen voor het beste spoelresultaat. De schuine bovenwand* leidt het water naar de voorkant van de kap, waar het water ten gevolge van de licht schuin opgehangen wasarmen** en de pauze van 4 seconden tussen het wassen en naspoelen niet kan druppelen op de schone vaat. * Dankzij roterende wasarmen en de unieke vorm van de sproeikoppen, zorgt het krachtige wascircuit voor een perfect wasresultaat, ongeacht waar de vaat is geplaatst. ** * op dubbelwandig geïsoleerde modellen ** op alle modellen
8 green&clean doorschuifmachines Veiligheid staat voorop manual double skin manual single skin U hoeft zich geen zorgen meer te maken over de hygiëne van uw vaat. Met spoeltemperatuur van 84 C en de waterdruk die onafhankelijk is van het leidingwater. Perfecte hygiëne De green&clean doorschuifmachines garanderen een constante naspoeltemperatuur van 84 C, zodat er geen schoonmaakresten achterblijven op uw vaat en u verzekert bent van een perfecte hygiëne. Het WASH SAFE CONTROL lampje wordt groen om aan te geven dat de spoelcyclus perfect is verlopen met een constante temperatuur van boven de 84 C. Perfecte hygiëne in 5 stappen Watertoevoer, water kan worden aangevoerd met een druk tussen de 0,5 en 7 bar Air gap, waterdruk bereikt 0,9-1 bar terwijl de temperatuur onveranderd blijft In de boiler wordt het water 84 C terwijl de druk gelijk blijft op 0,9-1 bar Naspoelpomp, de waterdruk bereikt 6 bar, terwijl de temperatuur constant 84 C blijft Sproeikop, garandeert een constante waterdruk zonder dat de spoeltemperatuur lager wordt dan 84 C 84 C Constante naspoeltemperatuur Hygiëne verzekerd!* * Electrolux doorschuifmachines zijn ETL gecertificeerd en voldoen aan de NSF-hygiëne normen (NSF/ANSI 3 paragraaf 7.1) wanneer ze gebruikt worden in ETL.S-modus. Bij de hoge productiviteit-modus, voldoen de machines aan de DIN 10512 normen.
green&clean doorschuifmachines 9 Het wordt u gemakkelijk gemaakt De green&clean doorschuifmachine is de enige doorschuifmachine met een hoekbedieningspaneel, zodat u altijd overzicht heeft en beschikt over het grootste gebruiksgemak. Dankzij het Energy Saving Device (ESD) is een dampkap niet meer nodig. ESD vangt alle stoom op, zodat u daar geen last van heeft op de werkvloer.* De ESD komt in aanmerking voor 41,5% Energie Investeringsaftrek (EIA). Het geïntegreerde LED display bovenaan de machine is duidelijk leesbaar van afstand, zodat u eenvoudig kunt toezien op de werking van de machine. Met een laadhoogte van 440 mm wordt het afwassen van grote stukken vaat gemakkelijker. U kunt bovendien kiezen uit een grote verscheidenheid aan accessoires die het bedienen van de machine nog makkelijker maken. De tank met een inhoud van 24 liter bevindt zich vooraan de machine. Het filter is eenvoudig te verwijderen voor de reiniging van de machine. U heeft te allen tijde uitstekend zicht op de machine, dankzij het innovatieve, hoekvormige bedieningspaneel. Via dit paneel kunt u ook parameters eenvoudig aanpassen, zoals het vermogen van de boiler en de hoeveelheid schoonmaaken spoelglansmiddel. Zo bereikt u onder alle omstandigheden het perfecte wasresultaat. Het zelfreinigingsprogramma zorgt ervoor dat al het water uit de wastank en waspomp afgevoerd wordt, waarna 6 spoelcycli worden uitgevoerd om de machine te desinfecteren. Wanneer dit voltooid is, wordt het spoelwater volledig afgevoerd om bacteriebesmetting te voorkomen. Alle onderdelen en functies van de machine, zoals de boiler, de spoel- en waspomp en de wash-safe functie zijn volledig in het ontwerp geïntegreerd, zodat alles eenvoudig en overzichtelijk te bedienen is. Standaard op alle modellen Beschikbaar op geselecteerde modellen * Conform de lokale wetgeving, voldoet aan de norm VDI n. 2052
10 green&clean doorschuifmachines Extra functies om meer te halen uit uw machine Verminder arbeidskosten en efficiëntere productie met de High Productivity Mode (zie pagina 13). Deze functie heeft een capaciteit van 80 korven of 1440 borden per uur. Geen gebarsten of gebroken glaswerk meer met de Soft Start functie. Deze functie vermindert de kracht van het water aan het begin van de wascyclus. ETL Sanitation - DIN 10512 Alle Electrolux doorschuifmachines zijn ETL-S gecertificeerd en conform de DIN 10512 normen. Het ETL keurmerk geeft aan dat is voldaan aan alle hygiënenormen (NSF/ANSI 3).
green&clean doorschuifmachines 11 Eenvoudige reiniging van de losse onderdelen zonder hiervoor het korfgeleiderrek te moeten verwijderen. Deze kan op eenvoudige wijze opgetild worden. Schoonmaakwerkzaamheden zijn veilig en simpel dankzij verwijderbare korfgeleiderrek, filters en was- en spoelarmen. Een goede grip en makkelijk te bedienen door de handgreep met rubberen hoeken Voorkom ieder risico. Het omhoog bewegen van de kap wordt beschermd door drie veren, die een onverwachte of plotse sluiting van de kap verhinderen. Veilig voor de bediener. De doorschuifmachine zonder ESD is open aan de achterkant, zodat er geen stoom kan komen in het gezicht van diegene die de machine bedient. Geen bacteriële ontwikkeling wanneer de machine niet gebruikt wordt, vanwege de zelflegende boiler en waspomp. Duurzame materialen. Alle onderdelen die in contact komen met water en chemicaliën zijn gemaakt van 304 AISI roestvrij staal. Voorkom corrosie. De boiler is zeer goed bestand tegen chloorwater dankzij de unieke TIG-lastechnologie. Vermijd schade tijdens het installeren. Machines zonder ingebouwde dispensers zijn in staat om gebruikt te worden met externe doseersystemen.
12 green&clean doorschuifmachines Gemakkelijk en ergonomisch in gebruik Of u kiest voor een hoek- of lijnopstelling, uw machine is eenvoudig te gebruiken dankzij de ergonomische hoekpositionering van het bedieningspaneel.
www.lease4horeca.com green&clean doorschuifmachines 13 Het WASH SAFE CONTROL lampje wordt groen ma wanneer de spoelcyclus is afgerond met een constante temperatuur van 84 C (beschikbaar op geselecteerde modellen) manual double skin Aan / Uit knop manual double skin Cyclus 1* manual single skin Kort wasprogramma (ETL 57 sec. / High Productivity Mode 45 sec.) aanbevolen voor licht bevuilde vaat en glas manual double skin manual double Kap openen Knop om automatisch de kap te openen (beschikbaar op automatische modellen) Cyclus 2* Medium wasprogramma (84 sec.) aanbevolen voor gemiddeld bevuilde vaat Wastemperatuur indicator Wanneer dit symbool brandt, geeft dat aan dat de wascyclus bezig is op de in de display getoonde temperatuur Cyclus 3* Lang wasprogramma (150 sec.) aanbevolen voor zwaar bevuilde vaat Geen watertoevoer Wanneer dit symbool brandt, geeft dat aan dat er geen toevoer is van water in de machine Spoeltemperatuur indicator Wanneer dit symbool brandt, geeft dat aan dat de spoelcyclus bezig is met de op de display getoonde temperatuur Temperatuuraanduiding Dit geeft de temperatuur aan van het water tijdens het wassen en het spoelen * Zowel de duur als de temperatuur van de was- en spoelcycli kunnen eenvoudig aangepast worden om aan uw specifieke eisen te voldoen. manual double skin High Productivity Mode Wanneer geactiveerd, zal de High Productivity Mode starten, conform de DIN-normen ZERO LIME Device Wanneer geactiveerd, zal de machine het automatisch ontkalkingscyclus uitvoeren (beschikbaar op geselecteerde modellen) Zelfreinigingssysteem Wanneer geactiveerd, zal de machine het water uit de wastank en waspomp afvoeren. Vervolgens zullen zes spoelcycli worden uitgevoerd om de waskamer reinigen. Wanneer dit is voltooid, wordt het spoelwater volledig afgevoerd om bacteriebesmetting te voorkomen
14 green&clean doorschuifmachines Assortiment Description EHT8TI EHT8I NHT8 Automatische kap WASH SAFE CONTROL Gegarandeerde hygiëne Dubbelwandige geïsoleerde kap Elektrische aansluiting 400V/3N/50Hz 400V/3N/50Hz 400V/3N/50Hz Aantal cycli 3 3 3 Capaciteit (ETL Sanitation Mode) Capaciteit (High Productivity Mode)* 63 rekken/uur 1134 borden/uur 80 rekken/uur 1440 borden/uur 63 rekken/uur 1134 borden/uur 80 rekken/uur 1440 borden/uur 63 rekken/uur 1134 borden/uur 80 rekken/uur 1440 borden/uur Buitenafmetingen (BxDxH) 667x755x1567 752x755x1567 752x755x1547 Buitenafmetingen inclusief ESD (BxDxH) 667x755x2264 752x755x2264 Afmetingen korf (mm) 500x500 500x500 500x500 Inhoud wastank (lt) 24 24 24 Vermogen waspomp (kw) 0,8 0,8 0,8 Vermogen boiler (kw)** 9 9 9 Water verbruik (lt/cyclus) 2 2 2 Totaal vermogen (kw)*** 9,9 9,9 9,9 Geluidsniveau (dba) < 63 < 63 < 68 Ingebouwde spoelglans dispenser Meegeleverde korven Aanvullende eigenschappen 1 korf voor 18 borden 1 korf voor kopjes 2 bestekbakken 1 korf voor 18 borden 1 korf voor kopjes 2 bestekbakken ZERO LIME Device ESD Energy Saving Device CLEAR BLUE filter systeem 1 korf voor 18 borden 1 bestekbak 60Hz Ingebouwde afvoerpomp Ingebouwde zeepdispenser en afvoerpomp Ingebouwde zeepdispenser Ingebouwde zeepdispenser, afvoerpomp en continue waterontharder * Wanneer aangesloten op warm watertoevoer (min. 50 C) ** 6 kw wanneer aangesloten op warm watertoevoer (op 65 C) *** 6,9 kw wanneer aangesloten op warm watertoevoer (op 65 C) standaard op geselecteerde modellen verkrijgbaar als optionele accessoire of speciale uitvoering
green&clean doorschuifmachines 15 Accessoires Verschillende korven om alles in te wassen, van kopjes tot dienbladen Multifunctionele korf Korf voor 48 kleine kopjes Korf voor 18 borden Korf voor 25 hoge glazen (H=170 mm.) Korf voor 12 soepkommen Roestvrij stalen korf voor grote borden (diam. 320mm.) Korf voor dienbladen Korf voor een grote hoeveelheid bestek Bestekbakken Vergeet niet de kwaliteit van uw water op peil te houden! Behaal de allerbeste resultaten en verleng de levensduur van uw machine. 12 lt. handmatige externe waterontharder 8 lt. automatische externe waterontharder BRITA onthardingsfilter DOMETIC omgekeerde osmose filter Voor meer korven en andere accessoires, neem contact op met een Electrolux partner in uw regio
16 green&clean doorschuifmachines Complete vaatwassystemen Electrolux levert professionele vaatwassystemen die simpel aan te passen zijn aan uw persoonlijke wensen. Of u nu een links of rechts georiënteerde beladingsrichting wilt, een voorwastafel, een aan- en/of afvoertafel of zelfs een afvalbak. Het kan allemaal. Automatisch dubbelwandig geïsoleerde doorschuifmachine met ESD C19571 C19572 Automatisch dubbelwandig geïsoleerde doorschuifmachine C19573 C19574
green&clean doorschuifmachines 17 Handmatig dubbelwandig geïsoleerde doorschuifmachine met ESD C19575 C19576 Handmatig dubbelwandig geïsoleerde doorschuifmachine C19577 C19578 Handmatig enkelwandige doorschuifmachine C19579 C19580 * Volledige doorschuifsystemen kunnen worden geïnstalleerd in zowel een hoek- als in een lijnopstelling. Contacteer een Electrolux partner in uw regio voor meer informatie.
18 green&clean doorschuifmachines Electrolux, klantgeoriënteerd Wij zijn overtuigd van onze benadering: wees gericht op de markt en anticipeer op de behoeften van de klant, ongeacht of dat nu gaat over design, productie, marketing of service. Bij Electrolux noemen we dat customer obsession, omdat de wensen en meningen van onze klanten onze drijfveren zijn om ons bedrijf en onze producten te blijven verbeteren. Grote investeringen voor constante kwaliteit Bij Electrolux streven we naar steeds hogere prestaties. Made by Electrolux is in de hele wereld een garantie voor zeer innovatieve apparatuur van hoge kwaliteit, die simpel in gebruik is. Iedere dag werken wij aan het verbeteren van onze producten. In onze fabrieken, wordt ieder product één voor één nauwkeurig getest om de hoge standaarden waar Electrolux voor staat te waarborgen. De technologische innovaties van de Electrolux Vaatwassystemenfabriek staan garant voor een zeer hoge afwerkkwaliteit en extreme betrouwbaarheid. Dankzij: een dubbel lasstation met twee antropomorfische robots, die de volledige kap lassen met als resultaat een extreem dunne, sterke en regelmatige lasverbinding één van de robots maakt ook de lasverbinding tussen het achterpaneel en de tank, zodat er geen voedselrechten in de machine terecht kunnen komen en bacteriën de machine dus ook niet kunnen binnendringen een derde robot maakt de boilers, die TIG-gelast zijn in een neutrale atmosfeer, waardoor deze tien keer langer meegaan dan normale boilers Professioneel advies: meer dan 1000 specialisten staan voor u klaar Electrolux telt meer dan 1000 specialisten wereldwijd met één enkel doel: apparatuur ontwerpen met groot gebruiksgemak, praktisch en door en door betrouwbaar. De voortdurende samenwerking tussen ontwerpers, technici, chefkoks en verkoopstaf zorgt ervoor dat Electrolux producten worden vervaardigd volgens specifieke professionele richtlijnen. De Electrolux specialisten en hun verkoop partners staan klaar om u te ondersteunen bij het bepalen van de optimale werkwijze, inclusief een advies over de meest geschikte apparatuur die aansluit bij wat voor ú belangrijk is. Van eetcafé tot bedrijfsrestaurant of productiekeuken, Electrolux heeft een oplossing die altijd perfect past. Project & Quotation Software voor grootkeuken oplossingen
Electrolux service: dichtbij, waar ook ter wereld Wanneer we spreken over de betrouwbaarheid en wereldwijde aanwezigheid van Electrolux Professional, doelen we op het grootste service netwerk ter wereld, samengesteld uit vakbekwame en gecertificeerde partners die zich dagelijks met diverse taken bezig houden; van installatie tot onderdelen levering en onderhoud. Ons gezamenlijk doel is om een efficiënte klantenservice en snelle technische interventies te garanderen. 1139 geautoriseerde service centra Meer dan 5000 professionele monteurs Gegarandeerde beschikbaarheid van onderdelen tot 10 jaar na de laatste productie datum 44000 beschikbare onderdelen op voorraad 24/48 uurs levering van onderdelen wereldwijd Electrolux Chef Academy: live seminars en chef-tot-chef kennisoverdracht The Electrolux Chef Academy is opgericht vanuit de gedachte het beste te bieden in gastvrijheid, scholing en informatievoorziening. Aan meer dan de 6000 gasten die ons jaarlijks bezoeken bieden wij bevlogen seminars, live demonstraties en gedetailleerde productinstructies aan. U kunt in hoogsteigen persoon kennismaken met ons brede assortiment aan apparaten onder leiding van een Electrolux Executive Chef, die zijn ervaring in sterrenrestaurants combineert met de meest geavanceerde technologiën in de keuken. Iedere seminar bestaat uit: Technische demonstratie: kennismaken met verschillende werkwijzes en nieuwe technologiën Culinaire demonstratie: kennismaken met CHEFACADEMY nieuwe kooktechnieken en ingrediënten, live kookdemonstraties CHEFACADEMY
Share more of our thinking at www.electrolux.nl/foodservice 20 green&clean doorschuifmachines Grote klasse met het milieu in gedachten De producten van Electrolux Professional voldoen perfect aan de behoeften van de klanten, op gebied van betrouwbaarheid, kostenefficiëntie en duurzaamheid. Sommige installaties werken al meer dan 40 jaar! Alle Electrolux Professional fabrieken zijn ISO 14001-gecertificeerd Alle Electrolux Professional systemen zijn ontworpen voor een laag water-, energie- en wasmiddelgebruik, en hebben een lage uitstoot, zodat het milieu niet wordt aangetast Alle Electrolux Professional systemen zijn van uitstekende kwaliteit, hebben een lange levenscyclus en hebben de laagste kosten per levenscyclus. Er zijn installaties die na 40 jaar nog dagelijks worden gebruikt Alle Electrolux Professional systemen zijn ROHS en REACHconform en bestaan voor meer dan 95% uit recycleerbaar materiaal Electrolux behoudt het recht om wijzigingen door te voeren zonder opgaaf van reden. Afbeeldingen zijn contractueel niet bindend. Bij alle Electrolux Professional systemen zijn alle functionaliteiten één voor één uitvoerig getest door gekwalificeerde technici In de laatste vijf jaar hebben meer dan 70% van alle Electrolux Professional systemen nieuwe, innoverende functionaliteiten gekregen, waarbij altijd wordt gestreefd te voldoen aan de wensen van de klant en rekening te houden met het milieu 9JEFHU 9JEHCN Electrolux Professional legt zichzelf strenge energiebesparingsnormen op, met als doel steeds verder het energieverbruik van de Electrolux fabrieken en de geproduceerde producten te verminderen