KONINKLIJK BESLUIT van 8 JANUARI 1992 betreffende de voedinswaarde-etiketterin van voedinsmiddelen (Stbl. 21.II.1992) Wijziinen: K.B. 1 april 2004 (Stbl. 15.VI.2004) Gelet op de wet van 24 januari 1977 betreffende de beschermin van de ezondheid van de verbruikers op het stuk van de voedinsmiddelen en andere producten, inzonderheid op artikel 2 en artikel 7, 1, ewijzid door de wet van 22 maart 1989; Gelet op de richtlijn 90/496/EEG van 24 september 1990 van de Raad van de Europese Gemeenschappen inzake de voedinswaarde-etiketterin van levensmiddelen; Gelet op de wetten op de Raad van State, ecoördineerd op 12 januari 1973, inzonderheid op artikel 3, 1, ewijzid bij de wetten van 9 auustus 1980, 16 juni 1989 en 4 juli 1989; Gelet op de drinende noodzakelijkheid; Overweende dat de drinende noodzaak erechtvaardid wordt door het feit dat de relementerin inzake de voedinswaarde-etiketterin ten laatste op 1 april 1992 moet in werkin treden en dat aan de fabrikanten voldoende tijd moet eeven worden om er zich mee in overeenstemmin te brenen, Art. 1. Voor de toepassin van dit besluit wordt verstaan onder: 1 voedinswaarde-etiketterin, nutritionele etiketterin: alle in de etiketterin aanebrachte eevens met betrekkin tot: a) de eneretische waarde; b) de volende voedinsstoffen: - eiwitten of proteïnen, - koolhydraten of luciden, - vetten, vetstoffen of lipiden, - voedinsvezels, - natrium, - de in de bijlae bij dit besluit enoemde vitaminen en mineralen. 2 bewerin inzake de voedinswaarde: elke aanduidin, elke afbeeldin en elke andere reclameboodschap waarmee wordt esteld, de indruk wordt ewekt of die impliceert dat een voedinsmiddel bepaalde eienschappen heeft met betrekkin tot - de eneretische waarde (calorische waarde) daarvan, - een ereduceerde of verhoode eneretische waarde of - het ontbreken van eneretische waarde, en/of de voedinsstoffen die het - bevat, - in erinere of rotere hoeveelheden bevat, - niet bevat. Kwalitatieve of kwantitatieve aanduidinen betreffende een voedinsstof elden niet als bewerin inzake de voedinswaarde, indien zij door de relementerin zijn vooreschreven. Onze Minister kan in bepaalde evallen beslissen of aan de voorwaarden in dit punt voldaan is. 3 eiwitten, proteïnen: het eiwitehalte berekend aan de hand van de volende formule: eiwit = totaal stikstof (volens Kjel-dahl) X 6,25. 4 polyolen: de voor de voedin eschikte stoffen die in de plaats van suikers kunnen worden ebruikt en die twee of meer hydroxylroepen maar een andere functionele roepen dan hydroxylroepen bevatten.
5 koolhydraten, luciden: de koolhydraten die in het menselijk oranisme worden emetaboliseerd, met inberip van de polyolen. 6 suikers: de in de voedinsmiddelen aanwezie mono- en disacchariden, met uitzonderin van de polyolen. 7 vetten, lipiden: alle lipiden, daarinberepen de fosfolipiden. 8 verzadide vetzuren: vetzuren zonder dubbele bindin. 9 enkelvoudi onverzadide vetzuren: vetzuren met één cis-cis dubbele bindin. 10 meervoudi onverzadide vetzuren: vetzuren met cis-cis dubbele bindinen met daartussen een methyleenroep. 11 verzadide vetten: vetten die hoofdzakelijk verzadide vetzuren bevatten. 12 onverzadide vetten: vetten die hoofdzakelijk onverzadide vetzuren bevatten. 13 voedinsvezels: de bestanddelen van de voedinsmiddelen die normaal niet door de lichaamseien enzymen van de mens afebroken worden. 14 emiddelde waarde: de waarde waardoor de hoeveelheid van een voedinsstof in een bepaald voedinsmiddel het best wordt weereeven en waarin rekenin is ehouden met seizoenschommelinen, consumptiepatronen en andere factoren waardoor de reële waarde kan variëren. 15 aanbevolen daelijkse hoeveelheid, ADH: de hoeveelheid van een nutriënt die door een normaal persoon emiddeld daelijks zou moeten verbruikt worden. 16 instellinen: restaurants, ziekenhuizen, kantines en soortelijke inrichtinen. 17 collectieve reclamecampane: een reclamecampane die niet slaat op voedinsmiddelen van één bepaald merk of van één bepaalde fabrikant of handelaar maar op een bepaald soort voedinsmiddelen zonder onderscheid van merk, fabrikant of handelaar. 18 Minister: de Minister tot wiens bevoedheid de Volksezondheid behoort. Art. 2. 1. De bepalinen van dit besluit zijn van toepassin op de voedinswaardeetiketterin van voedinsmiddelen die bestemd zijn om als zodani aan de eindverbruiker of om aan instellinen te worden eleverd. 2. De bepalinen van dit besluit laten de toepassin onverlet van alemene en bijzondere reelinen betreffende: 1 de aanweziheid van bepaalde nutriënten in voedinsmiddelen; 2 de etiketterin van en de reclame voor voedinsmiddelen. 3. De bepalinen van dit besluit zijn niet van toepassin op natuurlijk mineraal water en op ander water bestemd voor menselijk verbruik. Art. 3. 1. Behoudens de bepalinen van 2 is voedinswaarde-etiketterin facultatief. 2. Voedinsmiddelen, waarvoor in de etiketterin, in de aanbiedinsvorm of in de reclame een bewerin inzake de voedinswaarde voorkomt, moen slechts in de handel worden ebracht indien de etiketterin van deze voedinsmiddelen voorzien is van een nutritionele etiketterin onder de voorwaarden bepaald in de artikelen 4 tot 9. 3. De bepalin van 2 is niet van toepassin in het eval van collectieve reclamecampanes voor voedinsmiddelen. Art. 4. Bij voedinswaarde-etiketterin bestaat de te verstrekken informatie uit de eevens van roep 1 of van roep 2, in de hierna enoemde volorde: Groep 1 a) de eneretische waarde; b) de ehalten aan eiwitten, koolhydraten en vetten. Groep 2
a) de eneretische waarde; b) de ehalten aan eiwitten, koolhydraten, suikers, vetten, verzadide vetzuren, voedinsvezels en natrium. Art. 5. 1. Indien een bewerin inzake de voedinswaarde op suikers, verzadide vetzuren of verzadide vetten, voedinsvezels of natrium betrekkin heeft, bestaat de te verstrekken informatie uit de eevens van roep 2 van artikel 4. 2. In de voedinswaarde-etiketterin moen daarenboven de ehalten van één of meer van de volende stoffen worden vermeld: - zetmeel, - polyolen, - enkelvoudi onverzadide vetzuren, - meervoudi onverzadide vetzuren, - cholesterol, - de in de bijlae van dit besluit enoemde vitaminen en mineralen die in sinificante ehalten overeenkomsti deze bijlae aanwezi zijn. 3. Vermeldin van de ehalten van de stoffen die behoren tot of bestanddelen zijn van één van de cateorieën van de in artikel 4 of artikel 5, 2 enoemde stoffen is verplicht wanneer ten aanzien van deze stoffen een bewerin inzake de voedinswaarde wordt ebruikt. Indien verwezen wordt naar één of meer met naam enoemde vitaminen of mineralen, dan moeten de ehalten van de enoemde vitaminen of mineralen aaneeven worden. Indien verwezen wordt naar vitaminen of mineralen zonder nadere specificatie, dan moeten de ehalten van alle in de bijlae enoemde vitaminen of mineralen vermeld worden. Tevens moet, wanneer het ehalte aan meervoudi onverzadide vetzuren en/of aan enkelvoudi onverzadide vetzuren en/of cholesterol wordt vermeld, ook het ehalte aan verzadide vetzuren worden vermeld. Art. 6. Bij de berekenin van de te vermelden eneretische waarde moet van de volende omrekeninsfactoren ebruik worden emaakt: - koolhydraten (met uitzonderin van 4 kcal/ - 17 kj/ polyolen) - polyolen 2,4 kcal/ - 10 kj/ - eiwit 4 kcal/ - 17 kj/ - vet 9 kcal/ - 37 kj/ - alcohol (ethanol) 7 kcal/ - 29 kj/ - oranische zuren 3 kcal/ - 13 kj/ - salatrims 6 kcal/ - 25 kj/ Art. 7. 1. De eneretische waarde en het ehalte aan voedinsstoffen of bestanddelen daarvan moeten in cijfers worden aaneeven. De desbetreffende waarden worden in de volende eenheden uitedrukt: - de eneretische waarde: in kj en in kcal; - eiwit, koolhydraten, vet (uitezonderd cholesterol), voedinsvezels, natrium: in ram (); - cholesterol: in milliram (m); - vitaminen en mineralen: in de in de bijlae enoemde eenheden. 2. De te verstrekken informatie wordt per 100 of per 100 ml vermeld. Voorts kan deze informatie per in de etiketterin aaneeven hoeveelheid worden verstrekt dan wel per portie, mits het aantal porties in de verpakkin wordt vermeld.
3. De vermelde ehalten moeten betrekkin hebben op het voedinsmiddel zoals dit te koop wordt aaneboden. Nochtans moen deze ehalten betrekkin hebben op het verbruiksklare voedinsmiddel bereid volens de ebruiksaanwijzin, indien een voldoende edetailleerde bereidinswijze in de etiketterin is vermeld. 4. 1 De ehalten aan vitaminen en mineralen moeten ook worden uitedrukt in procenten van de in de bijlae openomen aanbevolen daelijkse hoeveelheid per hoeveelheid zoals in 2 omschreven. 2 Onze Minister kan bepalen dat het in 1 bedoelde percentae van de aanbevolen daelijkse hoeveelheid voor vitaminen en mineralen ook in rafische vorm ma worden weereeven. Hij kan eveneens de voorwaarden bepalen waaronder deze rafische vorm ma worden weereeven. 5. Wanneer suikers en/of polyolen en/of zetmeel worden vermeld, moet de desbetreffende aanduidin onmiddellijk na die betreffende het ehalte aan koolhydraten als volt worden aaneeven: - koolhydraten waarvan: - suikers - polyolen - zetmeel 6. Wanneer het ehalte en/of de soort vetzuur en/of cholesterol wordt vermeld, moet de desbetreffende aanduidin onmiddellijk na die betreffende het totaalehalte aan vet als volt worden aaneeven: - vet waarvan: - verzadid vet - enkelvoudi onverzadid vet - meervoudi onverzadid vet - cholesterol 7. De te vermelden waarden zijn naar behoren vastestelde emiddelde waarden, waarvoor al naar elan van het eval wordt uiteaan van: a) de analyse van het voedinsmiddel door de fabrikant; b) de berekenin op basis van de bekende of effectieve emiddelde waarde van de verwerkte inrediënten; c) de berekenin aan de hand van alemeen vaststaande en aanvaarde eevens. Onze Minister kan het verschil bepalen dat ma bestaan tussen de vermelde waarden en die welke bij officiële controles worden evonden. Art. 8. Alle vermeldinen waarop dit besluit betrekkin heeft moeten te samen op één plaats worden vermeld, in tabelvorm met de cijfers onder elkaar indien daarvoor voldoende ruimte is. Indien er onvoldoende ruimte is, worden de eevens achter elkaar eplaatst. Deze vermeldinen moeten oed leesbaar en onuitwisbaar op een in het oo vallende plaats zijn aanebracht. Art. 9. De bepalinen van dit besluit zijn eveneens van toepassin op niet voorverpakte voedinsmiddelen, die aan de eindverbruiker en aan instellinen te koop worden aaneboden en op voedinsmiddelen die op verzoek van de koper op de plaats van verkoop worden verpakt of die zijn voorverpakt met het oo op onmiddellijke verkoop. m
In dat eval moen de vereiste vermeldinen op een bord worden aanebracht, dat zich in de nabijheid van het voedinsmiddel bevindt, dan wel op een informatieve bijsluiter, die met het voedinsmiddel wordt meeeleverd. Art. 10. Overtredinen van de bepalinen van dit besluit worden opespoord, vervold en estraft overeenkomsti de wet van 24 januari 1977 betreffende de beschermin van de ezondheid van de verbruikers op het stuk van de voedinsmiddelen en andere producten. Art. 11. Artikel 3, 3 van het koninklijk besluit van 17 april 1980 betreffende de reclame voor voedinsmiddelen, ewijzid door het koninklijk besluit van 4 auustus 1983, wordt door de volende bepalin vervanen: "3 bewerinen inzake de voedinswaarde, zoals bepaald in het koninklijk besluit van 8 januari 1992 betreffende de voedinswaarde-etiketterin van voedinsmiddelen: de reclame moet de informatie bevatten van de voedinswaarde-etiketterin zoals in het voornoemde koninklijk besluit van 8 januari 1992 bepaald is. Deze bepalin is nochtans niet van toepassin op de reclame evoerd met audio-visuele middelen." Art. 12. Dit besluit treedt in werkin de da waarop het in het Belisch Staatsblad wordt bekendemaakt. De voedinsmiddelen die niet aan de bepalinen van dit besluit voldoen moen tot 30 september 1993 in de handel blijven. Tot 1 oktober 1995 echter leidt de vermeldin bij voedinswaarde-etiketterin, die vrijwilli dan wel naar aanleidin van een bewerin plaatsvindt, van één of meer van de volende voedinsstoffen: suikers, verzadide vetzuren of verzadide vetten, voedinsvezels of natrium niet tot de in artikel 4 en 5, 1 bedoelde verplichtin om al deze voedinsstoffen te vermelden. Art. 13. Onze Minister van Sociale Zaken en Onze Staatssecretaris voor Volksezondheid zijn, ieder voor wat hem betreft, belast met de uitvoerin van dit besluit.
BIJLAGE De vitaminen en mineralen die kunnen worden vermeld, de te ebruiken eenheden en de aanbevolen daelijkse hoeveelheid (ADH) VITAMINEN ADH Vitamine A (retinol) (µ) 800 Vitamine B1 (thiamine) (m) 1,4 Vitamine B2 (riboflavine) (m) 1,6 Vitamine B3 (niacine) (m) 18 Vitamine B5 (pantotheenzuur) (m) 6 Vitamine B6 (pyridoxine) (m) 2 Vitamine B12 (cyano-cobalamine) (µ) 1 Vitamine C (L-ascorbinezuur) (m) 60 Vitamine D (calciferol) (µ) 5 Vitamine E (uitedrukt in alfa-tocoferol) (m) 10 Vitamine H (biotine) (m) 0,15 Vitamine M (foliumzuur) (µ) 200 MINERALEN Calcium (m) 800 Fosfor (m) 800 Ijzer (m) 14 Manesium (m) 300 Zink (m) 15 Jood (µ) 150 In de reel moet voor het bepalen van wat een sinificante hoeveelheid is, per 100 of 100 ml, dan wel per verpakkin indien deze slechts één portie bevat, van 15 % van de in deze bijlae aaneeven aanbevolen dosis worden uiteaan.