VAATWASSEN MET HOBART TRANSPORTBAND VAATWASMACHINES FTN

VAATWASSEN MET HOBART TRANSPORTBAND VAATWASMACHINES FTN

2 HOBART BELGIUM TOT UW DIENST

HOBART belgium Hobart bestaat al ruim 100 jaar en is inmiddels een wereldwijd begrip geworden. Onze apparatuur is oerdegelijk en zeer betrouwbaar. Al sinds vele jaren hebben wij een missie "het beste product leveren voor de beste prijs". Om het beste product te kunnen leveren, doen wij aan marktonderzoek in een groot aantal keukens waaronder zorginstellingen, ziekenhuizen en cateringbedrijven. Zo blijven wij op de hoogte van uw behoefte als gebruiker en stemmen wij onze toestellen hier verrvolgens op af. Verder lukt het ons, door het van A tot Z efficiënt stroomlijnen van alle bedrijfsprocessen, om de kosten te drukken. Tenslotte doen wij als fabrikant rechtstreeks zaken met u, met als resultaat Topkwaliteit voor een zeer Aantrekkelijke Prijs! De inspanningen van onze research worden beloond. Zo wonnen wij dit jaar de technologieprijs. Het ministerie van Milieu, Klimaatbescherming en Energie heeft deze Milieutechnologieprijs voor meet- en beheerstechnologie toegekend aan Hobart. Ook geeft Hobart een duidelijk signaal aan het milieu door haar fabriek in Offenburg, uitsluitend te voeden met duurzame energie. Dit betekent dat Hobart, 's werelds grootste fabrikant van professionele vaatwasapparatuur, een belangrijke bijdrage levert aan de bescherming van het klimaat. Ökostrom Zertifikat über CO2-Vermeidung Hobart GmbH Robert-Bosch-Str. 17, 77656 Offenburg hat sich für den Ökostrom NATUR pur der ENTEGA Geschäftskunden GmbH & Co. KG entschieden. Michael Böddeker Geschäftsführer der ENTEGA Geschäftskunden GmbH & Co. KG Frank Gey Wir schützen das Klima. Durch zertifizierten Ökostrom von ENTEGA. Die dem Stromverbrauch entsprechende zu erwartende Jahresmenge von voraussichtlich 3.300.000 kwh stammt vollständig aus erneuerbaren Energien. Der bereitgestellte Ökostrom wird in Deutschland aus identifizierbaren Wasserkraftwerken erzeugt und unmittelbar in das deutsche Versorgungsnetz eingespeist. Der TÜV Rheinland bestätigt, dass der NATURpur Ökostrom-Wasserkraft gemäß den Anforderungen des Kriterienkatalogs VdTÜV-Merkblatt 1304 (Ausgabe 02/05) regenerativ erzeugt wird. Durch den Bezug von ENTEGA Ökostrom NATURpur vermeidet Hobart GmbH jährlich die Entstehung von voraussichtlich 1.716 Tonnen des klimaschädlichen Gases Kohlendioxid (CO₂) und leistet damit einen wertvollen Beitrag zum Klimaschutz. Die Vertragslaufzeit für den Ökostrombezug ist vom 01.08.2011 bis 31.12.2013 Darmstadt, den 01.08.2011 Geschäftsführer der ENTEGA Geschäftskunden GmbH & Co. KG Moedermaatschappij ITW Zelfstandigheid en autonomie Hobart is een zelfstandig werkende dochter van de Amerikaanse moedermaatschappij Illinois Tool Works (ITW). De zelfstandigheid uit zich in een grote autonomie en een eigen verantwoordelijkheid voor het resultaat. ITW heeft meer dan 875 gedecentraliseerde business units in 54 landen die werkgelegenheid bieden aan ongeveer 65.000 medewerkers. onze visie Enige jaren geleden introduceerden wij het begrip wassen zonder water. Een uitdagende doelstelling! Deze innovatieve ontwikkeling had tot resultaat dat we het water-, zeepen energieverbruik konden halveren. Een belangrijke ontwikkeling die bijdraagt aan de verbetering van het milieu én voordeel heeft voor uw portemonee. ontzorging Wij willen voor u een partner zijn waarop u kunt bouwen, die niet alleen producten levert, maar verder gaat en u de zorg uit handen geeft. Ons moto luidt Kwaliteit is Mensenwerk. Hobart Belgium investeert niet alleen in zijn producten maar ook in zijn mensen. Bij aflevering wordt er gezorgd dat de apparatuur in topconditie is en wordt er twee jaar garantie gegeven. Maar service gaat volgens ons verder dan techniek. Als klant kan u rekenen op: Vaste, vakbekwame techniekers Landelijke spreiding voor minimale responstijden 24 uur per dag en 7 dagen per week bereikbaar Een intelligente, geautomatiseerde onderhoudssystematiek voor snelle oplossingen Maximale ontzorging op het gebied van wet- en regelgeving wat betreft techniek en milieu. 3

FTN TRANSPORTBAND VAATWASMACHINES 1 economie 25% ENERGIE BESPARING Traditionele transportband vaatwasmachines verliezen zo n 40% van de beschikbare energie in de machine. Enerzijds komt dit door de uitstoot van voelbare en latente warmte. Anderzijds komt dit doordat er veel van de beschikbare energie in de machine verloren gaat via het afvoersysteem. De waterdistributie en de luchtstroming spelen hierin een grote rol. Om het verlies van energie via het afvoersysteem te reduceren is de plaats van de groothoeksproeiers veranderd en de sproeirichting van de wasarmen verbeterd. Deze zorgen voor een verminderde luchtstroom in de machine. De straal van de groothoeksproeiers is 65% breder en gelijkmatiger. Er is dus minder behoefte aan watercirculatie bij een gelijkblijvend wasresultaat. Er hoeft minder stoom te worden afgevoerd om het systeem in balans te houden. 65% WASMIDDEL BESPARING Een aanzienlijke besparing op het wasmiddelverbruik wordt gerealiseerd door toepassing van het zogenaamde semicascade systeem voor het verversen van de wasbaden. Cascade = overlopen van het spoelwater van de naspoelzone naar de hoofdwaszone en vervolgens naar de voorwaszone. Slechts 120 liter van het totale spoelwater wordt op deze wijze gebruikt voor het verversen van de wastanks. Het restant van het spoelwater wordt door middel van een by pass direct naar de voorwaszone gebracht en dus niet van zeep voorzien. Hiermee wordt een besparing op het was- & naglansmiddel gerealiseerd van bij de 65%! AUTOMATISCHE VUIL VERWIJDERING Personeel heeft steeds minder tijd om het vuil goed van het vaatwerk te scheiden. Hierdoor komt er veel vuil terecht in de voorwas en in de wastank. Om een goed wasresultaat te blijven houden, moet een zeef regelmatig geledigd worden. De Hobart transportband vaatwasmachines kunnen naar wens worden uitgevoerd met Automatische Vuil Verwijdering, ASR = Automatic Soil Removal. Het ASRsysteem zorgt ervoor dat de machine zelf het vuil verwijdert en het ook meteen wegpompt uit de voorwaszone naar een opvangbak onder de waszone. UW VOORDEEL: Constant wasresultaat Een gegarandeerd constant goed wasresultaat Het water in de voorwastank en de hoofdwastank is gegarandeerd schoner Minder risico op verstopte sproeiers. Besparing Geen tijdsverlies Besparing op water,energie en chemie. De investering zal zich binnen de kortste keren terugverdienen, ons team rekent het graag voor u uit! economisch spaarzaam tot 65 % bredere wasstraal tot 65% besparing op wasen naglansmiddel 4

1 economie HOBART warmte-terugwinning uit dampen De warmte terugwinningsinstallaties van HOBART staan bekend om hun optimale werking. Aangezien ze gelijktijdig als dampcondenseerinstallatie fungeren, is hun gebruik dubbel rendabel. Via een uitgekiend systeem van koelslangen in de condensors worden de dampen uit de binnenruimte van de machine gezogen. De in de tegenstroomprincipe teruggewonnen energie wordt opnieuw gebruikt voor het opwarmen van het naspoelwater. HOBART WARMTEPOMP De HOBART warmtepomp biedt 4 cruciale voordelen: PROVENT wint tot 59% energie terug, meer dan de helft van de warmtehuishouding van de FTN PROVENT heeft geen directe aansluiting op de ventilatie van het gebouw nodig en dus zijn er geen bijkomende investeringen Met PROVENT bereikt u een echte verbetering van het binnen-klimaat. De koele, droge afzuiglucht van 13-19 C kan vrij in de ruimte gelaten worden PROVENT zorgt voor een aantoonbare vermindering van schadelijke bacteriën in de binnenlucht: tot 35%. HOBART gasboiler Met de HOBART gasboiler bespaart u tot 75% op uw energiekosten. De gasboiler: Verwarmt naspoelwater, wastanks en droger Zeer compacte afmeting Vermogen tot 68 kw Minder kans op piekbelasting bij grootverbruik Alleen een standaard 230 V-aansluiting is nodig Lage vaste kosten en onderhoudskosten. 5

OPTIMAAL RESULTAAT 2 wasresultaten CONTACT-PLUS WASARMEN Naast temperatuur is de belangrijkste factor voor een optimaal wasresultaat de impact van het reinigingsmiddel via de wasarmen. Door de nieuwe positie van de groothoeksproeiers heeft men de afstand tussen de wasarmen kunnen verkleinen. De wasarmen staan zeer dicht op elkaar voor een optimale reiniging van het vaatwerk, waarbij wordt voorkomen dat waswater in de verkeerde waszone terecht komt. De nieuwe positie van de sproeiers, samen met de 65% bredere wasstraal, zorgt voor een nog betere contacttijd. De 11 wasarmen van het nieuwe CONTACT-PLUS wassysteem (6x boven en 5x onder) garanderen een optimaal wasresultaat en dragen mede bij aan de capaciteitsverbetering van de machine. NASPOELING Bij de gepatenteerde naspoeling wordt het zuivere spoelwater maar liefst drie keer gebruikt. Zeepresten worden daardoor optimaal verwijderd om een nog beter eindresultaat te verkrijgen. In de 1e naspoeling worden de zeepresten afgespoeld en via een keerschot teruggeleid naar de hoofdwaszone. De naspoeltank blijft hierdoor schoner. Door het toepassen van de 2e naspoeling wordt, ten opzichte van systemen met een enkelvoudige naspoeling, een besparing op het totale waterverbruik van circa 50% bereikt. Met de helft van het water wordt simpelweg hetzelfde naspoelresultaat bereikt. Het warme water wordt voor de eerste keer gebruikt bij de 3e naspoeling waar de laatste zeepresten worden verwijderd. Daarna wordt een deel van het water opgevangen in een naspoeltank om de 1e en de 2e naspoeling te voeden. sterke resultaten direkt dynamisch 6 wasarmen bovenaan 5 wasarmen onderaan perfecte resultaten dankzij triple spoeling de straal van de groothoekspoeiers is 65% breder en gelijkmatiger DIRECT transportband zonder sproeischaduw 6

3 DROOGRESULTATEN DROGING RONDOM De traditionele droogsystemen blazen van boven af warme lucht op het te drogen vaatwerk. De lucht stroomt vervolgens vrij van onder terug naar boven. Bij de Hobart DS Droger wordt de lucht direct naar het vaatwerk gevoerd via kanalen en blaasmonden van boven af, onderaf en van opzij, waardoor een perfect droogresultaat wordt gegarandeerd bij hol servies zoals kopjes, schaaltjes en glazen.... herkenbaar ontwerp van de gordijnen rondom optimaal droogresultaat dankzij luchtcirculatie... invoer met krokodilbek van onder en van boven 7

DE BESTE KEUZE 4 comfort 5 support Bedieningscomfort ProTronic of Smartronic besturing Drop-In wasarmen Gecodeerde was- en spoelarmen Gecodeerde gordijnen. eenvoudige bediening Eén druk op de knop... dit is de taak van de gebruiker. Alle overige functies en taken worden automatisch uitgevoerd. Drop-In WasARMEN Wasarmen gemonteerd in frames, eenvoudig uit te nemen zonder enig gereedschap. gecodeerde was- & spoelarmen Codering van de was- & spoelarmen door herkenbaar ontwerp om verwarring bij terugplaatsen te vermijden. gecodeerde gordijnen De gordijnen tussen de diverse zones zijn gemakkelijk te verwijderen en terug te plaatsen. De gordijnen hebben een herkenbaar ontwerp waardoor verwarring bij het plaatsen uitgesloten is. Reinigingsassistentie Reinigingsmanager 360GRAD Bajonetafsluiting voor de wasamen Krokodilbek, invoerzone met schanierdeksel Volledig diepgetrokken tank Grote tankfilters Bodemvrije ruimte van 150 mm Mono-blok condensor. CLEAN-ASSIST De 360 graden sproeiers zorgen voor een betere reiniging van de machine. De spoeiers bevinden zich op de achterwand van elke waszone. Met een onbeperkt sproeipatroon, hoek van 360, bereikt het water ook plaatsen met een beperkte toegankelijkheid van buitenaf. Clean-assist vergemakkelijkt en versnelt de reiniging van uw machine. BAJONETAFSLUITING WASARMEN De roestvaststalen wasarmen met negatief geperste wassproeiers (verstoppingvrij) zijn geschikt voor extreme belasting en eenvoudig schoon te maken, doordat deze zijn voorzien van bajonet afsluitdoppen. De wasarmen zijn eenvoudig te openen en sluiten. duidelijkheid gecodeerde gordijnen diepgetrokken tanken 8

5 support INVOERZONE MET KROKODILBEK De invoerzone is voorzien van een scharnierbaar deksel met telescoopveren. De bodem is schuin geconstrueerd waardoor vuil in een zeeflade wordt opgevangen. Bij extreme vuilophoping kan de machine snel worden gereinigd door de lade uit te schuiven en te ledigen - dit zonder de machine stop te zetten. De lade is voorzien van hoge zijpanelen om overstroming van vuil en water te voorkomen. Volledig diepgetrokken tank De tankput en -bodem zijn uit één stuk diepgetrokken. Voor een optimale reiniging en hygiëne hebben de ronde hoeken van de wastank een grote radius en zijn er geen randen of lasnaden waarin zich vuil zou kunnen ophopen. Elke wastank is bovendien uitgerust met een volledig dekkende tankfilter en zeeflade. EENVOUDIGE REINIGING Met de afstand van 150mm tussen de inwendig bodem van de machine en de transportband is het zeer eenvoudig om de RVS bodem te reinigen. CONDENSOR Optimale bereikbaarheid voor het schoonspuiten van de condensor door eenvoudig het voorpaneel te verwijderen. handig - toegankelijk bajonetafsluiting op wasarmen voor eenvoudige reiniging 9

MODELLEN EN UITVOERINGEN 6 technische gegevens Borden per uur Verbruik kwh Aansluitwaarde kw Aanbevolen modellen Totaal Lengte Inloop Lengte Uitloop Lengte DIN 10510 maximum Snelheid transportband (m/min) Verbruik water (l/u) met condensor met FHP warmtepomp (in mm) (in mm) (in mm) 2.100 2.500 0,97 250 39,5 (43,9) n.a. FTN 1-E-A-DL3 4.600 800 2.300 2.750 1,05 250 38,7 (42,4) 26,2 (31,2) FTN 0-L-A-DL3 FTN 0-L-A-DL4 FTN 1-L-A-DL3 FTN 1-L-A-DL4 4.700 5.000 5.000 5.300 800 800 2.600 3.200 1,18 250 39,4 (43,1) 26,9 (31,9) FTN 1-S-A-DL3 FTN 1-S-A-DL4 FTN 2-S-A-DL4 FTN 2-S-A-DL5 5.000 5.300 5.600 5.900 800 2.600 3.200 1,18 250 39,4 (43,1) 26,9 (31,9) FTN 1-S-A-DS4 FTN 1-S-A-DS5 FTN 2-S-A-DS5 FTN 2-S-A-DS6 5.300 5.600 5.900 6.200 800 3.100 3.780 1,42 250 39,4 (43,1) 26,2 (31,9) FTN 1-E-S-A-DS5 FTN 2-E-S-A-DS5 FTN 2-E-S-A-DS6 FTN 2-E-S-A-DS7 6.100 6.400 6.700 7.000 1.700 3.530 5.150 1,62 300 47,9 (51,3) 31,9 (37,8) FTN 2-S-A-A-DS5 FTN 2-S-A-A-DS6 FTN 2-S-A-A-DS7 6.800 7.100 7.400 1.700 4.100 5.530 1,88 300 47,9 (51,3) 31,9 (37,8) FTN 2-E-S-A-A-DS5 FTN 2-E-S-A-A-DS6 FTN 2-E-S-A-A-DS7 7.300 7.600 7.900 1.700 4.600 6.500 2,10 350 56,0 (65,5) 38,0 (49,0) FTN 2-S-A-A-A-DS5 FTN 2-S-A-A-A-DS6 FTN 2-S-A-A-A-DS7 7.700 8.000 8.300 1.700 5.060 7.130 2,32 350 56,0 (65,5) 38,0 (49,0) FTN 2-E-S-A-A-A-DS5 FTN 2-E-S-A-A-A-DS6 FTN 2-E-S-A-A-A-DS7 8.200 8.500 8.800 1.700 * Modellen met een doorvoerbreedte van 612 mm 10

SAMENSTELLING 7 FTN MODULES L Z Voorwaszone type E Voorwaszone type L Voorwaszone type S Voorwaszone type E-S L Z L Z L Z L Z 1 E 1.300 0 L 1 S 1.700 1 E-S 2.200 2 E 1.600 1 L 1.700 2 S 2.000 2 E-S 2.500 3 E 1.900 1.040 2 L 2.000 1.040 3 S 2.300 1.040 3 E-S 2.800 1.040 Hoofdwaszones 900 mm 1 800 mm A A-A A-N Spoelzone mono Spoelzone duo Spoelzone triple 1 400 mm 650 mm Droogzone DSK R R R A N R DSK FTN-MATEN Doorvoer breedte: 612 of 760 mm DL DS Doorvoerhoogte: 400 mm Droogzones DL L A DL 3 1.900 800 DL 4 2.200 DL 5 2.500 DL 6 2.800 1.700 Droogzones DS L A DS 4 2.200 800 DS 5 2.500 DS 6 2.800 DS 7 3.100 1.700 Doorvoerhoogte B1 B2 B3 H1 H2 H3 H4 H5 400 612 865 980 400 1.410 1.920 2.120 2.064 400 760 1.013 1.128 400 1.410 1.920 2.120 2.064 11

VAATWASSEN MET HOBART TRANSPORTBAND VAATWASMACHINES www.hobart.be sales@hobart.be T 32 (0)16 60 60 40 F 32 (0)16 60 59 88 HOBART BELGIUM Industriestraat 6 1910 Kampenhout