Kop. voor kop hoogste Espressokwaliteit

Transcriptie

1 Kop voor kop hoogte Epreokwaliteit

2 Traditionele Epreo-cultuur in een nieuwe dimenie Net zoal de handgemaakte van een barita. Voor Italiaan koffiegenot en heerlijke epreo taat haat niet boven een tweegroepmachine. De Schaerer Barita biedt deze traditionele Epreo-cultuur een nieuwe dimenie: Ze combineert het fundamentele bereiding- en kookproce van een tweegroepmachine, het vakmanchap van een barita en het gebruikgemak en de procebetrouwbaarheid van een volautomatiche koffiemachine. Het reultaat i de perfecte Italiaane Epreo met contante kwaliteit, van kop tot kop!

3 DE KONINGIN ONDER DE ESPRESSO-MACHINES Het deign geeft de Schaerer Barita het aanzien van een klaieke tweegroepmachine. Italiaane flair: Het it en klopt net zoal met een barita. Contante Epreo-kwaliteit door geautomatieerde proceen (koffiehoeveelheid, malen, aandrukken). Geïntegreerde molen malen direct in de portafilter. Volledig automatich en/of handmatig melk opchuimen. Snelle en eenvoudige bereiding, ook door peroneel zonder ervaring Eenvoudige automatiche reiniging.

4 BARISTA-HANDWERK KUNST IN PERFECTIE o loopt in de kop. Een perfecte Italiaane Epre Uitkloppen van de portafilter. De lege portafilte r inklikken. Knop voor de gewente drank indrukken. Het bereidingproce tart amen met het automatiche doeren, malen, aandrukken. De manometer zijn deign elementen en kwaliteitind icatoren. kop op de optimale De SteamIT brengt de Hoogte Epreo-kwaliteit U zal verrat zijn hoe eenvoudig het i om met de Schaerer Barita een perfecte Italiaane Epreo te bereiden. Het enige wat u hoeft te doen i de portafilter inklikken, op de knop te drukken - en er komt al een heerlijke Epreo in de kop terecht. Enkel-, twee- en drievoudige drankje via een 1- of 2-voudige uitloop zijn mogelijk, de portafilterherkenning temperatuur. gebeurt volledig geautomatieerd. De exacte doering van de hoeveelheid koffie, het malen en aandrukken regelt de Schaerer Barita ook automatich voor u. Dit zorgt niet alleen voor de exacte opvolging van het gewente recept, maar ook voor de contante maak en de hoge kwaliteit van de dranken. Authentieke geluiden Het uitkloppen van de portafilter met de hand of het opchuimen van melk voor op Epreo gebaeerde koffiepecialiteiten zoal Cappuccino of Latte Macchiato: deze authentieke geluiden en het ierlijke Italiaane deign geven de Schaerer Barita het uiterlijk van een portafiltermachine en zorgen voor echte Italiaane flair. Perfecte melkchuim Maar niet alleen de Epreo, ook het melkchuim voor Cappuccino en Latte Macchiato wordt met de Schaerer Barita perfect: Bij de volautomatiche bereiding met Superteam kunt u maximaal drie verchillende melkchuimconitentie en temperaturen bepalen en via de handmatige toompijp ook nog het traditionele melkchuim toevoegen. Creatie van Latte-Art-kuntwerken, niet houdt dit nu nog tegen. Automatich melk chuimen in drie verchillen de melkchuimconitentie en temperaturen.

5 Volle maak harmonich evenwicht tuen zoete zure en bittere nuance een perfecte bereide Epreo i puur genot

6 Met de Schaerer Barita laagt iedereen in de bereiding van de Italiaane klaieker in gelijkmatige hoge kwaliteit MEER EFFICIËNTIE VOOR UW DAILY BUSINESS Proceveiligheid voor retaurant en keten De perfecte intelling voor heerlijke, op Epreo gebaeerde koffiepecialiteiten in uw koffiezaak wordt voor u geregeld door onze ervice- monteur. Samen met de monteur ontwikkelt u, op bai van dien uitgebreide koffie-expertie, makelijke recepten en zorgt u ervoor dat deze ook op verchillende locatie identiek wordt bereid - ongeacht wie de Schaerer Barita bedient. U heeft pecifieke grootten van dranken? Ook hiervoor biedt de Epreomachine volledige flexibiliteit: de Epreo kan traploo in elke gewente grootte met contante maak worden bereid én met de gewente hoeveelheid melk en/of melkchuim worden aangevuld. Pretpark voor barita De Schaerer Barita biedt u geheel nieuwe mogelijkheden om uw koffieexpertie tot uitdrukking te brengen. Leg uw gewente maakprofiel en alle relevante parameter individueel vat en haal zo het maximum uit elke Epreo-boon. Dankzij de twee geïntegreerde molen kunt u verchillende bonenoorten gebruiken en, indien gewent, nog verdere recepten voor gebrande koffie-mélange in externe molen toevoegen. Geïntegreerde gekoelde bonencontainer. Gemakkelijke reiniging met automatich reinigingprogramma. Gemakkelijke reiniging Net zo comfortabel al het bereiden van Epreo-pecialiteiten, i ook het reinigen van de Schaerer Barita: Eenvoudigweg een reinigingtablet in de met blindzeef uitgerute portafilter leggen, inklikken, automatich reinigingprogramma tarten, klaar. Efficiënt werken Of het nu in de koffiebar, een braerie of in een Italiaane retaurant i: de Schaerer Barita taat voor eenvoudige bediening en zuinige werkwijze. De tandaardintelling van de recepten, het intuïtieve bedieningconcept en de viualiatie van de bereidingproceen via de diplay maken moeilijke opleidingen overbodig - iedereen kan een uittekende Epreo bereiden in een handomdraai. Omdat alle belangrijke tappen direct in de Epreo-machine gebeuren, i ook minder plaat nodig. Nog een voordeel: De vooraf ingetelde doering van de koffiehoeveelheid en geïntegreerde molen verminderen het verlie van koffiepoeder.

7 UITRUSTING EN FUNCTIES MELK EN MELKSCHUIM Automatiche portafilterherkenning: 1-voudige uitloop: enkele drank 1-voudige uitloop: dubbele drank 2-voudige uitloop: dubbele drank 2-voudige uitloop: drievoudige drank Twee geïntegreerde molenytemen malen direct in de portafilter. Automatich aandrukken met optimale aanperdruk. Bereiding van melkchuim (volledig automatich door middel van Superteam) Produceert automatich hete melk en melkchuim tot wel drie verchillende conitentie. Hoogte melkchuimkwaliteit. Naar achter uitchuifbare, verwarmde koppenhouder (Zacht inchuifyteem). Twee luchtgekoelde bonencontainer voor verchillende bonenoorten, bijvoorbeeld Epreo en Café crème. Handmatige bereiding van melkchuim door middel van Powerteam. Touchdiplay voor eenvoudige oftware-etup. Kooktijdbewaking met oftware-onderteunde maalgraadintelling. REINIGING Automatiche reiniging van de koffieverwerkende delen door blindzeef en tablet. De SteamIT brengt tot twee koppen op optimale temperatuur. Afzonderlijke heetwateruitloop met twee uitloopknoppen voor verchillende drankhoeveelheden. Gedeelde lekbak maakt de reiniging in de vaatwaer mogelijk. Via de Baritaknop kan de Epreoterkte aan de individuele maken van de gat worden aangepat. (+/- 15%). Externe koffiedroebakken / knock box. AFMETINGENSCHEMA'S Er kunnen maar lieft twaalf recepten worden opgelagen. Gebruik van extra koffieoorten via de functieknop extern koffiepoeder, per koffiegroep mogelijk. Omhoog uitklapbare koppenhouder voor de chone uitgifte van dranken. Verlichting voor meet optimale zichtbaarheid in het werkgedeelte.

8 TECHNISCHE GEGEVENS Categorie Uitruting en optie Schaerer Barita Categorie Uitruting en optie Schaerer Barita Aanbevolen Capaciteit per dag Epreo 300 Koffie/café crème 240 Afmetingen Breedte[mm] 755 Diepte [mm] 548 Drankencapaciteit per uur Epreo 300 Koffie/café crème 240 Heet water [l] 48 Stoom Bediening en afgifte Bedieningpaneel en touchcreen Aantal mogelijke producten (programmeerbaar) 12 Uitgiftehoogte (vanaf zeeffilteruitgifte) [mm] 15,5 Koppenplateau handmatig aanpabaar Heetwateruitgifte, recht Gelijktijdige werking koffie en heet water Portafilter 1-voudige uitloop enkele-drank Energievoorziening Watervoorziening en afvoer Hoogte [mm] 592 Gewicht (netto) [kg] 75 1L, N, PE: V~ 50/60 Hz W 16 A W 32 A 2L, PE: V 2~ 60 Hz 4400 W/5700 W 30 A 2L, PE: 200 V 2~ 50/60 Hz 3900 W 24 A 3L, N, PE: V 3N~ 50/60 Hz W 3 x 16 A 3L,PE: 208/240 V 2~ 60 Hz 6600 W/8600 W 30 A 3L, PE: V 2~ 50/60 Hz W 3 x 24 A Vate wateraanluiting Afvalwaterafvoer Portafilter 1-voudige uitloop dubbel-drank Portafilter 2-voudige uitloop dubbel-drank Portafilter 2-voudige uitloop drievoudig-drank Stoompijp o o tandaard o optie Molen en bonencontainer 2 molen Bonencontainer [g] 550 Gebruik extern koffiepoeder Boiler en kook-unit Heet water en toomboiler Simultane werking Brewer Stoom Powerteam Superteam Andere optie Koppenhouder verwarmd Stoom-kopjeverwarmer SteamIT Verlichting Hoge poten Betalingytemen Koppeling tapintallatie/kaa' via E-protocol Kleuren Chroomtaal tandaard

9 Hoofdvetiging Schaerer AG Allmendweg Zuchwil Zwiterland [email protected] Dochtermaatchappijen Schaerer USA Corporation 2900 Orange Avenue, Suite 102 Signal Hill, CA VS [email protected] Schaerer Deutchland GmbH Siechenlach Lonee-Urpring Duitland [email protected] Schaerer Benelux Guy van Bogaert Boometeenweg Antwerpen-Wilrijk België [email protected] ENERGY CERTIFIED BY EFFICIENT CERT Verie Veranderingen voorbehouden.