Assistent verkoop/retail

Transcriptie

1 Economie en handel Assistent verkoop/retail Voert werk uit bij het verzorgen/onderhouden van de werkplek/werkomgeving

2 Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v Auteurs: Gerdien van den Brink, Richard Overwijk Inhoudelijke redactie: Daphne Ariaens Titel: Assistent verkoop/retail deel 3 van 4 ISBN: Omslagfoto: istockphoto.com Edu Actief b.v Behoudens de in of krachtens de Auteurswet gestelde uitzonderingen mag niets uit deze uitgave worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen of enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Voor zover het maken van reprografische verveelvoudigingen uit deze uitgave is toegestaan op grond van artikel 16h Auteurswet dient men de daarvoor wettelijk verschuldigde vergoedingen te voldoen aan de Stichting Reprorecht ( Voor het overnemen van gedeelte(n) uit deze uitgave in compilatiewerken op grond van artikel 16 Auteurswet kan men zich wenden tot de Stichting PRO ( De uitgever heeft ernaar gestreefd de auteursrechten te regelen volgens de wettelijke bepalingen. Degenen die desondanks menen zekere rechten te kunnen doen gelden, kunnen zich alsnog tot de uitgever wenden. Door het gebruik van deze uitgave verklaart u kennis te hebben genomen van en akkoord te gaan met de specifieke productvoorwaarden en algemene voorwaarden van Edu Actief, te vinden op 2

3 Inhoud Voorwoord 4 Hoofdstuk 1 6 Hoofdstuk 2 Vloeren schoonmaken 32 Hoofdstuk 3 Ramen wassen 41 Hoofdstuk 4 Schoonmaken van presentatiemeubelen 52 Hoofdstuk 5 Opruimen en afronden 61 Hoofdstuk 6 Herhaling 71 Praktijkopdracht bij hoofdstuk 1 Praktijkopdracht bij hoofdstuk 2 Praktijkopdracht bij hoofdstuk 3 Praktijkopdracht bij hoofdstuk 4 Praktijkopdracht bij hoofdstuk 5 Eindopdracht en reflectie Aftekenlijst praktijkopdrachten

4 Voorwoord Dit leer-werkboek gaat over het verzorgen en onderhouden van de werkplek en de werkomgeving. Dit leer-werkboek hoort bij Assistent verkoop/retail. In dit leer-werkboek oefen je vooral vakinhoud. Picto In dit boek zie je bij sommige opdrachten een picto. Een pictogram geeft je informatie over de opdracht. Hierna lees je wat de picto s betekenen. Bij dit picto ga je nadenken over een opdracht. Je denkt na over wat je straks gaat doen. Je gaat de opdracht voorbereiden. Bij dit picto ga je de opdracht uitvoeren. Je gaat bijvoorbeeld iets maken. Of je gaat iets doen. Bij dit picto ga je evalueren. Je controleert of je de opdracht goed hebt gedaan. Wat ging er goed en wat ging er minder goed? Wat vond je van de opdracht? Wat kon je eerst niet, wat je nu wel kunt? Wat ga je de volgende keer anders doen? 4

5 Voorwoord Bij dit picto ga je reflecteren. Je denkt na over wat je hebt geleerd. En wat dat betekent voor je toekomst. Wat ga je nu doen? Hoe gaat het verder? Bij dit picto ga je in gesprek. Om een opdracht na te bespreken kun je de StruX-kaarten gebruiken. Bij dit picto ga je iets bekijken op de website van StruX. Dit kan bijvoorbeeld een foto, formulier of film zijn. Volg deze stappen. 1. Ga naar 2. Klik op de knop deelnemer. 3. Klik op Economie en Handel. 4. Klik op de foto van dit leer-werkboek. 5. Klik op de link van de opdracht. Misschien werk je met een portfolio. In je portfolio stop je bewijsstukken. Als je dit picto ziet, kun je een bewijsstuk toevoegen. Bespreek dit met je begeleider. Beeldwoordenboek In dit boek staan gekleurde woorden. Gekleurde woorden moet je kennen. Het zijn belangrijke woorden. Deze woorden kun je opzoeken in het beeldwoordenboek. Ga naar beeldwoordenboek.strux.nl. 5

6 Hoofdstuk 1 Dit hoofdstuk gaat over schoonmaken in de winkel. Het gaat over waarom en hoe je er moet schoonmaken. Het gaat ook over welke materialen en middelen je bij het schoonmaken gebruikt. En over hoe je veilig werkt met schoonmaakmiddelen. Je werkt in een elektronicawinkel. In deze winkel komen veel mensen en het kan er snel vies worden. Elektrische apparaten trekken veel stof aan. Jij hebt een belangrijke taak: het netjes en schoon houden van de winkel. Bij een vieze winkel gaan mensen niet snel naar binnen. Ze gaan er dus ook niets kopen. Daarom is het belangrijk dat de winkel netjes is. Opdracht 1 Bedenk 5 dingen die vies kunnen worden in een winkel Waarom is een schone winkel belangrijk? Klanten winkelen graag in een schone en nette winkel. Daarom is opruimen en schoonmaken een belangrijk onderdeel van je werk. Bij het opruimen zorg je dat de spullen op de juiste plek staan. Zodat iedereen ze terug kan vinden en de winkel netjes is. Bij schoonmaken verwijder je stof of vuil. Hierdoor ziet de winkel er weer fris uit. Opruimen en schoonmaken is belangrijk voor de klanten. Maar ook voor jezelf en je collega s. 6

7 Hoofdstuk 1 Opdracht 2 Wat is het verschil tussen opruimen en schoonmaken? Noem 3 voorbeelden van dingen die je opruimt in een winkel Noem 3 voorbeelden van dingen die je schoonmaakt in een winkel Opdracht 3 Werk in tweetallen. Bedenk allebei een winkel waar je graag komt en die schoon is. Bedenk ook allebei een winkel waar je niet graag komt, omdat het daar vies is. Bespreek de vragen met elkaar en schrijf de antwoorden op. Wat vind je zo schoon in de ene winkel? Wat is er vies in de andere winkel? Wat moet de winkel waar het vies is veranderen om een schone winkel te worden? 7

8 Hoofdstuk 1 Opdracht 4 Wat gebeurt er als je een maand lang niet schoonmaakt in een winkel? Hygiëne Niet alle vuil is zichtbaar. Een toonbank kan er schoon uitzien. Maar wanneer je de toonbank met een microscoop gaat bekijken, zie je miljoenen kleine beestjes. Dit zijn micro-organismen. Ze kunnen ziektes veroorzaken. Storend zijn ze niet, daarvoor zijn ze te klein. Maar gevaarlijk zijn ze wel! Door netjes te werken, krijgen deze kleine diertjes niet de kans om gevaarlijk te worden. Dit netjes werken wordt hygiëne genoemd. Hygiënisch is dus schoon en veilig. Opdracht 5 Leg in je eigen woorden uit wat hygiëne is. Vind jij hygiëne belangrijk? ja/nee Waarom kunnen micro-organismen heel gevaarlijk zijn? Opdracht 6 Geef een voorbeeld van een situatie waarin er geen hygiëne was. 8

9 Hoofdstuk 1 Geef een voorbeeld van een situatie waar het wel hygiënisch was. Schoonmaakmaterialen Schoonmaakmaterialen zijn spullen die je nodig hebt bij het schoonmaken. De meest gebruikte materialen zijn: Bezem Een bezem gebruik je om vuil van de vloer te vegen. Bijvoorbeeld zand of stof. Emmer Een emmer gebruik je om water met schoonmaakmiddel in te doen. 9

10 Hoofdstuk 1 Spons Een spons gebruik je om ramen te wassen. Raamwisser Een raamwisser gebruik je om ramen na het wassen weer droog te maken. Zeem Een zeem gebruik je om bij het droogmaken van de ramen de raamwisser af te nemen. 10