GEZELLEN-WIJNPROEVERS. Stefan SOORS

Transcriptie

1 INTRONISATIES 20 MEI 2005 GEZELLEN-WIJNPROEVERS Om de graad van gezel te bekomen moet men tenminste 2 volledige gildejaren lid zijn, en tijdens elk van die gildejaren minstens 3 proefavonden hebben bijgewoond. Hebben hier aan voldaan: Stefan SOORS 39 jaar geleden zag Stefan het levenslicht in het Limburgse Bree Maar stilaan verhuisde hij richting westen, korter bij de zee Want van Bree is hij naar Brabant, dan Antwerpen, dan naar Gent gegaan West-Vlaanderen is dus de enige provincie die hij nog niet heeft aangedaan In Leuven heeft hij weliswaar het diploma Burgerlijk Ingenieur gehaald Bij de KBC wordt hij als projectleider voor het betalingsverkeer, betaald Stefan is nog steeds single, en dus kandidaat-prooi Voor vrouwelijke avances met enig allooi Maar het is voor zijn interesse en liefde voor den edelen wijn dat hij in onze rangen als gezel-wijnproever zal opgenomen zijn Betty LEO Betty heeft al haar leven lang (zo lang is dat ook weer niet) in Zellik gewoond Marc beweert, dat zij daardoor al een standvastige trouw vertoont In het derde jaar van de plaatselijke basisschool staat zij voor de klas Ze geeft er les aan een kleurrijk en internationaal publiek van alle ras De daar opgelopen frustraties geraakt ze kwijt bij winkelen, koken en bij goede vrienden In de avondles Engels is ze blij, nog enkele westerse roots te vinden Aan Marc zou ze ooit beloofd hebben zich serieus in de wijnkunde te bekwamen En dat ze zich tot doel stelt, te slagen, in het meester- en grootmeester examen Als eerste stap daartoe wordt Betty nu tot gezel wijnproever bekroond Omdat zij de interesse en de liefde voor de godendrank heeft betoond 1

2 Frédéric Leman Frédéric zag in het West-vlaamse Wervik het leven Naar eigen zeggen werd hem de wijn in de papfles al mee gegeven Voor den brode is hij vertaler geworden bij het arbitragehof Maar bij vrouw en kinderen in de Nieuwenbos, dat vindt hij pas tof Frédéric zijn hobby dat is de "Elyscofolie" Da's het verzamelen van kurkentrekkers, of wisten jullie dat nie Verder amuseert hij zich ook met op tam-tams te kloppen Maar eigenlijk wordt dat "Djembe" genoemd, door muzikale koppen Maar omdat Frédéric ook voor den edelen wijn veel interesse heeft getoond Wordt hij vandaag met de titel van gezel wijnproever beloond Nick Fasté Nick werd ook door Olivier in onze commanderij gesmokkeld Waarschijnlijk heeft Olivier daarvoor op zijn spieren getokkeld Wil je je interieur verfraaien, Dan moet je om de pot niet lang draaien Ga dan onverwijld naar Nick Fasté, Want interieur design is zijn métier De interesse voor de wijn heeft hij van zijn ouders meegekregen Want die ware de godendrank ook zeer genegen Maar omdat Nick zich in de oenologie verder wil specialiseren Zullen we hem vandaag met het lint van gezel-wijnproever vereren 2

3 Jean Claude Ermens Jean Claude, 48 jaar jong, gelukkig getrouwd met Nicole Daar nog 2 dochters bij: Hij moet zich thuis dus onderwerpen aan vrouwelijk protocol Beroepsmatig verdeelt hij systemen voor netwerkbeheer van gas en electriciteit. Zo geraakt hij de frustraties van mannelijke onderdanigheid enigszins kwijt Ontspanning zoekt Jean Claude voornamelijk in voetbal en tennis En op culinair vlak is hij expert in het bakken van scampis In onze commanderij heeft hij nieuwe wijnen, en nieuwe vrienden leren kennen, Op onze degustaties laat hij zich door hen graag verwennen. Jean Claude, voor uw interesse en liefde voor den edelen wijn Zult gij voortaan in onze rangen als gezel-wijnproever opgenomen zijn 3

4 MEESTER-WIJNPROEVERS Om de graad van meester-wijnproever te bekomen moet men 5 jaar lid zijn van de gilde. Tijdens elk gildejaar minstens 3 proefavonden meemaken, en slagen in een theoretisch en praktisch examen. Dit praktisch gedeelte bestaat uit het blindproeven van 4 rode wijnen en het herkennen van minstens 2 ervan. Slaagden in dit examen Olivier BEUCKELAERS Olivier hoeven we eigenlijk niet meer voor te stellen Wat niet wegneemt, dat er over hem heel wat is te vertellen Hij is namelijk geen onbesproken man Hij loopt vaak in de kijker, en doet dat zelfs met enig elan Maar op onze proefavonden heeft hij altijd pech Hij zit altijd aan tafel met bedeesde mensen, ja maar zeg Geen enkele van zijn tafelgenoten wil ooit de wijn commentariëren 't is altijd Olivier die moet gaan declameren Da's toch ambetant. Hij vindt dat écht ni plezant. Klassieke Franse wijnen kunnen hem maar matig bekoren Olivier heeft zijn hart eerder in de nieuwe wereldlanden verloren Olivier, omdat gij uw kennis van den wijn op het examen hebt getoond Wordt gij vandaag met het lint van meester-wijnproever beloond 4

5 GROOTMEESTER-WIJNPROEVER Grootmeester kan men worden na 10 jaar lidmaatschap van de Vlaamse Wijngilde en na het slagen van een praktisch eksaam, nl. het blindproeven van 4 rode wijnen en het herkennen van minstens 2 ervan; alsook 4 witte wijnen waarvan men er tenminste 1 moet herkennen. Slaagden in dit examen Willy DE PAUW Willy, is dus ook al lang bij de wijngilde Al duurde dat even, voor zijn hart het echt wel wilde "Een wijngilde, dat is niks voor mij, ik ben trouwens geen enkele vrijdagavond vrij" Zo klonk het jaren geleden, maar daar is verandering in gekomen De geest van Bachus en Dyonisius is uiteindelijk op Willy neergekomen Sindsdien is Willy zich in het wijnproeven serieus gaan bekwamen Het aantal flessen dat hij hiervoor heeft gekraakt, is moeilijk te ramen Ooit werd er van hem gezegd: da's een goeie doktoor Want die schrijft wijn in plaats van pillen voor Zijn zoon torst nu mede de last van zijn praktijk Tijd voor het genieten van een flesje ligt vaker en vaker in Willy's bereik Willy, voor uw jarenlange interesse, uw kennis en liefde voor den edelen wijn Zult gij vandaag met het ereteken van grootmeester-wijnproever geprezen zijn 5