Kleine ronde balletjes.

Transcriptie

1 PRODUCTFICHE Pagina 1/6 NV VLEESWARENBEDRIJF BRUYNKENS LAMMERDRIES-ZUID 16 E 2250 OLEN Tel: 014/ Fax: 014/ marianne@bruynkens-vlees.be Omschrijving : Naam product Soepballetjes gekookt 3g: 2kg Referentie Bruynkens 3999 V Ingrediënten (indien samengesteld product) : varkensvlees 79%, water, tarwebloem, zetmeel (tarwe), zout, specerijen, melkeiwit (lactose), dextrose, stabilisator: E450iii; gistextract, gist, glucosestroop, aroma, raapzaadolie. Bevat sporen van: Ei, Mosterd, Selderij, Soja. E-nummers : Uitzicht : Organoleptische kenmerken : E450iii Kleine ronde balletjes. Eigen aan gekookte gehaktproducten. Gewicht (g) : 3 min (g) _Specificatie verkoopp max (g) _Specificatie verkoopproduct_stuk EAN-code : _Specificatie verkoopproduct_ean consumenteneenheid Afmetingen : Lengte (mm) Breedte (mm) Hoogte (mm) min max min max min max oopproduct_stu opproduct_spproduct_stpproduct_stopproduct_spproduct_ststop Fabricatieverkoop : (stroomdiagrammen) ontvangst vers vlees / opslag koeling / koude verwerking / koken in kookketel / snelkoeling / verpakken met metaaldetectie / etiketteren / verzending Chemische samenstelling - voedingswaarde : kj 1025 Voedingsvezels (%) kcal 247 Eiwit (%) Vet (%) 17,9 Zout (%) waarvan Verzadigd (%) 6,6 Natrium (%) Koolhydraten (%) 8,5 Vocht (%) waarvan Suikers (%) 0,2 Andere gegevens op aanvraag 0,7 12,6 1,1 0,4 58,9 Overige fysicochemische parameters : ph (range) ficatie verkoopproduct_ph Bewaarmiddelen e verkoopproduct_bewa a w -waarde e verkoopproduct_aw - waa Roken cificatie verkoopproduct_ T -behandeling P 40 Bestraling catie verkoopproduct_b Metaaldetectie ja MAP ja Andere gegevens op aanvraag

2 LeDa code GS1 code Recept Zonder (Z) Recept Met (M) Kan Bevatten (en recept zonder) (K) 1.1 UW Tarwe 1.2 NR Rogge 1.3 GB Gerst 1.4 GO Haver 1.5 GS Spelt 1.6 GK Kamut 1 AW 2.0 AC Schaaldieren 3.0 AE Ei 4.0 AF Vis 5.0 AP Aardnoten (pinda's) 6.0 AY Soja 7.0 AM Melk 8.1 SA Amandelen 8.2 SH Hazelnoten 8.3 SW Walnoten 8.4 SC Cashewnoten 8.5 SP Pecannoten 8.6 SR Paranoten 8.7 ST Pistachenoten 8.8 SM Macademianoten 8 AN Allergeen Wettelijke allergenen Gluten Noten (schaalvruchten) 9.0 BC Selderij 10.0 BM Mosterd 11.0 AS Sesam Zwaveldioxide en sulfieten (E220 - E228) in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l, uitgedrukt als SO AU 13.0 NL Lupine 14.0 UM Weekdieren Aanvullende allergenen 20.0 ML Lactose 21.0 NC Cacao 22.0 MG Glutamaat (E620 - E625) 23.0 MK Kippenvlees 24.0 NK Koriander 25.0 NM Maïs 26.0 NP Peulvruchten 27.0 MC Rundvlees 28.0 MP Varkensvlees 29.0 NW Wortel Onbekend(0) Pagina 2/6

3 Overige allergenenlijst (+ : aanwezig - : afwezig x : mogelijk residuen aanwezig) _Specificatie verkoopproduct_allergenenlijst overige Pagina 3/6 Bacter. Normen (/g) Totaal aëroob kiemgetal Psychotrofe melkzuurbacteriën Gisten en schimmels Enterobacteriaceae E. Coli Coagulase positieve Staphylococcen Bacillus Cereus Sulfietreducerende clostridia Salmonella (per 25 gram) Listeria monocytogenes Campylobacter spp. Af productie Streefwaarde Maximum < Op VVD Maximum nvt GMO verklaring : vrij van GMO's (volgens verklaring leverancier) Opslagcondities : Temperatuur 2-4 C Andere _Specificatie verkoopproduct_opslagcondities andere Houdbaarheid (dagen): Min. na productie 21 Min. bij aanlevering 18 Verpakking : Primair Secundair Tertiair Samenstelling folie - begast krat pallet Lengte (mm) Breedte (mm) Hoogte (mm) Tarra gewicht (g) Stuks Netto gewicht forfaitair (g) Netto gewicht individueel (g) product_verroduct_verproduct_verp 24 product_veruct_verpakkct_verpakkin roduct_verpoduct_verpaoduct_verpa 2000 roduct_verp stop stop stop pproduct_ve stop stop Etikettering : Opbouw lotnummer ww/dd (week van het jaar / dag van de maand) Opmerking : _Opmerking TF

4 Pagina 4/6

5 Pagina 5/6

6 Pagina 6/6 ng netto gewicht individueel