Hoe gastvrij is Ameland? 2-daagse gastvrijheids- en horeca verkooptraining op Ameland voor horecateams

Transcriptie

1 Hoe gastvrij is Ameland? 2-daagse gastvrijheids- en horeca verkooptraining op Ameland voor horecateams Een zeer intensief tweedaags programma propvol trends, gastvrijheid, beleving, teambuilding, verrassende presentaties, verkooptechnieken, onderzoek, afspraken en onvergetelijke momenten. Zo leuk kan leren zijn!

2 26 uur in het teken van horeca en gastvrijheid; leren, inspiratie en heel veel onvergetelijke momenten! De tweedaagse training bevat verschillende onderdelen die elkaar in hoog tempo op een plezierige en inspirerende wijze afwisselen. Zo zijn er in het programma intensieve groepsopdrachten opgenomen en verzorgen Wouter Verkerk en Harold van Workum beiden een verfrissende workshop op het gebied van verkoop, gastvrijheid en efficiëntie in het door personeelskrapte gedomineerde horecabedrijf. Er wordt in de trainingen en opdrachten ingezet op teamwork, teambuilding en groei van bewustwording van service. Deelnemers ervaren aan den lijve verschillende servicelevels en krijgen op confronterende wijze inzicht in hun eigen standaarden. Wij zullen er alles aan doen de lat blijvend hoger te leggen voor hen! De diverse horeca van Ameland en de bijzondere sfeer van het eiland spelen daarbij een belangrijke rol.

3 Zo kan het programma eruit zien: dag uur in Holwerd Digitaal welkom en uitleg programma, video boodschap Vervoer naar Ameland met snelle watertaxi s (overtocht 15 minuten in plaats van 1 uur) uur Welkom op Ameland; Bagage drop Ontvangst luxe elektrische fiets, en materialen opdracht 1 Opdracht 1: Mystery Guest onderzoek over het gehele eiland: Hoe Gastvrij is Ameland? Het onderzoek is opgezet in de vorm van een spel; samenwerking, communicatie en tactiek spelen een belangrijke rol. Wij focussen in ons onderzoek op de speerpunten van het bedrijf waar de deelnemers zelf werken. Hoe doen anderen het en hoe ervaar je zoiets als je een keer zelf de gast bent? Extra opdracht Businessplan Centrale rode draad oefening uur Verzamelen Beachclub The Sunset uur Lezing Harold van Workum uur Incheck Hotel uur (Thema) diner Proeflokaal Rixt uur Late Night borrel Grandcafé van Heeckeren Overnachting luxe 4* kamer

4 dag uur Ontbijt uur Workshop Wouter Verkerk en afspraken sessie uur Boot terug naar Holwerd

5 Kosten Kosten bij teams van 20 personen all-in vanaf 395,00 per persoon; bij kleinere groepen vallen de kosten per persoon hoger uit en bij grotere groepen lager. Dit komt door de vaste kosten in het programma. Je ontvangt een verzamelde Trainingsfactuur van Verkerk Bartstra. Inclusief: Organisatie, uitnodigingen, beschrijvingen Alle materialen Overtocht naar Ameland per supersnelle Watertaxi Huur E-bike Gebruik trainingsruimtes 4-gangen diner* Besloten borrel op VIP Deck met welkomstcocktail* Overnachting in 4-sterren luxe hotel (op basis van 2 personen op een kamer) Uitgebreid ontbijt Workshops (incl. verzorging koffie/ thee) Twee boeken van Wouter Verkerk per deelnemer Contant geld voor horeca onderzoek van 30,00 per persoon Overtocht terug naar de wal per veerboot Debriefing en presentaties een week na thuiskomst * excl. dranken Uitbreiden met: Een tussenstop bij Restaurant Nobel voor een Nobel proeverij Management diner; Wouter en Harold dineren met het management (max 3) en gaan dieper in op o.a. personeelskosten, cijfers en manieren waarop je jouw mensen motiveert om te verkopen Luxere vervoersopties Extra s op de kamers in hotel Upgrade naar luxere kamer Extra borrelmoment bij Beachclub The Sunset met sushi en oesters Cocktail- & G&T-bar tijdens jullie borrel bij het Grandcafé DJ tijdens late night borrel op het VIPDECK Yin Yoga op het strand met de hele groep Supersnelle watertaxi s terug Een extra overnachting op Ameland Mogelijkheid om met vliegtuig te komen i.p.v. watertaxi

6 Harold van Workum is Top-Horecaondernemer en eigenaar van de Van Heeckeren Groep op Ameland. Een groep horecabedrijven met hotels, restaurants en terrasbedrijven. Harold is een eigenwijze trendsetter die bekend staat om zijn unieke visie op efficiëntie, gastbeleving en eigentijds personeelsbeleid. Aan het einde van de eerste dag verzorgt Harold een interactieve presentatie van zijn visie op moderne horeca. Hij prikkelt, schudt wakker en legt steeds zijn vinger op de zere plek. Met zijn oneliners houdt hij iedereen bij de les en roept hij discussie op: Lopen is Verkopen, Zonder druk gebeurt er geen Fuck, Massa is kassa! en Bier is duurder dan benzine. Wouter Verkerk sluit het programma af met een energieke workshop waarin hij niet alleen zijn eigen inzichten deelt maar deze ook verbindt met de ervaringen van de deelnemers en helpt deze om te zetten in afspraken. Wouter Verkerk ontwikkelde de bekende gastvrijheidsmodellen Wouter s Big5, Wouter s Suggestiemodel en het 12-stappen GastContactplan. Hij schreef acht boeken over gastvrijheid en is Nederlands meest gevraagde horecaspreker en coach van diverse Top Horecaondernemers en hun teams in Nederland. Wouter en Harold werken sinds 2015 intensief met elkaar samen en bundelen exclusief voor dit programma hun krachten en staan samen garant voor een unieke ervaring. contact Om deze training te boeken neem je contact op met Wouter Verkerk: Verkerk Bartstra, bureau voor gastvrijheid De Rijpstraat XN Amsterdam Kantoor Mobiel