Avontuurlijke, verrassende combinaties met [h]eerlijke lokale & biologische groenten!

Transcriptie

1 Winter menu

2 Wat schaft de pot bij Eetba[a]r? Originele granola s, yoghurt & vers fruit om de dag goed te starten. Stevig desembrood belegd met huisgemaakte spreads en kaas. Verse kruiden, fruit, crunchy noten of extra groenten on top. Avontuurlijke, verrassende combinaties met [h]eerlijke lokale & biologische groenten! We laten ons leiden door het seizoensaanbod, waardoor we een wisselende kaart aanbieden. Korte keten-catering op maat Bij ons kan je ook terecht voor gezonde, duurzame (bedrijfs)catering. De verpakking is beperkt, herbruikbaar of composteerbaar, en het transport gebeurt op ecologische wijze. Van bedrijfslunches tot vergaderingen en recepties, vanaf 10 personen. Ook de catering voor je evenement verzorgen we tot in de puntjes! Vraag gerust meer info aan de toog.

3 Granola s 1. Kleine of grote honger? [KLEIN] 4 [MEDIUM] 5,5 [GROOT] 7 2. Kies je granola: OLD BUT GOLD De klassieker met haver, noten, pompoenpit en rozijn. TAKE THYME Quinoa, noten, sesam, lijnzaad, tijm, zwarte chcolade 85. APPLE PIE Boekweit, haver, pompoenpit, gedroogde appel, kaneel. SJAKIE S ONTBIJT Boekweit, haver, cacao, hazelnoot, appelsienschil, ahorn. 3. Welke yoghurt mag er bij? KOE SCHAAP OF GEIT - wisselend aanbod SOJA 4. Graag nog een extraatje? NOTENMIX +0,6 VERS FRUIT +1 CHOCOLADE +0,6 Stel zelf je favoriet samen!

4 Ontbijt Boterhammen Zoete desemboterham 2,5 CHOCO - puur of hazelnoot CONFITUUR - wisselend aanbod Hartige desemboterham 3 GEITENKAAS [Karditsel, rauwmelks] HERBIEKAAS [Het hinkelspel, Goudse rauwmelkse kruidenkaas] WORTEL-RODE LINZENSPREAD RODE BIETENHUMMUS Zacht gekookt eitje met boterham 4 Kiezen is verliezen Ontbijtbord 12,5 Brood, herbiekaas, groentespread, choco & confituur, boter + een kleine granola naar keuze. Ontbijtbord + zacht gekookt eitje 14,5

5 Soep Zie krijtbord voor het aanbod. Verse soep gemaakt met seizoensgroenten en/of overschotten van The Food Hub. DAGSOEP 4 DAGSOEP MET BROOD 5 Salade SALADE VAN DE WEEK 12 Boterhammen Twee kleurrijk belegde desemboterhammen. WORTEL-RODE LINZENSPREAD 7 cashewnoten gepekelde rode ui sesam sla RODE BIETENHUMMUS 7 ras-el-hanout pistache sla GEITENKAAS [Karditsel, rauwmelks] 7,5 geroosterde pompoen rode koolkonfijt hazelnoot HERBIEKAAS [Het hinkelspel, Goudse rauwmelkse kruidenkaas] 7,5 knolselderremoulade gepekeld mosterdzaad MET SEIZOENSALADE +4

6 Lunch [11u.-14u.] Croques GEITENKAAS [Karditsel, rauwmelks] 8 geroosterde pompoen rode koolkonfijt hazelnoot HERBIEKAAS [Het hinkelspel, Goudse rauwmelkse kruidenkaas] 8 knolselderremoulade gepekeld mosterdzaad MET SEIZOENSALADE +4 Zoet Aanbod van de dag Fris TAART 4 CAKE 3 WATER gratis BRUISWATER [niet bio] 2 SIMONE À SOIF 3 FERM KOMBOECHA 3 gember & citroengras mandarijn & steranijs munt & lavender ZELFGEMAAKTE LIMONADE 3 wisselend aanbod: zie bord SAP DE 3 WILGEN 2 appel appel-rabarbersap appel-bosbes happy ginger Drank

7 Koffie & melk FILTERKOFFIE 2 ESPRESSO 2,2 AMERICANO 2,6 CAPPUCCINO 3 CAFÉ LATTÉ 3 WARME CHOCOLADEMELK 3 Thee Infusie Le brin de campagne 3 DU BON PIED Citroentijm, oregano, goudsbloem, munt, bergamot HARMONIE Linde, lievevrouwbedstro, meidoornbloem MÉMOIRE VIVE Melisse, rozemarijn, tijm, brandnetel, ginko, kamille AUTOUR D UNE FLAMBÉE Framboos, kaneel, appel, tijm, den, korenbloem, goudsbloem Terra Etica 2,5 EARL GREY GROENE THEE MET CITROEN EN GEMBER GROENE THEE MET MUNT GROENE THEE CHAI Verse thee (wisselend aanbod) 3

8 Bier TRIPEL PLUKKER 3 zacht blond tripel bier, 7,5% aroma s van banaan, mout en gist - brouwerij De Plukker KEIKOPPENBIER 3 fris & hoppig donkerblond bier, 6,1% aroma s van citrus en exotisch fruit - brouwerij De Plukker ROOKOP 3 donker roodbruin bier, 6,5% fruitig boeket van gist- en hoparoma s en een toets van chocolade brouwerij De Plukker TRINKEL 3 blonde spelttripel, 8,0% verfrissend met een zachte bitterheid - brouwerij Warmenbol SINGLE 2,5 volmoutig jeugdig blond biertje, 6,2% licht-bittere en honingnasmaak - brouwerij Warmenbol LOUSBERG 3,5 blond, 8% milde citrussmaak en floraal aroma De proefbrouwerij FLORAL DODOENS 3,5 blond, 7%, karaktervol bitter, vlier- en moerasspireabloesems brouwerij Viridis Bracino Wijn WIT 2,5 Catarratto, Valdibella, Sicilië ROSÉ 2,5 Pericone, Valdibella, Sicilië ROOD 2,5 Nero d Avola, Valdibella, Sicilië CAVA [fles] 21 Suriol, brut nature Drank