BÓL VAN CULINAIRE MOGELIJKHEDEN!

Transcriptie

1 BÓL VAN CULINAIRE MOGELIJKHEDEN! De Big Green Egg is de meest effectieve outdoor cooker op de markt. Een smoker en een grill in één! Door de unieke rondom verwarming wordt voedsel sneller bereid, droogt het niet uit en behoudt het optimaal de smaak, geur en kleur. De combinatie van dik hittebestendig keramiek en houtskool zorgt voor een perfecte temperatuurscontrole en een ongekend mals en sappig kookresultaat. Het speciaal ontwikkelt en gepatenteerd keramiek, plus een uitgedacht concept maakt de Big Green Egg de absolute marktleider in keramisch koken. En dat al meer dan 40 jaar! Het keramiek is speciaal ontwikkeld door NASA. Big Green Egg heeft de exclusieve rechten deze technologie te gebruiken voor haar producten. Hiermee is Big Green Egg een uniek en onverwoestbaar product, onder alle omstandigheden. Het Big Green Egg concept (USA) bestaat al 40 jaar en blijft zich voortdurend ontwikkelen. Dit maakt Big Green Egg de absolute marktleider in haar segment. In Nederland onderscheidt Big Green Egg zich verder door een uitstekende Costumer Support. U profiteert o.a. van uitgekiende workshops en een uitgebreid assortiment accessoires. Via de nieuwsbrieven recepten ontvangen en op de hoogte blijven van de nieuwste ontwikkelingen? Meldt u aan als Eggmember en u wordt (gratis) opgenomen in het bestand! Als Eggmember kunt u ook de speciaal ontwikkelde recepten bekijken en downloaden via de website, De Big Green Egg is leverbaar in vijf verschillende modellen. Mini, Small, Medium, Large, en Extra Large. De Big Green Eggs zijn ook leverbaar compleet met houten werktafel in een lange en compacte versie. De Big Green Egg is een graag geziene gast in menig toprestaurant! PAGINA 256

2 De Big Green Egg is een universeel keramisch kooktoestel voor in de tuin. Gebaseerd op een eeuwenoud Oosters principe (de Kamado) is de Egg ideaal voor onbekommerd en veilig barbecuen, maar ook voor het bakken, braden, koken, roken en grillen van alle soorten vlees, gevogelte, vis, pizza's, brood, groenten, aardappelen, taarten, enz... En dat het hele jaar door! Door de vorm, de warmtecirculatie, het materiaal (keramiek) en een nauwkeurige temperatuurregeling bereikt u fantastische resultaten met betrekking tot smaak, geur en kleur van het bereide voedsel. Bovendien is de Egg zeer veilig en kindvriendelijk en, heel belangrijk, heel eenvoudig in het gebruik. Het concept bestaat uit vijf typen Eggs, allen houtskool gestookt. Bent u eenmaal de trotse bezitter van een Big Green Egg, dan kunt u ook Egg-member worden waardoor u toegang krijgt tot de ledenruimte op de website, waar u onder meer recepten kunt downloaden en gebruik kunt maken van speciale acties. Voordelen van de BIG GREEN EGG: Gezond koken Binnen 15 minuten gebruiksklaar Zeer zuinig met houtskool Sieraad in de tuin Reinigt zichzelf Perfecte temperatuurscontrole Uitstekende ondersteuning Lifetime warranty op het keramiek (Kind)Veilig Multifunctioneel Superieure smaak Bewezen topkwaliteit PAGINA 257

3 BIG GREEN EGG MINI STANDAARD Standaard zijn alle Eggs uitgevoerd met een RVS luchtschuif, een RVS grillrooster, een speciale weersbestendige temperatuurmeter, een gietijzeren multifunctionele margrietschijf en een oersterke dubbele glazuurlaag voor een optimale bescherming tegen weer en wind. De Mini is verder uitgevoerd met een dubbel scharniersysteem. Met zijn gewicht van 15 kg, is de Mini heel geschikt om mee te nemen naar de camping of de boot. Het rooster met een diameter van 23 cm is geschikt om voor zo n 4 personen lekker te grillen, te roken of te bakken. In veel professionele keukens wordt de Mini gebruikt voor kleine à la carte gerechten. BGE-ALGE1 BGE Mini Standaard 569,00 BIG GREEN EGG MINI COMPLEET Model gelijk aan de Big Green Egg Mini Standaard zoals hierboven omschreven, echter wordt dit model standaard geleverd met stabiel zwart gelakt metalen onderstel zodat de Big Green Egg Mini ook eenvoudig op de tuintafel en dergelijke geplaatst kan worden. De Mini is ideaal voor onderweg! BGE-ALGE BGE Mini Compleet 640,00 PAGINA 258

4 BIG GREEN EGG SMALL STANDAARD Standaard zijn alle Eggs uitgevoerd met een RVS luchtschuif, een RVS grillrooster, een speciale weersbestendige temperatuurmeter, een gietijzeren multifunctionele margrietschijf en een oersterke dubbele glazuurlaag voor een optimale bescherming tegen weer en wind. De Small is voorzien van een handig veersysteem waardoor de keramische deksel moeiteloos met een hand te openen en weer te sluiten is. De Small is het kleinste model Egg waarin een Plate Setter gebruikt kan worden. Deze is vrijwel onmisbaar voor indirecte bereidingen. De Small weegt 35 kg. En met zijn doorsnede van 33 cm is hij compact, maar toch geschikt om er voor zo n 4 tot 6 personen op te koken. Een hele kip gaat er gemakkelijk in en er past zo n 2 tot 3 kilo vlees op het rooster, dat u in zijn geheel op lage temperatuur kunt garen, of in kleinere stukken kunt grillen. BGE-ASHD1 BGE Small Standaard 789,00 BIG GREEN EGG SMALL COMPLEET Model gelijk aan de Big Green Egg Small Standaard zoals hierboven vermeld, echter voorzien van een solide onderstel met wielen wat zorgt voor een goede werkhoogte en maakt de Egg gemakkelijk verplaatsbaar. Geleverd inclusief afdekhoes. BGE-ASHD BGE Small Compleet 1.099,00 PAGINA 259

5 BIG GREEN EGG MEDIUM STANDAARD Standaard zijn alle Big Green Eggs uitgevoerd met een RVS luchtschuif, een RVS grillrooster, een speciale weersbestendige temperatuurmeter, een gietijzeren multifunctionele margrietschijf en een oersterke dubbele glazuurlaag voor een optimale bescherming tegen weer en wind. De Medium is met de doorsnede van het rooster van 38 cm een echte alleskunner. U kunt er met gemak voor 8 personen op grillen, roken, stoven of bakken. Op de Medium past zo n 4 tot 6 kg vlees, dat langzaam gegaard kan worden. Of kort gegrild in kleinere porties. Met de handige accessoires bereidt u gemakkelijk allerlei groenten, verse vis of schaaldieren. En met de Plate Setter en Big Green Egg pizzasteen (beide optie), kunt u uw gasten verrassen met de lekkerste pizza s en brood op steenoven kwaliteit! Voor de Medium zijn verder ook nog 2 typen werktafels leverbaar, die van uw Egg een echte buitenkeuken maken. Alle mogelijkheden en accessoires vindt u verder in deze catalogus. BGE-AMHD1 BGE Medium Standaard 969,00 BIG GREEN EGG MEDIUM COMPLEET Model gelijk aan de Big Green Egg Medium Standaard zoals hierboven vermeld, echter voorzien van een solide onderstel met geremde wielen wat zorgt voor een goede werkhoogte en het maakt de Egg gemakkelijk verplaatsbaar. Tevens voorzien van twee handige neerklapbare houten zijplankjes wat de Medium een stoere en chique uitstraling geeft. Op het onderstel kunt u ook de Handler monteren voor een nog betere mobiliteit (optie). Geleverd inclusief afdekhoes. BGE-AMHD BGE Medium Compleet 1.439,00 PAGINA 260

6 BIG GREEN EGG LARGE STANDAARD Standaard zijn alle Eggs uitgevoerd met een RVS luchtschuif, een RVS grillrooster, een speciale weersbestendige temperatuurmeter, een gietijzeren multifunctionele margrietschijf en een oersterke dubbele glazuurlaag voor een optimale bescherming tegen weer en wind. De Large heeft ook nog een dubbel veersysteem voor nóg meer comfort en is lekker groot. Moeiteloos kunnen verschillende soorten ingrediënten naast elkaar bereid worden. Kreeften, mooie grote stukken vlees en gevogelte kunt u gemakkelijk tegelijk kwijt op het rooster met zijn diameter van 46 cm. Zo kunt u volledige menu s bereiden in uw Egg. Voor aardappel- en groenten gerechten kunt u zelfs pannen en ovenschalen op het rooster plaatsen. De Large heeft het grootste assortiment aan accessoires. Zo zijn er verschillende soorten rekken en verhogers waarmee u tot zo n 10 kg vlees of vis tegelijk kunt klaarmaken. Of paella in de voor Big Green Egg speciaal ontwikkelde paellapan, geheel van roestvrij staal. Voor de Large verder ook nog 2 typen werktafels leverbaar, die van uw Egg een echte buitenkeuken maken. Alle mogelijkheden en accessoires vindt u verder in deze catalogus. met zijn gewicht van 70 kg is hij ook bij uitstek geschikt om in te bouwen in een buitenkeuken. BGE-ALHD1 BGE Large Standaard 1.199,00 BIG GREEN EGG LARGE COMPLEET Model gelijk aan de Big Green Egg Large Standaard zoals hierboven vermeld, echter voorzien van een solide onderstel met geremde wielen wat zorgt voor een goede werkhoogte en het maakt de Egg gemakkelijk verplaatsbaar. Tevens voorzien van twee handige neerklapbare houten zijplankjes wat de Large een stoere en chique uitstraling geeft. Op het onderstel kunt u ook de Handler monteren voor een nog betere mobiliteit (optie). Geleverd inclusief afdekhoes. BGE-ALHD BGE Large Compleet 1.769,00 PAGINA 261

7 BIG GREEN EGG EXTRA LARGE STANDAARD Standaard zijn alle Eggs uitgevoerd met een RVS luchtschuif, een RVS grillrooster, een speciale weersbestendige temperatuurmeter, een gietijzeren multifunctionele margrietschijf en een oersterke dubbele glazuurlaag voor een optimale bescherming tegen weer en wind. De Extra Large beschikt, buiten alle voordelen van de Large, over een gigantisch grill-oppervlak met een doorsnede van 61 cm. U kunt er extra grote pizza s of baguettes op klaarmaken, meerdere kalkoenen tegelijk of in een keer zo n 15 kg vlees langzaam garen. De Extra Large is dan ook ideaal voor de extra fanatieke grillers onder ons. Deze Egg wordt dan ook veel gebruikt op het terras van restaurants en door professionele cateraars. Het gewicht van de Extra Large is 105 kg. Maar hij voelt zich helemáál thuis in een, als optie, bij te leveren praktische werktafel. Alle accessoires en mogelijkheden vindt u op de volgende pagina s in deze catalogus. BGE-AXLHD1 BGE Extra Large Standaard 1.850,00 BIG GREEN EGG EXTRA LARGE COMPLEET Model gelijk aan de Big Green Egg Extra Large Standaard zoals hierboven vermeld, echter voorzien van een solide onderstel met geremde wielen wat zorgt voor een goede werkhoogte en het maakt de Egg gemakkelijk verplaatsbaar. Geleverd inclusief afdekhoes. Slow cooking op een Big Green Egg. BGE-AXLHD BGE Extra Large Compleet 2.249,00 PAGINA 262

8 BIG GREEN EGG XL MET CYPRESS WERKTAFEL Big Green Egg XL Standaard inclusief met houten tafel met wielen. Onbehandeld Cypress hout. Dit kan gebeitst of geverfd worden in de gewenste kleur. Geleverd inclusief Big Green Egg model XL zoals afgebeeld. Inclusief afdekhoes. BGE-YXL4 BGE XL met werktafel 3.099,00 BIG GREEN EGG MODEL L EN MODEL M MET CYPRESS WERKTAFEL Big Green Egg Standaard L of M inclusief houten tafel voorzien van wielen. Onbehandeld Cypress hout. Dit kan gebeitst of geverfd worden in de gewenste kleur. Geleverd inclusief Big Green Egg Barbecue model L of M naar keuze zoals afgebeeld. Inclusief afdekhoes. Model L nu ook verkrijgbaar met RVS werkblad! BGE-Y5TAB4 BGE L met werktafel 2.219,00 BGE-L5TAB4 BGE L tafel RVS blad 2.625,00 BGE-Y3TAB4 BGE M met werktafel 1.929,00 BIG GREEN EGG MET CYPRESS WERKTAFEL COMPACT MODEL Big Green Egg Standaard L of M inclusief houten tafel voorzien van wielen. Compact model. Onbehandeld Cypress hout. Dit kan gebeitst of geverfd worden in de gewenste kleur. Geleverd inclusief Big Green Egg Barbecue model L, M of S naar keuze zoals afgebeeld. Inclusief afdekhoes. BGE-Y5TABC4 BGE L met werktafel compact 2.079,00 BGE-Y3TABC4 BGE M met werktafel compact 1.819,00 PAGINA 263

9 Professionele werktafels. Geleverd zonder Eggs. Prijzen op aanvraag. PAGINA 264

10 VINYL AFDEKHOES Robuuste afdekhoes voor uw Egg. BGE-HXLVC Hoes XL 150,00 BGE-HLVC Hoes Large 142,00 BGE-HMVC Hoes Medium 125,00 BGE-HSVC Hoes Small 116,00 AFDEKHOES TAFEL Stevige afdekhoes tafelmodel. BGE-HXLTC Hoes tafel XL 174,00 BGE-HLTCL Hoes tafel lang model Large 157,00 BGE-HCTCL Hoes tafel kort model Large 141,00 BGE-HLTCM Hoes tafel lang model Medium 130,00 BGE-HCTCM Hoes tafel kort model Medium 121,00 HOES DOME Hoes voor over de bovenkant van uw Egg. BGE-HXLDOME Hoes Dome XL 61,00 BGE-HLDOME Hoes Dome L 56,00 EGG MATES ZIJPLANKJES Zijplankjes voor uw Egg. BGE-EMXL Egg Mates zijplankjes XL 131,00 BGE-EML Egg Mates zijplankjes L 131,00 BGE-EMM Egg Mates zijplankjes M 131,00 PAGINA 265

11 EGG NEST ONDERSTEL Los onderstel voor uw Egg. BGE-NEST-XL Egg Nest Onderstel XL 246,00 BGE-NEST-L Egg Nest Onderstel L 220,00 BGE-NEST-M Egg Nest Onderstel M 195,00 BGE-NEST-S Egg Nest Onderstel S 191,00 BGE-NEST-MINI Egg Nest Onderstel Mini 68,95 TAFEL NEST Speciale steun waarop u het ei kunt plaatsen. Te gebruiken in combinatie met het gebruik van een tafel. BGE-NESTABXL Tafel Nest XL 42,00 BGE-NESTABL Tafel Nest Large 39,00 BGE-NESTABM Tafel Nest Medium 35,00 BIG GREEN EGG PREMIUM NATURAL HOUTSKOOL De originele Big Green Egg houtskool verkrijgbaar in zakken van 9,07 kg en 4,53 kg. BGE-CP BGE Houtskool 9,07 kg 26,95 BGE-CP10 BGE Houtskool 4,53 kg 13,95 HOUTSKOOL BLACK RANCH Grove houtskool van uitstekende kwaliteit, ideaal voor gebruik met een Big Green Egg. Zak à 15 kg. BGE-CP/1 Premium Natural Charcoal 26,95 PAGINA 266

12 BIG GREEN EGG INSTANT FIRE STARTER AANMAAKBLOKJES Aanmaakblokjes gemaakt van een combinatie van zaagsel en paraffine voor het sneller ontsteken van de houtskool. Eén verpakking bevat 24 aanmaakblokjes. BGE-FS24 Instant Fire Starter (24 stuks) 10,50 BIG GREEN EGG POOK Pook voor het verwijderen van as uit uw Big Green Egg. Verkrijgbaar in drie verschillende modellen. BGE-ATXL Pook voor XL Egg 27,00 BGE-AT Pook voor Large en Medium Egg 22,00 BGE-AS Pook voor Small en Mini Egg 22,00 BIG GREEN EGG GRILL GRIPPER Met de Grill Gripper kunt u het grillrooster eenvoudig verwijderen zelfs wanneer het grillrooster nog heet is. BGE-GG Grill Gripper 22,50 BIG GREEN EGG GRID LIFTER Handig hulpmiddel voor het uitnemen van het rooster. Extra zware uitvoering zeer geschikt voor het uitnemen van gietijzeren roosters. BGE-GLCI Grid Lifter 32,50 PAGINA 267

13 BIG GREEN EGG GRID/RACK CLEANER Speciale borstel voor het reinigen van de gietijzeren roosters. Voorzien van comfortabel houten handvat zodat u het rooster schoon kunt maken zelfs wanneer het rooster nog heet is. BGE-BBRC BGE Grid/Rack Cleaner 38,95 BIG GREEN EGG PORCELAIN RACK CLEANER Schoonmaakborstel voorzien van twee spiraalborstels voor het eenvoudig en effectief reinigen van het porselein gecoate grillrooster. BGE-PRC Porcelain Rack Cleaner 14,50 BIG GREEN EGG DUAL HANDLE GRILL BRUSH AND SCRAPER Stalen borstel voor het reinigen van het rooster van uw Egg. Op twee manieren te gebruiken en voorzien van schrapper aan de voorzijde. BGE-DHRB Dual Handle Grill Brush Scraper 14,50 BGE-DHRH Vervangingskop 7,50 BIG GREEN EGG PREMIUM BGE BBQ SET Topkoks werken alleen met de beste materialen. Gereedschapset van duurzaam roestvrij staal en afgewerkt met houten handgrepen wat een comfortabele grip biedt. Bestaande uit een vork, spatel en een tang. BGE-3PTS Premium BGE BBQ Set 83,00 PAGINA 268

14 BIG GREEN EGG PREMIUM GRILL FORK Topkoks werken alleen met de beste materialen. Vork van duurzaam roestvrij staal en afgewerkt met houten handgrepen wat een comfortabele grip biedt. BGE-FORK BGE Premium Grill Fork 28,50 BIG GREEN EGG PREMIUM GRILL SPATULA Topkoks werken alleen met de beste materialen. Spatel van duurzaam roestvrij staal en afgewerkt met houten handgrepen wat een comfortabele grip biedt. BGE-SPAT BGE Premium Grill Spatula 28,50 BIG GREEN EGG PREMIUM GRILL TANG Topkoks werken alleen met de beste materialen. Tang van duurzaam roestvrij staal en afgewerkt met houten handgrepen wat een comfortabele grip biedt. BGE-TONG BGE Premium Grill Tang 28,95 BIG GREEN EGG EGGCELERATOR Ventilatorsysteem waardoor de houtskool in uw Egg sneller op temperatuur komt. Werkzaam op batterijen. De Eggcelerator plaatst u simpelweg in de luchtschuif onderaan de Egg. Zodra de Egg op de juiste temperatuur is schakelt de Eggcelerator uit en kan deze weer verwijderd worden. BGE-EC EggCelerator 189,00 PAGINA 269

15 MARINADE INJECTOR Voor het op smaak brengen van uw vlees. BGE-SSMI BGE Marinade Injector 39,95 FLEXIBELE VLEESPENNEN 2 STUKS BGE-FW BGE Flexibele vleespennen 2 st. 32,00 BIG GREEN EGG EGGCELERATOR Ventilatorsysteem waardoor de houtskool in uw Egg sneller op temperatuur komt. Werkzaam op batterijen. De Eggcelerator plaatst u simpelweg in de luchtschuif onderaan de Egg. Zodra de Egg op de juiste temperatuur is schakelt de Eggcelerator uit en kan deze weer verwijderd worden. BGE-EC EggCelerator 189,00 BIG GREEN EGG THERMOMETER Thermometer welke standaard is meegeleverd bij een Big Green Egg. De thermometer wordt bevestigd aan het deksel van de Egg. BGE-TPT Losse thermometer 44,00 PAGINA 270

16 BIG GREEN EGG STICK-AND-STAY VLEESTHERMOMETER Deze vleesthermometer kan gedurende het barbecueën in het vlees geplaatst blijven. Het geeft zowel de temperatuur aan als de gaarheid van het vlees. BGE-M Stick-and-Stay 12,95 BUTTON THERMOMETER BGE-BUTPK Pork Button Thermometer 12,00 BGE-BUTPO Poultry Button Thermometer 12,00 BGE-BUTS1 Steak Button Thermometer 12,00 BGE-BUTS4 Steak Button Thermometer 4 st. 32,00 BIG GREEN EGG DUAL PROBE REMOTE THERMOMETER Draadloze mobiele thermometer. Deze kwaliteitsvolle thermometer biedt u de mogelijkheid om de temperatuur van uw Egg met behulp van een afstandsbediening af te lezen binnen een straal van 50 meter. Plaats het ene deel van de thermometer op uw Egg en het andere deel houdt u bij u zodat u verder kunt gaan met andere bezigheden totdat uw Egg op temperatuur is. BGE-ET732 Dual Probe Remote Thermometer 117,50 INSTANT READ DIGITAL THERMOMETER Professionele voedsel temperatuurmeter. Meet zeer accuraat en precies de temperatuur van de binnenzijde van het vlees in slechts enkele seconden! De temperatuur aan de binnenzijde van het vlees is zeer belangrijk! Voorzien van groot LCD afleesscherm. BGE-PT100 Instant Read Dig. Thermometer 145,00 PAGINA 271

17 BIG GREEN EGG GIETIJZEREN GRILLROOSTER Met het gietijzeren grillrooster krijgt u de mooiste braadstrepen op uw vlees! Het gietijzer is bestand tegen zeer hoge temperaturen wat ervoor zorgt dat het vlees perfect dichtschroeid. Verkrijgbaar voor de Small, Medium en Large. Voor de XL is er een halve maan versie verkrijgbaar. BGE-18CI Gietijzeren Grillrooster Large 89,95 BGE-15CI Gietijzeren Grillrooster Medium 67,50 BGE-13CI Gietijzeren Grillrooster Small 59,95 BGE-10CI Gietijzeren Grillrooster Mini 51,95 BIG GREEN EGG HALF MOON GIETIJZEREN GRILLROOSTER XL Halve maan gietijzeren grillrooster geschikt voor de Big Green Egg Extra Large. BGE-HMCIXL Half Moon Gietijzer grillrooster XL 82,95 BIG GREEN EGG STANDAARD RVS GRILLROOSTER Roestvrij stalen grillrooster welke standaard meegeleverd wordt met een Big Green Egg barbecue vanaf model Deze dient geplaatst te worden op de vuurring en dient als primair kookgedeelte. BGE-24SS Standaard rvs grillrooster XL 132,00 BGE-18SS Standaard rvs grillrooster L 86,00 BGE-15SS Standaard rvs grillrooster M 75,00 BGE-13SS Standaard rvs grillrooster S 66,00 BGE-10SS Standaard rvs grillrooster Mini 58,00 BIG GREEN EGG HALF MOON BAKING STONE XL EN L Baking Stones zijn ideaal voor het bakken van pizza s, brood, en koekjes in uw Big Green Egg. De Half Moon versie bedekt slechts de helft van uw Big Green Egg zodat u naast bakken op de bakplaat ook nog kunt barbecueën. BGE-HMBSXL Half moon baking stone XL 81,50 BGE-HMBSL Half moon baking stone L 75,00 PAGINA 272

18 BIG GREEN EGG BAKING STONE Baking Stones zijn ideaal voor het bakken van pizza s, brood, en koekjes in uw Big Green Egg. De Baking Stone wordt geplaatst boven op het standaard rooster in uw Big Green Egg. BGE-BSXL Flat Baking Stone for Egg XL 120,00 BGE-BSL Flat Baking Stone for Egg L 70,00 BGE-BSM Flat Baking Stone for Egg M 57,00 BIG GREEN EGG DEEP DISH BAKING STONE Ideaal voor het bakken van pizza s, hartige taarten en brood. Geschikt voor de XL en de L. Afmeting Ø 36 x 5 cm. BGE-DDBSL Deep Dish Baking Stone 86,00 BIG GREEN EGG ROCKING PIZZA CUTTER HOUT Een wiegend pizzames. Snijdt prachtige punten. Door de vorm en het wiegen van het mes, snijdt u goed door alle ingrediënten op de pizza. Dat is een voordeel ten opzichte van de pizza roller. Met houten handvat. BGE-PQPC BGE Pizza Cutter Hout 35,75 BIG GREEN EGG ROCKING PIZZA CUTTER PLASTIC Een wiegend pizzames. Snijdt prachtige punten. Door de vorm en het wiegen van het mes, snijdt u goed door alle ingrediënten op de pizza. Dat is een voordeel ten opzichte van de pizza roller. Met plastic handvat. BGE-ROCPC BGE Pizza Cutter Plastic 31,95 PAGINA 273

19 PIZZA MES Pizza mes met extra grote kunststof handgreep. Duurzaam roestvrij stalen draaiend mes. Zeer scherp, voor het snijden van mooie punten. Let op: snij nooit direct op uw pizza steen maar leg de pizza altijd op een snijplank voordat u de pizza aansnijdt. BGE-RPC BGE Pizza Mes 13,50 BIG GREEN EGG STONE SCRUBBER Stalen borstel om de keramische stenen schoon te borstelen, zoals de Plate setter en de Baking stone. Het is aan te raden de platte stenen eerst een paar maal te gebruiken, voordat u ze schoonborstelt. BGE-PQPS BGE Stone Scrubber 16,75 CALZONE PRESS Speciaal hulpmiddelen voor het maken van een dubbel gevouwen pizza, ofwel een Calzone! Let op: de Calzone Press mag niet in de BBQ zelf geplaatst worden. Hij is alleen voor het dubbelvouwen van de pizza! BGE-CPRESSL Large Calzone Press 15,95 BGE-CPRESSS Small Calzone Press 9,50 BIG GREEN EGG PLATE SETTER Verkrijgbaar voor alle modellen, behalve de Mini. Hét accessoir voor indirect koken. Bij lage temperaturen roken, slowcooking en voor gebruik van de Dutch oven. En in gecombineerd gebruik met de Flat baking stone, verander je je Big Green Egg in een steenoven. Onmisbaar accessoir voor het bakken van pizza s en brood. Belangrijk is wel om eerst het grillrooster erop te leggen en dan de platte steen. Bij het bakken van broodjes, kunt u het Big Green Egg druipbakje gevuld met water op de omgekeerde Plate Setter plaatsen. Daardoor krijgt het brood een mooie bakspring. BGE-PSXL Plate Setter for Egg XL 159,00 BGE-PSL Plate Setter for Egg L 95,00 BGE-PSM Plate Setter for Egg M 87,00 BGE-PSS Plate Setter for Egg S 67,00 BGE-PST Plate Setter for Mini 49,00 BGE-TFR Fire Ring Mini for Plate Setter Mini 51,00 PAGINA 274

20 PLATE LIFTER Verwijder uw Plate Setter veilig en gemakkelijk uit de Big Green Egg dankzij de Plate Lifter Medium zonder uw handen te branden! Perfect uitgebalanceerd gereedschap, ontworpen door chef kok en Big Green Egg expert Ralph de Kok! De Plate Lifter is tevens handig bij het verplaatsen en opbergen van uw Plate Setter. Gemaakt van roestvrij staal met hardhouten handvat. Verkrijgbaar in twee maten: Big Green Egg Medium en Large. BGE-PSMLI Plate Lifter Medium 41,95 BGE-PSLLI Plate Lifter Large 43,95 BIG GREEN EGG HALF MOON GRILLVERHOGER Altijd plaatsen op het standaard rooster, om b.v. een gegrild stuk vlees langzaam te laten doorgaren. Nog beter om het te combineren met de Half moon baking stone. Aan de onderzijde bevind zich een opstaande rand. Met deze combinatie heeft u de temperatuur optimaal in de hand! BGE-HMRGXL Half moon verhoogd rooster XL 79,95 BGE-HMRGL Half moon verhoogd rooster L 61,95 BGE-HMRGXM Half moon verhoogd rooster M 50,95 BGE-HMRGXS Half moon verhoogd rooster S 45,00 BIG GREEN EGG GRILLVERHOGER Voor de Big Green Egg Large en Extra Large geschikte uitklapbaar verhogingsrooster. Hiermee verdubbelt het kookoppervlak. Ideaal om op het bovenste gedeelte b.v. groenten te leggen, terwijl daaronder het vlees gaart. BGE-GX Grillverhoger XL en L 36,50 BIG GREEN EGG GRILLVERHOGER 2 VERDIEPINGEN Grillverhoger. Verdubbelt bijna het kookoppervlak. Ideaal bij koken voor grote groepen. Het voordeel is dat vlees, vis, groenten en zelfs een pangerecht, tegelijk bereid kunnen worden. Het is daarmee een bijna onmisbaar accessoir! Alleen geschikt voor de Big Green Egg Extra Large. BGE-2TIERXL Grillverhoger 2 XL 81,95 PAGINA 275

21 BIG GREEN EGG GRILLVERHOGER 3 VERDIEPINGEN Geschikt voor de Big Green Egg Large. Standaard geleverd als drie roosters, waarvan twee verstelbaar in hoogte. Dit accessoire verhoogt twee maal het kookoppervlak. En het grote voordeel is dat door het verstellen in hoogte, je op verschillende temperaturen, tegelijkertijd kookt. Handig om verschillende gerechten tegelijkertijd te bereiden. Zo kun je vis, vlees en groenten gecombineerd garen. Of in een keer b.v. dertig eendenborstfilets. Onmisbaar bij het koken voor grote groepen! BGE-3TIER Grillverhoger 3 L 129,00 BIG GREEN EGG GIETIJZEREN GRILL/BAKROOSTER Altijd gebruiken in combinatie met uw standaard rooster. Het is een gietijzeren bakplaat meet een geribbelde - en een gladde kant. De geribbelde kant is met name geschikt voor delicate visfilets of b.v. tosti s. De gladde kant gebruikt u voor o.a. flensjes, blini s of het bakken van eitjes. Zo kunt u de dag al starten met een Big Green Egg ontbijt! BGE-CIGHL Gietijzeren bak/grillrooster 65,95 BIG GREEN EGG HALF MOON GEPERFOREERD ROOSTER Deze plaatst u direct op het standaard rooster. Voor het bereiden van groenten of zeevruchten in combinatie met grillen. De speciale vormgeving zorgt ervoor dat slechts de helft van het kookgedeelte in gebruik is, zodat de andere helft normaal gebruikt kan worden - Geschikt voor de Large en Extra Large. BGE-PGHL Half Moon geperforeerd rooster 40,50 BIG GREEN EGG WOK TOPPER Een vierkante wokpan. Voor eenpansgerechten, zoals kip- of ossenhaasreepjes die u wat aanzet en daarna de groenten er in delen aan toevoegt. Maar ook aardappelpartjes, die u met een druppeltje olie en wat knoflook kunt omscheppen. Past in de Large en in de Extra Large. BGE-WT12 Wok topper vierkant geperforeerd 42,50 PAGINA 276

22 BIG GREEN EGG ROND GEPERFOREERD ROOSTER Hét groenten, paddenstoelen en zeevruchten rooster. Daarmee is het een van de meest essentiële onderdelen van uw Big Green Egg. Te plaatsen op het standaard rooster. BGE-16PH Rond Ø 41 cm L - XL 42,50 BGE-PG13R Rond Ø 33 cm S - M 38,50 BIG GREEN EGG VIERKANT GEPERFOREERD ROOSTER Hét groenten, paddenstoelen en zeevruchten rooster. Daarmee is het een van de meest essentiële onderdelen van uw Big Green Egg. Te plaatsen op het standaard rooster. BGE-PG1212 Vierkant 30 x 30 cm XL 38,50 BGE-FG1612 Rechthoekig 41 x 30 cm XL 37,50 BGE-PG711 Rechthoekig 28 x 18 cm M/L/XL 35,95 BIG GREEN EGG DUTCH OVEN Gietijzeren braadpan ideaal voor het bereiden van stoofvlees, soepen, appelmoes etc. in uw Big Green Egg. U kunt met deze pan koken, sudderen en braden. Inhoud 1,89 liter. Inclusief deksel. BGE-DO BGE Dutch Oven 91,95 BIG GREEN EGG PAELLA GRILLPAN Big Green Egg stalen paella pan. Gemaakt om de echte paella in te maken. Zoals in Spanje, buiten op houtvuur. Past alleen in de Large en de Extra Large. Buen provecho! BGE-SPAE BGE Paella Pan L - XL 46,50 PAGINA 277

23 BIG GREEN EGG KIPHOUDER / KALKOENHOUDER Om de perfect gegrilde kip of kalkoen te bereiden. Alle sappen blijven behouden doordat het gevogelte zichzelf, door de rechtstandige houding, met eigen vet bedruipt. Zo wordt de smaak perfect bewaard en de huid mooi krokant. Prettig te combineren met een druippan rond model, zie onderaan deze pagina en op de volgende pagina. BGE-VCR BGE Kiphouder RVS 23,75 BGE-VTR BGE Kalkoenhouder RVS 35,50 BIG GREEN EGG KIP/KALKOENHOUDER KERAMISCH Ook dit accessoire maakt dat kip of kalkoen perfect gegrild wordt. Alle sappen blijven behouden doordat het gevogelte zichzelf, door de rechtstandige houding, met eigen vet bedruipt. Zo wordt de smaak perfect bewaard en de huid mooi krokant. Daar komt nog bij dat hij door zijn dichte bodem te vullen is met bier of wijn. Wat de kip en kalkoen een extra verfijnd aroma geeft. BGE-SC BGE Kiphouder Keramisch 22,50 BGE-ST BGE Kalkoenhouder Keramisch 28,95 BIG GREEN EGG KIPHOUDER MET BIERBLIKHOUDER Hét accessoir om de klassieker te bereiden: Beer Can Chicken. Inklapbaar, dus handig op te bergen of op te hangen. Geschikt voor het 33 cl. bierblikje. Blond bier geeft de mooiste smaak aan de kip. BGE-FBCC BGE Kiphouder Beer Can 16,50 BIG GREEN EGG DRUIPPAN ROND MODEL Druippan te combineren met de kiphouder en de kalkoenhouder. Eenvoudig te reinigen en voorzien van anti-sliplaag. Afmeting Ø 22,86 cm. BGE-9R BGE Druippan rond model 19,95 PAGINA 278

24 BIG GREEN EGG DRUIPPAN RECHT MODEL Te combineren met het V-Rack. Eenvoudig te reinigen en voorzien van anti-aanbaklaag. Afmeting 33,02 x 22,86 cm. BGE-13NSP Druippan recht model 25,50 BIG GREEN EGG V-RACK M L XL Het V-rack is te gebruiken voor gebraad tot zo n 5 kg. Liefst in combinatie met de bijpassende rechthoekige druippan. Geschikt voor indirecte bereiding van grote stukken vlees of gevuld gevogelte. Omgedraaid is het V-rack bij uitstek geschikt voor het langzaam garen van spare-ribs. Voor de echte vleesliefhebbers een zeer gewild accessoire. Geschikt voor de Big Green Egg Medium, Large en Extra Large. BGE-VRP V-Rack M/L/XL 44,95 BIG GREEN EGG V-RACK SMALL Voor gebraad tot zo n 3 kg. Liefst te gebruiken in combinatie met de ronde druippan (zie hierboven). Ook dit kleinere formaat V-rack is in omgedraaide stand te gebruiken. BGE-VRPS V-Rack Small 35,50 BIG GREEN EGG PIGTAIL MEAT FLIPPER Om (grote) stukken vlees in een handomdraai te keren. BGE-PIGTAIL Pigtail Meat Flipper 33,95 PAGINA 279

25 BIG GREEN EGG BARBECUE HANDSCHOEN Een stijlvolle bescherming van uw hand tijdens het barbecueën op uw Big Green Egg. Barbecue handschoen gemaakt van katoen. Per stuk. BGE-MIT Handschoen Big Green Egg 18,50 BIG GREEN EGG PIT MIT BBQ HANDSCHOEN Met siliconen afgewerkte, thermische isolatiehandschoen. Beschermt uw hand optimaal tegen droge hitte. Hij is veiliger in gebruik dan de standaard ovenhandschoen of een theedoek. Per stuk. BGE-PMITT Pit Mit BBQ Handschoen 32,95 BIG GREEN EGG ASH PAN Zwart, metalen schep. Te gebruiken in combinatie met een pook (zie pagina XX). De schep sluit, door zijn ronde vorm, perfect aan op de schuif, onderaan uw Egg, waar u ook het as uit verwijderd. Zo voorkomt u dat er as op de grond valt, of op uw werktafel als u uw Egg hebt ingebouwd. BGE-EAP Egg Ash Pan 39,50 BIG GREEN EGG LED MINI LIGHT Magnetisch en flexibele led verlichting werkzaam op batterijen. BGE-MAGL Led Mini Light verlichting 22,95 PAGINA 280

26 BIG GREEN EGG ROOKSNIPPERS CHERRY De originele rooksnippers voor in uw Egg. Geeft een milde en iets fruitige smaak aan uw gerecht. Bijzonder geschikt voor wild en gevogelte maar ook voor o.a. varkenshaas, kip, lam of biefstuk. BGE-CHERRY BGE Rooksnippers Cherry 10,95 BIG GREEN EGG ROOKSNIPPERS HICKORY De originele rooksnippers voor in uw Egg. Geeft een natuurlijke rooksmaak aan het vlees. Uitermate geschikt voor biefstuk, hamburgers, varkensvlees, gevogelte en vis. BGE-HC BGE Rooksnippers Hickory 10,95 BIG GREEN EGG ROOKSNIPPERS PECAN De originele rooksnippers voor in uw Egg. Geeft een natuurlijke rooksmaak aan het vlees. Uitermate geschikt voor biefstuk, hamburgers, varkensvlees, lamsvlees, gevogelte en vis. BGE-PECAN BGE Rooksnippers Pecan 10,95 BIG GREEN EGG ROOKSNIPPERS APPLE De originele rooksnippers voor in uw Egg. Geeft een natuurlijke, iets zoete en milde rooksmaak. Bijzonder geschikt voor vis en kipgerechten. BGE-APPLE BGE Rooksnippers Apple 10,95 PAGINA 281

27 SMOKEWOOD WHISKEY ROOKHOUT FINE Dit fantastische product is vervaardigd uit originele whisky vaten van Amerikaans eikenhout. Het hout in deze verpakking heeft maar liefst 60 jaar lang (!) haar smaak afgestaan aan s werelds meest verfijnde Schotse Single Malt whisky s en is daardoor verzadigd met deze exclusieve whisky soorten! Het krachtige whisky aroma zal een heerlijke smaak toevoegen aan uw vlees, vis of groenten! Zak 2 liter. Verkrijgbaar in 4 verschillende cuts. Type 1: Fine, rookmot, ideaal voor koud roken en kleine rookovens voor op het fornuis! BGE-SMFI Smokewood Whiskey Fine 12,50 SMOKEWOOD WHISKEY ROOKHOUT MIDDLE Dit fantastische product is vervaardigd uit originele whisky vaten van Amerikaans eikenhout. Het hout in deze verpakking heeft maar liefst 60 jaar lang (!) haar smaak afgestaan aan s werelds meest verfijnde Schotse Single Malt whisky s en is daardoor verzadigd met deze exclusieve whisky soorten! Het krachtige whisky aroma zal een heerlijke smaak toevoegen aan uw vlees, vis of groenten! Zak 2 liter. Verkrijgbaar in 4 verschillende cuts. Type 2: Middle, kleine snippers van ongeveer 5-8 mm, ideaal voor gasbarbecues en rookdoosjes. BGE-SMMI Smokewood Whiskey Middle 13,25 SMOKEWOOD WHISKEY ROOKHOUT ROUGH CUT Dit fantastische product is vervaardigd uit originele whisky vaten van Amerikaans eikenhout. Het hout in deze verpakking heeft maar liefst 60 jaar lang (!) haar smaak afgestaan aan s werelds meest verfijnde Schotse Single Malt whisky s en is daardoor verzadigd met deze exclusieve whisky soorten! Het krachtige whisky aroma zal een heerlijke smaak toevoegen aan uw vlees, vis of groenten! Zak 2 liter. Verkrijgbaar in 4 verschillende cuts. Type 3: Rough Cut, perfect voor het warm roken, eventueel rechtstreeks op de gloeiende kolen. BGE-SMRO Smokewood Whiskey Rough Cut 14,50 SMOKEWOOD WHISKEY ROOKHOUT MINI BLOCKS Dit fantastische product is vervaardigd uit originele whisky vaten van Amerikaans eikenhout. Het hout in deze verpakking heeft maar liefst 60 jaar lang (!) haar smaak afgestaan aan s werelds meest verfijnde Schotse Single Malt whisky s en is daardoor verzadigd met deze exclusieve whisky soorten! Het krachtige whisky aroma zal een heerlijke smaak toevoegen aan uw vlees, vis of groenten! Zak 2 liter. Verkrijgbaar in 4 verschillende cuts. Type 4: Mini Blocks, gezaagd uit de vaten; leg de blokken rechtstreeks op de kolen of in de smoker. BGE-SMBL Smokewood Whiskey Mini Blocks 15,50 PAGINA 282

28 BIG GREEN EGG NEST HANDLER Handig en robuust hulpstuk voor het eenvoudig verplaatsen van uw Egg. Met een Nest Handler kunt u uw Egg zelfs verplaatsen op een ruwe of oneffen ondergrond. BGE-NHXL1 Nest Handler XL 158,00 BGE-NHL1 Nest Handler L 142,00 BGE-NHM1 Nest Handler M 142,00 BIG GREEN EGG VILT Zelfklevend vilt. Standaard geleverd op elke Big Green Egg. Is los verkrijgbaar ter vervanging door slijtage. Dient om de circa 2 jaar vervangen te worden ter bescherming van het keramiek en om 'valse' luchttoevoer te voorkomen. BGE-GKHDM Vilt voor M, S en Mini 18,00 BGE-RGKA Vilt XL en L extra hittebestendig 41,00 BGE-RGKB Vilt M, S en Mini extra hittebest. 39,00 BIG GREEN EGG PREMIUM MESSEN SET Top kwaliteit messenset ontworpen door de chef-kok van Big Green Egg! Een set van twee hoogwaardige messen. Eén mest van 20 cm met een ergonomisch gebogen handvat en een mes van 9 cm met een ruim handvat. Deze messen bieden u meer controle en comfort. BGE-KNIFE SET Premium Messen Set 189,00 BIG GREEN EGG CITRONELLA CANDLE Citronellakaarsjes. Deze kleine Eggs houden de muggen weg! Setje van vier stuks. Leuk om cadeau te geven. BGE-ECC BGE Citronella Candle 18,50 PAGINA 283

29 BIG GREEN EGG MAISKOLFHOUDERS Om na het grillen van maïskolven, deze in Big Green Egg stijl te eten, en uw handen schoon te houden en niet te verbranden. Setje van acht stuks, geschikt voor vier maïskolven. BGE-CORN BGE maiskolfhouders 17,95 BIG GREEN EGG PEPER EN ZOUTSETJE Zeer origineel Big Green Egg peper en zout stel. Gemakkelijk navulbaar en een smaakmaker op tafel! Leuk om cadeau te geven! BGE-SP BGE Peper en zout setje 23,50 BIG GREEN EGG GOURMET COSMIC COW KRUIDEN Heerlijke kruiden voor rundvlees, ribben en hamburgers! Morita pepers en verse paprika zorgen voor een heerlijke smaaksensatie! Ideaal voor dikke gegrilde steaks, ribben, hamburgers en dergelijke. Ingrediënten: zwarte peper, zout, specerijen, ui, knoflook. suikervrij. BGE-DGCC BGE kruiden Cosmic Cow 20,95 BIG GREEN EGG GOURMET DOWN AND DIZZY KRUIDEN Barbecue kruiden van wereld klasse! Veelzijdige kruidenmix van roze en groene peper, gerookte morita pepers en specerijen. Ingrediënten: kruiden, Demerara suiker, zout, knoflook, ui, orange peel, citroen schil. BGE-DGDD BGE kruiden Down And Dizzy 20,95 PAGINA 284

30 BIG GREEN EGG GOURMET VIVA CALIENTE KRUIDEN Een authentieke pittige smaak! Exotische mix van West-Afrikaanse capsicum chilipepertjes, cayenne, wreef salie, verse kruiden en pepers en chimayo. Geniet van een kruidige punch in de mond! Ideaal voor gevogelte, zeevruchten, varkensvlees, rundvlees, spel, chili, groenten. Ingrediënten: kruiden, Demerara suiker, zout, ui, knoflook. BGE-DGVC BGE kruiden Viva Caliente 20,95 BIG GREEN EGG WHIRLY BIRD KRUIDEN Zoet en kruidig genot! Een slimme mix van kruiden, specerijen, citrus, knoflook en zuivere ahornsuiker voegt intrige toe aan gevogelte, vis, vlees en groenten! Verse kruiden en specerijen gecombineerd met citrus, een beetje knoflook en Pure Maple suiker leveren een onvergetelijke smaaksensatie! Ingrediënten: kruiden, Demerara suiker, zout, knoflook, ui, ahornsuiker, sinaasappelschil, citroenschil. BGE-DGWB BGE kruiden Whirly Bird 20,95 BIG GREEN EGG GOURMET KODIAC RIVER KRUIDEN Sensationele kruidenmix voor voor zalm, varkensvlees en groenten. Mix van citrus, zoete esdoorn, paprika's, natuurlijke kruiden en specerijen. Ideaal voor het kruiden van zalm, zeevruchten, varkensvlees, gevogelte en groenten. Citroenschil en Pure Maple suiker leveren een uitbarsting van unieke smaak. Ingrediënten: Demerara suiker, specerijen, zout, ahornsuiker, ui, knoflook, sinaasappelschil, citroenschil. BGE-DGKR BGE kruiden Kodiac River 20,95 BIG GREEN EGG GOURMET SIMPLY ZENSATIONAL KRUIDEN Unieke kruiden met een Aziatische twist! Exotische laoswortel, gember, sesam en een snufje Demarara suiker geven deze mix een hele speciale smaak. Ideaal voor het kruiden van schaal- en schelpdieren, gevogelte en groenten. Ingrediënten: kruiden, Demerara suiker, zout, sesamzaad, paprika, ui, knoflook. BGE-DGSZ BGE kruiden Simply Zensational 20,95 PAGINA 285