GS1 Congres Levensmiddelen- en drogisterij

Transcriptie

1 GS1 Congres Levensmiddelen- en drogisterij Productdata, data delen en datakwaliteit: de nieuwe werkelijkheid

2 Koos van der Meij Business developer Data and ICT Wageningen University & Research

3 GS1 congres SESSIE LEVENSMIDDELEN- EN DROGISTERIJSECTOR Productdata, data delen en datakwaliteit: de nieuwe werkelijkheid March 8th 2018

4 Hello, i am 2

5 About work 3

6 Industrie 4.0 ecosystem Source: Wikipedia smart ecosystem 4

7 Data Ecosystem in Supply Chain 5

8 From Supply Chain 6

9 to Supply Community Source: GS1, platformelfa.nl, erpinnews.com, deveho.com, pngmart.com, LoRa, Bluetooth, and any others 7

10 Sensordata 8

11 Sensordata 8

12 Sensordata - how to organize 9

13 Sensordata - how to organize Standardisation Management Security Source: Gs1, Icons8, Emerce, others 9

14 Food information for consumers This is what the consumer NOW already knows! 10

15 Changhong H2 Scanner 2,999 yuan (386 ) 3 billion pieces a year 11

16 16

17 Jan Somers CEO GS1 Belgilux/ Data Excellence Board

18 Congress GS1 NL International developments around Master Data Jan Somers - CEO GS1 Belgium & Luxembourg 8 March 2018

19 GS1 Big Picture 19

20 Data is the new OIL GS1 Belgium & Luxembourg

21 Consumer Transparency 21

22 GS1 Data Excellence Board Focus on Global data exchange Examples of deliverables Attribute Explorer GS1 in Europe Onion model GS1 Cloud GS1 Belgium & Luxembourg 2018

23 GS1 in Europe Onion model GS1 Belgium & Luxembourg

24 GS1 Belgium & Luxembourg

25 BENELUX collaboration Harmonized data models - FMCG - DIY - Healthcare (ECHO) New governance model GS1 Belgium & Luxembourg

26 Future challenge: exchanging digital assets GS1 Belgium & Luxembourg 2018

27 Jerry Tracey Sectormanager GS1 Nederland

28

29 GS1 Data Link

30

31 Wieke van der Vossen Expert Voedselveiligheid/Projectleider app Voedingscentrum

32 Het belang van juiste productdata voor de consument databeheer als CCP Wieke van der Vossen Projectleider ontwikkeling Kies Ik Gezond?-app

33 Food for Thought. Is uw online informatie op dezelfde manier geborgd als het fysieke etiket?

34 Het Voedingscentrum Wie zijn wij? Onafhankelijke stichting (sinds 1941) 100% gefinancierd door de overheid: ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. Wat is onze missie? Het Voedingscentrum informeert consumenten over en stimuleert hen tot een gezonde, veilige en meer duurzame voedselkeuze.

35 Het Voedingscentrum Website: >20 miljoen bezoeken per jaar

36 Huidige tools en apps

37 Waarom een nieuwe app? Aanleiding is de Kamerbrief van Minister Schippers over het etiket Groeiende belangstelling van consumenten die geïnteresseerd zijn in samenstelling en herkomst van voedingsmiddelen Verbetering informatievoorziening kan bewustwording consument faciliteren. Eén van de hulpmiddelen in het hele pallet van maatregelen

38 Lancering 4 januari 2018

39

40 Juiste gegevens cruciaal voor de app

41 Zorgen om kwaliteit

42 Voorbeelden Onvolledig bijvoorbeeld voedingswaarden niet of maar deels ingevuld Voedingswaarden die niet kloppen Onduidelijke benamingen (commerciële benaming) Verouderde data Groothandel versus retail Fouten met allergenen! Bijvoorbeeld pindakazen waarbij allergeen pinda niet was aangevinkt.

43 Verbeterslagen Afstemming automatische checks Voedingscentrum en GS1 - voedingswaarden - verplicht ingevulde velden -. Ontwikkeling Allergenenchecker - Vergelijk ingrediëntentekst met aangevinkte allergenen MELKpoeder bevat melk ; AM HAZELNOTEN bevat hazelnoten : AN

44 Consequenties

45 Doorontwikkeling app

46 Samen de kwaliteit verbeteren om de consument beter voor te lichten

47 Bedankt!

48 Jeroen Dokter Data Analist GS1 Nederland

49 Datakwaliteit en Analytics Leveranciers helpen bij het verbeteren van de datakwaliteit Jeroen Dokter 8 maart 2018

50 50

51 Waarom analytics? Fouten voorkomen en corrigeren producten met data validatie resultaten 51

52 Van individuele validatieregels naar thema s Id Nr. NL-V001 NL-V006 NL-V007 NL-V008 NL-V011 Foutmelding De diepte moet groter dan of gelijk zijn aan de breedte omdat dit product is geïdentificeerd als handelseenheid (geen consumenteneenheid). De som van het brutogewicht vermenigvuldigd met het aantal van de lagere artikelen mag niet meer zijn dan het brutogewicht van het hogere artikel. Het brutogewicht moet voor doelmarkt Nederland worden ingevuld. Het brutogewicht moet voor doelmarkt Nederland de maateenheid 'KGM' of 'GRM' bevatten. Voor Eenheid hoogte, Eenheid diepte en Eenheid breedte moet dezelfde code voor de maateenheid gebruikt worden. Allergenen Classificaties Foto s Omschrijvingen NL-V014 Uitlekgewicht mag niet meer zijn dan netto-inhoud bij dezelfde maateenheid. NL-V016 NL-V018 Tenminste één maateenheid voor de netto-inhoud moet voor doelmarkt Nederland de waarde 'CMT', 'MMT', 'MTR', 'KGM', 'GRM', 'LTR', 'CLT', 'MLT', 'MTK', 'EA' or 'H87' bevatten. Er moet een voorloopnul worden gebruikt bij het invoeren van instore codes voor doelmarkt Nederland. De code voor de GPC-classificatie (GPC-code) moet voor doelmarkt Nederland een geldige waarde hebben en niet gelijk NL-V022 zijn aan ' '. NL-V031 Voor doelmarkt Nederland moet minimaal één Code belastingdienst voorkomen met de waarde 200. NL-V032 NL-V036 NL-V056 NL-V058 NL-V061 NL-V064 NL-V067 NL-V068 NL-V079 NL-V080 NL-V081 NL-V082 NL-V083 Voor doelmarkt Nederland mag Code soort belasting alleen de waarde 'BTW' of 'VAT' bevatten. Voor doelmarkt Nederland moet de minimum bewaar- of transporttemperatuur bij eenzelfde maateenheid kleiner dan of gelijk zijn aan de maximum bewaar- resp. transporttemperatuur. De startdatum beschikbaarheid moet eerder dan of gelijk zijn aan de einddatum beschikbaarheid. De adviesverkoopprijs moet minimaal één keer in euro s worden opgegeven. Het verpakkingstype moet voor alle niveaus van de artikelhiërarchie worden ingevuld. Als de emballagewaarde is ingevuld moet ook de code van de emballage worden ingevuld. De code verpakkingsmateriaal moet voor doelmarkt Nederland een van de volgende waarden hebben: 'GLASS', 'METAL_ALUMINUM', 'METAL_OTHER', 'OTHER', 'PAPER_PAPER', 'PLASTIC_BIO_PLASTIC', 'PLASTIC_OTHER' of 'WOOD_OTHER' Als de code van het verpakkingsmateriaal is ingevuld moet voor doelmarkt Nederland ook de hoeveelheid verpakkingsmateriaal worden ingevuld. De status van de bereiding bevat een ongeldige waarde: voor doelmarkt Nederland zijn alleen de waarden 'PREPARED' en 'UNPREPARED' toegestaan. De opgegeven code voor het nutriënttype is niet geldig voor doelmarkt Nederland (zie de Nederlandse implementatie van de VN INFOODS-codelijst). Als de code van het nutriënttype 'ENER-' is, dan moet voor de hoeveelheid nutriënt de maateenheid KJO (kilojoule) of E14 (kcal) gebruikt worden. De meetnauwkeurigheid bevat een ongeldige waarde: voor doelmarkt Nederland zijn alleen de waarden 'APPROXIMATELY' en 'LESS_THAN' toegestaan. Voor doelmarkt Nederland moet het percentage van de referentie-inname groter dan of gelijk aan 0 (nul) zijn. Gevaarlijke Merkhouder stoffen Verpakkingen Dimensies HxBxD Naam en adres Gewichten Inhoud NL-V087 De maateenheid voor de hoeveelheid nutriënt moet voor doelmarkt Nederland 'GRM' zijn als de code van het nutriënttype 'FAT', 'FASAT', 'FAMSCIS', 'FAPUCIS', 'CHOAVL', 'PRO-', 'FIBTG', 'SALTEQ', 'SUGAR-', 'POLYL' of 'STARCH' is. NL-V088 NL-V089 NL-V090 NL-V091 NL-V092 NL-V093 NL-V094 Voor doelmarkt Nederland moet de hoeveelheid nutriënt voor code nutriënttype SUGAR- kleiner dan of gelijk zijn aan de waarde voor de hoeveelheid nutriënt voor code nutriënttype CHOAVL. Voor doelmarkt Nederland moet de hoeveelheid nutriënt voor code nutriënttype STARCH kleiner dan of gelijk zijn aan de waarde voor de hoeveelheid nutriënt voor code nutriënttype CHOAVL. Voor doelmarkt Nederland moet de hoeveelheid nutriënt voor code nutriënttype POLYL kleiner dan of gelijk zijn aan de waarde voor de hoeveelheid nutriënt voor code nutriënttype CHOAVL. Voor doelmarkt Nederland moet de hoeveelheid nutriënt voor code nutriënttype FASAT kleiner dan of gelijk zijn aan de waarde voor de hoeveelheid nutriënt voor code nutriënttype FAT. Voor doelmarkt Nederland moet de hoeveelheid nutriënt voor code nutriënttype FAMSCIS kleiner dan of gelijk zijn aan de waarde voor de hoeveelheid nutriënt voor code nutriënttype FAT. Voor doelmarkt Nederland moet de hoeveelheid nutriënt voor code nutriënttype FAPUCIS kleiner dan of gelijk zijn aan de waarde voor de hoeveelheid nutriënt voor code nutriënttype FAT. De som van de waarden voor de hoeveelheid nutriënt voor de nutriënttypecodes 'FAT', 'PRO-' en 'CHOAVL' is voor de doelmarkt Nederland groter dan 100 gram. Ingrediënten Nutriënten Oorsprong NL-V109 Als de status van de bereiding is ingevuld moet voor doelmarkt Nederland de referentie portiegrootte ook worden ingevuld. NL-V114 NL-V137 NL-V139 NL-V141 NL-V142 NL-V143 NL-V144 De opgegeven code voor Bevat is niet geldig; de toegestane waarden voor doelmarkt Nederland zijn 'CONTAINS', 'FREE_FROM' en 'MAY_CONTAIN'. Als het hiërarchisch niveau een PALLET is, dan mag het non-gtin pallet brutogewicht voor doelmarkt Nederland niet worden ingevuld. Als het hiërarchisch niveau een PALLET is, dan mag de non-gtin pallethoogte voor doelmarkt Nederland niet worden ingevuld. Als het hiërarchisch niveau een PALLET is, dan moet het aantal lagen van de GTIN pallet voor doelmarkt Nederland worden ingevuld. Als het hiërarchisch niveau een PALLET is, dan moet het aantal onderliggende eenheden per laag GTIN pallet voor doelmarkt Nederland worden ingevuld. Als het hiërarchisch niveau een PALLET is, dan mag het aantal eenheden per non-gtin pallet voor doelmarkt Nederland niet worden ingevuld. Als het hiërarchisch niveau gelijk is aan PALLET, dan mag het aantal lagen van de non-gtin pallet voor doelmarkt Nederland niet worden ingevuld. Bereiding en gebruik Claims Keurmerken 52

53 De allergenenchecker 53

54 Informatie voor de allergenenchecker Computer leren net zo slim te zijn als een mens 54

55 Idee 1: hoogte, diepte, breedte 55

56 Idee 2: foto's 56

57 Idee 3: Gevaarlijke stoffen 57

58 Kortom: wij helpen u graag! 1. Gebruik nu de allergenenchecker 2. We blijven leren en data verzamelen 3. Hou in de gaten wat we nog meer introduceren En heeft u een idee? Neem contact met ons op 58

59 Q&A