Welkom in ons restaurant

Transcriptie

1 Welkom in ons restaurant Wij hebben met zorg onze menu- en wijnkaart voor jou opgesteld. Jou de beste prijs-kwaliteit bieden met duurzame producten in een huiselijke sfeer is onze prioriteit. Wij wensen je smakelijk eten! Maandag en dinsdag is de zaak gesloten. Restaurant open op woensdagavond, donderdagavond, vrijdagavond, zaterdag en zondag Om 23.15u sluiten wij de zaak, om onze hotelgasten de nodige rust te gunnen. Dank voor jouw begrip. Don't forget to like, follow and tag us!

2 Aperitieven Aperol Spritz 8.5 Italiaans aperitief met cava en spuitwater. Limon Fizz 7 Cava & Limoncello. Ice Tropez 10 Een cocktail gemaakt in Saint Tropez, met wijn en natuurlijke witte perzik aroma s. Licht zoet, fris en sprankelend. Ice Tropez 0% 7 Een niet-alcoholische fruitcocktail gemaakt van druivensap en natuurlijke aroma s van witte perzik. Een heerlijk bruisend, natuurlijk frisse en fruitige drank. Gordon s London Dry Gin (Verenigd Koninkrijk) 10 Droge gin met de smaak van jeneverbes en citroen. Ideaal als traditionele gin & tonic. Geserveerd met een Schweppes Original Tonic. Filliers Classic Dry Gin 28 (België) 14 Sterke London Dry Gin met een uniek Vlaams karakter door de toevoeging van hopbellen. Opvallend zacht, fruitig en floraal. Geserveerd met een Schweppes premium mixer orange blossom & lavendel tonic. Filliers Tangerine Dry Gin 28 (België) 14 Gin met een zachte, fruitige smaak met een duidelijk accent van verse sinaasappel verweven in een mengeling van botanicals. Geserveerd met een Fever-Tree Clementine with cinnamon tonic inspired By Sergio Herman. Hendricks Gin (Schotland) 13 Perfect uitgebalanceerde zachte gin met een eigenzinnig karakter. Fris dankzij de Belgische komkommer Geserveerd met een Fentimans Tonic. Mom Gin (Verenigd Koninkrijk) 13 Aromatische premium Gin met de smaak van rode bessen. Zacht en fruitig Geserveerd met een Original berries premium tonic water. Gin Mare (Spanje) 14 Mediterrane Gin met een volle en kruidige smaak door botanicals als basilicum, rozemarijn en olijven. Geserveerd met een 1724 tonic.

3 Porto wit 5.5 Porto rood 5.5 Sherry 5.5 Pineau des Charentes 5.5 Martini wit 5 Martini rood 5 Kirr 5.5 Kirr royal 11.5 Picon vin blanc 7.5 Ricard 7.5 Campari orange/tonic 8.5 Campari ijs 6.5 Bacardi cola 8.5 J&B cola 8.5 Vodka cola/tonic/orange 8.5 Onze bubbels Champagne Mailly grand cru Prachtige champagne met een hoog percentage pinot noir, structuur, kracht en karakter. fles 75 cl 65 fles 37,5 cl 35 glas 11 Cava Palacio de Palau Catalunya Aangenaam, opwekkend, heel zacht en toegankelijk fles 35 glas 7

4 Frisdranken Vittel 25 cl 2.9 Vittel 50 cl 5.5 Vittel 1 l 8 Perrier 3.5 San Pellegrino 50 cl 5.5 San Pellegrino 1 l 8.5 Schweppes tonic 3.2 Schweppes agrum 3.2 Tönissteiner citroen - zonder suiker 3.8 Tönissteiner orange - zonder suiker 3.8 Ice Tropez 0% 7 Appelsap 3.8 Sinaasappelsap 4 Coca cola/zero 2.9 Sprite 2.9 Fanta 2.9 Ice tea 3.2 Cécémel koud 3.5 Bieren Jupiler - 5.2% 2.9 Brugse Zot - blond - 6% 4.5 Brugse Zot Dubbel - bruin - 7.5% 4.5 Straffe Hendrik - gouden tripel - blond - 9% 4.5 Hoegaarden - wit - 5% 3.5 Hoegaarden Rosé - 3% 4 Duvel - 8.5% 4.5 Leffe - blond - 6.6% 4.5 Leffe - bruin - 6.5% 4.5 Westmalle - tripel - blond - 9.5% 4.5 Liefmans - on the rocks - Kriek - 3.8% 4 Damse Viven Blond 6.1% (poperingse hopsoort) 4.5 Damse Viven Bruin 6.1% (poperingse hopsoort) 4.5

5 Menukaart Ter Polders Onze voorgerechten - Nos entrées Wijngaardslakken uit Namen in lookboter Escargots de Namur à l ail 12 Handgemaakte garnaalkroketten Croquettes des crevettes 17 Rundscarpaccio met truffelvinaigrette Carpaccio de bouf avec vinaigrette de truffe 17 Tijgergarnalen 'Asian style' Crevettes tigrées 'Asian style' 17 Carpaccio van tonijn met kalamansivinaigrette en munt Carpaccio de thon avec vinaigrette de kalamansi et menthe 17 Tijgergarnalen in de look Crevettes tigrées à l ail 17 Kikkerbilletjes in de look (4st) Cuisses de grenouilles (4p) à l'ail Handgemaakte kaaskroketten Croquettes aux fromages De kleine honger Croque van de chef (brie-spek-honing-pijnboompit-rozijnen) Croque du chef (brie-lardon-miel-pignons de pin-raisins) 11

6 Onze hoofdgerechten Nos plats principaux Salade krokante hoevekip (gebakken kip, honingvinaigrette, gedroogde rozijntjes, perzik, pijnboompitten...) Salade poulet (poulet cuites, vinaigrette de miel, raisins, pignons de pin...) 20 Schelvisfilet in groenten-kokos-currysaus en verse pasta Aiglefin avec sauce légumes-kokos- curry madras et pâte fraiche 22 Verse pasta met een assortiment van zeevruchten, geparfumeerd met een vleugje look Pâtes fraiches avec un assortiment des fruits de mer cuit au four, parfumé à l ail 29 Fettucine 'terre et mer' met verse kruiden Pâtes fraîches 'terre et mer' avec herbes fraîches 23 Hoevekip 'Teriyaki', lente-ui, sesamzaadjes en rijst Poulet cuit 'Teriyaki', oignons fraiches, graines de sésame et riz 22 Filet mignon van Iers rund op grill gebakken met slaatje en frietjes Filet mignon de boeuf Irlandais grillée avec salade et frites - Lookboter-beurre de l'ail / mayonnaise 28 - Peperroomsaus - sauce au poivre / béarnaise 30 Gebakken varkensreepjes in licht pikante tomaat-paprikasaus met frietjes Tranches de porc cuites en sauce tomates paprika légèrement picante avec frites 20 Veggieballetjes in currysaus Boulettes végetarien en sauce curry 19 De keuze is vrij wat betreft rijst, pasta en frietjes Kindergerechten - Menu enfants Kip - poulet Steak Kaaskroketjes - Croquettes aux fromages appelmoes-sla-frietjes-mayo-ketchup...incl

7 Keuzemenu - Menu de choix Voorgerechten - Entrées Artisanale garnaalkroketten Croquettes de crevettes of/ou Artisanale kaaskroketten Croquettes aux fromages of/ou Artisanale rundsvleeskroketten Croquettes de viande of/ou Wijngaardslakjes in lookboter Escargots à l'ail Hoofdgerechten - Plats principaux Verse pasta met een assortiment van zeevruchten, geparfumeerd met een vleugje look Pâtes fraîches avec un assortiment des fruits de mer cuit au four, parfumé à l'ail of/ou Filet mignon van Iers rund op grill gebakken met slaatje en frietjes Filet mignon de boeuf Irlandais grillée avec salade et frites Dessert naar keuze, de votre choix of/ou koffie, du café 59 met dranken inbegrepen (glas cava, halve fles huiswijn p.p.) 45 zonder dranken inbegrepen

8 Onze nagerechten - Nos desserts Vanille-ijs chocoladesaus slagroom 7 Vanille-ijs advocaat slagroom 7 Vanille-ijs koffielikeur slagroom 7 Mokka-ijs koffielikeur slagroom 7 Speculoos-ijs 7 Kinderijsje met snoepje 3.5 Sorbet passievrucht citroen framboos 7 Warm appelgebakje vanille-ijs 8 Café glacé 7 SMAK ELIJK

9 Digestieven - Digestifs Whiskey JB 8 Whiskey J, Walker red 9 Whiskey Chivas 11 Whiskey Glenfiddich 11 Cognac bisquit classique 8 Cognac Martell 8 Calvados Père Magloire 8 Poire Williams 7 Jenever jong / oud 4 Limoncello 7 Baileys 8 Cointreau 8 Grand Marnier 8 Amaretto di Saronno 8 Sambucca Molinare 8

10 Warme dranken - Boissons chaudes Onze Koffiekaart Kleine espresso-mokka-50ml 2.5 Espresso-110 ml 2.5 Doppio-dubbele kleine espresso-100 ml 4 Cappuccino-espresso met melkschuim 3.2 Espresso con panna-met slagroom 3.2 Caffè latte-koffie verkeerd-250 ml 3.2 Latte macchiato-250 ml 3.5 Vanilla latte-250 ml 4 Irish coffee (met whisky) 9 French coffee (met grand marnier) 9 Italian coffee (met amaretto) 9 Baileys coffee 9 * Decafeïne Warme chocomelk 4 Warme chocomelk met slagroom 5 Onze theekaart - Notre carte de thé Earl Grey 4 Zwarte thee verrijkt met wat olie van bergamot (citrus bergamia) Snow white 4 Ware anti-oxidant zuiverend Pai Mu Tan, Sencha, rode aalbes, aardbei, pioenrozen en rozenknopjes. Muntthee 4 Zuiver gedroogde muntblaadjes, bevordert de spijsvertering en werkt stimulerend. Ladygreen 4 Mélange van Japanse groene sencha thee, jasmijnbloemen en bergamotaroma Bosvruchtenthee 4 Vruchtenmélange met rozenbottel, hibiscus en framboos Avondgenoegen 4 Kruidenmengsel van citroenmelisse, verbena, hibiscus, braambes, papaja, sinaas, citroen en appel. Heeft een kalmerend effect.

11 Wijnkaart Onze huiswijnen - Nos vis de la maison Evenwichtige, charmante en elegante wijnen, geschikt voor elk gerecht. Afkomstig uit Zuid-Frankrijk. Les grands Crus de tous les jours. Wit Luc Pirlet, Pays d'oc, Chardonnay per glas - 5 karaf 25cl 9.5 karaf 50 cl - 18 fles 75cl - 25 Rood Luc Pirlet, Pays d'oc, Merlot per glas - 5 karaf 25cl 9.5 karaf 50 cl - 18 fles 75cl - 25 Rosé Luc Pirlet, Pays d'oc, Syrah per glas - 5 karaf 25cl 9.5 karaf 50 cl - 18 fles 75cl - 25

12 Onze witte wijnen - Nos vins blancs Portugal, Castello d'alba, Douro, Reserva 95% Codega do larinho, 5% rabigato en viosinho Een licht goudgele kleur met in de neus zeer veel exotisch fruit zoals ananas. In de mond een wat mollige indruk meteen mooie harmonie tussen hout, zuren en het fruit. 30 Spanje, Val de lagunda, Castilla y Leon 100% Verdejo De wijn beschikt over een explosie aan aroma s in de neus nl. perzik, abrikoos en exotisch fruit. Prachtige harmonie tussen het fruit en de frisheid met een elegante bittere toets als finale. 30 Frankrijk Bourgogne, Saint-Veran, Domaine Lafort, 100% chardonnay op z'n best! Volle smaak, aroma's van rijpe perzik en abrikoos, geen overdreven houttoets, een aangename afdronk met een hint van verse boter. 28/38 Australië, Orange Climbing 100% pinot gris De wijngaarden beginnen op 600m en "klimmen" naar een hoogte van 1000m. Prachtige neus van honing en wit fruit en citrus. Een rijke en weelderige smaak perfect in balans gehouden door de nodige fraîcheur 32 Frankrijk Pouilly Fumé, Cuvée Bailly, Loire 100% Sauvignon blanc Deze frisse en fruitige wijn is een perfecte begeleider van frisse voorgerechtjes, schaal- en schelpdieren, slaatjes en geitenkaas. Levendig en aromatisch met de typische toets van vuursteen. 28/38 Frankrijk Meursault, Michelot/Charmes, Bourgogne 1 CRU 100% Chardonnay Meursault is een echte topappellatie voor chardonnay uit de Bourgogne. Gedroogd fruit, peer, abrikoos, perzik, hout en vleugje honing vormen de aroma's in de neus. Elegant en mollig in de mond. Voor de genieters! 88

13 Onze rode wijnen - Nos vins rouges Italië, Chianti Riserva, Volpetto 100% sangiovese Een mooie neus van mideterrane kruiden en oosterse specerijen. Een soepele smaakaanzet met zoet rood fruit, zijdezacht en mooi versmolten tannine. Fijne zuren die alles in balans houden. 38 Portugal, Castello d'alba, Douro 50% Castelao, 50% Alicante bouchet Typeert zich door zijn volle en fruitige karakter. Aroma's van vers rood en zwart fruit worden ondersteund door een zuiderse zachtheid in de mond. Goed bij deegwaren en lichte vleesbereidingen. 29 Frankrijk Saint-Amour, Clos de la Brosse 75 cl / Aux Anges 37.5 cl, Beaujolais 100% gamay Deze wijn heeft een expressieve neus van rood fruit, braambessen en specerijen. Zacht in de mond met fijne afdronk. Ideaal bij lichte vleesbereidingen of voor de liefhebbers van een glaasje rood bij vis. 22/32 Italië, Mayro, Abruzzo 100% Montepulciano Donkere kleur, delicate aroma s van pruimen en kers. Lange intense nasmaak gerijpt op houten vaten. 31 Frankrijk Château Rozier Grand Cru, Saint-Emilion 75% merlot, 25% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon Deze wijn heeft een aangename neus van kersen en braambessen met een volle structuur en zachte tannines. Het is de perfecte begeleider van een stukje rood vlees! 26/46 Frankrijk Château Garraud, Lalande Pomerol 69% merlot, 26% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon Een volle en sappige smaak met complexe aroma's van rood fruit. Unieke wijn. 28/49 Frankrijk Châteauneuf Du Pape, Les Olivets, Côtes du Rhône Deze wijn heeft alles wat een goede Châteauneuf kan bieden. Kracht, materie en kruidigheid maar vooral ook elegantie en finesse. 55