Voorjaarsproeverij 23 mei Tijd: uur Entree Gratis! Meer dan 50 openstaande wijnen op de proeftafel

Transcriptie

1 Voorjaarsproeverij 23 mei Tijd: uur Entree Gratis! Meer dan 50 openstaande wijnen op de proeftafel Volop zomer wijnen Er is een speciale Boschendal proeftafel Veel aandacht voor Duitse wijnen En nieuwe wijnen van het Gouden Ton assortiment. Deze zijn sinds kort ook bij Drankenkabinet verkrijgbaar

2 Voorjaarsproeverij Acties Bij 6 flessen (assorti) ontvangt u 8% korting Bij 12 flessen ontvangt u 10% korting Bij 18 flessen of meer ontvangt u 15% korting* Heeft u de verrassing wijn al geproefd op nummer 52? *Muv aanbieding wijnen

3 Hartelijk welkom op de Voorjaarsproeverij van het Drankenkabinet Vandaag presenteren we u meer dan 50 wijnen uit ons assortiment. Wij geven u graag uitleg over de wijnen en wijn spijs tips. Alle wijnen zijn genummerd, u vindt de omschrijving van de wijnen op de volgende pagina s. Acties Voorjaarsproeverij Op de laatste pagina vindt u onze Voorjaarsproeverij acties. Alle wijnen in actie zijn voorzien van een *. Bij aankoop vandaag ontvangt u op alle overige wijnen 8% korting bij aankoop van 6 flessen, 10% korting bij afname van minimaal 12 flessen en 15% bij afname van 18 flessen of meer. Bent u een goede proever? Op nummer 52 vindt u een verrassing wijn. Onherkenbaar gemaakt. Het is een van de wijnen uit de proeverij van vandaag. Weet u welke wijn dit is, geef uw antwoord door bij de tafel en wie weet wint u een mooie prijs. Tot uur is de verrassing wijn te proeven, om uur is de prijs uitreiking. Drankenkabinet Wijngenootschap Wilt u op de hoogte gehouden worden van onze proeverijen, cursussen en aanbieding, geef u dan nu op voor het Drankenkabinet Wijngenootschap. Hiermee profiteert u altijd van 10% korting* bij aankoop van een doos en bent u tevens als eerste op de hoogte van al onze activiteiten. Vul hier uw gegevens in: Naam:... adres:... Geboorte datum:... * De 10% korting is niet van toepassing op de wijnen in actie of versterkte wijnen.

4 Tafel 1 1. Corette - Chardonnay - Frankrijk - Languedoc - 7,99 - * Heerlijk fruitig, smaken van abrikoos tot vanille, een lichte houttoets gaat samen met een fijne bitters en een aangenaam mondgevoel 2. Corette - Viognier - Frankrijk - Languedoc - 7,99 - * Mooi vettige structuur, een lichte peperigheid en een fijn bittertje geven net dat beetje extra. 3. Corette - Rose Cinsault - Frankrijk - Languedoc - 7,99 - * Zalmachtig roze van kleur is deze rosé, in de neus frambozen en aardbeien, smaakvolle frisdroge zomerwijn met verleidelijk fruit, een prettig zuurtje en naast wat kruidigheid zo n prettig bittertje op t eind. 4. Corette - Merlot - Frankrijk - Languedoc - 7,99 - * Donkerrood van kleur, rijp cassisfruit in de neus. Een vol, rond, zacht en vlezig mondgevoel met in de smaak, rijp donker bessen- en kersenfruit. Fluwelige tannines, lichte peperig- en kruidigheid, stevig soepel met structuur. 5. Corette - Cabernet Sauvignon - Frankrijk - Languedoc - 7,99 - * Deze CORETTE Cabernet Sauvignon toont souplessse, heeft pit, kracht en substantie. Ideaal bij rood vlees! 6. Les Aurelia Blanc - chardonnay beetje viognier. FR - Provence - 12,99 Tijdens de vinificatie wordt het fijne bezinksel regelmatig om geroerd. Daarna krijgt de wijn een korte rijping (1tot 3 jaar) op oude eiken houten vaten. De wijn is fris en fruitig met zuivere minerale accenten en een hint van gebrande tonen op de achtergrond. Romig, soepel en gul! 7. Terras Gauda - O Rosal Blanco - Spanje - Rias Baixas - 18,95 ` Paradepaardje van Terras Gauda en wat een pareltje van een wijn! Albarino (70%), loureira (20%), en caino blanco (10%) staan aan de basis van deze bijzondere wijn. 8. Heinreich - Blaufrankisch -Oostenrijk - Burgenland - 15,95 De druiven voor deze wijn zijn hand geplukt en streng geselecteerd. Deze blaufrankisch heeft door zijn bijzondere productie proces een bijna 'mediterraan' karakter. Een mooie kruidige neus met hints van specerijen en gegrilde peper, gevolgd door een overvloed aan rijp fruit, in het bijzonder rode en zwarte bessen en kersen. In de mond vol maar fris, en met verleidelijk fruit.

5 Tafel 1 9 Pagos del Moncayo - Garnacha & Syrah - Spanje - Campo de Borja- 12,50 De wijn is heerlijk Mediterraans, met de bramen, aardbeien en een kusje van het hout op de neus. Rond en fluwelig op de tong met kersen en pruimen. Een wijn om jong te drinken. 10. Matetic - Coralillo - Pinot Noir -Chili - 13,95 Sappige viefe en kersenfruitige aanzet met een pepertje. Aangenaam, juicy, levendig, fijne zuren en prettige bittertjes en een mooie afdronk. 11. Matetic - Corallilo - Syrah -Chili - 17,50 Wowwijn! Diepdonkere levendig paarsachtige rode wijn met ongekend expressieve en verleidelijke aroma's van intens donker bessenfruit met wat boerse accenten (stal, leer), specerijen en houttonen. 12. Alejandro Fernandez - Pesquera - Crianza - Ribeiro del Duero - 22,95 Ruim 200 hectare aan topwijngaarden zijn met hun heel eigen karakteristieken verantwoordelijk voor de complexiteit van de wereldberoemde Pesquera-wijnen. Kenmerkend voor de stijl van Pesquera is dat het hout extra complexiteit aan de wijn geeft zonder daarbij het fruit te onderdrukken. Deze Crianza heeft 18 maanden op hout gerijpt en is fluweelzacht maar rijk en met een mooie harmonie aan smaken 13. Beau Chene Grenache Rouge- Frankrijk - Pay s D Oc - 6,50 Prachtige, heldere en fonkelende rode kleur. In de neus volop fruit en wat specerijen. Iets kouder serveren. Geen hout opvoeding! Culinair advies: koude buffetten, lunches, pizza, pasta en BBQ 14. Beau Chene Grenache Blanc - Frankrijk - Pay s D Oc - 6,50 Fris, rond, fruitig, aangenaam en toegankelijk met een lange finale. Culinair advies: vis tapas, pasta met romige witte saus, salades en kip gerechten

6 Tafel 2 15 t/m Boschendal - Rachel s Chenin Blanc - Zuid Afrika - Franschhoek - 9,99* Fruitige, goed gebalanceerde wijn met tonen van noten en honing. 16. Boschendal - Boschen Blanc - Zuid Afrika - Franschhoek - 8,99 * Blend van Chenin Blanc, Chardonnay & Sauvignon Blanc. Frisse, levendige wijn. Als aperitief en bij diverse vis gerechten. 17. Boschendal Sauvignon Blanc - Zuid Afrika - Franschhoek - 13,50 * Romig en harmonieus van smaak met een lange afdronk vol mineralen 18. Boschendal Chardonnay - Zuid Afrika - Franschhoek - 13,50 13,50Complex, mooie lengte die eindigt in het karakteristieke nootachtige karakter van de chardonnay 19. Boschendal Chardonnay Pinot Noir - ZA - Franschhoek - 13,50 De chardonnay geeft deze wijn rijkdom en ruggengraat, terwijl de pinot noir druif fruit en elegantie toevoegt. 20. Mount Riley - Chardonnay - Nieuw Zeeland - Malborough - 11,50 Voor het verkrijgen van extra aroma's en meer finesse laat men 20% van de wijn vergisten op houten vaten en vervolgens laat men de wijn nog enige tijd op zijn gistcellen liggen. 21. Spier Estate - Chenin / Colombard - Zuid Afrika - West Kaap - 6,5 Knisperig, fris aroma met tropische vruchten en een smakelijke afdronk Boschendal - Blanc de Noir Rose - Zuid Afrika - Franschhoek - 8,99* Blend van Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cinsault &Pinotage. Elegant met zachte tannine. Heerlijk bij eend, sushi of salades Levendig zalmroze kleur. 23. Whispering Angel - Rose - Frankrijk - Provence - 19,50 Sacha Lichine, zoon van de wereld beroemde wijnmaker en schrijver Alex Lichine, kocht van een Zweedse familie het prachtige Chateau d'esclans. Sacha heeft maar 1 doel en dat is de beste rosé van de wereld te maken. Om deze ambitie waar te maken laat hij de vinificatie over aan de man die 23 jaar lang de wijnmaker van Mouton Rothschild was. Dit is een elegante rosé met een mooie frisheid en lichte kruidigheid 24. Antinori - Rose - Italie - Florence - 18,50 40% cabernet sauvignon 30% merlot, 30% syrah en andere varieteiten. Calabrone is vernoemd naar de bandiet Scalabrone, een soort Robin Hood, die schepen aanviel in de haven van Bolghieri, die leefde in dit gebied in het begin van de 19de eeuw. De wijn Scalabrone is frivool, wispelturig maar erg charmant

7 Tafel 2 15 t/m Steffen - Rose Blush - Frankrijk - Languedoc - 4,68 Frisse, levendige zomerwijn, mooi zachtroze van kleur. Verfijnde, levendige en elegante smaak, met een fruitige afdronk. 26. Homerun - Zinfandel - USA - Caflifornia - 8,50 Deze wijn met een volle body heeft een lange afdronk met stevige tannines. 27. Petit Clos - Pinot Noir - Nieuw Zeeland - Malborough - 17,50 Opgestart door de befaamde wijnfamilie Bourgeois uit de Sancerre, Frankrijk. De druiven worden met de hand geoogst. De wijn moet vooral veel fruit hebben, maar een beetje extra diepgang krijgt hij door 9%, dus een klein deel, te laten rijpen op eiken vaten, waardoor hij een aangenaam vleugje vanille en rokerigheid krijgt. Het karakter blijft dat van een echte Nieuw-Zeelandse Pinot noir, dus altijd wat voller en krachtiger dan zijn evenknie uit de Sancerre. 28. Antares - Shiraz - Chili - 5,95* Een krachtige wijn met een stevige structuur, met de zachte fruitige smaak van rijpe pruimen, de kruidigheid van (zwarte) peper en pittige specerijen 29 Francis Ford Coppola - Syrah / Sirah - US - Californie - 17,50 Zachte inzet, confiture en peper, kruidnagel, chocola, rijp en smakelijk, soepele afdronk. Krachtige rode wijn. 30. Hermanuspietersfontein - Die Martha - Zuid Afrika - Walker Bay- 22,50 Een elegante shiraz gedreven Rhone stijl blend (Shiraz, mourvedre, viognier en grenache). De wijn heeft tijdens het productie proces 1 tot 4 weken contact gehad met de schillen; 3 maal daags is de cap naar beneden geduwd om extra kleur en smaak te extraheren. Vervolgens rijpt het geehl 16 maanden op Franks eiken. Veel diepgang in deze wijn met tertaire aroma s. Lange afdronk. 31 Boschendal - Larone SM - Zuid Afrika - Franschhoek - 9,99* Robijnrode kleur met een jeugdige paarse rand. In de geur royale donkere bessenaroma s naast zwarte kersen een vleugje houte en mineralen. De zachte smaak toont de fruitaroma s met rijpe tannine, gevolgd door een lange afdronk. 32. Boschendal - Lanoy - Zuid Afrika - Franschhoek - 8,99 Een blend van 55% cabernet sauvignon en 45% merlot. 12 maanden rijping op Frans eiken. Dit is een heerlijke wijn met een rijke afdronk. Perfecte combinatie bij gegrilde steaks, spareribs, lam, pizza, pasta. 33. Boschendal S/M - Zuid Afrika - Franschhoek - 13,50* 70% Shiraz, 30% Mourvedre.In de geur wordt het kruidige en peperige van de shiraz gecombineerd met de aroma s van sappige kersen van de mourvedre. De smaak is fruitig met een aanhoudende afdronk.

8 Tafel 3 34 tm Freixenet - Cordon Negro Brut Cava - Spanje Catalonie - 9,99 Een aangename lichte cava, met zachte aroma s. Rijping tussen de 18 en 24 maanden. 35. Silvaner Kabinett -Duitsland - Franken - 12,99* Kraakzuiver met een perfecte balans tussen rijp fruit en frisse zuren, mineralig met een lange afdronk. Heerlijk bij asperges, salades, sushi of als aperitief. 36. Muller Thurgau Kabinett - Duitsland - Franken - 12,99 * Deze druif is een kruising tussen riesling en silvaner. De smaak is zacht met lichte muskaat accenten. 37. Silvaner Spatlese - Duitsland - Franken - 14,99 In de neus: rijke aroma s. De smaak: mineraal, bloemig, droog met prachtige zuren. Een echte gastronomische wijn die heerlijk is bij rijke visgerechten in saus. Maar ook bij fazant en uitmuntend bij geitenkaas gerechten. 38. Jean Teiler - Menetou Salon - Frankrijk - Loire - 14,99* Elegante wijn, mooie mineraliteit, soepel, evenwichtige zuurgraad en een lange frisse afdronk 39. Weingut Weinreich - Basisgrau - Duitsland - Rheinhessen - 7,99 Een kleine stap voor de mensheid, een grote stap voor de wijndrinker!gewoon een goede basis. Dat is de achtergrond van een eenvoudig, maar ingenieus concept van deze solide serie wijn. Grauburgunder van een andere planeet: romig en makkelijk drinkbaar 40. Weingut Allram - Gruner Veltliner - Oostenrijk - 11,99* Verfrissende, droge witte wijn. Deze wijn heeft kruidige en minerale tonen naast de aroma's van appel, peer en abrikoos. 41. La Touriste - Viognier - Frankrijk - Languedoc - 6,99 Vol en krachtig, maar tegelijk een frisse stijl viognier. Opwekkend en levendig. 42. Domaine Guillaman - Colombard, Ugni blanc - FR - Sud Quest - 6,50* Levendige frisse smaak, aromatische, fruitige zachte en niet te droge witte wijn. Jarenlang huiswijn van de Librije! 43. Chateau Valcombe - Marsanne, Vermentino, Rousanne, Muscat - Rhone - Frankrijk - 11,50* Door 5 maanden rijping krijgt de wijn aroma s van citrus, bloesem en exotisch fruit en een herlijk frisse aromatische en volle smaak. Uitstekende wijn als aperitief en bij salade of vis. Biologisch!

9 Tafel 3 34 tm Domaine Guillaman - Gros manseng moelleux- FR - Sud Quest - 8,99 Fris sappig met smaakaroma s van appel, grapefruit en citrus. Aangenaam en sappig. 45. Spatburgunder - Franken - Duitsland - 22,99* Rijpe kersen, kruidig, sappig met een mooie structuur en een lange afdronk. Elegant en ronder van smaak dan veel Franse tegenhangers. Heerlijk bij salades, zalm (met asperges), kip. De wijn heeft 30 tot 60 minuten nodig om zich te openen 46. Weingut Weinreich - Basisrot - Duitsland - Rheinhessen - 7,99 Een blend van Dornfelder (60%), Merlot (20%) en Regent (20%) voor diegenen die van warm, zacht en vriendelijk houden. 47. Ruffino Chianti Rosso - Sangioves, Colorino, Canaiolo nero - Italië - 10,99 * Ruffino is een eersteklas wijnhuis in Toscane. Deze wijn heeft een levendige rode kleur, geurend bouquet van kersen en zachte tannines. 48. Vallon des sources Vacquerays - Frankrijk - Rhone - 10,99* Een van de 5 cru s in het zuidelijke deel van de Cotes du Rhone. Men maakt hier prachtige wijn van 50% grenache aangevuld met 45% syrah en een klein percentage mourvedre. Deze Vacqueras is een prachtige, rijke en krachtige wijn barstensvol rijp, rood fruit. Complex met een mooie afdronk. 49. Vigneti del Salento Tre Autoctoni Rosso - Italie - 7,50 Een geweldige structuur, zacht met fluweelzachte tannines. Op het palet kruidige noten van toast, vanille en chocolade, gevolgd door een lange afdronk. 50. I Muri - Primitivo - Primitivo - Italië - Puglia - 6,50 Dit is een zachte wijn met een volle body en aangename tannines. 51. I Muri - Negroamaro - Italië - Puglia - 6,50 Deze wijn is fluweelzacht, klein beetje kruidig met een lange afdronk 52. Verrassingwijn - Deze verassing wijn is wijn die elders in de proeverij te proeven is. Weet u welke wijn dit is, geef uw antwoord door bij de tafel en wie weet wint u een mooie prijs

10 Voorjaarsproeverij Halen 5 betalen Corette, op de hele serie wijn 1 t/m 5 Menetou Salon, Frankrijk, Loire wijn 38 Weingut Allram, Gruner Veltliner, Oostenrijk, wijn 40 Domaine Guillaman wijn 42 Ruffino Chianti Rosso, Italie wijn 47 Boschendal 1685 serie: Sauvignon Blanc en Shiraz & Mouvedre wijn 17 en 33 Boschendal Boschen blanc, Blanc de Noir en Larone SM wijn 16, 22, 31 Antares, Shiraz wijn 28 2de voor de helft Franken wijn Silvaner Spatlese wijn 35 Franken wijn Muller Thurgau wijn 36 Franken wijn Spatburgunder wijn 45 Overige acties Chateau de Valcombe, wijn nummer 43 uit de proeverij Van 69, per doos Vandaag voor 45, per doos Uw voordeel: 24, Vallon des Sources, Vacqueras, wijn nummer 48 uit de proeverij Van 65,95 Vandaag voor 53,95 per doos Uw Voordeel 12, Op deze acties zijn de andere kortingen niet geldig!