WELKOM. de Bar & Brasserie HOTEL GRONINGEN - HOOGKERK. Bar/Brasserie de Wit. Restaurant Groen

Transcriptie

1 HOTEL GRONINGEN - HOOGKERK WELKOM Bar/Brasserie de Wit de Corry de Wit van Texel werd Corry van der Valk van wegrestaurant de Biltsche Hoek. Klaas van der Valk viel als een blok voor de frisse blauwe ogen, haar enthousiasme en humor. Nadat ze in 1951 met elkaar in het huwelijksbootje waren gestapt, hadden Klaas en Corry in 1956 hun zinnen gezet op de oude vervallen Biltsche Hoek, aan de weg van Utrecht naar Amersfoort. Omdat Klaas van der Valk al op 44-jarige lee ijd overleed, moest Corry noodgedwongen de exploita e overnemen. En Corry weet van het bedrijf nog een groter succes te maken en daarnaast negen kinderen groot te brengen. In mei 2017 overleed Corry van der Valk-de Wit op 90-jarige lee ijd. Als eerbetoon aan onze moeder, schoonmoeder en oma, vernoemt de familie de van Van der Valk Hotel Groningen-Hoogkerk naar haar. Restaurant Groen Restaurant Restaurant Groen staat symbool voor de prach ge natuur waarin het hotel te vinden is. Op een steenworp afstand ligt natuurgebied De Onlanden. Dit beekdallandschap bestaat uit bosjes, houtwallen, ruige graslanden en sloten waarin waterviolier en do erbloem bloeien. Het gebied is volop in ontwikkeling. Maar groen verwijst ook naar de verse, pure en eerlijke producten die we gebruiken. De groene elementen zijn ook doorgevoerd in het interieur en de huiss jl. Voor de echte Grunnegers is groen/ wit natuurlijk onlosmakelijk verbonden met de stad en de voetbalclub FC Groningen. Hee u een allergie? Meld het ons! Wij doen onze uiterste best om aan uw dieetwensen te voldoen, maar in onze keuken wordt gewerkt met alle 14 allergenen. Een fijn verblijf, Familie Langebeek - Van der Valk Wij hebben het Green Key Gold keurmerk. In het kader van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen is het steeds belangrijker dat producten een eerlijke a omst hebben en op een verantwoorde wijze worden geproduceerd.

2 SNACKS Bi erballen met Groninger mosterd (6 stuks) 5,50 Kaasplankje met regionale kazen 9,75 Nacho s met pulled pork, crème fraîche, 9,50 paprika en rode ui Nacho s met crème fraîche, paprika en rode ui 7,50 Optineel: met pulled pork 2,00 Diverse broodsoorten met olijventapenade en aioli 5,50 Garnalenkroke en met cocktailsaus (6 stuks) 6,50 Loempia s met chilisaus 6,50 GEBAK Diverse soorten gebak v.a. 3,00 Plak cake 1,75

3 de DRANKENKAART Koude dranken Warme dranken Koffie Koffie verkeerd Cappuccino Espresso Dubbele Espresso La e Macchiato Thee Verse munt thee Chocolademelk warm Extra: met slagroom 2,25 2,25 3,75 2,75 3,00 2,75 0,50 Koffie Specials (met bonbon) Irish Coffee (Jameson wiskey) French Coffee (Cointreau of Grand Marnier) Italian Coffee (Amare o) DOM Coffee (D.O.M. Benedic ne) Spanish Coffee (Licor 43 of Tia Maria) Flesjes frisdrank Cola light, Sinas, 7 up, Tonic, Ginger ale Cassis, Bitter Lemon, Rivella, Ice Tea green, Appelaere, Tomatensap, Spa Blauw, Spa Rood Melk Karnemelk Chocolademelk koud Fris Ranja Verse jus d orange Spa blauw 1L Spa rood 1L 2,00 2,00 1,00 3,75

4 de BIERKAART Glas bier Pul bier Tapbier Wisselend bier vd tap v.a. Specials 4,75 4,50 Diverse La Trappe v.a. Omer Tradi onal Blond Palm Rose bier Ayinger Brauweisse Ayinger Urweisse (0,5l) Bavaria 4,50 4,50 3,75 4,00 5,50 6,50 2,75 Heineken Swinckels 3,00 3, Radler, 0.0 Original, 0.0 Wit, 0.0 Radler

5 STERKE DRANKEN Binnenlands Jonge Jenever 3,00 Oude Jenever 3,00 Bessen Jenever 3,00 Jägermeister 3,00 Graanjenever 3,00 Korenwijn 3,00 Beerenburg 3,00 Vieux 3,00 Advocaat slagroom 3,25 Buitenlands Bacardi 4,50 Gordon s Gin 4,50 Bombay Sapphire Gin 5,00 Hendrick s Gin 5,50 Wodka 4,50 Campari 4,00 Safari 4,00 Passoa 4,00 Tequila 4,00 Likeuren Cointreau 5,00 Tia Maria 4,50 Pisang Ambon 4,00 Baileys 4,50 Malibu 4,00 Amare o 4,50 Grand Marnier Geel 5,50 Drambuie 4,50 DOM Benedic ne 4,50 Likeuren Sambucca 4,00 Liquor 43 4,00 Pernod 4,50 P.S.V. Sherry Droog 3,00 Sherry Medium 3,00 Mar ni Rood 3,50 Mar ni Wit 3,50 Port Rood 3,00 Port Wit 3,00 Port Tawny 3,00 Whisky Ballen nes 5,00 Southern Comfort 5,00 Jack Daniels 6,50 Johnny Walker 5,00 Four Roses 5,00 Famous Grouse 5,00 Jameson 5,00 Glenlivet Founder s reserve 6,50 Glenlivet 15 7,50 Glenlivet 18 9,50 Cognac Calvados 4,00 Hennessy 6,50 Remy VS 5,50 Remy VSOP 7,50 Remy XO 12,00 Armagnac VS 5,50

6 WIJNKAART Wijnen (glas) Wit Glas Chardonnay 3,75 Glas Sauvignon Blanc 4,25 Glas Moelleux (zoet) 3,75 Rood Glas Merlot 3,75 Glas Cabernet Sauvignon 4,25 Rosé Glas Rosé 3,75 Glas Cuvée An 4,75 Dessertwijn Sauternes 6,50 Wijnen (fles) Bubbels Cava 25,00 Cava piccolo 18,7 cl 6,50 Pommery Brut Royal 59,50 Wijnen (fles) Wit Fles Chardonnay 19,00 Fles Sauvignon Blanc 21,00 Fles Moelleux 19,00 Cuvee Marie 22,00 Dom. de Tariquet 24,00 Anselmann Riesling 25,00 Barton&Gues er Chablis 29,00 J-M Roger Sancerre 28,50 Villa Maria Sauvignon blanc 29,50 Cono sur Sauvignon blanc 24,00 Rood Fles Merlot 19,00 Fles Cabernet Sauvignon 21,00 Fles Cuvee Mar n 22,00 Chateau Neuf du Pape 32,00 Marques de Caceres 26,00 Chateau la Croix Montlabert 31,50 Villa Maria Pinot Noir 29,50 Cono sur Cabernet 24,00 So ano Malbec 29,00 Rosé Fles Rosé (huiswijn) 19,00 Allee du Sud - Cuvée An 26,00

7 GEBAK LATE ARRIVAL Geserveerd tussen uur Salade van gegrilde aubergine, paprika, courge e, brie 9,50 de meaux en geroosterde kikkererwten Dit gerecht wordt geserveerd met brood Mosterdsoep met gebakken spek en bosui 5,50 Gepekelde varkenshaas met in kruidenolie gemarineerde 10,50 paddenstoelen en een krokant van zuurdesembrood In kruidenpanko gebakken kabeljauw met gele en rode 18,75 biet en mosselen in Oosterse marinade Open loempia met roerbak van maïskip, ui, champignons, 18,50 pesto en tagliatelle met gekonfijte zoete aardappels Varkenshaas met naar keuze champignon-, stroganoff 18,50 of pepersaus Een open loempia met een roerbak van pompoen, champignons, peulen, zwarte woudbonen, cerisetomaat, geitenkaas en rucola met een saus van kurkuma (Vegetarisch) De bovenstaande hoofdgerechten worden geserveerd met friet en salade