WELKOM. Bar/Brasserie de Wit. Restaurant Groen

Transcriptie

1 WELKOM Bar/Brasserie de Wit Corry de Wit van Texel werd Corry van der Valk van wegrestaurant de Biltsche Hoek. Klaas van der Valk viel als een blok voor de frisse blauwe ogen, haar enthousiasme en humor. Nadat ze in 1951 met elkaar in het huwelijksbootje waren gestapt, hadden Klaas en Corry in 1956 hun zinnen gezet op de oude vervallen Biltsche Hoek, aan de weg van Utrecht naar Amersfoort. Omdat Klaas van der Valk al op 44-jarige leeftijd overleed, moest Corry noodgedwongen de exploitatie overnemen. En Corry weet van het bedrijf nog een groter succes te maken en daarnaast negen kinderen groot te brengen. In mei 2017 overleed Corry van der Valk-de Wit op 90-jarige leeftijd. Als eerbetoon aan hun moeder, schoonmoeder en oma, vernoemt de familie de Bar & Brasserie van Van der Valk Hotel Groningen-Hoogkerk naar haar. Restaurant Groen Restaurant Groen staat symbool voor de prachtige natuur waarin het hotel te vinden is. Op een steenworp afstand ligt natuurgebied De Onlanden. Dit beekdallandschap bestaat uit bosjes, houtwallen, ruige graslanden en sloten waarin waterviolier en dotterbloem bloeien. Het gebied is volop in ontwikkeling. Maar groen verwijst ook naar de verse, pure en eerlijke producten die we gebruiken. De groene elementen zijn ook doorgevoerd in het interieur en de huisstijl. Voor de echte Grunnegers is groen/ wit natuurlijk onlosmakelijk verbonden met de stad en de voetbalclub FC Groningen. Heeft u een allergie? Meld het ons! Wij doen onze uiterste best om aan uw dieetwensen te voldoen, maar in onze keuken wordt gewerkt met alle 14 allergenen. Een fijn verblijf, Familie Langebeek - Van der Valk

2 SNACKS Bitterballen met grove mosterd (8 stuks) 5,50 Kaasplankje met diverse kazen 9,75 Nachos met crème fraîche, paprika, bosui en rode ui 7,50 Diverse broodsoorten met olijventapenade en aioli 5,50 Garnalenkroketten met chilisaus 6,50 Loempia s met pulled pork en chilisaus 6,50 Koude tapas met oude kaas, peppadews, soepstengels 12,50 omwikkeld met rauwe ham, Groninger ham, Groninger worst en gevulde olijven (portie per 2 personen) Warme tapas met garnalen kroketten, mini quiche, 13,50 mini sate, chicken wings, chilisaus en aioli (portie per 2 personen) GEBAK Diverse soorten gebak 3,25 Plak cake 1,75

3 DRANKENKAART Warme dranken Koffie 2,50 Koffie verkeerd 2,75 Cappuccino 2,75 Espresso 2,75 Dubbele Espresso 3,75 Latte Macchiato 3,25 Thee 2,50 Verse munt thee 3,25 Chocolademelk warm 2,75 Extra: met slagroom 0,50 Koffie Specials (met bonbon) Irish Coffee 7,00 Jameson Whisky French Coffee 7,00 Cointreau or Grand Marnier Italian Coffee 7,00 Amaretto DOM Coffee 7,00 D.O.M. Benedictine Spanish Coffee 7,00 Licor 43 of Tia Maria Koude dranken Flesjes frisdrank 2,50 Cola (Zero), Sinas, Sprite, Tonic, Ginger Ale, Cassis, Bitter Lemon, Rivella, Fuze Tea green or sparkling, Appelaere, Tomatensap, Spa Blauw, Spa Rood Melk 2,00 Karnemelk 2,00 Chocolademelk koud 2,50 Fristi 2,50 Ranja 1,00 Verse jus d orange 3,75 Spa blauw 1L 7,50 Spa rood 1L 7,50

4 BIERKAART Tapbieren Bavaria 0,25L 2,75 Bavaria 0,50L 5,00 Diverse bieren v.d. tap v.a. 4,50 La Trappe wisseltap v.a. 4,50 Bieren per fles Heineken 3,50 Palm 3,75 La Trappe Blond 4,50 La Trappe Dubbel 4,50 La Trappe Witte Trapist 4,50 La Trappe Puur (biologisch) 4,50 Bieren per fles Rosé Max 4,00 Bavaria Radler 3,00 Bavaria Radler 0,0% 3,00 Bavaria Orignal 0,0% 3,00 Bavaria Wit 0,0% 3,00

5 STERKE DRANKEN Domestic Young Jenever 3,00 Old Jenever 3,00 Berry Jenever 3,00 Jägermeister 3,00 Grain Jenever 3,00 Grain wine 3,00 Beerenburg 3,00 Vieux 3,00 Eggnog 3,25 with cream Foreign Bacardi 4,50 Gordon's Gin 4,50 Bombay Sapphire 5,00 Hendrick's Gin 5,50 Wodka 4,50 Campari 4,00 Safari 4,00 Passoa 4,00 Tequila 4,00 Liqueurs Cointreau 5,00 Tia Maria 4,50 Pisang Ambon 4,00 Baileys 4,50 Malibu 4,00 Amaretto 4,50 Grand Marnier 5,50 Drambuie 4,50 DOM Benedictine 4,50 Sambuca 4,00 Liquor 43 4,00 Pernod 4,50 P.S.V. Dry Sherry 3,00 Medium Sherry 3,00 Martini Rosso 3,50 Martini White 3,50 Red Port 3,00 White Port 3,00 Tawny Port 3,00 Whiskey Ballentines 5,00 Southern Comfort 5,00 Jack Daniels 6,50 Johnny Walker 5,00 Four Roses 5,00 Famous Grouse 5,00 Jamerson 5,00 Glenlivet Founder's 6,50 Glenlivet 15 7,50 Glenlivet 18 9,50 Cognac Calvados 4,00 Hennessy 6,50 Remy VS 5,50 Remy VSOP 7,50 Remy XO 12,00 Armagnac VS 5,50

6 WIJNKAART Wijnen (glas) Wit Chardonnay 3,75 Sauvignon Blanc 4,25 Moelleux (zoet) 3,75 Rood Merlot 3,75 Cabernet Sauvignon 4,25 Rosé Terasses du Sud 3,75 Cuvée Marafiance 4,75 Dessertwijn Sauternes 6,50 Wijnen (fles) Bubbels Cava 24,00 Cava Piccolo 18,7 cl 6,50 Pommery Brut Royal 54,50 Wit Chardonnay 19,50 Sauvignon Blanc 21,50 Moelleux 19,50 Wijnen (fles) Dom. du Tariquet 24,50 Chardonnay Anselmann Riesling 26,00 Barton & Guestier 29,50 Chablis Maître de Chai 31,50 Sancerre Blanc Villa Maria Organic 28,00 Sauvignon Blanc La di Motte Pinot Grigio 25,00 Rood Marqués de Cáceres 29,50 Excellens Reserva Barton & Guestier 32,50 Château Neuf du Pape Domaine de la Clapière 27,50 Gatefer Rouge Villa Maria 29,00 Organic Pinot Noir Bodega Sottano 26,00 Malbec Grand Cru Château 39,50 La Croix Montlabert Rosé Terasses du Sud 19,50 huiswijn Cuvée Marafiance 26,50

7 LATE AVOND KAART Geserveerd tussen 21:30 en 23:00 uur Gemarineerde carpaccio geserveerd met spaghetti van 11,50 courgette, rucola, pijnboompitten en schuim van zongedroogde tomaten Mesclun salade met geitenkaaskroketten, gebakken 9,50 paddenstoelen en gekonfijte cherrytomaten Vegetarisch Groninger mosterdsoep met spekjes, bieslook en chiffonade 6,00 van suikersla Varkenshaas met in kruidenboter gebakken garnituur van ui 19,50 en champignons met een peper-portsaus Kippenhaasjes met tomaat en pesto, gegratineerd met 19,50 mozzarella geserveerd met roergebakken champignons, paprika en rode ui Green Label Schelvisfilet met couscous van rode bietjes en 21,50 saffraan-uiencompote Cannelloni gevuld met ricotta en spinazie, geserveerd 18,50 met gegrilde tomaat, courgettespaghetti en bechamelsaus Vegetarisch De gerechten worden geserveerd met frites en rauwkost Dame blanche Vanilleroomijs met warme chocoladesaus 6,50 en slagroom Optioneel: advocaat topping 1,50 Taart van mango en ricotta met romig bosvruchtenijs 7,50 Kaasplankje van diverse kaassoorten met vijgenbrood/-compote 12,50