Future en Future Plus. kwalitatieve koel- en vrieskasten voor professioneel gebruik

Transcriptie

1 Future en Future Plus kwalitatieve koel- en vrieskasten voor professioneel gebruik GASTRONORMKASTEN met superieure gebruiks- en zelfbewakende eigenschappen

2 Het is makkelijk om de condensor te reinigen van de Future kast aan de voorzijde. Als csd (condensor reiniging) knippert op het display dan betekent dit dat de condensor dient gereinigd te worden. Draai het voorpaneel omhoog en reinig de condensor met een stofzuiger en een zachte borstel indien nodig. Het allernieuwste in technische innovatie Porkka heeft een beleid van voortdurende technische ontwikkeling en heeft aan de Future en Future Plus series gewerkt om energieverbruik te verminderen en capaciteit te verhogen. Kwalitatieve gastronormkasten voedselverdelers en keukens De meest praktische vereiste voor iedere gebruiker is om een GN-kast te hebben welke gebruiksvriendelijk en economisch is in werking, met een goede levenscyclus impact zoals langdurige stabiliteit en makkelijk te recycleren bij einde van levensduur. Bij Porkka kunnen de GN-kast tot 90 % gerecycleerd worden. Goed design en materiaalsterkte laten tot 70 kg producten toe op ieder rekniveau, ook onze speciaal ontworpen koelcassette bovenaan vergroot het bruikbare volume in de GN kast. Gereputeerd voor onze kwaliteit en ergonomisch design zijn onze GN-kasten gebruiksvriendelijk met overzichtelijke te lezen digitale temperatuur display. Het reksysteem en de rekgeleiders kunnen volledig met de hand uitgenomen worden voor een grondige reiniging rondom. Gefabriceerd en getest volgens klimaatklasse 5, verzekert dat de GN-kasten werken in omgevingstemperaturen tot +43 C (exclusief glasdeur modellen welke gefabriceerd en getest worden volgens klimaatklasse 4 en welke werken in omgevingstemperaturen tot +32 C). Levenscyclus impact op het milieu is van het grootste belang voor Porkka en hiervoor worden deze GN-kasten gefabriceerd aan de strengste normen welke de gebruiker jaren van service geeft met de optie van verminderde werkingskosten wanneer men de Future Plus -serie selecteert. Deze GN-kasten gebruiken gemiddeld 20 % minder energie dan vele concurrenten alsook de Future series. Dit demonstreert onze CARBON REDUCTION COMMITMENT aan de wereld. Geavanceerde filterconstructie van de Future Plus modellen Kan uw data nu op een geheugen stick opslaan! Als u de data wenst over te brengen naar uw computer, plaats dan de geheugen stick in de USB poort van het toestel en druk de DOL (download) knop aan de linkse zijde in. De temperatuur data zal opgeslagen worden op uw geheugen stick. Optie. Onze cassette koelunit is bovenaan gemonteerd en bevat de verdamper buiten het kastlichaam, wat de totale opslagruimte in de GN-kast vergroot. De vrieskasten en medium temperatuur kasten zijn voorzien van energiebesparende, automatische, snel efficiënte heetgas ontdooisystemen. Laag energie condensor- en verdamper ventilatormotors helpen mee aan het verminderen van werkingskosten alsook aan verbeterde prestaties. De ventilatormotors van de verdamper stoppen automatisch bij het openen van de deur, om prestatie en koeleffect te verbeteren. HACCP temperatuurbewaking met een druk op een knop Constante temperatuurbewaking van voedingsmiddelen zoals vereist door de EU en nationale HACCP vereisten, inclusief nauwkeurige temperatuur opslag lijsten, heeft nieuwe uitdagingen gebracht voor iedere professional die voedsel serveert aan het publiek. Porkka kan een XWEB-systeem aanbieden in optie, dit is een onafhankelijk bewaking- en alarm controle systeem en is het ideale antwoord om te voldoen aan de wettelijke vereisten. Alle nodige informatie voor de autoriteiten wordt opgeslagen in dit systeem en kan op ieder ogenblik geraadpleegd worden. U kan zelfs de temperatuur van de GN-kast wijzigen door gebruik te maken van de XWEB op afstand. Alle gebruikte koelmiddelen in de Future en Future Plus reeks zijn CFK- en HCFKvrij en de GN-kasten zijn ontworpen en getest volgens internationale standaard ISO Porkka fabriceert ook volgens ISO 9001 kwaliteit standaard en ISO milieu certificatie, beiden geverifieerd door Lloyds. Iedere voorzorg werd genomen om te verzekeren dat al onze tegemoet komen aan alle vereisten van de EU voedselwetgeving. Registratie geheugen stick Een geheugen stick gebaseerd temperatuur registratie systeem is verkrijgbaar voor Porkka koeluitrustingen. De unit, gehecht in het voorpaneel van de koeluitrusting en uitgerust met een eigen digitale display en real time uur en kalender, registreert de temperatuur data. Met registratie intervallen van 15 minuten zal er ruimte zijn voor +/- 1 jaar data op de geheugen stick. De registratie interval kan uiteraard aangepast worden volgens behoefte. Afhankelijk van de lengte van de registratie intervallen, zal het overbrengen van de data naar de geheugen stick niet langer dan 15 seconden duren. Van zodra de data opgeslagen is op de geheugen stick, wordt de stick verbonden aan de USB poort van de computer en alle informatie kan bekeken worden op het scherm. De numerieke data is makkelijk te hanteren met Excel software. Een 24-uurs back-up batterij is verkrijgbaar als een optie. Veelzijdige reeks De Future en Future Plus serie is verkrijgbaar als koelkast voor algemene voeding, als medium voor vers vlees of vis en als vriezer welke kan aangepast worden tot 26 C voor de opslag van hard ijs. De GN-kasten zijn ideaal voor professionele keukens, shops, restaurants, cafés, fastfood restaurants, benzinestations en vele andere afzetgebieden. C = Koelkasten, aanpasbaar tussen +1 tot +12 C, regelbaar per 0,1 C M = Medium, aanpasbaar tussen 5 tot +12 C, regelbaar per 0,1 C F = Vriezer, aanpasbaar tussen 18 tot 26 C, regelbaar per 1 C Uitstekende kwaliteiten, economisch in gebruik...

3 Binnen- en buitenafwerkingen en kenmerken Langdurige stabiliteit, duurzame materialen Future en Future Plus GN-kasten kunnen geleverd worden met zichtbare oppervlakken in roestvrij staal graad AISI 304. Buitenafwerking in witte, polyester gecoate staalplaat kan, indien gewenst. De bodem van de basis en de achterwand aan de buitenzijde zijn vervaardigd uit corrosiebestendige, gegalvaniseerde staalplaat. De binnen- en buitenafwerking van de combi kasten en de inrij kasten worden enkel in roestvrij staal vervaardigd. Micro processor regelaar De regelaar is uitgerust met een overzichtelijk te lezen, digitale temperatuurdisplay Temperatuur kan aangepast worden met een druk op een knop De regelaar is uitgerust met een ingebouwd hoog/laag temperatuuralarm, de timing van het alarm kan aangepast worden om tegemoet te komen aan uw vereisten Alarmsignaal is zowel akoestisch en optisch Het alarmsignaal kan ook doorgestuurd worden naar een bewakingssysteem d.m.v. een potentiaal vrij contact Het optionele XWEB-systeem kan geleverd worden om continue temperatuur en alarm status te bewaken Geblokkeerde condensor alarm Een geblokkeerde of vuile condensor is één van de grootste redenen van verhoogde werkingskosten en eventuele breuk Porkka Future GN-kasten zijn voorzien van een geblokkeerde condensor alarm welke de gebruiker er attent op maakt dat de condensor dient gereinigd te worden Porkka Future Plus GN-kasten hebben een gelijkaardige functie welke aangeeft wanneer de luchtfilter dient gereinigd te worden Slot GN-kasten met gesloten deur zijn standaard uitgerust met een slot in het midden van het deurpaneel Rekken ledere kast is standaard voorzien van 4 duurzaam, gecoate draadrekken. In optie tevens 4 rekplaten in roestvrij staal te verkrijgen. Anti-kantel rekgeleiders zijn gemonteerd om toe te laten de rekken uit te trekken om toegang te krijgen tot de producten achteraan op de rekken, zonder het optillen van het rek en zonder producten die uit de kast vallen. Het volledige reksysteem inclusief de rekgeleiders kunnen met de hand uitgenomen worden voor een makkelijke reiniging rondom. Handvatten en deuren De gevormde, afgeronde hoek van de deur is het handvat van de deur. Dit is makkelijk om proper te houden en vermindert mogelijke vuilvallen. De deuren zijn gemonteerd met stevige springscharnieren welke ervoor zorgen dat de deur blijft openstaan bij opening boven de 90 en zelfsluitend beneden de 90. De deuren zijn voorzien van duurzame magnetische dichtingen, welke makkelijk te vervangen zijn indien nodig, nl. uittrekken oude en indrukken nieuwe dichting. Makkelijk te reinigen constructie De binnenbasis van de GN-kast vormt een kuip met afgeronde hoeken wat een makkelijke reiniging toelaat. Binnenhoeken zijn afgerond om mogelijke vuilvallen te vermijden en om reiniging rondom te vergemakkelijken. RIC 960 kasten voor gebruik met inrijkarren zijn voorzien met een vlak grondvlak in roestvrij staal. Pootjes korte pootjes zwenkwielen in optie Om tegemoet te komen aan verscheidene internationale diverse kunnen de Future en Future Plus GN-kasten uitgerust worden met diverse afmetingen pootjes of wielen. Met standaard ronde, aanpasbare pootjes is de buitenhoogte van de Future kast 2030 mm en van de Future Plus kast 2100 mm. Deze pootjes kunnen aangepast worden tussen 150 en 200 mm. De GN-kasten kunnen ook uitgerust worden met korte pootjes, de buitenhoogte van de Future GN-kast is dan 1970 mm en van de Future Plus GN-kast 2040 mm. Indien gewenst kunnen de GN-kasten voorzien worden van 100 mm zwenkwielen (standaard België) als een optie. De hoogte van de Future GN-kasten is dan 1990 mm en van de Future Plus GN-kasten 2060 mm. Twee zwenkwielen aan de voorzijde van de GN-kast zijn vergrendelbaar en drie zwenkwielen op de grotere dubbele deurskast zijn ook vergrendelbaar. Koelsystemen op afstand Future GN-kasten kunnen besteld worden klaar voor verbinding aan een koel centrale of een condensingunit indien gewenst. Reksystemen In optie kunnen supersterke rekplaten in roestvrij staal geselecteerd worden welke een gewichtscapaciteit hebben tot 70 kg per rek. Mandrekken kunnen ook in optie verkregen worden en zijn ideaal voor vrieskasten waar glibberige producten of producten in zakjes moeten in opgeslagen worden. Zij zijn ook waardevol om het bodemrek te vervangen voor meer ergonomische opslag oplossingen. De hoogte van de mandrekken is 120 mm. Rekgeleiders voor bakkerijplaten Modellen 720, 722 en 730, 732 kunnen geleverd worden met een binnenuitrusting voor 21 Euronorm platen (600 x 400 mm). De gemonteerde rekgeleiders laten een opening van 30 mm toe tussen iedere plaat. Voetpedaal In optie kan een gemonteerde voetpedaal voor opening van de deur verkregen worden. Dit is ideaal waar beide handen gebruikt worden als toegang tot een kast vereist is. Opmerking: een voetpedaal is niet verkrijgbaar op de glasdeur modellen of combi kasten. Slot Abloy 3274 C slot montage kan verkregen worden in optie. Verlichting GN-kasten met gesloten deur kunnen in optie worden uitgerust met een verlichting welke automatisch in werking gaat d.m.v. de deur open schakelaar. Deze optie is niet verkrijgbaar op combi kasten. Glasdeurmodellen zijn standaard voorzien met verlichting. Future 722 en 1422 GN-kasten kunnen besteld worden met glasdeuren. In dit geval zijn er fluorescente buizen gemonteerd in de zijwanden voor binnenverlichting, bediend met een lichtschakelaar. Inrij kasten RIC 960 en RIC-T 960 speciaal ontworpen voor inrijkarren De inrij koelkasten RIC 960 en RIC-T 960 zijn enkel voor gebruik met inrijkarren ontworpen. Deze kasten kunnen een grote reeks van inrijkar afmetingen accepteren. De nuttige doorgang van de deur is 730 mm breed en 1860 mm hoog. De RIC-T 960 is voorzien van 2 deuren voor doorrij gebruik. Beide modellen worden op de vloer gemonteerd en de omgeving waar zij worden gemonteerd moet waterpas zijn en mag niet meer dan +/ 3 mm/meter variëren. Binnenmaten zijn 730 (br) x 905 (d) x 1860 (h) mm. Volume en capaciteit, veelzijdige opties...

4 Simpel te bedienen en gebruiksvriendelijk met overzichtelijke, digitale regelaar en hygiënische oppervlakken. Future GN-kasten zijn hoog kwalitatief en geschikt voor alle voedsel opslag vereisten. Drie temperatuurbereiken: Koelkast: algemene bevoorrading Medium: vers vlees of vis Vriezen: bevroren voedsel inclusief hard ijs Future Plus is het neusje van de zalm met een laag energie verbruik. Energieverbruik is 20 % minder dan vele concurrenten. Luchtinlaat op de bodem van de GN-kasten verzekert dat de koelste lucht naar de condensor gebracht wordt d.m.v. een filter, welke een lager energieverbruik verzekert. Future combi kasten zijn ideaal voor kleine opslagvereisten, waar professionele apparatuur vereist is. Zij besparen ruimte door hun kleine oppervlakte maar kunnen zowel gekoeld als bevroren voedsel opslaan. Combi kasten worden aan dezelfde hoge standaard geproduceerd met laag energieverbruik. Future GN-kasten voorzien van glasdeuren zijn een uitstekende keuze waar visuele capaciteit vereist is, dit vermindert deuropeningstijden gezien het product makkelijk kan gelocaliseerd worden alvorens de deur te openen. Zij kunnen ook gebruikt worden als koopwaar met hoge visuele impact voor verbruikers. Koelkasten enkel voor gebruik met inrijkarren, RIC 960 en doorrij model RIC-T 960 met 2 deuren zijn ontworpen voor de opslag van gekoelde producten en kunnen diverse afmetingen en types van inrijkarren accepteren. Future Koelkasten en diepvrieskasten Future Plus Koelkasten en diepvrieskasten Future Combi Multifunctionele kasten Future Glasdeurkasten Future RIC Koelkasten voor gebruik met inrijkarren Future Plus vermindert het energieverbruik, heeft een langere levensduur Modellen C, M, F Modellen C, M, F Buitenafm. (mm) Breedte Breedte Diepte Diepte Hoogte Hoogte Volume (l) Rekken (st.) Afm. rekken (mm) Breedte Breedte Diepte Diepte Gewicht/bruto (kg) Aansluitwaarde (W) C C M M F F Spanning/zekering 230 V/50 Hz/10 A traag 230 V/50 Hz/10 A traag Voetpedaal 2 pcs Voetpedaal 2 pcs Rekgeleiders voor Euro- Rekgeleiders voor Euronormplaten (600x400 mm) 21 paar 21 paar 21 paar 21 paar normplaten (600x400 mm) Luchtcirculatie platen voor Luchtcirculatie platen inwendige wanden voor inwendige wanden Registratie geheugen stick Registratie geheugen stick Mandrekken Rekplaten in roestvrij staal I.p.v. standaard slot: Abloy 3274 C Verlichting met Overdruk/vacuüm ventiel voor diepvrieskast Korte pootjes, kasthoogte 2040 mm Zwenkwielen Draadrekken in roestvrij staal Mandrekken Rekplaten in roestvrij staal Abloy 3274 C i.p.v. standaard slot Verlichting met Overdruk/vacuüm ventiel voor diepvrieskast Modellen C/C 722 C/F 722 F/F 722 Modellen C 772 GD F 722 GD C 1422 GD F 1422 GD Buitenafm. (mm) Breedte Breedte Diepte Diepte Hoogte Hoogte Volume (l) Rekken (st.) Afm. rekken (mm) Breedte Breedte Diepte Diepte Gewicht/bruto (kg) Aansluitwaarde (W) C/C 463 C C/F 869 F/F 1180 F Spanning/zekering 230 V/50 Hz/10 A traag 230 V/50 Hz/10 A traag Mandrekken Rekplaten in roestvrij staal I.p.v. standaard slot: Abloy 3274 C Verlichting met Overdruk/vacuüm ventiel voor diepvrieskast Registratie geheugen stick Mandrekken Rekplaten in roestvrij staal Abloy 3274 C i.p.v. standaard slot Overdruk/vacuüm ventiel voor diepvrieskast Registratie geheugen stick Modellen RIC 960 RIC-T 960 Buitenafm. (mm) Breedte Diepte Hoogte Volume (l) Gewicht/bruto (kg) Aansluitwaarde (W) Spanning/zekering 230 V/50 Hz/10 A traag Nuttige doorgang 730 x 1860 mm, springscharnieren, magneetdichting, slot, Registratie geheugen stick De nuttige doorgang van de deur van de RIC kasten is 730 (br) x 1860 (h) mm en voorzien met dubbele sleep en slot. De deur is voorzien van sterke springscharnieren met automatische zelfsluiting en zij blijft openstaan bij opening boven de 90. De kasten worden standaard geleverd met een rechtsdraaiende deur, maar een linksdraaiende deur kan ook verkregen worden indien gewenst. Dit dient meegedeeld te worden bij bestelling. Bij plaatsing van de kast bedraagt de minimum plafondhoogte 2450 mm en 800 mm nuttige ruimte aan de voorzijde van de kast om de deur volledig te laten opengaan. De Future Plus GN-kasten werden ontworpen met een speciale luchtinlaat die onderaan gemonteerd zit, welke uitgerust is met een makkelijk te reinigen filter. Deze filter brengt de koelste beschikbare lucht naar de condensor aan de bovenzijde van de kast. In diverse tests werd vastgesteld dat het temperatuurverschil tussen vloer en plafondhoogte tot 7 C koeler kan zijn, dus werkingskosten vermindert. Dit type van constructie vermindert niet enkel energieverbruik, maar verlengt ook de levensduur van de koelunit door werkingsuren te verminderen, gezien, hoe warmer het wordt, hoe langer de uitrusting moet draaien. De filter draagt ook bij in het verminderen van elektrisch verbruik door de condensor proper te houden en meer efficiënt te werken, wat de levenscyclus impact van de kast op het milieu verhoogt. De filter reinigen is zéér eenvoudig. Gewoon de lade uittrekken, de filter uithalen, reinigen en terugplaatsen. Indien u vergeet om de filter te reinigen, herinnert het ingebouwde alarm u er automatisch aan als de filter vuil of geblokkeerd is. De geavanceerde filter constructie van de Future Plus kasten C = Koelkasten, werkingstemperatuur C, M = Medium temperatuur, werkingstemperatuur C, F = Vriezers, werkingstemperatuur C C/C = Koelkast/Koelkast, werkingstemperatuur C in beide compartimenten, C/F = Koelkast/Vriezer, werkingstemperatuur in bovenste compartiment C, in onderste compartiment C, F/F = Vriezer/Vriezer, werkingstemperatuur C in beide compartimenten Werkingstemperatuur +2 tot +12 C Simpel te bedienen en makkelijk te gebruiken met overzichtelijke, digitale regelaar en hygiënische oppervlakken...

5 Porkka XWEB bewaking Porkka Finland Oy is een internationaal erkend ontwerper en fabrikant van koeluitrustingen Porkka Finland Oy is een internationaal erkend ontwerper en fabrikant van koeluitrustingen. Belangrijke klanten zijn commerciële keukens, restaurants, fastfood ketens, hotels, industriële kantines, ziekenhuizen, laboratoriums en detailhandelaars door gans Europa. Porkka XWEB is een onafhankelijk bewaking- en alarm controle systeem voor koeluitrustingen. XWEB is een compacte, krachtige computer welke werkt als een onafhankelijke netwerk server, compleet met een eigen web pagina. Men kan toegang krijgen tot de informatie via het internet, een browser of een GPRS in staat gestelde mobiele telefoon. Porkka kan diverse versies aanbieden om tegemoet te komen aan kleine tot grote gebruikers. De XWEB laat 24/7 bewaking, controles en aanpassingen in realtime toe. Het systeem registreert continue temperatuur- en alarm data en verwittigt specifiek personeel als de koeluitrusting in storing gaat. Er kan toegang verkregen worden tot het systeem via gelijk welke PC gezien software niet nodig is om toegang te krijgen tot het programma. Simpel toezicht In vergelijking met traditionele, passieve bewaking biedt de Porkka XWEB real-time temperatuurbewaking en alarmmeldingen, welke kan geïntegreerd worden in een bestaande BMS (Building Monitoring System). Browser faciliteiten laten, indien gewenst, toegang toe in verschillende niveaus voor houders met een paswoord en gebruikersnaam. Verdeling van informatie aan ieder relevant personeelslid gebeurt ook snel en makkelijk. Verminderde werkingskosten Bewaking van real-time temperatuur data kan snelle en effectieve informatie geven van hoe een bepaalde koeluitrusting gebruikt wordt. Dit kan de gebruiker toelaten om meer effectief de werking van het toestel te controleren en zo energieverbruik te verminderen. Onderhoudspersoneel kan ook waardevolle informatie inwinnen van de data, zoals wanneer een controlebeurt vereist is. Dit heeft ook het effect dat breuken aan belangrijke wisselstukken vermindert worden, wat ook algemene werkingskosten vermindert. Intelligentie = kennis Porkka XWEB laat de gebruiker toe om de koeluitrusting die bewaakt wordt meer effectief te gebruiken, wat beter is voor het milieu. Het systeem kan bv. deuropeningen registreren (voor toestellen uitgerust met een ), ontdooicyclussen registreren, enz Hierdoor kunnen kritische punten in de werking van het toestel onder de aandacht gebracht worden, bv. wanneer deuren te lang worden opengehouden bij ontvangst van producten. Na training kan de energiekost vermindert worden. Onze hoofdmarkten buiten Finland zijn Scandinavië, Engeland, Duitsland, Zwitserland, Nederland, België, Rusland en de Baltische regio s. 80 % van de omzet komt van buitenlandse transacties en exporten. Steeds verdergaand en aangepaste ontwikkeling, onder steund door talrijke buitenlandse kantoren en vertegenwoordigers, verzekert ons aanhoudende succes. Porkka s aanhoudende succes is gebaseerd op decennia ervaring, klantgerichte ontwerpen en voortdurende productontwikkeling. Nieuwe innovatieve producten worden elk jaar gelanceerd. Porkka Finland Oy is deel van de Huurre Group. De merken Porkka en Huurre zijn bekend voor hun kwaliteit en betrouwbaarheid. Porkka Finland Oy ontwerpt en fabriceert aan een kwaliteit standaard ISO 9001 welke gecontroleerd en gecertificeerd wordt door Lloyd s Register Quality Assurance. We houden ook het milieu certificaat ISO welke ook uitgeven wordt door LRQA, waar impact op het milieu in productie op een minimum gehouden wordt. -gemarkeerde producten. De fabrikant behoudt zich, gedurende voortdurend onderzoek en ontwikkeling, het recht voor om technische specificatie en design te wijzigen zonder voorafgaandelijke verwittiging. Briiffi/EuraPrint Eenvoudig toezicht, leidt tot energie effectief gebruik Porkka Finland Oy Soisalmentie 3 FI Hollola, Finland Tel Fax porkka@huurre.com Cool Equipment Ambachtsweg Merelbeke, België Tel Fax info@coolequipment.be