Modulaire step-in koel- en vriescellen

Transcriptie

1 Modulaire step-in koel- en vriescellen Nieuwe design kenmerken van ons modulaire step-in koel- en vriescellen aanbod bevat lager energieverbruik gecombineerd met verbeterde werking

2 2

3 Porkka dagelijks gebruikt in de wereld De koelunits worden vervaardigd in onze eigen fabriek en werden ontworpen om krachtig en energie efficiënt te werken. Digitale temperatuurdisplays hebben ingebouwde hoog/laag alarmen welke hoorbaar en visueel zijn en zij kunnen verbonden worden met een spanningsvrij relais aan een beheerssysteem. De regelaar is ook voorzien van HACCP functies om te voldoen aan de strengere temperatuur wetgevingen. De koelunit of koelunits kan verbonden worden met een modem en temperaturen worden automatisch geregistreerd via het internet en alarmmeldingen worden verzonden naar een SMS telefoon of een PC. Voorzichtig geselecteerde materialen en details Porkka cellen worden geproduceerd met modulaire, CFK/HCFKvrije polyurethaan geïsoleerde panelen welke gevormd zijn met verbinding en samengehouden worden met excentrieke sluitingen, wat een zéér goede sterkte rondom geeft. De zichtbare buitenoppervlakken van de panelen zijn gecoat met duurzaam, krasbestendige polyester, welke geclassificeerd is als voedselveilig. Isolatiedikte met excellente thermische efficiëntie is standaard 80 mm met een optie van 100 mm voor vriescellen indien gewenst. De deuren zijn halfopliggend en voorzien van duurzame scharnieren en een vergrendelbaar deurhandvat met noodontgrendeling. Drempels en kaders zijn vervaardigd uit duurzaam roestvrij staal met een weerstand voorzien voor vriescellen. Deuren zijn reeds voorgemonteerd op een paneel voor efficiënte montage ter plaatse. Vloeren (als geleverd) zijn geïsoleerd en hebben een sterk marine plywood oppervlak welke gecoat is met een antislip glasvezel versterkt hars. Nieuw ontworpen hygiënisch reksysteem laat de gebruiker toe om individuele rekken te reinigen in een commerciële vaatwasser terwijl grotere afmetingen de opslag oppervlakte vergroot in onze cellen. Selectie uit onze uitgebreide reeks voor een cel om te voldoen aan uw eisen Porkka cellen met volumes van 1,2 tot 22 m3. Drie temperatuurbereiken instelbaar per 0,1 C: C voor gekoelde producten C voor vlees en vis C voor bevroren producten. Isolatie dikte 80 of 100 mm. Voor gebruik met inrijkarren zijn chiller koelcellen ook beschikbaar zonder vloerpanelen. Cellen voor medium- en vriestemperaturen moeten uitgerust zijn met een vloer welke kan verzonken worden of uitgerust worden met een inrijplaat voor gebruik van inrijkarren. De koelunit kan geplaatst worden in de linkse of rechtse hoek vooraan. De cellen kunnen ook geleverd worden met een koelunit voor aansluiting aan een koelcentrale of met condensingunit op afstand. De draairichting van de deur kan links- of rechtsdraaiend geleverd worden en kan altijd na installatie gewijzigd worden. Standaard buitenhoogte 2100 of 2400 mm (bij isolatiedikte 100 mm is de uitwendige hoogte 2140 of 2440 mm). Volledig regelbaar reksysteem met 4 niveaus is voorzien voor op 2 of 3 wanden, afhankelijk van het geselecteerde model. Polycarbonaat rekken kunnen gereinigd worden in een commerciële vaatwasser. Geproduceerd met materialen uit hoge kwaliteit en gecombineerd met laag energieverbruik met stille werking zijn de Porkka modulaire koel- en vriescellen de ideale keuze voor de opslag van bederfelijke producten. 3

4 Decennia ervaring in design, technologie en productie van hoog kw Gecombineerde, digitale temperatuur display met ingebouwde controle functies 1 Signaallampje compressor in werking 2 Signaallampje automatische ontdooiing in werking 3 Signaallampje ventilator verdamper in werking 4 Waarschuwingslampje alarm geactiveerd 5 Temperatuur/informatie aanduiding 6 Knop voor temperatuuraanpassing 7 Knop voor manuele ontdooiing 8 Knop voor instellingen 9 Knop voor verlichting met lampje om AAN aan te duiden Alarmfuncties Het temperatuur display van Porkka is uitgerust met een ingebouwd hoog/laag temperatuuralarm welke hoorbaar en visueel is en kan ook verbonden worden met een beheerssysteem d.m.v. een spanningsvrij contact. HACCP Veelzijdige, ingebouwde HACCP-functies (Hazard Analysis and Critical Control Point) eigenschappen laten continue en real-time temperatuur uitlezing toe in naleving met de European Food Act welke door vele regeringen ten uitvoer gebracht wordt. Voor verdere informatie omtrent onze HACCP-functies: zie pagina 13. Luchtgekoelde condensor stoffilter De luchtinlaat naar de condensor bevindt zich aan het onderste deel van de koelunit, wat verzekert dat de koelste lucht altijd gebruikt wordt en helpt om werkingskosten te verminderen, alsook de levensduur van de koelunit te verlengen. De stoffilter achter het luchtrooster is makkelijk te reinigen of te vervangen. De regelaar voorziet informatie als de filter dient gereinigd of vervangen te worden. 4 Geavanceerde HACCP kenmerken met een klaar voor gebruik connectie naar een PC of beheerssysteem.

5 alitatieve koeluitrustingen Reksysteem Het reksysteem van de Porkka modulaire cellen is heel praktisch en makkelijk te reinigen. Standaard reklevering bestaat uit vier (4) niveaus vaatwasbestendige polycarbonaat (voedselveilige) platen en steunen. Rekken worden geleverd voor op 2 of 3 wanden, afhankelijk van het gekozen model. Veiligheid De deur is uitgerust met duurzame scharnieren en een vergrendelbaar handvat met een lumineus noodontgrendelingssysteem, welke het slot altijd ontgrendeld indien er iemand per ongeluk in de cel komt vast te zitten. De deurdrempel en omkadering zijn uitgerust met een weerstand om bevriezing van de dichting aan de frame te voorkomen bij negatieve temperaturen. Indien gewenst kunnen de vloerpanelen ook uitgerust worden met ingebouwde weerstanden om bevriezing of vochtigheidsschade te voorkomen onder een grote diepvriescel. Werken met inrijkarren Om het gebruik van inrijkarren makkelijk te maken kunnen chiller koelcellen zonder vloer geleverd worden, op deze manier wordt de cel opgesteld op een geïsoleerde plint en de deur is voorzien van een veegband onderaan. Het installatiepakket bevat alle onderdelen. Medium- en vriescellen moeten altijd voorzien zijn van vloerpanelen, indien hiervoor gebruik van inrijkarren nodig is kunnen de vloerpanelen verzonken worden of er kan een inrijplaat voorzien worden in optie. In beide gevallen is de deur voorzien van een veegband onderaan. 5

6 Porkka modulaire koel- en vriescellen biedt honderden cellen aan om uit te selecteren Diepte mm Breedte mm 1200 Hoogte 2100 of 2400 mm (bij paneeldikte 80 mm) Hoogte 2140 of 2440 mm (bij paneeldikte 100 mm) 1209* 1212* 1213* 1215* 1218* 1221* 1224* 1227* 1230* * 1312* 1315* 1318* 1321* * * *Enkel verkrijgbaar in paneeldikte van 80 mm 6 Milieuvriendelijk: alle Porkka modulaire panelen en koelunits zijn CFK- en HCFK-vrij

7 Diepte 900 Diepte 1200 Diepte 1350 Diepte 1500 Diepte 1800 Diepte 2100 Breedte * 1212* 1213* 1215* 1218* 1221* Breedte * 1312* 1315* 1318* 1321* Breedte * Breedte * Breedte Breedte Breedte Breedte Breedte Breedte *Enkel verkrijgbaar in paneeldikte van 80 mm 7

8 Diepte 2400 Diepte 2700 Diepte 3000 Diepte 3300 Diepte * 1227* 1230* ** 1836** ** Andere rek lay-out, voor hoogte 2400 mm en 2440 mm ** 1836** 8

9 Een veelomvattende reeks met volumes van 1,2 tot 22 m 3 Porkka modulaire step-in cellen zijn verkrijgbaar in een reeks van 81 verschillende maten met volumes van 1,2 tot 22 m 3. Deze zijn verkrijgbaar om te selecteren uit 3 temperatuurbereiken, alsook 2 paneeldiktes en verschillende buitenhoogtes. Wanneer dit gecombineerd wordt met de positie van de koelunit en de deur opties is onze reeks werkelijk massaal. Dit is waarom Porkka de perfecte partner is om mee samen te werken gezien wij ons verdiepen in opslag oplossingen om aan uw eisen en noden te voldoen. Porkka koelunits technische gegevens C940 C1240 M940 M1240 F840 F1140 F1540 Temperatuurbereik +2 C +12 C +2 C +12 C 2 C +5 C 2 C +5 C 22 C 18 C 22 C 18 C 22 C 18 C Volume < 12 m3 < 22 m3 < 12 m3 < 22 m3 < 11 m3 < 14 m3 < 22 m3 Aansluitwaarde 0,72 kw 0,96 kw 1,11 kw 1,51 kw 1,33 kw 1,76 kw 2,08 kw Aansluitwaarde RHDS * 0,84 kw 1,09 kw 1,24 kw 1,64 kw 1,45 kw 1,89 kw 2,18 kw Zekering 1 x 10 A 1 x 10 A 1 x 10 A 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A 3 x 10 A Spanning 230 V / 50 Hz 230 V / 50 Hz 230 V / 50 Hz 230 V / 50 Hz 230 V / 50 Hz 230 V / 50 Hz 400 V / 50 Hz Koelvermogen (CC) W W W W W W W Verdampingstemperatuur (CC) 8 C 8 C 10 C 10 C 30 C 30 C 30 C Omgevingstemperatuur +5 C +32 C +5 C +32 C +5 C +32 C +5 C +32 C +5 C +32 C +5 C +32 C +5 C +32 C Koelmiddel R 404a R 404a R 404a R 404a R 404a R 404a R 404a Geluidsdrukniveau (koelunit) 1m/1,5m 53 db ( A ) 53 db ( A ) 53 db ( A ) 53 db ( A ) 55 db ( A ) 58 db ( A ) 59 db ( A ) Geluidsdrukniveau (koelunit RHDS ) 1m/1,5m 49 db ( A ) 49 db ( A ) 49 db ( A ) 49 db ( A ) 51 db ( A ) 54 db ( A ) 55 db ( A ) RHDS buitenunit RHDS 2140 RHDS 2160 RHDS 2140 RHDS 2160 RHDS 2140 RHDS x RHDS 2160 Geluidsdrukniveau 10 m RHDS buitenunit 34 db ( A ) 34 db ( A ) 34 db ( A ) 34 db ( A ) 34 db ( A ) 34 db ( A ) 37 db ( A ) Omgevingstemperatuur RHDS buitenunit 40 C +35 C 40 C +35 C 40 C +35 C 40 C +35 C 40 C +35 C 40 C +35 C 40 C +35 C Opmerking: indien er onvoldoende ventilatie is of de omgevingstemperatuur ligt hoger of lager dan de aanbevolen waarde gedurende grotere periodes, gelieve ons te contacteren. *Inclusief RHDS buitenunit 9

10 Nieuw uniek Porkka reksysteem Porkka heeft een totaal nieuw reksysteem ontworpen voor onze standaard reeks cellen. Wij hebben ons geconcentreerd op verbeterde hygiënische kenmerken, flexibiliteit en grotere oppervlakte, voor méér opslagruimte. De rekgeleiders zijn gemonteerd op de geïsoleerde paneelwanden, welke gepositioneerd zijn om makkelijke all-round reiniging toe te laten van de vloer. Vier (4) niveaus rekken worden standaard geleverd in de cellen. In cellen met een breedte tot 1500 mm worden rekken geleverd voor op twee (2) wanden en in cellen met een breedte groter dan 1500 mm worden rekken geleverd voor op drie (3) wanden. Installatie is eenvoudig en snel, plaats de reksteunen op de gewenste hoogte, plaats de steunbaren horizontaal in de klaargemaakte openingen en plaats de rekplaten tussen de baren. De duurzame rekplaten zijn vervaardigd uit kunststof welke goedgekeurd is voor gebruik met voedingsmiddelen. Zelfs de grotere rekplaten van 300 x 462 mm passen in de meeste commerciële vaatwassers. Het is ook mogelijk om bijkomende rekken aan te kopen welke makkelijk kunnen toegevoegd worden op een latere datum om verdere opslagplaats te vergemakkelijken. De diepte van de rekken op de achterwand is 488 mm en afhankelijk van het type cel is de totale diepte van de rekken op de zijwanden 398 of 488 mm. De rekken kunnen gelijk belast worden tot 70 kg per lopende meter (280 kg per 4 niveau rek lopende meter). Reksteunen samen met horizontale baren zijn simpel en snel te monteren en zijn ontworpen om sterk en duurzaam te zijn onder zware ladingen. De rekplaten zijn vervaardigd uit hoge densiteit, duurzaam kunststof welke goedgekeurd is voor gebruik met voedingsmiddelen. Zij kunnen makkelijk gedémonteerd worden en gereinigd worden in een vaatwasser of met de hand voor een nog betere hygiëne. Rekgeleiders gemonteerd op de wanden. Opmerking: de rekken kunnen nu veel dichter tegen de vloer geplaatst worden t.o.v. de voorgaande reeks. Er is nog voldoende plaats beschikbaar om de vloer efficiënt te reinigen. 10 Makkelijk aan te passen rekken zijn duurzaam en kunnen gereinigd worden in de vaatwasser.

11 Porkka Remote Heat Disposal System (RHDS ) Wanneer een Porkka modulaire cel geplaatst wordt in een gebouw met onvoldoende ventilatie dan veroorzaakt dit warmte opstapeling en verhoogde werkingskosten. De oplossing hiervoor is om het Porkka Remote Heat Disposal System te gebruiken. Porkka s RHDS biedt een makkelijke en voordelige methode om de uitgaande warmte van het koelsysteem over te brengen naar een buitenplaats of naar een plaats waar de warme lucht zou kunnen gerecupeerd worden. Het is snel en makkelijk te installeren, met het bijkomende voordeel dat het véél geruislozer is dan een conventionele condensingunit te plaatsen. Het RHDS systeem is gelijklopend met de standaard Porkka koelunits met de toevoeging van een vloeistofcondensor, verwarmtank en pomp. Waterleidingen zijn dan verbonden van de condensor op afstand naar de koelunit. Na het verbinden wordt het systeem gevuld met een water glycol oplossing dat de zomer en wintercondities aankan. Het koelsysteem brengt dan warmte naar de wateroplossing, van waaruit het dan gecirculeerd wordt naar buiten waar de warmte opgegeven wordt tot omgevingstemperatuur. De multi-fix condensor kan in een ruimte geplaatst worden waar warmte nodig is of kan buiten geplaatst worden. Hij kan op de vloer of op de wand gemonteerd worden. Bijkomend is dit systeem voordelig voor het milieu door gebruik te maken van een zéér kleine hoeveelheid koelgasvulling en werkingskosten te verminderen. Het RHDS systeem kan gebruikt worden voor het volledige gamma cellen en voor alle temperaturen, nl. chiller, medium of vries uitvoering. Voor een standaard installatie kan de leiding 25 meter horizontaal lopen, met een maximale verticale lift van 4,5 meter, de hoogte welke gemeten is vanaf de pomp in de koelunit. De Porkka RHDS unit is uitgerust met een koelmiddel naar vloeistof warmtewisselaar. Een pomp circuleert de vloeistof naar een aparte vloeistof naar lucht warmtewisselaar waar de latente warmte in de vloeistof wordt omgevormd naar de omgevingstemperatuur. RHDS vloeistof naar lucht warmtewisselaar kan gemonteerd worden op wand, vloer of plafond, buiten of in een ruimte waar de warmte kan gerecupeerd worden, zoals bv. een opslagplaats, enz Geluidsdrukniveaus worden laag gehouden gezien enkel de ventilatoren van de buitenunit draaien. C940 C1240 M940 M1240 F840 F1140 F1540 Geluidsdrukniveau (koelunit) 1m/1,5m 53 db ( A ) 53 db ( A ) 53 db ( A ) 53 db ( A ) 55 db ( A ) 58 db ( A ) 59 db ( A ) Geluidsdrukniveau (koelunit RHDS ) 1m/1,5m 49 db ( A ) 49 db ( A ) 49 db ( A ) 49 db ( A ) 51 db ( A ) 54 db ( A ) 55 db ( A ) RHDS buitenunit RHDS 2140 RHDS 2160 RHDS 2140 RHDS 2160 RHDS 2140 RHDS x RHDS 2160 Geluidsdrukniveau 10 m RHDS buitenunit 34 db ( A ) 34 db ( A ) 34 db ( A ) 34 db ( A ) 34 db ( A ) 34 db ( A ) 37 db ( A ) Omgevingstemperatuur RHDS buitenunit 40 C +35 C 40 C +35 C 40 C +35 C 40 C +35 C 40 C +35 C 40 C +35 C 40 C +35 C Opmerking: indien er onvoldoende ventilatie is of de omgevingstemperatuur ligt hoger of lager dan de aanbevolen waarde gedurende grotere periodes, gelieve ons te contacteren. Porkka RHDS Systeem...efficiënt, geruisloos, milieuvriendelijk. 11

12 Porkka modulaire step-in koel- en vriescellen zijn makkelijk en snel te installeren Porkka modulaire geïsoleerde panelen zijn geproduceerd met verbindingen welke uitgerust zijn met excentrieke sluitsystemen, dit verzekert perfecte, luchtdichte verbindingen. Volledige installatie instructies en toebehoren zijn geleverd bij de cel. Koelunit, panelen en rekken zijn apart verpakt. Excentrieke sluitsystemen maken installatie snel en makkelijk. 1 2 Controleer de vloer op vlakheid en pasheid vooraleer de panelen uit verpakking te halen. De koelunit wordt in zijn positie geplaatst en verbonden met de wandpanelen. Porkka cellen worden uitgezet van binnenin, dus installatie in kleine of moeilijke ruimtes is simpel. 3 4 Het hoekpaneel tegenover de koelunit aan de voorzijde wordt als laatste geplaatst. Plafondpanelen worden als laatste gemonteerd. Installeer het reksysteem en het deurhandvat met noodontgrendelingssysteem, siliconeer de naden (silicone meegeleverd). Reinig de oppervlakken met het meegeleverde product, verbindt de koelunit elektrisch en controleer de temperatuur. 12 Makkelijk te monteren. Toebehoren en instructies meegeleverd.

13 Porkka XWEB HACCP temperatuuruitlezing Porkka XWEB is een onafhankelijk uitlezings- en alarm beheerssysteem voor koeluitrustingen. XWEB is een compacte, krachtige computer die werkt als een onafhankelijk netwerk server, kompleet met een eigen klaargemaakte webpagina. Informatie is toegankelijk d.m.v. het internet, browser of een GPRS-mogelijke GSM. Porkka kan verschillende versies aanbieden om zowel kleine als grote eindgebruikers van dienst te zijn. De XWEB laat 24/7 uitlezing, controle in real time toe. Hij registreert continu temperatuur- en alarm data en verwittigd specifieke personen bij een fout aan de koeluitrusting. Het systeem kan geraadpleegd worden van gelijk welke PC gezien er géén software vereist is om toegang tot het programma te krijgen. Simpele controle Vergeleken met traditionele, passieve uitlezingen biedt de Porkka XWEB real time temperaturen en alarmmeldingen, welke kan geïntegreerd worden binnen een bestaande BMS (Building Monitoring System). Browser toepassingen maken toegang mogelijk voor houders met een paswoord en username in diverse niveaus indien gewenst. Distributie van informatie naar al het relevante personeel is ook snel en makkelijk. Verminderde werkingskosten Uitlezing van real time temperatuurgegevens kan snelle en effectieve informatie geven hoe een bepaalde koeluitrusting gebruikt wordt, hierdoor kan er effectiever ingegrepen worden en vermindert het energieverbruik. Onderhoudspersoneel kan ook waardevolle informatie inwinnen van data zoals wanneer onderhoud aan de koeluitrusting vereist is. Dit heeft ook als effect dat breuken aan belangrijke onderdelen vermindert worden, wat ook de werkingskosten in het algemeen vermindert. Intelligentie = Kennis Porkka XWEB laat de gebruiker toe om de koeluitrusting voorzien van temperatuuruitlezing effectiever te gebruiken, wat beter is voor het milieu. Het systeem kan bv. het openen van de deur (voor koeluitrustingen met een deurschakelaar), ontdooi cyclussen registreren, enz Hierdoor kunnen kritische punten in de activiteit van de koeluitrusting opgemerkt worden, bv. deuren worden te lang opengelaten wanneer er goederen ontvangen worden. Na training kan de energiekost vermindert worden. Apparaat informatie Binnen de Porkka digitale temperatuurdisplay is een circuitbord uitgerust met een TTL connectie. Een RS485 adapter is verkrijgbaar als optie. De controle unit gebruikt Modbus RTU data transmissie protocol. Onderdelen van koeluitrustingen zijn verbonden aan een Porkka XWEB computer (werkingssysteem Linux). U kan selecteren uit verschillende modellen welke continu kunnen uitlezen tot 12 koeluitrustingen. Het grootste model kan tot 230 koeluitrustingen uitlezen. Er zijn ook software oplossingen om in te spelen op verschillende vereisten. Een goed idee is om iedere koeluitrusting digitaal te fotograferen in de situatie, dan kan de graphic user interface de real time informatie van de temperatuur en werking van de koeluitrusting tonen. Om te verbinden met een netwerk moet er een RJ-45 kabel gebruikt worden die aan een vast IP-adres moet aangeduid worden, dit laat continu verbinding voor verschillende gebruikers toe. Kleinere gebruikers kunnen het systeem verbinden met een telefoonstekker via een modem, maar enkel 1 gebruiker kan dan toegang verkrijgen op het moment. Maak systeemtoezicht makkelijk, leidt naar energie efficiënt gebruik. 13

14 Porkka Finland Oy is een internationaal erkend ontwerper en fabrikant van koeluitrustingen. Porkka Finland Oy is een internationaal erkend ontwerper en fabrikant van koeluitrustingen. Belangrijke klanten zijn commerciële keukens, restaurants, fast food ketens, hotels, industriële kantines, ziekenhuizen, laboratoriums en detailhandelaars door gans Europa. Onze hoofdmarkten buiten Finland zijn Scandinavië, Engeland, Duitsland, Zwitserland, Nederland, België, Rusland en de Baltische regio s. 80 % van de omzet komt van buitenlandse transacties en exporten. Steeds verdergaand en aangepaste ontwikkeling, ondersteund door talrijke buitenlandse kantoren en vertegenwoordigers, verzekert ons aanhoudende succes. Porkka s aanhoudende succes is gebaseerd op decennia ervaring, klantgerichte ontwerpen en voortdurende productontwikkeling. Nieuwe innovatieve producten worden elk jaar gelanceerd. Porkka Finland Oy is deel van de Huurre Group. Porkka Finland Oy ontwerpt en fabriceert aan een kwaliteit standaard ISO 9001 welke gecontroleerd en gecertificeerd wordt door Lloyd s Register Quality Assurance. We houden ook het milieu certificaat ISO welke ook uitgeven wordt door LRQA, waar impact op het milieu in productie op een minimum gehouden wordt. -gemarkeerde producten. De fabrikant behoudt zich, gedurende voortdurend onderzoek en ontwikkeling, het recht voor om technische specificatie en design te wijzigen zonder voorafgaandelijke verwittiging. Porkka Finland Oy Soisalmentie 3 FI Hollola, Finland Tel Fax porkka@huurre.com Cool Equipment Ambachtsweg Merelbeke, België Tel Fax info@coolequipment.be Kovu B.V. Niederlande Beitelstraat 1, NL-7556 ND Hengelo Ov Postfach BD Hengelo Ov, Niederlande Tel Fax sales@kovu.eu