Soep 6,50. Ui* Wortelsoep* Chef s special* Met brood en hummus. Uiensoep met knoflookcroutons. Wortelsoep van geroosterde wortel

Transcriptie

1 Soep 6,50 Met brood en hummus Ui* Uiensoep met knoflookcroutons Wortelsoep* Wortelsoep van geroosterde wortel Chef s special* Vraag aan de gastheer/gastvrouw welke soep de special is

2 Koude gerechten 13,50 Als voorgerecht 11,50 Pastinaak* Pastinaak, peer, linzen Biet* Biet, komkommer, wasabi Quinoa* Quinoa, portobello, boerenkool

3 Warme gerechten 16,50 Als XL 19,50 Rode curry risotto* Rode curry risotto, paksoi Gado Gado* Geurige rijst en oosterse groenten Parelcouscous* Parelcouscous met spinazie en bospaddestoelen Stamppot* Stamppot met groenten van de Chef en vegan jus

4 Gerechten speciaal voor Kids Soep 3,50 Ui* Uiensoep met knoflook croutons Wortel* Wortelsoep van geroosterde wortel Chef s special* Vraag aan de gastheer en/of gastvrouw wat de special is Warme gerechten 12,50 Pasta* Pasta met huisgemaakte pomodori Wedges* Krokant gebakken aardappel wedges met snack naar keuze en dipsaus: o groentenbitterballen o groentenloempia s Dessert Vraag aan de gastheer en/of gastvrouw wat de chef heeft bedacht.

5 Bij de Borrel 8,50 Of gewoon lekker vooraf Kaviaar* 3x Witlof met hummus & vegan kaviaar. Crudité* Rawfood, naanbrood en dipsauzen Bitterbal* 6 groentenbitterballen met dipsaus Brood* 4,75 Gegrild brood met groentendips

6 Warme dranken Koffie & chocolade Koffie* 2,25 Koffie decafeïne* 2,25 Cappuccino* 2,50 Latte macchiato* 2,75 Espresso* 2,25 Dubbele espresso* 3,00 Koffie verkeerd* 2,50 Chocolademelk 3,50 Al onze zuivel is op plantaardige basis

7 Warme dranken Thee Sencha sensation Frisse biologische melange van groene sencha thee met citroen, limoenschil, gember en een hint van kaneel African rooibos Pure, biologische Zuid-afrikaanse rooibos. Perfecte maagvriendelijke en cafeïnevrije dorstlesser. Mild en aangenaam van smaak Herbal chai Blend van kruiden, fruit melange en specerijen. De typische kruidige smaak van kaneel en kamille wordt verzacht door de smaak van sapige appels Star mix Infusie van onder andere anijszaad, zoethout, groene munt, jeneverbessen, braamblad en steranijs vormen een bijzondere combinatie. Verfrissend en verwarmend tegelijk.

8 Green jasmine De methode voor het aromatiseren van de Chinese groene jasmijn thee wordt al ruin 1000 jaar toegepast. Dit leidt tot een krachtige, bloemige zoete thee. Earl grey blue flower De klassieke zwarte thee met een stevige body aangevuld met het karakter van de bergamot, een lichte en frisse citrusvrucht. De blauwe korenbloesen geeft deze thee zijn natuurlijke zoetheid Verse munt thee 3,75 Verse gember thee 3,75

9 Frisdranken Fritz-kola is volledig vrij van kunstmatig toegevoegde geur en kleurstoffen en zijn gebotteld in gerecyclede flessen. Een betere en leukere cola bestaat er niet! Fritz-kola 2,75 Fritz-kola light 2,75 Rabarber frisdrank 2,75 Meloen frisdrank 2,75 Sinasappel frisdrank 2,75 Appel-kers-vliersbes frisdrank 2,75 Citroen frisdrank 2,75 Ginger-ale 2,75

10 Koude dranken Zonder koolzuur Een verfrissende ijsthee die gemaakt is van biologische rooibos met een natuurlijke aroma, zonder cafeïne. Deze rooibos komt van de klipopmekaar farm in Westkaap, Zuid-Afrika. Voor elk 2000 ste blikje die verkocht wordt plant èn onderhoudt BOS 1 boom. De ijsthee barst van de anti-oxidanten en verlaagt daarmee het stress hormoon Cortisol. Rooibos- lemon 3,25 Rooibos-Apple 3,25 Rooibos-Lime ginger 3,25 Rooibos-Berry 3,25 Rooibos-Peach 3,25 Sappen Vers geperste jus d Orange 4,00 Appelsap 2,75 Perensap 2,75

11 Water Glas 2,75 Fles 4,75 De bron van SPA water wordt verplicht beschermd tegen elk risico op vervuiling en het water ondergaat geen enkele chemische of microbiologische behandeling. Dat is ook niet nodig, omdat het een 100% natuurzuiver product is. Een volwassen persoon bestaat voor 60% uit water. Water helpt om alle bouw-,brand en onderhoudsstoffen naar die plekken van het lichaam te brengen waar ze nodig zijn. Water helpt mee om onze lichamelijke en cognitieve functies gezond te houden. Elke dag weer hebben we 1,5-2 liter water nodig om goed te kunnen functioneren. Proost!

12 Wijnen Rode wijnen Sensible Pays d Oc Merlot Rode wijn met een fruitige geur en muances van jam en licht karamel. De smaak is vol en zacht. Druif: Merlot Land: Frankrijk Glas: 3,75 Fles 19,00 Chakana Mendoza Estate Syrah Volrode wijn met ene uitbundig aroma van bessig fruit, eikenhout en koffietonen. De smaak is aromatisch en zacht. Druif: Syrah Land: Argentinië Glas: 4,50 Fles 22,50

13 Wijnen Witte wijnen Catanga LA Mancha Airén-Sauvignon Blanc Droge witte wijn uit Spanje, met een pittig fris, fruitig en bloemig aroma en een frisse smaak. Druif: Airén, Sauvignon blanc Land: Spanje Collefrisio Trebbiano d Abruzzo Filaré Heerlijke, droge witte wijn uit Italiê, met een aroma van rijp geel en groen fruit. Sappige, frisse smaak die een lange afdronk heeft. Druif: Trebbiano-Abruzzen Land: Italiê Glas: 4,50 Fles 22,50

14 Wijnen Rosé wijnen Collefrisio Vino Rosato Montepulciano Italiaanse rosé van montepulcianodruiven, met de geur van vers rood fruit. Een lichte kruidigheid geeft de wijn een mooie spanning. Druif: Montepulciano Land: Italië Glas: 3,75 Fles 19,00 Domaine Clavel Pic Saint-Loup Mescladis rosé Aromatisch rosë met de geur van rijp rood fruit en kruiden. De droge, sappige toegankelijke smaak kenmerkt het karakter van het gebied in Zuid- Frankrijk. Druif: Syrah, grénache, Mourvèdre Land: Frankrijk Glas: 4,50 Fles 22,50

15 Bier Budels bierkaart Bio pilsener van de tap ALC. 5% VOL. 2,50 Dit pure pilsener is volgens familietraditie gebrouwen uit geheel biologische grondstoffen. Samen met het zachte brouwwater ontstaat een fris bier met een verfijnde smaak. Malt 0,0 ALC. 0% VOL 2,50 0,0% Radler ALC 0,0% VOL 2,60 Alcoholvrij, biologisch bier. Milde hopgave en het zachte brouwwater zorgen voor een verfijnde afdronk. Een verfrissende mix van biologische malt 0,0 en puur biologisch citroensap. 0,0% Radler heeft een fruitig karakter en is een uitstekende dorstlesser! Radler ALC 2,2% VOL 2,60 Honing ALC 4,5% VOL Verfrissende mixdrank van biologisch bier en puur citroensap. Bier met een verfrissende smaak en een mooie troebelheid Biologisch bier met een licht zoete honing smaak. Zacht en fris

16 Ongefilterd ALC 4,7% VOL 2,50 Biologisch bier op gist. Gehopt met Hallertauer Tradition en Spelter select. Bier met een fijn hoparoma en een aangename volle smaak. Weizen ALC 5% VOL 3,25 Weisbier gebrouwen van biologische gerste-en tarwemout. De Weisbiergist is bepalend voor de frisse en fruitige geur. Witte parel ALC 5% VOL 3,50 De speciale gist geeft aan dit biologische witbier de mooie kenmerkende troebeligheid. De koriander en citrusschillen bepalen de aangename fruitige geur en de verfijnde verfrissende smaak. Zware dobber ALC 8,5% VOL 4,50 Diep goudgeel bier van hoge gisting. Gebrouwen uit biologische gerstemout en hop. Zwaar bier met een hoger alcoholgehalte en een robuuste, stevige afdronk. Informeer welk speciaalbier er op de tap verkrijgbaar is