Wijnreis 2017: Ontdek & proef de topwijnen van Umbrië! (3 nachten/4 dagen)

Transcriptie

1 Wijnreis 2017: Ontdek & proef de topwijnen van Umbrië! (3 nachten/4 dagen) Aangenaam! Wij zijn Torben en Klaartje Heerze, sinds 2008 eigenaren van Casa San Carlo in Umbrië, op de grens met Toscane. Al 9 jaar genieten we van al het moois dat Het Groene Hart van Italië te bieden heeft. Het geweldige landschap, de middeleeuwse steden en natuurlijk het heerlijke eten en drinken. Umbrië is een wijnstreek met een lange geschiedenis en herbergt talloze wijnhuizen, waaronder enkele wereldberoemde. Sinds 2010 exporteren wij zelf een groot aantal Umbrische wijnen naar Nederland en België, waaronder de parel van Umbrië: de Sagrantino di Montefalco DOCG. Deze wijn en nog tal van andere rode, witte en rosé wijnen vindt u terug in onze webwinkel Torben besloot in 2013 de studie Corso Sommelier van de Associazione Italiana Sommelier te volgen en mag zich sinds nu officieel sommelier noemen. Hij deelt zijn wijnkennis graag met onze seizoensgasten in Casa San Carlo. En nu ook met ú, tijdens dit lange weekend in de wijngebieden van Umbrië. Waar logeert u? U verblijft deze 3 nachten / 4 dagen in Casa San Carlo ( in Monteleone d Orvieto. Casa san Carlo is een imposante villa met zwembad bestaande uit 7 ruime appartementen, een gezellige gemeenschappelijke woonkamer, een bar, en een groot overdekt terras. Rondom het huis geniet u van fenomenaal uitzicht over de Toscaanse en Umbrische heuvels én de mooie middeleeuwse dorpen en steden in de directe omgeving. De appartementen zijn ruim en comfortabel en bestaan alle uit 1 of 2 tweepersoonsslaapkamers, woonkamer met keuken en badkamer met douche en toilet. Afhankelijk van het aantal deelnemers (minimaal 8, maximaal 16 personen) en de samenstelling onderling (zijn het echtparen, partners van elkaar of vrienden of onbekenden) worden de slaapkamers ingedeeld, uiteraard in overleg met de groepsorganisatoren. Iedere ochtend is er een uitgebreid ontbijt alvorens u op pad gaat om wijn te proeven. Ook de maaltijden s avonds zijn in de prijs inbegrepen, alsmede het vervoer.

2 Hoe ziet uw wijnprogramma er uit? Dag 1 Donderdag 6 oktober. Aankomstdag luchthaven Rome, wijnhuis Castello di Corbara. In de ochtend komt de groep aan op de luchthaven Fiumicino van Rome waar u met Torben van een kopje koffie geniet. Op zijn Italiaans natuurlijk! Dus met een glaasje prosecco erbij voor de liefhebber. In de bus is voor een lichte snack gezorgd, terwijl we richting Casa San Carlo rijden. Onderweg bezoekt u het eerste wijnhuis: Castello di Corbara, tussen Orvieto en Todi gelegen, aan een prachtig stuwmeer. Hier maakt u vast kennis met enkele typische Umbrische druivenrassen, zoals de Grechetto, de Orvieto Classico Superiore en natuurlijk de Sangiovese. Castello di Corbara produceert een aantal bijzondere wijnen, waaronder een prachtige volle witte Grechetto-Sauvignon Blanc ( Orzalume ) en een mooi volle Sangiovese Riserva ( Calistri ). Een rondleiding van de cantina door Torben wordt uiteraard afgesloten door een proeverij met lekkere bijpassende hapjes of een lichte lunch in het restaurant, afhankelijk van de tijd.

3 Na dit eerste wijnhuis zullen we terugkeren naar Casa San Carlo waar u kunt bijkomen van de reisdag. U kunt uw koffer uitpakken en daarna aanschuiven voor ene heerlijk 3gangendiner, gezellig aan de lange tafel in de gemeenschappelijke woonkamer beneden. Dag 2 Vrijdag 7 oktober Na het gemeenschappelijke ontbijt op Casa San Carlo voert de reis ons naar het nabijgelegen plaatjes Montegabbione, waar Tenuta Corini zich bevindt. Tenuta Corini is een kleiner wijnhuis dat desalniettemin enkele mooie wijnen produceert, waaronder een prachtige Pinot Noir. Hier leidt Torben u uitgebreid rond in de wijngaard en door de wijnkelder en proeft u uw eerste witte wijn van de dag, een smaakvolle Sauvignon Blanc. Daarna rijdt u door naar het prachtige stadje Citta della Pieve, waar u zult gaan genieten van een bijzondere wijn-spijs lunch, in het charmante Bistrot Del Duca. Hier serveert chefkok Christian Palazzi u zijn heerlijke biologische gerechten, terwijl Torben u lokale wijnweetjes vertelt en belangrijke wijn-spijscombinaties uitlegt. U proeft per gang 2 verschillende wijnen, om samen tot een keuze te komen welk wijntype het beste bij de gerechten past. De wijnen die u proeft van Tenuta Corini, maar ook van Duca della Corgna, een wijnhuis uit het nabijgelegen Casteglione del Lago, aan het Trasimeense meer. Een van hun topwijnen is de Trasimeno Gamay Riserva Divina Villa.

4 Na de lunch heeft u de tijd om rond te wandelen in het mooie stadje, waar u onder andere een beroemd fresco van Pietro Vannucci (de leermeester van Rafael) kunt bewonderen en kunt genieten van de mooie uitzichten als u door de steegjes wandelt. Teruggekomen in Casa San Carlo wacht u een leuke avond, waarbij u zelf uw overheerlijke pizza s mag bakken in onze houtoven in de tuin! De pizza-avond is al 9 jaar een succes bij al onze gasten (groot én klein) en biedt daarnaast een mooie gelegenheid voor Torben om u een tweede proeverij van persoonlijke wijnfavorieten aan te bieden. De ovengebrande pizza s met al hun verschillende toppings zorgen namelijk weer voor specifieke wijncombinaties u kunt volop proeven! Dag 3 / Zaterdag. Bezoek Orvieto en bijzondere wijnmaker Maurizio Doganieri. Op deze derde dag zullen we afreizen naar het hart van de Umbrische witte wijn: Orvieto. Volgens sommige historici is dit de bakermat van het wijnmaken in Europa. Al van ver zie je de stad liggen: hoog op een tufstenen rots, met als blikvanger de indrukwekkende Duomo. In de stad zelf wordt uiteraard de Duomo bezocht maar ook een rondleiding door de ondergrondse stad gevolgd. Maar liefst 1300 grotten liggen er verscholen onder deze stad, en enkele van deze grotten zijn open voor publiek. De rondleiding vertelt over de verschillende functies die de grotten door de eeuwen heen hebben gekend: van wijn- tot schuilkelder.

5 Na de stadswandeling vertrekt u naar een bijzondere plek: het privé-huis met wijngaarden van Maurizio Doganieri, een gepassioneerd wijnmaker. Torben ontmoette Maurizio tijdens de sommelier-opleiding en was direct onder de indruk van zijn enorme kennis en rustige charme. Maurizio vertelde jarenlang als enoloog bij enkele Toscannse en Umbrische wijnhuizen gewerkt te hebben, maar zegde enkele jaren geleden zijn baan op om zijn eigen wijnen te gaan produceren. Hij kocht een stuk land vlak buiten Orvieto (op de grens van Umbrië en Lazio) en begon hier al zijn favoriete druivensoorten te verbouwen. Veel werk, bloed, zweet, tranen en geduld later kan hij nu trots vertellen over zijn mooie collectie witte en rode wijnen, van maar liefst 8 verschillende druivenrassen. Hij schenkt u met liefde zijn geweldige houtgerijpte Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Vermentino en Viognier-Petit Manseng. Zijn vrouw, Japanse van origine, serveert hierbij heerlijke hapjes als lunch. Na het bezoek aan Maurizio s wijngaard reist u terug naar Casa San Carlo voor uw laatste avond. Uiteraard geniet u daar eerst nog van een smaakvol Menu del Giorno met bijpassende wijnen, alvorens u van uw laatste nacht in Umbrië gaat genieten. Dag 4 - Zondag. Terugreis Met de smaak van alle indrukwekkende wijnen die u heeft geproefd nog op uw tong, is het na het gemeenschappelijke ontbijt weer tijd om naar de luchthaven te vertrekken. Hopelijk heeft u na deze 4 dagen een korte, maar krachtige indruk gekregen van onze mooie regio en haar schitterende wijnen. Wellicht smaakt het letterlijk en figuurlijk naar meer! Neemt u gerust contact met ons op voor een prijsopgave van dit smaakvolle weekend of voor meer informatie. Salute, saluti & ci vediamo presto! Torben en Klaartje Heerze, wijn@casasancarlo.com