Culinaire paradijzen Brugge & Brugse Ommeland

Transcriptie

1 Concept Restaurant Award van Leaders Club Belgium Tête Pressée, Pieter Lonneville, Koningin Astridlaan Brugge (Sint-Michiels) De Gouden Cabosse 2008 Creatief met chocolade De Mangerie, Kristof Deprez, Oude Burg 20, 8000 Brugge Culinaire Consuls van Damme Laureaat Vlaanderen Lekker Land Brueghel, Xavier De Moor, Damse Vaart Zuid Oostkerke Den Heerd, Jo Dezutter, Jacob van Maerlantstraat Damme Noorderlicht, Damse Vaart Noord Damme (Hoeke) Pick-Wick, Paul Staelens, Natiënlaan Damme (Moerkerke) t Hof van Vivenkapelle, Sebastien Feryn, Bradericplein 23 te 8340 Vivenkapelle Beste pizzamaker van België 2010 Horeca Expo Gent Il Sorisso della Nonna, Quirino Landi, Oude Sluissedijk 26, 8340 Damme geen Culinaire paradijzen Brugge & Brugse Ommeland

2 De Orde der 33 Meesterkoks van België Compagnons de la Toque Blanche Parkrestaurant, Frédéric Bruggeman, Minderbroederstraat 1 (Astridpark) 8000 Brugge Hof Ter Doest, Bart Dendooven, Ter Doeststraat 4, 8380 Lissewege De Mangerie, Kristof Deprez, Oude Burg 20, 8000 Brugge La Tâche, Olivier Monbailliu, Blankenbergsesteenweg Brugge Pick-Wick, Paul Staelens, Natiënlaan Damme (Moerkerke) Kurt s Pan, Kurt Van Daele, Sint-Jacobstraat Brugge Vereniging Culibel vzw Chez Olivier, Olivier Foucaud, Meestraat 9, 8000 Brugge De Roeschaert, Bart Vansteenkiste, Kerkhofstraat Houtave-Zuienkerke Guillaume, Win Vansteelant, Korte Lane 20, 8000 Brugge Hostellerie Pannenhuis, Zandstraat Brugge Pick-Wick, Paul Staelens, Natiënlaan Moerkerke-Damme Noorderlicht, Damse Vaart Noord Hoeke-Damme Salons Ter Leepe, Freddy Marrannes, Torhoutsesteenweg Zedelgem t Oosthof, Mario Afschrift, Oostmoerstraat Snellegem t Pandreitje, Guy Van Neste, Pandreitje Brugge Alliance Gastronomique Restaurant Patrick Devos, Zilverstraat Brugge Disciples d Escoffier Manoir Stuivenberg, Eddy en Johan Scherrens, Gistelsteenweg 27, 8490 Varsenare t Pandreitje, Guy Van Neste, Pandreitje Brugge Culinaire paradijzen Brugge & Brugse Ommeland

3 Jong Keukengeweld Geselecteerde chef-koks 2009 De Florentijnen, Daan Cornilly, 34 jaar, Academiestraat Brugge Zeno, Reinout Reniere, 26 jaar, Vlamingstraat Brugge Le Manoir Quatre Saisons, Olivier Christiaens, 26 jaar, Heilige Geeststraat Brugge Ter Leepe, Kristof Marrannes, 27 jaar, Torhoutse Steenweg Zedelgem Jong Keukengeweld Geselecteerde chef-koks 2011 Zeno, Reinout Reniere, 26 jaar, Vlamingstraat Brugge Le Manoir Quatre Saisons, Olivier Christiaens, 26 jaar, Heilige Geeststraat Brugge Hertog Jan, Gert De Mangeleer, Torhoutse Steenweg Brugge Den Dyver, Achim Vandenbussche, Dijver Brugge Gouden Gardes Knack Restaurantgids Vijf gardes (grootste onderscheiding met felicitaties van de jury) Hertog Jan, Gert De Mangeleer en Joachim Boudens, Torhoutse Steenweg Brugge Vier gardes (grootste onderscheiding) Danny Horseele, Stationsweg Dudzele (Lissewege) De Jonkman, Filip Claeys, Maalsesteenweg Brugge (Sint-Kruis) Ter Leepe, Kristof Marrannes, Torhoutsesteenweg Zedelgem Zilveren Pollepel 2010 Auberge De Herborist, Alex Hanbuckers, De Watermolen 15 Runner up restaurants Zeno, Reinout Reniere, Vlamingstraat Brugge De Zuidkant, Patrick Van Hoorn, J.Van Maerlantstraat Damme geen Zilveren Bistro 2010 Assiette Blanche, Stefaan Timmerman, Philip Stockstraat Brugge Award Beer & Gastronomy 2009 Den Dyver, Achim Vandenbussche, Dijver Brugge De Witte Ranke Zeno, Reinout Reniere, Vlamingstraat Brugge Culinaire paradijzen Brugge & Brugse Ommeland

4 Laurel & Hardy, Majoor Woodstraat Oostkamp Manoir Stuivenberg, Eddy en Johan Scherrens, Gistelsteenweg 27, 8490 Varsenare Parkrestaurant, Frédéric Bruggeman, Minderbroederstraat 1 (Astridpark) 8000 Bugge Henri Lemaire 2010 Scores op 10 9: Den Gouden Harynck, Philippe Serruys, Groeninge Brugge Ter Leepe, Kristof Marrannes, Torhoutse Steenweg Zedelgem 8,5: Le Manoir Quatre Saisons, Olivier Christiaens, Heilige Geeststraat 1, 8000 Brugge Manoir Stuivenberg, Eddy en Johan Scherrens, Gistelsteenweg 27, 8490 Varsenare 8: Brasserie Raymond, Eiermarkt Brugge De Witte Raaf, Hallestraat Brugge Den Dyver, Guido en Filip, Vandenbussche, Dijver Brugge De Goedendag, Luc De Winter, Lisseweegsvaartje Lissewege Parkrestaurant, Axel en Frédéric Bruggeman, Minderbroedersstraat Brugge 7,5: Cafedraal, Zilverstraat 38 De Koetse, Piet en Ann Vanderyse, Oude Burg Brugge De Lieve, Frank Verstraete, Jacob van Maerlantstraat Damme De Vlaamsche Pot, Helmstraat Brugge Hemelrycke, Joost De Baets, Dweersstraat Brugge Huyze Die Maene, Markt Brugge Kooktheater Sans Cravate, Henk Van Oudenhove, Langestraat Brugge Verdi Vlamingstraat Brugge 7: Erasmus, Tom Allewaert, Wollestraat Brugge Culinaire paradijzen Brugge & Brugse Ommeland

5 14: Bistro Refter, Geert Van Hecke, Molenmeers Brugge Le Manoir Quatre Saisons, Olivier Christiaens, Heilige Geeststraat 1, 8000 Brugge Manderley Erik Lemmens, Kruisstraat Hertsberge The Sixties, Molenmeers Brugge, manderley@pandora.be t Stil Ende, Frank Dehens, Scheepsdalelaan 12, 8000 Brugge De Rock Fort, Peter Laloo en Hermes Vanliefde, Langestraat Brugge Zuidkant, Patrick Van Hoorn, J.Van Maerlantstraat Damme geen 13: Alain Meessen, Alain Meesse, Bruggestraat 259, 8730 Oedelem De Visscherie, Vismarkt Brugge De Witte Raaf, Hallestraat Brugge Den Dyver, Guido en Filip, Vandenbussche, Dijver Brugge Di Coylde, Jürgen Coussement, Sint-Jorisstraat Beernem Ganache, Gistelsteenweg Jabbeke Goffin, Timothy Goffin, Maalsesteenweg Sint-Kruis Kardinaalshof, Sint-Salvatorskerkhof Brugge La Tâche, Olivier Monbailliu, Blankenbergsesteenweg Brugge Lieven, Lieven Vynck, Philip Stockstraat 45 A 8000 Brugge t Zwaantje, Geert Vanhee, Gentpoortvest Brugge Tête Pressée, Pieter Lonneville, Koningin Astridlaan Brugge (Sint-Michiels) 10 : Channel 16, Christian Van Den Ouden, Werfkaai Zeebrugge De Florentijnen, Daan Cornilly, 34 jaar, Academiestraat Brugge De Lieve, Frank Verstraete, Jacob van Maerlandstraat Damme De Mangerie, Kristof Deprez, Oude Burg 20, 8000 Brugge Duc de Bourgogne, Huidenvettersplein Brugge Hemelrycke, Dweersstraat Brugge Huyze die Maene, Markt Brugge Kwizien Divien, Hallestraat Brugge Culinaire paradijzen Brugge & Brugse Ommeland

6 Bib Gourmand Belux 2012 Assiette Blanche, Stefaan Timmerman, Philip Stockstraat Brugge Bistro Refter, Geert Van Hecke, Molenmeers Brugge Bistro Kok au Vin, Jürgen Aerts, Ezelstraat 19/ Brugge Channel 16, Christian Van Den Ouden, Werfkaai Zeebrugge De Lieve, Frank Verstraete, Jacob van Maerlandstraat Damme De Roeschaert, Bart Vansteenkiste, Kerkhofstraat Houtave Luna Piena, Erwin Vandenbussche, Kerkstraat Damme Pergola Kaffee, Nick Coppens, Groene Rei 8000 Brugge Tête Pressée, Pieter Lonneville, Koningin Astridlaan Brugge (Sint-Michiels) Gault Millau België-Luxemburg 2011 Beste Brasserie Bistro Refter, Geert Van Hecke, Molenmeers Brugge Gault Milau België-Luxemburg 2012 Scores op 20 18: Danny Horseele, Stationsweg Dudzele (Lissewege) De Jonkman, Filip Claeys, Maalsesteenweg Brugge (Sint-Kruis) Hertog Jan, Gert De Mangeleer en Joachim Boudens, 8200 Brugge (Sint-Michiels) : A qi, Arnold Hanbuckers, Gistelse Steenweg Brugge (Sint-Andries) Auberge De Herborist, Alex Hanbuckers, De Watermolen 15 Den Gouden Harynck, Philippe Serruys, Groeninge Brugge 8200 Brugge (Sint-Andries) : Kooktheater Sans Cravate, Henk Van Oudenhove, Langestraat Brugge Restaurant Patrick Devos, Zilverstraat Brugge Tanuki, Ivan Verhelle, Oude Gentweg Brugge Ter Leepe, Kristof Marrannes, Torhoutse Steenweg Zedelgem t Pandreitje, Guy Van Neste, Pandreitje Brugge Weinebrugge, Koning Albert I-laan Sint-Michiels (Brugge) Zeno, Reinout Reniere, 26 jaar, Vlamingstraat Brugge Culinaire paradijzen Brugge & Brugse Ommeland

7 Culinaire paradijzen Onderscheidingen Brugge-Ommeland 3 Michelinsterren Michelinsterren Michelinster 2011 Bib Gourmand 2011 Bib Gourmand 2012 Gault Millau 2012 Henri Lemaire Jong Keukengeweld 2009 Gouden Gardes Knack Restaurantgids Zilveren Pollepel 2009 Zilveren Bistro 2010 Taittinger 2009 Award Beer & Gastronomy 2009 De Witte Ranke De Orde der 33 Meesterkoks van België - Compagnons de la Toque Blanche Vereniging Culibel vzw Alliance Gastronomique Disciples d Escoffier Concept Restaurant Award De Gouden Cabosse 2008 Culinaire Consuls van Damme Laureaat Vlaanderen Lekker Land Beste pizzamaker van België 2010 Horeca Expo Gent 3 Michelinsterren Belux 2011 Hertog Jan, Gert De Mangeleer en Joachim Boudens, Torhoutse Steenweg Brugge 2 Michelinsterren Belux 2011 Danny Horseele, Stationsweg Dudzele (Lissewege) De Jonkman, Filip Claeys, Maalsesteenweg Brugge (Sint-Kruis) Michelinster Belux 2011 Auberge De Herborist, Alex Hanbuckers, De Watermolen Brugge (Sint-Andries) Den Gouden Harynck, Philippe Serruys, Groeninghe Brugge Kooktheater Sans Cravate, Henk Van Oudenhove, Langestraat Brugge Ter Leepe, Kristof Marrannes, Torhoutsesteenweg Zedelgem Culinaire paradijzen Brugge & Brugse Ommeland