Champagne Cava Prosecco Bubbels Aperitief

Transcriptie

1 Champagne Cava Prosecco Bubbels Aperitief Crémant St Martin Brut 48% Riesling 49% Pinot Blanc 3% Auxerrois Een mooie Brut uitluxemburg met tonen van peer en hazelnoot. Perfect als aperitief maar zeker ook bij een dessert. Per glas 6,75 Per Fles 29,50 Prosecco La Delizia Italie, Friuli, Venezia. Licht strogeel met een fijne mousse. Open geur met bloemen, peer, appel, een hint van mango, heerlijk geurig en breed Per Glas 6,25 Per Fles Taittinger Champagne Brut Frankrijk, Champagne, Marne Chardonnay, Pinot Noir en Meunier Heerlijke aroma's van fruit zoals perzik. Een levendige frisse smaak met een vleugje honing Alleen per fles 69,00 Michel Genet Champagne Grand Cru Champagne, Frankrijk, Chardonnay Delicaat, vederlicht en harmonieus met een fijne mousse en aroma s van witte bloemen. Per Glas 8,95 Per Fles 40,00 Fromberger Rustique Brut Müller Thurgau Deze mousserende wijn van Limburgse bodem is zeer floraal van smaak met citrus tonen, zeer sappige mousserende wijn. Perfect bij vis en wit vlees Per Glas 7,50 Per Fles 35,00

2 Witte wijn White wine vin blanc vino blanco Hoya de Cadenas.( huiswijn ) Chardonnay-Sauvignon Blanc, Spanje, wijnhuis Vicente Gandia Het frisse van citrus en groene appel en het tropische fruit van de Chardonnay. Echt zeer inspiratie vol, veel tropisch fruit en frisse smaken van citrus in de smaak! Per glas 3,95 Per fles 19,75 Beauté du Sud Chardonnay, Languedoc, Frankrijk Een aangenaam lichte en frisse chardonnay, met zachte perziktonen, vanille en een fijne rondeur. De fermentatie vindt plaats gedurende ongeveer 20 dagen in grote RVS tanks. Daarna krijgt een deel van de wijn een korte rijping op nieuw hout. Per glas 5.50 Per fles 25,00 Belleveau Frankrijk, Chardonnay wijnhuis Belleveau Een inspiratie vol glas met hinten in de geur van geel fruit zoals abrikozen en perzikken, maar ook een beetje citrus en meloen. De smaak van deze Bellevaux Chardonnay Colombard is zacht en rond, mooie dosis fruit en een rijpe frisheid in de wijn! Per glas 5.50 Per fles 25,00 Panamera 2015 Californische Chardonnay van Panamera, Nappa Valley. Deze Panamera Chardonnay is licht hout gerijpt en dat ruiken we terug. In de geur prachtige aroma's van appel, abrikozen, vanille en kaneel. Ook de smaak is helemaal fantastisch, rijp en vol met mooi hinten van vanille, geel fruit en rijpe abrikozen. Deze Panamera Chardonnay heeft een lange rijpe afdronk, en is echt waar een pracht van een wijn! Per Glas 8,95 Per Fles 35,00 Dopff & Irion Double Impact Riesling Pinot gris, AOC Elzas, Frankrijk Traditioneel Elzashuis wat met deze wijn de grenzen verlegt! Moderne, eigentijdse, droge maar zacht fruitige stijl wijn waarin de frisheid en mineraligheid van Riesling wordt gecombineerd met de robuuste structuur en kruidigheid van de Pinot Gris druif. Per glas 5,50 Per fles 25,00

3 Limburgse Wijnen Streek Wijnen. Fromberger Rustique Brut Müller Thurgau Deze mousserende wijn van Limburgse bodem is zeer floraal van smaak met citrus tonen, zeer sappige mousserende wijn. Perfect bij vis en wit vlees Per Glas 7,50 Per Fles 35,00 Fromberger Auxerrois 2015 Deze droge witte wijn met rozen en honing geur en smaak. Zeer geschikt als aperitief maar zeker ook bij voorgerechten en pasta s. Per Glas 5,50 Per Fles 26,50 Fromberger Cuvée 2015 Deze droge witte wijn is een blend van Muller Thurgau / Reichensteiner en Riesling druif met een zeer breed pallet aan smaken. Hij is fruiting, bloemig maar ook kruidig. Per Glas 5,50 Per Fles 26,50 Fromberger Barrique Fleur 2015 De neus van vanille en fris rood fruit. Smaak van veel en vol rood fruit: bosbessen, bramen en kersen spatten het glas uit. Zeer zachte tannines, mede door de houtlagering. Elegante en aangename afdronk. Per Glas 5,50 Per Fles 26,50

4 Alauda % Muscat, 50% Sauvignon Blanc Castilla de la Mancha, Spanje. Mooie gele kleur met licht groene tinten. Intens bloemaroma kenmerk van Moscatel druiven, witte bloemen en tropische hints van Sauvignon Blanc. Per glas 5.25 Per fles 24,95 Verdejo 2015 Valladolid, Spanje, Verdejo. Mooi sappig begin met veel frisse fruittonen van onder andere perzik, meloen en kruisbessen, hint van venkel en kruiden, in de afdronk een licht bittertje. Opwekkende tonen van kruisbessen, ananas, perzik, meloen en een hint van amandelen Per Glas 4.95 Per Fles Marchais 2015 Frankrijk Sauvignon blanc Marchais Sauvignon Blanc is een droge, frisse en levendige wijn met een zeer herkenbaar Sauvignon Blanc karakter zoals kruisbessen en tropisch fruit. Per Glas 5,25 Per fles 25,00 Guillaman 2015 Colombard en Ugni blanc druiven uit het Gasgogne gebied, zuid Frankrijk. Een Levendige en frisse smaak, aromatisch, fruitige, zachte en niet té droge witte wijn, met opwekkende zuren na. Geurig en open, voorjaarsbloemen en heerlijk exotisch fruit met een vleugje citrus na. Gemaakt van Per glas 4.95 Per fles Seeger Grauer Burgunder Baden, Duitsland Complexe, romige wijn met tonen van wit en tropisch fruit, toast, geroosterde hazelnoten en karamel. De afdronk is vol en intens, maar ook fris, elegant en mineralig waarin grapefruit ongelooflijk lang is. Per Glas 6,25 Per fles 29.95

5 Rode wijn Red Wine vin rouge Vino Tinto Marchais 2015(Huiswijn) Pays d doc Frankrijk Cabernet Sauvignon Marchais Cabernet Sauvignon heeft een volle, sappige en kruidige smaak die mooi in harmonie is met het aanwezige fruit. Languedoc-Roussillon streek in Frankrijk. Delas Frères, AOC Vacqueyras, Domaine de Genêts Uit het warme en droge zuiden van de Rhônevallei komt deze volle, kruidige krachtpatser die door zijn druifgebruik zeker ook complex en 'elegant' is. Per glas 5,95 Per fles 29,00 Pinotnoir Cassagnau 100% Pinot Noir Pays d oc Frankrijk. Heldere zwarte fruitsmaken doorspekt met peper en kruiden - een klassieke rode languedoc. Perfect combinatie bij lamsvlees en rundvlees. Per Glas 5,75 Per Fles 25,95 Chateau Roc du Breuil Cotes de Bourg 2011 In de mond, naast veel fruit een bijna romige textuur met goede, rijpe tannines in een lange finale. Niet te zwaar als begeleider van een lekker kaasplateau, maar stevig genoeg voor een mooie ossehaas! Per Glas 7.95 Per Fles Zolla Primitivo / Merlot Puglia, Italie. 50% Primitivo en 50% Merlot zorgen voor een intens robijn rode kleur. Rijp van rood fruit zoals, kersen, bessen en tonen van kaneel. Perfecte combinatie bij, pasta s, rood vlees, wild en kazen. Per glas 6.95 Per fles 28.95

6 El Perdiguero Barrica Tempranillo Cigales Spanje Rioja Tempranillo druif Voor El Perdiguero Barrica wordt het fruit ontdaan van de stelen en vervolgens in RVS vaten gedaan, waar de druiven in hun geheel gedurende 5 dagen vergist worden. Intens paarsrood van kleur. Aantrekkelijk en expressief aroma, met rood fruit en drop. Per glas 5,75 Per fles Morando 2014 Italie, Montepulciano druif De druif Montepulciano zorgt bij deze wijn voor een licht robijnrode kleur. De geur is vol en zwoel met zwarte bessen, pruimen, bramen en een vleugje kruidigheidl. Een duidelijk zuidelijk en warm karakter. Ook de smaak is kruidig en krachtig, waarin wat peperigheid, zwoelheid en de nodige volheid per glas 5,25 Per Fles Dumanet 2015 Frankrijk, Languedoc, Merlot Een vleugje laurier en drop in de geur, fijn pepertje, zwoel en open, heerlijk geurig, aangename verleiding. Kruidig, met een elegante stijl, confiture, warm en licht peperig, lekker rond en heerlijk soepel. Per Glas 5,25 Per fles Chianti 2014 Sangiovese druiven. Toscane in Italië De wijn is afkomstig van Barone Ricasoli, het oudste wijnhuis van Itali Barone Ricasoli Chianti is elegant en kruidig van smaak met tonen van rijp zwartfruit, vanille en chocolade.de geur is zacht met aroma's van zwarte kersen, laurier en een vleugje chocolade Per Glas 6.95 Per Fles Seeger Blaufränkisch Baden, Duitsland Krachtige wijn met veel concentratie en aroma s van cassis, wilde bessen en ander donker fruit. De houtrijping zorgt voor complexiteit en voor zachte tonen van vanille en karamel. De tannines zijn stevig, de smaak is vol en rijk en de afdronk zeer lang. Per Glas 6,95 Per Fles 29.50

7 Rosé Rose vin rosé vino Rosado Marchais rosé 2015 Frankrijk, Pays D oc, Syrah druif Marchais Syrah rosé is opwekkend en vol en ruikt verfrissend en fruitig met aantrekkelijke aardbeien en kersen aroma's. Marchais Syrah rosé is gemaakt van 100% Syrah druiven. Per glas 4.50 Per fles 24,50 M.I.P made in Provence by Ste Lucie Provence, Frankrijk. Lichtroze van kleur met smaken en geuren van grapefruit, citroen, peer en rijp rood fruit. Perfecte te combineren met salads, grillgerechten en de provencaalse keuken. Per glas 5,75 Per fles 27,50 Château de Panéry rosé Frankrijk Côtes du Rhone De neus is verfijnd met de geur van aardbei, aalbes en perzik. De smaak van Unlitredemidurosépanéry is fris en dorstlessend, fruitigen karaktervol. Per Glas 5,75 Per fles 27,50

8 Dessert wijn Port dessert wine Port Porto vin de Taylor's 10 Year Old Tawny Douro, Portugal Druiven Touriga francesa, tinta roriz & touriga nacional Deze zacht bruin gekleurde port met licht oranje schittering heeft ontwikkelde maar toch frisse neus met verse noten, rijp fruit en vijgen. In de mond is hij elegant en vriendelijk met zoethout aroma s, mokka, koffie, chutney en cacao. Per glas 7,25 Per fles 45,00 Taylor s 20 Year Old Tawny Douro, Portugal Geur & Smaak Een licht bruin gekleurd wijn met een oranje gloed. Geurt verfijnd naar rozijntjes, gedroogd fruit, noten en kruiden. In de mond is deze tawny vol, zwoel met toch voldoende frisheid. Ook in de nasmaak is de wijn lang en boeiend. Boeiende fruitaroma's en kruidenimpressies talmen nog lang na. Per Glas 12,50 Per fles 79,50 Deakin Estate Moscato Australië, Victoria, Deakin Estata Lekkere zoete aanzet, met een aangename tinteling, verse druiven, een elegante aangename zoete muskaatwijn, met lekker sap en vers fruit maar ook frisse zuren na. Een heerlijke druivige geur, open, wilde voorjaarsbloemen, een vleugje groene appel, elegant, verleidelijk en fris. Casa de la Ermita Dulce Monastrell Jumilla, Spanje Leer en chocolade in de geur. Vol rond en geconcentreerd rijp fruit en cacao in de smaak, niet overmatig zoet maar met behoud van een elegante fraîcheur en een lange afdronk. Een geweldige wijn om te combineren met chocoladedesserts, patés en diverse kazen. Per glas 6,75 per fles 29.95