Nr 05. GRATIS. MAART & APRIL magazine voor jongeren in Torhout en omstreken -

Transcriptie

1 Nr 05. GRATIS. MAART & APRIL magazine voor jongeren in Torhout en omstreken -

2 I N H O U D Maart - April 09 Edito 03 Edito de solsleutel 04 interview de chocoladefabriek 06 lifestyle aprilvissen 08 kalender waarheen in maart & april 10 SPOTLIGHT 12 partywise carnaval in torhout 14 lifestyle II torhoutse jongeren aan het woord koddaert ladies open + EHBO 15 uitlaat korting voor studenten POSTIT r magazine voor jongeren in Torhout en omstreken nr 05 redactie Bertrand Vander Donckt, Wouter Dever, Kristof Audenaert, Melissa Claeys, Hermen Six, Liesbet Hauspie, Evelien Merlevede eindredactie Lieselotte Denolf, Liesbet Hauspie, Evelien Merlevede vormgeving Windwaait.be illustraties Debora Lauwers verantwoordelijke uitgever Lieselotte Denolf, Markt 1, 8820 Torhout contact Dit magazine is gratis en mag niet verkocht worden. De uitgever is niet verantwoordelijk voor uitspraken of standpunten van derden die in dit blad aan bod komen. DE SOLSLEUTEL DOOR LIESELOTTE DENOLF Vroeger nooit op school naar de receptie om de solsleutel gestuurd, met een vis op je rug gegniffel geïncasseerd of staan wachten op Madonna die niet opdaagde? Alvast geen aprilgrap in dit nummer: de buitenspeeldag op... 1 april, een KAJ op Sint-Henricus (nog opmerkingen over de jeugd van tegenwoordig?), de ja s en de neens van chocolade en een cursus EHBO. Festiviteiten genoeg met carnaval in Torhout, het grootse Koddaert tennistornooi met misschien wel Kim Clijsters in Torhout, Post It goes Mast op 11 april, en een kalender vol sport, cultuur, plezier en vertier. En stilaan komt de eerste zon naar buiten, schieten de bloemen uit en kwetteren de vogeltjes... ja... de vogeltjes... Lente... eindelijk

3 I N T E R V I E W Of het nu goed is voor je libido, als je er nu puistjes van krijgt of niet of kilo s van aankomt, who cares? Chocolade is gewoon lekker! Niet? Genieten, dat is het woord dat het beste past bij deze lekkernij. Hoog tijd dus om eens een bezoekje te brengen aan onze Torhoutse chocoladetrots: Chocolatier Dumon. Stephan Dumon begon 17 jaar geleden met zijn zaak in de Oostendestraat in Torhout. Ondertussen zijn er nog drie winkels bij in Brugge, waarvan eentje met een speciaal concept: je kan er pralines en chocolade kopen én ondertussen genieten van een heerlijke kop verse chocolademelk in verschillende geuren, kleuren en smaken. Maar laat ons beginnen bij het begin: hoe verkrijg je die overheerlijke chocoladefiguren? Stephan: Het proces begint bij de chocoladecallets, dat zijn kleine stukjes die we aankopen bij Callebaut. Iedere chocolatier kiest zelf zijn type chocolade en dat typeert hem ook. Die callets worden gesmolten op een temperatuur van 45 C, want dan is chocolade volledig vloeibaar. Daarna begint de belangrijkste stap om figuren of pralines te maken, namelijk tempereren. Dat betekent de juiste temperatuur gebruiken van chocolade om pralines en figuren te verwerken. Voor fondantchocolade is dat 32 C à 33 C, voor melkchocolade is dat 30 C à 31 C en voor witte chocolade 29 C à 30 C. Om de temperatuur van de chocolade te laten zakken tot het gewenste punt, worden er opnieuw callets toegevoegd. Die zijn koud en vast en als je dat mengt met de warme vloeibare chocolade, daalt de temperatuur. Dan kun je de chocolade in de gewenste vormen gieten, bij het afkoelen krimpt de chocolade en zo kun je die zonder probleem uit de vormen halen. Witte chocolade, dat zou geen echt chocolade zijn, klopt dat? S: Witte chocolade heeft eigenlijk dezelfde samenstelling als melk- en fondantchocolade. Bij melkchocolade wordt er wel melkpoeder toegevoegd, bij fondantchocolade niet. Het verschil met witte chocolade is dat er geen cacaomassa in zit, en dat heb je wel bij melk- en fondantchocolade. Daardoor mag je in principe de naam chocolade niet gebruiken. Officieel heet dat couverture, maar ja, dat is de wetgeving natuurlijk Als chocolatier kom je elke dag in contact met chocolade, smul je er ook nog elke dag van? S: Iedere dag! Mijn dag begint met een praline of stuk chocolade bij mijn boterham en om 10 u. en 14 u. wordt mijn koffie vergezeld van een lekker stukje. Wat is het grootste chocoladeproject dat je ooit gerealiseerd hebt? S: Twee jaar geleden heb ik samen met enkele andere chocolatiers een Brugse zwaan gemaakt van 2 ton die 2,5 meter hoog was. Het was een werk van lange adem en veel geduld, maar prachtig om te zien. Ook dit jaar maken we iets speciaals, opnieuw een zwaan, maar in een nest en het geheel zal op een sokkel staan. Niet zo groot als twee jaar geleden, maar minstens even spectaculair. Heb je nog een leuke chocoladeanekdote voor ons? S: In ons atelier hebben we 12 jaar geleden ons grootste paasei ooit gemaakt. We hebben dat moeten maken met kippengaas, vergelijkbaar met gewapend beton, omdat het ei niet zou instorten. Uiteindelijk was het ei 4,5 meter hoog het was duidelijk niet evident om dat recht te laten staan. Ik ben toen in allerijl naar de bandencentrale gereden om een binnenband van een tractor te halen zodat het ei rechtop kon blijven staan. Jammer genoeg konden we het geheel niet verplaatsen, dus het chocolade-ei is nooit in de winkel zelf geraakt Maar we hebben dat opgelost door de klanten in het atelier te laten kijken, dat was ook eens een belevenis. Uittip Chocoladefestival Brugge Choco-Laté. 1 t.e.m. 4 mei

4 L I F E S T Y L E NARRENTAG F E A T U R I N G J O K E S F O R A L L A G E S F U N N Y A S H E L L Jaja, 1 april staat voor de deur. En aangezien het 1 april is zou ik toch alles dubbelchecken vooraleer die deur te openen. Geen elektriciteit op de klink, ook geen tandpasta, of een koordje dat een emmer water boven mijn hoofd doet vallen? Neen? Ok dan kun je verder lezen en misschien vind jij hier dan wel wat inspiratie om zelf een geslaagde aprilgrap uit te halen bij vrienden en familie. Wat is nu juist de oorsprong van al dat grappen op 1 april? Van oudsher is de meest voorkomende vorm van aprilgrap iemand om een onzinnige boodschap sturen (gaten zonder kaas, gedroogde sneeuw). Hoe dit gebruik ontstaan is in Europa weet echter niemand. Volgens velen ligt de verklaring in de christelijke godsdienst en is de aprilgrap een herinnering aan het heen en weer sturen van Christus tussen Pilatus naar Herodes. Anderen zochten een verklaring in het invoeren van de Gregoriaanse kalender (in 1582), waardoor het begin van het jaar verschoven werd van april naar januari. De mensen die toch op 1 april Nieuwjaar bleven vieren werden door de anderen bespot. Het is dus wel een gekend fenomeen overal in Europa, met verschillende benamingen: in Frankrijk noemt men dit poisson d avril (vandaar aprilvissen). In Engelstalige landen wordt het April Fool s Day genoemd, de Duitsers spreken van Narrentag en de Russen hebben het over Dyen Doeraka (letterlijk vertaald: de dag van de dommerik). We zetten voor jullie enkele van de meest opmerkelijke aprilvissen op een rijtje e Beeldhouwer Edo van Tetterode liet op het strand bij Zandvoort een beeld van Paaseiland, de Loeres, aanspoelen. Pas dagen later meldde de beeldhouwer dat hij de maker was. e 1969 e Het Nederlandse Journaal meldde dat op 1 april een grote actie zou worden gehouden om zogenaamde zwartkijkers op te sporen, mensen die hun kijk- en luistergeld niet hadden betaald. Controleurs zouden met een scanner door de straten rijden om overtreders te betrappen. Of daar niets tegen te doen zou zijn, vroeg een journalist. Nee, was het antwoord van een controleur, want hij kon zich niet voorstellen dat men zijn televisietoestel in aluminiumfolie zou wikkelen, want dan zou de voorbijrijdende controledienst met hun scanner niets kunnen uitrichten. De volgende dag was al de aluminiumfolie in de winkels binnen enkele uren uitverkocht...en toen dachten ze dat inpakpapier ook wel zou helpen. e 1973 e De Gazet van Antwerpen meldde dat de plaatselijke dierentuin wegens plaatsgebrek dieren van de hand zou doen. Elke lezer zou één diertje kunnen meepakken. 200 goedgelovigen kwamen effectief opzetten in de hoop om een gratis huisdier te pakken te krijgen. e 1998 e De snackgigant Burger King introduceerde via een kolossale advertentie in USA Today een nieuwe vinding: de linkshandige whopper, een hamburger voor linkshandige mensen. Volgens berichten zou die zijn aangemaakt met 180 graden gedraaide ingrediënten. De advertentie zorgde voor een ware stormloop op de filialen van de sandwichverkoper. Naast deze erg geslaagde aprilvissen zijn er natuurlijk ook veel mogelijkheden om vrienden en familie beet te nemen, zo kan je: Je zus om een potje Blufaminol sturen naar de apotheek. e Pas geverfd op de trap hangen, met op enkele treden stukken papier waar mensen hun voeten mogen zetten. e Als er iemand bier drinkt uit een flesje, zoek dan eens een leeg flesje en een dop. Spoel het flesje uit en doe er water in, daarna klop je met een hamer het dopje erop. Zet het dan in de ijskast en wacht af. e Je kan de bal van je computermuis verstoppen, draai hiervoor het schijfje dat rond de bal zit los en verstop het balletje ergens. Dan gaat er iemand computeren... Heb je een optische muis, plak er dan een stickertje op. e In je klas de klok wat vooruit zetten, kun je ook nog eerder naar huis! e Vershoudfolie rond de toiletpot doen, bezorgt de toiletganger aangename verrassingen e Bij de pyjamafuif iemand zijn hand in water steken terwijl hij/zij slaapt, zorgt voor een natte slaapzak Zo, hopelijk hebben wij met dit artikeltje niet enkel jullie interesse voor het fenomeen van de aprilgrappen opgewekt, maar jullie ook geïnspireerd zodat jullie jeeigen fantasie zullen aanwenden om van 1 april de meest hilarische dag in jaren te maken

5 K A L E N D E R MAART 2009 APRIL 2009 M A A R T + A P R I L u i t n e e m b a a r u i t n e e m b a a r

6 s p o t l i g h t... een jeugdbeweging op Sint-Henricus. Sint-Henricus ligt op 4 kilometer van het centrum van Torhout en is het enige jeugdbewegingvrije deel van Torhout. Phéline, Matthias, Joyce, Jens en Jasper zijn de enthousiaste jongeren die hun schouders zetten onder het project KAJ Sint-Henricus. Op 7 maart staat de eerste activiteit gepland. De activiteiten zijn voorlopig voor jongeren geboren in 1994 en ouder, waardoor het mogelijk wordt om snel een grotere kern te vormen om zo op termijn ook voor de jongere kinderen activiteiten op te starten. Post-it sprak met Phéline en Matthias. Hoe moeten de jongeren jullie vinden? Phéline: De jeugd uit Sint-Henricus mag ons aan de deur verwachten, we komen ze persoonlijk uitnodigen op de startdag. Tevens wordt de promotie voor de startdag gevoerd met flyers die we gesponsord kregen voor de volle twee Duvels! We merken ook dat de mond-tot-mond reclame al geïnteresseerden heeft opgeleverd. Op hoeveel leden mikken jullie? P: 15 moet zeker haalbaar zijn. Hebben jullie eigenlijk de middelen om te starten? Alle beetjes helpen voor een beginnende jeugdbeweging, maar we kregen een startbudget van de KAJ nationaal. We denken er ook aan om eens een verkoopsactie te organiseren, maar hebben nog geen concrete plannen. Ook naar een eigen plek zijn we nog op zoek. Hiervoor worden we wel geholpen door de jeugddienst van Torhout. Sinds kort kan de jeugd in Sint-Henricus op het speelplein en skatepark terecht maar met een eigen lokaal kan je dat niet vergelijken. Wat plannen jullie zoal? Mathias: Op het kernweekend hebben we al wat kunnen bedenken. Omdat de doelgroep ouder is dan 14 jaar plannen we zowel interne als externe activiteiten. Bijvoorbeeld een filmavond, bowlen, zwemmen We willen de jeugd samen brengen en iets zinvols doen. Dat we na de activiteit eens samen op een fuif of op café terecht komen kan enkel een meerwaarde zijn! Jullie zijn op weekend geweest, kenden de kernleden elkaar dan al? M: De vijf kernleden zaten allemaal op de lagere school in Sint-Henricus, sommigen bleven contact houden of zagen elkaar tijdens sportactiviteiten, anderen leerden elkaar pas echt kennen door de nieuwe samenwerking. We zien het alvast volop zitten om er met de vijf kernleden een volwaardige jeugdbeweging van te maken. Als jullie elkaar nog niet kenden, hoe kwamen jullie dan op het idee om een jeugdbeweging op te starten? P: Na een rondvraag van Bart Neirycnk ex-nationaal voorzitter KAJ en woonachtig in Lichtervelde kwamen ze bij ons terecht. Het was dus Bart die op het idee kwam. Wij konden ons met vijf helemaal in het idee vinden. Samen met Bart en Steven Verlinde, die onze vaste volwassen begeleider wordt, zijn we dan december op weekend geweest om de start voor te bereiden. Hebben jullie zelf een jeugdbewegingsverleden? M: Jens en ik zijn even in de KSA geweest en Phéline in de VKSJ, maar dat is lang geleden en de jeugdbeweging moest plaats maken voor sportactiviteiten. Jens zit wel in de Chiro in Lichtervelde. Wat zien jullie als belangrijkste doel van jullie jeugdbeweging? M&P: We hopen dat we met onze activiteiten de jeugd van Sint-Henricus kunnen aanspreken zodat ze niet altijd naar het stadscentrum moeten en dat we elkaar zo beter leren kennen. Op die manier zal er ook naast de jaarlijkse kermis (die trouwens steeds meer een succes wordt), ook tijdens het schooljaar meer te doen zijn voor de jeugd in Sint-Henricus. KAJ Sint-Henricus Startactiviteit: 7 maart van 14.30u tot 18.00u. Sint-Henricusstraat 4, schooltje Torhout kajsinthenricus@hotmail.com 10 11

7 p a r t y w i s e CARNAVAL ZOEK ALVAST EEN PRINS E PRINSES N C A R N A V A L E R Z I J N C A T E G O R I E Ë N De prinsen en prinsessen vertegenwoordigen Torhout in andere steden tijdens het carnavalgebeuren. Heb je zelf interesse om deel te nemen aan deze spetterende verkiezingen of heb je ambitie om prins of prinses carnaval te worden: neem dan zeker contact op met feesten@torhout.be TALRIJKE GROEPEN UIT ALLE HOEKEN VAN HET LAND EN ZELFS UIT HET BUITENLAND ZULLEN ER OPNIEUW HUN OPWACHTING MAKEN. DE STOET VERTREKT OM UUR IN DE OOSTENDESTRAAT. Naast de carnavalstoet worden in verschillende Torhoutse jongerencafés fantastische feestjes georganiseerd met inclusief verklede DJ s. DRESSCODE NOG OP ZOEK NAAR EEN ORIGINELE OUTFIT? CARNAVALBOETIEK ZONNEWEELDE, REVINZESTRAAT 51, TORHOUT, , INFO@CARNAVALBOETIEKZONNEWEELDE.BE Iedereen kan aan de stoet deelnemen. Neem hiervoor contact op met Toerisme Torhout. (Toerisme Torhout, Ravenhofstraat5, 8820 Torhout of via feesten@torhout.be) Iedereen krijgt een vaste deelnamevergoeding en daarnaast zijn nog extra geldprijzen te winnen

8 L I F E S T Y L E u i t l a a t K O D D A E L A D I E S O P E N R T TENNIS Tornooi Beleef het grootste internationaal dames tennisevent van België in het Koddaert tenniscenter te Torhout. Van 4 tot en met 11 april 2009 vindt de 3de editie van de Koddaert Ladies Open plaats. Toegang is gratis. Het is wel aan te raden om vooraf plaatsen te reserveren. Programma, informatie en inschrijvingen: www. koddaertladiesopen.be. +ehbo Heb je ook dat gevoel van onmacht als je iemand wil helpen die in nood verkeert? Wil je er iets aan doen en mensen echt helpen? Volg dan een cursus E.H.B.O. bij Het Vlaamse Kruis (afdeling Houtland). Je leert er reanimeren, het verzorgen van diverse wonden en nog vele andere vaardigheden. Deze cursus kan je hulp bieden bij ongelukken thuis, op het werk, in je vereniging; kortom overal. Na het voltooien van de cursus kan je, indien je dat wenst, als vrijwilliger meegaan op één van de talrijke diensten waarop Het Vlaamse Kruis aanwezig is. SPRING swing PARTY ZA VVK 4 EURO * ADD 5 EURO * START 21u ZAAL DE MAST * TORHOUT De E.H.B.O.-cursus gaat van start op donderdagavond 19 maart 2009 in het cultuurcentrum de brouckere te Torhout van tot u. Kostprijs bedraagt 30 euro (cursusmap en verzekering inbegrepen). Wens je meer informatie i.v.m. de cursus en inschrijvingen? Contacteer dan Jeffrey De Cueman ( , cursus.houtland@hvk.be) 14 15

9 STAD TORHOUT