Mei Wat brengt de maand mei ons nog? Deze maand krijgen deze maand twee externe bezoekers, meer details in het programma.

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Mei Wat brengt de maand mei ons nog? Deze maand krijgen deze maand twee externe bezoekers, meer details in het programma."

Gerrit Brabander
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

Videoclub Evergem Pagina 1 Mei 2016 De provinciale wedstrijd is ondertussen achter de rug en van onze zes deelnemende films zijn er drie die de selectie voor het CvB

1 Verschijnt maandelijks (niet in juli en augustus) Verantwoordelijke uitgever: v.z.w. Videoclub Evergem Pagina 1 Mei 2016 De provinciale wedstrijd is ondertussen achter de rug en van onze zes deelnemende films zijn er drie die de selectie voor het CvB gehaald hebben. Voor onze andere drie deelnemers liep het helaas minder goed af. Toch aan iedereen een dikke proficiat, de olympische gedachte indachtig, deelnemen is belangrijker dan winnen. Wat brengt de maand mei ons nog? Deze maand krijgen deze maand twee externe bezoekers, meer details in het programma. Zondag 1 mei gaan we eerst naar de gala van VAKOV in het museumtheater, Zwijgershoek Sint-Niklaas vanaf 14u30

2 Clubnieuws: Op de VAKOV wedstrijd hebben we ook een aantal nominaties binnen gehaald: Genomineerd in de categorie fotografie: Guy De Meulemeester met De Brenne Genomineerd in de categorie klankband: Guy De Meulemeester met De Brenne Genomineerd in de categorie sociaal aspect: Chris Martens met de Special Olympics Summer Games Zoek je algemene informatie i.v.m. onze hobby gaan dan eens kijken op de totaal vernieuwde website van onze voorzitter, GEVONDEN: Een nieuwe uitdaging, de organisatie van on 60-jarig bestaan. Alle ideeën voor de invulling van de dag zijn welkom, we komen hier de komende vergaderingen zeker nog op terug. Wij verzorgen al Uw feesten met oog voor details: Recepties, personeelsfeesten, jubileumfeesten, walking dinners, barbecue s, communiefeesten, babyborrels, Bij U thuis of in een door U gekozen zaal. Traiteur D. Speeckaert Hoge Averijestraat 8b 9940 Evergem Ertvelde Tel / daniel@traiteurspeeckaert.be

Programma maand mei: Zondag 1: gala VAKOV Museumtheater, Zwijgerhoek Sint-Niklaas Maandag 16: Axel Verbraeken met regie bij speelfilm Zaterdag 21: deelname aan de meiboomplanting Zaal de Molen

3 Programma maand mei: Zondag 1: gala VAKOV Museumtheater, Zwijgerhoek Sint-Niklaas Maandag 16: Axel Verbraeken met regie bij speelfilm Zaterdag 21: deelname aan de meiboomplanting Zaal de Molen Wippelgem Zondag 22: videocafé Maandag 30: cameratechnieken door Marc De Rudder We build your IT Reeds 16 jaar is OSD computers een begrip in de wereld van de IT. Niet alleen particulieren, maar ook KMO s en bedrijven kunnen een beroep doen op onze vakkennis. Naast installatie configuratie, beheer en beveiliging van netwerken, beschikken we onder andere ook over een eigen interne en externe hersteldienst voor alle merken. Ook printers, faxen en multifunctionele toestellen behoren tot het gamma. In de winkel is een ruim gamma aan supplies en toebehoren, toners en cartridges van verschillende merken beschikbaar. NOTEBOOK REPAIR CENTER OSD Computers Asschout EVERGEM Tel 09/ Open maandag zaterdag van 9 u tot 12 u en van 13u30 tot 18 u ZATERDAG TOT 17 U.

4 Pagina 4 Openingsuren: Maandag tot donderdag van 8.00 tot en van tot uur (in de winter tot uur) Vrijdag tot uur Zaterdag van 9.00 tot en van tot uur Inlichtingen: info@gedimatleussleidinge.be of bezoek de website

5 Pagina 5 FEESTZAAL RESTAURANT TRAITEUR t Elsloschuurke Dagschotels in buffetvorm, maandag tot zaterdag van 11u30 tot 14u00, woensdag, donderdag en vrijdag ook s avonds van 18u00 tot 22u00 Zondag en feestdagen à la carte van 11u30 tot 14u30 Vraag gerust naar de brochure waarin u alle mogelijkheden kan vinden om uw feest te organiseren, dit in onze feestzaal of bij u thuis. Elslo Evergem tel: 09/ mail: kurt.de.beule@telenet.be In de VAKOV-wedstrijd 2016 scoorde onze club goed: Guy De Meulemeester met De Brenne 76,4 en nominaties voor fotografie en klankband Chris Martens met Special Olympics 75,8 en nominaties voor sociaal aspect Andre Caboor met Hoogtepunten uit het Addopark 75 Hartelijk proficiat! Onze andere deelnemers behaalden de drempel van 75 %, niet zo vinden we Eric Delmaire terug met De natuur in Extremadura en De Wetlands van Zuid Spanje allebei met 73,8, Raymond Hutse haalde met zijn Sicilië 72% Onze club gaat deelnemen op 21 mei aan de Meiboomplanting van dansgroep Sneyssens ( zaal De Molen, Wippelgem). We zullen (Chris, Antoine, André, Daniel) er aanwezig zijn met een kleine stand (filmpjes, montage voorbeeld) Wie wil is altijd welkom om een handje te helpen, hoe meer zielen hoe meer vreugd. Eneige tijd geleden kregen we de vraag naar het gebruik van audacity een gratis audiobewerkingsprogramma. Antoine toonde enkele mogelijkheden van het optimaliseren van de klankband via Audiacity. Voor de beste kwaliteit wordt er best gewerkt met het WAVE-format, een alternatief is mp3. Enkele effecten werden gedemonstreerd: klikverwijdering, levellen, tempo wijzigen, ruisonderdrukking. We sloten de vergadering af met projecties van Special Olympics en Hoogtepunten van het Addopark

6 Pagina 6 Voor de lekkerbekken Nuttige informatie over kreeften Het moet geen kerst of Nieuwjaar zijn voor een kreeft op het menu? Lees hier wat nuttige informatie over de soorten kreeft, verschil tussen mannetje en vrouwtje, het aankopen en bewaren van kreeft. Soorten kreeften Er bestaan zeer veel soorten kreeft. In België worden hoofdzakelijk de zeekreeften verkocht. Langoesten, berekreeften,... komen uit Zuiderse streken en kunnen slechts daar levend gekocht worden, in België bestaan ze wel in diepvries. Op zeekreeften wordt commercieel gevist. In de handel vindt je zowel de Canadese/Amerikaanse en Europese kreeft. Het verschil tussen deze twee kreeften is op onderstaande foto duidelijk te zien. De Canadese/Amerikaanse kreeft is eerder bruinachtig van kleur terwijl de Europese kreeft eerder een blauw-zwarte kleur heeft, ze worden dan ook wel 'blauwe kreeften' genoemd. Hard shell of soft shell Let goed op als je Canadese/Amerikaanse kreeft koopt. Er bestaan ook hierin twee varianten namelijk de soft shell en hard shell, de namen zeggen het zelf 'harde schaal' of 'zachte schaal'. De hard shell kreeften hebben een sterke/harde karkas, de staart is breder en in de staart en poten zit aanzienlijk meer vlees dan in soft shell kreeften. Soft shell kreeften bevatten dus minder vlees, het vlees is ook roder dan hard shell kreeften en smaakt iets zoeter. De prijzen van hard shell kreeften zijn duurder dan soft shell kreeften. In supermarkten vind je dan ook vaak kreeften aan lagere prijzen dan in de speciaalzaken, dit meestal omdat zij met soft shell kreeften werken.

7 Pagina 7 Mannetje of vrouwtje? Sommige mensen hebben de voorkeur een mannetjes- of vrouwtjeskreeft te eten. Maar hoe kun je nu zelf het verschil zien? Uiteraard is er een verschil te merken wanneer de kreeft gekookt is. Vrouwtjes hebben eitjes vanbinnen die rood gekleurd zijn door het koken. Europese kreeften kunnen soms ook onder hun staart eitjes hebben. Ook aan de buitenkant van de kreeft kun je zien of het om een mannetje- of vrouwtjeskreeft gaat. Op onderstaande foto kan je links een vrouwtje zien en rechts een mannetje. De twee 'beentjes' zijn bij een vrouwtjeskreeft veel fijner dan bij een mannetje, vaak liggen deze ook gekruisd. Kreeft aankopen en bewaren Kreeft op het menu? Denk dan eerst na of je ze zelf wilt bereiden (koken, grillen,...) of bereid zal aankopen. Een levende kreeft koop je best de dag zelf of één dag op voorhand. Bewaar de kreeft in de koelkast of op een koele plaats met een vochtige krant op. Een kreeft heeft niet per se water nodig om verder te leven, koude is echter wel noodzakelijk. Schrik om een levende kreeft in een kookpot te stoppen? Spoel dan eerst de kreeft onder water, zodat hij zijn zoutgehalte verliest of leg je hand op de kreeft. Op die manier wordt de kreeft slapper en kun je hem beter de kookpot in krijgen. Het vlees is dan ook veel malser aangezien de kreeft niet 'schrikt' van het kokende water. Koop je een gekookte kreeft dan is er veel verschil waar je deze aankoopt. In supermarkten kun je een gekookte kreeft vinden in de gekende 'tubes' in de diepvries. Deze kreeften smaken meestal niet zo lekker omdat deze in water met zout gekookt zijn en ook in zoutwater bevroren worden. Het is belangrijk dat een gekookte kreeft met veel groenten (ui, selder, wortel) en kruiden gekookt wordt. Op die manier krijgt de kreeft smaak! Vers gekookte kreeften die niet gesneden zijn, zijn 3 à 4 dagen houdbaar in de koelkast. Kreeft bereiden Kook je de kreeft zelf? Dan moet je weten hoe lang je de kreeft moet koken, je wilt niet dat de kreeft taai smaakt of dat de eitjes (bij vrouwtjes) nog zwart zijn. De kooktijd hangt af van het gewicht van de kreeft. Een kreeft van gram moet ongeveer een 8-9 minuutjes koken, is het een vrouwtje dan raden wij aan om de kreeft een 2 tal minuutjes langer te koken. Kreeften tussen de gram moeten 15 minuten koken. Kreeften van gram moeten zeker 20 minuten koken. Europese kreeften moeten niet dubbel zo lang koken als Canadese kreeften! Reken bij de kooktijd volgens het gewicht 2 minuutjes extra, veel langer is niet aan te raden aangezien het vlees van de kreeft dan taai kan zijn. Smakelijk

8 Pagina 8 60 Jaar Videoclub Evergem 2016 wordt een feestjaar, op zaterdag 15 oktober bestaat de club immers 60 jaar, wel niet onder dezelfde naam van in destijds opgerichte vereniging maar de huidige club is nog steeds de voorzetting van de oorspronkelijke VTB-VAB Filmclub Gent. De laatste van de stichters zijn we helaas vorig jaar verloren, Oscar Colle was de enige van de stichters die nog overgebleven was. Voor de feestelijkheden rond die 60 jaar zouden we graag een werkgroep oprichten waarin enkele leden en wellicht iemand uit het bestuur een aantal ideeën op een rijtje zetten om dan een feestprogramma uit te werken. Voelt u zich geroepen om hieraan mee te werken laat het ons dan weten. Samenstelling bestuur met mailadressen: Zetel van de vereniging: vzw Videoclub Evergem p.a. Velodroomstraat Evergem Voorzitter raad van bestuur: De Vetter Daniël mail: daniel@videoclubevergem.be Ondervoorzitter: Chris Martens mail: chris@videoclubevergem.be Penningmeester: André Blanchard mail: andre@videoclubevergem.be Secretaris: Geert Goethals mail: geert@videoclubevergem.be Materiaalmeester: Leon Van Hyfte mail: leon@videoclubevergem.be Bestuurder: Antoine Kint mail: antoine@videoclubevergem.be Werd aanvaard als gecoöpteerd lid: André Caboor mail: caboor@videoclubevergem.be

Vergelijkbare documenten

Maart Zaterdagmiddag 5 maart gezellig samenzijn, ten laatste inschrijven op de clubwedstrijd.

Maart Zaterdagmiddag 5 maart gezellig samenzijn, ten laatste inschrijven op de clubwedstrijd. Verschijnt maandelijks (niet in juli en augustus) Verantwoordelijke uitgever: v.z.w. Videoclub Evergem Pagina 1 Maart 2016 Zaterdag worden de films getoond aan de jury, altijd weer een spannend moment.