Programma: Voeding bij sport

Transcriptie

1 Programma: Voeding bij sport DAG 1 donderdag AP Hogeschool Antwerpen, Campus Kronenburg, lokaal 3.35 Facultatief voor personen met masterdiploma Kinesitherapie of Lichamelijke Opvoeding. Introductie inspanningsleer en biometrie 9u00 10u00: Basisbegrippen bio-energetica [Dirk Vissers (UAntwerpen)] 10u00 10u30: Pauze (Drank wordt voorzien) 10u30 12u00: Energieleverende systemen [Kris Ides (UAntwerpen)] 12u00 13u00: Lunch (broodjes worden NIET voorzien, gelieve zelf lunchpakket mee te brengen) 13u00 15u00: Fysieke activiteit [Dirk Vissers (UAntwerpen); Kris Ides (UAntwerpen)] Assessment, metabolisme, cardovasculaire aanpassingen 15u00 15u15: Pauze (Drank wordt voorzien) 15u15 17u15: Biometrie: Bepaling, lichaamssamenstelling Bio-elektrische impedantie, huidplooidiktemeting,.. [Eric Van Breda (UAntwerpen)] Praktische uitwerking. DAG 2 - donderdag AP Hogeschool Antwerpen, Campus Kronenburg, lokaal 2.41 Basis algemene voedingsleer Facultatief voor personen met bachelorsdiploma Voedings- en dieetkunde 9u00 12u: Macro- en micronutriënten [An De Meyer(UZA)] Eiwitten, vetten, Koolhydraten, alcohol, Toepassingen Vitamines en mineralen 12u00 13u00: Lunch (broodjes worden NIET voorzien, gelieve zelf lunchpakket mee te brengen) Inleiding tot de sportvoeding 13u00 16u30: Basis Sportvoeding [Nicolas Paraskevopulos (AP Hogeschool, K.U.Leuven)] Theorie Toepassingen 1

2 DAG 3 - donderdag Universiteit Antwerpen, Faculteit geneeskunde en gezondheidswetenschappen, Campus Drie Eiken, Lokaal wordt nog meegedeeld Inspanningsleer en energieverbruik 9u00 10u30: Workshop inspanningstest [Dirk Vissers, Kris Ides (UAntwerpen)] Ergospirometrie Lactaatbepaling 10u30 11u00: Pauze (Drank wordt voorzien) 11u00 12u30: Inspanningsfysiologie en trainingsleer [Dirk Vissers (UAntwerpen)] Interpretatie resultaten inspanningstest Anaerobe drempel en trainingszones 12u30-13u30: Lunch (broodjes worden NIET voorzien, gelieve zelf lunchpakket mee te brengen 13u30-13u45: Uitdelen documenten casusopdrachten 13u45 16u30: Workshop [Ilse Mertens (UZA), Dirk Vissers (UAntwerpen)] Meten van energieverbruik in rust, interpretatie resultaten Bepaling substraatgebruik in rust, interpretatie resultaten Bepaling energiebehoefte met formules DAG 4 - donderdag AP Hogeschool, Campus Kronenburg, lokaal 3.35 Sportspecifieke voeding en dranken 9u00 12u00: kracht-, duur- en teamsport [Inge de Ridder (AP Hogeschool)] Theorie Toepassingen 12u00 13u00: Lunch (broodjes worden NIET voorzien, gelieve zelf lunchpakket mee te brengen) 13u00 16u00: Kracht-, duur- en teamsport [Inge de Ridder (AP Hogeschool)] Theorie Toepassingen 2

3 DAG 5 - donderdag AP Hogeschool, Campus Kronenburg, lokaal u00 10u30: Sportpsychologie [Kim Schutters, zelfstandige sportpsycholoog] 10u30 11u00: Pauze (Drank wordt voorzien) 11u00 12u00: Casusopdracht [Ingrid Aerts (AP Hogeschool), Kris Ides (UAntwerpen)] 12u00 13u00: Lunch (broodjes worden NIET voorzien, gelieve zelf lunchpakket mee te brengen) 13u00 15u00: Workshop sportdranken en sportvoedingssupplementen [Inge De Ridder (AP Hogeschool)] 15u30 16u00: Pauze (Drank wordt voorzien) 16u00 17u00: Workshop casussen [Inge De Ridder (AP Hogeschool)] DAG 6 - donderdag AP Hogeschool, Campus Kronenburg, lokaal u00 10u30: Trainingsleer [Johan Roeykens (S.P.O.R.T.S., UZA)] 10u30 10u45: Pauze (Drank wordt voorzien) 10u45 12u00: Prestatie bevorderende supplementen [Eric van Breda (UAntwerpen)] 12u00 12u30: Casus opdracht [Nicolas Paraskevopulos (AP Hogeschool, K.U. Leuven), Kris Ides (UAntwerpen)] 12u30 13u00: Lunch (broodjes worden NIET voorzien, gelieve zelf lunchpakket mee te brengen) 13u00 17u30: Sportspecifiek voedingsadvies [Nicolas Paraskevopulos (AP Hogeschool, K.U. Leuven), Floris Wardenaar (Hogeschool van Arnhem en Nijmegen)] Wat is de taak van een diëtist binnen een sportteam? Bv. Amateur- en topvoetbal, wielrennen, zwemmen, gymnastiek, 3

4 DAG 7 - donderdag AP Hogeschool, Campus Kronenburg, lokaal u00 11u: casusvoorstelling Van 11u tot 12u: schriftelijke evaluatie voor houders van diploma bachelor in voedings- en dieetkunde Voor houders diploma bachelors in voedings- en dieetkunde Het succesvol afleggen van de evaluatie leidt tot het verkrijgen van een getuigschrift om voedingsadvies bij (top)sporters te geven. Voor personen zonder diploma bachelor in voedings- en dieetkunde Het deelnemen aan de voorstelling van de casus en actieve deelname aan de discussie is een voorwaarde voor het behalen van een attest van deelname. Aansluitend: Receptie (lokaal 2.27) Tweede zittijd: donderdag 15 juni

5 Docententeam An De Meyer Diëtiste Diabeteseducator, UZA Zelfstandige diëtiste Praktijk Terlinde Inge De Ridder Inge de Ridder is een zeer gedreven zelfstandige sportdiëtiste met meer dan 20 jaar praktijkervaring, die altijd samen met de atleet naar de meest ideale oplossing op gebied van voeding zoekt. Ze is tevens lector sportvoeding aan de AP Hogeschool Antwerpen. Daarnaast is ze ook medewerkster van het Blits team (Vrije Universiteit Brussel). Ze heeft al veel atleten en topatleten begeleid naar goede prestaties. Momenteel begeleidt ze verschillende Belgische topatleten naar de Olympische spelen (oa. zwemteam Ronald Gaastra en het Belgisch Artistiek gym-team Dames) en helpt ze veel toekomstige nieuwe atleten in hun weg naar topsporter. Ze blijft steeds up-to-date door het volgen van verschillende buitenlandse congressen. Dr. Kris Ides Kinesitherapeut Praktijkassistent- Onderzoeker Revalidatiewetenschappen en Kinesitherapie Fac. Geneeskunde en Gezondheidswetenschappen - Universiteit Antwerpen Dr. Ilse Mertens Ilse Mertens behaalde de graad van Gegradueerde in de Voedings- en Dieetleer aan de Rega School (KHLeuven) in Hierna behaalde ze in 1996 een Licentie in de voedings- en dieetleer aan de KULeuven. Sinds 1996 werkt ze onder leiding van Prof. Dr. L. Van Gaal als Research Nutritioniste op de metabole eenheid van de dienst Endocrinologie, Diabetologie en Nutritiepathologie van het Universitair Ziekenhuis Antwerpen. Hier is ze mede verantwoordelijk voor het meten van energieverbruik en lichaamssamenstelling en het coördineren van het wetenschappelijk onderzoek rond obesitas. In 2007 verdedigde ze haar doctoraatsthesis met als titel Merkers van hemostase en fibrinolyse in obesitas en type 2 diabetes: vormen zij een onderdeel van het Metabool Syndroom? Sinds 2011 werkt ze deeltijds in haar praktijk als zelfstandige diëtiste. In het kader hiervan volgde ze in 2012 de navormingscursus Voeding bij Sport aan de AP Hogeschool Antwerpen en in 2015 het postgraduaat Diabeteseducator aan de Arteveldehogeschool Gent. Nicolas Paraskevopulos Sportdiëtist bij o.a. Etixx Quickstep, Rode Duivels en Bakala Academy. Lector opleiding voedings- en dieetkunde aan de AP Hogeschool Antwerpen. 5

6 Johan Roeykens Inspanningsfysioloog UZA dienst sportgeneeskunde (SPORTS) (sinds 2007) Lesgever Vlaamse Trainersschool Licentiaat Lichamelijke Opvoeding (VUB, 1990) & MOREKI (VUB, 1997) Assistent Dienst Menselijke Fysiologie, VUB ( ) Eindredactie Sportnieuwsbrief BodyTalk, Uitgeverij Biblo (tot 2002) Afdeling Topsport Bloso ( ) Kim Schutters Zelfstandige sportpsycholoog Sinds 2008 heb ik mijn eigen praktijk als sportpsycholoog en als coach van bedrijven en andere groepen in het ervaringsleren. Daarnaast ben ik jaren werkzaam geweest bij het Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie en Ziektepreventie als expert geestelijke gezondheidsbevordering, en ben ik momenteel verantwoordelijk voor het thema geestelijke gezondheidsbevordering en het uitbouwen van een lokaal gezondheidsbeleid bij Logo Limburg. Prof. Dr. Eric Van Breda Revalidatiewetenschappen en Kinesitherapie Fac. Geneeskunde en Gezondheidswetenschappen Universiteit Antwerpen Prof. Dr. Dirk Vissers Kinesitherapeut Hoofddocent Revalidatiewetenschappen en Kinesitherapie Fac. Geneeskunde en Gezondheidswetenschappen - Universiteit Antwerpen Floris Wardenaar MSc Hoofddocent HAN Sport en Bewegen Sportdiëtist en teamleider kennisteam Sport and Exercise Nutrition. Teamleider team Voeding NOC*NSF Promovendus Wegeningen Universiteit. 6

7 Locaties Campus Drie Eiken 7

8 Trein - Tram - Bus Antwerpen Zuid Bus 180 (richting Aartselaar)/181 (richting Rumst)/182 (richting Boom)/183 (richting Niel) tot aan halte in de Doornstraat ter hoogte van Universiteitsplein. Antwerpen Berchem Bus 21 (richting Neerland) tot halte Wilrijk Bist. Daar overstappen op bus 17 (richting UZA) of 180 (richting Aartselaar)/181 (richting Rumst) /182 (richting Boom)/183 (richting Niel) tot Universiteitsplein. Antwerpen Centraal Bus 17 (richting UZA) tot Universiteitsplein of Fort VI straat, of UZA. Plan je route en raadpleeg de dienstregeling op de websites van de NMBS en De Lijn. Parkeren Er zijn verschillende ruime parkings op de campus (zie kaartje). Campus Kronenburg AP Hogeschool Kronenburgstraat Antwerpen Gratis Parking is voorzien op de Waalse kaai/ Vlaamse kaai (5-10 min. Wandelafstand van de campus). Aan de campus is er ondergrondse parking waar eveneens gebruik van gemaakt kan worden. 8