Kruidenrijk gras voor de veehouderij

Transcriptie

1 Kruidenrijk gras voor de veehouderij Waar hebben we het over en wat is hun meerwaarde? Rob Geerts en Hein Korevaar (met bijdrage van Wim Schippers) Themadag NVWV & Praktijknetwerk Natuurlijk kruidenrijk gras CAH Dronten 14 november 2012

2 Inhoud van deze presentatie Hernieuwde belangstelling voor kruiden Graslandverbetering in historisch perspectief: van soortenrijke graslanden naar monocultures Kruidenrijk grasland: waar hebben we het over? Waardevolle graslandplanten Mineralengehaltes gras vs kruiden Hoe realiseer je kruidenrijke graslanden? Implementatie in de praktijk

3 Hernieuwde belangstelling voor kruiden Vroeger wist men kruiden op waarde te schatten, er was kennis over gebruik van kruiden In de jaren 50 onderzoek naar gebreksziekten als zure urine en bloedwateren, kopziekte(grastetanie), likzucht, niet-infectieuze steriliteit en weidediarree Biologische veehouderij: mineralen en sporenvoorziening en alternatieven voor antibioticagebruik Melk- en vleesproducten met een eigen identiteit: smaak en gezondheid (CLA s) Agrarisch natuurbeheer: botanisch en weidevogels Functionele agrobiodiversiteit 7 % vergroeningseis GLB?

4 Van soortenrijke graslanden naar monocultures Voor 1900 nog veel woeste gronden en groenlanden Staring (1862): Elke bunder (ha) tarwe brengt ons slechts twintig mud (70 kg) graan op. Op elke bunder bouw- en weiland houden wij nog niet één stuks rundvee. Eénvijfde van onze grond ligt nog woest en ledig. Begin 1900 worden veel woeste gronden ontgonnen en worden vanuit het Rijk de eerste praktijkexperimenten gestimuleerd voor graslandverbetering: de zgn. Interprovinciale landbouwproefvelden

5 De eerste bemestingsexperimenten Veldbode 1909

6 Maar ook grasland-inzaaiexperimenten Mengsels voor blijvend grasland van Werner (Du) en Sutton (Eng) Samenstelling variëerde op basis van grondsoort van 9 tot 22 soorten Opvallend in deze mengsels: grassen: reukgras, kamgras, kropaar, goudhaver, fioringras grote vossestaart, en rood- en hard zwenkgras klavers: rode- en witte klaver, basterd klaver, hopklaver, kleine klaver, gewone- en moerasrolklaver kruiden: duizendblad, smalle weegbree, pimpernel en karwij Uit het Handboek Voor Den Nederlandschen Landbouw en Veeteelt (Reinders,1901) In vergelijk: huidige BG-mengsels: 1 tot 5 soorten Engels raaigras, timotheegras, beemdlangbloem, veldbeemdgras en witte klaver

7 Maar ook grasland-inzaaiexperimenten Mengsels voor blijvend grasland van Werner (Du) en Sutton (Eng) Samenstelling variëerde op basis van grondsoort van 9 tot 22 soorten Opvallend in deze mengsels: grassen: reukgras, kamgras, kropaar, goudhaver, fioringras grote vossestaart, en rood- en hard zwenkgras klavers: rode- en witte klaver, basterd klaver, hopklaver, kleine klaver, gewone- en moerasrolklaver kruiden: duizendblad, smalle weegbree, pimpernel en karwij Uit het Handboek Voor Den Nederlandschen Landbouw en Veeteelt (Reinders,1901) In vergelijk: huidige BG-mengsels: 1 tot 5 soorten Engels raaigras, timotheegras, beemdlangbloem, veldbeemdgras en witte klaver

8 De verbetering van onze graslanden Voor 1900 nog veel woeste gronden en groenlanden Vanaf 1900 worden veel woeste gronden ontgonnen en wordt vanuit het Rijk praktijkexperimenten gestimuleerd voor graslandverbetering Na WO II wordt graslandverbetering pas echt serieus en in rap tempo aangepakt

9 Graslandvernieuwing De voorlichtingsdienst, de Ned. Kali-import maatschappij en de onderzoeksinstituten, propageerden begin jaren vijftig het scheuren van ha onproductief grasland. Bron: Ned. Kali-Import Maatschappij, 1951

10 Het scheuren van blauwgrasland, jaren 50 Detailfoto: Spaanse ruiter

11 De verbetering van onze graslanden Voor 1900 nog veel woeste gronden en groenlanden Vanaf 1900 worden veel woeste gronden ontgonnen en wordt vanuit het Rijk praktijkexperimenten gestimuleerd voor graslandverbetering Na WOII wordt graslandverbetering pas echt serieus en in rap tempo aangepakt Laatste decennia: mechanisatie, rationalisatie, schaalvergroting, intensivering en specialisatie

12 Mechanisatie Bron: J. Bieleman, Leerstoelgroep Agrarische Geschiedenis WUR

13 Rationalisatie & schaalvergroting Bron: J. Bieleman, Leerstoelgroep Agrarische Geschiedenis WUR

14 Intensivering en specialisatie Bron: J. Bieleman, Leerstoelgroep Agrarische Geschiedenis WUR

15 Van soortenrijke graslanden naar monocultures VERBAND TUSSEN MELKOPBRENGST EN GRASLANDTYPEN MELKOPBRENGST (in liters / koe) GRASLAND TYPE (fase) TIJD (in jaartallen) Bron: Wim Schippers, Veldgids ontwikkelen van kruidenrijk grasland, 2012

16 Graslandtypen FASE GRASLANDTYPE OPBRENGST (ton ds/ha) SOORTEN (per 25m 2 ) KWALIFICATIE INVLOED MEST INVLOED B+W START- EN TUSSENFASEN 0 Engels raai-grasland > zeer soortenarm 1 Grassenmix soortenarm 2 Dominant-stadium* soortenarm KRUIDENRIJK GRASLAND 3 Gras-kruiden-mix vrij soortenrijk 4 Bloemrijk grasland soortenrijk 5 Schraalland < 5 > 30 soortenrijk ton ds: ton droge stof / B: bodem / W: water Bron: Wim Schippers, Veldgids ontwikkelen van kruidenrijk grasland, 2012

17 Kruidenrijk grasland: waar hebben we het over? Perspectiefvolle graslandtypen: Gras-kruidenmix en Bloemrijk grasland (Veldgids) Vertaald naar plantengemeenschappen (Schaminée): De Glanshaverhooilanden en de Kamgrasweiden Huidig areaal: - Glanshaverhooilanden: 3000 ha - Kamgrasweiden: 6000 ha - Totale areaal grasland: ha Begin jaren 50 kon meer dan de helft van de graslanden tot deze graslandtypen worden gerekend

18 Presentie van grassen en kruiden in 1400 graslanden vnl. Kamgrasweiden Kruiden en vlinderbloemigen P% grassen P% Witte klaver 97 Fioringras 99 Paardenbloem 97 Ruw beemdgras 99 Scherpe boterbloem 95 Veldbeemdgras 99 Kruipende boterbloem 92 Engels raaigras 97 Gewone hoornbloem 87 Rood zwenkgras 91 Veldzuring 81 Gestreepte witbol 88 Pinksterbloem 81 Reukgras 84 Vertakte leeuwentand 75 Beemdlangbloem 83 Madeliefje 68 Kweek 73 Gewoon duizendblad 51 Timotheegras 72 Smalle weegbree 50 Kamgras 71 Rode klaver 50 Gewoon struisgras 55 Uit het onderzoek naar de samenstelling van de Nederlandse Graslanden. D.M.Vries, 1967

19 Presentie van grassen en kruiden in 1400 graslanden vnl. Kamgrasweiden Kruiden en vlinderbloemigen P% grassen P% Witte klaver 97 Fioringras 99 Paardenbloem 97 Ruw beemdgras 99 Scherpe boterbloem 95 Veldbeemdgras 99 Kruipende boterbloem 92 Engels raaigras 97 Gewone hoornbloem 87 Rood zwenkgras 91 Veldzuring 81 Gestreepte witbol 88 Pinksterbloem 81 Reukgras 84 Vertakte leeuwentand 75 Beemdlangbloem 83 Madeliefje 68 Kweek 73 Gewoon duizendblad 51 Timotheegras 72 Smalle weegbree 50 Kamgras 71 Rode klaver 50 Gewoon struisgras 55 Uit het onderzoek naar de samenstelling van de Nederlandse Graslanden. D.M.Vries, 1967

20 Waarom de Kamgrasweiden en Glanshaverhooilanden? Natuurlijke graslanden met inheemse graslandplanten die uit oogpunt van voederwaarde en diergezondheid: mineralen, spoorelementen en inhoudsstoffen, waardevol zijn Goed inpasbaar in de grondgebonden veehouderij Realiseerbaar op diverse grondsoorten met regionale verschillen, bijv. veldgerst op klei of veldbeemd op droog zand Gebruikswijze: hooiweide, maaien en/of beweiden Bemesting: circa 50 kg N / ha Levert goed inpasbaar ruwvoer Draagt bij aan een hogere natuurwaarde; grote biodiversiteit aan flora en fauna

21 Welke graslandplanten zijn interessant en waarom? Op basis van literatuur o.a.: gewoon duizendblad, vertakte leeuwentand, smalle weegbree, paardenbloem, berenklauw, grote bevernel, groot streepzaad, rode- en witte klaver en rolklaver Hogere gehaltes aan mineralen en spoorelementen zoals bijv.: Na, Ca, Mg en/of Cu dan in gras Gezondheidsbevorderende stoffen: bijv. aucubine in smalle weegbree, tannines in rolklaver en bitterstoffen in paardenbloemen (leverfunctie) Vlinderbloemigen: zorgen tevens voor extra stikstof Soortenrijke vegetaties nemen meer mineralen op en gebruiken die efficiënter om biomassa te produceren dan soortenarme vegetaties

22 Kruiden en hun geneeskrachtige werking Biologisch actieve stoffen in planten: glycosiden-saponinen-etherische oliën-flavonoidenbitterstoffen-looistoffen-kiezelzuur-slijmstoffenharsen-vitamines-mineralen, etc. Bruikbaarheid in de veehouderij: Niet bij acute infecties wel als alternatief voor AMBG (antimicrobiële groeibevorderaars) Stabilisatie darmflora Dieren beter door stressperioden Betere groei Minder dieren ziek Minder uitval Preventie Bron: Koe, kruiden en gezondheid, Maria Groot RIKILT-WUR

23 Fysiologisch verschillen mono- en dicotylen De wortels van dicotylen hebben een groter adsorptievermogen dan grassen waardoor ze meer tweewaardige (Ca of Mg) en minder éénwaardige kationen (Na of K) kunnen opnemen Bij grassen is de preferentie K>Na>Mg>Ca bij opname van ionen groter dan bij dicotylen De bewortelingsdiepte van kruiden is over het algemeen groter dan die van grassen Bij verkeerde verhoudingen in mineralensamenstelling in het ruwvoer kunnen gebreksziektes optreden. In de praktijk hebben we dat opgelost met krachtvoer en door mineralensupplementen toe te voegen aan voer en meststoffen

24 Mineralengehaltes gras vs kruiden Mineralengehaltes van gras vergeleken met die van kruiden en vlinderbloemigen, waarbij het gehalte van gras op 100 % is gesteld Op basis van Duits literatuuronderzoek (Brünner 54) en Engelse literatuuronderzoek (Thompson 53) K Na Ca Mg P Cl gras Br en Th kruiden Br kruiden Th vlinderbloemingen Br vlinderbloemingen Th

25 Mineralengehaltes gras vs kruiden S Na gemid. gras paardenbloem rode klaver witte klaver smalle weegbree Mg Ca bron: van der Kley 1957 gehalte in g/kg ds

26 Mineralengehaltes gras vs kruiden op zand S gras witte klaver smalle weegbree cichorei Na Mg Ca bron: van Eekeren 2006 gehalte in g/kg ds

27 Het Ossekampen bemestingsexperiment O Ca K 4 grassen margriet knoopkruid veldzuring 1996 P PK N NPK Mg-gehalte (g/kg ds)

28 Het Ossekampen bemestingsexperiment O Ca K 4 grassen margriet knoopkruid veldzuring 1996 P PK N NPK Ca-gehalte (g/kg ds)

29 Verschillen in mineralengehaltes Bodemtype Oogsttijdstip/groeistadium/ouderdom Bemesting Hoe groot moet het aandeel kruiden in een weide zijn wil het het een positieve bijdrage hebben in de mineralenvoorziening? Uit onderzoek (van der Kley. 1957) kan als vuistregel gehanteerd worden: 10 à 20 drooggewichtsprocenten aan kruiden en klavers De landbouwkundige waarde wordt echter ook bepaald door gehalte aan spoorelementen, gezondheidsbevorderende inhoudstoffen, voederwaarde, opbrengst, concurrentievermogen en smakelijkheid

30 Ontwikkeling van kruidenrijk grasland Verlaging van de gewasopbrengst is essentieel VERBAND TUSSEN GEWASOPBRENGST EN SOORTENRIJKDOM VAN GRASLANDEN SOORTEN (per 25m 2 ) GRASLANDFASE JAAROPBRENGST (ton droge stof per ha) Bron: Wim Schippers, Veldgids ontwikkelen van kruidenrijk grasland, 2012

31 Ontwikkeling van kruidenrijk grasland Traditioneel: via verschraling en aanpassing hydrologie soortenaantal / 500m be he e rsma a tre ge le n: 1979 verschralen 1985 vernatten 1991 plaggen verschralen + vernatten + afplaggen verschralen + afplaggen 10 verschralen + vernatten 0 16 verschralen intensief agrarisch gebruik Veenkampenonderzoek: herstel blauwgrasland Rob Geerts PRI-WUR

32 Alternatief: via herintroductie van soorten met zaad Inheems materiaal Bronlocatie: De Bennekomse Meent Soortkeuze (12 soorten) Zaadbanktype: transiënt Algemeen voorkomend voor WO II Ontbreekt in de huidige vegetatie 6 van de 12 soorten hebben zich succesvol gevestigd 4 soorten slechts beperkt 2 soorten waren niet succesvol Veenkampenonderzoek: herstel blauwgrasland Rob Geerts PRI-WUR

33 Implementatie in de praktijk Versnellen van de ontwikkeling van kruidenrijk grasland door oogsten en uitspreiden van zadenrijk maaisel uit nabij gelegen soortenrijke bronterreinen

34 Implementatie in de praktijk Versnellen van de ontwikkeling van kruidenrijk grasland door het oogsten, dorsen en inzaaien van inheems zaad uit nabij gelegen soortenrijke bronterreinen

35 Kruidenrijke zaadmengsels Samenstelling Als basis grasmengsel: + natuurzaadmengsel Kamgras 25 % 25 % BIODIVERS Margrietmengsel 1 Engels raaigras (vroeg) 10 % soorten: Engels raaigras (laat) 10 % Margriet, Knoopkruid, Veldzuring, Rood zwenkgras 10 % Rode-, Witte- en kleine klaver, Kropaar 5 % Rolklaver, Smalle weegbree Timothee 5 % Gewoon duizendblad, grasmuur, Veldbeemdgras 5 % Scherpe- en kruipende boterbloem Beemdlangbloem 2 % Madeliefje, Knolboterbloem, Brunel Glanshaver 2 % Groot streepzaad en Biggenkruid Reukgras 1 % én aantal grassen Zaaizaad hoeveelheid: 20 kg per ha Zaaitijdstip: bij voorkeur in het najaar Snelle en effectieve manier om snel tot kruidenrijke weiden te komen die goed inpasbaar ruwvoer opleveren mits er een goed adequaat beheer wordt gevoerd t.a.v. bemesting en gebruik (presentatie Hein Korevaar)

36 Kruidenrijk grasland: een vorm van multifunctionele biodiversiteit in optima forma Dank voor u aandacht