PROFESSIONELE STEKKERKLARE KOEL- EN VRIESAPPARATUUR FOOD SERVICE EQUIPMENT

Transcriptie

1 PROFESSIONELE STEKKERKLARE KOEL- EN VRIESAPPARATUUR FOOD SERVICE EQUIPMENT

2 WELKOM Eissens Food Service Equipment, kortweg Eissens FSE of EFSE, staat voor meer dan 20 jaar aan kennis en ervaring in de grootkeukenapparatuur en de horeca- en cateringbenodigdheden. Wij kennen de markt vanuit de praktijk, begrijpen de manier van werken en weten hoe belangrijk aspecten als kwaliteit, veiligheid en hygiëne zijn, maar zeker ook de aspecten van gemak en snelheid, after sales en service. Hierdoor kunnen wij betrouwbare adviezen geven waar onze klanten baat bij hebben. In deze verkoopcatalogus 2016, bieden wij u ons uitgebreide assortiment van professionele stekkerklare koel- en vriesapparatuur aan. Een assortiment wat zeker aansluit op de behoeften van de professionals in de horeca en catering. Hierbij introduceren wij ook een aantal producten die voorzien zijn van ons ECO Technology-logo. Koel- en vriesapparatuur die door speciale isolatie, koudemiddel en techniek, zich in verbruik en belasting van het milieu, positief onderscheiden van andere apparatuur. Een beetje vreemde eend in de bijt zijn de 4 pagina s met onze eigen buffetmeubelen. Wij hebben ze in deze catalogus opgenomen, omdat zij een direct verlengstuk kunnen zijn van uw koel- en vriespresentatie. Ook wijzen wij u graag naar onze tips over het onderhoud van uw apparatuur, het realiseren van een langere levensduur en het verkrijgen van een fiscaal voordeel bij de aanschaf van een groen apparaat. Naast onze uitgebreide collectie koel- en vriesapparatuur, verkopen wij ook grootkeuken- en klein keukenapparatuur, buffet- en presentatie artikelen, luchtbehandeling en RVS meubelen. Voor meer informatie kunt u terecht op onze website: of kunt u contact opnemen met een van onze medewerkers onder Ons kantoor is gevestigd in het midden van het land. Vanuit IJsselstein (Utrecht) zorgt een team van klantgerichte medewerkers voor een degelijk advies en een zorgvuldige orderverwerking. Korte communicatielijnen maken het mogelijk om snel en flexibel in te spelen op uw verzoeken. Ons landelijk netwerk van gespecialiseerde dealers, maakt dat elk horeca- en cateringbedrijf de juiste ondersteuning krijgt bij de aanschaf van de bedrijfsspecifieke benodigdheden. Door onze samenwerking met grote nationale en internationale transporteurs, garanderen wij een snelle en vakkundige aflevering. Wij vertrouwen erop u te inspireren met ons leveringsprogramma. Maurits Eissens Eissens FSE Trading Company BV

3 INHOUDSOPGAVE 06. Koeltoonbanken 07. Koelvitrines verrijdbaar 08. Opzet koelvitrines 09. Gebaks- en design vitrines 10. warmhoud- en koelvitrines 14. Buffetmeubelen 18. Wandkoelmeubelen 20. Drop Inn koelunits 21. Saladebuffetten 22. Vruchtensap en melkdispensers 23. Koelwerkbanken 32. Tips van de NVLG 36. Salade- en sandwichmeubels 38. Daiquiri concepts 40. Koel- en vrieskasten 44. Bakkerij koel- en vrieskasten 46. Blast chiller/freezer 48. Koelkasten 50. Vrieskasten 53. Glasdeur koel- en vrieskasten 57. Backbar koelers 58. Minibars 59. Wijnkoelkasten 62. IJsblokjesmachines 63. Diepvrieskisten en schepijsvitrines 65. Diepvrieseilanden 66. Koel- en vriescellen 70. Leveringsvoorwaarden

4 KOELTOONBANKEN KOELVITRINES VERRIJDBAAR Eterna koeltoonbank Provence VCP koeltoonbank Koeltoonbank met gebogen ruit, geventileerde koeling en opklapbare ruit voor het makkelijk schoonmaken. Voorzien van onderkoeling onder de koof, digitale temepratuuruitlezing en een betaalschap van 25 cm diep. Standaard kleur wit 104 x 90 x 1262cm 2.075,- 152 x 90 x 1262cm 2.275,- 200 x 90 x 1262cm 2.595,- 248 x 90 x 1262cm 2.995,- 296 x 90 x 1262cm 3.500,- Statische viskoeltoonbank met gebogen ruit. RVS etaleerplateau, geschikt voor scherfijs. Volledig waterdicht en voorzien van waterafvoer. Statische koeling d.m.v. gecoate verdamper en plaatkoeling. Automatische ontdooiing met lekwateropvangbak (aansluiting op afvoer heeft voorkeur). 150 x 108,6 x 104,5cm 4.045,- 190 x 108,6 x 104,5cm 4.660,- 250 x 108,6 x 104,5cm 5.995,- 290 x 108,6 x 104,5cm 6.795,- Temperatuurbereik: + 3 C / + 5 C Kuipdiepte: 56cm Temperatuurbereik: + 1 C / + 2 C Kuipdiepte: 80cm Brabant VC koeltoonbank Nice 2 VP koelvitrine Koeltoonbank met gebogen kantelruit. Geforceerde koeling. Voorzien van verlichting in de koof en digitale temperatuur uitlezing. Extra glazen tussenschap, geforceerde verdamper, automatische ontdooiing met lekwateropvangbak en onderkoeling. Temperatuurbereik: + 0 C / + 4 C 105 x 97 x 123,5cm 2.495,- 145 x 97 x 123,5cm 3.115,- 185 x 97 x 123,5cm 3.595,- 245 x 97 x 123,5cm 4.460,- 285 x 97 x 123,5cm 5.115,- Kuipdiepte: 64cm Verrijdbare opzetvitrine voorzien van onderstel en naadloos etaleer oppervlak. Statische verdamper met plaatkoeling. Let op! VP uitvoering is met rechte ruit en verlichting. CA is de uitvoering met koelmotor achter de vitrine en CB met koelmotor onder de vitrine. Temperatuurbereik: + 1 C / + 4 C 100 x 99,5/80,5 x 113cm 1.705,- 125 x 99,5/80,5 x 113cm 1.830,- 150 x 99,5/80,5 x 113cm 1.940,- 200 x 99,5/80,5 x 113cm 2.215,- Diepte: CA 99,5cm; CB 80,5cm *Ook als selfservice model. Bern L VC ST koeltoonbank Nice 2 VC koelvitrine Geforceerde koeling. Koeltoonbank met gebogen kantelruit en nachtafdekking. Voorzien van verlichting in de koof, digitale temperatuur uitlezing. Geforceerde verdamper, automatische ontdooiing met lekwateropvangbak en onderkoeling. Kleur grijs. Temperatuurbereik: + 1 C / + 4 C 150 x 114,5 x 120cm 2.870,- 200 x 114,5 x 120cm 3.545,- 250 x 114,5 x 120cm 4.170,- Kuipdiepte: 90,5cm Verrijdbare opzetvitrine voorzien van onderstel en naadloos etaleer oppervlak. Statische verdamper met plaatkoeling. Let op! VC uitvoering is met gebogen ruit en verlichting. CA is de uitvoering met koelmotor achter de vitrine en CB met koelmotor onder de vitrine. Temperatuurbereik: + 1 C / + 4 C 100 x 99,5/80,5 x 113cm 1.765,- 125 x 99,5/80,5 x 113cm 1.905,- 150 x 99,5/80,5 x 113cm 2.050,- 200 x 99,5/80,5 x 113cm 2.580,- Diepte: CA 99,5cm; CB 80,5cm *Ook als selfservice model. 6 EFSE 2016 EFSE

5 OPZETKOELVITRINES GEBAKS- EN DESIGN VITRINES VK 33 1/4 GN opzetkoelvitrine Zurich gebaksvitrine Opzetvitrine voorzien van plaatkoeling en glasopstand. VK 33 is geschikt voor 1/4 GN bakken (niet inbegrepen). Elektronische thermostaat en 4 verstelbare pootjes. Temperatuurbereik + 2 C / + 7 C 5 x 1/4 GN (b: 120cm) 705,- 6 x 1/4 GN (b: 150cm) 775,- 7 x 1/4 GN (b: 160cm) 800,- 9 x 1/4 GN (b: 180cm) 830,- 10 x 1/4 GN (b: 200cm) 880,- Alle opzetvitrines zijn 34cm diep en 43,5cm hoog. Gebaksvitrine in standaard houtkleur met gebogen glas, voorzien van 3 glasplaten (34, 45, 50cm diep), verlichting onder elk schap en digitale temperatuurinstelling. 230Volt, 50Hz, koudemiddel R134a. Op verzoek leverbaar in een praline uitvoering van +16 C. Ook leverbaar in RVS (zie foto). Temperatuurbereik + 4 C / + 8 C Zurich 97 VC: 97 x 75 x 133cm Zurich 147 VC: 147 x 75 x 133cm 4.450,- VK 38 1/3 GN opzetkoelvitrine Le Petit Buffet 360 design vitrine Opzetvitrine voorzien van plaatkoeling en glasopstand. VK 38 is geschikt voor 1/3 GN bakken (niet inbegrepen). Elektronische thermostaat en 4 verstelbare pootjes. Temperatuurbereik + 2 C / + 7 C 3 x 1/3+1/2 GN (b:120cm) 775,- 6 x 1/3 GN (b: 150cm) 810,- 7 x 1/3 GN (b:160cm) 835,- 8 x 1/3 GN (b: 180cm) 875,- 9 x 1/3 GN (b: 200cm) 900,- Alle opzetvitrines zijn: 39,5cm diep en 43,5cm hoog. Ronde gekoelde presentatie vitrine voor een ontbijt, lunch of dessertbuffet. Voorzien van een vaste kap met openingen, LED verlichting, geventileerde koeling, automatische ontdooiing. De vitrine kan op een tafel (85/90cm) geplaatst worden voor een ideale presentatie. Digitale temperatuurinstelling. Temperatuurbereik + 3 C / + 5 C 95 x 95 x 75cm 2.575,- CUBE opzetkoelvitrine VELA design vitrine Gekoelde opzetvitrine voorzien van statische koeling en rondom dubbel geïsoleerd glas. De CUBE 6B is geschikt voor 6 x 1/3 GN bakken van 40mm en de 8B voor 8 x 1/3 GN bakken. Bovenste schap met opstaande glasrand. 230Volt, 50Hz, koudemiddel R134a. Voorzien van LED verlichting, digitale temperatuurinstelling en 2 schappen. CUBE 6B 1.585,- 143,8 x 39,5 x 35 CUBE 8B 1.775,- 178,8 x 39,5 x 35cm Gekoelde vitrine voor de presentatie van koude snacks en dranken, LED verlichting, geventileerde koeling, automatische ontdooiing. Voorzien van 3 glazen schappen, 1 bodemplaat en schuifdeuren van bedieningszijde. Digitale temperatuurinstelling. Optie: leverbaar met instelbare luchtvochtigheid t.b.v. pralines en gebak, zie foto. ( 2.375,-) 71 x 62 x 64cm 1.925,- Temperatuurbereik + 3 C / + 8 C Temperatuurbereik + 3 C / + 5 C 8 EFSE 2016 EFSE

6 WARMHOUD- EN KOELVITRINES WARMHOUDVITRINES BATIDA EN PARADISE WARMHOUD- EN KOELVITRINES Al onze vitrines zijn gemaakt van AISI 304 roestvrijstaal Zijn voorzien van in hoogte verstelbare voetjes Stroom 230V/50Hz Getest bij een omgevingstemperatuur van + 30 C; 55% RH; Cl4 De Batida vitrines hebben een gebogen panoramaruit van veiligheidsglas De Batida vitrines worden geleverd inclusief rooster, exclusief GN bakken De Batida Hot is verkrijgbaar in de maten 1/1, 2/1 en 3/1 GN De Batida Hot heeft een temperatuurbereik van +30 /+90 C. De Batlda Cold is verkrijgbaar in de maten 2/1 en 3/1 GN De Batida Cold heeft een automatische ontdooi en verdampingssysteem De Batida EC heeft 2 schuifdeurtjes, de Batida LX heeft een klapdeur. De Batida Cold en de Paradise hebben koudemiddel R404a De Paradise heeft 2 schuifdeurtjes of 2 schuifdeurtjes en 3 klapruitjes BATIDA HOT 1 LX warmhoudvitrine Warmhoud-opzetvitrine voor 1 x 1/1 GN met aan de bedieningszijde. 1 klapdeurtje Klantzijde gesloten panoramaruit. Temperatuurbereik + 30 C / + 90 C ,- 45 x 77,5 x 60cm BATIDA HOT 2 EC en LX warmhoudvitrines Warmhoud-opzetvitrine voor 2 x 1/1 GN. EC met aan de bedieningszijde 2 schuifdeurtjes LX met aan de bedieningszijde 1 klapdeurtje. Klant zijde gesloten panoramaruit. Temperatuurbereik + 30 C / + 90 C EC 75 x 77,5 x 60cm 1.575, LX 75 x 77,5 x 60cm 1.750,- ACCESSOIRES CONTAINER GN 1/1 h 6,5cm 47,50 DEKSEL GN 1/1 35,00 BODEMPLAAT INOX GN 1/1 74,00 UITKLAP SNIJPLANK ,00 BATIDA HOT 3 EC en LX warmhoudvitrines Warmhoud-opzetvitrine voor 3 x 1/1 GN. EC met aan de bedieningszijde 2 schuifdeurtjes. LX met aan de bedieningszijde 1 klapdeurtje. Klantzijde gesloten panoramaruit. Temperatuurbereik + 30 C / + 90 C EC 108 x 77,5 x 60cm 1.780, LX 108 x 77,5 x 60cm 1.975,- 10 EFSE 2016 EFSE

7 KOELVITRINES KOELVITRINES BATIDA COLD 2 EC en LX koelvitrines PARADISE 800 PLEXIGLAS koelvitrine Koel-opzetvitrine voor 2 x 1/1 GN. EC met aan de bedieningszijde 2 schuifdeurtjes. LX met aan de bedieningszijde 1 klapdeurtje. Klantzijde gesloten panoramaruit. Temperatuurbereik + 6 C / + 15 C EC 1.995,- 75 x 77,5 x 60cm LX 2.150,- 75 x 77,5 x 60cm Gekoelde opzetvitrine met geforceerde koeling en 3 zijden dubbelglas. De vitrine is voorzien van 3 presentatie schappen. De bedieningszijde heeft 2 schuifdeuren, de klantenzijde heeft 3 plexiglazen kladdeurtjes voor zelfbediening. Digitale temperatuur aanduiding, 2 x 13 watt lampen (apart aan/uit te zetten). Luchtvochtigheid 55%. 230 Volt, 50 Hz, koudemiddel R404a ,- 80 x 42 x 90cm Temperatuurbereik + 2 C / + 8 C BATIDA COLD 3 EC en LX koelvitrines PARADISE 1000 VETRO koelvitrine Koel-opzetvitrine voor 3 x 1/1 GN. EC met aan de bedieningszijde 2 schuifdeurtjes. LX met aan de bedieningszijde 1 klapdeurtje. Klantzijde gesloten panoramaruit. Temperatuurbereik + 6 C / + 15 C EC 108 x 77,5 x 60cm 2.250, LX 108 x 77,5 x 60cm 2.450,- Gekoelde opzetvitrine met geforceerde koeling en rondom dubbelglas. De vitrine is voorzien van 3 presentatie hoogtes. De bedieningszijde heeft 2 schuifdeuren, de klantenzijde is gesloten glas. Digitale temperatuur aanduiding, 2 x 13 watt lampen (apart aan/uit te zetten). Luchtvochtigheid 55%. 230 Volt, 50 Hz, koudemiddel R404a x 42 x 90cm 2.740,- Temperatuurbereik + 2 C / + 8 C PARADISE 800 VETRO koelvitrine PARADISE 1000 PLEXIGLAS koelvitrine Gekoelde opzetvitrine met geforceerde koeling en rondom dubbelglas. De vitrine is voorzien van 3 presentatie schappen. De bedieningszijde heeft 2 schuifdeuren, de klantenzijde is gesloten glas. Digitale temperatuur aanduiding, 2 x 13 watt lampen (apart aan/uit te zetten). Luchtvochtigheid 55%. 230 Volt, 50 Hz, koudemiddel R404a. Temperatuurbereik + 2 C / + 8 C x 42 x 90cm 2.520,- Gekoelde opzetvitrine met geforceerde koeling en 3 zijden dubbelglas. De vitrine is voorzien van 3 presentatie hoogtes. De bedieningszijde heeft 2 schuifdeuren, de klantenzijde heeft 3 plexiglazen kladdeurtjes voor zelfbediening. Digitale temperatuur aanduiding, 2 x 13 watt lampen (apart aan/uit te zetten). Luchtvochtigheid 55%. 230 Volt, 50 Hz, koudemiddel R404a. Temperatuurbereik + 2 C / + 8 C x 42 x 90cm 2.980,- 12 EFSE 2016 EFSE

8 BUFFETMEUBELEN BUFFETMEUBELEN BUFFETMEUBELEN 1000 EFSE buffetmeubel Nederlands fabricaat buffettenmeubelen speciaal geselecteerd door en geproduceerd voor Eissens FSE. Buffetten die niet alleen individueel los te gebruiken zijn, maar die ook gekoppeld kunnen worden voor een tijdelijke of een vaste opstelling. Onze buffetten worden veelal toegepast in bedrijfsrestaurants maar worden ook ingezet voor partycatering, stadions en diverse horeca lokaties. Door de handzame afmetingen (vanaf 1 meter) en doordat ze standaard verrijdbaar zijn, zijn ze makkelijk te verplaatsen naar multifunctionele lokaties. Buffetmeubel. Bedieningszijde voorzien van 2 draaideuren. Trayrail 3 buizen. B1000/ ,- 100 x 70 x 90cm B1000/ ,- 100 x 80 x 90cm Breedte van 100 cm tot 180 cm Standaard diepte 70 cm, mogelijkheid tot diepte 80 cm en 90 cm Bovenblad is vervaardigd van 1,2 mm roestvrijstaal en geluiddempend onderlijmd Bovenblad is rondom vlak afgewerkt en is voorzien van een kabeldoorvoer Onderbouw is van RVS plaat- en kokermateriaal, de 3 gesloten zijden zijn bekleed met water-werende MDF-panelen De panelen worden standaard beplakt met HPL-folie in een standaard kleur Standaard kleur en/of persoonlijke wensen in overleg. De bedieningszijde is voorzien van 2 of 3 draaideuren met slot en kabeldoorvoer, terwijl ook de bodemplaat voorzien is van een kabeldoorvoer. In het meubel zit standaard een contactdoos t.b.v. 4 stekkers Per deur een tussen-schap Het meubel is verrijdbaar door 4 zwenkwielen, waarvan 2 geremd. De zwenkwielen kunnen desgewenst vervangen worden door poten 1200 EFSE buffetmeubel Buffetmeubel. Bedieningszijde voorzien van 2 draaideuren. Trayrail 3 buizen. B1000/ ,- 100 x 90 x 90cm TR ,- 100 x 30cm B1200/ ,- 120 x 70 x 90cm B1200/ ,- 120 x 80 x 90cm B1200/ ,- 120 x 90 x 90cm TR ,- 120 x 30 cm 1400 EFSE buffetmeubel Buffetmeubel. Bedieningszijde voorzien van 2 draaideuren. Trayrail 3 buizen. B1400/ ,- 140 x 70 x 90cm B1400/ ,- 140 x 80 x 90cm B1400/ ,- 140 x 90 x 90cm TR ,- 140 x 30 cm 14 EFSE 2016 EFSE

9 BUFFETMEUBELEN BUFFETMEUBELEN 1600 EFSE buffetmeubel OPTIES EN ACCESSOIRES Buffetmeubel. Bedieningszijde voorzien van 3 draaideuren. Trayrail 3 buizen. B1600/ ,- 160 x 70 x 90cm B1600/ ,- 160 x 80 x 90cm B1600/ ,- 160 x 90 x 90cm Spoelbak 400 x 400 x ,- 4 geremde wielen i.p.v. 2 62,50 Spoelbak 400 x 400 x ,- poten i.p.v. wielen, minderprijs 75,- -/- Afvalcontainer (in deurlade) 850,- Trayrail zijkant 300 breed: ,- Trayrail zijkant 100 breed: , , , , ,- TR ,- 160 x 30cm Schap zijkant 300mm ,- Schap zijkant 400mm , , , , , EFSE buffetmeubel Buffetmeubel. Bedieningszijde voorzien van 3 draaideuren. Trayrail 3 buizen. B1800/ ,- 180 x 70 x 90cm Tussen-schap 600mm ,- Tussen-schap 800mm , , , , ,- Tussen-schap 1000mm ,- Schandplaat 692mm , , , , ,- B1800/ ,- 180 x 80 x 90cm B1800/ ,- 180 x 90 x 90cm TR ,- 180 x 30cm Al het plaatmateriaal voor de zij- en tussen-schappen als ook de schandplaat hebben een dikte van 20 mm. 16 EFSE 2016 EFSE

10 WANDKOELMEUBELEN WANDKOELMEUBELEN LSPD6-SD wandkoelmeubel Alaska SLIM wit wandkoelmeubel Smalle, 60 centimeter diep glazen wandkoelmeubel voorzien van 2 schuifdeuren en 4 verstelbare schappen. Interne verlichting, geforceerde koeling met automatische ontdooiing en lek waterverdamping. Verkrijgbaar in 3 breedtes. Temperatuurbereik + 3 C / + 5 C LSPD6-125-SD 133 x 60 x 197cm 3.575,- LSPD6-150-SD 158 x 60 x 197cm 4.075,- LSPD6-187-SD 195,5 x 60 x 197cm 4.625,- Wandkoelmeubel van hoogwaardige kwaliteit. Kleur wit en voorzien van standaard 4 schappen van 30cm diep, 1 bodemschap van 38,5cm diep en 2 gesloten kopschotten. Automatische ontdooiing en heet gas verdamping. 230Volt, 50Hz, koudemiddel R404a. Voorzien van verlichting, digitale temperatuurinstelling en een handbediend rolgordijn. Temperatuurbereik + 3 C / + 6 C 66,5 x 63,5 x 201,5cm 3.150,- 96 x 63,5 x 201,5cm 4.250,- 125 x 63,5 x 201,5cm 4.650,- 151 x 63,5 x 201,5cm 5.350,- Slim L / Slim LXX wandkoelmeubel Alaska SLIM RVS wandkoelmeubel RVS wandkoelmeubel. Voorzien van 4 schappen van 28 cm diep, horizontale verlichting achter de koof. Elektronische regeling en digitale temperatuur uitlezing. Geforceerde koeling met automatische ontdooiing en lekwaterverdamping. Optie: handbediend rolgordijn, prijsrail en productstoppers. Temperatuurbereik + 1 C / + 5 C WIT 67 x 58 x 201cm 2.150,- 97 x 58 x 201cm 2.455,- 117 x 58 x 201cm 2.960,- RVS 67 x 58 x 201cm 2.690,- 97 x 58 x 201cm 3.285,- 117 x 58 x 201cm 3.870,- Wandkoelmeubel van hoogwaardige kwaliteit. RVS en voorzien van standaard 4 schappen van 30cm diep, 1 bodemschap van 38,5cm diep en 2 gesloten kopschotten. Automatische ontdooiing en heet gas verdamping. 230Volt, 50Hz, koudemiddel R404a. Voorzien van verlichting, digitale temperatuurinstelling en een handbediend rolgordijn. Temperatuurbereik + 3 C / + 6 C 66,5 x 63,5 x 201,5cm 4.650,- 96 x 63,5 x 201,5cm 6.150,- 125 x 63,5 x 201,5cm 6.750,- 151 x 63,5 x 201,5cm 7.995,- Stockport 3 wandkoelmeubel OPTIES Stockport wandkoelmeubel. Standaard voorzien van 4 schappen van 400 mm diep. Verlichting achter de koof en aan de zijkanten dubbelglas kopschotten. kleur wit / grijs. Geforceerde koeling en automatische ontdooiing en lekwaterverdamping. Optie: handbediend rolgordijn, prijsrail en productstoppers. Temperatuurbereik + 0 C / + 5 C 99 x 82 x 185cm 3.595,- 119 x 82 x 185cm 3.930,- 149 x 82 x 185cm 4.265,- 199 x 82 x 185cm 5.505,- Op aanvraag, tegen meerprijs, leverbaar: - Langere versies van 180, 240, 300 en 360cm - Alle modellen zijn ook leverbaar met een diepte van 790mm - Afsluitbaar rolluik (meubel wordt 40mm hoger en 50mm dieper) - Elektrisch afsluitbaar rolluik (meubel wordt 295mm hoger en 35mm dieper) - Glazen schuifdeuren - Alle mogelijke RAL kleuren - Panorama kopschotten - Schappen in hardglas - Belading van achteren d.m.v. glazen deuren - Alle modellen worden per klant besteld in de fabriek 18 EFSE 2016 EFSE

11 DROP INN KOELUNITS DROP INN UNIT EN SALADEBUFFETTEN COOLING WELL drop inn units SIMFONIA drop inn units De Drop Inn units zijn vervaardigd van RVS. Hebben statische koeling, geïsoleerde omkasting en uitgevoerd met elektronische thermostaat. Automatische ontdooiing en lekwater afvoer. Temperatuurbereik + 3 C / + 8 C CW 3 1/1 GN 1.150,- Geventileerd 1.300,- 110,2 x 67,8 x 53,6cm CW 4 1/1 GN 1.290,- Geventileerd 1.450,- 143,6 x 67,8 x 53,6cm CW 5 1/1 GN 1.395,- Geventileerd 1.625,- 177 x 67,8 x 53,6cm Simfonia Drop Inn units met elektrisch bedienbare plexiglazen kap. De GN bak is vervaardigd van RVS en uitgevoerd met elektronische thermostaat. Automatische ontdooiing en lekwater afvoer kraan. Hoogte wanneer geopend 115,7 cm. Temperatuurbereik + 4 C / + 10 C SIMFONIA 3 1/1 GN 3.925,- 104,6 x 67,3 x 56,1 / 80,5cm SIMFONIA 4 1/1 GN 4.100,- 134,6 x 67,3 x 56,1 / 80,5cm SIMFONIA 5 1/1 GN 4.380,- 169,6 x 67,3 x 56,1 / 80,5cm SIMFONIA 6 GN 4.775,- 198,6 x 67,3 x 56,1 / 80,5cm ARMONIA drop inn units DELIZE saladebuffet Armonia Drop Inn units zonder glasopbouw. De GN bak is vervaardigd van RVS en uitgevoerd met elektronische thermostaat. Automatische ontdooiing en lekwater afvoer kraan. Temperatuurbereik + 4 C / + 10 C ARMONIA 3 1/1 GN 2.755,- 104,6 x 67,3 x 56,1 / 26,1cm ARMONIA 4 1/1 GN 2.980,- 134,6 x 67,3 x 56,1 / 26,1cm ARMONIA 5 1/1 GN 3.200,- 169,6 x 67,3 x 56,1 / 26,1cm Saladebuffet, rechthoekig model met elektrisch bedienbare kap. Maximale GN-diepte 150 mm. Capaciteit 4 x 1/1 GN bakken (niet meegeleverd). Voorzien van 4 wielen en 4 serveerbladen. Temperatuurbereik + 4 C / + 10 C 174,8 x 107,5 x 147,4cm 2.980,- Neutrale uitvoering 2.020,- 174,8 x 107,5 x 147,4cm Warme uitvoering 3.200,- 174,8 x 107,5 x 147,4cm ARMONIA 6 1/1GN 3.360,- 198,6 x 67,3 x 56,1 / 26,1cm OPERA drop inn units GAZEBO saladebuffet Opera Drop Inn units met glasopbouw. De GN bak is vervaardigd van RVS en uitgevoerd met elektronische thermostaat. Automatische ontdooiing en lekwater afvoer kraan. Temperatuurbereik + 4 C / + 10 C OPERA 3 1/1 GN 3.710,- 104,6 x 67,3 x 56,1 / 100cm OPERA 4 1/1 GN 3.985,- 134,6 x 67,3 x 56,1 / 100cm Saladebuffet, vierkant (eiland) model met elektrisch bedienbare kap. Maximale GN-diepte 150 mm. Capaciteit 8 x 1/1 GN bakken (niet meegeleverd). Voorzien van 4 wielen, 4 serveerbladen en opbergruimte. Temperatuurbereik + 4 C / + 10 C 172,5 x 172,5 x 165,2cm 4.405,- OPERA 5 1/1 GN 4.550,- 169,6 x 67,3 x 56,1 /100 cm OPERA 6 1/1 GN 4.710,- 198,6 x 67,3 x 56,1 / 100cm 20 EFSE 2016 EFSE

12 VRUCHTENSAP EN MELKDISPENSERS KOELWERKBANKEN UG CATERING WIT / LG Catering RVS melkdispenser EURO GN 2/3/4 BUDGET koelwerkbank Capaciteit van 1 x 10 liter. Ingebouwde compressor voor een optimale koeling. Gemakkelijk te reinigen, het tapsysteem is geheel te verwijderen, het wisselen van de containers is heel eenvoudig. Neemt weinig ruimte in beslag. Leverbaar in wit en RVS. UG Catering Wit 36 x 40 x 74cm 1.025,- LG Catering RVS 36 x 40 x 74cm 1.185,- Europese gekoelde werkbanken voorzien van 2, 3 of 4 deuren. Geheel RVS, geventileerde koeling, gecoate verdamper, automatische ontdooiing en dooiwaterverdamping, 230Volt, 50Hz en koudemiddel R134a. Voorzien van digitale temperatuurinstelling, verstelbare poten, zelfsluitende deuren en achter elke deur 1 x 1/1 GN kunststof rooster. Temperatuurbereik + 2 C / + 8 C GN 2D 1.450,- 134,2 x 70 x 85cm GN 3D 1.825,- 179,2 x 70 x 85cm GN 4D 2.195,- 224,5 x 70 x 85cm Lades (2 x ½ 425,-) uitsluitend af fabriek leverbaar. BRASSERIE NU vruchtensap / melkdispenser DAIQUIRI 2/3/4 ECONOM koelwerkbank Capaciteit van 1 x 10 liter. Strak model, die weinig ruimte in beslag neemt. Ingebouwde compressor voor een optimale koeling, digitale temperatuur weergave. Inzetbaar voor alle dranken zonder koolzuur, melk, vruchtensap, smoothies etc. Gemakkelijk te reinigen, het tapsysteem is geheel te verwijderen en het wisselen van containers is heel eenvoudig. Optie: Gepersonaliseerde branding. 36 x 47,7 x 81cm 1.395,- Gekoelde werkbank met 2, 3 of 4 deuren. Per deur 1 paar U-geleiders met één 1/1 GN-rooster. Geforceerde koeling. 230 Volt, 50 Hz, koudemiddel R404a. Digitale temperatuur instelling. Op aanvraag te leveren met achteropstand of zonder werkblad. Op aanvraag te leveren met lade blok van 2 of 3 lades. Extra geleiders en roosters apart verkrijgbaar. Temperatuurbereik +2 C / + 8 C /2D 126 x 70 x 85cm 1.900, /3D 172 x 70 x 85cm 2.100, /4D 218 x 70 x 85cm 2.400,- DAIQUIRI 1/2/3/4 PREMIUM koelwerkbank Gekoelde werkbank met 1, 2, 3 of 4 deuren. Per deur 1 paar U-geleiders met één 1/1 GN-rooster. Geforceerde koeling. 230 Volt, 50 Hz, koudemiddel R404a. Digitale temperatuur instelling. Op aanvraag te leveren met achteropstand of zonder werkblad. Op aanvraag te leveren met lade blok van 2 of 3 lades of met glazen deur. Op aanvraag te leveren met slot en sleutel. Extra geleiders en roosters apart verkrijgbaar. Temperatuurbereik - 2 C / + 8 C 22 EFSE 2016 EFSE /2D 126 x 70 x 85/90cm 2.230, /3D 172 x 70 x 85/90cm 2.530, /4D 218 x 70 x 85/90cm 3.030,-

13 GREEN KOELWERKBANKEN GREEN KOELWERKBANKEN DAIQUIRI GREEN 1/1 GN KOELWERKBANK Italiaanse technologie ter bescherming van het milieu en met een hoog gecertificeerde energie besparing Zowel buiten- als binnenzijde van AISI 304 roestvrij staal 60 mm dikke isolatie d.m.v. hoogwaardig (H)CFC-vrij polyrethaan - schuim Afgeronde binnenhoeken Roestvrij stalen deur met horizontale handgreep en magnetische sluiting Koeling door middel van ingebouwde compressor Mono-blok koelingssysteem met R290 koudemiddel Temperatuurbereik: 0 /+8 C Intelligente automatische ontdooiing, die in werking treedt bij daadwerkelijke ijsvorming Automatische verdamping Digitale temperatuurregeling Verstelbare roestvrij stalen poten (op verzoek op wielen te leveren) Stroom 230V/50Hz Getest bij omgevingstemperatuur van +30 C; 55% RH; Cl 4 DAIQUIRI GREEN 2D koelwerkbank DAIQUIRI GREEN 3D koelwerkbank Gekoelde RVS werkbank met 2 deuren, met per deur 1 paar U-geleiders met één 1/1 GN-rooster. Te leveren in 3 varianten: Standaard met 2 deuren. Standaard met 2 deuren en achteropstand. Standaard met 2 deuren, zonder bovenblad. Temperatuurbereik 0 C / + 8 C x 70 x 86cm 2.310, Opstaande rand 126 x 70 x 86+10cm 2.420, Zonder bovenblad 126 x 70 x 82cm 2.210,- ACCESSOIRES ROOSTER GN 2/ , x 40cm 22,10 U-RAILS ,00 WIELEN ,50 SLOT ,00 2 LADEBLOK /2-1/ /3-2/3 386,70 3 LADEBLOK /3-1/3-3/3 532,60 DAIQUIRI GREEN 4D koelwerkbank Gekoelde RVS werkbank met 3 deuren, met per deur 1 paar U-geleiders met één 1/1 GN-rooster. Te leveren in 3 varianten: Standaard met 3 deuren. Standaard met 3 deuren en achteropstand. Standaard met 3 deuren, zonder bovenblad. Temperatuurbereik 0 C / + 8 C Gekoelde RVS werkbank met 4 deuren, met per deur 1 paar U-geleiders met één 1/1 GN-rooster. Te leveren in 3 varianten: Standaard met 4 deuren. Standaard met 4 deuren en achteropstand. Standaard met 4 deuren, zonder bovenblad. Temperatuurbereik 0 C / + 8 C x 70 x 86cm 2.640, Opstaande rand 172 x 70 x 86+10cm 2.770, Zonder bovenblad 172 x 70 x 82cm 2.530, x 70 x 86cm 3.190, Opstaande rand 218 x 70 x 86+10cm 3.345, Zonder bovenblad 218 x 70 x 82cm 3.070,- 24 EFSE 2016 EFSE

14 KOEL- EN/OF VRIES WERKBANKEN COMBI KOEL- EN/OF VRIES WERKBANKEN COMBI DAIQUIRI 2D C koel- en/of vries werkbank DAIQUIRI 4D2 C koel- en/of vries werkbank Gekoelde RVS werkbank met de mogelijkheid tot koelen en/of vriezen. Keuze tot koel of vries, alleen mogelijk per deuren links of rechts van het motorblok. Keuze af fabriek en niet meer te wijzigen. Achter elke deur een verstelbare rail met rooster (GN X 400) Temperatuurbereik 0 +8 C / 0 +8 C (GN X 400) Temperatuurbereik C /0 +8 C x 70 x 85cm x 70 x 85cm DAIQUIRI 5D2 C koel- en/of vries werkbank Gekoelde RVS werkbank met de mogelijkheid tot koelen en/of vriezen. Keuze tot koel of vries, alleen mogelijk per deuren links of rechts van het motorblok. Keuze af fabriek en niet meer te wijzigen. Achter elke deur een verstelbare rail met rooster (uitsluitend GN) Temperatuurbereik 0 +8 C / 0 +8 C (uitsluitend GN) Temperatuurbereik C /0 +8 C x 70 x 85cm 4.200, x 70 x 85cm 4.800,- DAIQUIRI 3D C koel- en/of vries werkbank DAIQUIRI 4D C koel- en/of vries werkbank Gekoelde RVS werkbank met de mogelijkheid tot koelen en/of vriezen. Keuze tot koel of vries, alleen mogelijk per deuren links of rechts van het motorblok. Keuze af fabriek en niet meer te wijzigen. Achter elke deur een verstelbare rail met rooster (GN X 400) Temperatuurbereik 0 +8 C / 0 +8 C (GN X 400) Temperatuurbereik C /0 +8 C (GN X 400) Temperatuurbereik 0 +8 C/ C Gekoelde RVS werkbank met de mogelijkheid tot koelen en/of vriezen. Keuze tot koel of vries, alleen mogelijk per deuren links of rechts van het motorblok. Keuze af fabriek en niet meer te wijzigen. Achter elke deur een verstelbare rail met rooster (GN X 400) Temperatuurbereik 0 +8 C / 0 +8 C (GN X 400) Temperatuurbereik C /0 +8 C x 70 x 85cm 3.950, x 70 x 85cm x 70 x 85cm x 70 x 85cm 4.250, x 70 x 85cm 4.850,- ACCESSOIRES U-RAILS , (GN X 400) WIELEN Temperatuurbereik 0 +8 C/ C 242 x 70 x 85cm 5.450, EFSE ,50 233,- EFSE ROOSTERS GN 1/ , x 40cm 22,10 Gekoelde RVS werkbank met de mogelijkheid tot koelen en/of vriezen. Keuze tot koel of vries, alleen mogelijk per deuren links of rechts van het motorblok. Keuze af fabriek en niet meer te wijzigen. Achter elke deur een verstelbare rail met rooster (uitsluitend GN) Temperatuurbereik 0 +8 C / 0 +8 C (uitsluitend GN) Temperatuurbereik C /0 +8 C (uitsluitend GN) Temperatuurbereik 0 +8 C/ C x 70 x 85cm 4.500, x 70 x 85cm 5.100, x 70 x 85cm 5.700,- SLOT ,00 2 LADEBLOK /2-1/ /3-2/3 386,70 3 LADEBLOK /3-1/3-1/3 532,60 GLASDEUR EN LICHT Alleen leverbaar bij 0 +8 C

15 GEKOELDE WERKBANKEN VOORZIEN VAN SPOELBAK GEKOELDE WERKBANKEN VOORZIEN VAN SPOELBAK DE DAIQUIRI SP 1/1 GN KOELWERKBANKEN MET EEN SPOELBAK DAIQUIRI 2D SP koelwerkbank Zowel buiten- als binnenzijde van AISI 304 roestvrij staal 50 mm dikke isolatie d.m.v. hoogwaardig (H)CFC-vrij polyrethaan - schuim Afgeronde binnenhoeken Roestvrij stalen deur met horizontale handgreep en magnetische sluiting. Boven het motorblok bevindt zich een spoelbak van 340 x 340 x 200 mm Koeling door middel van ingebouwde compressor Mono-blok koelingssysteem Temperatuurbereik: 0 /+8 C Automatische ontdooiing Automatische verdamping Digitale temperatuurregeling Standaard levering met per deur 1 paar U-geleiders met één 1/1 GN-rooster Verstelbare roestvrij stalen poten (op verzoek op wielen te leveren) Stroom 230V/50Hz Getest bij omgevingstemperatuur van +30 C; 55% RH; Cl. 4 Op aanvraag te leveren met opstaande rand (+10cm) DAIQUIRI 3D SP koelwerkbank Gekoelde RVS werkbank met 2 deuren, met per deur 1 paar U-geleiders met één 1/1 GN-rooster. Boven het motorblok bevindt zich een spoelbak van 340 x 340 x 200 mm. Temperatuurbereik 0 C / +8C x 70 x 85cm 2.530,- ACCESSOIRES ROOSTER GN 1/ ,10 SLOT ,00 Gekoelde RVS werkbank met 3 deuren, met per deur 1 paar U-geleiders met één 1/1 GN-rooster. Boven het motorblok bevindt zich een spoelbak van 340 x 340 x 200 mm. Temperatuurbereik 0 C / +8C x 70 x 85cm 2.830,- RAILS ,00 2 LADEBLOK /2-1/ /3-2/3 386,70 3 LADEBLOK /3-1/3-1/3 532,60 DAIQUIRI 4D SP koelwerkbank Gekoelde RVS werkbank met 4 deuren, met per deur 1 paar U-geleiders met één 1/1 GN-rooster. Boven het motorblok bevindt zich een spoelbak van 340 x 340 x 200 mm x 70 x 85cm 3.330,- WIELEN ,50 GLASDEUR EN LICHT ,- Temperatuurbereik 0 C / +8C 28 EFSE 2016 EFSE

16 BAKKERIJ GEKOELDE WERKBANKEN BAKKERIJ GEKOELDE WERKBANKEN DE DAIQUIRI BAKKERIJ KOEL WERKBANKEN Zowel buiten- als binnenzijde van AISI 304 roestvrij staal 75 mm dikke isolatie d.m.v. hoogwaardig (H)CFC-vrij polyrethaan - schuim Afgeronde binnenhoeken Roestvrij stalen deur met verticale handgreep en magnetische sluiting Koeling door middel van ingebouwde compressor of zonder compressor met E-valve R404a Mono-blok koelingssysteem Temperatuurbereik: -2 /+8 C of -18 /-22 C. Automatische ontdooiing Automatische verdamping Digitale temperatuurregeling, met speciale instellingen conform HACCP Standaard levering met 3 paar L -geleiders voor bakken/schalen van 600 x 400 Verstelbare roestvrij stalen poten (op verzoek op wielen te leveren) Stroom 230V/50Hz Getest bij omgevingstemperatuur van +30 C; 55% RH; Cl. 4 Koudemiddel R134A (koelkast) en R404A (vrieskast) Op aanvraag te leveren met opstaande rand (+10cm) of zonder bovenblad DAIQUIRI bakkerij 2D koelwerkbank DAIQUIRI bakkerij 3D koelwerkbank Gekoelde RVS werkbank met 2 deuren, met per deur 3 paar L -geleiders voor bakken/schalen van 600 x 400. te leveren in 3 varianten, standaard; met achteropstand of zonder bovenblad. Prijs gegeven voor standaard met motor en 2 RVS deuren. Temperatuurbereik -2 C / -8C x 80 x 85cm 2.800,- ACCESSOIRES BAKPLAAT ALU x 60 x 2cm 35,70 TRAY x 40 x 7cm 22,10 Gekoelde RVS werkbank met 3 deuren, met per deur 3 paar L -geleiders voor bakken/schalen van 600 x 400. te leveren in 3 varianten, standaard; met achteropstand of zonder bovenblad. Prijs gegeven voor standaard met motor en 3 RVS deuren. Temperatuurbereik -2 C / -8C x 80 x 85cm U-RAILS ,00 2 LADE BLOK /2-1/ /3-2/3 386,70 DAIQUIRI bakkerij 4D koelwerkbank WIELEN ,50 SLOT ,00 3 LADE BLOK /3-1/3-1/3 532,60 GLASDEUR EN LICHT ,- Gekoelde RVS werkbank met 4 deuren, met per deur 3 paar L -geleiders voor bakken/schalen van 600 x 400. te leveren in 3 varianten, standaard; met achteropstand of zonder bovenblad. Prijs gegeven voor standaard met motor en 4 RVS deuren. Temperatuurbereik -2 C / -8C x 80 x 85cm 4.485,- 30 EFSE 2016 EFSE

17 De Nederlandse Vereniging van Leveranciers van Grootkeukenapparatuur (NVLG) vertegenwoordigt fabrieken, importeurs, projectbedrijven en servicebedrijven op het gebied van grootkeukenapparatuur die actief zijn op de Nederlandse markt. In de brancheorganisatie voor grootkeukenapparatuur zijn ca 50 bedrijven verenigd. Eissens FSE is één van deze bedrijven. Fiscaal voordeel voor energiebesparende grootkeukenapparatuur Mede dankzij een intensieve lobby van de Nederlandse vereniging van leveranciers van grootkeukenapparatuur (NVLG) komt diverse grootkeukenapparatuur, voor 2016 in aanmerking voor de Energie-investeringsaftrek (EIA). Dit betekent in feite dat de belastingdienst meebetaalt aan de aanschaf van de door u beoogde grootkeukenapparatuur in uw bedrijf. Maar dat is niet uw enige winst. Omdat deze minder energie verbruikt, krijgt u ook nog eens een lagere energienota. Kortom, dubbel voordeel! De EIA is een fiscale regeling waarmee de overheid ondernemers ondersteunt bij investeringen in energiebesparende bedrijfsmiddelen en duurzame energie. Wanneer u als ondernemer gebruik maakt van de EIA kunt u 41,5% van de investeringskosten van in dit geval de grootkeukenapparatuur aftrekken van de fiscale winst, bovenop de uw gebruikelijke afschrijving. Ook betaalt u minder inkomstenbelasting of vennootschapsbelasting. Tel uit uw winst! De energielijst op internet Op de website van het ministerie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie vindt u de energielijst In deze lijst staan alle bedrijfsmiddelen die in aanmerking komen voor de EIA-regeling. Ook vindt u er informatie over de werking van de regeling en kunt u zich via de website aanmelden voor de EIA-nieuwsbrief. Daarnaast bevat de website een digitaal aanmeldingsformulier. Alleen met dit formulier kunt u uw EIA-aanvraag indienen. Voorwaarden om in aanmerking te komen voor de EIA Uiteraard gelden er algemene voorwaarden voor het in aanmerking komen van de energie-investeringsaftrek. De belangrijkste vermelden wij hierbij: - U bent ondernemer en inkomsten- of vennootschapsbelastingplichtig. - Non-profit organisaties en particulieren hebben geen recht op EIA. Wel is het mogelijk om indirect gebruik te maken van de EIA via een leaseconstructie, waarbij de eigenaar (lessor) van het apparaat (die moet dan wel ondernemer zijn) EIA kan aanvragen. - Aanvraag moet binnen 3 maanden na de opdracht zijn gemeld - Investering moet aan de specifieke eisen van de actuele energielijst voldoen. - Het totale bedrag aan energie-investeringen moet tenminste 2.500,-- per kalenderjaar zijn. - Het bedrijf maakt winst of heeft in de laatste 3 jaar winst gemaakt. - U heeft e-herkenning nodig om een melding te doen in het e-loket van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO). Voor eenmanszaken, maatschappen of vennootschappen onder firma volstaat Digid. In het e-loket van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland wordt uitgelegd hoe u dit kunt doen. U kunt een e-herkenningsmiddel aanvragen via Voor een EIA melding heeft u betrouwbaarheidsniveau 1 nodig. Het kan een paar dagen duren voor u uw inloggegevens binnenkrijgt, houd daar rekening mee, zodat u niet te snel bent met melden. - Wanneer een investering niet onder een van de specifieke bedrijfsmiddelen is omschreven, kunt u deze investering melden onder de generiek omschreven bedrijfsmiddelen. Deze zijn te vinden aan het begin van de categorie A t/m D, onder de codes , , , , , en In dit geval dient de energiebesparing te worden aangetoond. Check regelmatig uw koel- en vriesapparatuur! Als (horeca)ondernemer let u graag op uw energieverbruik en -rekening. Met een paar eenvoudig uit te voeren tips op het gebied van koel- en vriesapparatuur kunt u flink besparen. 1. Maakt u regelmatig uw condensor(filter) schoon? Een vuile condensor vergroot de kans op storingen (oververhitting van het koelsysteem) en leidt tot hogere energiekosten (10% tot 15% meer) en een kortere levensduur van uw apparatuur. 2. Zijn de deurrubbers in goede conditie? Een kapot deurrubber kan leiden tot overmatige ijsvorming, hogere energiekosten en het risico op een instabiele temperatuur (bederf goederen). 3. Heeft u nog een elektrisch element in de lekbak? Een elektrisch element kost u ieder jaar ca. 200,- extra. 4. Is uw koel- vriesapparatuur ouder dan 10 jaar? Oudere koel- vriesapparatuur kost ieder jaar ca. 200,- tot 500,- euro meer aan energie in vergelijking met veel zuiniger nieuwe apparatuur. 32 EFSE 2016 EFSE

18 Haal het optimale rendement uit uw koel- en vriesapparatuur om energie te besparen Met behulp van deze checklist wordt gekeken naar: Het energiegebruik en de mogelijkheden van energiebesparing; Het belang van (regelmatig) onderhoud door een erkend koelbedrijf; Het instellen van de juiste temperatuur voor het goed en veilig bewaren van voedingsmiddelen en -producten. Zelf doen Als gebruiker is het goed dat u zich realiseert dat u veel zelf kunt doen om ervoor te zorgen dat uw koel- en vriesapparatuur goed functioneert en niet onnodig veel energie verbruikt. Vandaar ook dat de checklist tal van handige en praktische tips bevat. Met behulp van deze checklist haalt u het optimale rendement uit uw koelapparatuur terwijl u tegelijkertijd bespaart op uw eigen energiekosten. En dat is pure winst. Immers koeling moet het jaar rond goed functioneren: 24 uur per dag en 7 dagen in de week. In tegenstelling tot andere apparatuur in de keuken wordt koelapparatuur nooit en te nimmer uitgezet! Hoe werkt een koeling? Bij koel- en vriesapparatuur wordt warmte onttrokken en afgevoerd naar buiten. In de koeling wordt het koud, daarbuiten wordt het warm. Aan de koude kant zit de verdamper voor het onttrekken van de warmte. Vaak is deze verwerkt in de wand of de vloerplaat van de koeling. In een koel- of vriescel zit meestal een aparte verdamperunit. Aan de warme kant zit de condensor. Die zorgt voor het afvoeren van de opgenomen warmte via roosters. Bij kleine koel- of vriesmeubels zit de condensor vaak aan de achterkant, naast de deur en bij koel- vrieskasten bovenop. Bij grote systemen staat deze als aparte unit buiten. De compressor zorgt simpel gezegd voor het rondpompen van het koelmiddel. Die neemt het grootste deel van het energieverbruik voor zijn rekening. Bij grotere koel- en vriesapparaten dragen ventilatoren zorg voor het inblazen van koude lucht en afkoelen van de condensor. Naast onderhoud (door u als gebruiker en/of door een extern bedrijf) zijn er nog meer factoren die het energieverbruik van de koeling beïnvloeden. Door steeds alert te blijven, kunnen de energiekosten nog verder omlaag en waarborgt u de juiste bewaartemperatuur. Om de technische prestaties van uw koel- en vriesapparatuur te kunnen garanderen en de levensduur te waarborgen is regelmatig onderhoud een vereiste. Eenvoudige onderhoudswerkzaamheden dienen regelmatig te worden uitgevoerd. Wij adviseren u hiervoor één werknemer verantwoordelijk te maken. Specifieke informatie over aanbevolen onderhoud staat vermeld in de gebruikshandleiding. 1 3 maandelijkse reiniging is een vereiste voor apparatuur met geforceerde koeling 2 Tijdens uitvoering van onderhoud dienst het apparaat altijd spanningsvrij te zijn 3 Sluit eventueel een servicecontract af 4 Houd de omgeving zoveel mogelijk stofvrij, dit minimaliseert het onderhoud en verlengd de levensduur 5 Zorg dat de condensor goed schoon blijft en maak regelmatig het filter en/of condensor schoon. Een vettig of stoffig filter geeft brandgevaar. 6 Reinig de condensor met een stofzuiger en/of zachte borstel, van boven naar beneden. Doe dit minstens 1x per 3 maanden 7 Gebruik voor de reiniging geen scherpe voorwerpen 8 Reinig de binnen- en buitenkant met katoenen doeken en neutrale reinigingsproducten. 9 Reinig niet met een waterstraal of hogedrukspuit 10 Reinig de afvoer en de lekbak van de koeling 11 Reinig de deurrubbers met een vochtige doek 12 Bij overmatige ijsvorming: extra ontdooien en deurrubbers controleren/vervangen 13 Zorg voor goed sluitende rubbers, vervang ze bij scheuring of als ze niet goed aansluiten 14 Reinig (indien nodig( de verdamper en/of de luchtgeleidingsschotten 15 Vervang tijdig defecte onderdelen als verlichting, deurrubbers, glas e.d. 16 Koeltechnisch onderhoud en reparatie uitvoeren door een daartoe bevoegd persoon 17 Voorkom productschade: neem contact op met uw leverancier indien het apparaat defect is * Gebruik voor het snel koelen/invriezen een blast chiller ** Optimale omstandigheden zijn tussen de 16 en 25 Celsius en een relatieve luchtvochtigheid van 60% 1 Zet geen warme producten in de koel- en vriesapparatuur* 2 Zorg dat de koude lucht in de koel- en vrieskast goed kan circuleren; plaats niets op de bodem, stapel niet te hoog op en laat ruimte aan de zijkanten van de roosters 3 Open de deur zo kort mogelijk 4 Plaats koel- en vriesapparatuur niet buiten, in direct zonlicht, te dicht bij een warmtebron of in een te warme ruimte** 5 Zorg dat een koel- of vriesapparaat zijn warme lucht kwijt kan, zet geen dozen op het apparaat en bouw deze niet volledig in 6 Registreer de temperatuur zoals is aangegeven conform HACCP regelgeving 34 EFSE 2016 EFSE

19 SALADEMEUBELS SALADE- EN SANDWICHMEUBELS SA 910 salademeubel SA 1365 salademeubel Tefcold salademeubel met gesloten bovenblad en 2 deuren. Voorzien van ingeschuimde verdamper en geventileerde luchtcirculatie. Per deur een plastic 1/1 GN rooster. Temperatuurbereik + 2 C / + 10 C 90 x 70 x 85cm 1.115,- Tefcold salademeubel met aan de bovenzijde een uitsparing voor 4 x 1/1 GN bakken (niet meegeleverd) en kunststof snijplank. 3 deuren. Voorzien van ingeschuimde verdamper en geventileerde luchtcirculatie. Per deur een plastic 1/1 GN rooster. 136,5 x 70 x 85cm 1.675,- Temperatuurbereik + 2 C / + 10 C SA 920 salademeubel SS 1435 sandwichmeubel Tefcold salademeubel met aan de bovenzijde een uitsparing voor 2 x 1/1 GN en 3 x 1/6 GN bakken (niet meegeleverd), kunststof snijplank en 2 deuren. Voorzien van ingeschuimde verdamper en geventileerde luchtcirculatie. Per deur een plastic 1/1 GN rooster 90 x 70 x 85cm 1.035,- Tefcold sandwichmeubel met 3 x 1/1 GN deuren en aan bovenzijde GN uitsparing (bakken niet meegeleverd). Voorzien van ingeschuimde verdamper en geventileerde luchtcirculatie. Per deur een plastic 1/1 GN rooster. Temperatuurbereik + 2 C / + 10 C 136,5 x 70 x 105cm 2.075,- Temperatuurbereik + 3 C / + 10 C 2 P / 2 PG salademeubel met glastop SS 920 sandwichmeubel Frilixa salademeubel met aan de bovenzijde een uitsparing t.b.v. 2 x 1/1 GN en 3 x 1/6 GN bakken (niet meegeleverd), kunststof snijplank en 2 deuren. Ingebouwde koelmotor, geventileerde luchtcirculatie, automatische ontdooiing en lekwaterverdamping. Per deur een geleider. Salademeubel 2PG is voorzien van een glasopbouw. SALAD 2 P 1.685,- 90,5 x 70,5 x 89cm SALAD 2 PG glastop 1.785,- 90,5 x 70,5 x 127,5cm Tefcold sandwichmeubel met 2 x 1/1 GN deuren en aan bovenzijde GN uitsparing (bakken niet meegeleverd). Voorzien van ingeschuimde verdamper en geventileerde luchtcirculatie. Per deur een plastic 1/1 GN rooster. Temperatuurbereik + 2 C / + 10 C 90 x 70 x 105cm 1.400,- Temperatuurbereik + 2 C / + 8 C 36 EFSE 2016 EFSE

20 DAIQUIRI CONCEPTS DAIQUIRI CONCEPTS DAIQUIRI Pasta & Soups DAIQUIRI Fast Food Daiquiri Concepts geeft de mogelijkheid tot het zelf samenstellen van een koelwerkbank annex uitgifte counter. Bijvoorbeeld voor pasta en soep. Deze gekoelde werkbank is voorzien van pastakoker en soepterrine. Glazen ademschot annex uitgifte afzet. GN bakken en accessoires niet inbegrepen. Voor een persoonlijke samenstelling: neem contact met ons op. Temperatuurbereik + 2 C / + 8 C ,2 x 70 x 128,3cm 6.995,- Daiquiri Concepts geeft de mogelijkheid tot het zelf samenstellen van een koelwerkbank annex uitgifte counter. Bijvoorbeeld voor fast food. Deze gekoelde werkbank is voorzien van een bain marie bassin van 2/1 GN. Glazen ademschot annex uitgifte afzet. GN bakken en accessoires niet inbegrepen. Voor een persoonlijke samenstelling: neem contact met ons op. Temperatuurbereik + 2 C / + 8 C ,8 x 80 x 125cm 9.995,- DAIQUIRI Street Food DAIQUIRI Sushi/Snack Food Daiquiri Concepts geeft de mogelijkheid tot het zelf samenstellen van een koelwerkbank annex uitgifte counter. Bijvoorbeeld voor street food. Deze gekoelde werkbank is voorzien van een bain marie bassin van 1/1 GN. Het glazen ademschot annex uitgifte afzet is voorzien van LEDverlichting. GN bakken en accessoires niet inbegrepen. Voor een persoonlijke samenstelling: neem contact met ons op. Temperatuurbereik + 2 C / + 8 C ,2 x 70 x 130,3cm 4.750,- Daiquiri Concepts geeft de mogelijkheid tot het zelf samenstellen van een koelwerkbank annex uitgifte counter. Bijvoorbeeld voor sushi of snacks. Deze gekoelde werkbank is voorzien van sushi display. Glazen ademschot annex uitgifte afzet. GN bakken en accessoires niet inbegrepen. Voor een persoonlijke samenstelling: neem contact met ons op. Temperatuurbereik + 2 C / + 8 C x 83 x 145,5cm 9.200,- DAIQUIRI Crêpes DAIQUIRI Pasta/ Salad Sandwich Daiquiri Concepts geeft de mogelijkheid tot het zelf samenstellen van een koelwerkbank annex uitgifte counter. Bijvoorbeeld voor crepês. Deze gekoelde werkbank is voorzien van crepês-plaat. Glazen ademschot annex uitgifte afzet. GN bakken en accessoires niet inbegrepen. Voor een persoonlijke samenstelling: neem contact met ons op. Temperatuurbereik + 2 C / + 8 C ,6 x 80 x 135cm 7.150,- Daiquiri Concepts geeft de mogelijkheid tot het zelf samenstellen van een koelwerkbank annex uitgifte counter. Bijvoorbeeld voor pasta, salade of sandwiches. Deze gekoelde werkbank is voorzien van pastakoker en een inductieplaat met 2 zones. Glazen ademschot annex uitgifte afzet. GN bakken en accessoires niet inbegrepen. Voor een persoonlijke samenstelling: neem contact met ons op. Temperatuurbereik + 2 C / + 8 C x 75 x 125cm ,- 38 EFSE 2016 EFSE

21 KOELKASTEN RVS VRIESKASTEN RVS ECP 701 TN / ECP1402 TN budget koelkast ECP 701 BT / ECP 1402 BT budget vrieskast Europese koelkasten voorzien van 1 (700 liter) of 2 deuren (1400 liter). Geheel RVS m.u.v. de achterwand, gecoate verdamper, automatische ontdooiing en dooiwaterverdamping, 230Volt, 50Hz en koudemiddel R134a. Voorzien van digitale temperatuurinstelling, verstelbare poten, zelfsluitende deuren en per deur 3 stuks 2/1 GN kunststof roosters. Inhoud 700 en 1400 liter. Temperatuurbereik + 2 C / + 8 C ECP 701 TN 1.695,- 69,3 x 82,6 x 200,8cm ECP1402 TN 2.350,- 138,8 x 82,6 x 200,8cm Europese vrieskasten voorzien van 1 (700 liter) of 2 deuren (1400 liter). Geheel RVS m.u.v. de achterwand, gecoate verdamper, automatische ontdooiing en dooiwaterverdamping, 230Volt, 50Hz en koudemiddel R134a. Voorzien van digitale temperatuurinstelling, verstelbare poten, zelfsluitende deuren en per deur 3 stuks 2/1 GN kunststof roosters. Inhoud 700 en 1400 liter. Temperatuurbereik -18 C / -22 C ECP 701 BT 1.925,- 69,3 x 82,6 x 200,8cm ECP1402 BT 2.850,- 138,8 x 82,6 x 200,8cm OASIS 700 ECP / 1400 ECP basic koelkast OASIS 700 ECN / OASIS 1400 ECN basic vrieskast Basiclijn RVS koelkasten. Italiaanse degelijke kwaliteit met nette afwerking. Voorzien van digitale instelling, geforceerde koeling, automatische ontdooiing en automatische lekwaterverdamping. 3 of 6 roosters, verstelbare poten en statische koeling. Inhoud 700 en 1400 liter. Temperatuurbereik + 2 C / + 8 C OASIS 700 ECP 1.950,- 72 x 85 x 207cm OASIS 1400 ECP 2.850,- 144 x 85 x 207cm Basiclijn RVS vrieskasten. Italiaanse degelijke kwaliteit met nette afwerking. Voorzien van digitale instelling, geforceerde koeling, automatische ontdooiing en automatische lekwaterverdamping. 3 of 6 roosters, verstelbare poten en statische koeling. Inhoud 700 en 1400 liter. Temperatuurbereik - 18 C / - 20 C OASIS 700 ECN 2.400,- 72 x 85 x 207cm OASIS 1400 ECN 3.550,- 144 x 85 x 207cm OASIS 700 P / 1400 P premium koelkast OASIS 700 N / 1400 N premium vrieskast Premium koelkasten met diepte-koeling. Geheel RVS inclusief achterzijde. Voorzien van geforceerde koeling, automatische ontdooiing en lekwaterverdamping. 3 of 6 chromen roosters, slot en verlichting. Digitale Eliwell instelling. Inhoud 700 en 1400 liter. Temperatuurbereik - 2 C / + 8 C OASIS 700 P 2.220,- 73 x 83,5 x 209,5cm OASIS 1400 P 3.280,- 146 x 83,5 x 209,5cm Premium vrieskasten voorzien van geforceerde koeling, automatische ontdooiing en lekwaterverdamping. 3 of 6 chromen roosters, slot en verlichting. Digitale Eliwell instelling. Inhoud 700 en 1400 liter. Temperatuurbereik - 18 C / - 20 C OASIS 700 N 2.600,- 73 x 83,5 x 209,5cm OASIS 1400 N 3.790,- 146 x 83,5 x 209,5cm 40 EFSE 2016 EFSE