Gins. Fever-Tree Mediterranean, Schweppes premium Lavender & Orange. Thomas Henry, Schweppes premium mix Original / Pink Pepper

Transcriptie

1 BEEFEATER gin 40% 1L Engeland Vernoemd naar de beroemde Beefeaters van de Tower of London. jeneverbes, amandelen, koriander, zoethout, sinaasappelschil, citroenschil, iriswortel schijfje bloedappelsien, citroen Mediterranean BEEFEATER "24" gin 40% 70 cl Engeland De beefeater 24 heeft zijn naam te danken aan het 24 uren durende proces dat de botanicals weken en infusioneren in het neutrale graanmengsel. Londen staat ook bekend om zijn 24 uur levensstijl dus het hele plaatje past. 12 hand geplukte botanicals aangevuld met een mengeling van bijzondere soorten thee o. a. Japanse 'Sencha' thee, Chinese groene thee. pompelmoes Mediterranean, Schweppes premium Lavender & Orange BERKELEY SQUARE gin 40% 70 cl Engeland jeneverbessen, koriander, engelwortel, veenbessen in combinatie met enkele kruiden waaronder basilicum, salie, Franse lavendel, limoenbladeren jeneverbessen Thomas Henry, Schweppes premium mix Original / Pink Pepper BIERCEE gin 44% 70 cl België jeneverbessen, komijn, koriander, citrus, cacao, verse hop, moutwijn, citroensap, sinaasappel BLACK gin 2011 by Gansloser 45% 70cl Duitsland ingrediënten waaronder jeneverbes, kamille, citrus zwarte peper, zeste van citroen of sinaasappel Thomas Henry,, Schweppes Premium Mix Original De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat Heule - tel.: 056/ info@wijnendeclerck.be - 1

2 BLIND TIGER gin 47% 50 cl België Blind Tiger gin is van de hand van Deluxe Distillery in Kortrijk. Deze unieke gin met een prachtige donkerblauwe fles, waarbij de blinde tijger meteen in het oog springt, is subliem. o.a. staartpeper, gemoute gerst, koriander, kaneel, gember zeste van sinaas of een paar blaadjes rucola, Fever Tree BLUECOAT gin 47% 70 cl Verenigde Staten Gemaakt in Philadelphia, dubbel gouden medaille in San Francisco, top van de Amerikaanse gins Amerikaanse citrusschillen, organische jeneverbes, appelsienschillen, limoen Fever Tree BLUE GIN PREMIUM DRY gin 43% 70 cl Oostenrijk Deze gin is niet blauw zoals de naam doet vermoeden maar is zeer helder. 27 botanicals : voornamelijk jeneverbes, citroenschil, engelwortel, koriander, kurkuma, zoethout en vele andere. jeneverbessen, zwarte peper, Schweppes premium mix Pink Pepper BOMBAY SAPPHIRE EAST 47% 70 cl Engeland Bombay Sapphire East is de nieuwste telg uit de Bombay Family. Zoals de andere soorten van Bombay gin, proef je het Oosterse in deze exotische gin. citroengras, peper, jeneverbessen, Chinese kaneel, amandelen, citroengras Mediteranean BOMBAY SAPPHIRE gin 40% 1L Engeland Internationale mix van Italiaanse jeneverbessen, iris wortel, Spaanse amandelen en limoenen, paradijskorrel uit West-Afrika, Chinese drop en kaneelstokken, engelwortel uit Saxony, Marokkaanse koriander, staartpeper uit Java. schijfje limoen Schweppes premium mix Original, De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat Heule - tel.: 056/ info@wijnendeclerck.be - 2

3 BOTANIC PREMIUM gin 40% 70 cl Spanje Botanical Boeddha s hand is afkomstig uit China en India en zorgt voor een frisse impuls, een citroenvariant met een unieke vormgeving. zeste van citroen Mediteranean BROKERS GIN LONDON DRY 40% 70 cl Engeland Gekenmerkt door de bolhoed. Broker s Gin is een relatief nieuw merk op de markt. Voor het eerst uitgebracht in koriander, Spaanse sinaasappels, zoethout, nootmuskaat, kaneel, jeneverbessen, sinaasappel, mandarijn BULLDOG gin 40% 70 cl Engeland BULLDOG gin 40% 175 cl Een echte stoere Londense gin! amandel, lavendel, kaneelstokken, korianderzaad, 'dragon eye'(=longan, een soort lychee uit dezelfde plantenfamilie), jeneverbes, zoethout, papaver en lotus bladeren. lychee, sinaasappel, pompelmoes, citroen, BUSS N 509 RASPBERRY gin 37.50% 70 cl België Een fruitige gin gemaakt van verse frambozen, fijne kruiden en een premium spirit. Perfect als aperitief of als digestief. Bedenker van deze gin is Serge Buss (bar Bounce, Antwerpen) muntblaadjes, frambozen Elderflower, Premium Schweppes Mix Original / Lavender & Orange CITADELLE gin 44% 70 cl Frankrijk een mix van 19 botanicals o.a.jeneverbes, koriander, amandel, kaneelstokken maar ook kardemom, paradijszaad, viooltjes, venkel, kaneel, wat resulteert in een florale gin. citroen, muntblaadjes Schweppes premium mix Ginger & Cardamom, De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat Heule - tel.: 056/ info@wijnendeclerck.be - 3

4 CITADELLE RESERVE 2014 gin 44% 70 cl Frankrijk Een zeldzame, complexe en florale gin. (genummerde flessen) Citadelle Réserve Gin is een product van het Franse Cognac huis Ferrand in de Château de Bonbonnet regio. Het speciale aan deze gin is dat hij een rijping op Cognac vaten heeft gehad. Hierdoor heeft de gin gewonnen aan complexiteit qua aroma's en smaak. 19 botanicals oa. franse jeneverbessen, nootmuskaat en de wortels van viooltjes, Schweppes premium mix Original / Lavender & Orange of drink puur! COCKNEY'S PREMIUM gin 44.20% 70 cl België Cockneys Premium Gin is de oudste gin afkomstig uit België gebaseerd op het originele recept uit 1838 aangevuld met 15 andere weluitgekozen botanicals wat hem vandaag maakt tot een kruidige maar frisse gin. Vooral jeneverbes,koriander en angelicawortel, ook nog komijn, paradijszaad zoethout yuzu, pompelmoes en bittere sinaas die de gin een kruidige maar zachte smaak geeft die lang in de mond nazindert. sinaasappelzeste Mediterranean, 1724, Schweppes premium mix Lavender & Orange COLD RIVER gin 47% 75 cl Verenigde Staten jeneverbessen, koriander, kardemom, engelwortel, iriswortel en sinaasappel- en citroenschillen schijfje citroen, partje tamarillo, Schweppes premium mix Ginger & Cardamom, Schweppes premium mix Pink Pepper COPPERHEAD gin 40% 50 cl België Jeneverbrouwer Bernard Filliers en dhr. Yvan Vindevogel van hotel Damier lanceren hun eigen Copperhead gin in mei jeneverbessen, sinaasappelschil, korianderzaad, engelwortel en kardemom zeste van pompelmoes en koriander Mediterranean De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat Heule - tel.: 056/ info@wijnendeclerck.be - 4

5 COPPERHEAD gin Black Batch 40% 50 cl België Copperhead Black batch wordt gepresenteerd in een opvallende zwarte fles. jeneverbessen, kardemom, engelwortel, korianderzaad en sinaasappelzeste. Zwarte ceylon Tea en zwarte bessen van de Sambucus Nigra shrub (= vlierbessen) Copperhead Blends voor aanvulling bij de gin Aperitivum 50% 5 cl Perfect om de honger te bevorderen en is de ideale blend om een maaltijd vooraf te gaan. Digestivum 50% 5 cl Ideaal om de spijsvertering te stimuleren en de maag te verlichten. Energeticum 50% 5 cl Geeft u extra energie bij het drinken van een cocktail. De blends zijn te verkrijgen in kleine, bruine pipetflessen. Vier tot acht druppels per cocktail zijn voldoende en maken van elke gebruiker een 21ste eeuwse alchemist. DOUBLE YOU gin 43.70% 70 cl België Deze gin is gemaakt met 21 verschillende plantaardige en regionale kruiden, toegevoegd in geheime proporties ( o.a. jeneverbes, hop, roos, bloesem, koriander...) zoethoutstok (oud snoep). Een ware smaakexplosie na het openknabbelen en daarna te roeren in de mengeling van gin & tonic. Elderflower, Schweppes premium Original DUNES premium gin 40.10% 70 cl België Dunes gin dankt zijn naam aan de gelijknamige pop-up bar die elke zomer in Duinbergen zijn intrek neemt. Dunes is de naam van bar die zelf een gin heeft ontwikkeld. Deze premium gin haalt zijn inspiratie van de Belgische kust en bestaat uit zorgvuldig gekozen botanical. citroengras en kaffirblad tonic, Schweppes premium Original EDGERTON gin rosé 47 70cl Engeland Koriander, engelwortel, zoethout, iriswortel, zoete sinaasappelschil, cassiaschors, nootmuskaat, paradijszaad, citroenshil, kaneel, amandelpoeder, damiana, jeneverbes. De roze kleur is afkomstig van de granaatappel die na destillatie werd toegevoegd. bloemblaadje of roze granaatappelzaden, Mediterranean, Elderflower De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat Heule - tel.: 056/ info@wijnendeclerck.be - 5

6 FILLIERS DRY gin 28 46% 50 cl België FILLIERS DRY gin 28 46% 2L België botanicals o.a. jeneverbes, koriander en citroen maar ook oranjebloesems, kardemom, lavendelbloesems, gember, gentiaanwortel, Angelica wortel, schijfje limoen, citroenzeste, (alle soorten) FILLIERS 28 'PINE TREE BLOSSOM' gin 42.60% 50 cl België Een mix van kruiden, vruchten en een vleugje dennen bloemen geeft deze unieke gin een aards karakter. "28" verwijst naar het aantal kruidige botanicals die harmonieus samengesteld zijn tot een perfect uitgebalanceerde dry gin. limoenzeste, jeneverbessen, FILLIERS 'TANGERINE' 43.70% 50 cl België tangerine, speciale mandarijnen afkomstig uit de omgeving van het zonnige Spaanse Valencia citroensap, sinaasappel 1724, FILLIERS 'SLOE 28' gin % 50 cl België Een fantastische Sloe gin, subtiel, complex en een echte smaakbom. Sleepruimen van topkwaliteit. De vruchten werden met de hand geplukt in de herfst van Sleepruimen zijn schaars, daarom is de productie beperkt tot 2.300L. De sleepruimen werden vier maanden lang gemacereerd in de beste Filliers Dry Gin 28. rood fruit, FILLIERS 28 BARREL AGED 43.70% 50 cl België Deze unieke gin rust meerdere maanden in Franse Limousin eiken vaten (300L). Het rijpen op vaten verzacht de florale en citrus smaak en versterkt de zachtere toetsen van vanille en zoethout. De Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged wordt gedistilleerd in een traditionele koperen pot still. De gin rijpt na de distillatie maximum 4 maanden in Franse Limousin vaten van 300 liter. garneren met zoethout, De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat Heule - tel.: 056/ info@wijnendeclerck.be - 6

7 FLEMING'S ORIGINAL dry gin 42.10% 50cl België Tot voor kort was ook in de Belgische sector geen enkele vrouw actief. Met Fleming s Gin, een creatie van Angelique Lefebvre, komt daar voor het eerst verandering in. Het is een kruidige, frisse gin met een mooie balans tussen bitter en zoet. serveren met 100 % lokale graanalcohol, jeneverbessen, hop, klaprozen, kruidnagel, rabarber, citrusvruchten en koriander. zeste van citrus Fever tree tonic FLEMING'S Raspberry 38.10% 50cl België Bij deze gin zijn de citrus aromaten uit het recept vervangen door verse frambozen (7kg/liter alcohol. Het resultaat is een zachte gin: kruidig met een subtiele toets van frambozen. serveren met 100 % lokale graanalcohol, jeneverbessen, hop, klaprozen, kruidnagel, verse frambozen en koriander. framboos Fever tree tonic FLEMISH gin % - Stokerij De Moor België verschillende kruiden, planten, zaden, wortels en schillen: jeneverbes, koriander, engelwortel, citroen- en sinaasappelschil, maar ook minder voor de hand liggende kruiden zoals gemberwortel, johannesbrood, gezegende distel of paradijszaad. zeste van citroen of sinaasappel FOREST DRY GIN ' Autumn ' 42% 50cl België geur/smaak Een bijzonder rijk aroma met vooral lavendel en kardamom die overheersen. De kardamom komt ook sterk terug in de smaak, naast zure mandarijntjes en lichtjes zoete peertoetsen. best sober, liefst gewoon met citroenzeste Fever tree tonic FOREST DRY GIN ' Summer ' 45% 50cl België geur/smaak sappige bloedsinaasappelen uit Sicilië en aromatische bergamotbloesems van eigen kweek en een kruidige toets van gember. zeste van limoen Fever tree mediteranean De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat Heule - tel.: 056/ info@wijnendeclerck.be - 7

8 GENEROUS GIN 44% 70 cl Frankrijk aroma's Citroenschil, roze bessen, bloedsinaasappel, grijze peper, jeneverbessen,. zeste van limoen, jeneverbessen Fever tree mediteranean. GERANIUM gin 44% 70 cl Engeland olie van Deense geraniumplanten, jeneverbessen, koriander, citroenschil, engelwortel, iriswortel, kaneel, anijs pompelmoes, tijm, basilicum, rozemarijn Schweppes Premium Ginger & Cardamom, 1724, Thomas Henry GIN MARE 42.70% 70 cl Spanje Gin Mare is zoals de naam wellicht doet vermoeden een zwoele, mediterrane spirit. arbequina olijven, rozemarijn, basilicum, tijm en worden aangevuld met jeneverbessen, koriander, kardemom, citrus, rozemarijn, tijm, basilicum, citroengras Mediterranean GIN % 1L Verenigde Staten jeneverbes, koriander, kardemom, kaneel, koriander, engelwortel, citroen- en sinaasappelschillen. Verder ook zwarte bessen die voor een zoetere smaak zorgen. zeste van limoen, jeneverbes, 1724 GINIUS gin 50% 50cl België Gin uit Oostduinkerke wint gouden medaille in San Francisco in '2016' 9 botanicals oa.jeneverbessen, engelwortel, laurier, pompelmoes en zwarte peper pompelmoes, jeneverbes Fever tree GORDON'S gin 37.50% 1L Engeland kruiden en specerijen waaronder kummel, koriander, anijs, citrusschillen, zeste van citroen De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat Heule - tel.: 056/ info@wijnendeclerck.be - 8

9 G VINE GIN FLORAISON 40 % 70 cl Frankrijk Floraison betekent bloeitijd van de druivenplant in de wijngaard. De smaak is delicaat en bloemig met kruidige warmte en een zeer lange afdronk. De basisalcohol is afkomstig van druiven nl. de Ugni Blanc druif, gember wortel, zoethout, kardemom, acasia schors, koriander, jeneverbessen, nootmuskaat en limoen. witte druif G VINE GIN NOUAISON 43.90% 70 cl Frankrijk G Vine Nouaison is het minder florale broertje van de G Vine Floraison. De basisalcohol is afkomstig van druiven nl. de Ugni Blanc druif, jeneverbes, nootmuskaat, cubeb bessen, gemberwortel, limoen, zoethout, acasiaschors, koriander. tijm, jeneverbessen Schweppes premium mix Ginger & Cardamom,, HASWELL LONDON DRY gin 47% 70 cl Engeland Zeer uitgesproken citrus. jeneverbessen, angelica wortel, koriander zaden, bonenkruid, Spaanse citroenschil, sinaasappel van Marokko en Haïtti, zoethout schijfje citroen 1724 HENDRICK'S gin 41.40% 70 cl Engeland klassieke botanicals o.a. jeneverbes, komkommer, angelica wortel, iriswortel, citroen- en limoenschillen, en wordt op punt gebracht door komkommer en Bulgaarse rozen. komkommer, rode peper, Rosé, Schweppes premium Original / Pink Pepper, Thomas Henry GIN ISH 41% 70 cl Engeland koriander zaad en angelica wortel vermengd met amandel, lis wortel, nootmuskaat, kaneel, zoethout, citroenschil en sinaasappelschil, een extra shot van jeneverbes citroen De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat Heule - tel.: 056/ info@wijnendeclerck.be - 9

10 LEOPOLD'S gin 40% 70 cl Verenigde Staten jeneverbes, zongerijpte sinaasappelen muntblaadjes, citroensap, limoensap, Schweppes premium mix Original LEFT HOOK gin 47.2% De nieuwe gin van Manuel Wouters (bekend van de Uppercut gin) is pittiger. roze peper, netels, dragon, gemberwortel, foelie, laurier, roze peper LONDON N 1 ORIGINAL BLUE 47% 70 cl Engeland De blauwe kleur van deze gin komt tot stand door het gebruik van de Gardeniabloem. 12 Botanicals o.a. Gardenia bloem, jeneverbes, koriander, limoenschil, kaneelstokken, drop, kaneel, amandelen, angelica wortel, iriswortel, bergamot gekonfijte rode kersen, Schweppes remium mix Lavender & Orange LONDON N 3 gin 46% 70 cl Engeland London N 3 is een evenwichtige gin die op smaak wordt gebracht met 3 soorten fruit en 3 soorten kruiden. zoete Spaanse sinaasappelschillen, pompelmoesschillen en Italiaanse jeneverbessen, engelwortel, Marrokaanse koriander en de cardamomplant pompelmoesschil MAGELLAN gin 44% 1L Engeland iriswortel, jeneverbessen, kaneel, zoethout, kardemom, nootmuskaat citroenschillen De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat Heule - tel.: 056/ info@wijnendeclerck.be

11 MAYFAIR LONDON DRY gin 40% 70 cl Engeland Deze gin is samengesteld uit, met de hand geplukte plantaardige kruiden zoals jeneverbessen, koriander, engelwortel en iriswortel. schijfje limoen, suikersiroop, sinaasappelsap MARULA GIN Premium 40% 50 cl België Jeneverbessen, lavendel, rozenblaadjes, koriander, oranjebloesem en de marulavrucht uit Namibië (de verboden vrucht van de olifantenboom). Schweppes Lavendel en Orange Blossom Pompelmoes en jeneverbes MATTERHORN gin 40 70cl België Een eigen creatie van de Matternhorn bar in Antwerpen. smaak/geur Een heerlijke houtige smaak door dennenbloesems. De stroperige naaldbomenhars zorgt voor een zachte toets. Een florale gin met aardse smaken en een verfrissende citrushint. verhitte naalden van dennebomen, zeste van sinaasappel Fever Tree Elderflower MERCURIUS Premium gin 40% 50cl België Mercurius gin is een nieuw premium gin met exotische toetsen. Met aankoop van deze gin steunt u integraal de sociale werken van Lions Club Kortrijk Mercurius. zeste van limoen, steranijs 1724 / Fever Tree Medirranean MEYER'S M1 gin 38% 70 cl - kiwibes België April 2014 lanceerden Christophe Demeyer en Tim Veys een zeer uitzonderlijke gin op de Belgische markt : Meyer's gin. Voor de eerste maal wordt de kiwibes als hoofdingrediënt gebruikt in een Belgische gin. Een pittige gin met een gouden zacht hartje. jeneverbessen, steranijs, venkel, kiwibes, citrus braambesjes of carpaccio van witte druiven, limoenschijfje en citroengras Thomas Henry De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat Heule - tel.: 056/ info@wijnendeclerck.be

12 MEYER'S M2 gin 43% 50 cl - asperge België jeneverbes, kruiden, asperges, citrus, geheime kruidenmix takje peterselie + jeneverbesjes Schweppes premium mix Pink Pepper MOMBASA CLUB 41.50% 70 cl Engeland 42,00 Een volle en complexe gin. Rond 1890 gemaakt voor de Engelsen in het huidige Kenya. exotische engelwortel, kaneel, koriander in combinatie met kruidnagel, komijn, limoen, bitters, sinaasappel MONKEY 47 gin 47% 50 cl Duitsland gebruikte botanicals, waarvan 1/3 afkomstig uit het Zwarte Woud: o.a. jeneverbes, citroenzest, veenbessen, dennennaalden, lavendel, pepers, kruidnagels... dunne sinaasappelzeste Schweppes premium mix Pink Pepper,, Elderflower NORDES gin 40% 70 cl Spanje het wijndistillaat van de Albarino druif en de 15 botanische kruiden zorgen voor een ongelooflijk parfum. vers laurierblad, zeste van limoen, carpaccio van witte druif, Schweppes premium mix Ginger & Cardamom OLD ENGLISH gin 44% 70 cl Engeland Old Tom: zoete stijl van gin. Achteraf bijgezoet zoals champagne en gebotteld in champagnefles. jeneverbessen, koriander, citroen, sinaasappel, Angelica, kaneel schors, zoethout, kaneel, Lis root, nootmuskaat en kardemom. De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat Heule - tel.: 056/ info@wijnendeclerck.be

13 PAPAVER gin 40% 70 cl België Papaver Gin is een Belgische gin van de stokerij Rubbens. Naast Poppies gin is dit dus de tweede gin van de stokerij. De gin kenmerkt zich door de aangenaam frisse geur van de Irisbloem (ook de basis voor de bekende Belgische snoepjes cuberdons of neuzekes ) en van de Lavendel. Ze geven aan de Papaver Gin een mediterraanse, frisse en zomerse toets. jeneverbes, papaverzaad, (maanzaad) en irisbloem zeste van Limoen Fever Tree Mediteranean PINK GIN 'THE BITTER TRUTH' 40% 70 cl Duitsland Het mengen van jenever met botanicals werd oorspronkelijk opgericht door leden van de Royal British Navy en diende voor de verlichting van zeeziekte. zoethout, karwij en venkel zeste van limoen of in een klassiek Martini Cocktail PINK 47 DIAMOND BOTTLE gin 47% 70 cl Engeland Een juweeltje onder de gins! Een zuivere complexe en veelzijdige gin. Een distilatie van 12 botanicals waaronder jeneverbessen (Italië), amandelen (Spanje), nootmuskaat ( West-Afrika) en verschillende exotische kruiden uit de Arabische wereld. jeneverbessen Elderflower, Schweppes premium mix Original / Lavender & Orange POPPIES gin 40% 50 cl België Deze gin komt nu pas op de markt naar aanleiding van de herdenking van 100 jaar 1ste Wereldoorlog. Op basis van klaprozen. Floraal karakter met anijstoetsen. schijfje citroen, jeneverbessen, 1724 PLYMOUTH gin 41.20% 70 cl Engeland Plymouth Gin heeft een grote diepte met diepe aardse notities en een heerlijk smaak van jeneverbes met een lemon toets. Het heeft een lichte zoetheid met een buitengewone concentratie en complexiteit. Geen enkele botanical domineert de algemene smaak. De finish is lang en droog. dun schijfje limoen of citroen Elderflower, Schweppes premium mix Lavender & Orange De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat Heule - tel.: 056/ info@wijnendeclerck.be

14 SAFFRON gin 40% 70 cl Frankrijk De Saffron Gin is geïnfused met saffraandraadjes die deze gin die unieke oranje kleur geeft. Het oogt eerder naar een likeur, maar vergis je niet deze gin heeft ondanks zijn florale smaak toch een pittige en kruidige afdronk. saffraan, koriander, limoen, sinaasappelschillen, Angelica zaden, Iris en venkel saffraan, citroenzeste, SEAPEARL gin 40% 50cl België De Seapearl gin is een zilte gin op basis van zeekraal en zeebes. Deze unieke gin zorgt voor een frisse smaaksensatie in de mond. 20% oestervlees, 30% zeekraal, 30% zeebessen, jeneverbessen en andere botanicals. Fever free SIPSMITH gin 41.60% 70 cl Engeland jeneverbessen, Bulgaarse koriander, Franse engelwortel, Spaans zoethout, Italiaanse liswortel, gemalen Spaanse amandelen, Chinese kaneel, kaneel uit Madagaskar, sinaasappelen uit Seville en Spaanse citroenschil. limoen Schweppes premium Original,, SPRING GIN ORIGINAL 43.80% 50 cl België botanicals o.a. engelwortel, korianderzaad, citroen- en sinaasappelschil, oranjebloesem, kaneel, steranijs, kardemom en zwarte peper maar ook rabarberwortel en dennenknopjes, een primeur voor gin distillaten. zeste van limoen en jeneverbessen SPRING GIN GENTLEMAN'S CUT 48.80% 50 cl België Beperkte oplage. 5% meer alcohol dan de Spring gin original. 12 botanicals o.a. engelwortel, korianderzaad, citroen- en sinaasappelschil, oranjebloesem, kaneel, steranijs, kardemom en zwarte peper maar ook rabarberwortel en dennenknopjes, een primeur voor gin distillaten. zeste van limoen en jeneverbessen De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat Heule - tel.: 056/ info@wijnendeclerck.be

15 SPRING GIN LADIES EDITION 38.30% 50 cl België Gericht op vrouwen en met een lager alcoholpercentage. 14 botanicals met o.a. witte perzik en China White Monkey Tea. De Spring Gin krijgt meer florale accenten door de thee en een weinig tannines. Ook meer zoete accenten door de witte perziken. granaatappel, Rosé Lemonade SPRING GIN BLACK PEPPER 38.30% 50 cl België Het is een kruidige echte winter gin geworden die getypeerd wordt door kruidnagel aroma's. Hartverwarmende peperigheid met speculaas en kaneel tonen. Jeneverbes, Balinese lange peper, zwarte peper, gembertoetsen en een subtiele hint van kruidnagel zinderen op het gehemelte. Schweppes premium mix Pink Pepper / Ginger & Cardamom, SPRING GIN MEDITERRANEE 40.50% 50 cl België Onze nieuwste Spring Gin Méditerranée werd gedistilleerd met een unieke set botanicals uit het Middellands Zeegebied. Elke botanical is waarneembaar, zeer verleidelijk, zeer gracieus. Light STRANGE DONKEY gin Premium 40% 50 cl België Strange Donkey is een Antwerpse gin uit Vremde, gedistilleerd in Vremde. Het is een citrus gin met kruidige toetsen. 23 ingrediënten waarvan citrusvruchten zoals sudashi, yuzu, buddahand, en fingerlime een stukje pomelo, limoenzeste, kardemom. Fever tree, fentimans TANQUERAY TEN gin 47.30% 70 cl Engeland Tanqueray wordt beschouwd als één van de oudste en meest gerespecteerde ginmerken. citroen, koriander en gekristalliseerd fruit limoensap, 1724 De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat Heule - tel.: 056/ info@wijnendeclerck.be

16 TANQUERAY TEN gin 47.30% 70 cl Engeland Deze Tanqueray is gebaseerd op het eeuwenoude Tanqueray-recept maar weet te verrassen door toevoeging van enkele ongebruikelijke ingrediënten waaronder kamille en verse pompelmoes. groene appel, Schweppes premium mix Lavender & Orange TANQUERAY RANGPUR gin 41.30% 70 cl Engeland Heerlijk zacht, perfect gebalanceerd en zeer verfrissend. Zeer aanwezige limoensmaak.deze gin is op smaak gebracht met Rangpur limoenen, ook bekend als mandarijn limoenen. jeneverbes, koriander, Rangpur limoenen, gember, laurier. Heerlijk zacht, perfect gebalanceerd en zeer verfrissend. Zeer aanwezige limoensmaak. munt, framboos THE BOTANIST 46% 70cl Engeland Een Schotse limited gin van de Bruichladdich distilleerderij op het eiland Islay. 31 botanicals waaronder 22 botanicals van het eiland Islay paradijszaad, citroenschil, kaneel, amandelpoeder, Damiana, jeneverbes muntblaadje, 1724, Schweppes premium mix Lavender & Orange THE DUKE gin Bio 45% 70 cl Duitsland jeneverbessen, koriander, citroenschil, engelwortel, lavendel, gember, oranjebloesem en staartpeper. En om het af te ronden, Duitsers zijn nu eenmaal bierdrinkers, wordt er ook hop en mout toegevoegd. Floraal en zeer kruidig met een bitter aspect. zeste van sinaasappel Schweppes premium, Schweppes premium mix Lavender & Orange THE HERBALIST gin Bio 44% 50 cl België zorgvuldig geselecteerde planten & kruiden (botanicals) werden verwerkt in deze 100% natuurlijke bio gin! mandarijn- of limoenschil of geschilde rababerstaafjes Mediterranean De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat Heule - tel.: 056/ info@wijnendeclerck.be

17 THE ORI gin 49.30% 70 cl België Naast de jeneverbes en de 22 andere kruiden worden verschillende specerijen van over de hele wereld gebruikt : peper uit Indonesië, gemberwortel uit Jamaica, kruidnagel uit Maleisië, kaneel en nootmuskaat uit Sri Lanka, kardemom uit Zuid-India en paradijszaad uit West-Afrika. citroenschil, sinaasappelschil De smaak van het "hart" van het distillatieproces is werkelijk verbluffend. Zonde om hier tonic bij te voegen. UNGAVA GIN CANADIAN PREMIUM 43.10% 70 cl Canada nordic jeneverbes, rozebottel, bergframboos, kruipbraam, labrador thee & Arctic blend (beiden een soort kruidenthee), handgeselecteerd. Zijn buitengewoon aroma dankt men aan deze zeldzame 6 botanicals. pompelmoes UPPERCUT gin 49.60% 70 cl België De tweede creatie van Manuel Wouters, gekend van Njam TV en ontwerper van de Spring Gin. jeneverbes en een perfecte balans van medicinale botanicals, zoals damiaanblad, aardbeiblad, netel, verbena en zoethoutwortel, zoethout, aardbei, Vlasgin 42.7% 70cl België traditionele botanicals en extractie van lijnzaad zeste van citrus Quantum Satis gin 46% 50cl België Deze uitzonderlijke gin werd ontwikkeld door 2 apothekers in samenwerking met Stokerij de Moor uit Aalst. 14 selecte botanicals, waaronder damiana met een schijfje gember of appel X gin 46% 50cl België cacaobonen uit Colombia, hazelnoten uit Piemonté, amandelnoten uit Avola, wilde peper, vanillestokken uit Madagascar en amandelnoten uit Avola cacao nibs of met gedroogde vruchten (banaan, mango, framboos) Light ( ideale verhouding: 50ml X-GIN + 150ml tonic) Schweppes Premium Mixer ( ideale verhouding: 50ml X-GIN + 100ml tonic) De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat Heule - tel.: 056/ info@wijnendeclerck.be