Menukaart. Soepen. worden geserveerd met. 2 stukjes brood & roomboter. Met zongedroogde tomaatjes, lente-ui en bieslookroomkaas

Transcriptie

1 Soepen Menukaart Italiaanse Pomodorisoep - met mascarpone (vegetarisch) 6,50 Bospaddenstoelensoep - met lente-ui 6,50 Seizoensoep 6,50 Soepen worden geserveerd met Diverse Broodsoorten 2 stukjes brood & roomboter Voor informatie m.b.t. een dieet of allergie kunt u terecht bij een van onze medewerkers. Stokbrood met kruidenboter 3,50 Broodmix compleet - (voor 2 pers.) met kruidenboter, aioli & tapenade 7,50 Luxe broodmix - (voor 2 pers.) met verschillende verse salades 10,00 Duo van voorgerechten - 2 kleine voorgerechten naar keuze uit onze soepen en salades 14,50 Salades Normaal Klein Salade van het Huis 16,25 13,25 Kipblokjes met spekjes, zongedroogde tomaatjes, mosterd, honing, croutons, bosuitjes, pittenmix en fruitdressing Carpaccio van ossenhaas 16,50 13,50 Met Parmezaanse kaas, truffelmayonaise en pittenmix Geitenkaas 15,50 12,50 In een pakketje van filodeeg, met gebakken spek, appel, bosuitjes en honing Salades worden geserveerd met brood & kruidenboter Knoflookgamba s 15,50 12,50 Gebakken in knoflookolie Gerookte zalm 15,50 12,50 Met zongedroogde tomaatjes, lente-ui en bieslookroomkaas Tja Sieuw 16,25 13,25 Geroosterd varkensvlees in zoet-zure saus, met taugé, rode ui en een sesamdressing Niçoise 15,50 12,50 Met tonijn, paprika, rode ui, tomaat en ansjovis Gebakken champignons 9,75 6,75 Champignons gebakken met knoflook, geserveerd met toast

2 Vleessoorten Normaal Klein Satéspies van gemarineerd kalkoenvlees - met satésaus 18,50 14,50 Satéspies Bergsch Backhuys 19,75 15,75 Met ui, spekjes, ham, champignons, paprika en satésaus Biefstuk van het Argentijnse Angus rund 21,50 Biefstuk Bergsch Backhuys 23,50 Met ui, spekjes, ham, champignons, paprika en brie Classic Burger 15,75 12,75 Beefburger met een gebakken ei, ui, kaas en mosterdmayonaise Hamburger Bergsch Backhuys 15,75 12,75 Beefburger met ui, spekjes, ham, champignons, paprika en brie Lamsrack prime vlees uit Nieuw-Zeeland (biologisch) 21,50 Varkenshaasmedaillons - met uitgebakken spek en gesmolten brie 18,50 Spareribs - bereid in onze huisgemaakte marinade 18,50 14,25 Schnitzel - van gepaneerd varkensvlees 17,50 13,75 In plaats van Vissoorten friet kunt u ook pasta of rijst Normaal Klein Zalmfilet - van de grill bestellen 18,50 14,50 Sliptong - gebakken in de roomboter 18,50 14,50 Vangst van de Dag - geserveerd met een passend sausje 18,50 14,50 Gamba s - gepeld op de staart na, gebakken in knoflookboter 29,50 17,50 Gerechten voor 2 Bergsch Backhuys combi voor 2 Biefstuk, satéspies en spareribs, met een sausje naar keuze 45,00 Spareribs voor 2 - huisgemarineerd, met een sausje naar keuze 32,50 Sliptong voor 2 - gebakken in roomboter, drie stuks per persoon 32,50 Alle vlees- en vissoorten, gerechten voor 2 en vleesspecialiteiten worden geserveerd met friet, salade en mayonaise

3 Vegetarisch Oosterse wok 15,75 Met paprika, champignons, ui, taugé en noodles Gevulde portobello 15,75 Portobello gevuld met peppadew roomkaas, geserveerd met pasta tricolore, romige pomodori saus, Parmezaanse kaas, pittenmix en bosui Pasta van de chef 15,75 Laat u verrassen door de creativiteit van onze chef Pannenkoeken Pannenkoek naturel 8,00 Pannenkoek nutella 9,00 Pannenkoek appel 9,00 Pannenkoek appel/krenten 9,50 Pannenkoek appel/kaneelsuiker 9,50 Pannenkoek spek 10,00 Pannenkoek spek/appel 11,00 Pannenkoek spek/kaas 11,00 Pannenkoek spek/kaas/ui 11,50 Pannenkoek kaas 10,00 Pannenkoek Bergsch Backhuys 14,50 Met ui, spek, ham, champignons, paprika & brie Voor de kleintjes Kindermenu kroket 6,50 t/m 12 jaar Kindermenu frikandel 6,50 Kindermenu kipnuggets 6,50 Kindermenu broodje hamburger 7,00 Met mayonaise, curry en uitjes Pasta met ballen in tomatensaus 8,00 Kinderpannenkoek naturel 6,00 Kinderpannenkoek nutella 7,00

4 Vleesspecialiteiten van de Aquagrill Onze vleesspecialiteiten zijn biologisch en worden gegrild boven gekruid, stomend water, waardoor het heerlijk mals blijft. Argentijnse Angus steak rechtstreeks van de Argentijnse pampa's 24,75 Ribeye een welbekende biefstuk voor de kenner 24,75 Pichana steak Braziliaanse entrecote met een bijzondere structuur 24,75 Emerald Isle steak het beste stuk vlees uit Ierland van het Hereford rund 24,75 Bergsch Backhuys spies van diverse soorten van het rund 20,75 Sauzen Warme sauzen Satésaus Champignonsaus Pepersaus Knoflook/ketjapsaus Hot & Spicy saus Rode portsaus Witte wijnsaus Provençaalse saus Bergsche Hapjes Koude sauzen Cocktailsaus Knoflooksaus Smokey barbecuesaus Kruidenboter Aioli Kunt u niet kiezen? Maak dan een selectie uit onze kleine gerechtjes. Onze specialiteit & huisgemaakt 1,00 per saus Spaanse gehaktballetjes (3 stuks) met pittige tomatensaus 4,00 Tja Sieuw geroosterd varkensvlees met zoet-zure saus 4,00 Champignons gebakken in de kruidenboter 4,00 Bitterballen van Hans (3 stuks) huisgemaakte kalfsbitterballen met serranoham en salie 4,00 Verse dadels (4 stuks) met mascarpone en serranoham 4,00 Geitenkaasjes (2 stuks) met spek en honing 4,00 Garnalen in filodeeg (4 stuks) met chilisaus 4,00 Zalmrolletjes (2 stuks) gerookte zalm met bieslookroomkaas 4,00 Mini carpaccio van rosbief met gemarineerde tomaatjes en balsamicodressing 6,00 Mini saté (4 stuks) met satésaus en kroepoek 4,00 Italiaanse mix olijven, gemarineerde tomaatjes en peppadew met roomkaas 5,00

5 Dessertkaart Desserts Dame Blanche 5,75 Vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom Appel-kaneel loempia 7,50 Filodeeg met appel en kaneel, met honingdip Voor de kleintjes Kinderijsje in een beker 2,75 Waterijsje 1,00 Coupe Nougat 7,50 Nougatijs met kletskoppen en slagroom Churro's 6,75 Met chocoladesaus en poedersuiker Chocoladecups 7,50 Gevuld met chocolademousse en rood fruit Weekdessert 6,75 Wisselend dessert Kaasplankje 9,50 Met kletzenbrood en honing Grand dessert 17,50 Voor 2 personen Speciale koffies Irish Coffee 6,50 Met whisky Koffie Bergsch Backhuys 7,00 Met een mix van Tia Maria, Kahlua, Tequila en Mezcal Koffie Hacienda 7,00 Met een mix van Cointreau en Sambuca Koffie Compleet 7,00 Met likeur naar keuze, naast de koffie of in de koffie Koffie of Thee de Luxe 5,25 Met 2 luxe bonbons De zoete verleiding 4,25 Diverse zoete lekkernijen voor bij uw koffie Bonbons 7,50 Luxe bonbons (5 stuks)

6 SPECIALE KOFFIE S met luxe bonbon Irish Coffee + whisky 6,50 Koffie Bergsch Backhuys 7,00 +Tia Maria, Kahlua, Tequila en Mezcal Koffie Hacienda 7,00 + Cointreau en Sambuca Koffie compleet 7,00 met een likeur naar keuze KOFFIE S Koffie 2,00 Cappuccino 2,25 Espresso 2,00 Koffie verkeerd 3,00 Latte Machiato 3,00 Koffie met slagroom 2,50 Koffie met appeltaart 5,00 Koffie + gebak van de dag 5,00 Appeltaart 3,00 Gebak van de dag 3,00 Met slagroom + 0,50 THEE Thee 2,00 Thee met warme melk 2,50 Verse muntthee 3,00 Thee met appeltaart 5,00 Thee + gebak van de dag 5,00 MELK Halfvolle melk 1,75 Karnemelk 1,75 Fristi 2,50 Chocolademelk 2,50 Warme chocolademelk 3,25 Met slagroom + 0,50 FRISDRANKEN Pepsi cola 2,25 Pepsi cola light 2,25 Sisi Orange 2,25 7-up 2,25 Royal Club Cassis 2,50 Sourcy (rood, blauw) 2,25 Crystal Clear Lemon 2,75 Royal Club Bitter Lemon 2,50 Royal Club Tonic 2,50 Royal Club Ginger Ale 2,50 Drankenkaart Rivella 2,50 Lipton Ice-Tea 3,00 Lipton Ice-Tea green 2,50 Royal Club Appelsap 2,50 Royal Club Tomatensap 2,50 Verse jus 3,75 BIEREN Van de tap Heineken klein 25 cl 2,60 Heineken middel 35 cl 3,80 Heineken groot 50 cl 5,00 Brand 25 cl 2,75 Affligem dubbel 4,25 Erdinger (50 cl) 6,00 Flesjes Amstel 0.0% 2,50 Affligem blond 4,25 Affligem tripel 5,00 Westmalle dubbel 4,25 Westmalle tripel 5,00 Kriek 3,50 Wieckse Witte 3,75 Wieckse Witte 0.0% 3,75 Wieckse Rosé 3,25 Amstel Radler 3,50 Amstel Radler 0.0% 3,50 Brand IPA 3,75 Brand Imperator 3,75 Brand Zwaar Blond 3,75 Desperados 6,00 PORT, SHERRY, MARTINI Rode port 4,00 Witte port 4,00 Rosé port 5,00 Rode port 10 jaar oud 7,50 Martini rood 3,75 Martini wit 3,75 Martini droog 3,75 Sherry droog 3,75 Sherry medium 3,75 Sherry PX 6,50 Campari 3,75 Pernod 3,75 Crodino (alcoholvrij) 3,25 CIDER Jillz 3,75 WHISKY EN COGNAC Schotse whisky Johnny Walker Red Label 5,00 Johnny Walker Black Label 9,00 Ballantine s 5,00 Famous Grouse 5,00 Glenn Fiddich 8,00 Southern Comf.(whisky likeur)6,50 Ierse en Amerikaanse whiskey Paddy 6,00 Jack Daniels (bourbon) 8,50 Four Roses (bourbon) 6,00 Cognac Joseph Guy 6,50 Remy Martin V.S. 8,00 Remy Martin V.S.O.P 9,50 Martell 7,00 Armagnac 8,00 Courvoisier 8,00 Calvados 8,00 GEDISTILLEERD Jonge jenever 2,50 Oude jenever 3,00 Coebergh bessen 3,75 Vieux 3,75 Jägermeister 3,00 Schrobbelèr 3,00 n Biesboschke 3,00 Bacardi (wit, black, lemon) 4,75 Gin 4,75 Vodka 4,75 Tequila 4,75 Mezcal 4,75 Safari 4,75 Malibu 4,75 Passoa 4,75 Limoncello 4,75 KOFFIELIKEUREN Sambuca 5,00 Cointreau 5,00 Grand Marnier 5,00 Amaretto 5,00 Bailey s 5,00 Tia Maria 5,00 Dom Benedictine 6,50 Drambuie 6,50 Kahlua 5,00 Licor 43 5,00

7 Wijnkaart Rode wijnen Buitenzorg per glas 3,50 Zuid-Afrika per karaf 11,00 Shiraz, Pinotage per fles 16,50 Tierra del Fuego per glas 4,50 Chili per karaf 16,75 Carmenère per fles 22,50 Parthenium per glas 4,00 Italië, per karaf 13,50 Nero d'avola, Shiraz per fles 19,50 Droge witte wijnen Buitenzorg per glas 3,50 Zuid-Afrika per karaf 11,00 Chardonnay, Viognier per fles 16,50 Tierra del Fuego per glas 4,50 Chili per karaf 16,75 Sauvignon Blanc per fles 22,50 Parthenium per glas 4,00 Italië per karaf 13,50 Pinot Grigio, Grillo per fles 19,50 Zoete witte wijnen Kabinett per glas 3,50 Duitsland per karaf 11,00 per fles 1L. 22,50 Schmitt Söhne per glas 4,50 Duitsland per karaf 16,75 Auslese per fles 22,50 Rosé wijnen Buitenzorg per glas 3,50 Zuid-Afrika per karaf 11,00 Pinotage per fles 16,50 Parthenium per glas 4,00 Italië, Nero d'avola, per karaf 13,50 Nerello Mascalese per fles 19,50 Mousserende wijnen Prosecco per glas 4,00 Wit: Novacorte per karaf 13,50 per fles 19,50 Cava per fles 32,50 Faustino Semi Secco Tonino per fles 19,50 Italië