Inhoudsopgave. A. Dagvers gist 3. B. Dagvers desem 20. C. Banket 33. D. Koeken 49. E. Glutenvrij 55. F. Af bakken Bake-Off 57. G.

Transcriptie

1

2 Inhoudsopgave A. Dagvers gi 3 1. Volkorenbrood (gi) 3 2. Gebuild en witbrood (gi) 8 3. Speltbrood (gi) Vruchtenbrood (gi) Zoutarm (gi) Plus assortiment Kleinbrood (gi) SLOW BAKING Croissants 19 B. Dagvers desem Volkorenbrood (desem) Gebuild en witbrood (desem) Speltbrood (desem) Vruchtenbrood (desem) Zoutarm (desem) Kleinbrood (desem) Soggus Duits brood (Steinofen backer) 31 C. Banket Gebak zoet () Gebak zoet (zonder suiker) Gebak hartig Taart zoet (met toegevoed suiker) Taart zoet (zonder suiker) Taart hartig Macrobiologisch zoet en hartig 47 D. Koeken Koeken los Ambachtelijke koeken verpakt Koeken verpakt Ontbijtkoek 54 E. Glutenvrij Dagvers glutenvrij 55 F. Af bakken Bake-Off Grootbrood (gi afbakken) Grootbrood (desem afbakken) Kleinbrood (diepgevroren afbakken) 61 G.Zelf bakken Grootbrood (zelf bakken) Kleinbrood (zelf bakken) Gebak (zelf bakken) Taarten (zelf bakken) 69 H. Houdbaar Gibrood lang houdbaar Desembrood lang houdbaar Kleinbrood lang houdbaar Gebak lang houdbaar 75 I. Diversen Verpakkingsmateriaal 76 Pagina 2 van 76

3 A. Dagvers gi 1. Volkorenbrood (gi) 1250 Olijfbrood (pane con le olive) gebuild tarwemeel*, olijven*(28%), water, gi, zeezout, palmvet*. zonnemaire 500 5, Mariet bloembrood tarwebloem*, water, volkoren tarwemeel*, roggebloem*, geremoutmeel*, tarwegluten*, gi, palmvet*, zeezout, geremoutroop*, lijnzaad*, pompoenpitten*, maanzaad*, sesamzaad* , Woudkorn brood zevenanenmeel*(ger*, haver*, rogge*, tarwe*, zonnebloempitten*, gier*, lijnzaad*), water, zeezout, gi, palmvet*, geremout* , Bruin brood knip volkoren tarwemeel*, water, tarwebloem*, geremoutmeel*, tarwegluten*, zeezout, palmvet*, gi , Bruinbrood casino zevenanenmeel*(ger*, haver*, rogge*, tarwe*, zonnebloempitten*, gier*, lijnzaad*), water, tarwegluten*, suiker*, tarwebloem*, palmvet*, gi, zeezout, geremout* , Grof volkoren volkoren tarwemeel*, water, geplette tarwe*, tarwebloem*, tarwegluten*, zeezout, geremoutmeel*, palmvet*, gi , Driekoren zaden brood volkoren tarwemeel*, water, speltmeel*, roggemeel*, roggedesem*, vierzadenmix* (5%) (zonnebloempitten*, sesamzaad*, lijnzaad*, pompoenpitten*), tarwegluten*, zeezout, geremoutmeel*, gi, palmvet* , Volkoren volkoren tarwemeel*, water, tarwebloem*, geremoutmeel*, tarwegluten*, zeezout, gi, palmvet* ,55 Pagina 3 van 76

4 1430 Volkoren sesam volkoren tarwemeel*, water, tarwebloem*, sesamzaad*(6%), geremoutmeel*, tarwegluten*, zeezout, palmvet*, gi, decoratie: sesamzaad* , Volkoren zonnepit volkoren tarwemeel*, water, tarwebloem*, zonnebloempitten*(6%), geremoutmeel*, tarwegluten*, zeezout, palmvet*, gi, decoratie: zonnebloempitten* , Allinsonbrood volkoren tarwemeel*, water, zeezout, tarwegluten*, gi , Allinson zonnepit volkoren tarwemeel*, water, zeezout, tarwegluten*, gi, decoratie: zonnebloempitten*(1%) , Allinson sesam volkoren tarwemeel*, water, zeezout, tarwegluten*, gi, decoratie: sesamzaad*(1%) , Allinson pompoenpit volkoren tarwemeel*, water, pompoenpitten*(5%), zeezout, tarwegluten*, gi, decoratie: pompoenpitten* , Havervloerbrood volkoren tarwemeel*, water, tarwebloem*, geremoutmeel*, tarwegluten*, zeezout, palmvet*, gi, gebroken haver*, haverzemelen* , Volkoren vloer keltisch bd volkoren tarwemeel**, water, zeezout, gi, tarwegluten*, decoratie: tarwezemelen* , Tarwe of tarwemeel*, gebrokken tarwe*, water, zeezout, gi, tarwegluten* Nonkels 800 2,65 Pagina 4 van 76

5 4750 of zonnepitbrood tarwemeel*, gebrokken tarwe*, water, zeezout, gi, tarwegluten, zonnepitten(0,4%) Nonkels 800 2, Volkoren bus bd volkoren tarwemeel**, water, zeezout, gi, tarwegluten* , Volkoren bus sesam bd volkoren tarwemeel**, water, sesamzaad*(6%), zeezout, gi, tarwegluten*, decoratie: sesamzaad* , Volkoren bus zonnepit bd volkoren tarwemeel**, water, zonnebloempitten*(6%), zeezout, gi, tarwegluten, decoratie: zonnebloempitten* , Volkoren bus maanzaad bd volkoren tarwemeel**, water, zeezout, gi, tarwegluten*, decoratie: maanzaad*(1%) , Volkoren bus lijnzaad bd volkoren tarwemeel**, water, lijnzaad*(6%), zeezout, gi, tarwegluten*, decoratie: lijnzaad* , volkoren vijfkoren bd volkoren tarwemeel**, water, meerkorenmix* (5%)(gebroken rogge*, gebroken tarwe*, gebroken ger*, gebroken haver*, gier*), zeezout, gi, tarwegluten*, decoratie: havervlokken* , Achtanen bd volkoren tarwemeel**, water, ger*, vijfanenvlokken*(5%) (tarwevlokken*, roggevlokken*, havervlokken*, gervlokken*, rijvlokken*), tarwegluten*, gi, zeezout, koriander*, decoratie: achtanenmix*(1%) (sesamzaad*, zonnebloempitten*, lijnzaad*,maanzaad*, havervlokken*) , Volkoren pompoenpit bd volkoren tarwemeel**, water, pompoenpitten*(6%), zeezout, gi, tarwegluten*, decoratie: pompoenpitten* 800 3,15 Pagina 5 van 76

6 5044 Tarwe rogge keltisch bd volkoren tarwemeel**, water, roggemeel*, tarwegluten*, gi, zeezout , Volkoren boulot volkoren tarwemeel*, water, zeezout, gi, palmvet*, tarwegluten*, geremoutmeel*. Nonkels 900 2, Sesambrood volkoren tarwemeel*, water, sesamzaad*(4%), tarwegluten*, gi, palmvet*, zeezout, decoratie:sesamzaad*. Nonkels 450 2, Lijnzaadbrood volkoren tarwemeel*, water, lijnzaad*(4%), tarwegluten*, gi, palmvet*, zeezout, decoratie: lijnzaad*. Nonkels 450 2, Tarwe-roggebrood volkoren tarwemeel*, water, roggemeel*, tarwegluten*, zeezout, gi, palmvet*, decoratie: roggebloem*. Nonkels 800 2, Volkorenbrood carré volkoren tarwemeel*, water, zeezout, gi, geremoutmeel*, tarwegluten*, palmvet*. Nonkels 800 2, Maanzaadbrood volkoren tarwemeel*, water, maanzaad*(4%), tarwegluten*, gi, palmvet*, zeezout, decoratie: maanzaad*. Nonkels 450 2, Multianenbrood zeven anenmeel*(ger*, haver*, rogge*, tarwe*, zonnebloempitten*, gier*, lijnzaad*), water, zeezout, gi, palmvet*, geremout*, decoratie: achtanenmix* (sesamzaad*, zonnebloempitten*, lijnzaad*, maanzaad*, havervlokken*). Nonkels 600 2, Farao brood volkoren tarwemeel*, water, speltmeel*, kamutmeel*, geplette tarwe*, gi, tarwegluten*, palmvet*, zeezout, geremoutmeel*, decoratie: roggebloem*. Nonkels 800 3,25 Pagina 6 van 76

7 5158 Molenaarke volkoren tarwemeel*, water, tarwebloem*, lijnzaad*, rijvlokken*, geplette tarwe*, haverzemelen*, zonnebloempitten*, sesamzaad*, gi, zeezout, geremoutmeel*, tarwegluten*, palmvet*, decoratie: roggebloem*. Nonkels 800 2,85 Pagina 7 van 76

8 2. Gebuild en witbrood (gi) 1324 Polderbol tarwebloem*, water, roggemeel*, tarwedesem*, zeezout, gi, palmvet*, tarwegluten*, tarwemeel*, geremoutmeel* , Mais vloer gi tarwebloem*, water, maismix*(10%)(maisies*, zonnebloempitten*, plantaardige olie*), tarwegluten*, gi, tarwemeel*, geremoutmeel*, zeezout, decoratie: maisies* , Wit knip tarwebloem*, water, tarwemeel*, geremoutmeel*, tarwegluten*, zeezout, palmvet*, gi , Tijgerbrood tarwebloem*, water, zeezout, gi, decoratie: rijbloem*, gi, suiker*. Bakhuis 800 3, Wit brood casino tarwebloem*, water, tarwegluten*, suiker*, tarwebloem*, emulgator: sojalecithine, palmolie*, gi, palmvet*, zeezout , Meerkorenbrood gebuild tarwemeel*, water, meerkorenmix*(4%)(gebroken rogge*, gebroken tarwe*, gebroken ger*, gebroken haver*, gier*), geremoutmeel*, tarwegluten*, zeezout, palmvet*, gi, lijnzaad*, decoratie: maanzaad* , Gebuild molenbrood gebuildmeel (85%)*, water,geremoutmeel*, tarwegluten*, zeezout, palmvet*, gi , Tarwe vloer zonnepit bd tarwebloem**, water, bd volkoren tarwemeel**, zonnebloempitten*(6%), zeezout, gi, tarwegluten*, decoratie: zonnebloempitten* , Maisbrood tarwebloem*, maismeel*, water, zeezout, gi Nonkels 800 2,65 Pagina 8 van 76

9 4728 ardeens tarwebloem*, water, volkoren tarwemeel*, tarwegluten*, gi, palmvet*, zeezout, geremoutmeel*, decoratie: roggebloem*. Nonkels 800 2, Baen brood tarwebloem*, water, volkoren tarwemeel*, tarwegluten*, gi, palmvet*, zeezout, geremoutmeel*, decoratie: roggebloem* Sunny bee brood gebuild tarwemeel*, water, sojameel*, roggemeel*, tarwegluten*, sesamzaad*, tarwezemelen*, zonnebloempitten*, gi, palmvet*, zeezout, tarwemeel*, geremoutmeel*. Nonkels 800 2,85 DIEETBROOD Nonkels 600 2, Boerenbrood tarwebloem*, water, volkoren tarwemeel*, zeezout, gi, geremoutmeel*, tarwegluten*, palmvet*, decoratie: roggebloem*. Nonkels 800 2, Tarwekiembrood tarwebloem*, water, volkoren tarwemeel*, tarwezemelen*, tarwegluten*, gi, zeezout, geremoutmeel*. Nonkels 600 2, Wit koren tarwebloem*, water, tarwemeel*, geremoutmeel*, tarwegluten*, gi, zeezout, palmvet*, decoratie: roggebloem*. Nonkels 800 2,75 Pagina 9 van 76

10 3. Speltbrood (gi) 1322 Speltbrood gi speltmeel*, water, speltgluten*, zeezout, gi, palmvet* , Spelt woudkorn brood gi speltmeel*, water, speltgluten*, zeezout, gi, palmvet*, geremout* , Speltbrood volkoren speltmeel*, water, gi, zeezout. Bakhuis 400 2, Speltbrood sesam volkoren speltmeel*, water, sesamzaad*, gi, zeezout. Bakhuis 400 2, Speltbrood zonnepit volkoren speltmeel*, water, zonnebloempitten*, gi, zeezout. Bakhuis 400 2, Speltbrood zonnepit volkoren speltmeel*, water, zonnebloempitten*, gi, zeezout. Bakhuis 400 2, Speltbrood rozijnen volkoren speltmeel*, water, rozijnen*, gi, zeezout. Bakhuis 400 3, Speltbrood pompoenpit volkoren speltmeel*, water, pompoenpitten*, gi, zeezout. Bakhuis 400 2, Spelt croissants speltbloem*, water, roomboter*, gi, zeezout. Bakhuis Sve 1x 5 1 1,50 Pagina 10 van 76

11 2382 Spelt kaasbroodje speltbloem*, water, roomboter*, kaas*,gi, zeezout. Bakhuis Sve 1x 5 1 1, Spelt zonnepit bolletje speltmeel*, water, speltgluten*, zeezout, gi, palmvet*, zonnepitten*.. Sve 1x 5 1 1, Spelt rozijnen bolletje speltmeel*, water, speltgluten*, zeezout, gi, palmvet* rozijnen*, amandelschaafsel*.. Sve 1x 5 1 1, Speltbrood speltmeel*, water, gi, palmvet*, zeezout, geremoutmeel*, decoratie: speltbloem*. Nonkels 600 3,25 Pagina 11 van 76

12 4. Vruchtenbrood (gi) 1488 Weekend broodje dit is elk weekend een ander broodje; vraag de flyer aan 400 2, Rozijnen-kaneel brood volkoren tarwemeel*, rozijnen*(34%), water, roomboter*, gi, geremoutmeel*, tarwegluten*, sojabloem*, zeezout, kaneel*(1%) , Kaneel de luxe Tarwemeel*, rozijnen*, water, zonnebloempitten*, cashewnoten*, gebroken walnoten*, gi, roomboter*, tarwegluten*, kaneel*, zeezout, sojabloem*, plantaardige olie,tarwe bloem*, geremoutmeel* , Vruchten-notenbrood gebuild tarwemeel*, rozijnen*(26%), water, hazelnoten*(7%), gi, roomboter*, geremoutmeel*, tarwegluten*, sojabloem*, zeezout, decoratie: havervlokken* , Tarwebol rozijn noot gebuild tarwemeel*, water, hazelnoten*(11%), rozijnen*(11%), krenten*(11%), roomboter*, gi, geremoutmeel*, tarwegluten*, sojabloem*, zeezout, decoratie: amandelschaafsel* , Volkoren rozijnenbrood volkoren tarwemeel*, rozijnen*(32%), water, roomboter*, gi, geremoutmeel*, tarwegluten*, sojabloem*, zeezout , Mueslibrood volkoren tarwemeel*, water, muesli*(31%)(rozijnen*, abrikozen*, hazelnoten*, vijgenukjes*, gebroken walnoten*, cashewnoten*, dadelukjes*), roomboter*, gi*, geremoutmeel*, tarwegluten*, sojabloem*, zeezout, decoratie: amandelschaafsel* , Boeren rozijnenslof tarwebloem*, rozijnen*(33%), water, roomboter*, gi, magere melkpoeder*, tarwemeel*, geremoutmeel*, tarwegluten*, sojabloem*, zeezout ,50 Pagina 12 van 76

13 5. Zoutarm (gi) 1341 Bruin knip zoutarm volkoren tarwemeel*, water, tarwebloem*, geremoutmeel*, tarwegluten*, palmvet*, gi , Wit knip zoutarm tarwebloem*, water, tarwemeel*, geremoutmeel*, tarwegluten*, palmvet*, gi , Meerkorenbrood zoutarm tarwebloem*, water, volkoren tarwemeel*, meerkorenmix* 4%(gebroken rogge*, gebroken tarwe*, gebroken ger*, gebroken haver*, gier*), geremoutmeel*, tarwegluten*, palmvet*, gi, lijnzaad*, decoratie: maanzaad* , Vruchten noten brood zoutarm gebuild tarwemeel*, rozijnen*(26%), water, hazelnoten*(7%), gi, roomboter*, geremoutmeel*, tarwegluten*, sojabloem*, decoratie: havervlokken* , Volkorenbrood carré zoutarm volkoren tarwemeel*, water, tarwebloem*, tarwegluten*, gi, palmvet*. Nonkels 800 2,60 Pagina 13 van 76

14 6. Plus assortiment 3611 Plus witbrood tarwebloem*, water, tarwemeel*, geremoutmeel*, tarwegluten*, zeezout, palmvet*, rietsuiker*,gi , Plus bruinbrood volkoren tarwemeel*, water, tarwebloem*, geremoutmeel*, tarwegluten*, zeezout, palmvet*,rietsuiker*, gi , Plus meeranenbrood zeven anenmeel*(ger*, haver*, rogge*, tarwe*, zonnebloempitten*, gier*, lijnzaad*), water, zeezout, rietsuiker*, gi, palmvet*, geremout*, decoratie: achtanenmix* (sesamzaad*, zonnebloempitten*, lijnzaad*, maanzaad*, havervlokken*) , Plus volkorenbrood tarwemeel*, water, tarwebloem*, natumax(broodverbetermiddel), tarwegluten*, gi, palmvet*, rietsuiker*, zout , Plus zonnepitbrood volkoren tarwemeel*, water, tarwebloem*, zonnebloempitten*(6%), geremoutmeel*, tarwegluten*, zeezout, palmvet*, rietsuiker*, gi, decoratie: zonnebloempitten* , Plus speltbol water, tarwegluten*, gi, palmolie*, eenzout, gedextrineerd tarwemeel*, tarwebloem*, geremoutmeel*. * = Is van gecontroleerd biologische teelt 600 2, Plus vruchten noten bol tarwemeel*, water, 11% hazelnootukjes*, 11% krenten*, 11% rozijnen*, roomboter*, gi, 1% amandelen*, gedextrineerd tarwemeel*, tarwegluten*, sojabloem*, eenzout, tarwebloem*, geremoutmeel*, zonnebloemolie* , Plus eierkoeken tarwebloem*, rietsuiker*, eieren*(15%), water, magere melkpoeder*, ammonium, citroen*, rijmoutroop*, invertsuiker*. 6 2, Plus rozijnenbollen tarwebloem*, rozijnen*(31%), water, rietsuiker*,gi, tarwemeel*, geremoutmeel*, tarwegluten*, palmvet*, zeezout, geremoutroop*, sojabloem*. 6 2,95 Pagina 14 van 76

15 3830 Plus witte bollen tarwebloem*, water, tarwemeel*, geremoutmeel*, tarwegluten*, palmvet*, rietsuiker*,gi, geremoutroop*, zeezout. 6 1,95 Pagina 15 van 76

16 7. Kleinbrood (gi) 1620 Rozijnenbolletje tarwebloem*, rozijnen*(31%), water, gi, tarwemeel*, geremoutmeel*, tarwegluten*, palmvet*, zeezout, geremoutroop*, sojabloem*. Sve 1x 5 1 0, Wit bolletje tarwebloem*, water, tarwemeel*, geremoutmeel*, tarwegluten*, palmvet*, gi, geremoutroop*, zeezout Eierkoek tarwebloem*, rietsuiker*, eieren*(15%), water, magere melkpoeder*, ammonium, citroen*, rijmoutroop*, invertsuiker*. Sve 1x 5 1 0,55 1 0, Ciabatta tarwebloem*, water, zeezout, gi, decoratie: roggebloem*. Sve 1x 5 1 0, Volkorenbolletje tarwebloem*, water, volkoren tarwemeel*, geremoutmeel*, tarwegluten*, palmvet*, gi, geremoutroop*, zeezout, decoratie: havervlokken*. Sve 1x 5 1 0, Volkorenbolletje zonnepit tarwebloem*, water, volkoren tarwemeel*, geremoutmeel*, tarwegluten*, gi, palmvet*, zeezout, geremoutroop*, decoratie: zonnebloempitten*(1%). Sve 1x 5 1 0, Volkorenbolletje sesam tarwebloem*, water, volkoren tarwemeel*, geremoutmeel*, tarwegluten*, gi, palmvet*, zeezout, geremoutroop*, decoratie:sesamzaad*(1%). Sve 1x 5 1 0, anen carre zeven anenmeel*(ger*, haver*, rogge*, tarwe*, zonnebloempitten*, gier*, lijnzaad*), water, magere melkpoeder*, gi, palmvet*, rietsuiker*, zeezout. Nonkels Sve 1x 3 1 0, Sandwisches tarwebloem*, water, gi, palmvet*, natumax*,tarwegluten*,rietsuiker*,zout*, decoratie: eieren ,55 Pagina 16 van 76

17 1660 Vruchten-notenbolletje gebuild tarwemeel*, water, rozijnen*(21%), hazelnoten*(8%), gi, geremoutmeel*, tarwegluten*, palmvet*, zeezout, sojabloem*. Sve 1x 5 1 0, Kaas-uienokbroodje tarwebloem*, water, uien*(10%), kaas*(6%), gi, zeezout, decoratie: uien*, kaas* Wefriese korjes volkoren roggemeel*, honing*, koekkruiden*, bakpoeder, eieren*. Sve 1x 5 1 1,35 Bakhuis Sve 1x 5 1 2, kg bakkergi 1 3,20 Pagina 17 van 76

18 7. SLOW BAKING 2163 Spaanse bol bloem, water, zout, gi, hardbrood poeder. 1 2, Spaanse bol meeranen bloem, water,zeven anen meel, zout, gi, hardbrood poerder, moutpoeder. 1 2, Spaanse bol licht meerganen bloem, water,zeven anen meel, zout, gi, hardbrood poerder, moutpoeder. 1 2, Spaanse bolletjes wit bloem, water, zout, gi, hardbrood poeder. Sve 1x , Spaanse bolletjes meeranen bloem, water,zeven anen meel, zout, gi, hardbrood poerder, moutpoeder. Sve 1x ,00 Pagina 18 van 76

19 9. Croissants 1645 Paninibroodje tarwemeel*, water, geremoutroop*, tarwezemelen*, zonnebloempitten*, gier*, roggemeel*, tarwegluten*, tarwebloem*, sojabonen*, plantaardige margarine*, gi, geremoutmeel*, tarwegluten*, zeezout, maïsies*, roomboter* Chocoladebroodje tarwebloem*, water, chocolade*(10%)(cacaomassa*, rietsuiker*, dextrose*, emulgator:sojalecithine), eieren*, tarweroop*, gi, roomboter*, tarwegluten*, droge melkbeanddelen*, palmvet*, zeezout. Nonkels Sve 1x 5 1 1,30 1 1, Croissant tarwebloem*, water, plantaardige margarine*, eieren*, tarwegluten*, gi, tarwemeel*, geremoutmeel*, zeezout. Sve 1x 5 1 1, Kaascroissant tarwebloem*, water, plantaardige margarine*, eieren*, tarwegluten*, gi, tarwemeel*, kaas*(2%), geremoutmeel*, zeezout, decoratie: kaas*. Sve 1x 5 1 1, Belgische boterkoek tarwebloem*, rozijnen*, plantaardige margarine**(palmolie*, palmpitolie*, kokosolie*, zonnebloemolie*, water, emulgator: sojalecithine, natuurlijk aroma, voedingszuur: citroenzuur), ahornsiroop*, eieren*, gi, tarwegluten*, zeezout. 1 1, Croissant roomboter tarwebloem*, water, roomboter*(19%), eieren*, tarwegluten*, gi, tarwemeel*, geremoutmeel*, zeezout. Sve 1x 5 1 1,25 Pagina 19 van 76

20 B. Dagvers desem 1. Volkorenbrood (desem) 2581 Volkorenbrood (100%) volkoren tarwemeel*, water, tarwedesem*, zeezout. Lima 800 2, Zonnebrood volkoren tarwemeel*, water, gebuild tarwemeel*, tarwedesem*, kamutmeel*, sesamzaad*, lijnzaad*, zonnebloempitten*(1%), geplette tarwe*, haverzemelen*, rijvlokken*, tarwegluten*, zeezout. Lima 600 2, Oeranebrood volkoren tarwemeel*, water, speltmeel*, kamutmeel*, tarwedesem*, geplette tarwe*, palmvet*, tarwegluten*, zeezout, roggebloem*. Lima 600 3, Vijfkoren vloer volkoren tarwemeel*, water, tarwedesem*, zeezout, meerkorenmix*(1%)(gebroken rogge*, gebroken tarwe*, gebroken ger*, gebroken haver*, gier*), havervlokken* Vijfkoren sesam volkoren tarwemeel*, water, tarwedesem*, sesamzaad*(2%), havervlokken*, meerkorenmix*(1%)(gebroken rogge*, gebroken tarwe*, gebroken ger*, gebroken haver*, gier*), zeezout, decoratie: sesamzaad* Vijfkoren lijnzaad volkoren tarwemeel*, water, tarwedesem*, lijnzaad*(2%), havervlokken*, meerkorenmix*(1%) (gebroken rogge*, gebroken tarwe*, gebroken ger*, gebroken haver*, gier*), zeezout Vijfkoren zonnepit volkoren tarwemeel*, water, tarwedesem*, zonnebloempitten*(2%), havervlokken*, meerkorenmix*(1%) (gebroken rogge*, gebroken tarwe*, gebroken ger*, gebroken haver*, gier*), zeezout, decoratie: zonnebloempitten* Tarwe rogge brood volkoren tarwemeel*, water, roggemeel*,desem, zeezout , , , , ,05 Pagina 20 van 76

21 2630 Voltarwe bus volkoren tarwemeel*, water, tarwedesem*, zeezout , Voltarwe bus sesam volkoren tarwemeel*, water, tarwedesem*, sesamzaad*(5%), zeezout, decoratie: sesamzaad* Voltarwe pompoenpitten volkoren tarwemeel*, water, tarwedesem*, pompoenpitten*(5%), zeezout, decoratie: pompoenpitten* Voltarwe bus zonnepit volkoren tarwemeel*, water, tarwedesem*, zonnebloempitten*(5%), zeezout, decoratie: zonnebloempitten* Rijbrood volkoren tarwe**eel*, water, bruine rij*(9%), tarwedesem*, zeezout, decoratie: rijvlokken* , , , , Gerebolletje tibetaans speltmeel*, ger*(25%), water, sesamzaad*, zeezout, azijn*. Sve 1x 5 1 0, Woudkorn brood desem zeven anenmeel*(ger*, haver*, rogge*, tarwe*, zonnebloempitten*, gier*, lijnzaad*), water, tarwedesem*, zeezout, tarwegluten*, geremout* Kummelbrood volkoren tarwemeel*, water, tarwedesem*, kummel*(4%), zeezout, geremeel* Rogge 100% volkoren roggemeel*, water, roggedesem*, zeezout , , ,70 Pagina 21 van 76

22 2880 Achtanenbrood desem volkoren roggemeel*, water, volkoren tarwemeel*, tarwedesem*, havervlokken*, sesamzaad*, zonnebloempitten*, zeezout, lijnzaad*, maanzaad* ,15 Pagina 22 van 76

23 2. Gebuild en witbrood (desem) 2503 Achtanenbrood zeven anenmeel*(tarwe* gier*, havervlokken, gervlokken*, lijnzaad*, soja*, zonnebloempitten*, tarwezemelen*, roggemeel*, tarwebloem*), water, tarwedesem*, zeezout. Lima 800 2, Tarwe- roggebrood gebuild tarwemeel*, water, roggemeel*, tarwedesem*, zeezout, roggebloem*. Lima 500 2, Sesambrood gebuild tarwemeel*, water, tarwedesem*, sesamzaad*(4%), zeezout, decoratie: sesamzaad*. Lima 450 2, Tarwe vloer gebuild tarwemeel*, water, tarwedesem*, zeezout , Tarwe vloer zonnepit gebuild tarwemeel*, water, tarwedesem*, zonnebloempitten*(5%), zeezout, decoratie: zonnebloempitten* Tarwe vloer sesam gebuild tarwemeel*, water, tarwedesem*, sesamzaad*(5%), zeezout, decoratie: sesamzaad* Tarwe vloer maanzaad gebuild tarwemeel*, water, tarwedesem*, zeezout, decoratie: maanzaad*(1%) Frans boerenbrood gebuild tarwemeel*, water, tarwedesem*, zeezout , , , , Tarwe knip bus gebuild tarwemeel*, water, tarwedesem*, zeezout ,75 Pagina 23 van 76

24 2680 Wit vloer tarwebloem*, water, tarwedesem*, zeezout , Gerebrood bus gebuild tarwemeel*, water, ger*(24%), tarwedesem*, zeezout ,85 Pagina 24 van 76

25 3. Speltbrood (desem) 2300 Speltbrood heel volkoren speltmeel*, water, speltdesem*, zeezout. Bakhuis 800 4, Speltbrood volkoren speltmeel*, water, speltdesem*, zeezout. Bakhuis 400 2, Speltbrood sesam volkoren speltmeel*, water, speltdesem*, sesamzaad*, zeezout. Bakhuis 400 2, Speltbrood zonnepit volkoren speltmeel*, water, speltdesem*, zonnebloempitten*, zeezout. Bakhuis 400 2, Speltbrood rozijnen volkoren speltmeel*, water, speltdesem*, rozijnen*, zeezout. Bakhuis 400 3, Speltbrood pompoenpitten volkoren speltmeel*, water, speltdesem*, pompoenpitten*, zeezout. Bakhuis 400 2, Spelt rozijnen noten plaat volkoren speltmeel*, water, rozijnen*, speltdesem*, hazelnoten*, cashewnoten*, plantaardige olie*, dadelroop*, zeezout, kaneel*. Bakhuis 600 4, Gerebrood tibetaans speltmeel*, ger*(25%), water, sesamzaad*, zeezout, azijn* , Gerebrood tibetaans speltmeel*, ger*(25%), water, sesamzaad*, zeezout, azijn* ,35 Pagina 25 van 76

26 2850 Speltbrood desem speltmeel*, water, speltdesem*, zeezout ,55 Pagina 26 van 76

27 4. Vruchtenbrood (desem) 2510 Cranberry-gember Bloem, gebuild meel, water, cranberry, gember,desem, rietsuiker*,glutenpoeder,zout Lima 600 3, Choco-abrikoos Bloem, gebuild meel, water, chocolade, abrikozen, desem, glutenpoeder,zout. Lima 600 3, Notenbrood Gebuild meel, water, walnoot, cachewnoten, hazelnoten,desem, glutenpoeder,zout. Lima 600 3, Maisbrood Bloem, water, maismix, desem, glutenpoeder,zout. Lima 600 2, Volt.Rozijnennoten Plaat volkoren tarwemeel*, rozijnen*(29%), water, hazelnoten*(8%), tarwedesem*, cashewnoten*(1%), zeezout, tarwegluten*, gemengde specerijen*, kardemom*, kaneel*, decoratie: cashewnoten*, hazelnootukjes* Voltarwe rozijnen vloer volkoren tarwemeel*, rozijnen*(35%), water, tarwedesem*, zeezout, tarwegluten*, gemengde specerijen*, kardemom*, kaneel* Tarwe rozijnen-notenbol gebuild tarwemeel*, rozijnen*(26%), water, hazelnoten*(7%), tarwedesem*, zeezout, tarwegluten* , , ,10 Pagina 27 van 76

28 5. Zoutarm (desem) 2631 Voltarwe bus zoutarm volkoren tarwemeel*, water, tarwedesem* ,70 Pagina 28 van 76

29 6. Kleinbrood (desem) 2710 Sesambolletje tarwebloem*, water, volkoren tarwemeel*, tarwedesem*, zeezout, decoratie: sesamzaad*(1%) Zonnepitbolletje tarwebloem*, water, volkoren tarwemeel*, tarwedesem*, zeezout, zonnebloempitten*(1%) Roz.not.bolletje sesam gebuild tarwemeel*, rozijnen*(27%), water, tarwedesem*, hazelnoten*(4%), sesamzaad*(4%), zeezout, kardemom*, decoratie: sesamzaad* Croissant desem tarwebloem*, plantaardige margarine*, roomboter*, tarwemeel*, tarwedesem*, tarwegluten*, eieren*, geremoutmeel*, zeezout Stokbrood tarwebloem*, water, volkoren tarwemeel*, tarwedesem*, zeezout Sve 1x 5 1 0,70 Sve 1x 5 1 0,70 Sve 1x 5 1 0,95 Sve 1x 5 1 1, ,75 Pagina 29 van 76

30 7. Soggus 3510 Soggus rogge*, tarwezemelen*, water, zout Soggus , Soggus rogge*, tarwezemelen*, water, zout Soggus 500 2,45 Pagina 30 van 76

31 8. Duits brood (Steinofen backer) 2426 Steinofen Roggebrot Roggen*, Roggen-Sauerteig*, Meersalz, belebtes Wasser Steinofen Bäcker , Kamutbrot kamut*, ferment, zeezout, gi, water Steinofen Bäcker 750 4, Steinofen Kamutbrot alles derin Kamut*, belebtes Wasser, Kamutvorteig*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Leinsaat*, Sesam*, Meersalz, Biohefe* 2442 Steinofen Kurbischkamut belebtes Wasser, Kamut*, Kamutvorteig*, Kürbiskerne*, Meersalz, Biohefe* Steinofen Bäcker ,55 Steinofen Bäcker 750 4, Steinofen Dinkel Alles derin Dinkel*, Dinkelvorteig*, Dinkelfrischflocken*, Leinsaat*, Sonnenblumenkerne*, Hirse*, Sesam*, Meersalz, belebtes Wasser 2451 Steinofen Dinkel Speciaal Dinkel*, Dinkelvorteig*, Meersalz, belebtes Wasser Steinofen Bäcker ,25 Steinofen Bäcker 750 4, Körner-Krue rogge*, tarwe*, spelt*, ger*, haver*, maïs*, rij*, boekweit*, gier*, quinoa*, zonnebloempitten*, lijnzaad*, maanzaad*, sesam*, pompoenpitten*, rogge*, gi, zeezout, water Bauernbrot Roggen*, Weizen*, Naturaback*, Roggen-Sauerteig*, Meersalz, Biohefe*, Roggenflocken*, belebtes Wasser 2477 Steinofen Roggekamut belebtes Wasser, Kamut*, Roggen-Sauerteig*, Roggen*, Meersalz, Biohefe* Steinofen Bäcker ,95 Steinofen Bäcker ,60 Steinofen Bäcker ,30 Pagina 31 van 76

32 2480 Dinkel Vital spelt*, spelt*, speltvlokken*, lijnzaad*, zonnebloempitten*, gier*, sesam*, zeezout, water Florentiner Mandeln*, Butter*, Rohrohrzucker*, Honig*, Sahne*, Orangeat*, Zitronat*, Zartbitterkuvertüre* 2482 Mandelhoernchen Honig-Marzipan, Rohrohrzucker, Eiklar, Reismehl, Mandelblätter, Zartbitterkuvertüre 2484 Quiche Teig:, Dinkel*, ungehärtete Margarine*, Meersalz, Biohefe*, Belag:, Kohlrabi*, Möhren*, Zucchini*, Spinat*, Zwiebeln*, Milch*, Sahne*, Eier*, Frischkäse*, Butter*, Maisärke*, 2485 Nougatring vollmilch Dinkel, Butter, ungehärtete Margarine, Nougat, Rohrohrzucker, Haselnüsse, Vollmilchkuvertüre 2488 Demeter roggemisch Demeter-Roggen, DemeterWeizen, RoggenSauerteig, Biohefe, Meersalz, belebtes Wasser Geschmack: mildwürzig, fruchtige Säure, locker, harmonisch, angenehm nachhallend 2489 Demeter dinkelmisch Demeter-Roggen, Demeter-Dinkel, Roggen-Sauerteig, Leinsaat, Sesam, Biohefe, Meersalz, belebtes Wasser 2494 Nussecke Dinkel, Haselnüsse, Honig, Butter, Sahne, Sonnenblumenkerne, Weineinbackpulver, Zartbitterkuvertüre 2496 Nussbeiber Haselnüsse, Butter, ungehärtete Margarine, Dinkel, Rohrohrzucker, Honig, Eier, Sahne, Weineinbackpulver, Zartbitterkuvertüre Steinofen Bäcker 750 4,00 Steinofen Bäcker 1 1,65 Steinofen Bäcker 1 1,95 Steinofen Bäcker 1 2,30 Steinofen Bäcker 1 1,95 Steinofen Bäcker ,25 Steinofen Bäcker ,55 Steinofen Bäcker 1 2,15 Steinofen Bäcker 1 1,70 Pagina 32 van 76

33 C. Banket 1. Gebak zoet () 5208 Wafels kipheelei*, rietsuiker*, tarwebloem*, zonnebloemolie*, tarwemeel*, 4,1% appel*, water, vanille aroma* (water, alcohol, bourbon vanille), zout, natuurlijke aroma*, emulgator: xanthaangom, zuurteregelaars: calciumorthofosfaten, natriumcarbonaat, 0,1% kaneel*. * = Is van gecontroleerd biologische teelt 5230 Tartelet woudvruchten Tarwebloem*, rietsuiker*, ei*, margarine*, amandelmeel*, rijroop*, woudvruchten* Tartelet frangipane Tarwebloem*, rietsuiker*, ei*, margarine*, amandelmeel*, rijroop*. Nonkels 1 1,12 Nonkels 1 1,85 1 1, Tartelet abrikozen Tarwebloem*,rietsuiker*, ei*, margarine*, amandelmeel*, rijroop*, abrikozen* Tartelet pruimen Tarwebloem*,rietsuiker*, ei*, margarine*, amandelmeel*, rijroop*, pruimen* Tartelet noten Tarwebloem*,rietsuiker*, ei*, margarine*, walnotenmeel*, rijroop*. Nonkels 1 1,85 Nonkels 1 1,85 Nonkels 1 1, Tartelet krieken Tarwebloem*, rietsuiker*, ei*, margarine*, amandelmeel*, rijroop*, krieken* Carré confituur (abrikoos) tarwebloem*, roomboter*, abrikozen*(11%), tarweroop*, eieren*, rietsuiker*, maïszetmeel*, bakpoeder* (tarwezetmeel*, rijsmiddel: natriumcarbonaten, kaliumtartraten, zout), agar-agar. Nonkels 1 1,85 Nonkels 1 2,95 Pagina 33 van 76

34 5447 Choco-creme koek roompoeder* (rietsuiker*, tarwezetmeel*, natuurlijke smaakoffen), water, magere melkpoeder*, eieren*, vanille*, tarwebloem*, roomboter*, plantaardige margarine*, fondant*, tarwegluten*, gi, tarwemeel*, geremoutmeel*, zeezout, cacaopoeder* Kriekentarteletje tarwebloem*, plantaardige margarine*, kersen*(14%), roompoeder* (rietsuiker*, tarwezetmeel*), eieren*, ahornsiroop*, gi, sojabloem*, zeezout Vruchtentarteletje tarwebloem*, plantaardige margarine*, vruchten*(14%)(aardbei*, blauwe druiven*, mandarijn*, kiwi*),roompoeder* (rietsuiker*, tarwezetmeel*), eieren*, ahornsiroop*, gi, sojabloem*, zeezout Aardbeientarteletje tarwebloem*, plantaardige margarine*, aardbei*(14%), roompoeder* (rietsuiker*, tarwezetmeel*), eieren*, ahornsiroop*, gi, sojabloem*, zeezout Boerencake tarwebloem*, plantaardige margarine*, eieren*, rietsuiker*, bakpoeder* (tarwezetmeel*, rijsmiddel: natriumcarbonaten, kaliumtartraten, zout) Roombotercake tarwebloem*, eieren*, roomboter*(19%), rietsuiker*, bakpoeder* (tarwezetmeel*, rijsmiddel: natriumcarbonaten, kaliumtartraten, zout) Norm. Appelgebak tarwebloem*, plantaardige margarine*, rietsuiker*, eieren*, roomboter*, appel*(5%), natriumbicarbonaat, zeezout Amandelcarré tarwebloem*, plantaardige margarine*, roomboter*, amandelmeel*(5%), rietsuiker*, eieren*, zeezout, bakpoeder*(tarwezetmeel*, natriumcarbonaten en kaliumtartraten) Gevulde speculaas speculaasdeeg*(tarwebloem*, roomboter*, rietsuiker*, water, speculaaskruiden*, koolzuur- natriumbicarbonaat, zeezout), amandelspijs*(49%)(amandelmeel*, rietsuiker*, eieren*), decoratie: halve amandelen*. 1 1,30 1 1,85 1 1,95 1 1,95 1 3,50 1 4,15 1 1,95 1 1, ,95 Pagina 34 van 76

35 6120 Gemberpencee tarwebloem*, amandelmeel*, roomboter*, gember*(12%)(suiker*), rijroop*, ahornsiroop*, eieren*, water, koolzuur (natriumbicarbonaat), perenconcentraat*, zeezout, citroen*, rijmoutroop* Choconut kokos*, rijroop*, water, maïsroop*, tarwebloem*, chocolade couverture*(4%)(cacaomassa*, rietsuiker*, cacaoboter*, sojalecithine), zeezout Gevulde koek tarwebloem*, amandelspijs*(30%)(amandelmeel*, rietsuiker*, eieren*), roomboter*, bakpoeder*, kaneel* Kersenflap met suiker tarwebloem*, kersen*(35%), water, rietsuiker*, ahornsiroop*, agar-agar, roomboter*, magere melkpoeder*, tarwezetmeel*, natuurlijke smaakoffen, zout, eieren*, vanille*. 1 1,65 1 1,65 1 1,50 1 1,70 Pagina 35 van 76

36 2. Gebak zoet (zonder suiker) 5221 Rijtartelet tarwebloem*,roomboter*, water, tarweroop*, eieren*, witte rij*, tarweroop*, magere melkpoeder, room:(water, tarweroop*, maiszetmeel, eieren*, magere melkpoeder Pruimentaartje pruimen*(49%), tarwebloem*, roomboter*, tarweroop*, eieren*, bakpoeder* (tarwezetmeel*, natriumcarbonaten en kaliumtartraten, zout, abrikozen*, agar-agar Kriekentaartje kersen*(49%)(water, appeldiksap*), tarwebloem*, roomboter*, tarweroop*, eieren*, bakpoeder* (tarwezetmeel*, rijsmiddel: natriumcarbonaten, kaliumtartraten, zout), abrikozen*, agar-agar Abrikozentaartje abrikozen*(49%), tarwebloem*, roomboter*, tarweroop*, eieren*, bakpoeder* (tarwezetmeel*, rijsmiddel: natriumcarbonaten, kaliumtartraten, zout), agar-agar Appeltaartje appel*(49%)(bindmiddel: tapioca*), tarwebloem*, roomboter*, tarweroop*, eieren*, bakpoeder* (tarwezetmeel*, rijsmiddel: natriumcarbonaten, kaliumtartraten, zout), abrikozen*, agar-agar Bosbessentaartje bosbessen* (49%)(appeldiksap*, appelmoes*, bindmiddel: tapioca*, johannesbroodpitmeel), tarwebloem*, roomboter*, tarweroop*, eieren*, bakpoeder* (tarwezetmeel*, rijsmiddel: natriumcarbonaten, kaliumtartraten, zout), abrikozen*, agar-agar Appelrudel appel*(55%), tarwebloem*, abrikozen*, rozijnen*, water, amandelspijs* (amandelmeel*, rijroop*, ahornsiroop*, perenconcentraat*, citroen*, rijmoutroop*, zeezout), cakepoeder* (tarwezetmeel*, natriumbicarbonaat),eieren*, roomboter*, maïsies*, tarwegluten*, gi, tarwemeel*, geremoutmeel* Koffiekoek frangipane tarwebloem*, frangipane*(20%)(amandelmeel*, eieren*, ahornsiroop*, tarweroop*), plantaardige margarine*, gi, tarwegluten*, zeezout Lange rozijnenkoek tarwebloem*, rozijnen*(23%), amandelmeel*, plantaardige margarine*, eieren*, gelei*(rijroop*, perenconcentraat*, agar-agar), ahornsiroop*, kokos*, tarweroop*, gi, tarwegluten*, zeezout. Nonkels 1 1,50 Nonkels Sve 1x 3 1 1,85 Nonkels Sve 1x 3 1 1,85 Nonkels Sve 1x 3 1 1,85 Nonkels Sve 1x 3 1 1,85 Sve 1x 3 1 1,85 1 1,70 1 1,15 1 1,20 Pagina 36 van 76

37 5475 Boerencake tarwebloem*, roomboter*, eieren*, ahornsiroop*, maïszetmeel*, bakpoeder* (tarwezetmeel*, rijsmiddel: natriumcarbonaten, kaliumtartraten), zeezout Speltcranb.amandelcake spelbloem*, cranbarrie*, tapiocaroop*, rijroop*, margarine*, amandelmeel*, citroenpuree*, kaneel*, amandelschaafsel Dadelwalnoothoningcake roomboter*, ei*, volkorenmeel*, dadels*, walnotem*, honing*, rijsroop. 1 3,95 Paul Koekie 1 7,25 Paul Koekie 400 6, Indische cake roomboter*, ei*,arwebloem*, ruitsuiker*, honing*, gember*, kaneel*, nootmuskaat*, citroen*, cardamon*, kruidnagel*, wittepeper*, anijs*, koriander*, vanille Kruid cake tarwebloem*, ruitsuiker*, hazelnoot*, rozijnen*, koekkruiden*, kaneel*, cacao* Gevulde speculaas speculaasdeeg*(tarwebloem*, roomboter*, maisroop*, speculaaskruiden*, water, koolzuur-natriumbicarbonaat, zeezout, ahornsiroop*), amandelspijs*(45%) (amandelmeel*, rijroop*, water, ahornsiroop*, perenconcentraat*, citroen*, zeezout), tarweroop*, eieren*, decoratie: halve amandelen*.rijmoutroop*, 6130 Gevulde koek tarwebloem*, amandelmeel*(26%), rijroop*, roomboter*, ahornsiroop*, eieren*, water, perenconcentraat*, koolzuur (natriumbicarbonaat), zeezout, citroen*, rijmoutroop* Vruchten cakeje tarwebloem*, eieren*, rozijnen*(13%), amandelspijs* (amandelmeel*, rijroop*, water, ahornsiroop*, perenconcentraat*, citroen*, rijmoutroop*, zeezout), tarweroop*, roomboter*, maïsmoutroop*, cranberry's*(4%), koolzuur (natriumbicarbonaat) Wortelcake wortelen*, tarwebloem*, walnoten*, rozijnen*, zonnebloemolie* water, eieren*, kokos*, kaneel*, zeezout, koolzuur (natriumbicarbonaat), kardemom*. Paul Koekie 600 5,95 Paul Koekie 600 5, ,95 1 1, , ,95 Pagina 37 van 76

38 6260 Saloncake tarwebloem*, rozijnen*, krenten*, tarweroop*, eieren*, amandelspijs* (amandelmeel*, rijroop*, water, ahornsiroop*, perenconcentraat*, citroen*, rijmoutroop*, zeezout), roomboter*, abrikozen*, amandelschaafsel*, koolzuur (natriumbicarbonaat), kaneel*, nootmuskaat* Appelschuitje tarwebloem*, roomboter*, water, appel*, eieren*, amandelspijs* (amandelmeel*, rijroop*, water, ahornsiroop*, perenconcentraat*, citroen*, rijmoutroop*, zeezout), rozijnen*, kaneel* Appelflap appel*(52%), tarwebloem*, roomboter*, rozijnen*, perenconcentraat*, eieren*, zout, kaneel* Appelbol appel*(49%), tarwebloem*, roomboter*, water, amandelspijs* (amandelmeel*, rijroop*, water, ahornsiroop*, perenconcentraat*, citroen*, rijmoutroop*, zeezout), rozijnen*, eieren*, kaneel* Carré frangipane tarwebloem*, roomboter*, amandelspijs*(13%) (amandelmeel*, rijroop*, water, ahornsiroop*, perenconcentraat*, citroen*, rijmoutroop*, zeezout), eieren*, kokos*, abrikozen*, rozijnen*, decoratie: amandelschaafsel*. 1 1,40 1 1,65 1 1,70 1 1,95 1 1,70 Pagina 38 van 76

39 3. Gebak hartig 5420 Kaas peoengels tarwebloem*, water, roomboter*, magarine*, gi, eieren*, natumax(broodverbetermiddel),zout, rietsuiker*. 1 1, Vegetarisch saucijzen tarwebloem*, roomboter*, water, havervlokken*, eieren*, prei*, wortelen*, uien*, witte peper*, cayenne peper*, foelie*, nootmuskaat*, bouillonpoeder*(pinda*), zout. 1 1, brocoli/zalmtartelet Tarwemeel*, tarwebloem*, water, olijfolie*, margarine*, zout, ei*, Melkpoeder*, slaoom*, gerasptekaas*, Brocoli*, gerookte zalm* Sve 1x 3 1 3, prei/ham tarteletjes Tarwemeel*, tarwebloem*, water, olijfolie*, margarine*, zout, ei*, melkpoeder*, slaoom*, gerasptekaas*, prei*, ham*. Sve 1x 3 1 2, Vegetarisch tarteletje Tarwemeel*, tarwebloem*, water, olijfolie*, margarine*, zout, ei*, Melkpoeder*, slaoom*, gerasptekaas*,erwten*, wortelen*, mais*, prei*. Sve 1x 3 1 2, Tempehbroodje tempeh*(soja*)(16%), uien*, champignons*, roomboter*, tarwebloem*, water, tamari*(soja*), zonnebloempitten*, zonnebloemolie*, maanzaad*, knoflook*, kerriepoeder*, paprika*, zeezout. 1 1, Kaasschelp tarwebloem*, kaas*(16%), eieren*, champignons*, roomboter*, water, prei*, nootmuskaat*, zwarte peper*, witte peper*), zeezout. 1 1, Kaasgondel tarwebloem*, fetakaas*(32%), kaas* (8%), eieren*, roomboter*, koffiemelk*, water, paprika*, zwarte peper*, zeezout. 1 1, Seitanbroodje tarwebloem*, roomboter*, water, seitan*(10%)(tarwegluten*, tamari*:soja*), uien*, tofu*(soja*), eieren*, knoflook*, nootmuskaat*, zwarte peper*, witte peper*, zeezout. 1 1,70 Pagina 39 van 76

40 6380 Rijsnack tarwebloem*, roomboter*, water, bruine rij*(7%), tofu*(soja*), champignons*, uien*, prei*, wortelen*, eieren*, paprika*, zeezout, kaas*, zwarte peper*. 1 1, Kaassoufflé tarwebloem*, water, kaas*(16%), plantaardige margarine*, eieren*, paneermeel*, bouillonpoeder*, zout, peterselie*. 1 1, Groentesoufflé tarwebloem*, roomboter*, water, plantaardige margarine*, eieren*, doperwten*(3%), wortelen*(3%), prei*(3%), maïs*, paneermeel*, bouillonpoeder*(pinda*?), zout. 1 1, Pilaf tomaatolijf broodje tomaat*, tarwebloem*, plantaardige margarine 100%*, olijven*, prei*, bulger*, paprika*, zwarte peper*, basilicum*, tijm*, majoraan*. Paul Koekie 1 1, Empanada tarwebloem*, winterwortel*, ui*, roomboter*, kaas*, paneermeel*, paprika*, olijolie*, knoflook*, majoraan*, spaanse en witte peper*, maiszetmeel. Paul Koekie 1 1, Tiropitakia geitenfeta*, kaas*, bloem*, roomboter*, ei*, olijfolie*, wittepeper*. Paul Koekie 1 1,70 Pagina 40 van 76

41 4. Taart zoet (met toegevoed suiker) 5510 Choco wortelcake wortelen*, tarwebloem*, walnoten*, rozijnen*, zonnebloemolie*, rietsuiker*, water, eieren*, chocolade*(cacaomassa*, rietsuiker*, dextrose*, emulgator:sojalecithine), kokos*, kaneel*, zeezout, koolzuur (natriumbicarbonaat), kardemom* Citroen-kwarktaart tarwebloem*, kwark*(24%), plantaardige margarine*, rietsuiker*, eieren*, amandelmeel*, maïsbloem*, citroen*(1%), rijmoutroop* Aardbeien bavarois slaoom*, aardbeien*, eieren*, rietsuiker*, tarwebloem*, margarine*, agaragar*, tarweroop*, water, zout Rabarbercrumbletaart rabarber*, tarwesiroop*, melk*, room*, eieren*, roomboter*, tarwebloem. 1 21, , , , Woudvruchtcrumbletaart Woudvruchten*, tarwesiroop*, melk*, room*, eieren*, roomboter*, tarwebloem Chocoladetaart Chocolade*, roomboter*, amandelspijs*, eieren*, rietsuiker*, tarwesiroop*, slaoom*, tarwebloem Chocolade-abrikozentaart Eieren*, tarwebloem*, abrikozen*, slaoom*, roomboter*, chocolade. 1 18, , , Pruim & peren vlaai tarwebloem*, roomboter*, pruimen*, peren*, rietsuiker*, zetmeel*, water, gi, zout Kriek &bosbessen vlaai tarwebloem*, roomboter*, krieken*, bosbessen*, rietsuiker*, zetmeel*, water, gi, zout. 1 21, ,95 Pagina 41 van 76

42 5584 Abrikozen vlaai tarwebloem*, roomboter*, abrikozen*, rietsuiker*, zetmeel*, water, gi, zout. 1 21, Chocoladetaart met suiker roomboter*, eieren*, cakepoeder*(tarwebloem*, tarwezetmeel*, koolzuur - natriumbicarbonaat, citroen*), rietsuiker*, ahornsiroop*, cacaopoeder*, fondant*, decoratie: kokos* Schwarzwaldertaart slaoom*, kersen*, water, eieren*, tarwebloem*, tarwezetmeel*, koolzuur (natriumbicarbonaat), rozijnen*, chocolade couverture* (cacaomassa*, rietsuiker*, cacaoboter*, emulgator: sojalecithine), ahornsiroop*, cacaopoeder*, decoratie: chocolade couverture* Notentaart met suiker rietsuiker*, roomboter*, notenmix*(18%) (hazelnoten*, cashewnoten*, walnoten*), eieren*, amandelmeel*, tarwebloem*, tarwezetmeel*, koolzuur (natriumbicarbonaat), citroen*, decoratie: notenmix* Weense appeltaart Tarwebloem*, rietsuiker*, ei*, margarine*, melk*, slaoom*, roomboter*, maizena*, amandelschaafsel*, pruimenmoes*, vanille* Amandelbosvruchttaart Tarwebloem*, rietsuiker*, ei*, margarine*, amandelmeel*, rijroop*, bosvruchten* Walnoottaart Tarwebloem*, rietsuiker*, ei*, margarine*, walnotenmeel*, rijroop*. 1 21, ,95 1 8, , , , Kriekentaart Tarwebloem*, melk*, gi,rietsuiker*, ei*, kaneel*, slaoom*, maizena*, roomboter*, krieken* Rijtaart Tarwebloem*, melk*, gi, rietsuiker*, ei*, kaneel*, slaoom*, maizena*, roomboter*, ronde witterij*, vanille*. 1 19, ,95 Pagina 42 van 76

43 5630 Appelcrumbletaart Tarwebloem*, melk*, gi, rietsuiker* ei*, kaneel*, slaoom*, maizena*, roomboter*, appels*, amandelschaafsel* Ardeense citroentaart Tarwebloem*, gi,margarine, rietsuiker*, ei*,zout, citroen*, amandelmeel*,zetmeel*,gele room(water, rietsuiker*,rijroop*,roomboter*.ei*,maizena,zout,vanille*,melkpoeder Frangipannetaart Tarwebloem*, rietsuiker*, ei*, margarine*, amandelmeel*, rijroop*. 1 20, , , Aardbeientaart Tarwebloem*, melk*, gi,rietsuiker*, ei*, kaneel*, slaoom*, maizena*, roomboter*, aardbeien* woudvruchtentaart Tarwebloem*, rietsuiker*, ei*, margarine*, amandelmeel*, rijroop*, woudvruchten* Amandel appeltaart Tarwebloem*, rietsuiker*, ei*, margarine*, amandelmeel*, rijroop*,appelen* Sachertaart Chocolade*, roomboter*, marsepein*, eieren*, rietsuiker*, tarwesiroop*, slaoom*, tarwebloem Appeltaartje appel*(69%), tarwebloem*, roomboter*, water, amandelspijs*(amandelmeel*, rietsuiker*, eieren*), perenconcentraat*, agaragar, kaneel*, maïszetmeel*, koolzuur (natriumbicarbonaat), zout. 1 21, , , ,75 1 8,95 Pagina 43 van 76

44 5. Taart zoet (zonder suiker) 5524 Speltchocodadel caketaart spelbloem*, rijroop*, dadels*, cacao*, wortel*, zonnebloemolie*, citroen*, vanille* Appeltaartje appel*(69%), tarwebloem*, roomboter*, amandelspijs*(amandelmeel*, rijroop*, water, ahornsiroop*, perenconcentraat*, citroen*, rijmoutroop*, zeezout), eieren*, natriumbicarbonaat, agar-agar, kaneel*, maïszetmeel* Rijtaart tarwebloem*, roomboter*, water, rijroop*, witte rij*(4%), eieren*, ahornsiroop*, maisroop*, zeezout, citroen*, rijmoutroop*, decoratie: amandelschaafsel* Cranberrytaart cranberrymousse* (55%)(cranberry's*, ahornsiroop*, tarweroop*), tarwebloem*, amandelspijs*(amandelmeel*, rijroop*, water, perenconcentraat*, citroen*, rijmoutroop*, zeezout), zonnebloemolie*, tarwemeel* Mokkataart mokkacreme*(roomboter*, ahornsiroop*, koffie-extract*), eieren*, tarwebloem*, tarweroop*, gebroken walnoten*, citroen*, rijmoutroop* Slaoomtaart slaoom*(24%), eieren*, tarweroop*, cakepoeder*(tarwebloem*, tarwezetmeel*, koolzuur-natriumbicarbonaat, citroen*), ahornsiroop*, amandelschaafsel*, decoratie: mandarijnen*, kiwi*, aardbeien*, blauwe druiven*, cranberry's* Kwarktaart kwark*(49%), tarweroop*, slaoom*, perenconcentraat*, cranberry's*, tarwebloem*, water, citroen*, rijmoutroop*, ahornsiroop*, roomboter*, agar-agar, eieren* Vruchtentaart eieren*, roomboter*, tarweroop*, cakepoeder* (tarwebloem*, tarwezetmeel*, citroen*, rijmoutroop*, koolzuur-natriumbicarbonaat), amandelschaafsel*, ahornsiroop*, perenconcentraat*, abrikozenpuree*, decoratie: vruchten*(3%) (mandarijnen*, aardbeien*, cranberry's*, blauwe druiven*) Vruchtenschnitte eieren*, roomboter*, tarweroop*, cakepoeder* (tarwebloem*, tarwezetmeel*, citroen*, rijmoutroop*, koolzuur-natriumbicarbonaat), amandelschaafsel*, ahornsiroop*, perenconcentraat*, abrikozenpuree*, decoratie: vruchten*(3%) (mandarijnen*, aardbeien*, cranberry's*, blauwe druiven*). Paul Koekie 1 16,25 1 8,95 1 7, , , , , ,95 1 9,95 Pagina 44 van 76

45 6220 Walnoottaart dadelroop*, water, tarwebloem*, gebroken walnoten*(13%), couscous* (van tarwe*), rozijnen*, dadelukjes*, zonnebloemolie*, tarwemeel*, citroen*, rijmoutroop*, zeezout, nootmuskaat*, kardemom*, decoratie: walnootuis* Tulbandcake tarwebloem*, eieren*, rozijnen*, amandelspijs*(amandelmeel*, rijroop*, water, ahornsiroop*, perenconcentraat*, citroen*, rijemoutroop*, zeezout), tarweroop*, roomboter*, maïsmoutroop*, cranberry's*, koolzuur (natriumbicarbonaat) Appelvlaai appel*(42%), tarwebloem*, roomboter*, rozijnen*, plantaardige margarine*, rijroop*, perenconcentraat*, ahornsiroop*, eieren*, gi, agar-agar, tarwegluten*, koolzuur (natriumbicarbonaat), zeezout, citroen*, rijmoutroop* Kersenvlaai kersen*(58%), tarwebloem*, ahornsiroop*, roomboter*, plantaardige margarine*, agar-agar, rijroop*, eieren*, gi, tarwegluten*, koolzuur (natriumbicarbonaat), zeezout, citroen*, rijmoutroop*. 1 14, ,95 1 9,65 1 9,65 Pagina 45 van 76

46 6. Taart hartig 5490 Broccoli/zalm taart Tarwemeel*, tarwebloem*, water, olijfolie*, margarine*, zout, ei*, Melkpoeder*, slaoom*, gerasptekaas*, brocoli*, gerookte zalm*. 1 20, prei/ham taart Tarwemeel*, tarwebloem*, water, olijfolie*, margarine*, zout, ei*, Melkpoeder*, slaoom*, gerasptekaas*, prei*, ham*. 1 20, Witlof-zalmtaart witlof*, gerookte zalm*, melk*, yogurt*, eieren*, zout, tarwebloem*, emmentaler. 1 20, Groentetaart tarwebloem*, roomboter*, water, eieren*, uien*(7%), wortelen*(7%), champignons*(7%), slaoom*, paprika*(6%), prei*(5%), kaas*, zeezout, zwarte peper*. 1 8, Quiche spinazie tarwebloem*, roomboter*, water, spinazie*, feta*, tofu* (soja*), geitenkaas*, room*, ei*, pompoenpitten*. 1 21, Quichebroccoli geitenkaas tarwebloem*, roomboter*, water, broccoli*, couscous*, room*, kaas*, ei*, zonnebloempitten*. 1 21,95 Pagina 46 van 76

47 7. Macrobiologisch zoet en hartig 6000 Appelpencee appel*(48%), tarwebloem*, water, havervlokken*, krenten*, rozijnen*, zonnebloemolie*, tarwemeel*, maïsmoutroop*, maïszetmeel*, perenconcentraat*, zeezout, kaneel* Kokosmakron kokos*(35%), rijroop*, water, maïsmoutroop*, tarwebloem*, zeezout. 1 1,80 1 1, Haverkoek vierkant rozijnen*, tarwebloem*, water, havervlokken*(7%), krenten*, tarwemeel*, maismeel*, zonnebloemolie*, kokos*, zeezout, gemengde specerijen*, kaneel*, speculaaskruiden*, kardemom*, decoratie: havervlokken* Ohsawacake bruine rij*, water, maïsmeel*, tarwebloem*, rozijnen*, havervlokken*, krenten*, zonnebloemolie*, hazelnoten*, tarwemeel*, zeezout, kaneel*, kardemom*, decoratie: sesamzaad* Brownies zonder suiker Tarwebloem*, water, rijroop*, geel vruchten diksap, rozijnen*, walnoten*, sojabloem*,zonnebloemolie*,cacaopoeder, sinaassnippers, bakpoeder,zout Vega appeltaart Amandelmeel*, tarwebloem*, maismeel*, zonnebloemolie*, water, arrowroot, appel, rozijnen*, bakpoeder, rijroop, zout Vega appel rozijnen cake tarwebloem*, water, appel*, appeldiksap*,rozijnen*, zonnebloemolie*, citroenpuree*, bakpoeder, zout Vega wortelcake tarwebloem*, appeldiksap*, gier vlokken*, wortel*, rozijnen*, water, zonnebloemolie*,bakpoeder*,gembersap, geel wortel*, zout Vega kokos citroenkoekjes rijroop, kokos*, tarwebloem*, citoenpuree*, zout , ,45 1 1,35 1 8, , ,90 1 0,35 Pagina 47 van 76

48 6250 Vega gember krentenkoekjes Tarwebloem*, water, havervlokken of*, krenten*, appeldiksap*, zonnebloemolie*, gember*, bakpoeder, zout Vega dadel cashew koekjes Tarwebloem*, water, havervlokken of*, rijroop*, zonnebloemolie*,dadelukjes*, cashewnoot, bakpoeder, kaneel*, zout Vega vijgenltaart tarwebloem,vijgenukjes, rijtroop*,water, zout, perenconcentraat, citroenpuree*, zonnebloemolie Sesamcrackers tarwebloem*, water, sesamzaad*(9%), zonnebloemolie*, havervlokken*, tarwemeel*, tamari*(sojabonen*)(1%), zeezout, knoflook* Arame rolletje tarwebloem*, water, uien*, sesamzaad*, zonnebloemolie*, havervlokken*, arame(6%), tarwemeel*, tamari* (sojabonen*), zeezout, knoflook* Samosa tarwebloem*, water, sesamzaad*(9%), zonnebloemolie*, havervlokken*, tarwemeel*, zeezout, knoflook*,aardappel*, wortelen*, uien*, doperwten*, gember*(incl.suiker), mais*, kerriepoeder*, witte peper*, zeezout, knoflook*, dille*, basilicum*, komijn*, peterselie* Dadel-abrikozenkoek dadelukjes*(24%), abrikozen*(15%), water, tarwebloem*, rozijnen*, havervlokken*, zonnebloemolie*, rijroop*, tarwemeel*, kaneel*, zeezout, maïsmoutroop*. 1 0,35 1 0,35 1 1, ,40 1 1,70 1 1,70 1 1, Tofu rijbol tofu*(soja*)(54%), water, witte rij*(13%), wortelen*, uien*, oene paprika*, kerriepoeder*, zeezout, zwarte peper*. 1 1,65 Pagina 48 van 76

49 D. Koeken 1. Koeken los 164 Blueberry muffin zonnebloemolie*, rietsuiker*, tarwebloem*, tarwemeel*, water, 3% bosbessen *, 1% appelmoes*, appeldiksap*, vanille aroma* (water, alcohol, bourbon vanille), zout, natuurlijke aroma*, emulgatoren: xanthaangom, johannesbroodpitmeel, tapioca*, zuurteregelaars: natriumcarbonaat, calciumorthofosfaten 165 Appel kaneel muffin kipheelei*, rietsuiker*, tarwebloem*, zonnebloemolie*, tarwemeel*, 4,1% appel*, water, vanille aroma* (water, alcohol, bourbon vanille), zout, natuurlijke aroma*, emulgator: xanthaangom, zuurteregelaars: calciumorthofosfaten, natriumcarbonaat, 0,1% kaneel*. * = Is van gecontroleerd biologische teelt 166 Chocolade muffin kipheelei*, rietsuiker*, tarwebloem*, zonnebloemolie*, water, tarwemeel*, 3% chocolade* (cacaomassa, rietsuiker, emulgator: soja lecithinen), 1% cacaopoeder*, vanille aroma* (water, alcohol, bourbon vanille), zout, natuurlijke aroma*, emulgator: xanthaangom, zuurteregelaars: natriumcarbonaat, calciumorthofosfaten, abilisator: calcium carbonaat. 170 Chocolate chip tarwebloem*, rietsuiker*, plantaardige margarine*, chocolade*(8%), eieren*, roomboter*, vanille*, zeezout, natriumbicarbonaat. 172 Oat meal raisin tarwebloem*, rietsuiker*, plantaardige margarine*, havervlokken*(10%), rozijnen*(9%), eieren*, roomboter*, vanille*, kaneel*, zeezout, natriumbicarbonaat. 173 Cherry cinnemon koek tarwebloem*, cranberry*, rietsuiker*, margarine*,havervlokken*,eieren*,roomboter*, water, suiker*,vanille*, kaneel*,zout, natriumbicarbonaat 174 Brownies browniemelange* (rietsuiker*, tarwebloem*, cacaopoeder*, melkeiwitten*, zetmeel*, volle melkpoeder*, bakpoeder*), eieren*, zonnebloemolie* Mueslikoek tarwebloem*, muesli (25%)(rozijnen*, hazelnoten*, sesamzaad*, kokos*, havervlokken*), plantaardige margarine*, geremoutroop*, tarwemeel*, eieren*, sojabloem*, zeezout, decoratie: sesamzaad*, amandelschaafsel*. 1 0,95 1 0,95 1 0,95 Sve 1x ,95 Sve 1x ,95 Sve 1x ,95 Sve 1x , ,95 Pagina 49 van 76