Wijn. tonic. gin& Bubbels. Cava Cava Brut. Champagne Champagne Brut 10,00 / fl es 75cl 60,00. Huiswijn Wit

Transcriptie

1

2 gin& tonic Bubbels Bombay Dry Gin, Schweppes, Citroen Bombay Sapphire, Fever-Tree, Limoen 11,00 Hendrick s, Fever-Tree, Komkommer 13,00 Tanqueray (10), Fever-Tree, Limoen, Citroen 13,00 Bulldog, Fever-Tree, Framboos, Bosbes (seizoen) 13,00 Spring Gin, Fentimans, Limoen 14,00 Wilderen, Fever-Tree Elder Flower, Zoethout 14,00 Botanist, Fever-Tree, Framboos, Aardbei (seizoen) 13,00 Monkey 47, Fentimans, Sinaas 14,00 Filliers, Fentimans, Steranijs, Sinaas 14,00 Gin Mare, Fentimans, Kerstomaat, Rozemarijn 14,00 Forrest, Fever-Tree Elder Flower, Framboos 14,00 Huiswijn Wit 4,00 / karaf 50cl 20,00 / 24,00 Rood 4,00 / karaf 50cl 20,00 / 24,00 Rosé 4,00 / karaf 50cl 20,00 / 24,00 Wijn Cava Cava Brut 6,50 / 27,00 Cava Rosé 6,50 / 27,00 Champagne Champagne Brut 10,00 / 60,00 Laurent-Perrier Brut 65,00 Laurent-Perrier Rosé 95,00 Billecart-Salmon (Brut Reserve) 65,00 Billecart-Salmon (Rosé) 85,00 Pol Roger 70,00 Ruinart (Blanc de Blancs) 90,00 Ruinart (Rosé) 100,00 Dom Pérignon 195,00 Louis Roederer Cristal 225,00

3 Apéro Bieren Champagne van het huis 10,00 / 60,00 Cava brut 6,50 / 27,00 Cava rosé 6,50 / 27,00 Cocktail van het huis (alcoholvrij) 5,00 Aperol Spritz 8,00 Porto (rood / wit) 6,50 Sherry 6,50 Martini (rood / wit / rosé) 6,50 Martini Royale (wit / rosé) 8,00 Kirr 7,00 Kirr Royal 11,00 Campari 6,50 Campari fruitsap Martini Reserva (rood / wit) 7,50 Pineau des Charentes 7,50 Crodino (alcoholvrij) 5,00 Ricard 7,00 Van t vat Cristal Alken 25cl / 2,30 / 2,50 Jupiler 25cl / 2,30 / 2,50 Leffe (bruin / blond) 25cl / 3,50 / Trappisten Westmalle (dubbel / tripel) 3,70 Chimay (Blauw / Wit) 3,70 Orval 3,70 La Trappe (tripel) Rochefort 10 O pfl e s Vedett 3,40 Duvel Herkenrode (bruin / tripel) Kriek Lindemans 25cl 2,90 Palm Hoegaarden 25cl 2,60 Carlsberg 25cl 2,70 Jupiler NA 25cl 2,30 Omer 3,70 Karmeliet (tripel) Maredsous St. Bernardus

4 Fris Waters Spa (reine / bruisend) Perrier Bru (plat / bruisend) San Pellegrino Taunusquelle 25cl Warm 2,30 / 50cl 4,80 / 1l 50cl 6,50 1l 9,50 75cl 9,50 Frisdranken Coca-Cola (Light / Zero) Fanta Sprite Schweppes Schweppes Agrum Gini Lipton Ice Tea Looza 2,40 2,40 2,40 2,70 Dubbele Mokka Cappuccino Koffie verkeerd Chocolademelk Chocochino Kannetje verse thee 3,50 Flavour 0,50 2,90 2,90 2,90 3,20 3,60 (verse munt, groene thee, kamille, Earl Grey, linde, rozebottel) (Sinaas / Appel / Appel-kers Pompelmoes / Tomaat) Tönissteiner (Orange / Citroen) Tönissteiner Koffie / Decafeïne 2,90 (Vruchtenkorf ) Pomton 5,60 Chocolademelk 2,50 (Pompelmoes met Tonic) Hartverwarmend Hasseltse koffie (Hasseltse jenever) Franse koffie (cognac) Irish koffie (whisky) Italiaanse koffie (Amaretto) Sambucca koffie Koffie De Zwaan (advocaat)

5 FRANKRIJK Bourgogne (chardonnay) Chateau Vitallis Pouilly Fuissé 38,00 Bohrmann Les Belles Goutes 35,00 Meursault Dom. H Boillot 68,00 Chassagne Montrachet Les Houilleres 65,00 (Dom. Langaureau) St Aubin 1cru Charmois 60,00 Cotes du Rhone Le Plan - Vermeersch 2 (Grenache Blanc) Guffens Bien Entendu 35,00 (Chardonnay Viognier) Loire (sauvignon) Sancerre Silex Riverdy-Ducroux 34,00 Sancerre D antan (Silex) H. Bourgeois 55,00 Pouilly Fumé Chateau De Tracy 34,00 Mademoisselle de T Pouilly Fumé De Ladoucette 50,00 Bordeaux Le Blanc De Prieuré De Lichine 50,00 Wijn Wit ITALIË Cervaro Della Sala (Antinori) 65,00 Cusumano Angimbé (Inzolia, Chardonnay) 32,00 Bachero (Verdicchio) 27,00 ARGENTINIË Trapiche Broquel (Chardonnay) 30,00 Rosé Chateau De Selle Domaine Ott 50,00 Lafage Mirafl ors 28,00 Marco Real Navarra 25,00

6 Wijn Rood FRANKRIJK Côtes du Rhône Chateau De Nages (Grenache, Syrah, Mourvédre) 27,00 Vacqueyras Arabesque (Grenache Noir, Syrah, Mourvedre) 35,00 Le Plan Classic - Vermeersch (Grenache, Syrah) 2 Bordeaux Chateau Lajarre Cuvée Eleonore (Merlot, Cabernet Franc) 27,00 Clos René (Merlot) 55,00 Chateau Branas Grand Poujeaux (Cabernet-Sauvignon Merlot) 75,00 Chateau Villemaurine (Merlot, Petit Verdot) 75,00 Chateau Tour de Baladoz 35,00 Chateau Bertineau St-Vincent (Merlot, Cabernet Franc) 42,00 ITALIË Barbera d Asti Moliss 2 Chianti Colli Senesi 31,00 Ripasso Valpolicella 35,00 Amarone Valpolicella 55,00 Brunello Di Montalcino 55,00 Varano 70,00 Barolo Vigna La Volta 65,00 Dromos Toscana 75,00 Flaccianello Della Pieve 100,00 Bourgogne Hautes Côte de Baune (100% Pinot Noir) 35,00 Rully En Guesnes (100% Pinot Noir) 41,00 Mercurey Clos du Roy (100% Pinot Noir) 48,00

7 Geniet nu ook van onze heerlijke gerechten bij je thuis. Op zoek naar een origineel cadeau? traiteur & Catering Surprise Heb je een feestje gepland, denk dan ook eens aan De Zwaan. Wij verzorgen graag je receptie, barbecue of drink op je locatie. We luisteren graag naar je wensen. Op maandag of dinsdag verzorgen we graag je bedrijfsfeest in De Zwaan van 30 tot 100 personen.... Een cadeaubon van De Zwaan is altijd een goed idee! Jij bepaalt de waarde van de cadeaubon. Bestel je cadeaubon bij David Voor feestjes contacteer je best David

8 Whisky William Lawson s 7,00 Ardbeg (10 jaar, turf gestookt) 8,00 Old Pulteney (12 jaar) 7,00 Higland Park (12 jaar) 8,00 Cardhu (12 jaar) 8,00 The Dalmore (15 jaar) 11,00 Aberlour (10 jaar) 7,00 The Glenlivet (18 jaar) Calvados - Roger Groult Pays d Auge (12 jaar) Pays d Auge (3 jaar) 7,00 Cognac Hennessy Very Special 7,00 Hennessy Fine de Cognac tapa s Bordje Iberico klein 14,00 / groot 22,00 Assortiment 6 stuks bruschetta s 12,00 Assortiment charcuterie Grappa Grappa Villa Prato Bertha 8,00 (wit / bruin) Bertha 82 15,00 Sterk Digestieven Jenever (Extra Smeets) 5,00 Averna 7,00 Limoncello 7,00 Amaretto Disaronno 7,00 Cointreau 8,00 Sambucca 7,00 Baileys 7,00 Bacardi 7,00 Armagnac Grand Marnier 8,00 Eau de Vie de Poire 8,00 Wodka Eristoff 7,50 Nobashi garnaal met krokant jasje (huisbereid) 6 stuks Oesters, 3st./6st. 10,00 / 18,00 Portie bitterballen 12 stuks 7,50 Portie loempia s 12 stuks 8,00 Hapjes De Zwaan (warm & gemengd) klein groot / 14,00 gelieve cash of met bancontact te betalen

9 Voorgerechten Salades Carpaccio tonijn 13,00 Oesters 3st. / 6st. 10,00 / 18,00 Tartaar van zalm 16,00 Tataki van tonijn 16,00 (wakame, wasabi, sojasaus) Salade van t Huis (scampi, gerookte zalm, spek) 20,00 Salade met tomaat, buffelmozzarella en rucola 16,00 Salade met een gegrilde scampibrochette 21,00 Caesar salade met kip 18,00 Italiaanse salade (scampi, parma, mozzarella) 20,00 Salade spek & appel 18,00 Carpaccio runds 13,00 Vitello tonnato 13,00 Supplementen Dagsoep 5,00 Kaaskroketten 1 stuk 6,50 / 2 stuks 13,00 met gefrituurde peterselie Garnaalkroketten 1 stuk 7,50 / 2 stuks 15,00 met gefrituurde peterselie Risotto met Nobashi garnalen 13,00 Open ravioli met selder, wortel, 13,00 pecorino, afgewerkt met een groene coulis (vegetarisch) salade / frietjes / kroketten / puree +3,00 pasta +4,00 traiteur Geniet nu ook van onze heerlijke gerechten bij u thuis! gelieve cash of met bancontact te betalen

10 Vis Vlees Tomaat & garnaal (carpaccio van coeur de boeuf tomaat 2 en grijze garnalen in eigen keuken gepeld) Zeetong meunière (seizoen) dagprijs (zie krijtbord) Tonijnsteak met verse pasta en tuinkruiden 2 Gamba s met een huisbereide tartaar 2 Kabeljauwhaasje royal van t Huis (zie krijtbord) 30,00 Tataki van tonijn met gewokte groenten en noedels 2 Mosselen 1,2 kg geserveerd met brood of frietjes Mosselen natuur 24,00 Mosselen look 24,00 Mosselen lookroom 24,00 Mosselen kruidenboter 24,00 Mosselen witte wijn 25,00 Mosselen curry 25,00 Steak natuur (300gr.) 22,00 Tagliata van rund (zuiderse salade met aardappeltjes) 26,00 Australische entrecôte (saus inbegrepen) 33,00 Steak tartaar (zelf te bereiden) 22,00 Steak préparé (vers gemalen steak, keukenbereid) 23,00 Stoofvlees 18,00 Koninginnehapje 18,00 Balletjes in tomatensaus (varkens- / kalfsgehakt) 18,00 Souvlaki s (Griekse pasta en fetasalade) 21,00 Kipfi let natuur 18,00 Duroc (zie krijtbord) Sauzen 26,00 kruidenboter +2,00 peperroom / zwarte pepersaus +3,00 champignon natuur / champignonroom +5,00 versgeklopte béarnaise +4,00 van t Huis (peperroom + gebakken champignons) +5,00 saus +2,00 natuursaus +2,00 pasta in plaats van frietjes +3,00 gelieve cash of met bancontact te betalen

11 Pasta Kids Spaghetti bolognaise 11,00 Open ravioli (ricotta, selder, pecorino vegetarisch) 1 Pasta Scampi (gefl ambeerd met ricard, fi jne groenten 24,00 en lichte roomsaus) Pasta Verdura (vegetarisch) 1 Kinderspaghetti 7,00 Lange hamburger met frietjes 1 stuk 7,00 / 2 stuks Balletjes in tomatensaus met puree 13,00 Kindervidé met frietjes 13,00 Kipfi let met appelmoes & frietjes 14,00 Kindersteak (fi let mignon) met appelmoes & frietjes 18,00 Kinderstoofvlees met appelmoes & frietjes 13,00

12 Desserts Regels van het huis Kinderijsjes Pinokkio (vanille-ijs met parels) 5,00 Zwarte Piet 6,50 (vanille-ijs met warme chocoladesaus) Nagerechten Crème brûlée 7,00 Moelleux chocolat 10,00 Chocolademousse 8,00 Café glacé (1 bol vanille-ijs, mokka-ijs, Baileys, verse slagroom ) Tiramisu met Hasseltse speculaas 8,00 per pers. Sabayon kriek (vanaf 2 pers.) Coupes Coupe vanille 7,00 Dame blanche 8,00 (met warme chocoladesaus) Kleine dame blanche 6,50 (2 bollen - met warme chocoladesaus) Pannenkoeken (14u30-17u) 1 stuk Pannenkoeken 3,00 / 2 stuks 5,00 (siroop, confi tuur, bruine of witte suiker) met ijs 2 stuks 7,00 met ijs en chocoladesaus 2 stuks 8,00 Zondags Verwenkoffi e 10,00 Er kan enkel s middags gereserveerd worden voor de lunch - gelieve het juiste uur te respecteren, tafel wordt max. 10 min. na reservatie vrijgehouden. s Avonds kan er uitsluitend aan tafel gegaan worden wanneer het hele gezelschap aanwezig is. (een tafel kan niet vrijgehouden worden door mensen op voorhand te sturen) Vanaf 8 personen: maximaal 4 verschillende gerechten. 1 tafel = 1 rekening. Laatste rondje 30 minuten voor sluitingstijd.

13 OPENINGSUREN: CAFE woensdag, donderdag van 11u tot 23u KEUKEN van 11u30 tot 14u30 & van 17u tot 21u30 CAFE vrijdag van 11u tot 24u KEUKEN van 11u30 tot 14u30 & van 17u tot 21u30 CAFE zaterdag van 15u30 tot 24u KEUKEN van 17u tot 21u30 CAFE zondag van 11u tot 23u KEUKEN van 11u30 tot 14u30 & van 17u tot 21u30 laatste rondje 30 minuten voor sluitingstijd Kiezelstraat 136 Godsheide (Hasselt) T. +32 (0) Volg ons op Facebook.