Wijndegustatie Ter Dreef

Transcriptie

1 Wijndegustatie Ter Dreef Bubbels en Champagne 1 MARS04100 Prosecco di Treviso DOC Frizzante "Spago", Marsuret, Veneto, 100% Prosecco In de neus aroma's van bloemen en fruit (appeltjes), verder delicaat. De Prosecco heeft een droge en frisse smaak en is goed in balans. Ideaal als aperitief en goed te combineren met lichte visgerechten. MEEST VERKOCHTE SCHUIMWIJN IN 2014! 9,99 2 PORT01000 Portium Brut, Cava DO, Espana 9,99 Macabeo, Parellada, Chardonnay en Xarel-lo Fijne bubbels, mooie ronde en volle smaak gecombineerd met frisse zuren. LEKKER! 3 CAD03000 Spumante Rosé Brut, Ca'di Pietra, Treviso-Veneto, Deze Spumante Rosé blinkt uit in aangename verfrissende en plezierige fruitige aroma's. Dankzij zijn delicate tonen in de mond is het een perfecte allrounder, die goed aansluit bij visgerechten. TE ONTDEKKEN! 11,25 4 EST01000 Champagne Esterlin Brut Sélection, Reims, France 26,61 Een assemblage van 40% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir en 40% Chardonnay. De Champagne is kristalhelder van kleur en heeft een delicate neus. De levendigheid en de kracht van de Champagne komen voort uit het gebruik van de Chardonnay, terwijl Pinot Noir en Pinot Meunier zorgen voor het fruitige karakter (cassis, kersen, rijpe peer). Dit allemaal samen resulteert in een frisse, complexe cuvée met langaanhoudende aroma s in de afdronk.

2 Witte Wijnen ** Tot 10 euro inclusief BTW** *Fris, vinnig en finesse* 5 BRAN01014A 2014 Brandvlei, Chenin Blanc, Worchester, Zuid-Afrika 4,90 100% Chenin Blanc. Liefst 25% van het wijngaardareaal in Zuid- Afrika is aangeplant met dit druivenras! Deze enorm populaire druif geeft een zachte, milde en fruitige wijn. Een zeer verfrissend glas wijn, lichtdroog met aangename zuren. 6 LASS Domaine Lasserre Chardonnay & Viognier, Pays d'oc, France 6,40 80% Chardonnay en 20% Viognier. Een intense en expressieve wijn met aroma's van witte bloemen. Een ronde, romige smaak met plezierige zuren. LEKKER! 7 PAS Verdejo, Bodegas Pascual, Rueda DO, Espana 8,82 100% Verdejo De wijn heeft in de neus complexe aroma's van rijp fruit, zuivel en pulpfruit. In de mond romig en smaakvol met een lange, fruitige afdronk. TE ONTDEKKEN! 8 GHER Chardonnay, Cascina Ghercina, Piemonte DOC, 7,99 100% Chardonnay Frisse neus, elegant en met veel finesse, ademt tonen van frisse appel en sappig bosfruit. Mooi mineraal! Een aanrader bij schaaldieren, zeevruchten en al uw feestelijke gerechten. MEEST VERKOCHTE WITTE WIJN IN 2014! * Fruitig, expressiever, mooie zuren* 9 DIEM Diemersfontein Wines, Wellington, Maiden's Prayer White, Zuid-Afrika 55% Chenin Blanc, 35% Sauvignon Blanc en 10% Viognier De neus geurt naar vers tropisch fruit en citrus. De aanzet is verfrissend. TE ONTDEKKEN! 7,25 10 FERN Fern Point Sauvignon Blanc, Marlborough, Nieuw Zeeland 9,53 100% Sauvignon Blanc De Sauvignon Blanc is de belangrijkste druif voor Nieuw Zeelandse wijnen. De neus geurt naar kruisbessen, limoen en grapefruit. De aanzet is zeer intens en fruitig met een mooie mineralige touch. TE ONTDEKKEN!

3 11 GIBA Sauvignon de Touraine AC, Domaine Gibault, Loire, France 7,99 100% Sauvignon Blanc Zeer aromatische wijn met een optimale fruitconcentratie. Aroma s van groene appeltjes en buxus. Heel fris en vriendelijk, sappig en smakelijk. VASTE WAARDE! 12 MARZ "Magia", Feudi di San Marzano, Fiano Salento IGP, Puglia, 100% Fiano Minutolo Aroma's van exotisch fruit en honing. De aanzet is zacht, gevolgd door een lange, sappige afdronk. TE ONTDEKKEN! 9,66 *Rijk, weinig zuren, mooi rond* * Mogelijk met houtlagering* 13 META Viognier "Barriques", Métairie, Pays d'oc, France 8,75 100% Viognier In de neus bloemige en fruitige aroma's (vooral peer, perzik en abrikoos). De aanzet is vlezig doch ook verfrissend en de afdronk is lang en complex. LEKKER! 14 SAVE Toucas Alvarinho, Wines & Winemakers by Saven, Vinho Verde DOP, Portugal 100% Alvarinho Uitgesproken aroma's van limoenboter, walnoten en minerale tonen. In de mond complex en mondvullend en een duidelijke aanwezigheid van dezelfde aroma's als in de neus. Een volle, gestructureerde wijn, die verfijnd en elegant is. TE ONTDEKKEN! 15 PER L'Emotion Blanc Chardonnay/Gros Manseng, Domaine de Perréou, Côtes de Gascogne, France 80% Chardonnay en 20% Gros Manseng De wijn heeft in de neus overheersende bloemige aroma's. De aanzet is rond en romig, gevolgd door fruitige aroma's van citrus. De afdronk is lang en verfrissend. ZEER LEKKER! 9,92 7,99 16 META Chardonnay "Barriques", Métairie, Pays d'oc, France 8,69 100% Chardonnay In de neus aroma's van bloemen, citrus en pruimen. In de mond zacht en romig maar met een verfrissende afdronk. AANRADER! 17 BECK Pinot Gris "Cuvée Cigognes", Domaine Hubert Beck, Alsace, France 100% Pinot Gris Een breed boeket van peer, perzik, iets botrytis en lichte kruidigheid. In de mond breed, vol met mooi tropisch fruit, complex en zalvend. 9,48

4 18 TSET Chardonnay, TSet, Tarragona DO, Espana 9,20 100% Chardonnay De aroma s in de neus zijn complex en elegant; o.a. banaan, kokos en vanille. De aanzet is fruitig en intens, gevolgd door een kruidige, lange afdronk. AANRADER! **Meer dan 10 euro inclusief BTW** *Fris, vinnig en finesse* 19 PAS Rias Baixas AC, Bodegas Pascual, Leira Reyero Albarino, Espana 100% Albariño Complexe, intense aroma's in de neus. De wijn is goed in balans, erg verfrissend en heeft een elegante afdronk, die typerend is voor het druivenras. 20 SDAGU Pouilly-sur-Loire AC, Domaine Serge Dagueneau et Filles, La Centenaire, France 100% Chasselas Aroma's van gedroogde appels, walnoot, abrikozen en perziken. De aanzet is zacht, fruitig en verfrissend met nuances van hazelnoot en honing. AANRADER! 12,51 15,69 *Fruitig, expressiever, mooie zuren* 21 MOUE Bordeaux Blanc A.C., Antoine Moueix, Bordeaux, France 11,75 De wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. De wijn heeft een intens aroma van rijp fruit, citrus en toast. In de mond rijk, complex en elegant. Goede structuur. TE ONTDEKKEN! 22 MILLET Sancerre AC, Domaine Millet, Loire, France 16,34 100% Sauvignon Blanc Plezierige, mineralige tonen in de neus (terroir) in combinatie met rijp fruit aroma's. De aanzet is soepel en romig. De afdronk is vol, rijk en aromatisch. MOOIE WIJN! *Rijk, weinig zuren, mooi rond* *Mogelijk met houtlagering* 23 JANA Côtes du Rhône AC Blanc, Domaine de la Janasse, Rhône, France 50% Grenache Blanc, 15% Clairette, 15% Bourboulenc, 10% Viognier en 10% Roussanne. De kwaliteit is verbluffend. Er worden slechts flessen van deze Côtes du Rhône blanc gemaakt. De wijn is bloemig, fruitig en verrassend verfrissend! 13,99

5 24 PANA Chardonnay, Panamera, Napa Valley, California, USA 10,89 100% Chardonnay De Chardonnay wordt gekenmerkt door intense aroma's van appel, abrikozen, vanille en kaneel. De aanzet is rond en romig met levendige zuren en de afdronk is zacht en fruitig. AANRADER! 25 RIJCK Pouilly-Fuissé AC, Jean Rijckaert, France 22,17 100% Chardonnay Gemaakt door een Belg, Jean Rijckaert. Régine en Jean maken sinds 1998 hun eigen wijn op hun domein, gelegen tussen de wijngaarden in het zuiden van de Bourgogne. Ze bezitten 4 ha wijngaarden in de omgeving van Mâcon. Deze witte wijnen werden al snel een wereldwijd succes! Rosé Wijnen 26 GOUR Charmes des Cévennes Rosé, Cévennes IGP, France 5,95 De wijn wordt gemaakt van een assemblage van Merlot, Grenache Noir, Syrah en Mourvèdre. Delicate rose kleur en volop aroma s van klein rood fruit. De afdronk is erg fruitig en verfrissend. Rode Wijnen **Tot 10 euro inclusief BTW** *Fruitig, soepel en toegankelijk* 27 MEDI Merlot, Sainte Olive, Pays d'oc IGP, France 5,65 De wijn wordt gemaakt van 100% Merlot. Een zeer fijne neus met veel rijp fruit. Brede, mondvullende en fruitige smaak, met lekkere rijpe tannines, zacht en ietsje romig. Een aangenaam glas wijn! 28 LASS Domaine Lasserre Rouge "Prestige", Coteaux du Libron IGP, France 50% Merlot en 50% Cabernet Sauvignon In de neus fris, bloemig en een vleugje vanille (hout). In de mond rond en krachtig met zachte tannines. 6,99 29 META Pinot Noir "Barriques", Metairie, Pays d'oc, France 8,99 100% Pinot Noir De wijn heeft aroma's van bosbessen en kersen. Een rijke, doch elegante Pinot Noir. TE ONTDEKKEN!

6 30 MARZ "Lamadoro", Primitivo, Feudi di San Marzano, Puglia IGP, 100% Primitivo Momenteel één van de spannendste wijnregio's in de wereld. Kraakhelder, elegant en vol. Uitbundige aroma's van kersen en pruimen, vermengd met een vleugje vanille en rozemarijn. Heerlijk met ragout, pasta's, paddenstoelen, wild, gegrild vlees of oude kazen. AANRADER! 5,77 *Vol en rijk. Iets meer structuur en elegant* 31 CANT Protocolo Tinto, Dominio de Eguren, Vino de la Tierra de Castilla, Espana 100% Tempranillo Een zeer geslaagde menging van Tempranillo-wijnen uit verschillende gebieden in Spanje. De wijn is vrij stevig, heeft veel kracht, maar is daarentegen ook weer heerlijk zacht. Een aangenaam glas wijn! 5,99 32 QUERC OSA, Fattoria Querciarossa, Maremma D.O.C., Toscana, 8,40 Sangiovese, Merlot, Cabernet en Cigliegiolo Intense rood fruit aroma's. De aanzet is fruitig en kruidig met een zachte, langaanhoudende afdronk. TE ONTDEKKEN! 33 JULI Château Saint Julien de Septime, Corbières AC, Languedoc Roussillon, France Syrah, Grenache en Carignan. De aanzet van deze wijn is vol, rijp en soepel, gevolgd door een fruitige en lange afdronk. 34 SAVE Pegos Claros Tinto, Wines & Winemakers by Saven, Palmela DOP, Portugal Castelao (Periquita) In deze wijn komt de complexiteit verkregen door het mengen van oude stokken met nieuwe, heel goed tot uiting. De aanzet is fluweelzacht en fruitig. TE ONTDEKKEN! 7,91 7,58 35 MARZ SUD Primitivo/Merlot, Feudi di San Marzano, Tarantino IGP, Puglia, Primitivo en Merlot In de neus rijpe tonen zoals kersen, bessen en kaneel. De aanzet is vol en zijdezacht en de afdronk is intens en plezierig. MEEST VERKOCHTE RODE WIJN IN 2014! 8,98

7 *Stevig, gestructureerd maar "Charmeur"* 36 HAUTE Château La Haute Brande, Bordeaux AC, France 9,33 70% Merlot en 30% Cabernet Sauvignon Al met al heeft de wijn een goede structuur, is complex, heeft aangename tannines en getuigt van hoge kwaliteit. 37 PHER Vintage Secret Shiraz, McPherson Wines, Central Victoria, Australia 100% Shiraz Intense aroma's van klein zwart fruit, specerijen en subtiele houttonen. De wijn heeft een mooie structuur en een prachtige lengte. In de mond complex met zachte tannines, soepel en zacht! TE ONTDEKKEN! 38 PAS Heredad de Penalosa Roble, Bodegas Pascual, Ribera del Duero DO, Espana 100% Tempranillo In de neus aroma's van rijp rood fruit, zoals kersen en bramen, vanille tonen, toast en tabak. De wijn heeft een volle, plezierige aanzet en de afdronk is zacht, vlezig en lang met rijpe tannines. VASTE WAARDE! 9,95 9,50 ** Meer dan 10 euro inclusief BTW** * Fruitig, soepel en toegankelijk* 39 CORN Nebbiolo d'alba DOC, Azienda Agricola Cornarea, Piemonte, 100% Nebbiolo Een fruitig aroma van kersen met tonen van specerijen (o.a. kaneel). De smaak is warm en rijk, goed in balans, met een uitstekende hoeveelheid tannines en een lange afdronk vol fruittonen. AANRADER! 40 SET Chianti DOCG, Vigna di Pallino, Tenuta Sette Ponti Toscane, 100% Sangiovese Aroma's van fruit en bloemen. Sappige, verfrissende en plezierige wijn die goed in balans is. LEKKER! 16,01 11,85 *Vol en Rijk. Iets meer structuur en elegant* 41 CHAND Château La Chandellière, Médoc AC Cru Bourgeois, Bordeaux, France De wijn wordt gemaakt van 30% Merlot en 70% Cabernet Sauvignon. De wijn heeft een diepe kleur met een lichte oranje tint, die afkomstig is van de rijping op houten barriques. In de neus aroma's van toast, rijp rood fruit en een rijke structuur met tannines. De wijn heeft voldoende bewaarpotentieel. 14,40

8 42 JANA Terre de Bussière VdP, Domaine de la Janasse, Rhône, France 11,99 55% Merlot, 25% Syrah, 10% Grenache en 10% Cabernet Sauvignon Het perceel voor deze Vin de Pays bevindt zich in Bussière. Deze wijn is een aangename verrassing die zorgt voor een explosie van kracht, fruit en concentratie! Uitstekend in balans. AANRADER! 43 MARZ SUD Primitivo di Manduria DOP, Feudi di San Marzano, Puglia, 100% Primitivo In de neus aroma's van kersen, pruimen, cacao en vanille. De aanzet is fluweelzacht en warm, gevolgd door een zwoele afdronk. GROTE KLASSE! 10,97 44 LAM Torami, Lamborghini, Umbria IGT, 17,05 Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Montepulciano Intense aroma's van wilde bessen, zwarte olijven en pruimen in de neus. De wijn heeft een geweldige structuur, aangename tannines en een lange, intense afdronk. 45 ANADA Care Finca Bancales Reserva, Bodegas Anadas, Cariñena DO, Spain 100% Garnacha De afdronk is rijk, elegant, intens en heeft een overdaad aan fruit. AANRADER! 14,65 "Stevig, gestructureerd, maar charmeur" 46 SETT Saia, Feudo Maccari Sicilia IGT 25,50 100% Nero d'avola Intense aroma's van rijp fruit en zoete, elegante tonen van specerijen. De smaak is expressief en krachtig, maar toch ook verfrissend met veel karakter. 47 MANI Mc Manis Petite Sirah, Mc Manis Family Vineyards, California, USA 100% Petite Sirah De wijn heeft zachte tannines en het houtgebruik is goed uitgebalanceerd. Donkere rijke kleur met aroma's van bosbessen en kruidigheid. 13,01 48 EGO Rioja DOC, Finca Egomei, Carpess Crianza, Espana 11,60 100% Tempranillo De Carpess bezit aroma's van klein zwart en rood fruit en specerijen (vooral vanille en kaneel). De aanzet is krachtig en smaakvol, gevolgd door rijpe tannines en een lange, intense afdronk. LEKKER!

9 49 MARZ Sessantanni, Primitivo di Manduria DOP, Feudi di San Marzano, Puglia,. 100% Primitivo In de neus fruitige aroma's van kersen, pruimen, lichtgekruid met elementen van tabak. Een volle, zachte wijn met fijne tannines, in de afdronk elementen van cacao, koffie en vanille. EEN VOLLE EN STEVIGE WIJN! AANRADER! 24,81 50 TEZZA Brolo delle Giare, Valpolicella Superiore DOC Valpantena Ripasso, Tezza, 80% Corvina en 20% Rondinella Aroma's van kersen, chocolade, kaneel en vanille in de neus. Een prachtige, zwoele wijn die zeer intens is en aangename tannines bezit. AANRADER! 23,85 Porto 51 VILA020 Tawny, Barao de Vilar, Vila Nova da Gaia, Portugal 9,75 4 jaar gerijpt in pipes. Iets lichter van kleur dan de Ruby, mooie rijpe neus met fruit, ceder, kaneel. In de smaak zacht, rond en elegant. 52 VILA Years Old, Barao de Vilar, Vila Nova da Gaia, Portugal 17,99 Deze 10 years old Port heeft een warme, volle geur met aroma's van citrus en noten. De smaak is vol, maar ook subtiel en genuanceerd. Een verleidelijke, zwoele en intense afdronk.

10 Zoete wijnen 53 MED04000 Frizzantino Bianco dell'emilia I.G.T. dolce, Medici Ermete, Emilia Romagna, Gemaakt van verschillende witte druivenrassen uit Emilia. De bubbels zijn verfijnd. In de mond zoet, fruitig, levendig, verfrissend en erg plezierig! 4,95 54 ROND010 Vin de Bugey Cerdon Rosé, Bernard Rondeau, Savoie, France 11,75 De wijn is zeer levendig rosé van kleur en valt op door zijn grote finesse en elegante mousse. Het boeket is zeer expressief, volop klein rood fruit en bloemen. In de mond elegant, fruitig en soepel. AANRADER! 55 BRUM Gros Manseng Doux, Domaine Alain Brumont, Côtes de Gascogne, Sud-Ouest, France 100% Gros Manseng In de neus aroma's van ananas, kweepeer, abrikoos en honing. De smaak is intens, complex, levendig en zacht. 9,99 Verpakkingen 56 VERP001 1-fles geschenkzak Professionals in Wine 0,18 57 LUXA325 1-vaks Quality Box Professionals in Wine 2,12 58 VERP026 2-vaks wijnzak met koord 2,48 59 EMKA610 3-vaks geschenkverpakking Struktura 2,12