Amsterdam Boats Wijnkaart

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Amsterdam Boats Wijnkaart"

Karolien de Veen
8 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 AAN BOORD VERKRIJGBAAR Touraine Sauvignon Blanc Cristal 2013, Paul Buisse 26,50 Dorstlessend citrusfruit, zachte zuren, en een mooie bloemige kruidigheid typeren deze frisdroge wijn uit het Loiredal. Chardonnay le Pigéonnier 2014, Vignerons Argeliers 26,50 Wie houdt van een wat rijker glas wijn bieden wij deze chardonnay uit de Aude, met een romige structuur en een lichte vanilletoets. Sangiovese di Toscane 2013, Caparzo 26,50 Aardbeien en zwarte bes, zeer soepele tannines, een laurierdropje en de Toscaanse zomerzon kenmerken deze mensenvriend. ROSÉ Rosé Gris d Oc 2013, Val de Salis 26,25 Net als de vin gris uit de Provence ontstaat deze zachtroze dorstlesser door de methode saignée. De druiven worden gekneusd, ingeweekt en het sap dat vanzelf uit de gekneusde druiven loopt wordt vergist. Wat zwoele kruidigheid met lavendel en lelie completeren het mediterrane gevoel. MOUSSEREND Prosecco Frizzante, Vallotaj 29,50 Cava Brut Reserva ECO, Penèdes (alleen op bestelling) 35,00 Champagne Brut Grand Cru Blanc des Blancs, Farnier-Vanniere 69,75

Sangiovese di Toscane 2013, Caparzo 26,50 Aardbeien en zwarte bes, zeer soepele tannines, een laurierdropje en de Toscaanse zomerzon kenmerken deze mensenvriend.

2 KLASSIEK: ALLEEN OP BESTELLING Pinot Grigio 2013, Erste + Neue 31,50 Citrusfrisse dorstlesser uit de Alpen, koppelt Oostenrijkse precisie aan heerlijke Italiaanse zwoele kruidigheid. Saint Véran 2013, Domaine Poncetys 29,75 De Bourgondische chardonnays van Poncetys worden zeer rijp geoogst en kenmerken zich door hun vriendelijke, rijke stijl. (zonder vatrijpijng) Saar Riesling vom Schiefer 2013, van Volxem 36,00 Stenig, rokerig, ja bijna zoutig van de mineraliteit. Daarnaast perfecte lineaire slanke definitie met kruisbes en citrusschil. Nerveus, schoon en dorstlessend, en zonder twijfel de beste producent van de Saar. Albariño X 2012, Coto de Gomariz 35,50 Coto de Gomariz zet als voortrekker van de D.O. Ribeiro, (het achterland van het kustgebied Rias Baixas even benoorden Portugal) in op volle, karakteristieke witte wijnen met mooi rijpe zuren en een prachtige mineraliteit. Trentino Pinot Grigio 2012, Cesconi 36,50 Deze Tré Bicchieri wijn uit de Dolomieten is een zeer complete en mondvullende maaltijdbegeleider. Specerijen vullen mooi het rijpe fruit aan en ook de lange rijping sur lie draagt bij aan de heerlijke rijke smaak. Domaine du Nozay, Sancerre ,50 Klassieke Sancerre, dus eerder bloemigheid, subtiliteit en zachte zuren dan knallend citrusfruit en grassigheid.

(zonder vatrijpijng) Saar Riesling vom Schiefer 2013, van Volxem 36,00 Stenig, rokerig, ja bijna zoutig van de mineraliteit. Daarnaast perfecte lineaire slanke definitie met kruisbes en citrusschil.

3 Pouilly Fuissé Vieilles Vignes 2013, Domaine Vaupré 39,50 Rijke witte wijn uit het zuidelijkste deel van de Bourgogne combineert exotische specerijen met zuivere citrustonen en sappig wit fruit. De kleibodems onder de dunne kalklaag houden extra warmte en water vast, zodat de wijn wat extra gewicht krijgt. Lichte houtlagering op 20 % nieuw eiken vaten. ROSÉ Côteaux d Aix en Provence 2013, Domaine Saint Andrieu 30,50 In 2003 kocht de familie Bignon-Cordier, van Château Talbot, dit domein. Grote investeringen in de cave en de oenologische know how van hun Bordelaise equipe wierpen direct hun vruchten af. De wijn is prachtig bleekroze, en fraai droog en kruidig. Morellino di Scansano 2012, Doga delle Clavule 33,50 Aan de Zuid-Toscaanse kust koelt het 's nacht af, waardoor prachtig aromatische en sierlijk op het fruit toegesneden Morellino(lokale benaming voor sangiovese) gemaakt kan worden. Ribera del Duero Roble 2012, Figuero 29,75 De wijnen van Figuero presteren bovenmaats en leveren romig donker fruit, accenten van espresso en mocca, en een zeer gevulde stijl met voldoende frisheid. Médoc Cru Bourgeois 2010, Château la Tour de By 37,50 Sinds 1932 één van de leidende cru bourgeois. De wijn is jong al heerlijk drinkbaar met superrijpe tannines en zwarte bessenfruit. Grote diepgang, breedte en lengte! Givry Premier Cru la Grande Berge 2011, Michel Goubard 37,50 Pinot Noir in een bijna Chambolle-achtige stijl. Rood fruit, lichte aardse toon en een zuivere en sappige afdronk. Eerder fijn en subtiel dan krachtig, maar wel met een weelderige rijpheid.

ROSÉ Côteaux d Aix en Provence 2013, Domaine Saint Andrieu 30,50 In 2003 kocht de familie Bignon-Cordier, van Château Talbot, dit domein.

4 Barolo Ravera 2008, Giancarlo Cagliero 54,50 "Iron fist in velvet glove" geurt verleidelijk naar rozenblaadjes en teer en behoort traditioneel tot de beste rode wijnen van Italië. Vraagt om geroosterd wild of paddenstoelen als begeleiding. Brunello di Montalcino 2009, Caparzo 51,50 Klassieke, krachtige en ingetogen sangiovese van één van de oudste wijngaarden van de Brunello appellatie. NIEUWE WERELD: ALLEEN OP BESTELLING Whole Bunch Roussanne Bernard Series 2014, Bellingham 38,50 Rijke wijn met exotische aroma s van oranjebloesem en in de smaak naast een amandelbittertje ook abrikoos en perzik.(houtgerijpt) Marlborough Sauvignon Blanc 2013, Greywacke 45,50 De wijnmaker die Cloudy beroemd heeft gemaakt, Kevin Judd, is nu voor zichzelf begonnen en maakt de meest karakteristieke sauvignons van de streek. Aruma Malbec 2013, Caro Domaine de Rothschild 31,50 Niet zwaar, wel heerlijk vol. De voor malbec zo kenmerkende laurier-, houtskool- en bramensmaken ontbreken niet in deze houtgerijpte wijn, die door het wijnmakersteam van Lafite in klassieke stijl werd vervaardigd. Morgenster Stellenbosch 2006, Morgenster Estate 55,00 De beste Bordeauxblend van Zuid-Afrika wordt gemaakt door Piere Lurton. Hij maakt hier van 80 % merlot een compacte, krachtige mooi gebalanceerde topwijn met peper, een snufje munt, bramen en een krachtige structuur met rijpe tannines.

Brunello di Montalcino 2009, Caparzo 51,50 Klassieke, krachtige en ingetogen sangiovese van één van de oudste wijngaarden van de Brunello appellatie.

5 ZOET Moscato d Asti, Angelo Negro 32,50 Mousserende zoete wijn uit Piëmonte heeft heerlijk frisse wilde perzik in de smaak en bevat naast opwekkende druivensuikers slechts 5,5 % alcohol. Côteaux du Layon Cuvée Prestige 2011, Domaine des Bleuces 32,50 Een fantastisch botrytis niveau en superfijne zuren geven deze wijn de kwaliteit van een peperdure Sauternes. Energieke wijn!

Vergelijkbare documenten

Amsterdam Boats Wijnkaart

Amsterdam Boats Wijnkaart AAN BOORD VERKRIJGBAAR Touraine Sauvignon Blanc Cristal 2014, Paul Buisse Dorstlessend citrusfruit, zachte zuren, en een mooie bloemige kruidigheid typeren deze frisdroge wijn uit het Loiredal. Chardonnay