Enkel in Zwitserland kunt u genieten van de pracht van de Zwitserse natuur. Maar Zwitserse innovaties kunt u ook in uw keuken beleven!

Transcriptie

1 Collectie 2014/2015

2

3 Enkel in Zwitserland kunt u genieten van de pracht van de Zwitserse natuur. Maar Zwitserse innovaties kunt u ook in uw keuken beleven!

4 Inhoud

5 V-ZUG AG 6 17 Het bedrijf V-ZUG 6 Design 13 Topchefs vertrouwen op onze toestellen 14 Afmetingen & Design 16 Betekenis van de pictogrammen 18 (Combi)-Stoomovens (Combi)-Stoomovens 20 Productspecificaties (Combi)-Stoomovens 32 Ovens, Magnetrons, Koffiemachines Ovens 36 Productspecificaties Ovens 44 Magnetrons 50 Productspecificaties Magnetrons 52 Koffiemachines 54 Productspecificaties Koffiemachines 57 Systeem- en warmhoudlades 58 Productspecificaties Systeem- en warmhoudlades 59 Designdampkappen, Kookplaten Designdampkappen 60 Productspecificaties Designdampkappen 64 Inductiekookplaten 68 Productspecificaties Kookplaten 73 Vaatwassers Vaatwassers 80 Productspecificaties Vaatwassers 87 Koelkasten Koelkasten 90 Productspecificaties Koelkasten 97 Productdeclaratie Meer gedetailleerde installatie-instructies vindt u op Onder voorbehoud van technische wijzigingen, drukfouten en beperkingen in leverbaarheid. De juiste afmetingen voor ontwerp en installatie vindt u enkel in de relevante V-ZUG-planningshulp.

6

7 Het bedrijf V-ZUG AG Beste klanten, Producten vervaardigen van topkwaliteit, met een hoge functionaliteit en een onweerstaanbare elegantie, in combinatie met een uitstekende dienstverlening maakt niet alleen deel uit van onze 100-jarige traditie maar ook van het engagement dat wij dagelijks tonen. Het vormt onze Zwitserse premiumkwaliteit. Wij streven ernaar om uit te groeien tot de leider in apparatuur voor keuken en wasruimte. Daarom komen wij voortdurend met steeds zuinigere en gebruiksvriendelijkere producten revolutionaire V-ZUG-innovaties die herhaaldelijk wereldwijd nieuwe normen bepalen. V-ZUG is een internationaal erkend premiummerk. Als lang gevestigde Zwitserse marktleider hebben wij al het vertrouwen gewonnen van miljoenen klanten. Wij zijn in het bijzonder trots op de enthousiaste reactie op en de aanbeveling van onze producten door topkoks. Wij beloven u dat onze V-ZUG huishoudtoestellen u niet alleen zullen overtuigen maar ook in verrukking brengen. Dr. Dirk Hoffmann CEO van V-ZUG AG 7

8 100 jaar kwaliteitsproducten: De kracht van innovatie en Premium Swiss Quality Enkele V-ZUG mijlpalen V-ZUG staat sinds 1913 symbool voor Zwitserse premiumkwaliteit. Superieure kwaliteit is niet alleen een lange traditie in ons bedrijf maar vooral onze verbintenis tot vooruitgang. Onze uitvindingen en innovaties blijven wereldwijd toonaangevend. V-ZUG is nu het enige echt Zwitserse merk van huishoudtoestellen en de enige fabrikant die kwaliteitstoestellen voor de keuken en de wasplaats ontwikkelt en produceert in Zug, in het hartje van Zwitserland. Een succes dat al 100 jaar wordt gemaakt in Zwitserland Begin jaren 20 produceert Verzinkerei ZUG AG de eerste handbediende trommelwasmachine, die huishoudelijk werk verlicht. Het productaanbod van wastobbes wordt uitgebreid. De complete wasplaats ontstaat Fusie van de metaalfabriek Zug met Verzinkerei Zug AG. V-ZUG wordt de totaalleverancier voor keuken en wasplaats Een nieuwe kookbeleving. ZUG brengt inductiekoken in de Zwitserse huishoudens Wereldprimeur: een GourmetStoom-programma voor de combi-stoomoven. 8

9 Het bedrijf V-ZUG AG Pionierswerk Wereldprimeurs Wanneer nodig zal V-ZUG kostbare edelstenen gebruiken bij het productieproces 2008 Introductie van de nieuwe wasmachine Adora SLQ met in wereldprimeur de V-ZUG WetClean en het Vibration Absorbing System (VAS) Lancering van de volautomatische kooksensoren SteamFinish een wereldprimeur voor een stralende en glanzende vaat De meest ecologische wasmachine aller tijden met warmtepomptechnologie, de Adora SLQ WP Een uitzonderlijke innovatiekracht die gepaard gaat met Zwitserse premiumkwaliteit, dat is V-ZUG! Sinds decennia hebben we de spreekwoordelijke Zwitserse kwaliteit rigoureus weten te handhaven. Op de bovenstaande afbeelding ziet u, bij wijze van voorbeeld, de robijnen top van een bijzonder nauwkeurige sensor die de grootte, de vorm en de positie van de gaatjes in onze unieke zachte wastrommel controleert. De meest veeleisende klanten ter wereld kiezen en verkiezen het merk V-ZUG De eerste vaatwasmachine ter wereld met warmtepomptechnologie 9

10 Leve de duurzaamheid Met V-ZUG behoort u tot de bevoorrechte mensen die genieten van het beste op alle gebied Bij V-ZUG weten we al generaties lang dat de toestellen in de keuken en de wasplaats het soms hard te verduren hebben. Daarom is V-ZUG al geruime tijd synoniem met degelijkheid en duurzaamheid. Wat van V-ZUG komt, is absoluut betrouwbaar dankzij onze kwaliteitsmaterialen, onze ultramoderne fabricagetechnieken en onze uiterst bekwame medewerkers. Of u nu kookt, de vaat of de was doet, met de vele wereldprimeurs van V-ZUG geniet u niet alleen van de gebruiksvoordelen maar ook van een aantrekkelijke exclusiviteit. Wij patenteren en beschermen onze innovaties juridisch en alleen deze innovaties bieden het hoogste niveau van precisie! 10

11 Het bedrijf V-ZUG AG Duurzaamheid Wij denken aan de toekomst ZUGgate onze logistieke poort naar mondiale service 0 WATT Standby Energy efficiency Hoe zal de natuur eruitzien voor onze kleinkinderen en achterkleinkinderen? V-ZUG engageert zich zwart op wit voor het milieu! Sinds geruime tijd zijn we ISO gecertificeerd. De gebruikte energie om elk toestel te produceren hebben we in de laatste jaren gehalveerd. In Zwitserland is V-ZUG de toonaangevende partner van de Minergie (minimumenergie)-vereniging. Onze toestellen bevinden zich bijna uitsluitend in de meest efficiënte energieklassen. ZUGgate, het nieuwe logistieke centrum, is quasi autonoom wat energieverbruik betreft. De ultramoderne zonnepanelen op de zuidgevel en de recuperatiemotoren in de zeven magazijnliften genereren groene elektriciteit. De centrale controle en geautomatiseerde processen verbeteren de kwaliteit van de logistiek en zorgen voor een tijdige levering. 11

12 V-ZUG investeert voortdurend in Zwitserse fabricage van voortreffelijke kwaliteit Nuttige diensten in de V-ZUG online wereld V-ZUG fabriceert huishoudelijke toestellen voor de keuken en de wasplaats, vanaf de grondstoffen tot het volledige huishoudelijke toestel, met een absolute precisie en geavanceerde productietechnieken in een vestiging van m². De Zwitserse premiumkwaliteit komt in de hele onderneming tot uitdrukking, zodat de V-ZUG-toestellen buitengewoon duurzaam zijn en betrouwbaar functioneren. Wanneer mogelijk gebruikt V-ZUG gerecycleerde materialen en zorgt het voor een juiste afvalverwerking. Bij vzug.com hebt u geen probleem om te vinden wat u zoekt. Onze ultramoderne bedrijfswebsite, beschikbaar in meerdere talen, bevat alle informatie over onze producten, verkooppunten, service en, niet te vergeten, kookdemonstraties overal ter wereld. Zorg dat u niets mist en kijk regelmatig of er nieuws is. 12

13 Design V-ZUG AG V-ZUG-toestellen, even goed als ze eruitzien Voor V-ZUG betekent design meer dan er gewoon goed uitzien. Voor ons is design de kunst om het functionele aan het esthetische te koppelen. Een geslaagd design kan zeker liefde op het eerste gezicht betekenen, maar deze liefde moet ook een tweede blik doorstaan. Tijdens deze tweede blik, namelijk bij het gebruik van het toestel, zult u onder meer de ergonomische bediening op prijs stellen. Deze designfilosofie heeft ons al verschillende prestigieuze internationale prijzen opgeleverd, en uiteraard is dezelfde filosofie toegepast bij het ontwikkelen van onze nieuwe, onweerstaanbaar elegante FutureLine. Deze designstijl, die opvalt door zijn duidelijke, superieure lijnen, komt terug in ons volledig keukenassortiment. Alle toestellen zijn esthetisch op elkaar afgestemd, en zorgen voor een aangename eenheid in uw keuken. 13

14 Benoît Violier Tanja Grandits Restaurant l Hôtel de Ville, Crissier, Zwitserland, Beste Ambachtsman van Frankrijk in 2000, 19 Gault Millaupunten en 3 Michelinsterren, Chef-kok van het jaar in 2013 Restaurant Stucki, Bazel, Zwitserland, 18 Gault Millaupunten, 2 Michelin-sterren, chef-kok van het jaar in 2014 Het creatieve atelier van Benoît Violier is een festijn voor het oog. Een team van twintig medewerkers met witte jassen en een koksmuts op het hoofd. Deskundige maar kalme handen schenken hier het leven, op het bord, aan kunstwerken die een lust zijn voor het oog en het gehemelte. Elke bestelling wordt bevestigd met een overtuigde ja. Vijf keer per jaar herwerkt Benoît Violier zijn volledige kaart. Een proces dat met het oog op een perfect evenwicht een moeizaam werk van creatie, tests en innovatie impliceert. De chef-kok vernieuwt ook zijn vaatwerk vijf keer per jaar. Volledig. In samenwerking met kunstenaar Catherine Bergen van bij Bernardaud en kunstenaar Romain Lesage van bij Raynaud ontwikkelt hij een originele set. Benoît Violier cultiveert een gezonde en lichte, evolutieve keuken waarin het product centraal staat. De kers op de taart: het culinaire genot blijft in je geheugen gegrift. Tanja Grandits zet niet alleen nieuwe maatstaven in de culinaire wereld, ze heeft ook een nieuwe, geheel eigen stijl ontwikkeld. Sinaasappelbloesemcurry, passievruchtenmosterd, vers met vanille of karamel: de kookstijl van Tanja Grandits, die zijzelf beschrijft als aromatische keuken, bekoort door smaakvolle contrasten. Haar combinaties zijn altijd gesofisticeerd en perfect in balans. Even buitengewoon en uniek is haar gebruik van harmonische kleuren. Voor elk gerecht is er een hoofdaroma en een hoofdkleur, aldus Tanja Grandits. De tevredenheid van haar gasten beschouwt zij als het grootste compliment. Zij is ervan overtuigd dat je kunt proeven dat een gerecht met plezier en passie bereid is. 14

15 Topchefs vertrouwen op onze toestellen V-ZUG AG Nenad Mlinarevic Andreas Caminada Park Hotel, Vitznau, Zwitserland, 17 Gault Millaupunten, 2 Michelin-sterren Schloss Schauenstein, Fürstenau, Zwitserland. Jongste chefkok met 19 punten aller tijden, tweemaal Gault Millau-chefkok van het jaar in korte tijd. 3 Michelin-sterren. Nummer 43 op de ranglijst van de beste chef-koks ter wereld in 2014 Hij is nog jong, amper 32 jaar oud. Maar hij heeft al stage gelopen bij de grootste chef-koks ter wereld. Nenad Mlinarevic streelt de tong van fijnproevers. Hij maakt ongekende creaties voor hen klaar. Fris. Puur. Natuurlijk. Met oprechtheid en grote zorg voor het kleinste detail. De intensiteit van de aroma s die ze afgeven heeft te maken met de keuze van de geselecteerde ingrediënten. Nenad Mlinarevic besteedt immers veel tijd aan het zoeken van hoogwaardige voedingsmiddelen. Geïnspireerd door de Scandinavische landen verfijnt de chef-kok zijn gerechten met essences en conserven. Zijn voorraadkamer staat vol kleurrijke bokalen met witte wijnazijn, pompoenen op vlierbessensiroop en witte wijnazijn of citroenen gemarineerd in suiker en zout. Een lust voor het oog die ook de tong zal strelen. Andreas Caminada wil zijn gasten iets bijzonders voorzetten. Zijn uitgesproken gevoel voor esthetiek en zijn liefde voor detail komen overal terug. Alle gourmetcreaties worden omgeven door een aura van perfectie. Ik doe het altijd op mijn manier, aldus Andrea Caminada. Het beslissende verschil zit misschien wel in de variatie in mijn gerechten, die doorgaans gebaseerd zijn op één enkel thema. Dat is wat de mensen het meest fascineert. Ik vind plezier in variaties bij het koken, dat is bij mij passie geworden. U vindt talrijke recepten van bekende koks op lifestyle.vzug.ch/en 15

16 Spiegelglas Hoogte van 60 cm voor ovens en combi-stoomovens Hoogte van 45 cm voor ovens, stoomovens, koffiemachines en magnetrons Inox (RVS) Hoogte van 60 cm voor ovens en combi-stoomovens Hoogte van 45 cm voor ovens, stoomovens, koffiemachines en magnetrons 16

17 Afmetingen & Design V-ZUG AG Systeemlade 7,6 cm Warmhoudlade 16,2 cm Hoogte van 38 cm voor ovens, stoomovens, koffiemachines en magnetrons Systeemlades (hoogte van 7,6 cm en 14,4 cm) Warmhoudlades (hoogte van 14,4 cm, 16,2 cm, 22,0 cm en 28,3 cm) Systeemlade 7,6 cm Warmhoudlade 16,2 cm Hoogte van 38 cm voor ovens, stoomovens, koffiemachines en magnetrons Systeemlades (hoogte van 7,6 cm en 14,4 cm) Warmhoudlades (hoogte van 14,4 cm, 16,2 cm, 22,0 cm en 28,3 cm) 17

18 Betekenis van de pictogrammen Combi-Stoomovens, Ovens en Koffiemachines Verlichting (kan apart in- en uitgeschakeld worden) Boven-/onderwarmte Bovenwarmte Onderwarmte Boven-/onderwarmte vochtig Echte hete lucht PizzaPlus Hete lucht vochtig Grill Grill met circulatielucht Kernthermometer Functie voor borden te verwarmen Slowcooking (Malsgaren) AutoBraad Eigen recepten + Geïntegreerde recepten met exclusief receptenboek Pyrolytische zelfreiniging Elektronische timer Tekstdisplay Stoomreductie GourmetStomen Stoom Regenereren (heropwarmen) Profi-bakken Selectie sterkte van de koffie Selectie grootte van het kopje Eén kopje Twee kopjes Heet water Menu Cappuccino Latte macchiato Koffie verkeerd (Caffè Latté) Ongehoord stil Kookplaten Instelling duur en einde kooktijd PowerPlus op elke kookzone Akoestische timer Slider bediening Pauzetoets 9 vermogensniveaus Warmhoudfunctie Automatische snelle start Veegbeveiliging (voor reinigen) Koppeling van kookzones Optimaal voor vlees Optimaal voor groenten Optimaal voor vis Sudder functie (~94 C) Smelt functie (~40 C) Kookpotdetectie (vanaf 10 cm) 80 Serie Veiligheidspack KookControle RijstControle TemperatuurControle Instelling van het geluidsvolume van de toetsen 4-talige display Dampkappen 440 m 3 /h Maximaal luchtdebiet in m 3 /u 3 Aantal halogeenspots 3 Aantal ledlampjes Ø 150 mm Ultragevoelige bediening Uitlaat Ø in mm, met geïntegreerde terugslagklep Luchtafvoer Recirculatie mogelijk mits meerprijs Dimbaar licht Afstandsbediening als accessoire (niet inbegrepen) Extreem stil Verzadigingsindicator vetfilter Verzadigingsindicator koolstoffilter Intensief niveau Uitgesteld stoppen (naloopstand) Randafzuiging Veegbeveiliging (voor het reinigen) 18

19 Vaatwassers Automatisch programma Hygiëne Ongehoord stil SteamFinish Voorspoelen ergoplus besteklade Dagelijks kort (45 min.) Eco Kalksensor Dagelijks Partiële lading Vuilsensor Kort/glas Function Light (enkel op de volledig geïntegreerde modellen) Spoelglansmiddelsensor Kort (29 min.) Energiebesparing Regeling van de waterhardheid Sprint (19 min.) Kinderbeveiliging Automatische deuropener Glas Uitgestelde start tot 24 h Waterverbruik vanaf 5 liter Intensief Tekstdisplay 4 Binnenverlichting, aantal ledlampjes Fondue/Raclette-programma Optimaal voor tabletten 14 Plaats voor het van toepassing zijnde aantal standaardcouverts Magnetrons Verlichting Grill AutomaticPlus Magnetron Grill met hetelucht circulatie PerfectDefrost Inverter-technologie CombiCrunch (gril + magnetron) Timer Echte hete lucht Power & Favorite Koelkasten Aparte temperatuurinstelling 6 Aantal ledlampjes HygiënePlus Digitale display SoftClose deursluiting Ultragevoelige bediening (TouchControl) NoFrost technologie 19

20 (Combi)-Stoomovens

21 Onze gezondheid is ons meest kostbare bezit, en het bekende spreekwoord U bent wat u eet is meer dan ooit waar wanneer u van voedingswaren geniet die bereid zijn met een van onze voortreffelijke combi-stoomovens. Met een stoomoven hebt u nu de ideale voorwaarden om evenwichtig, gezond en met veel plezier te koken! Geen andere kookmethode is zo goed voor u als drukloos stoomkoken. Het is de ideale manier om de vitaminen en mineralen te behouden tijdens het bereidingsproces. Zo kunt u genieten van 22 % meer vitaminen en 36 % minder vet. De Combi-Steam XSL is een van de favoriete apparaten van onze klanten in de afgelopen jaren. Zij waren vooral onder de indruk van de uitzonderlijke smaakresultaten en het bijzondere gebruiksgemak, van de 65 automatische programma s, de ovenruimte van 51 liter, het elektronisch stoomsysteem met externe stoomgenerator, de functies SlowCooking of GourmetStomen en nog veel meer. Met het XSLF-model geniet u zelfs van een vaste wateraansluiting en een vaste waterafvoer. Beide toestellen zijn de favoriete keuze van professionelen uit de restauratie. Koks refereren naar onze ovens als Haute Gouture. 21

22 Exclusief: Vacuisine van V-ZUG Kookkunst onder 100 C voor culinair genot bij u thuis Wereldprimeur GourmetStomen topmenu s met een druk op de knop Vacuümkoken (ook wel gekend als sous-vide) is een methode waarbij het voedsel in vacuümgetrokken zakjes wordt bereid (Vacuisine). Toprestaurants over de hele wereld passen het toe omdat het een unieke combinatie van smaak, textuur, versheid en uitzicht oplevert. Met Vacuisine van V-ZUG zult u de smaak, de kwaliteit, de versheid en het uitzicht van uw maaltijden verbeteren. Deze methode, die vroeger voorbehouden was voor professionele chef-koks, is zeer gemakkelijk in uw eigen keuken toe te passen met de Combi-Steam. De tips en trucs van onze topchef-koks in het exclusieve Haute Goûture -kookboek van V-ZUG maken het koken nog gemakkelijker. Met het GourmetStoom-programma brengt u de deskundigheid van een meesterkok in uw huis. Tientallen recepten van topchefs zijn geprogrammeerd in de Combi- Steam XSL/SL. U kiest een gerecht, drukt op de knop en het toestel voert exact dezelfde handelingen uit die een Michelin-sterrenkok in zijn keuken zou uitvoeren. Zo garandeert V-ZUG u een succes dat zelfs beginnelingen in kookliefhebbers verandert. Oefening baart kunst? Vergeet het. De V-ZUG-technologie zorgt voor alles. 22

23 (Combi)-Stoomovens AutoBraad eigen creaties, culinaire ingevingen of kookboekrecepten: alles slaagt volautomatisch Het gepatenteerde SlowCooking (MalsGaren)-programma mals vlees wanneer u maar wenst Dankzij het nieuwe AutoBraad-programma van V-ZUG is het niet langer nodig om manueel de duur, de temperatuur, de ovenfunctie of de hoeveelheid in te stellen. Of u nu een gepland menu voor uw gasten wilt bereiden, of spontaan een maaltijd samenstelt met ingrediënten uit uw tuin, koelkast of voorraadkast: het AutoBraad-programma begeleidt u altijd eenvoudig, snel en betrouwbaar naar een uitstekend resultaat! Zo kunnen zelfs onervaren koks de fijnproeversharten van hun gasten veroveren. Kunt u vóór de maaltijd even ontspannen zijn als uw gasten? Jazeker! Als u ons intelligente SlowCooking (MalsGaren)- programma gebruikt. Deze innovatie van V-ZUG regelt automatisch en dynamisch de temperatuur van de ovenruimte, rekening houdend met de door u gewenste kerntemperatuur van uw vlees, en het door u gekozen einduur! Zo zal uw stuk vlees klaar om te serveren zijn op het door u gewenste tijdstip, ongeacht de vorm, de textuur of het gewicht ervan! Dankzij de combinatie van een gepatenteerde temperatuursonde en het legendarische streven naar precisie van V-ZUG kunt u tot op 1 graad nauwkeurig bepalen hoe u uw vlees gebraden wilt hebben. 23

24 Met het Profi-Bakprogramma haalt u uw lievelingsbakker in huis Nieuw: Automatisch regenereren Uw voedingswaren heropwarmen zonder opnieuw te garen De Profi-Bakfunctie is een combinatie van stoom en hete lucht. Uw deeg rijst mooi en uw brood krijgt een heerlijke, glanzende korst. Het is buitgewoon licht en blijft ook langer vers. Deze geavanceerde ovenfunctie is ideaal voor bakproducten die gist bevatten, zoals brood en broodjes, en u kunt er heel luchtig bladerdeeg mee bereiden. Soms is het eenvoudigweg niet mogelijk om met het hele gezin tegelijk te eten. Maar daar hoeft de keuken nog niet onder te lijden. Dankzij een speciale combinatie van stoom en hete lucht kunt u reeds bereide schotels of kant-enklaarmaaltijden opwarmen zonder kwaliteits- of vochtverlies en ze serveren alsof ze vers gemaakt zijn (= regenereren). U kunt zelfs verschillende schotels tegelijk opwarmen zonder ze af te dekken. Een nieuw programma vol finesse is het automatisch regenereren krokant: ideaal voor het heropwarmen van in de oven gebakken maaltijden die lekker krokant moeten blijven zonder uit te drogen (quiche, pizza, bladerdeeg hapjes, ) 24

25 (Combi)-Stoomovens Met de exclusieve ovenfuncties Hete Lucht en Hete Lucht Vochtig kunt u op twee niveaus tegelijk bakken Grootste ovenruimte Of het nu twee bakplaten met koekjes, fruittaartjes, quiches of gratins zijn, dankzij de optimale hete-luchtcirculatie en ventilatie van de ovenruimte krijg u altijd een perfect bak- of kookresultaat. De ovenfunctie Hete Lucht Vochtig is bijzonder geschikt voor gratins, soufflés en stoofpotjes (van groenten en/of van vlees). Ze zijn sneller klaar en drogen niet uit. De Combi-Steam XSL is veruit de grootste combi-stoomoven in zijn klasse. Dankzij de grote inhoud van 51 liter kunt u nu stomen en bakken op 4 niveaus tegelijk. De combinatie met de Supremo XSL-koffiemachine, de Combair XSL-oven of de Miwell-Combi XSL-magnetron zorgt voor een elegante eenheid in een luxueuze keuken. 25

26 Automatisch uitklappaneel met een druk op de knop Vaste wateraansluiting: stoomreductie en nog meer comfort Het nieuwe waterreservoir van de Combi-Steamer XSL is elegant weggewerkt achter het bedieningspaneel. Hierdoor heeft de roestvrij stalen oven een inhoud van 51 liter. Met een druk op de knop gaat het paneel soepel open, zodat u het water kunt bijvullen zonder de deur van het toestel te openen. De Combi-Steam XSLF heeft zelfs een vaste wateraansluiting zodat u geen water meer hoeft bij te vullen. Bovendien wordt het condenswater onderaan de ovenruimte netjes naar de waterafvoer geleid. Met de stoomreductie-knop kan u bij de Combi-Steam XSLF in enkele seconden de stoom doen condenseren in uw oven ideaal als u uw bereiding even visueel wil controleren of indien u de ovendeur wil openen zonder stoomwolk vrij te laten. De ingebouwde watertank wordt nu alleen gebruikt voor het automatisch ontkalk-programma. 26

27 (Combi)-Stoomovens Eenvoudige bediening De nieuwe geleiders maken het u gemakkelijker en verhogen de veiligheid Het bedieningspaneel van de ovens begeleidt u duidelijk en eenvoudig naar de gewenste bakmethode. Ontdek met welk gemak onze V-ZUG ovens u zullen toelaten om snel het beste uit uw culinaire bereidingen te halen. Ontdek een nieuwe dimensie van geraffineerd koken. De nieuwe geleiders verhogen uw gevoel van veiligheid bij het inschuiven of uittrekken van de bakplaten en roosters. De handige vorm van de geleiders zorgt ervoor dat de voedingswaren niet meer kunnen omkiepen en maken het zo eenvoudig als maar kan om iets in de oven te zetten. 27

28 Volledig uitschuifbare telescopische geleiders voor nog meer gebruikerscomfort Stomen: goed voor uw gezondheid en tot op de graad nauwkeurig Trek schotels en bakplaten vlot en gemakkelijk uit de kookruimte met de nieuwe, stevige, volledig uitschuifbare geleiders. Verkrijgbaar voor (combi-)stoomovens als optioneel accessoire. Onze gezondheid is ons meest kostbare bezit en het bekende spreekwoord U bent wat u eet is meer dan ooit waar wanneer u van voedingswaren geniet die bereid zijn met een van onze voortreffelijke (combi)-steamers. Met een stoomoven hebt u nu de ideale voorwaarden om evenwichtig, gezond en met veel plezier te koken! Geen andere bereidingsmethode is zo goed voor u als drukloos stoomkoken. Het is de ideale manier om de vitaminen en mineralen te behouden tijdens het bereidingsproces. Zo kunt u genieten van 22 % meer vitaminen en 36 % minder vet. Bovendien kan u in onze Combi-Steam XSL/XSLF/SL de stoom temperatuur tot op de graad nauwkeurig instellen tussen 30 C en 100 C. Ideaal voor het bereiden van vacuüm getrokken gerechten (Vacuisine). 28

29 (Combi)-Stoomovens Het exclusieve Electronic Steam System (ESS) van V-ZUG Stoom Klimaatsensor Externe stoomgenerator Oven-ruimte Afvoer Waterreservoir Toevoer V-ZUG reinigt ook met stoom Electronic Steam System met externe boiler en Climate Control System, exclusieve patenten van V-ZUG Het gladde, hindernisvrije oppervlak is gemakkelijk te reinigen want V-ZUG denkt verder. Enkel wanneer het onderhoud zo eenvoudig is als bij de V-ZUG-stoomovens zal u bekoord worden. En dat de nieuwe, volledig glazen binnenkant van de deur eveneens eenvoudig te reinigen is, zal uw tevredenheid alleen maar vergroten: geen storende hoekjes of kantjes. Bij de toonaangevende stoomtechnologie van V-ZUG wordt water uit het waterreservoir naar de boiler gevoerd om stoom te genereren naar behoefte. Na het stomen wordt het overtollige water uit de boiler terug afgevoerd naar het waterreservoir zodat er geen water in de waterleidingen of in de boiler kan stagneren. Andere doorslaggevende voordelen: snelle en precieze aanpassing van het ovenklimaat voor superieure resultaten, nauwkeurig gecontroleerde, efficiënte stoomgeneratie, water- en energieverbruik naar behoefte. 29

30 Haute Goûture van V-ZUG: Een wereld vol culinair plezier. KOOK-KUNST onder 100 C GOURMETKOKEN boven 100 C VLEES ZO ZACHT ALS BOTER Vacuisine GourmetStoom SlowCooking (MalsGaren) SlowCooking met stoom (MalsGaren met stoom) Vacuümkoken Exclusieve gerechten Mals vlees Mals vlees Voordelen Een unieke combinatie van smaak, kwaliteit, versheid en uitzicht. De gesofisticeerde techniek van de beste chef-koks ter wereld is gemakkelijk thuis toe te passen met de Combi-Steam. Gourmetchefkoks bieden hun knowhow, ervaring, tips en trucs aan om het koken nog aangenamer te maken. Thuis koken als een gourmetchef-kok. Een brede waaier aan exclusieve lekkere gerechten is verkrijgbaar bij het gourmetstoomprogramma en zal zeker succes oogsten. Het vlees is klaar om geserveerd te worden wanneer u maar wil, ongeacht de vorm, de textuur en het gewicht. Vlees van de beste kwaliteit klaar om geserveerd te worden wanneer u maar wil, ongeacht de vorm, de textuur en het gewicht. Functie Vacuümkoken is het langzaam koken van voedsel in vacuümgetrokken zakjes op lage en nauwkeurig ingestelde temperaturen in de Combi-Steam (ook wel gekend als sous-vide). Gourmetrecepten van topchef-koks zijn permanent opgeslagen in de Combi- Steam. Een gepatenteerde innovatie controleert automatisch en dynamisch de temperatuur van de kern van het vlees. Zo kan uw vlees langzaam garen gedurende 2,5 tot 4,5 uur (gaartijd naar keuze) om u een bijzonder mals resultaat te verschaffen Een gepatenteerde innovatie controleert automatisch en dynamisch de temperatuur van de kern van het vlees en zorgt ervoor dat het vlees zachtjes gaart met stoom gedurende 1,5 à 2,5 uur om u mals vlees te kunnen bieden. Bediening De uiterst nauwkeurige temperatuurinstellingen onder 100 C zorgen ervoor dat het voedsel perfect gekookt is. Uitstekende menu s staan tot uw beschikking met één druk op een knop. Alle recepten zijn opgenomen in een kookboek. Een uitgebreide versie van het kookboek is afzonderlijk verkrijgbaar Het vlees wordt voortdurend gecontroleerd, terwijl het zachtjes gaart gedurende een langere tijd. Vlees van de beste kwaliteit, voortdurend gecontroleerd in de stoomoven, gegaard met stoom gedurende een langere tijd, met behoud van de ideale malsheid. Aan het einde van het garen wordt het even gebraden. 30

31 (Combi)-Stoomovens BAKKEN SNEL EN VERS RECEPTEN VOOR ELKE DAG ProfiBakken Regenereren Automatisch Regenereren AutoBraad Brood & Bladerdeeg Als vers bereid Als vers bereid Koken zonder recept Perfect voor het bakken van gistdeeg en bladerdeeg. Brood en broodjes rijzen goed en komen uit de oven met een mooie glanzende korst. Ze zijn luchtig van binnen en knapperig van buiten, en blijven ook langer vers. Op die manier is het gemakkelijk om bakker te worden. Ideaal voor gezinnen die op verschillende tijdstippen eten of om een gerecht achteraf op te warmen. Maaltijden kunnen nu volledig automatisch opgewarmd worden. Ze blijven knapperig en smaken alsof ze vers bereid zijn. De AutoBraad functie levert snel en automatisch superieure resultaten waarop u kunt rekenen. Voordelen Het Professioneel Bakprogramma is een combinatie van stoom en hete lucht. Het programma voor bereide gerechten en kant-en-klare producten. Het automatisch programma voor bereide gerechten en kant-en-klare producten, vooral voor gebakken voedsel (quiche, pizza, bladerdeeg, aperitiefhapjes, enz.). Het programma voor spontaan braden zonder recept. De stoomoven herkent automatisch het gewicht en de grootte van het te braden voedsel. Functie ProfiBakken is eenvoudig te selecteren met één druk op een knop. De stoom- en heteluchtfases worden automatisch ingesteld. Verwarmt meerdere gerechten tegelijkertijd zonder verlies van kwaliteit en vocht. Verwarmt meerdere gerechten tegelijkertijd zonder verlies van kwaliteit en vocht. Erg gemakkelijk: u hoeft de tijd, temperatuur, ovenfunctie of gewicht niet manueel in te geven. Bediening 31

32 Productvergelijking (Combi)-Stoomovens Combair-Steam S Combi-Steam XSL Combi-Steam XSL F (Vaste wateraansluiting) Combi-Steam SL Steam S Pagina van de brochure Uitvoeringen ChromeClass Spiegelglas Verlichting gloeilamp halogeenlamp halogeenlamp gloeilamp Volume van de ovenruimte in liter Hoogte van het toestel in cm Energie-efficiëntieklasse A A A A Beter dan Energie-efficiëntieklasse A A 10% A 30% A 30% A 20% Exclusief bij V-ZUG Vacuisine stomen tot op de graad nauwkeurig GourmetStomen AutoBraad met Climate Control System SlowCooking (Malsgaren) Automatisch regenereren Regenereren met stoom en hete lucht (alleen stoom) ( ) Profi-bakken Kerntemperatuur Sonde Klimaat beheersing met klimaatsensor Electronic Steam System (ESS) Volledig vlak oppervlak van de bodem van de oven Geïntegreerde recepten Toepassingen Stoomkoken Boven-/Onderwarmte Hete lucht Hete lucht en stoom PizzaPlus Vochtige hete lucht Grill Warmhoudfunctie Gebruik en display Volledig elektronische bediening Tekstdisplay Stoomreductie Ontkalkingsprogramma Ovenruimte in chroomstaal Ovenruimte in Dual Meegeleverd toebehoren Geperforeerde bakschaal Inox bakplaat Receptenboek Rooster Bakplaat 32

33 Productspecificaties (Combi)-Stoomovens Combair-Steam S FutureLine Design Inox (RVS) CSSZ60c/63A336 Spiegelglas CSSZ60g/63A330 Afmetingen mm (h b d) Bedrijfsmodi en toebehoren (uitleg pictogrammen p18) 10 0 WATT Standby Steam System (ESS) Electronic Spiegelglasdeur, 3-dubbele beglazing Ovenruimte van 56 liter in Dual Waterreservoir: 1,25 liter (~2h stomen aan 100 C) Hete Lucht en stoom (stoom kan elk moment aan/uit gezet worden) Snel opwarmen Klimaatsensor Verlichting: 2 gloeilampen 1 Bakplaat Dual 1 Bakplaat inox 1 Bakschaal geperforeerd 1 Rooster Inox Receptenboek (Frans, Engels of Duits) Display/Bediening Volledig elektronische bediening Numeriek display Klok, bewaring bij een stroomonderbreking Kookwijze Inschakelduur/uitschakeltijd Aanbevolen temperatuur Temperatuurweergave: stoom C; hete lucht C Kerntemperatuur van het te koken voedingsmiddel Automatische indicator voor ontkalking Ontkalkingsprogramma 33

34 (Combi)-Stoomovens Combi-Steam XSL Combi-Steam XSLF (vaste wateraansluiting) FutureLine Design Inox (RVS) CSTXSL60c/59A336 Spiegelglas CSTXSL60g/59A330 Afmetingen mm (h b d) Bedrijfsmodi en toebehoren (uitleg pictogrammen p18) FutureLine Design Inox (RVS) CSTXSLF60c/68A336 Spiegelglas CSTXSLF60g/68A330 Afmetingen mm (h b d) Bedrijfsmodi en toebehoren (uitleg pictogrammen p18) 30 0 WATT Standby Climate Control System (CCS) Electronic Steam System (ESS) 30 0 WATT Standby Climate Control System (CCS) Electronic Steam System (ESS) Spiegelglasdeur, 3-dubbele beglazing Ovenruimte van 51 liter, in inox Waterreservoir: 1,00 liter (~1 h 30 stoom aan 100 C) Hete Lucht en stoom (stoom kan elk moment aan/uit gezet worden) Vacuisine: stomen op 1 C nauwkeurig Automatische Regeneratie Warmhoudfunctie Klimaatsensor Verlichting: 1 halogeenlamp Automatische hoogtecompensatie 1 Bakschaal geperforeerd 1 Bakplaat inox 1 Rooster Inox 1 Bakplaat met TopClean Receptenboek Display/Bediening Volledig elektronische bediening Tekstdisplay Klok, bewaring bij een stroomonderbreking Kookwijze Inschakelduur/uitschakeltijd Aanbevolen temperatuur Temperatuurweergave: stoom C; hete lucht C Kerntemperatuur van het te koken voedingsmiddel Automatische indicator voor ontkalking Ontkalkingsprogramma Spiegelglasdeur, 3-dubbele beglazing Ovenruimte van 51 liter, in inox Vaste wateraansluiting Hete Lucht en stoom (stoom kan elk moment aan/uit gezet worden) Vacuisine: stomen op 1 C nauwkeurig Automatische Regeneratie Warmhoudfunctie Klimaatsensor Verlichting: 1 halogeenlamp Automatische hoogtecompensatie 1 Bakschaal geperforeerd 1 Bakplaat inox 1 Rooster Inox 1 Bakplaat met TopClean Receptenboek Display/Bediening Volledig elektronische bediening Tekstdisplay Klok, bewaring bij een stroomonderbreking Kookwijze Inschakelduur/uitschakeltijd Aanbevolen temperatuur Temperatuurweergave: stoom C; hete lucht C Kerntemperatuur van het te koken voedingsmiddel Automatische indicator voor ontkalking Ontkalkingsprogramma 34

35 Productspecificaties (Combi)-Stoomovens Combi-Steam SL Steam S FutureLine Design Inox (RVS) CSTSL60c/58A336 Spiegelglas CSTSL60g/58A330 Afmetingen mm (h b d) Bedrijfsmodi en toebehoren (uitleg pictogrammen p18) FutureLine Design Inox (RVS) STSZ60c/56A336 Spiegelglas STSZ60g/56A330 Afmetingen mm (h b d) Bedrijfsmodi en toebehoren (uitleg pictogrammen p18) 20 0 WATT Standby Climate Control System (CCS) Electronic Steam System (ESS) 0 WATT Standby Steam System (ESS) Electronic Spiegelglasdeur, 3-dubbele beglazing Ovenruimte van 34 liter, in inox Waterreservoir: 1,25 liter (~2 h stoom aan 100 C) Hete Lucht en stoom (stoom kan elk moment aan/uit gezet worden) Vacuisine: stomen op 1 C nauwkeurig Automatische Regeneratie Warmhoudfunctie Klimaatsensor Verlichting: 1 gloeilamp Automatische hoogtecompensatie 1 Bakschaal geperforeerd, ⅔ GN* 1 Bakplaat inox, ⅔ GN* 2 Rooster, ⅔ GN* Receptenboek Spiegelglasdeur, dubbele beglazing Ovenruimte van 36 liter, in inox Waterreservoir: 1,25 liter (~2 h stoom aan 100 C) Klimaatsensor Automatische hoogtecompensatie 1 Bakschaal geperforeerd, ⅔ GN* 1 Bakplaat inox, ⅔ GN* Receptenboek (Frans, Engels of Duits) Display/Bediening Volledig elektronische bediening Tekstdisplay Klok, bewaring bij een stroomonderbreking Kookwijze Inschakelduur/uitschakeltijd Aanbevolen temperatuur Temperatuurweergave: stoom C; hete lucht C Kerntemperatuur van het te koken voedingsmiddel Automatische indicator voor ontkalking Ontkalkingsprogramma Display/Bediening Volledig elektronische bediening Numeriek display Klok, bewaring bij een stroomonderbreking Kookwijze Inschakelduur/uitschakeltijd Aanbevolen temperatuur Temperatuurweergave: stoom 40, 80, 90 en 100 C Automatische indicator voor ontkalking Ontkalkingsprogramma * GN = Gastronorm 35

36 Ovens Magnetrons Koffiemachines Warmhoudlades

37 Wat voor iedereen belangrijk is, zou voor iedereen eenvoudig moeten zijn. Een ambitieus en waardig doel, dat V-ZUG heeft weten te bereiken op het gebied van koken en bakken. Dankzij zijn innovatiekracht en wil om te winnen. Zelfs onervaren koks kunnen nu naar eigen wens hun huis omtoveren in een gastronomisch restaurant, een dorpsbakkerij of een pizzeria. De Combair SLP bijvoorbeeld, biedt u exclusieve kenmerken zoals 69 automatische programma s, een ovenruimte van 68 liter, indrukwekkende functies zoals SlowCooking, AutoBraad, en Pizzaplus, maar vooral ook het gepatenteerde hetelucht vochtig en boven/ onderwarmte vochtig. De Stand-by modus van 0 watt hoort hier bijna als vanzelfsprekend bij. 37

38 AutoBraad eigen creaties, culinaire ingevingen of kookboekrecepten: alles slaagt volautomatisch Het gepatenteerde SlowCooking (MalsGaren)-programma mals vlees wanneer u maar wenst Dankzij het nieuwe AutoBraad-programma van V-ZUG is het niet langer nodig om manueel de duur, de temperatuur, de ovenfunctie of hoeveelheid in te stellen. Of u nu een gepland menu voor uw gasten wilt bereiden, of spontaan een maaltijd samenstelt met ingrediënten uit uw tuin, koelkast of voorraadkast: het AutoBraad-programma begeleidt u altijd eenvoudig, snel en betrouwbaar naar een uitstekend resultaat! Zo kunnen zelfs onervaren koks de fijnproeversharten van hun gasten veroveren. Kunt u vóór de maaltijd even ontspannen zijn als uw gasten? Jazeker! Als u ons intelligente SlowCooking (MalsGaren)- programma gebruikt. Deze innovatie van V-ZUG regelt automatisch en dynamisch de temperatuur van de ovenruimte, rekening houdend met de door u gewenste kerntemperatuur van uw vlees, en het door u gekozen einduur! Zo zal uw stuk vlees klaar om te serveren zijn op het door u gewenste tijdstip, ongeacht de vorm, de textuur of het gewicht ervan! Dankzij de combinatie van een gepatenteerde temperatuursonde en het legendarische streven naar precisie van V-ZUG kunt u tot op 1 graad nauwkeurig bepalen hoe u uw vlees gebraden wilt hebben. 38

39 Ovens Internationale gerechten met een druk op de knop Onze exclusieve temperatuursonde met braadspit staat garant voor geslaagde vleesgerechten Waar houden we vooral van in exclusieve restaurants? Gewoonweg van de het feit dat we er kunnen kiezen uit voortreffelijke specialiteiten. De gerechten slagen altijd. Dankzij de uitgestelde startfunctie kunt u ze al in de ochtend voorbereiden en zullen ze exact op het gewenste tijdstip klaar zijn om op te dienen. Veel plezier bij het uitproberen en ontdekken van deze lekkere gerechten! De temperatuursonde meet tot op de graad nauwkeurig de gewenste kerntemperatuur van het stuk vlees, die wordt weergegeven op de display en voortdurend elektronisch gecontroleerd. Zo kunt u op elk moment zien of het gebraad klaar is, op de door u geselecteerde kerntemperatuur. De gepatenteerde temperatuursonde maakt dit mogelijk, zelfs bij een stuk vlees op het braadspit. 39

40 PizzaPlus, voor pizza s zoals in de pizzeria Bak op meerdere niveaus tegelijk met de ovenfunctie Hete Lucht en Hete Lucht Vochtig Dankzij de echt hete lucht, gecombineerd met onderwarmte, wordt de bodem van uw pizza, quiche of fruittaart perfect knapperig. Met deze ovenfunctie kunt u op 3 niveaus tegelijk bakken. De optimale hete-luchtcirculatie zorgt voor een perfect en smakelijk bakresultaat. De exclusieve ovenfunctie Hete Lucht Vochtig is bijzonder geschikt voor stoverij, gratins en soufflés. Ze zijn sneller klaar en drogen niet uit. 40

41 Ovens De telescopische geleiders zijn veilig en comfortabel De Warmhoud- en Bordenwarmfunctie Met de telescopische geleiders kunt u op een veilige en comfortabele manier tot drie bakplaten uit de ovenruimte schuiven. Vooral handig om vlees te bedruipen of om de bakplaten uit te nemen. Verkrijgbaar als accessoire. Maaltijden kunnen tot anderhalf uur lang warm worden gehouden in de oven zonder dat ze verder braden of uitdrogen. Zo zal de tweede portie even lekker zijn als de eerste. Verwarmde borden voor een perfect diner? Daarvoor dient de Bordenwarmfunctie. 41

42 De drie- of vierdubbele beglazing houdt de voorkant koel De pyrolytische zelfreiniging en hitte maken uw oven schoon in een handomdraai V-ZUG houdt uw keuken koel. Alle ovens zijn immers uitgerust met warmtereflecterende spiegelglasdeuren met drie- of vierdubbele beglazing. De bijzondere constructie en ventilatie van de deuren voorkomt dat nieuwsgierige kinderen hun handjes verbranden. Bij een gemiddelde kamertemperatuur van 25 C en een oventemperatuur van 180 C zal na 1 uur bakken met de Hete Lucht-functie de buitentemperatuur in het midden van de ovendeur slechts 31 C bedragen (bij de Combair SLP). Met de pyrolytische zelfreiniging krijgt vuil wat het verdient: het verkoolt door het opwarmen van de ovenruimte, door de temperatuur flink te verhogen. Eventuele overblijvende as kunt u eenvoudig wegvegen met een vochtige doek. Ook de glazen binnendeur kan op deze manier perfect gereinigd worden. Met deze geweldige functie hoeft u uw oven nooit meer schoon te maken. 42

43 Ovens 0 WATT Standby Met V-ZUG TopClean blijft vrijwel niets meer aankleven TouchClean inox voorkanten en 0 Watt verbruik in de waakstand Hoogtechnologische assistentie bij het onderhoud. Om het reinigen van de ovenruimte en van de bakplaten nog gemakkelijker te maken, heeft het een speciaal ontwikkelde bekleding met uitzonderlijke anti-kleefeigenschappen. Vingerafdrukken op inox voorkanten behoren nu tot het verleden. De TouchClean-afwerking voorkomt vingerafdrukken en vergemakkelijkt het reinigen. Het intelligente elektronische controlesysteem schakelt automatisch over op de waakstand zodra het bakken afgelopen is. (0 Watt volgens SN/EN 62301). 43

44 Productvergelijking Ovens Combair SLP Combair SL Combair SEP Combair SE Combair XSLP Combair XSL Combair XSEP Combair XSE Combair HSE Pagina van de brochure Uitvoeringen ChromeClass met TouchClean Spiegelglas Verlichting halogeenlampen halogeenlampen halogeenlampen gloeilampen halogeenlampen halogeenlampen halogeenlamp halogeenlamp halogeenlamp Volume van de ovenruimte in liter Compacte ovens Mini-oven Energie-efficiëntieklasse A A A A A A A A A Beter dan Energie-efficiëntieklasse A A 30% A 30% A 20% A 20% A 20% A 20% A 10% A 20% A 10% Exclusief bij V-ZUG AutoBraad met Climate Control System Slowcooking (Malsgaren) Kerntemperatuur Sonde Klimaat beheersing met klimaatsensor Geïntegreerde recepten Toepassingen Boven-/Onderwarmte Hete lucht PizzaPlus Grill Draaispit Warmhoudfunctie Display/Bediening Volledig elektronische bediening Elektronische timer Tekstdisplay Pyrolytische zelfreiniging TopClean Meegeleverd toebehoren Rooster Bakplaat Receptenboek (Frans, Engels of Duits) 44

45 Productspecificaties Ovens Combair SLP Combair SL FutureLine Design Inox (RVS) BCSLPZ60c/51A336 Spiegelglas BCSLPZ60g/51A330 Afmetingen mm (h b d) Bedrijfsmodi en toebehoren (uitleg pictogrammen p18) FutureLine Design Inox (RVS) BCSLZ60c/48A336 Spiegelglas BCSLZ60g/48A330 Afmetingen mm (h b d) Bedrijfsmodi en toebehoren (uitleg pictogrammen p18) 30 0 WATT Standby Climate Control System (CCS) 30 0 WATT Standby Climate Control System (CCS) Spiegelglasdeur, 4-dubbele beglazing Ovenruimte: 68 liter, glanzend Ventilatie met laag verbruik Ventilatie na afloop volgens de behoeften Snel voorverwarmen Warmhoudfunctie 2 TopClean bakplaten 1 rooster Braadspit Receptenboek (in Frans, Engels of Duits) Display/Bediening Volledig elektronische bediening Tekstdisplay Klok, bewaring in geval van stroomonderbreking Kookwijze Inschakelduur, uitschakeltijd Aanbevolen temperatuur Temperatuur van de ovenruimte Kerntemperatuur van het te koken voedingsmiddel Spiegelglasdeur, 3-dubbele beglazing Ovenruimte: 68 liter, TopClean Verlichting: 2 halogeenlampen Ventilatie met laag verbruik Ventilatie na afloop volgens de behoeften Snel voorverwarmen Warmhoudfunctie 2 TopClean bakplaten 1 rooster Braadspit Receptenboek (in Frans, Engels of Duits) Display/Bediening Volledig elektronische bediening Tekstdisplay Klok, bewaring in geval van stroomonderbreking Kookwijze Inschakelduur, uitschakeltijd Aanbevolen temperatuur Temperatuur van de ovenruimte Kerntemperatuur van het te koken voedingsmiddel 45

46 Ovens Combair SEP Combair SE FutureLine Design Inox (RVS) BCSEPZ60c/45A336 Spiegelglas BCSEPZ60g/45A330 Afmetingen mm (h b d) Bedrijfsmodi en toebehoren (uitleg pictogrammen p18) FutureLine Design Inox (RVS) BCSEZ60c/42A336 Spiegelglas BCSEZ60g/42A330 Afmetingen mm (h b d) Bedrijfsmodi en toebehoren (uitleg pictogrammen p18) 20 0 WATT Standby 20 0 WATT Standby Spiegelglasdeur, 4-dubbele beglazing Ovenruimte: 68 liter, glanzend Verlichting: 2 halogeenlampen Ventilatie na afloop volgens de behoeften Snel voorverwarmen 2 TopClean bakplaten 1 rooster Spiegelglasdeur, 3-dubbele beglazing Ovenruimte: 68 liter, TopClean Verlichting: 2 gloeilampen Ventilatie na afloop volgens de behoeften Snel voorverwarmen 2 TopClean bakplaten 1 rooster Display/Bediening Volledig elektronische bediening Numeriek display Klok, bewaring in geval van stroomonderbreking Kookwijze Inschakelduur, uitschakeltijd Aanbevolen temperatuur Temperatuur van de ovenruimte Display/Bediening Volledig elektronische bediening Numeriek display Klok, bewaring in geval van stroomonderbreking Kookwijze Inschakelduur, uitschakeltijd Aanbevolen temperatuur Temperatuur van de ovenruimte 46

47 Productspecificaties Ovens Combair XSLP Combair XSL FutureLine Design Inox (RVS) BCXSLP60c/ Spiegelglas BCXSLP60g/ Afmetingen mm (h b d) Bedrijfsmodi en toebehoren (uitleg pictogrammen p18) FutureLine Design Inox (RVS) BCXSL60c/49A336 Spiegelglas BCXSL60g/49A330 Afmetingen mm (h b d) Bedrijfsmodi en toebehoren (uitleg pictogrammen p18) 20 0 WATT Standby Climate Control System (CCS) 20 0 WATT Standby Climate Control System (CCS) Spiegelglasdeur, 4-dubbele beglazing Ovenruimte: 50 liter, glanzend Klimaatsensor Verlichting: 2 halogeenlampen Ventilatie met laag verbruik Ventilatie na afloop volgens de behoeften Snel voorverwarmen Warmhoudfunctie 2 TopClean bakplaten 1 rooster Receptenboek (in Frans, Engels of Duits) Display/Bediening Volledig elektronische bediening Tekstdisplay Klok, bewaring in geval van stroomonderbreking Kookwijze Inschakelduur, uitschakeltijd Aanbevolen temperatuur Temperatuur van de ovenruimte Kerntemperatuur van het te koken voedingsmiddel Spiegelglasdeur, 3-dubbele beglazing Ovenruimte: 50 liter, TopClean Klimaatsensor Verlichting: 2 halogeenlampen Ventilatie met laag verbruik Ventilatie na afloop volgens de behoeften Snel voorverwarmen Warmhoudfunctie 2 TopClean bakplaten 1 rooster Receptenboek (in Frans, Engels of Duits) Display/Bediening Volledig elektronische bediening Tekstdisplay Klok, bewaring in geval van stroomonderbreking Kookwijze Inschakelduur, uitschakeltijd Aanbevolen temperatuur Temperatuur van de ovenruimte Kerntemperatuur van het te koken voedingsmiddel 47

48 Ovens Combair XSEP Combair XSE FutureLine Design Inox (RVS) BCXSEPZ60c/ Spiegelglas BCXSEPZ60g/ Afmetingen mm (h b d) Bedrijfsmodi en toebehoren (uitleg pictogrammen p18) FutureLine Design Inox (RVS) BCXSEZ60c/43A336 Spiegelglas BCXSEZ60g/43A330 Afmetingen mm (h b d) Bedrijfsmodi en toebehoren (uitleg pictogrammen p18) 10 0 WATT Standby 10 0 WATT Standby Spiegelglasdeur, 4-dubbele beglazing Ovenruimte: 50 liter, glanzend Verlichting: 1 halogeenlamp Ventilatie na afloop volgens de behoeften Snel voorverwarmen 2 TopClean bakplaten 1 rooster Display/Bediening Volledig elektronische bediening Numeriek display Klok, bewaring in geval van stroomonderbreking Kookwijze Inschakelduur, uitschakeltijd Aanbevolen temperatuur Temperatuur van de ovenruimte Spiegelglasdeur, 3-dubbele beglazing Ovenruimte: 50 liter, TopClean Verlichting: 1 halogeenlamp Ventilatie na afloop volgens de behoeften Snel voorverwarmen 2 TopClean bakplaten 1 rooster Display/Bediening Volledig elektronische bediening Numeriek display Klok, bewaring in geval van stroomonderbreking Kookwijze Inschakelduur, uitschakeltijd Aanbevolen temperatuur Temperatuur van de ovenruimte 48

49 Productspecificaties Ovens Combair HSE FutureLine Design Inox (RVS) BCHSE60c/30A336 Spiegelglas BCHSE60g/30A330 Afmetingen mm (h b d) Bedrijfsmodi en toebehoren (uitleg pictogrammen p18) 10 0 WATT Standby Spiegelglasdeur, 3-dubbele beglazing Ovenruimte: 39 liter, TopClean Verlichting: 1 halogeenlamp Ventilatie na afloop volgens de behoeften Snel voorverwarmen 1 TopClean bakplaat 1 rooster Display/Bediening Volledig elektronische bediening Numeriek display Klok, bewaring in geval van stroomonderbreking Kookwijze Inschakelduur, uitschakeltijd Aanbevolen temperatuur Temperatuur van de ovenruimte Kerntemperatuur van het te koken voedingsmiddel 49

50 De invertertechnologie op de V-ZUG magnetrons beschermt uw voedingswaren CombiCrunch en Hete Lucht voor goudbruine en knapperige gerechten De exclusieve invertertechnologie zorgt voortdurend voor de vereiste hoeveelheid vermogen. Zo spaart de V-ZUG magnetron tijd en is zo voorzichtig als maar kan met uw voedingswaren. Deze ovenfunctie combineert microgolven en grill. Met de CombiCrunch-plaat zijn pizza s en gebakjes bovenaan goudbruin met een perfect knapperige bodem. Samen met de Hete Lucht biedt V-ZUG het exclusieve alles-in-één-toestel voor bakken en garen. 50

51 Magnetrons De Power & Favorite-toets uw favoriete functie met een druk op de knop AutomaticPlus de automatische programmeerfunctie U kunt uw favoriete dagelijkse functie, zoals het opwarmen van een kopje melk in de ochtend, in het geheugen opslaan en met een druk op de knop starten om u het leven nog gemakkelijker te maken. Topresultaten verzekerd vanaf het begin. 31 automatische programma s om zacht te ontdooien met PerfectDefrost, om te regenereren, om te roosteren, om te bakken, om te koken, om te smelten of te ontdooien. Dit alles is tot perfectie gebracht in de Miwell-Combi XSL. Intelligente sensoren maken het mogelijk om de bereidingstijd van gerechten automatisch te bepalen, zodat u geen ovenfunctie, gewicht of kooktijd hoeft in te geven. 51

52 Productvergelijking Magnetrons Miwell-Combi XSL Miwell-Combi SL Miwell SL Pagina van de brochure Uitvoeringen Inbouw in hoge kast ChromeClass Spiegelglas Verlichting Volume van de ovenruimte in l Max. magnetronvermogen in W Grill in W Glazen draaiplateau in cm 40 32,5 32,5 Exclusief bij V-ZUG Invertertechnologie Magnetronniveaus D-Golfverdeler Inschakelduur Uitschakeltijd Toepassingen Magnetron Grill CombiCrunch Hete lucht Grill met heteluchtcirculatie Snel opwarmen Power&Favourite PerfectDefrost AutomaticPlus Miwell-Combi XSL FutureLine Design Inox (RVS) MWCXSL60c/ Spiegelglas MWCXSL60g/ Afmetingen mm (h b d) Bedrijfsmodi en toebehoren (uitleg pictogrammen p19) Glazen deur met spiegelglas Designgreep Ovenruimte: 40 liter, inox (RVS) 18 vermogensniveaus ( Watt) 3D-Golfverdeler Grill met hetelucht circulatie Snel opwarmen 1600 Watt-grill Glazen draaiplateau van Ø 40 cm 1 houder met bakplaat 2 roosters CombiCrunch-plaat met greep 2 magnetronstolpen Display/Bediening Volledig elektronische bediening Numerieke display Klok Kookwijze Magnetronvermogen Inschakelduur, uitschakeltijd Aanbevolen instellingen Temperatuur van de ovenruimte AutomaticPlus met sensor Display/Bediening Volledig elektronische bediening Elektronische timer Volledig vlak oppervlak van de ovenruimte en gemakkelijk te onderhouden 52