4,9. Overgewicht: Werkstuk door een scholier 4070 woorden 29 mei keer beoordeeld

Transcriptie

1 Werkstuk door een scholier 4070 woorden 29 mei ,9 30 keer beoordeeld Vak ANW Voorwoord: Dit werkstuk gaat over diëten. We willen aandacht aan verschillende diëten geven. We hopen goede informatie te kunnen vinden om alles duidelijk te maken en goede informatie te geven. Veel plezier met lezen! Gezondheid: Dit hoofdstuk gaat over gezondheid met betrekking tot diëten. Het is misschien wel duidelijk dat mensen niet diëten voor hun lol. Het is vooral om de gezondheid van je zelf. Maar wat zou er nu allemaal kunnen gebeuren als je niet goed eet? Daar wil ik het in dut hoofdstuk over hebben. Overgewicht: Overgewicht is één van de dingen die je kunt krijgen als je niet goed op je voeding let. In Nederland heeft ruim vijfenvijftig procent van de mannen en vijftig procent van de vrouwen overgewicht. Je hebt over gewicht als er een vergrote kans is op diabetes, hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker. Het is belangrijk bij overgewicht dat je probeert om niet zwaarder te worden dan dat je al bent en proberen je gewicht te verminderen door bijvoorbeeld een gezonder eet patroon te gebruiken. Dit eetpatroon moet een beperkt aantal calorieën hebben. Beweging is ook zeer belangrijk bij mensen met overgewicht. Of je overgewicht hebt is makkelijk na te gaan bij verschillende reken apparaatjes die op internet staan. Je moet dan je Body Mass Index (lichaamsgewicht in kilo s delen door het kwadraat van de lichaamslengte) en je middelomtrek (omtrek van je middel tussen de onderste rib en boven je heup). Vooral je middelomtrek is hier erg belangrijk bij. Als er te veel vet om je middel zit geeft dit een grotere kans op diabetes type 2, hart- en vaatziekten, hoge bloeddruk, bepaalde vormen van kanker, galstenen en gewrichtsaandoening. Ernstig overgewicht geeft een grotere kans op ademhalingsproblemen, slaapapneu (stokkende adem tijdens de slaap), jicht, onvruchtbaarheid, menstruatiestoornissen, geboorteafwijkingen, psychische en sociale problemen en verslechtert het functioneren van het lichaam. Als je overgewicht hebt moet je afvallen. Door ongeveer vijf tot vijftien procent van je lichaamsgewicht af te vallen kun je je gezondheidsrisico s erg verkleinen. Bij een Dieet, waar je minder calorieën binnen krijgt dan dat je gebruikt, kun je vaak al snel gewicht verminderen. Het is vaak zo dat mensen ga het afvallen weer in het zelfde ritme vallen waar ze vandaan kwamen. Daarom is het erg belangrijk om een dieet te nemen waar je niet veel afwijkt van het normale eetpatroon. Het is ook zeer belangrijk om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen. Verantwoord afvallen betekent daarom: een gemiddeld gewichtsverlies van een halve tot een kilo per week Pagina 1 van 10

2 een gevarieerd eetpatroon met een beperkte hoeveelheid calorieën het beperken van de hoeveelheid vet matig zijn met voedingsmiddelen waaraan suiker is toegevoegd het drinken van alcohol beperken rustig eten en regelmaat aanbrengen in het eetpatroon meer bewegen Ondergewicht: Van ondergewicht is sprake als iemand minder weegt dan goed is voor zijn gezondheid. Voor sommige mensen is het zeer moeilijk om aan te komen. Zij moeten veel meer eten en tussen de maaltijden door ook iets eten. Dit helpt om je zwaarder te krijgen. Redenen van ondergewicht kunnen zijn dat je niet zo veel zin hebt in eten omdat je bijvoorbeeld (ernstig) ziek bent. Dit komt vaak voor in zorginstellingen en ziekenhuizen voor omdat de patiënten vaak ziek zijn of te oud om goed te kunnen eten. Je kunt ook gezond zijn en toch mager zijn. Dit kan komen door dat je misschien geen tijd neemt om rustig te ontbijten, te lunchen of een warme maaltijd te nuttigen. Een te laag gewicht kan verschillende gevolgen hebben. Je conditie kan er op achteruit gaan en je kunt sneller moe worden. De kans dat je botbreuk krijgt omdat je te dun bent neemt toe. Als je BMI (Body Mass Index) 18,5 of minder is dan is er een ernstig risico voor osteoporose (botontkalking). Het eten is zeer belangrijk als je ondergewicht hebt. Vooral gezond eten helpt om aan te komen. Als je voedingsstoffen binnenkrijgt die je lichaam nodig hebben zoals eiwitten, vitaminen en mineralen kom je sneller aan. Suggesties voor tussendoortjes Bij mensen met ondergewicht kan snoepen tussen de maaltijden door geen kwaad. Wat suggesties voor tussendoortjes die naast calorieën ook vitamines en mineralen leveren: een beschuit, cracker, toost of knäckebröd, besmeerd en belegd met plakjes banaan, appel of aardbeien, brie of (smeer)kaas met tomaat en/of tuinkers, een lepel tonijnsalade, plakjes gebraden rosbief of fricandeau met wat mosterd of chutney, cervelaat- of gekookte worst met plakjes augurk. een tosti met kaas, ham en plakjes ananas of appel een mueslibol met kaas een plak ontbijtkoek, tussendoorbiscuit een glas melk, karnemelk, yoghurtdrank, chocolademelk of milkshake een schaaltje vla met yoghurt, yoghurt met vruchten, een ijsje een kop soep met stukjes kip of soepballetjes, groente en vermicelli, met een stukje stokbrood Tips om de eetlust te bevorderen: Maak het eten en de tussendoortjes niet te zwaar en te vet. Te vet eten remt de eetlust, terwijl het juist de bedoeling is elke paar uur iets te eten. Friszure gerechten stimuleren vaak de eetlust, zoals een glas vruchtensap of tomatensap of een paar partjes fruit. Ook een kop bouillon of eventueel een glaasje alcohol een half uur voor de warme maaltijd, kunnen de trek op gang brengen. Zorg voor variatie in smaak (zoet-hartig), in temperatuur (warm-koud), kleur en keuze van ingrediënten Pagina 2 van 10

3 en bereidingsmethoden. Zorg voor voldoende rust, ontspanning en lichaamsbeweging. Zorg voor een goede basisvoorraad boodschappen in huis. Zo is er altijd iets te eten, ook voor tussendoor. Overgewicht en ondergewicht zijn de 2 dingen waarom je zou gaan diëten. Er zijn natuurlijk meer redenen maar in combinatie met gezondheid zijn dit toch de meest voorkomende redenen. Ziekte: Je hebt verschillende ziektes waarbij je een bepaald dieet moet volgen om gezond te blijven. Het gaat vaak vooral over een bepaald soort ingrediënt wat een persoon niet mag hebben. In dit hoofdstuk ga ik een paar verschillende ziektes beschrijven en vertellen wat voor een dieet je daar het beste bij kunt gebruiken Diabetes: Diabetes is een stofwisselingsziekte, die ook wel suikerziekte genoemd wordt. Het glucosegehalte (suikergehalte) van het bloed is dan hoger dan normaal. Die glucose komt via voedsel in het bloed en wordt zo vervoerd naar alle cellen in het lichaam. Om de glucose in die cellen te laten komen is insuline nodig. Bij mensen met diabetes wordt er te weinig of geen insuline aangemaakt. Die insuline wordt normaalgesproken gemaakt door de bètacellen, die in groepjes in de alvleesklier (pancreas) liggen. We noemen dit ook wel de eilandjes van Langerhans. Bij mensen met diabetes worden de bètacellen (gedeeltelijk) door afweercellen vernietigd. Ze kunnen dus geen of niet genoeg insuline meer aanmaken waardoor de glucose de cel niet in kan. Het teveel aan glucose in het bloed veroorzaakt een hoge osmotische waarde van het bloed, waarop het lichaam reageert door de inname van extra water te stimuleren. Normaalgesproken gaat de glucose die in de nieren uit het bloed gefilterd wordt weer terug naar het bloed (resorptie). Maar als er teveel glucose in het bloed is, is de hoeveelheid glucose die er uitgefilterd wordt groter dan de hoeveelheid die de nieren kunnen resorberen. Dit teveel aan glucose wordt via de urine uitgescheiden. Om dat uit te scheiden is veel water nodig. Omdat er nu te weinig brandstof in de cellen is, gaat het lichaam andere reserves gebruiken, waardoor iemand zich zwak gaat voelen. Er zijn twee verschillende vormen van diabetes. Die worden ook wel type 1 en type 2 genoemd. Bij type 1 wordt er helemaal geen insuline meer aangemaakt door de alvleesklier en zal iemand steeds insuline moeten spuiten om de bloedglucose stabiel te houden. Deze vorm wordt meestal voor iemands dertigste ontdekt, daarom wordt het ook wel jeugddiabetes genoemd. Type 2 komt voornamelijk voor bij mensen boven de veertig en wordt daarom vaak ouderdomsdiabetes genoemd. Hierbij maakt de alvleesklier nog wel insuline aan, maar dat is niet genoeg. Ook komt het voor dat het lichaam niet goed op de insuline reageert. Bij deze vorm hoeft er vaak geen insuline gespoten te worden, maar krijgt iemand voedingsadvies en eventueel tabletten. Dieet voor als je diabetes hebt: De basis van het diabetesdieet bestaat uit gezonde voeding. Voor diabetespatiënten is het extra belangrijk Pagina 3 van 10

4 om gezond te leven, om hart- en vaatziekten te voorkomen. Belangrijk in de voeding zijn bij diabetes met name: Regelmaat. Eet elke dag drie maaltijden en een aantal keren iets tussendoor. Regelmatig koolhydraten eten helpt om schommelingen in de bloedglucosespiegel te voorkomen. Zo min mogelijk verzadigd vet. Het vermijden van verzadigd vet helpt hart- en vaatziekten te voorkomen. Een gezond gewicht. Een gezond gewicht heeft een gunstig effect op de bloedglucose en helpt mee harten vaatziekten te voorkomen. Bij overgewicht kunnen enkele kilo s gewichtsverlies al helpen om het bloedglucosegehalte te verbeteren! Suiker met mate. Suikervrije producten zijn in tegenstelling tot wat men vroeger dacht, niet nodig. Wees wel matig met suiker: dat helpt mee op gewicht te blijven. Alcohol met mate. Neem niet meer dan twee glazen alcohol per dag. Alcohol kan het bloedglucosegehalte ontregelen. Voldoende voedingsvezels. Vezels uit fruit, groente en peulvruchten hebben een gunstige werking op zowel de bloedglucose als het cholesterolgehalte van het bloed. Niet te veel cholesterolrijke levensmiddelen. Eet niet meer dan drie eieren per week en hooguit eens in de twee weken lever, nier, paling of garnalen. Coeliakie: Coeliakie is een ziekte waarbij je geen gluten mag eten. Je lichaam is dan allergisch voor gluten. Dit is iets wat nooit over zal gaan. Waar je dus je hele leven last van zult hebben. Er zijn verschillende klachten die er ontstaan: chronische diarree de ontlasting is vettig, smeuig en stinkt onregelmatige ontlasting, overmatige ontlasting en/of opstopping (constipatie) gewichtsverlies groeiachterstand (vooral bij jonge kinderen) een opgezette buik winderigheid bloedarmoede gebrek aan eetlust braken lusteloosheid slaperigheid botontkalking (osteoporose) sterke stemmingswisselingen een late puberteit spierklachten vruchtbaarheidsproblemen zenuwaandoeningen Het dieet wat de mensen het beste kunnen gebruiken als ze last hebben van coeliakie is geen producten met gluten eten. Bij sommige mensen kan het zijn als ze maar één kruimeltje brood met gluten binnen Pagina 4 van 10

5 krijgen dat ze al last krijgen van de boven genoemde klachten. Eet stoornissen Ik heb als onderwerp gekozen voor eet stoornissen. Ik heb dit onderwerp gekozen omdat het me een leuk onderwerp lijkt en omdat het goed aansluit bij het gezamenlijke onderwerp diëten. Ik ga in dit deel uitleggen wat anorexia nervosa en boulimia nervosa inhoud, en welke gevolgen het heeft op de lichamelijke en de sociale gezondheid. Wat is anorexia nervosa? Anorexia nervosa betekent letterlijk 'gebrek aan eetlust door nerveuze oorzaken'. De naam klopt niet helemaal omdat de patiënten die lijden aan anorexia geen gebrek aan eetlust hebben. Een betere benaming zou zijn magerzucht of lijnziekte, omdat de patiënten een onweerstaanbare drang hebben om af te vallen. De patiënten hebben een vertekend beeld van hun eigen lichaam, meestal vinden ze zichzelf veel te dik, ook al zijn ze vel over been. Voor veel van deze mensen is het een obsessie om bij te houden hoeveel er gegeten word en daarbij de ingenomen calorieën bij te houden. Veel anorexia patiënten hebben een eetschema. Ze eten vaak heel eenzijdig en vet arm. Ook word er veelvoudig gebruik gemaakt van laxerende middelen om het gegeten voedsel zo snel mogelijk weer kwijt te raken. Om nog meer af te vallen dwingen anorexia patiënten zichzelf vaak tot overmatige lichamelijke activiteit. Sommige patiënten beoefenen bijvoorbeeld twee uur per dag aerobics, joggen dagelijks 10 kilometer of doen iedere avond op hun kamer 500 buikspieroefeningen. Hoewel de patiënten erg mager kunnen worden, blijven zij zichzelf dik vinden. Er is dus sprake van een sterk vertekend zelfbeeld. Het is zelfs zo dat naarmate het gewicht lager wordt patiënten steeds banger worden om aan te komen. Een kilootje erbij wordt dan als een regelrechte ramp gezien. Wat zijn de gevolgen van Anorexia Nervosa? Lichamelijke gevolgen Anorexia kan op lange en korte termijn veel gevlogen hebben. Bij vrouwen die al een langere tijd aan anorexia lijden stopt de menstruatie Omdat de hormonen die voor de menstruatiecyclus zorgen afnemen tot het niveau voor de puberteit. Bij het uitblijven van deze hormonen is de vrouw onvruchtbaar. Ook vertragen de hartslag en de ademhaling, en de bloeddruk daalt. Dit alles komt omdat het lichaam energie moet besparen, door te weinig inname van voedsel. Als gevolg hiervan voelen de patiënten zich erg moe, duizelig, lusteloos of depressief. Omdat er te weinig wordt gegeten, daalt de lichaamstemperatuur en hebben de patiënten vaak last van koude of zelfs blauwe handen en voeten. Ook ontstaan er dan donsachtige beharing in het gezicht, op de armen, b orst en rug. Dit is het gevolg van de lage lichaam temperatuur. Bij extreme vermagering ontstaat vaak een vochtophoping in de onderbenen. Als patiënten te sterk vermageren wordt ook het spierweefsel afgebroken. Het honger- en verzadigingsmechanisme raakt dan volkomen in de war. De patiënten voelen op den duur niet meer wanneer ze honger hebben of negeren het hongergevoel. Pagina 5 van 10

6 Door slechte of eenzijdige dieet kunnen tekorten aan bepaalde mineralen en vitamines ontstaan. Bij patiënten die laxeer- en/of plasmiddelen gebruiken en/of regelmatig braken kunnen ernstige stoornissen in de electrolytenhuishouding ontstaan, in het bijzonder een tekort aan kalium. Dit kan leiden tot nier- en leverbeschadigingen, spierkrampen, hartritmestoornissen en zelfs hartstilstand. Sociale Gevolgen Mensen met anorexia voelen zich vaak geïsoleerd en depressief. Er heerst een onbegrip voor de patiënten, die hun lichaam totaal anders zien dan hun omgeving. De patiënten hebben vaak niet eens door dat ze extreem aan het vermageren zijn. De omgeving heeft het wel door en laat dat vaak uit bezorgdheid ook weten. Daarom proberen zij hun eetstoornis zo veel mogelijk verborgen te houden en zullen zij allerlei smoesjes en uitvluchten verzinnen. Anorexia patiënten zijn bijna voortdurend bezig met het plannen en geheimhouden van hun verstoorde eetgedrag. Waardoor ze door hun omgeving vaak als onbetrouwbaar en leugenachtig worden ervaren Dit veroorzaakt veel stress. Iets gewoons als een etentje of een verjaardagsfeestje kan anorexia-patiënten al erg nerveus maken. Door de stress worden ze kwetsbaar, onzeker, dwingerig of snel geïrriteerd. Ze moeten van zichzelf aan een heleboel regels voldoen en worden in hun denken en doen erg in beslag genomen door hun ziekte. Anorexia-patiënten gaan zich op den duur steeds meer afzonderen van de mensen om hen heen. Ze zijn uiteindelijk alleen nog maar bezig met wèl of niet eten, met dik of dun zijn, of met hardlopen, fietsen of zwemmen. Hoewel ze vaak grote moeite doen om zich zo aangepast mogelijk te gedragen, zijn zij zo door hun ziekte geobsedeerd, dat zij haast niets meer voor andere mensen of zaken kunnen voelen. Zij komen daardoor al gauw in een sociaal isolement. Vaak zie je dat vrouwen kwetsbaarder zijn voor deze ziekte dan mannen. Wat is boulimia nervosa? Boulimia nervosa betekent letterlijk 'eetlust als een os door nerveuze oorzaken'. Ook deze naam klopt niet helemaal. Omdat het veelvoudig eten niet altijd voorkamt. Het veelvoudig eten doet zich voor in eetbuien. Het hoeft het niet zo te zijn dat mensen met boulimia een grote eetlust hebben, voordat ze een eetbui hebben. Het gaat om hier om het eten, niet om het stillen van de honger. De drang om te eten is een verslaving. Boulimia wordt dan ook wel de eetverslaving genoemd. Tijdens een eetbui worden grote hoeveelheden eten naar binnen gepropt en vaak hebben de patiënten het gevoel dat zij de con trole kwijt zijn. Ze kunnen niet meer stoppen met eten. Het voedsel is dikwijls calorierijk en wordt vaak gelijk doorgeslikt. Meestal is het voedsel dat de patiënten zich buiten de eetbuien niet toestaat. De drang tot eetbuien is vaak zo groot dat de patiënten ze gaan plannen. Zo kunnen patiënten bijvoorbeeld gedurende de dag, op hun werk, nauwelijks iets eten, om zich 's avonds wanneer ze alleen zijn over te geven aan een eetbui.de frequentie van de eetbuien varieert van persoon tot persoon. De ene patiënt heeft twee eetbuien per week, de andere heeft er vele per dag. Na een eetbui proberen boulimia patiënten het eten zo snel mogelijk weer kwijt te raken. Vaak gebeurt dit door zelf opgewekt braken en/of het gebruik van laxeermiddelen en/of plaspillen. Maar het kan ook zo zijn dat de patiënt deze middelen niet gebruikt, dan gaat een patiënt zichzelf uithongeren. Als reactie op dit hongergevoel, komen er vaak weer nieuwe eetbuien. Ook het feit dat patiënten weten dat zij het eten na een eetbui weer snel kwijt kunnen, vormt vaak een gevoel van rust. Pagina 6 van 10

7 Net als anorexia patiënten zijn boulimia patiënten dus geobsedeerd door voedsel, gewicht en lichaamsomvang. De meeste boulimia patiënten hebben echter een normaal gewicht. Omdat ze het voedsel na een vreetbui snel weer verliezen blijft het gewicht van de boulimia patiënten vaak normaal. Maar wat hun gewicht ook is, in hun gedachten zijn ze in ieder geval te dik en ze proberen dan ook voortdurend slanker te worden. Boulimia patiënten schamen zich vaak erg voor hun eetbuien en proberen deze voor de buitenwereld verborgen te houden. Vandaar dat zij ogenschijnlijk vaak normaal functioneren. Gevolgen van boulimia nervosa Lichamelijke gevolgen Veel van de lichamelijke gevolgen zijn boulimia patiënten hetzelfde als voor de anorexia patiënten boulimia patiënten. Maar door het veelvuldig braken komen de slokdarm en de mondholte van de boulimia patiënt voortdurend in contact met het maagzuur. Hierdoor wordt het glazuur van het gebit aangetast (cariës) en kunnen de speekselklieren opzetten. Ook keelpijn en langdurige heesheid kunnen door het braken ontstaan. Door het gebruik van laxeer- en vochtafdrijvende middelen raakt de vochthuishouding verstoord. Het gevolg hiervan kan een lage bloeddruk zijn met klachten als duizeligheid, zwakte, een licht gevoel in het hoofd en flauwvallen. Door braken of het gebruik van laxeermiddelen kan een tekort aan kalium ontstaan, wat kan leiden tot nier- en leverbeschadigingen, spierkrampen, hartritmestoornissen en hartstilstand. Patiënten kunnen ook verslaafd raken aan de laxeermiddelen. Sociale gevolgen Ook zijn de sociale gevolgen van de boulimia patiënten hetzelfde als die van de anorexia patiënten. Alleen valt de ziekte bij de anorexia patiënten vele malen beter op dan bij de boulimia patiënten dit komt omdat de anorexia patiënten heel erg mager zijn. Dit is niet het geval bij de boulimia patiënten. Dus de ziekte word minder goed door de omgeving ontdekt. Gezond diëten: Een goed dieet: 1. Het dieet moet alle voedingstoffen bevatten om gezond te blijven. Dat wil zeggen: voldoende melkproducten, fruit, vlees, groenten, brood en crackers en een beetje olie of vet. Op deze manier krijg je voldoende eiwitten, koolhydraten, vetten, vitamines en mineralen binnen. 2. Het dieet moet veel variatie bieden. Je kunt met dit dieetprogamma in principe alles eten, alleen is de hoeveelheid bij sommige gerechten en voedingsmiddelen beperkt. 3. Het dieet moet een basis vormen voor nieuwe voedingsgewoonten waarmee je een leven lang slank kunt blijven. Weet wat je eet: Voor 1 flesje bier (0,5l) van ongeveer 225 kilocalorieën, moet je: 1 uur en 15 minuten wandelen; 40 minuten zwemmen; 35 minuten fietsen of Pagina 7 van 10

8 25 minuten hardlopen. Voor 1 reep chocolade (100 gram) van ongeveer 525 kilocalorieën, moet je: 3 uur wandelen; 1 uur en 40 minuten zwemmen; 1 uur en 20 minuten fietsen of 50 minuten hardlopen. Voor 100 gram pinda s van ongeveer 630 kilocalorieën, moet je: 3 uur en 30 minuten wandelen; 2 uur zwemmen; 1 uur en 40 minuten fietsen of 1 uur hardlopen. Tips en vragen: Hoe kan je goed diëten? Sla nooit een maaltijd over! Je lichaam is erop ingesteld en hunkert naar maaltijden. Als je een maaltijd overslaat, zal je lichaam de schade inhalen. Meestal krijg je later op de dag honger en eet je ongemerkt meer en veelal slechter. Dit gebeurt vaak s avonds. Na 20:00 uur komt je stofwisseling echter op een laag pitje te staan. Heb je trek neem dan veilig fruit. Dat is makkelijk verteerbaar, waardoor je lichaam s nachts kan rusten en geen energie hoeft te stoppen in het verteren van chips, taartjes of koekjes. Let op: tussen 6:00 uur en 19:00 uur is je stofwisseling actief bezig. Eet je maaltijden op vaste tijden. Ontbijt bijvoorbeeld tussen 7:00 en 8:00 uur, lunch tussen 12:00 en 13:00 uur en dineer tussen 18:00 en 19:00 uur. Als je dat jezelf aan leert zal je merken dat je minder trek zult hebben. Drink elke dag twee liter water. Dit is om je darmen goed in beweging te houden. Begin s morgens met een glas lauwwarm water op de nuchtere maag. Een half uur voor de maaltijd kun je een glas bietensap drinken. Vermijd het gebruik van verstoppende voedingsmiddelen, zoals geraffineerde producten (witbrood, witte rijst en koek). Helaas bestaan er geen wondermiddelen en het is onverstandig om met laxeermiddelen te experimenteren. Laxeerkruiden zoals rabarberwortel en sennablad prikkelen de darmen waardoor ze geïrriteerd raken en uiteindelijk hun normale werking verliezen. De darmen moeten zelfstandig goed functioneren. Dit bereik je door een combinatie van vezelrijke voeding, voldoende ontspanning en lichaamsbeweging. Lichaamsbeweging is een natuurlijke massage van de buik en dit heeft positief effect op de stoelgang. Wat ook een positief effect heeft op de stoelgang: een lepel lijnzaad door de yoghurt, een paar gewelde pruimen bij het ontbijt, of als ontbijt gewoon drie kiwi s. Plan elke week een fruitdag in. Iedereen heeft wel eens een uitspatting in zijn eetgedrag. Bij de één is dit in het weekend bij de ander na een diner. Om je lichaam te zuiveren, is het verstandig om een fruitdag in te lassen. Het beste is één fruitdag per week. Bovendien geeft fruit het lichaam nieuwe kracht, en reinigt het van giftige stoffen. Een glas vruchtensap op de nuchtere maag geeft je een belangrijke energiestoot! Pagina 8 van 10

9 Kies een stuk veilig fruit. Onthoud dat het lichaam zes tot acht weken nodig heeft om krachtig te worden én om minder behoefte te krijgen aan onvolwaardige voeding. Onder onvolwaardige voeding vallen onder andere: koekjes, chocolade, chips en vele andere lekkere dingen. Weet dat als je stopt met je favoriete voedsel je daar eerst een hevige behoefte aan kunt krijgen. Dit gevoel duurt hoogstens een week. Als je een keer een moeilijk moment hebt dat je echt heel erg trek in iets hebt, dan moet je voor jezelf 1 fruitstuk uitkiezen, wat je dan eet. Bijvoorbeeld een appel. Als je dan nog steeds honger hebt moet je een groot glas water opdrinken. Daarna zal je hoogstwaarschijnlijk geen honger meer hebben Hoe houd ik diëten vol tijdens verjaardagen en feestjes? 1. Blijf gewoon eten zoals je al deed. Sla geen maaltijd over zodat je op het feestje meer kan eten. Als je een maaltijd overslaat krijg je juist meer honger zodat het alleen maar moeilijker wordt om hapjes te laten staan. 2. Spreek van tevoren met jezelf af wat je wel wilt nemen en wat niet, en hou je daar aan. 3. Als je wel hapjes en drankjes wil nemen, neem dan caloriearme hapjes en drankjes; komkommer, wortel, kaas in plaats van worst. Neem geen vette hapjes zoals pasteitjes van bladerdeeg, paling, gerookte zalm en natuurlijk geen frituurhapjes 4. Neem je een vet product, zoals nootjes en chips, neem er dan maximaal tien. Hoe werkt een fruitdag? Je mag de hele dag zoveel fruit en vruchtensappen nemen als je wilt. 1. Begin de dag met een glas verse vruchtensap op de nuchtere maag voor een flinke energiestoot. 2. Zorg voor een goed gevulde fruitschaal met variatie van soorten. 3. Blijf de hele dag bezig. Lichamelijk en geestelijk, dan denk je minder aan je lekkere trek. 4. Neem als avondmaaltijd een fruitsalade, zoveel als je wilt. 5. Als je een flauw gevoel krijgt, neem dan een opkikker. (bouillon bijvoorbeeld) Het is belangrijk om je strikt aan de fruitdag te houden. Neem dus geen cracker of plakje kaas. Waarom is een toetje zo slecht direct na het warm eten? Een toetje na het eten is slecht voor de spijsvertering, omdat het toetje uit veel eiwitten bestaat. Je avondeten bestaat voor een groot deel uit koolhydraten. Als je daarna veel eiwitten eet, verteert je eten vier keer zo langzaam! Als je een toetje neemt, neem het dan een uur na je avondeten. Wat kan je doen als je s avonds honger hebt? De avonden zijn best lastig. Probeer na 21:00 echt niets meer te eten, want alles wat je dan eet, verteer je niet meer en wordt meteen omgezet in vet. Als je trek hebt neem dan rond 20:00 fruit extra. Wat kan je doen als je s middags trek hebt? Probeer s middags altijd een tussendoortje te nemen, een stuk fruit of een plakje ontbijtkoek bijvoorbeeld. Als je daarna nog steeds trek hebt neem dan je veilige fruit Daar wordt je echt niet dik van. Maar neem geen koekjes of dropjes want daar wordt je dus wél dik van! Pagina 9 van 10

10 Ten slotte: 1. Neem dagelijks genoeg lichaamsbeweging 2. Gebruik niet te veel zout 3. Eet zoveel mogelijk verse producten 4. Drink minimaal acht grote glazen water per dag 5. Als je trek hebt, neem dan fruit! Ik heb deze tips over diëten voor een deel uit het boek van Sonja Bakker: Nawoord: Dit werkstuk is door iedereen met plezier gemaakt. We hebben nu echt wel goed in de gaten hoe slecht het is om te dik te zijn. We hopen ook dat u er nog iets van heeft opgestoken. Bronvermelding: Gezondheid: (Maarten) Ziekte: (Maarten) Eet stoornissen: (Martijn) Gezond diëten: (Anne) Cholesterol dieet: (Lindsay) Pagina 10 van 10