WAVE patent Schommelsysteem

Transcriptie

1 Productie & technisch principe L/W-31 Duidelijke voorsprong in techniek: Toevoer kraanwater 2 toevoer koelmiddel/heetgas 3 terugloop koelmiddel/heetgas 4 waterbak 5 verdampervingers 6 mechaniek voor schommelbeweging 7 afloopgoot voor ledigen restwater 8 voorraadbunker met dubbele bodem 9 smeltwaterdrainering 10 koude-isolatie L/W-121 en L/W-251 DE GEPATENTEERDE GOLVENTECHNIEK Het geheim van een perfecte ijsblokproductie ligt in de unieke, gepatenteerde golventechniek van Wessamat. Waarom golventechniek? Omdat bij de Wessamat apparaten het water voor de ijsproductie ritmisch bewogen wordt. Daardoor worden snel voortbewegende golven gevormd. Aan de verdampervingers bevriezen eerst de watermoleculen. Verontreinigingen (mineralen, vaste deeltjes, enz.) blijven achter in de waterbak. Hygiënische, perfecte, glasheldere ijsblokken zijn het resultaat. Na het beëindigen van de ijsproductie wordt het restwater met haar verontreinigingen weggespoeld door het kantelen van de waterbak. Gelijktijdig wordt heetgas in de verdamper geleid voor het ontdooien van de ijsblokjes. De ijsblokjes komen los en vallen in de voorraadbunker. Daarna komt de waterbak terug in zijn oorspronkelijke positie en een nieuwe ijsproductie begint. WESSAMAT zijn compacte toestellen met capaciteiten van 20 tot 7500 kg per dag. Alle toestellen dragen de EUREAUgoedkeuring (Vereniging van Waterbedrijven uit landen van de Europese Unie). Eigenschappen: Produceert glasheldere ijsblokjes - Fraai blokje ijsblokje/vinger dat in elk glas past (regelbaar formaat) Standaard ijsblokje: Ø 28 mm, H 33 mm, 13 gr. Maximaal ijsblokje: Ø 33 mm, H 37 mm, 16gr. Betrouwbaar. Ongevoelig voor kalk. Economisch in verbruik (water en elektriciteit). Uniek en betrouwbaar Wave-patent Volledig in roestvrij staal. Naar keuze : lucht- of watergekoeld of luchtgekoeld voor volledige inbouw. En verder: Grote reservestockage : voor ca. 2/3 van een dag. Mooi gevormde ijsblokjes met groot warmtewisselend oppervlak (= uitermate geschikt voor frisdranken en long drinks). Regelbaar formaat van de ijsblokjes. Hygiënische machine : voorraadbunker in RVS, alles heel gemakkelijk te reinigen en te onderhouden. Fluisterstille werking.

2 TOP-LINE BLUE-LINE L / W / LE Reeks IJSPRODUCTIE (1) WATERGEBRUIK/ CYCLUS (L) ALGEMEEN Type kg/24h ijsblokjes/24h kg/ ijsblokjes/ Voorraad Stroomverbruik ijsproductie koeling Afmetingen mm (BxDxH) (2) cyclus cyclus kg (3) (kw) Gewicht kg L , ,3-410 x 545 x 545 0,30 41 W , ,3 6,6 410 x 545 x 545 0,30 41 LE , ,3-500 x 545 x 595 0,35 44 L , ,3-365 x 530 x 475 0,30 33 W , ,3 6,6 365 x 530 x 475 0,30 33 LE , ,3-456 x 530 x 540 0,35 38 L , ,9-510 x 600 x 655 0,39 52 W , ,9 8,2 510 x 600 x 655 0,39 52 LE , ,9-600 x 600 x 715 0,44 56 L , ,9-465 x 530 x 525 0,39 39 W , ,9 8,2 465 x 530 x 525 0,39 39 LE , ,9-556 x 530 x 590 0,49 42 L , ,7-510 x 600 x 665 0,48 52 W , ,7 7,2 510 x 600 x 665 0,48 52 LE , ,7-600 x 600 x 715 0,53 57 L , ,7-485 x 615 x 665 0,48 49 W , ,7 7,2 485 x 615 x 665 0,48 49 LE , ,7-580 x 615 x 730 0,53 51 L , ,7-615 x 645 x 855 0,60 71 W , ,7 10,8 615 x 645 x 855 0,56 71 L , ,2-860 x 650 x , W , ,2 16,0 860 x 650 x , L , ,8-990 x 810 x , W , ,8 18,0 990 x 810 x , L = Luchtgekoeld W = Watergekoeld LE = Luchtkoeling, volledig inbouwbaar (1) IJscapaciteit bij een omgevings- en drinkwatertemperatuur van 10 C (en een condensatietemperatuur van 20 C bij watergekoelde apparaten) (2) Afmetingen (hoogte) zonder afstelbare pootjes (standaard bijgeleverd) (3) De opgegeven bunkercapaciteit in kg geldt bij benutting van het volle beschikbare volume. Aanbevolen temperatuur voor luchtgekoelde apparaten: 10 C tot 30 C omgevingstemperatuur. Aanbevolen temperatuur voor watergekoelde apparaten: 10 C tot 45 C omgevingstemperatuur. 3-standen tuimelschakelaar: productie IN service (bak omhoog, spanning blijft) productie UIT Zowel in servicestand, bij stilleggen als bij bunker vol, gaat bak omhoog om deze leeg te laten voor een optimale hygiëne (HACCP). Drinkwateraansluiting: flexibele slang met schroefdraad R3/4. Waterafvoer (aan toestel) voor alle modellen: flexibele slang 3/4. Elektrische aansluiting: standaard 230V/50Hz (afwijkend voltage is leverbaar).

3 270 Ijsblokmachines TOP-LINE BLUE-LINE Top-Line (types eindigend op..1) compact - grote compact - grote bunker bunker Blue-Line Blue-Line (types eindigend op..9) onderdelen goed onderdelen goed bereikbaar bereikbaar kleinere bunker dan kleinere bunker dan top-line top-line COOL PRODUCTS n.v. 2011

4 272 Ijsblokdispensers D80-EL De voordelen van de WESSAMAT ijsblokdispensers bij een eerste blik : Buitengewoon ruimtebesparend concept, ideale oplossing voor integratie in free flow ruimtes (bijvoorbeeld selfservice restaurants, kantines, hotelbuffetten, enz.). Comfortabele ijsblokbediening door middel van een automatische dispenser. Omkasting en voorraadbunker in RVS. IJSBLOKDISPENSERS De WESSAMAT ijsblokdispensers werken voor twee. Ze produceren niet enkel kristalheldere ijsblokjes, ze leveren ze ook. Zonder enige personeelskost of inspanning van de gebruiker. De WESSAMAT ijsblokdispenser biedt de perfecte oplossing voor het gebruik in selfservice, bijvoorbeeld kantines, restaurants en cafetaria s met selfservice. Of als een speciale service in hotels en motels en net zo goed bij evenementen. In één woord : overal zouden ijsblokjes terloops moeten aangeboden worden aan gasten, klanten en werknemers. Het buitengewoon ruimtebesparend concept van de machine is een speciaal voordeel van de WESSAMAT dispenser, slechts 42cm breed. De hygiënische methode van bediening van de ijsblokjes is totaal conform met de hedendaagse vraag naar selfservice en HACCP. IJSBLOKDISPENSERS Type Capaciteit kg/24u (1) Voorraad (3) BxDxH (mm) (2) Elektrisch verbruik Gewicht D30 EL 30 kg kg W kg DT30 EL 30 kg kg kw kg (1) Bij een omgevings- en drinkwatertemperatuur van 10 C. (2) Afmetingen (hoogte) zonder verticaal verstelbare voeten (zijn standaard meegeleverd). (3) De capaciteit van de bunker in kg is berekend voor een volledig gebruik van het beschikbare volume. COOL PRODUCTS n.v. 2011

5 Ijs crushers 273 DE CRUSHERS Ideaal voor saladbars of cocktails! Handig - Compact - Economisch Veilig en Hygiënisch Uitermate heavy duty (gaat veel langer mee dan blenders, zelfs bij vermalen van diepgevroren ijsblokjes) Vermaalt aangeboden ijsblokjes C105 C 103 CRUSHERS Type Capaciteit kg/min Voorraad Afmetingen BxDxH (mm) Elektrisch verbruik Gewicht C103 3 kg 1 kg 180x320x320 0,15 kw 10 kg C105 5 kg 5 kg 370x310x510 0,15 kw 25 kg

6 274 Ijsblokmachines Combi-Line W 80 ECL COMBI-LINE Ideaal voor drank en saladbar! IJsblokjes of crushed ice : u kiest zelf! Gecombineerde, modulaire machines : 80, 120 of 240 kg/dag Compact : 2 machines op een beperkt grondoppervlak IJsblokjes (E), crushed ice (korrelijs) (C) of ijsblokjes én crushed ice (EC) EC types: tussen de productiemodule bovenaan en de bunker onderaan zit een selectiemodel, waar u met een intelligent schuifsysteem de machine ijsblokjes of crushed ice kan laten maken EC types: 2 helften bij bunker: links crushed ice, rechts ijsblokjes; machine gaat bij gevulde bunkerhelft automatisch over naar andere bunkerhelft, tenzij u bunkerhelft ondertussen leeghaalt en zo kiest voor behoud van hetzelfde soort ijs Golventechniek voor ijsproductie; sterke vermaler voor crushed ice Volledig RVS : heavy-duty machines voor langdurig gebruik hotels, grote restaurants, catering, laboratoria, feestzalen, discotheken, wellness centra... W 240 ECL COMBI-LINE IJSPRODUCTIE WATERGEBRUIK/CYCLUS (L) ALGEMEEN Type Capaciteit kg/24u Ijsblokjes/24u Voorraad IJsproductie Koeling Afmetingen Elektrisch BxDxH (mm) vermogen (1) Gewicht W80 CL 80 kg kg 2,7-715x600x1680 0,68 kw 131 kg W80 CW 80 kg kg 2,7 10,8 715x600x1680 0,68 kw 131 kg W80 ECL 80 kg kg 2,7-715x600x1680 0,68 kw 139 kg W80 ECW 80 kg kg 2,7 10,8 715x600x1680 0,68 kw 139 kg W120 EL 120 kg kg 3,9-890x670x1250 0,58 kw 114 kg W120 EW 120 kg kg 3, x670x1250 0,58 kw 114 kg W120 CL 120 kg kg 3,9-890x670x1250 0,65 kw 154 kg W120 CW 120 kg kg 3, x670x1250 0,65 kw 154 kg W120 ECL 120 kg kg 3,9-890x670x1250 0,65 kw 154 kg W120 ECW 120 kg kg 3, x670x1250 0,65 kw 154 kg W240 EL 240 kg kg 7,1-1020x890x1370 0,92 kw 205 kg W240 EW 240 kg kg 7, x890x1370 0,92 kw 205 kg W240 CL 240 kg kg 7,1-1020x890x1370 1,00 kw 260 kg W240 CW 240 kg kg 7, x890x1370 1,00 kw 260 kg W240 ECL 240 kg kg 7,1-1020x890x1370 1,00 kw 260 kg W240 ECW 240 kg kg 7, x890x1370 1,00 kw 260 kg...e : ijsblokjes...c : crushed ice CE : ijsblokjes en crushed ice...l : luchtgekoelde condensor...w : watergekoelde condensor (1) : 230V mono COOL PRODUCTS n.v. 2011

7 Mega-Line MEGA-LINE Voor mega capaciteiten van een aantal modules Z 2000-W, van 840 kg/dag! Keuze tussen 1 of 2 of 3 modules, eventueel op 1 statische bunker B750 of op een gecombineerde dispenser D700 (= bunker voor 480kg ijsblokken, met uitdraaischroef en met weegsysteem voor het vullen van zakken en bakken) Keuze bij grote systemen: van 3 tot maximum 9 productiemodules van 840kg, dus tot een totale dagproductie van 7,5ton, eventueel op een gecombineerde dispenser D2000 (= bunker voor 1200kg ijsblokken, met uitdraaischroef en met weegsysteem voor het vullen van zakken en bakken) (zie foto: 3 modules op een grote dispenser). Kan worden gecombineerd met stockage, weeg- en dispensersystemen. Controle op afstand mogelijk via PC. Standaard met watergekoelde condensor, andere configuraties op vraag (vb in combinatie met koeltoren) Machines werken zonder pompen noch verstuivers, zonder roerwerken, grote heldere holle blokken van ca. 27g Toepassingen : Catering, luchthavens, verkoop van ijs,... Prijs op aanvraag 275 mega-line

8 Paddle Paddelsysteem 276 COOLFLEX IJSBLOKMACHINES - PADDELSYSTEEM WERKING In een waterbak draait een roermolen (paddel) en hangt een verdamperserpentin met ondergedompelde vingers. Rond deze vingers worden de ijsblokjes gevormd, net zolang tot de roermolen tegen de ijsblokken hapert en de nokkenmotor, die voor de aandrijving van de paddel zorgt, omschakelt. De bak kipt vervolgens weg, evacueert restwater en een microswitch doet de koelcyclus omkeren naar ontdooiing. De ijsblokken vallen, daarna keert de bak terug, vult zich met water en de cyclus herbegint. VOORDELEN geen kalkgevoelige pomp of verstuivers geen thermostaten, werking ook bij lagere omgevingstemperatuur mogelijk geen elektronische componenten, dus geen vochtproblemen gunstige prijs/kwaliteit verhouding mooie holle blokjes met uitstekend koeleffect IJsblokjesmachines - Paddelsysteem Type Productie per dag (kg) Bunker (kg) IJsblokjes per cyclus BxDxH (mm) Gewicht (kg) Waterverbruik per kg ijs (L) Q-20CA x510x ,3 Q-30CA x510x ,3 Q-40SCA x555x ,3 COOL PRODUCTS n.v. 2011

9 Spray Sproeisysteem 277 COOLFLEX IJSBLOKMACHINES - POMP & VERSTUIVERS WERKING Een pomp verstuift onder druk water naar verdamperholtes, van een bepaalde vorm (overeenstemmend met de vorm van het ijsblokje), waar het tot ijs bevriest. Na het bereiken van de gewenste ijsdikte, gecontroleerd door een mechanische thermostaat, keert de cyclus om. Met behulp van verder stromend water en heetgas is er een vlotte ontdooiing en loslaten van de ijsblokjes. Na het einde van de ontdooiing herhaalt de cyclus zich. VOORDELEN verstuivers in speciale soepele kunststof (gepatenteerd) om een tussentijdse ontkalking mogelijk te maken, dit door dichtknijpen met de hand sterke pomp met lange levensduur geen elektronische componenten, dus geen vochtproblemen zeer gunstige prijs/kwaliteit verhouding mooie volle blokjes, passend in borrelglas Ijsblokmachines - Sproeisysteem Waterverbruik per kg Type Productie per dag (kg) Bunker (kg) IJsblokjes per cyclus BxDxH (mm) Gewicht (kg) ijs (L) G20L x470x ,9