BLAST CHILLERS/SHOCK FREEZERS BC/BF ZETA Blast chillers/shock freezers Blast chiller/shock freezers:etenswaren volgens HACCP in minder dan 90 min. van +90 C naar +3 C en in minder dan 240 min. van +90 C naar -18 C. Na het bereiken van de juiste temperatuur schakelt de blastchiller automatisch naar de conserveringsfase. Programma's die u vaak gebruikt kunt u opslaan. Ventilator snelheid is aan te passen aan het soort etenswaren. Optioneel met zelfreinigingsfunctie, alle onderdelen worden moeiteloos gereinigd. Zelfsluitende deur (ook linksdraaiend). Ook in remote uitvoering leverbaar. NIEUW : R404A 68 (kwh/ cycle) BxDxH uitw. (mm) Geschikt voor Koelcapaciteit bij 90 min Vriescapaciteit 240 min Glasdeur Koelcapaciteit bij -10 C (BC)/-25 C (BF) Aansluitwaarde Aansluitspanning (V/Hz) BC081 AZ 135 2.7 790x800x1320 8 (GN1/1-EN1) 25 - - 1720 1500 230/1/50 8.195,00 BF081 AZ 138 6.1 790x800x1320 8 (GN1/1-EN1) 25 16-1300 2000 230/1/50 8.575,00 BC121 AZ 175 3.4 790x800x1800 12 (GN1/1-EN1) 36 - - 2770 2100 400/3/50 10.794,00 BF121 AZ 175 8.1 790x800x1800 12 (GN1/1-EN1) 36 24-2850 3500 400/3/50 11.038,00 BC121 AZ VTR 175 3.9 790x800x1800 12 (GN1/1-EN1) 36-2770 2100 400/3/50 11.909,00 BF121 AZ VTR 175 9.0 790x800x1800 12 (GN1/1-EN1) 36 24 2850 3500 400/3/50 12.153,00 BC161 AZ 200 4.4 790x800x1950 16 (GN1/1-EN1) 55 - - 4730 3300 400/3/50 14.005,00 BF161 AZ 200 10.4 790x800x1950 16 (GN1/1-EN1) 55 36-3930 5250 400/3/50 14.702,00 BC122 AZ 215 4.8 1100x880x1800 12 (GN2/1) 72 - - 6420 3950 400/3/50 16.669,00 BF122 AZ 215 11.5 1100x880x1800 12 (GN2/1) 72 48-5970 6120 400/3/50 17.500,00 Kijk voor het complete assortiment op www.kovu.eu
BLAST CHILLERS/SHOCK FREEZERS BC/BF ZETA-WB Blast chillers/shock freezers Etenswaren volgens HACCP in minder dan 90 min. van +90 C naar +3 C en in minder dan 240 min. van +90 C naar -18 C. Na het bereiken van de juiste temperatuur schakelt de blastchiller automatisch naar de conserveringsfase. Hoogte van 850mm, plaats een hetelucht oven op de blastchiller voor een Cook&Chill concept. Ventilator snelheid is aan te passen aan het soort etenswaren. Zelfreinigingsfunctie (optie), alle onderdelen worden moeiteloos gereinigd. Met zelfsluitende deur, ook in remote uitvoering leverbaar. NIEUW : R404A (kwh/cycle) BxDxH uitw. (mm) Geschikt voor Koelcapaciteit 90 min. Vriescapaciteit 240 min Koelcapaciteit bij -10 C (BC)/-25 C (BF) Aansluitwaarde BC051 AZ 123 2.2 790x700x850 5 (GN1/1- EN1) 18-1070 1500 6.579,00 BF051 AZ 123 5.2 790x700x850 5 (GN1/1- EN1) 18 12 810 2000 6.718,00 Zelfreinigingssysteem Zeta-lijn (optioneel) Ook leverbaar 121 serie speciaal ontworpen voor horecagelegenheden met Rational ovens, 201 en 202 Roll-in series voor universele modellen en Rational modellen. Cellen en tunnels voor GN1/1 en GN2/1 trolleys. Prijzen op aanvraag. 69
KOELWERKBANKEN GN EVO 1- TR Koelwerkbanken GN1/1 Topkwaliteit RVS koelwerkbanken. Zeer flexibel door keuze van deuren of ladensecties (=optie). Met RVS achterwand. In hoogte (tot 50mm) verstelbare poten. /lekwaterverd. Temperatuurbereik (ºC) : -2/+8 Materiaal inw./uitw. : RVS AISI 304 18/10 Breedte z. werkblad (mm) : -5 Hoogte z. werkblad (mm) : 810 BxDxH uitw. (mm) m. werkbl. BxDxH inw. (mm) Netto inhoud (l) Deur(en) Aansluitwaarde werkbl m. opst. rand z. werkbl. vlak werkblad EVO1- TR1GN 60 3.6 768x700x850 345x570x545 108 1 270 2.736,00 2.440,00 2.693,00 EVO1- TR2GN 83 4.4 1190x700x850 764x570x545 242 2 310 3.151,00 2.812,00 3.112,00* EVO1- TR3GN 109 4.8 1612x700x850 1186x570x545 375 3 385 3.778,00 3.373,00 3.733,00* EVO1- TR4GN 134 5.6 2034x700x850 1608x570x545 509 4 445 4.399,00 3.937,00 4.356,00* EVO 1- TR remote Koelwerkbanken GN1/1 Topkwaliteit remote RVS koelwerkbanken. Geschikt voor separate opstelling (remote) Zeer flexibel door keuze van deuren of ladensecties (=optie). Met RVS achterwand. In hoogte (tot 50mm) verstelbare poten. /lekwaterverd. Temperatuurbereik (ºC) : -2/+8 Materiaal inw./uitw. : RVS AISI 304 18/10 Exp. ventiel remote : R404A Breedte z. werkblad (mm) : -5 Hoogte z. werkblad (mm) : 810 70 BxDxH uitw. (mm) m. werkbl. BxDxH inw. (mm) Netto inhoud (l) Deur(en) Koelcapaciteit bij -10 C z. werkbl. werkbl m. opst. vlak werkblad rand EVO1- TR1GN-P 51 768x700x850 345x570x545 108 1 245 2.644,00 2.369,00 2.634,00 EVO1- TR2GN-P 73 1190x700x850 764x570x545 242 2 325 3.053,00 2.705,00 3.031,00 EVO1- TR3GN-P 97 1612x700x850 1186x570x545 375 3 353 3.744,00 3.321,00 3.691,00 EVO1- TR4GN-P 121 2034x700x850 1608x570x545 509 4 441 4.473,00 3.973,00 4.418,00 Kijk voor het complete assortiment op www.kovu.eu
KOELWERKBANKEN GN TRF Koel/vrieswerkbank (combi) Ruimte voor zowel gekoelde als diepvriesproducten. Extra lade boven het compressorvak. Keuze uit deuren of ladensecties in koelgedeelte (=optie). RVS achterwand. In hoogte verstelbare poten tot +50mm. /lekwaterverd. Temperatuurbereik (ºC) : -2/+8 en -20/-15 Materiaal inw./uitw : RVS AISI 304 18/10 en R404A Breedte z. werkblad (mm) : -5 Hoogte z. werkblad (mm) : 810 BxDxH uitw. (mm) Netto inhoud (l) Deuren (koel) Deuren/lade (vries) Aansluitwaarde incl. werkblad m. opst. rand excl. werkblad incl. werkblad TRF 4 GN 188 1860x700x850 466 2 1/1 595 6.559,00 6.068,00 6.501,00 TRF 5 GN 210 2324x700x850 611 3 1/1 725 7.462,00 6.914,00 7.415,00 GN 2100-4100 TN koelwerkbanken GN1/1 RVS koelwerkbanken met 2 t/m 4 deuren GN1/1 van hoogwaardige RVS (achterzijde gegalvaniseerd staal) Zelfsluitende deur. Inclusief 1 geplastificeerd rooster per deur. Geleiderails RVS 304. Met RVS handgreep. In hoogte verstelbare poten. Snelle reiniging door de afgeronde hoeken. Ladensecties (2 x 1/2 en 3 x 1/3) ipv deuren zijn optioneel. Temperatuurbereik (ºC) : 0/+8 Omgevingstemperatuur (ºC) : +38 Materiaal uitwendig : RVS AISI 304 Materiaal inwendig : RVS AISI 304 BxDxH uitw. (mm) BxDxH inw. (mm) Netto inhoud (l) Deur(en) Aansluitwaarde GN 2100 TN 98 2.0 1360x700x860 902x540x589 265 2 340 1.758,00 GN 3100 TN 134 2.4 1795x700x860 1337x540x589 400 3 340 2.076,00 GN 4100 TN 153 2.8 2230x700x860 1772x540x589 520 4 456 2.421,00 71
KOELWERKBANKEN GN 2100-4100 TN remote Koelwerkbanken GN1/1 RVS remote koelwerkbanken met 2 t/m 4 deuren 1/1GN van hoogwaardige RVS (achterzijde gegalvaniseerd staal) Zelfsluitende deur. Inclusief 1 geplastificeerd rooster per deur. Geleiderails RVS 304 en RVS handgreep In hoogte verstelbare poten. Ladensecties (2 x 1/2 en 3 x 1/3), wielen en extra roosters zijn optioneel. Leverbaar vanaf 2e helft 2011. Temperatuurbereik (ºC) : 0/+8 Omgevingstemperatuur (ºC) : +38 Materiaal uitwendig : RVS AISI 304 Materiaal inwendig : RVS AISI 304 Expansieventiel remote BxDxH uitw. (mm) BxDxH inw. (mm) Netto inhoud (I) Deur(en) Koelcapaciteit bij -10 C GN 2100 TN-SG 89 1220x700x860 902x540x589 216 2 400 1.654,00 GN 3100 TN-SG 106 1655x700x860 1337x540x589 324 3 400 1.972,00 GN 4100 TN-SG 123 2090x700x860 1772x540x589 432 4 400 2.318,00 S901/S903 koelwerkbanken GN1/1 Elektronische thermostaat. Verlichte aan/uit schakelaar. Afgeronde binnenhoeken en uitneembaar vetfilter. Met 3-zijdig ingeschuimde verdamper. Digitale temperatuuraanduiding. Inclusief 1 rooster per deur (maximaal 5). Binnenafmeting lade: 150x300x500mm. : Statisch Temperatuurbereik (ºC) : +2/+8 Omgevingstemperatuur (ºC) : +38 Materiaal uitwendig : RVS AISI 304 Materiaal inwendig : RVS AISI 304 BxDxH uitw. (mm) Netto inhoud (I) Deuren/ laden Aansluitwaarde 72 S901 70 2.0 900x700x850 240 2 / - 382 1.096,00 S901-2D 73 2.0 900x700x850 235 1 / 2 382 1.493,00 S901-4D 76 2.0 900x700x850 230 - / 4 382 1.790,00 S903 110 3.5 1365x700x850 368 3 / - 400 1.646,00 Kijk voor het complete assortiment op www.kovu.eu
SALADETTES EN SNACK WERKBANKEN TRS 09 spring Saladettes GN1/1 Voor het prepareren van verse etenswaren als salades, groente e.d. RVS klapdeksel. Vaste witte kunststof snijplank. Wordt geleverd exclusief GN bakken en deksels. Twee zelfsluitende deuren met openstandvergrendeling bij 100. In hoogte verstelbare voetjes. Temperatuurbereik (ºC) : 0/+10 BxDxH uitw. (mm) Netto inhoud (l) Statisch / Geforceerd Bakken (excl) Aansluitwaarde TRS 09 Spring - S 75 2.5 900x700x900 254 Statisch 2.5xGN1/1 240 2.395,00* TRS 09 Spring - G 75 2.5 900x700x900 254 Geforceerd 2.5xGN1/1 240 2.986,00* TS GN/TS GN-P Saladettes GN1/1 Voor het prepareren van verse etenswaren als salades, groente e.d. De -P uitvoeringen zijn geschikt voor separate opstelling (remote). De witte kunststof snijplank kan door de geheel inschuifbare rails worden uitgetrokken. Wordt geleverd exclusief GN bakken en deksels. Zelfsluitende deuren en n hoogte verstelbare RVS poten tot 50mm. Met lade boven het compressorvak. Temperatuurbereik (ºC) : 0/+10 Expansieventiel remote : R404A BxDxH uitw. (mm) Netto inhoud (l) Deur(en) Remote (R404 exp.) Bakken (excl) Koelcapaciteit bij -10 C Aansluitwaarde TS 2 GN 115 3.0 1032x700x850 191 1-2xGN1/1+3xGN1/4-240 3.725,00 TS 3 GN 145 3.9 1396x700x850 314 2-4xGN1/1-300 4.958,00 TS 4 GN 188 4.5 1860x700x850 463 3-5xGN1/1-360 6.842,00 TS 2 GN-P 89-1032x700x850 191 1 2xGN1/1+3xGN1/4 245-3.240,00 TS 3 GN-P 119-1396x700x850 314 2 4xGN1/1 304-4.381,00 TS 4 GN-P 162-1860x700x850 463 3 5xGN1/1 353-5.942,00 73
SALADETTES EN SNACK WERKBANKEN S900 Sal. Saladettes GN1/1 Voor het prepareren van verse etenswaren als salades, groente e.d. Met witte kunststof snijplank. Elektronische thermostaat. Met stelvoetjes. Snelle reiniging door de afgeronde hoeken en eenvoudige uitneembaar vetfilter. Met 3-zijdig ingeschuimde verdamper. Digitale temperatuuraanduiding. Wordt geleverd exclusief GN bakken en deksels. : Statisch Temperatuurbereik (ºC) : +2/+8 Materiaal uitwendig : RVS AISI 304 Materiaal inwendig : RVS AISI 304 Bruto gewicht BxDxH uitw. (mm) BxDxH inw. (mm) Netto inhoud (l) Bakken (excl.) Isolatie (mm) Aansluitwaarde S900 Sal. 70 3.8 900x700x850 830x515x500 240 2xGN1/1 + 3xGN1/6 45 230 1.012,00 S902 Sal. 90 2.9 1045x700x850 975x515x500 275 3xGN1/1 30 230 1.133,00 S903 Sal. 107 4.2 1365x700x850 1291x515x500 368 4xGN1/1 30 230 1.556,00 SNR Snack koelwerkbanken Door de hoogte en diepte uitermate geschikt voor gebruik onder een werkblad. Zeer flexibel door keuze van deuren of ladesecties (=optie). Standaarduitvoering: 1 geplastificeerd rooster per deur. In hoogte (tot 65mm) verstelbare poten. Temperatuurbereik (ºC) : -2/+8 74 (kw/24h) BxDxH uitw (mm) (zonder werkblad) Netto inhoud (l) Deuren Remote (R404 exp.) Aansluitwaarde Koelcapaciteit bij -10 C zonder werkblad met werkblad SNR 40/2M 85 4.1 1200x630x650 (610) 140 2-348 - 3.239,00 3.469,00 SNR 40/3M 95 5.2 1600x630x650 (610) 220 3-365 - 3.737,00 4.160,00 SNR 40/4M 110 5.6 2000x630x650 (610) 300 4-692 - 3.867,00 5.038,00 SNR 40/2M-P 68-1200x630x650 (610) 140 2-232 3.039,00 3.269,00 SNR 40/3M-P 98-1600x630x650 (610) 220 3-232 3.626,00 3.926,00 SNR 40/4M-P 120-2000x630x650 (610) 300 4-307 4.364,00 4.759,00 Kijk voor het complete assortiment op www.kovu.eu
KOELWERKBANKEN EN TR EN/TR EN-P Voor bakkerij Alinox koelwerkbanken EN zijn ideaal voor de bereiding en opslag van alle soorten bakkerijproducten. De -P uitvoeringen zijn geschikt voor separate opstelling (remote). Zeer flexibel door keuze van deuren of ladensecties (=optie). Standaard 8 sets geleiderails per deur. Zelfsluitende deuren met openstandvergrendeling bij 100. In hoogte (tot 50mm) verstelbare poten. /lekwaterverd. Temperatuurbereik (ºC) : -2/+8 Materiaal uitw./inw. : RVS AISI 304 18/10 Expansieventiel remote : R404A Breedte z. werkblad (mm) : -4 Hoogte z. werkblad (mm) : 800 BxDxH uitw. (mm) Deuren Netto inhoud (l) Max. capaciteit bakkerijplaten (excl.) Koelcapaciteit bij -10 C Aansluitwaarde werkbl m. opst. rand z. werkbl. Adviesprijs vlak werkblad ( ) TR 2 EN 130 3.0 1420x800x900 2 405 32-360 4.278,00 3.895,00 4.241,00 TR 3 EN 160 3.9 1960x800x900 3 628 48-465 4.917,00 4.460,00 4.876,00 TR 4 EN 190 4.5 2500x800x900 4 851 64-520 5.794,00 5.219,00 5.750,00 TR 2 EN-P 70-1232x800x900 2 405 32 304-3.836,00 3.453,00 3.799,00 TR 3 EN-P 140-1771x800x900 3 628 48 353-4.468,00 4.005,00 4.427,00 TR 4 EN-P 180-2310x800x900 4 851 64 441-5.250,00 4.692,00 5.205,00 PA2100-3100TN Voor bakkerij Greenland koelwerkbanken ideaal voor de bereiding en opslag van alle soorten bakkerijproducten. Inclusief één geplastificeerd rooster per deur (400x600mm). Elektronische thermostaat en digitale LED temperatuur display. Met verwarmingselement in de deur tegen condensatie. In hoogte verstelbare poten. Ergonomische handgrepen. Leverbaar vanaf 2e helft 2011. Temperatuurbereik (ºC) : +2/ +8 Omgevingstemperatuur (ºC) : +38 NIEUW BxDxH uitw. (mm) BxDxH inw. (mm) Netto inhoud (l) Deuren Aansluitwaarde PA2100 TN 140 2.4 1510x800x850 1052x630x589 390 2 350 2.431,00 PA3100 TN 152 2.6 2020x800x850 1562x630x589 580 3 350 2.892,00 75
VRIESWERKBANKEN GN EVO 1- TF Vrieswerkbanken GN1/1 Topkwaliteit RVS vrieswerkbanken. Zeer flexibel door keuze van deuren of ladensecties (=optie). Met RVS achterwand. Eenvoudige reiniging door afgeronde binnenhoeken. In hoogte (tot 50mm) verstelbare poten. Ergonomische handgrepen. Temperatuurbereik (ºC) : -20/-15 Materiaal uitw./inw. : RVS AISI 304 18/10 : R404A Breedte z. werkblad (mm) : -5 Hoogte z. werkblad (mm) : 810 BxDxH uitw. (mm) BxDxH inw. (mm) Netto inhoud (l) Deuren Aansluitwaarde werkblad met opstaande rand zonder werkblad Adviesprijs vlak werkbl. ( ) EVO1- TF1GN 74 6.1 768x700x850 342x570x545 108 1 360 3.475,00 3.181,00 3.450,00 EVO1- TF2GN 87 7.9 1190x700x850 764x570x545 242 2 470 4.025,00 3.657,00 3.994,00 EVO1- TF3GN 113 9.9 1612x700x850 1186x570x545 375 3 560 4.824,00 4.404,00 4.769,00 EVO 1- TF remote Vrieswerkbanken GN 1/1 Topkwaliteit RVS remote vrieswerkbanken. Remote uitvoering, geschikt voor separate opstelling. Zeer flexibel door keuze van deuren of ladensecties (=optie). Met RVS achterwand. Eenvoudige reiniging door afgeronde binnenhoeken. Zelfsluitende deuren en in hoogte (tot 50mm) verstelbare poten. Ergonomische handgrepen. Temperatuurbereik (ºC) : -20/-15 Materiaal uitw./inw. : RVS AISI 304 18/10 Expansieventiel remote : R404A Breedte z. werkblad (mm) : -5 Hoogte z. werkblad (mm) : 810 76 BxDxH uitw. (mm) m. werkbl. BxDxH inw. (mm) Netto inhoud (l) Deur(en) Vriescapaciteit bij -25 C z. werkbl. werkbl m. opst. vlak werkblad rand EVO1- TF1GN-P 51 768x700x850 345x570x545 108 1 405 2.851,00 2.547,00 2.824,00 EVO1- TF2GN-P 73 1190x700x850 764x570x545 242 2 450 3.267,00 2.919,00 3.234,00 EVO1- TF3GN-P 97 1612x700x850 1186x570x545 375 3 526 3.998,00 3.628,00 3.968,00 Kijk voor het complete assortiment op www.kovu.eu
VRIESWERKBANKEN GN 2100/3100/4100 BT Vrieswerkbanken GN1/1 RVS vrieswerkbanken met 2 t/m 4 deuren 1/1GN van hoogwaardige RVS (achterzijde gegalvaniseerd staal). Zelfsluitende deur. Inclusief 1 geplastificeerd rooster per deur. Geleiderails RVS 304 en uitneembaar. Met RVS handgreep. In hoogte verstelbare poten. Snelle reiniging door de afgeronde hoeken. Temperatuurbereik (ºC) : -20/-10 Omgevingstemperatuur (ºC) : 38 Materiaal uitwendig : RVS AISI 304 Materiaal inwendig : RVS AISI 304 : R404A BxDxH uitw. (mm) Netto inhoud (l) Deuren Aansluitwaarde GN 2100 BT 140 8.2 1360x700x860mm 265 2 750 2.177,00 GN 3100 BT 150 8.5 1795x700x860mm 400 3 750 2.461,00 GN 4100 BT 160 9.0 2230x700x860mm 520 4 750 2.717,00 77