exclusieve patisserie

Chaupain Patisserie: de zoete verleiding Bij Chaupain Patisserie hebben we een passie voor lekker eten. Daarom zijn we altijd op zoek naar de ultieme smaak voor onze producten, waarin heden en verleden hand in hand gaan. We combineren traditionele deugdelijkheid met de uitstraling en het gemak van vandaag de dag. Zo brengen we de kwaliteit van de banketbakker eenvoudig bij u op tafel. De producten van Chaupain Patisserie worden gemaakt door de allerbeste patissiers van Nederland en van de beste ingrediënten. Wij streven er naar een assortiment voor u samen te stellen met producten van nu, maar uiteraard ontbreken ook de klassiekers niet. Allen unieke composities die perfect inspelen op de veranderde wensen van uw gasten en een ongekende smaak en afwisseling op de kaart zetten. De producten uit het ruime assortiment zijn stuk voor stuk een lust voor het oog én de smaakpapillen. Wat het oog ziet, moet de tong proeven. Dat is waar Chaupain Patisserie voor staat. 3

Inhoudsopgave Glutenvrij Bevat geen tarwe, rogge, gerst en spelt Lactosevrij Bevat geen melksuiker Chaupain Patisserie Taarten assortiment 7 9 Appeltaarten, cheesecakes, luxe taarten 7 Tarts, longeurs 9 Gebak 10 14 Bonbons, scones, mini puntjes 10 Petit fours, mini cakes, macarons 12 Appelgebakjes, make-off desserts 14 Hartige snacks 22-24 Quiches, pizza s, blini s 22 Saucijzenbroodjes, kaasbroodjes, snacks 24 Glutenvrije producten 27 Verkoopadressen 29 Zoete snacks 17 21 Koeken, brownies 17 Muffins 19 Appelflappen, mini muffins 21 4

Taarten assortiment New York cheesecake, dé klassieker Artikelnummer: 10206 Grootte: 25 cm Gewicht: 1215 gram Aantal: 12 punten Ontdooitijd: 6 uur Strawberry white chocolate cheesecake 12 punten New York baked cheesecake 12 punten Artikelnummer: 10208 Grootte: 25 cm Gewicht: 1160 gram Aantal: 12 punten Ontdooitijd: 6 uur Grootmoeders appeltaart 10 punten (RB) Grootmoeders appeltaart 12 punten (RB) Lemon mascarpone cheesecake 12 punten Banoffee cheesecake 12 punten Artikelnummer: 6120 Gewicht: +/- 1800 gram Aantal: 1 stuks Soort product: Kant en klaar Ontdooitijd: 6-10 uur Artikelnummer: 6125 Gewicht: +/- 1800 gram Aantal: 1 stuks Soort product: Kant en klaar Ontdooitijd: 6-10 uur Artikelnummer: 10209 Grootte: 25 cm Gewicht: 1210 gram Aantal: 12 punten Ontdooitijd: 6 uur Artikelnummer: 10204 Grootte: 25 cm Gewicht: 1300 gram Aantal: 12 punten Ontdooitijd: 6 uur Oud Hollandsche appeltaart 12 punten Luxe kaneel appeltaart 12 punten (RB) Carrot & walnut cake 12 punten Chocolade taart 12 punten Artikelnummer: 6150 Gewicht: +/- 1800 gram Aantal: 1 stuks Soort product: Kant en klaar Ontdooitijd: 6-10 uur Artikelnummer: 6140 Gewicht: +/- 1800 gram Aantal: 1 stuks Soort product: Kant en klaar Ontdooitijd: 6-10 uur Artikelnummer: 10203 Grootte: 25 cm Gewicht: 1260 gram Aantal: 12 punten Ontdooitijd: 6 uur Artikelnummer: 10207 Grootte: 26 cm Gewicht: 1600 gram Aantal: 12 punten Ontdooitijd: 6 uur 7

Taarten assortiment Lage taarten direct vanuit de oven serveren Pear salted caramel tart 10 punten Artikelnummer: 6116 Grootte: 26 cm Gewicht: 1150 gram Aantal: 10 punten Ontdooitijd: 5 uur Apple almond tart 10 punten Artikelnummer: 6117 Grootte: 26 cm Gewicht: 1400 gram Aantal: 10 punten Ontdooitijd: 8 uur Een uniek assortiment lage taarten maken het taarten assortiment van Chaupain helemaal compleet. Moderne smaken die extra tot hun recht komen wanneer u de taart vanuit de vriezer gedurende 15-20 minuten verwarmt in een oven van ca. 120 C. Direct te serveren en een heerlijke geur in uw zaak. Pecan cranberry tart 10 punten Bitterkoekjes Artikelnummer: 6115 Grootte: 26 cm Gewicht: 900 gram Aantal: 10 punten Ontdooitijd: 2 uur Artikelnummer: 10305 Grootte: 34x8 cm Gewicht: 560 gram Aantal: 1 stuk Ontdooitijd: 3,5 uur Chocolade brownie Bloed Sinaasappel Aardbeien Mango Artikelnummer: 10303 Grootte: 34x8 cm Gewicht: 700 gram Aantal: 1 stuk Ontdooitijd: 3,5 uur Artikelnummer: 10301 Grootte: 34x8 cm Gewicht: 540 gram Aantal: 1 stuk Ontdooitijd: 3,5 uur Artikelnummer: 10309 Grootte: 34x8 cm Gewicht: 460 gram Aantal: 1 stuk Ontdooitijd: 3,5 uur Artikelnummer: 10308 Grootte: 34x8 cm Gewicht: 570 gram Aantal: 1 stuk Ontdooitijd: 3,5 uur 9

Gebak Mini chocolade brownies, leuk High Tea product Alcohol vrije bonbons Artikelnummer: 10145 Grootte: 2-3,5 cm Gewicht: 16 gram Aantal: ca. 63 stuks Ontdooitijd: nvt Luxe bonbons Artikelnummer: 10146 Grootte: 2-3,5 cm Gewicht: 16 gram Aantal: ca. 63 stuks Ontdooitijd: nvt Deze mini brownies zijn gegarneerd met extra cacao en chocolade en zijn een leuke aanvulling voor uw high tea. Mini producten zijn veelzijdig en kunnen invulling geven aan vele behoeften op uw menukaart. Denk bijvoorbeeld eens aan een grand dessert of koffie compleet. Bonbons Scones Artikelnummer: 10143 Grootte: 3 cm Gewicht: 14 gram Aantal: ca. 74 stuks Ontdooitijd: nvt Artikelnummer: 10140 Grootte: 4 cm Gewicht: 22 gram Aantal: 30 stuks Ontdooitijd: 20 minuten Mini brownie Mini puntje cheesecake Mini puntje appeltaart Mini puntje boterkoek Artikelnummer: 10141 Grootte: 5,5x3 cm Gewicht: 30 gram Aantal: 96 stuks Ontdooitijd: 20 minuten Artikelnummer: 10131 Grootte: 8 cm Gewicht: 20 gram Aantal: 28 stuks Ontdooitijd: 1 uur Artikelnummer: 10132 Grootte: 8 cm Gewicht: 20 gram Aantal: 28 stuks Ontdooitijd: 1 uur Artikelnummer: 10133 Grootte: 8 cm Gewicht: 20 gram Aantal: 28 stuks Ontdooitijd: 1 uur 10

Gebak Macarons, petit fours, mini cake & cupcakes Petit four deauville Artikelnummer: 10111 Grootte: 2-3 cm Gewicht: 13 gram Aantal: 48 stuks Artikelnummer: 10137 Grootte: 4,2 cm Gewicht: 25 gram Aantal: 20 stuks Ontdooitijd: 1 uur Mini cilinder bavaroise NIEUW Petit four red velvet-monchou Petit four cake Mini petit four cake Artikelnummer: 10103 Grootte: 4,5 cm Gewicht: 40 gram Aantal: 16 stuks Artikelnummer: 10101 Grootte: 4,5 cm Gewicht: 45 gram Aantal: 16 stuks Artikelnummer: 10130 Grootte: 2,8 cm Gewicht: 15 gram Aantal: 36 stuks Mini cake naturel gesneden (RB) Mini cake chocolade gesneden (RB) Macarons Mini cupcakes Artikelnummer: 6064 Grootte: 28x4x5 cm Gewicht: 280 gram Aantal: 8 stuks Ontdooitijd: 15 minuten Artikelnummer: 6065 Grootte: 28x4x5 cm Gewicht: 280 gram Aantal: 8 stuks Ontdooitijd: 15 minuten Artikelnummer: 10102 Grootte: 4 cm Gewicht: 12 gram Aantal: 36 stuks Ontdooitijd: 15 minuten Artikelnummer: 10109 Grootte: 3-4 cm Gewicht: 15 gram Aantal: 25 stuks Ontdooitijd: 15 minuten 12

Als het om kwaliteit en veelzijdigheid gaat, biedt Chaupain Patisserie u voldoende keus. De petit fours, de mini cilinder bavaroise en mini cupcakes zijn gezellige, verfijnde snoeperijen, die niemand kan laten staan. De macaron is niet meer weg te denken uit ons land. Bij allerlei cafés en restaurants staan ze op de kaart. Het is nogal een flinke klus om ze te maken en daarom biedt Chaupain ze aan... 13

Gebak Warme chocolade taartjes met vloeibare vullingen Artikelnummer: 10790 Grootte: 12x4 cm Gewicht: 70 gram Aantal: 12 stuks Ontdooitijd: 1 uur Yoghurt mousse De basis komt van Chaupain, de creatie komt van de chef. Make-off desserts geven iedere chefkok de gelegenheid om zijn eigen handtekening te kunnen zetten onder een smaakvol dessert van zeer hoge kwaliteit. Geef de yoghurtmousse de smaak van het seizoen door hem te vullen met een heerlijke dessertsaus. NIEUW 500 W 1.10 minuten Moulleux au raspberry 500 W 1.10 minuten Moulleux au chocolat Artikelnummer: 10637 Grootte: 7 cm Gewicht: 100 gram Aantal: 18 stuks Ontdooitijd: nvt Artikelnummer: 10636 Grootte: 7 cm Gewicht: 90 gram Aantal: 2x9 stuks Ontdooitijd: nvt Appelgebakje roomboter 600 W 2 minuten Appelstrudel 180 C 10-12 minuten Appel tarte tatin Artikelnummer: 6161 Gewicht: 150 gram Aantal: 20 stuks Ontdooitijd: 6 uur Artikelnummer: 6180 Gewicht: 130 gram Aantal: 36 stuks Ontdooitijd: 6 uur Artikelnummer: 6166 Grootte: 10 cm Gewicht: 120 gram Aantal: 20 stuks Ontdooitijd: nvt 14

Zoete snacks Luxe brownies met noten & cranberries, witte, pure én melkchocolade 180 C 15 minuten Gevulde koek met amandelspijs (RB) Artikelnummer: 5125 Gewicht: 100 gram Aantal: 2x27 stuks Soort product: Ongebakken Ontdooitijd: nvt NIEUW Heerlijke ambachtelijke producten voor bij een kop koffie of thee zijn een vast onderdeel van het assortiment Chaupain Patisserie. Hoe gewild zijn bijvoorbeeld de gevulde koeken? Net zo populair als de Amerikaanse producten zoals de luxe brownies en soft cookies. Milky peanut brownie Chunky chocolate brownie Artikelnummer: 10682 Grootte: 4 cm Gewicht: 100 gram Aantal: 15 stuks Ontdooitijd: 1 uur Artikelnummer: 10681 Grootte: 4 cm Gewicht: 100 gram Aantal: 15 stuks Ontdooitijd: 1 uur White chocolate soft cookie Artikelnummer: 10670 Grootte: 9 cm Gewicht: 50 gram Aantal: 54x1 stuks Verpakking: mono Double chocolate soft cookie Artikelnummer: 10680 Grootte: 9 cm Gewicht: 50 gram Aantal: 54x1 stuks Verpakking: mono Artikelnummer: 10683 Grootte: 4 cm Gewicht: 100 gram Aantal: 15 stuks Ontdooitijd: 1 uur Cranberry white chocolate blondie 17

Chocolade, karnemelk, koekkruiden. Het is slechts een kleine greep uit de ingrediënten van het rijke assortiment zoete snacks van Chaupain. Een moderne klassieker is de Tulp Muffin van Chaupain. Gevuld of ongevuld, klein of groot, met zijn verschillende smaken zijn dit met recht gebakjes te noemen. Op elk moment van de dag onweerstaanbaar lekker!

Zoete snacks Tulp muffins red velvet, lekker trendy Tulp muffin spice & raisin Artikelnummer: 6044 Gewicht: 120 gram Aantal: 24 stuks Ontdooitijd: 2 uur NIEUW NIEUW Mini tulp muffin dubbel chocolade Mini tulp muffin vanille Tulp muffin red velvet Tulp muffin lemon Artikelnummer: 6078 Gewicht: 23 gram Aantal: 3x24 stuks Artikelnummer: 6077 Gewicht: 23 gram Aantal: 3x24 stuks Artikelnummer: 6043 Gewicht: 120 gram Aantal: 24 stuks Ontdooitijd: 2 uur Artikelnummer: 6048 Gewicht: 115 gram Aantal: 24 stuks Ontdooitijd: 2 uur NIEUW NIEUW Mini tulp muffin red velvet Mini tulp muffin spice&raisin Tulp muffin blueberry Tulp muffin triple chocolade Artikelnummer: 6075 Gewicht: 30 gram Aantal: 40 stuks Artikelnummer: 6076 Gewicht: 30 gram Aantal: 40 stuks Artikelnummer: 6049 Gewicht: 115 gram Aantal: 24 stuks Ontdooitijd: 2 uur Artikelnummer: 6046 Gewicht: 115 gram Aantal: 24 stuks Ontdooitijd: 2 uur 19

Zoete snacks Appelflap roomboter knapperig vers Mini muffin chocolade Artikelnummer: 6067 Gewicht: 30 gram Aantal: 72 stuks 180 C 25-30 minuten Appelflap roomboter Artikelnummer: 3115 Gewicht: 155 gram Aantal: 40 stuks Soort product: Ongebakken Lekker vers uit eigen oven, dan zijn appelflappen op hun allerlekkerst. De frisse appelvulling, roomboterkorst en knapperige suiker vormen een klassieke maar o zo lekkere combinatie. De mini muffins zijn kant & klaar, u hoeft ze slechts te ontdooien. Uitstekend geschikt voor een high tea maar op een ontbijtbuffet zullen ze ook zeker niet misstaan. Mini muffin vanille chocolade Artikelnummer: 6066 Gewicht: 30 gram Aantal: 72 stuks 180 C 25-30 minuten Appelflap Artikelnummer: 3114 Gewicht: 142 gram Aantal: 40 stuks Soort product: Ongebakken NIEUW Muffin vanille Muffin dubbel chocolade Mini muffin blueberry 180 C 20 minuten Mini Appelflap Roomboter Artikelnummer: 6070 Gewicht: 75 gram Aantal: 30 (30x1) stuks Ontdooitijd: 1 uur Artikelnummer: 6071 Gewicht: 75 gram Aantal: 30 (30x1) stuks Ontdooitijd: 1 uur Artikelnummer: 6068 Gewicht: 30 gram Aantal: 72 stuks Artikelnummer: 3108 Gewicht: 55 gram Aantal: 100 stuks Soort product: Ongebakken Ontdooitijd: 25-30 minuten 21

Hartige snacks Blini s, oneindig variëren met feestelijke toppings Blini s Artikelnummer: 10119 Grootte: 5,5 cm Gewicht: 8,4 gram Aantal: 6x16 stuks Ontdooitijd: 20 minuten Gemak en smaak staan voorop in het assortiment hartige producten van Chaupain. Heerlijk verse producten, waar iedereen van houdt. Voor elke gelegenheid in te zetten. Er zijn maar weinig gasten die de knapperige kaastwister kunnen laten staan. Maar ook de pizza baguettes of de verschillende quiches zijn welkome hartige producten, die alom gewaardeerd worden. NIEUW 200 C 10 minuten Pizza ham salami NIEUW 200 C 10 minuten Pizza Margherita Artikelnummer: 8001 Gewicht: 166 gram Aantal: 24 stuks Soort product: Bake off Artikelnummer: 8000 Gewicht: 151 gram Aantal: 24 stuks Soort product: Bake off 180 C 8-10 minuten Quiche lorraine 180 C 8-10 minuten Quiche groenten 180 C 2-4 minuten Kaastwister 100 C 6-8 minuten Worstenbroodje Artikelnummer: 10650 Grootte: 12 cm Gewicht: 150 gram Aantal: 24 stuks Ontdooitijd: 60 minuten Artikelnummer: 10660 Grootte: 12 cm Gewicht: 150 gram Aantal: 24 stuks Ontdooitijd: 60 minuten Artikelnummer: 3193 Gewicht: 58 gram Aantal: 40 stuks Soort product: Bake off Artikelnummer: 3128 Gewicht: 95 gram Aantal: 40 stuks Soort product: Bake off 22

Hartige snacks Heerlijke, hartige en verse snacks 180 C 20-25 minuten Saucijzen broodje roomboter Artikelnummer: 3120 Gewicht: 135 gram Aantal: 50 stuks Soort product: Ongebakken NIEUW 180 C 20-25 minuten Kaas broodje roomboter 180 C 20-25 minuten Kaas broodje 180 C 20-25 minuten Saucijzen broodje Artikelnummer: 3135 Gewicht: 136 gram Aantal: 50 stuks Soort product: Ongebakken Artikelnummer: 3122 Gewicht: 136 gram Aantal: 50 stuks Soort product: Ongebakken Artikelnummer: 3123 Gewicht: 127 gram Aantal: 50 stuks Soort product: Ongebakken 180 C 20-25 minuten Saté broodje Roomboter 180 C 20-25 minuten Kip frikadel broodje 180 C 8-10 minuten Mini saucijzen broodje gebakken 180 C 8-10 minuten Saucijzen broodje gebakken Artikelnummer: 3140 Gewicht: 111 gram Aantal: 35 stuks Soort product: Ongebakken Artikelnummer: 3121 Gewicht: 130 gram Aantal: 40 stuks Soort product: Ongebakken Artikelnummer: 3101 Gewicht: 30 gram Aantal: 40 stuks Soort product: Bake off Artikelnummer: 3116 Gewicht: 75 gram Aantal: 30 (3x10) stuks Soort product: Bake off 24

Hartige kwaliteitssnacks zijn niet weg te denken uit het eigentijdse assortiment van Chaupain. Altijd een smakelijke vulling van hoogwaardige ingrediënten en veelal van Franse receptuur. Traditioneel gebakken of snel klaar voorgebakken snacks. Neem nu de alleen al de saucijzen- of ragoutbroodjes. Maar ook het saté of kip frikadel broodje of de verschillende quiches zijn voor elke gelegenheid in te zetten.

Glutenvrij Glutenvrij mono verpakt Gevulde koek (RB) Artikelnummer: Gewicht: Aantal: Soort product: Ontdooitijd: 4896 50 gram 6 (6x1) stuks Klaar voor gebruik 30 minuten Een ruim assortiment glutenvrije producten voor ieder moment van de dag. Niet alleen geschikte producten voor ontbijt, lunch, diner en dessert, maar ook zoete snacks voor bij een lekkere kop koffie of thee. Wafel Alle glutenvrije producten zijn monoverpakt en vrijwel allemaal na ontdooien direct klaar voor gebruik. Artikelnummer: Gewicht: Aantal: Soort product: Ontdooitijd: 4892 125 gram 12 (12x1) stuks Klaar voor gebruik 15 minuten Roze koek Artikelnummer: Gewicht: Aantal: Soort product: Ontdooitijd: 4895 50 gram 6 (6x1) stuks Klaar voor gebruik 15 minuten 200 C 3-4 minuten Rozet wit Artikelnummer: Gewicht: Aantal: Soort product: Ontdooitijd: 4898 50 gram 20 (20x1) stuks Bake off 30 minuten Broodplakken bruin Artikelnummer: Gewicht: Aantal: Soort product: Ontdooitijd: 4891 70 (2x35) gram 36 (18x2) stuks Klaar voor gebruik 15 minuten Artikelnummer: Gewicht: Aantal: Soort product: Ontdooitijd: Bol bruin 4897 125 gram 18 (18x1) stuks Klaar voor gebruik 30 minuten Artikelnummer: Gewicht: Aantal: Soort product: Ontdooitijd: Tulp muffin vanille 4894 60 gram 20 (20x1) stuks Klaar voor gebruik 30 minuten 27

VHC ActiFood BV Buurstede 1 VHC Kreko Ede Max Planckstraat 20 VHC Kreko Moerdijk Distriboulevard 5 VHC Hocras BV Franse Kampweg 38 8431 NA Oosterwolde (0516) 56 71 00 info@actifood.nl www.actifood.nl 6716 BE Ede gld (0318) 62 50 50 verkoop@kreko.nl www.kreko.nl 4761 RZ Zevenbergen (0168) 37 22 22 verkoop@kreko.nl www.kreko.nl 1406 NW Bussum (035) 69 7 97 77 verkoop@hocras.nl www.hocras.nl VHC Horeca centrum zuid west Christiaan Huygensweg 1 3225 LD Hellevoetsluis (0181) 33 11 10 verkoop@kreko.nl www.kreko.nl VHC Kreko Pijnacker Boezemweg 19 2641 KG Pijnacker (015) 36 2 26 40 verkoop@kreko.nl www.kreko.nl VHC Waddenfood Nieuwe dijk 23 8881 HC West-Terschelling (0562) 44 36 32 info@actifood.nl www.actifood.nl VHC Jongens BV Ambacht 3 1511 JZ Oostzaan (075) 684 30 55 info@vhcjongensbv.nl www.vhcjongensbv.nl VHC Kreko Goes Scottweg 10 4462 GS Goes (0113) 27 00 80 verkoop@kreko.nl www.kreko.nl Ga snel naar onze website www.chaupain.nl of naar /chaupain en bekijk al onze heerlijke producten & recepten! Chaupain BV Nijverheidsweg 41 3341 LJ Hendrik Ido Ambacht T. +31 (0)78 68 33 410 F. +31 (0)78 68 33 830 E. info@chaupain.nl www.chaupain.nl /chaupain 29