Eten, drinken, ontmoeten
Lunch Verkrijgbaar tot 16:00 uur Zachte broodjes Keuze uit wit of bruin bolletje Bolletje kaas Bolletje ham Luxe broodjes Keuze uit wit of bruin broodje Broodje gezond Broodje mozzarella, tomaat en basilicum (warm) Broodje carpaccio Broodje gerookte zalm Broodje kipfilet Broodje filet americain 2,75 2,75 5,50 5,50 7,50 7,50 7,50 7,50 Lunchgerechten Tosti ham of kaas 5,00 Tosti ham/kaas 5,00 Tosti hawaï 5,50 2 kroketten met friet of brood 6,50 12-uurtje 7,50 Gehaktbal met friet of brood 8,50 Uitsmijter ham of kaas 8,50 Uitsmijter ham/kaas 9,50 Salades Soepen Salade niçoise Salade geitenkaas Salade gerookte kipfilet 9,50 9,50 9,50 Tomatensoep Mosterdsoep Groentesoep 4,50 4,50 4,50
D!ner Verkrijgbaar vanaf 16:30 uur Voorgerechten Carpaccio van rund 8,50 Combinatie van zalm en forel 8,50 Tomaat mozzarella met basilicum 8,50 Salades Salade niçoise 9,50 Salade geitenkaas 9,50 Salade gerookte kipfilet 9,50 Soepen Tomatensoep 4,50 Mosterdsoep 4,50 Groentesoep 4,50 Kindermenu Keuze uit friet kroket / frikadel / hamburger 5,00 Kindermenu bestaande uit soep, friet met een snack en een kinderijsje 9,50
Hoofdgerechten Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met salade, warme groenten en aardappelgarnituur Biefstuk 14,50 Schnitzel 14,50 Boerengehaktbal 14,50 Spareribs 17,50 Coq au vin 17,50 Saté varkenshaas 100 gr 7,50 200 gr 12,50 300 gr 17,50 Visstoofpotje 14,50 Zalmfilet 17,50 Vegetarische verrassing 14,50 Pasta tagliatella Provenciaals 14,50 Keuze uit stroganoffsaus, champignonsaus, pepersaus en gebakken champignons/ui Nagerechten Dame Blanche 6,00 Coupe Advocaat 6,00 Coupe Caramel 6,00 Coupe Aardbei 6,00 Cheesecake 6,50 Paletje vers fruit met gele room 8,50
Koffie Koffie & thee Koffie Kop thee Koffie verkeerd Cappuccino Espresso Dubbele espresso Latte macchiato Koffie met appeltaart Koffie met muffins Warme chocolademelk Appel(noten)taart uit eigen bakkerij Portie slagroom 1,75 1,75 1,75 4,00 3,50 2,50 0,50 Speciale koffie Irish coffee (whiskey) Spanish coffee (Tia Maria of Licor 43) French coffee (Grand Marnier) Italian coffee (Amaretto) Koffie Briljant met een glaasje likeur en diverse lekkernijen 5,50 5,50 5,50 5,50 6,00
Dranken Wijn Zoete witte wijn Italiaanse huiswijn wit Chileense huiswijn wit Italiaanse huiswijn rood Chileense huiswijn rood Rosé Prosecco Wijn per fles 15,00 Bieren Bier van de tap Speciaal bier Alcohol vrij bier Gedistilleerd 2,50 Jenever Beerenburg Vieux Advocaat met slagroom Port - Sherry - Vermouth Ierse whiskey Tia Maria Drambuie Grand Marnier Amaretto Baileys Bacardi/Vodka Licor 43 Cognac Whiskey 2,50 2,75 5,00 5,00
Fris Frisdrank Cola/Cola light Fanta sinas Fanta cassis Bitter Lemon Tonic Sprite Ice tea (met of zonder koolzuur) Rivella Spa rood Spa blauw Fristi Chocomel Ranja Appelsap Verse jus 1,00 3,00 Brasserie Br!ljant ook voor uw: Lunch Zakelijke bijeenkomst Diner Thema Buffet High Tea Verjaardagsfeest Eten, drinken, ontmoeten
Brasserie Briljant is de plek waar eten, drinken en ontmoeten centraal staat. Onze brasserie heeft een rustige en gastvrije uitstraling waar de mooie professionele keuken meteen in het oog springt. Het is een omgeving die bruist, waar jong en oud in en uit loopt. Binnen onze brasserie werken naast de professionals ook mensen met afstand tot de arbeidsmarkt die opgeleid worden binnen het vakgebied horeca. De kracht van onze brasserie is dat wij graag inspelen op de wensen van de gasten. Of die wensen nu eenvoudig zijn of dat er hele bijzondere wensen tussen zitten, wij denken graag met u mee. Onze brasserie heeft een prachtig terras, ruim opgezet met loungebanken. Heerlijk om een kopje koffie te drinken, een hapje te eten of te genieten van een overheerlijk softijsje. Met de menukaart spelen wij in op een breed publiek. Variërend in het aanbod van een kindermenu, een heerlijke saté tot aan een malse biefstuk. Wij werken met speciale aanbiedingen, weekplates en weekmenu s. Waarbij de prijs en kwaliteit in balans is. Naast het genieten van onze heerlijk gerechten, zijn er veel meer mogelijkheden bij Brasserie Briljant!. Zo kunt u uw verjaardag hier vieren, uw bedrijvenborrel laten organiseren, met uw zakenpartners komen lunchen of dineren, uw personeelsfeestje geven of gewoon genieten van een zelfgemaakte high tea. Brasserie Briljant! staat voor een gezellige ontmoeting! Eten, drinken, ontmoeten Distelvlinderlaan 180 7323 XA Apeldoorn 055-526 62 20 Gratis Wi-Fi www.brasseriebriljant.nl