GEBRUIKSAANWIJZING QUICKMILL 820 VAPORE (door Alfredo Potjes) Allereerst wil ik u van harte feliciteren met de door u aangeschafte Quickmill espressomachine. Om het apparaat zonder zorgen en langdurig te laten functioneren is het raadzaam dat u, voordat u de machine in gebruik neemt, de gebruiksaanwijzing aandachtig doorleest. Veel plezier! Beschrijving van de onderdelen 1. Koffieschakelaar 11. Lekbakje met rooster 2. Signaallamp 'opwarmen' 12. Stoom- en heetwaterkraan 3. Verwarmingsplaat voor kopjes 13. Broeikop met bajonetsluiting 4. Stoom schakelaar 14. Maatschepje 5. Aan/uit schakelaar 15. Koffiestamper 6. Waterreservoir 16. Filter voor 1 (schepje) koffie 7. Water afvoerslang 17. Filter voor 2 (schepjes) koffie 8. Water toevoerslang 18. Filterdrager 9. Lucht/stoom menger 10. Stekker 1
Ingebruikname van de machine Bij de eerste ingebruikneming van de machine, of wanneer de machine een tijd lang stil heeft gestaan, is het van belang dat u de volgende instructies opvolgt. Neem het waterreservoir (6) uit het apparaat en maak het goed schoon, waarna u het vult met koud water tot maximaal 2 cm. onder de rand. U plaatst het waterreservoir terug en let daarbij op dat de water toevoerslang (8) goed in het waterreservoir hangt. Stop nu de stekker (10) in het stopcontact (geaard, 220 V) en schakel de aan/uit schakelaar (5) in. Controleer of de stoom/heetwaterkraan (hierna te noemen stoomkraan) (12) naar binnen is gedraaid tot tegen de achterwand. Het signaallampje (2) geeft aan dat de machine opwarmt. Wacht tot het lampje uitgaat. Draai de houder in de broeikop (13) en druk de koffieschakelaar (1) in. Laat vervolgens water doorlopen (tip: warm er de kopjes mee op) tot het signaallampje weer gaat branden. Als het lampje even later opnieuw uitgaat is de machine klaar voor gebruik. Tijdens het koffiezetten gaat het lampje af en toe weer branden. Geen punt, gewoon doorgaan met koffiezetten. Espresso bereiden Bij uw machine zitten twee zogenaamde filterbakjes. Dat zijn de metalen bakjes waar het koffiemaalsel in gaat. De een (17) is bedoeld voor 2 kopjes en de ander voor een enkel kopje. U kunt het bakje naar keuze in de houder klemmen. Het voordeel van dat klemmen is dat u later koffiedrab kunt uitkloppen zonder het bakje zelf kwijt te raken. Voor alle duidelijkheid. Als u één kopje koffie wilt zetten kiest u het ondiepe filterbakje dat u vult met één schepje koffiemaalsel. Wilt u gelijktijdig twee kopjes koffie zetten dan kiest u het filterbakje waar 2 schepjes koffie in passen. Liefst afgestreken maatschepjes, ieder goed voor 7 gram. Als u teveel koffiemaalsel doseert kan dat problemen geven. Houdt u van sterkere koffie dan is een fijnere maling de beste oplossing of koffie die bij een hogere temperatuur is gebrand. Bij illy herkent u de diverse malingen (en sterktes) aan de kleur deksel van het blik. Roze staat voor grof gemalen koffie, rood voor de normale espressomaling en zwart voor extra fijn. Wie de voorkeur geeft aan cafeïnevrije illy espresso kiest voor deksels groen. Maalt u de bonen zelf dan bestaat de keuze uit blikken bonen rood (espresso), zwart (ristretto) en groen (decaffeinato). Als u wilt experimenteren met andere koffie dan illy dan blijkt dat ieder merk zijn eigen maling kent van grof tot fijn. Houdt er rekening mee dat u het beste uit de koffie extraheert door het water tussen de 18 en 25 seconden door het maalsel te laten lopen. Hoe fijner de koffie is gemalen hoe sterker de koffie. En andersom. Hoe grover hoe slapper. U heeft het filterbakje gevuld met koffiemaalsel. De volgende stap is het aanstampen van het maalsel. Doe dat gerust stevig en vergeet niet na het aanstampen de bovenrand van het 2
filterbakje, met bijvoorbeeld de vlakke hand, schoon te vegen (!). Vervolgens draait u de houder in de machine (naar rechts). Doe dat gerust stevig. Eén of twee kopjes op het rooster (11) onder de filter drager plaatsen en de koffieschakelaar (1) indrukken. Na 18 tot 25 seconden de schakelaar (1) uitzetten. Wacht even met de uitnemen van de filterdrager tot het controlelampje (2) uit is, zodat het restwater uit het thermoblok is teruggelopen in het waterreservoir. Het verdient aanbeveling de filterdrager gedurende het opwarmen in de machine te houden (duurt ongeveer 2 minuten). Als het controlelampje uitgaat laat u één of twee kopjes water doorlopen. Filterdrager en kopjes zijn daarna op de juiste temperatuur. Het opschuimen van melk met behulp van de stoomkraan Het lijkt logisch om eerst koffie te zetten en dan de melk op de stomen. Dat kan maar wij geven de voorkeur aan eerst stomen en dan pas koffie zetten. Het voordeel daarvan is dat het sneller gaat en, belangrijker, dat de stoomkraan nooit verstopt kan raken (!) Het opschuimen van melk voor cappuccino vraagt enige oefening. Allereerst draait u de stoomkraan (12) naar buiten en steekt u direct het stoompijpje in het stoomkannetje met melk. Druk de stoom schakelaar (4) in. Het apparaat gaat extra opwarmen en dus gaat het lampje (2) branden. Tijdens het extra opwarmen hoort u de pulsator tikken die druppels water in de (hete) leiding pulseert. De koperen leiding wordt zo heet dat de druppels water veranderen in krachtig stoom. Voor het mooiste melkschuim voor cappuccino is koude verse volle melk ideaal maar ook halfvolle melk geeft een goed resultaat. Magere melk is minder geschikt. De meest gemaakte fout is het verhitten van de melk tot boven de 60 graden Celsius. Gebruik daarom een RVS melkkannetje. Met de hand aan de onderkant van het kannetje voelt u precies wanneer de melk haar ideale temperatuur bereikt heeft. Dat is een paar seconden nadat het kannetje te heet wordt om vast te houden. De temperatuur van uw Quickmill is direct na het stomen (nog) te hoog voor het zetten van koffie. Nu kunt u het apparaat natuurlijk een paar minuten laten afkoelen tot het lampje weer gaat branden maar er is een snellere methode. Allereerst zet u uiteraard de stoomschakelaar terug, maar laat u de stoomkraan naar buiten staan. Dan plaatst u een opvangbak (glas of beker) onder de stoomkraan en laat u water door de stoomkraan lopen door de koffieschakelaar in te drukken. Er spuit, na enige stoom, water door de kraan. Dat water koelt het verwarmingselement. Na een seconde of 5 is de machine voldoende afgekoeld om koffie te kunnen zetten. Het extra voordeel hiervan is dat u zeker weet dat er geen melkresten achterblijven in de stoomkraan want die wordt op deze manier schoongespoeld. Waarschuwing! Als de stoompijp verstopt zit dan kan de machine zijn (stoom)druk niet kwijt met grote kans op schade (reparatiekosten) die niet valt onder de garantie. Het gebruik van het stoomkraan voor warme dranken Draai de stoomkraan open (naar buiten) en druk op de koffieschakelaar. Er komt nu geen stoom 3
uit de kraan maar water van rond de 90 graden Celsius. Als u genoeg heet water heeft getapt zet u de koffieschakelaar uit en draait u de kraan weer naar binnen. Opgelet: de kraan niet naar binnen draaien terwijl er nog water door de kraan loopt! Handige tips voor gebruik en onderhoud. Voor o.a. het schoonhouden van de machine hebben wij nog enkele nuttige tips. - Waarschuwing! De stoomkraan mag u niet naar binnen (of naar buiten) draaien als er nog stoom of water doorloopt. Een moment geduld komt de duurzaamheid ten goede. - Als u bij het bereiden van cappuccino liever eerst koffie zet en pas daarna melk opstoomt mag u nooit vergeten flink na te spoelen om melkresten in de stoomkraan weg te blazen.. - Reinig regelmatig het waterreservoir, zo heeft u altijd vers water. - Zet uw espressokopjes niet in de kast, maar zet ze ondersteboven op de machine. Dat is niet alleen een leuk gezicht, maar zo blijven de kopjes warm. - Verwijder na het bereiden van espresso altijd de gebruikte koffie en plaats de houder losjes in de broeikop, zo blijft het geheel lekker warm. - Reinig de filterdrager en filters iedere week, zodat koffieaanslag niet de kans krijgt uw voortreffelijke koffie te bederven. - Gebruikt u uw Quickmill in een gebied met hard water, dan doet u er goed aan uw machine minimaal om de maand te ontkalken. Gebruik uitsluitend middelen welke geschikt zijn voor koffiemachines en geen azijn! Volg de instructies op volgens de aanwijzingen zoals beschreven op de verpakking van het ontkalkingsmiddel. Waarschuwing! Als de stoompijp verstopt zit dan kan de machine zijn (stoom)druk niet kwijt met grote kans op schade (reparatiekosten) die niet valt onder de garantie. 4
1. Verwijder regelmatig (liefst wekelijks) de douche (F) door de kopsproeier (H) met behulp van bijvoorbeeld een muntje te verwijderen. Laat de douche weken in een beker warm water en een beetje soda, dan bent u er zeker van dat alle gaatjes open blijven. Pas op dat u de waterstop(g) niet kwijtraakt! Gebruik pannensponsje met een beetje schoonmaakmiddel wanneer de gaatjes te veel verstopt zitten. U kunt de douche ook op het gas schoonbranden. Wordt hij wel zwart maar dat geeft niet. 2. Verwijder nu de adapterschijf (E). Maak ook deze op zelfde wijze schoon. 3. de O-ring (D) en maak deze met een doek goed schoon. 4. Maak ook de broeikop (bovenste gedeelte op de tekening) van de machine goed schoon met bijvoorbeeld een pannensponsje en wat schoonmaak- middel. Besteed extra aandacht aan het verwijderen van koffieresten op het punt waar de O-ring (D) weer terug geplaatst moet worden in de machine, om lekkage te voorkomen. 5. U kunt hierna de onderdelen weer op de aangegeven wijze terugplaatsen en nadat u de machine met schoonwater heeft doorgespoeld, weer in gebruik nemen. Tot slot een waarschuwing. Leg de machine tijdens de schoonmaakbeurt niet op zijn kop want er mag geen water via de broeikop in de machine lopen! 5
Garantievoorwaarden Kocht u de machine privé dan heeft u twee jaar recht op garantie. Kocht u op de zaak dan is het één jaar. Het garantiebewijs en/of betalingsbewijs zijn de geldige documenten daarvoor. U kunt overigens ook terugvallen op ons garantieregister. Onder garantie verstaan wij het kosteloos repareren van uw Quickmill en het vervangen van onderdelen die een fabricagefout blijken te hebben. Als uw Quickmill niet te repareren is, zullen wij deze vervangen. De garantie van het nieuwe apparaat is geldig tot de vervaldatum van de oorspronkelijke overeenkomst. Wat valt er niet onder de garantie? Defecten die optreden ten gevolge van nalatigheid (vooral het schoonhouden van de douche en het naspoelen van de stoomkraan!), een verkeerde installatie van het apparaat of door onderhoud aan het apparaat verricht door derden geven geen recht op garantie. Ook transportschade en defecten die niet als fabricagefout herkend worden, vallen niet onder de garantie. Wij kunnen niet aansprakelijk gesteld worden voor schade aan personen, zaken of huisdieren als gevolg van het niet naleven van de gebruiksaanwijzing. Transportkosten van en naar onze technische dienst zijn altijd voor de rekening van de klant. Technische gegevens Spanning Vermogen Inhoud waterreservoir Afmetingen 220 V 50 Hz 1080 Watt 1,8 L 230 mm x 300 mm x 220 mm Laatst gewijzigd: 23 november 2011 6