Gezond eten: Daar heb je een leven lang lol van!
Opgedragen aan Julia, Floris en Maurits.
Gezond eten: Daar heb je een leven lang lol van! EEN VROLIJK BOEK VOOR KINDEREN WAARMEE ZIJ HUN OUDERS KUNNEN LEREN WAT GEZOND ETEN IS! Françoise Langens
Colofon Bohn Stafleu van Loghum, 2006 Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën of opnamen, hetzij op enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Voor zover het maken van kopieën uit deze uitgave is toegestaan op grond van artikel 16b Auteurswet 1912 j o het Besluit van 20 juni 1974, Stb. 351, zoals gewijzigd bij het Besluit van 23 augustus 1985, Stb. 471 en artikel 17 Auteurswet 1912, dient men de daarvoor wettelijk verschuldigde vergoedingen te voldoen aan de Stichting Reprorecht (Postbus 3051, 2130 KB Hoofddorp). Voor het overnemen van (een) gedeelte(n) uit deze uitgave in bloemlezingen, readers en andere compilatiewerken (artikel 16 Auteurswet 1912) dient men zich tot de uitgever te wenden. ISBN-10: 90 313 4885 6 ISBN-13: 978 90 313 4885 5 NUR 863 Ontwerp en opmaak: Hans van Muijden, Amersfoort Illustraties: Jacqueline Hofstra, Amersfoort Bohn Stafleu van Loghum Het Spoor 2 Postbus 246 3990 GA Houten www.bsl.nl 4
Voor ouders, verzorgers of leerkrachten Nederland eet ongezond! Dat is iets waar we niet meer om heen kunnen. Er zijn diverse voorlichtingcampagnes die ons bewust moeten maken van verkeerde eetgewoontes en die tot doel hebben het aantal mensen met overgewicht te beperken en ons gezonder te leren eten. Goede voeding is immers belangrijk voor onze gezondheid. Dat geldt zeker ook voor kinderen. Consultatiebureaus en jeugdartsen gaan kinderen met overgewicht opsporen en begeleiden. Maar ook voor kinderen die (nog) niet te zwaar zijn is het belangrijkom te weten hoe je gezond moet eten. Men verwacht het grootste effect wanneer kinderen al van jongs af aan leren wat een gezonde voeding inhoudt. Veel voorlichting is aan ouders gericht, maar laten we de kinderen zelf niet onderschatten. Als zij weten wat gezonde voeding is en waarom gezond eten belangrijk is, dan zullen zij er zich ook verantwoordelijk voor gaan voelen. Als moeder ben ik op zoek gegaan naar een manier om mijn kinderen te leren wat verantwoord eten inhoudt. Ik heb gemerkt dat kinderen het erg fijn vinden om te begrijpen waarom er niet elke dag chips gegeten kan worden. Of waarom het zo belangrijk is om voldoende brood te eten. Ik heb mijn kennis en ervaring als huisarts en als moeder in dit boek samengebracht. Dit boek laat kinderen zelf ontdekken wat gezonde voeding is en dat gezond eten ook erg leuk en lekker kan zijn! Dat gebeurt aan de hand van tips en kleine opdrachten. Dit boek is bedoeld voor alle kinderen! De nadruk ligt niet op het gewicht. De adviezen in dit boek komen in grote lijnen overeen met die van het Voedingscentrum. Hopelijk zal dit boek zowel het kind als u inspireren om op een gezonde manier met voeding om te gaan. En dat is eigenlijk helemaal niet moeilijk! 5 Françoise Langens, Huisarts
Inhoud 9 Mag ik me even voorstellen 12 Waarom zou je dit boek lezen? 18 Noortje s 7 regels 22 Ontbijt elke dag 26 Eet en/of drink niet vaker dan 7 maal per dag 32 Eet niet steeds hetzelfde 36 Eet veel groente, fruit en brood 42 Van veel calorieën word je te zwaar 46 Aan tafel eten is gezelliger 50 Drink meer water en thee 54 Wat zit er in ons voedsel? 56 Wat is een gezond gewicht? 6
60 Help: ik ben te zwaar! 62 Je mag als tussendoortje best wat lekkers 66 Weten wat je eet 70 Iets niet lekker vinden? 74 Overige tips van Noortje 76 Volhouden! 80 Als papa en mama ook gezond eten... 84 Recepten van Noortje 90 Schrijf hier je eigen recept 93 Als je meer over gezonde voeding wilt weten 94 Wat ik niet wil vergeten 96 Met dank aan 7