Gewaardeerde gast, Van harte welkom bij CHOPIN Lunch & Diner Vught. Een typisch gastvrij familiebedrijf midden in het centrum van Vught, met een historie van méér dan 25 jaar! Onze kwaliteit en de Brabantse gastvrijheid samen met het huiskamer gevoel staan bij ons hoog in het vaandel. De inkoop van onze gerechten betrekken wij zoveel mogelijk uit de regio van Vught. Hierdoor kunnen wij ons uiterste best doen om een uitstekende kwaliteit te serveren voor een betaalbare prijs. Al onze gerechten worden vers voor u gemaakt. Bij drukte kan het soms iets meer tijd kosten. Wij hopen op u begrip hiervoor. Voor nu, maar graag ook voor later, wensen wij u een aangenaam verblijf. Met gastvrije groet, Familie Bekkers en medewerkers, namens deze, Uw gastvrouw; Miriam Vriens-Bekkers Uw gastheer en tevens kok; Chiel Vorstenbosch
Warme dranken; Café crème 2.05 Cappuccino 2.15 Espresso 2.35 Latte Macchiato 2,35 Dubbele Espresso 3,00 Koffie verkeerd 2.35 Panna montata 3.50 dubbele espresso + slagroom French coffee Grand Marnier 5.30 Irish coffee 5.30 Jameson whiskey + basterdsuiker Italian coffee met Amaretto 5.30 Spanisch coffee met Tia Maria 5.30 Wienermelange 3.00 Thee, diverse smaken 2.05 Verse munt thee 2,50 Warme chocomel 2.55 Warme chocomel met slagroom 3.10 Voor bij de koffie: Appelcake uit eigen keuken 1.95 Diverse soorten gebak 2.85 maak uw keuze uit onze vitrine Warme apfelstrudel 6.05 met bolletje vanille ijs, chocoladesaus en slagroom Advocaat met slagroom 2.90 Koude dranken: Coca cola 2.20 Coca cola light 2.20 Coca cola zero 2.20 Fanta Sinas 2.20 Spa rood 2.20 Spa blauw 2.20 Bitter lemon 2.20 Sprite 2.20 Tonic 2.20 Rivella 2.20 Fanta cassis 2.30 Lipton ice tea 2,60 Lipton Ice tea green 2.60 Tomatensap 2,50 Appelsap 2,30 Fristi 2,20 Chocomel 2.20 Melk, verse 2.20 Karnemelk, verse 2.20 Verse Jus d orange 3.35 Ook heerlijk voor bij de koffie; Crepe suzette 6.50 Gebakken flensje met vanille ijs, grand marnier en slagroom met chocoladesaus PAGINA 1
Bieren uit fles: Gedestilleerde dranken: Grolsch 2.60 Grolsch Stender (alcohol arm) 2.60 Grolsch Radler 2.60 Hoegaarden 3.30 Westmalle dubbel 4.20 Westmalle triple 4.20 Palm 3.30 Rose Bier 3,30 Wijnen: Sherry medium 3.20 Sherry dry 3.20 Bacardi 3.10 Bacardi cola 4.90 Jonge jenever 2.80 Irish Whiskey (Jameson) 4.10 Grand Marnier 4.10 Tia Maria 3.90 Amaretto 3.90 Jägermeister 3.20 Cointreau 3.20 Moezel 3,45 Zoete Witte wijn 3.45 Droge Witte wijn 3.45 Rode wijn 3.45 Rosé 3.45 Bittergarnituur: Lekker voor bij de borrel (10 stuks) Portie bitterballen 4.00 Kipnuggets 4.00 Portie gemengde snacks Oma Bobs 4,50 PAGINA 2
Kleine lunch: Broodje naturel chips met mayo 2,90 Worstenbroodje 2.70 Saucijzenbroodje 2.70 Tosti Ham en/of kaas 3,80 Tosti Hawaii 4.70 Tosti Chopin 4.90 bereid met oude kaas,bacon, tomaat,bieslook en rode ui Tosti kaas tomaat 3.80 Tosti dubbeldekker 5.05 bereid met ham, kaas, brie, tomaat Tosti kaas salami 3.85 Tosti pikant 5.05 Bereid met pittig gehakt, ui, paprika, kaas en piri-piri saus Tosti Jelle 4.70 Een heerlijke Croque Monsieur Gerechten op deze pagina kunt u tot 16.00u bestellen. Ruim belegde wit of bruine broodjes (Eventueel wit of bruin pistolet, wit of bruin zacht bolletje, Italiaanse bol of triangel + 0,25.) Ham 3.85 Kaas 3.70 Oude kaas 4.20 Brie 5.55 Rosbief 5.15 Filet Americain 5.15 Gezond 6.40 Nicoïse 6.60 Eiersalade 5.80 Rundvleeskroket 4.40 Kwekkeboomkroket 4.60 Hawaïburger 6.25 Hamburger speciaal 6.30 met gebakken ei en burgersaus Gebakken ei 4.25 Frikandel 4.45 PAGINA 3
Gerechten op deze pagina kunt u tot 16.00u bestellen. Uitsmijters: Uitsmijter Chopin 9.60 bereid met oude kaas,bacon, tomaat,bieslook en rode ui Uitsmijter naturel 6.95 Uitsmijter spek 7.90 Uitsmijter rosbief 9.35 Uitsmijter kaas 8.25 Uitsmijter achterham 8.25 Uitsmijter ham/kaas 8.35 Uitsmijter ham/kaas/rosbief 9.05 2 Spiegeleieren met brood 6.30 Omeletten: Geserveerd met twee sneetjes bruin of wit brood. Friet i.p.v. brood + 1,75. Boerenomelet 9.65 Omelet champignons 9.60 Omelet naturel 8.45 Omelet kaas 8.95 Omelet ham/kaas 9.50 Omelet ham 8.95 Omelet Chopin 9.50 bereid met oude kaas,bacon, tomaat,bieslook en rode ui Pannenkoek uit eigen keuken: Pannenkoek naturel 6.40 Pannenkoek ham 7.40 Pannenkoek kaas 7.40 Pannenkoek spek 7.40 Pannenkoek appel 7.40 Lunches: Twaalf uurtje 10.90 Drie sneetjes wit of bruin brood met kaas, achterham, rosbief, kroket, gebakken eitje. Melk, koffie of thee naar keuze. Pistolet warme brie 9.05 Tomaat, ui, bacon en honing, uit de oven Pistolet Chopin 7.50 Oude kaas, bacon,tomaat, rode ui en bieslook uit de oven Pistolet Tuna 8.90 Tonijn, tomaat, uiringen en een dakje van oude kaas, uit de oven PAGINA 4
Gerechten op deze pagina kunt u tot 16.00u bestellen. Pistolet Hawaï 6.90 Met ham,kaas en ananas, uit de oven Triangel geitenkaas 9.05 Met sla, geitenkaas, honing en bacon uit de oven Open tosti 7.05 Twee sneetjes brood met kruidenboter belegd met ham, kaas,uit de oven, met een gebakken eitje Italiaanse pizza bol 8.60 Met kip, kaas, ui, tomaat En Italiaanse kruiden, uit de oven Bol Carpaccio 10.90 Italiaanse bol met ossenhaas carpaccio, sla,pijnboompitjes, parmezaanse kaas met honing-mosterd dressing of truffel mayonaise Pistolet warm vlees 7.65 Gebakken fricandeau met warme satésaus Pistolet hete kip 9.15 Laat u verrassen door ons eigen heerlijke kiprecept Boerenclub sandwich 10.90 Getoast brood, sla, kipfilet, gebakken bacon en honing-mosterd dressing Italiaanse paddo-bol 9.00 Italiaanse bol met gemengde sla, gebakken champignons, uien en spekjes Smullerijtje zalm 10.90 Dun gesneden zalm op toast, met een kopje tomatensoep en stokbrood met kruidenboter, met een heerlijke salade garnituur Waldkorn salmon 9.95 Gerookte zalm op een bedje van sla, gegarneerd met kappertjes, rode ui en mosterd-dille dressing Italiaanse Vega bol 7.80 Met rode ui, tomaat, mozzarella en Italiaanse kruiden uit de oven 2 sneetjes wit of bruin brood en mosterd met; -twee rundvlees kroketten 6.90 -twee kwekkeboom kroketten 7.40 Pasteitje kippenragout 8.45 Broodje gehaktbal uit de j us 5.85 Met een zacht wit bolletje Smullerijtje ossenhaas 10.90 Flinterdunne ossenhaas op toast, met een kopje tomatensoep en stokbrood met kruidenboter, met een heerlijke salade garnituur PAGINA 5
Gerechten op deze pagina kunt u tot 16.00u bestellen. Maaltijdsalades: Al onze salades worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter. Onze salades hebben als basis: gemengde sla, komkommer, tomaat, pijnboompitjes en rode ui. Gamba Salade 12.95 Met spekjes,gamba s en een licht romige knoflook dressing Maaltijdsalade 10.70 Met gebakken kipfile, bacon, en een honing- mosterd dressing Salade Nicoïse 10.75 Met tonijn, ei, kappertjes en basilicum dressing Salade biefstukreepjes 11.95 Met gebakken biefstukreepjes, uitje, champignons en een zoet pittige chilisaus. Salade Caprese 10.10 Met mozzarella en een basilicum dressing Salade Geitenkaas 10.80 Met spek, geitenkaas met honing uit de oven. Salade Chopin 10.85 Met oude kaas, bacon, bieslook en een pesto dressing Salade Toscane 11.60 Met lauwwarme kipfilet, gekruid met italiaanse kruiden,paprika, maïs, bestrooid met oude kaas en een pesto dressing Salade gerookte zalm 11.30 Met gerookte zalm, kappertjes en een mosterd-dille dressing Kip wrap 8.90 Met kip, sla, tomaat, ui en knoflooksaus, lauwwarm van de gril PAGINA 6
Voorgerechten en Soepen: Onze soepen worden geserveerd met stokbrood, kruidenboter en croutons of Parmezaanse kaas. Tomatensoep 4.90 Uiensoep 5.40 Groentesoep 4.90 Kippensoep 4.90 Bospaddenstoelensoep 4.90 Mandje stokbrood kruidenboter 3.90 Overige (seizoen) soepen vermelden wij op onze krijtborden. Voor de kids: Broodje chips met mayo en friet 4.70 Friet met kipnuggets en mayo 4.90 Friet met frikandel en mayonaise 4.90 Friet met kroket en mayonaise 4.90 Friet met hamburger 4.90 en burgersaus Carpaccio van ossenhaas 10.90 Met sla, pijnboompitjes en een heerlijke honing-mosterd dressing of truffel mayonaise Zalmtartaartjes 9.90 Twee toast torentjes van zalm met sla, kappertjes, rode ui en mosterddille dressing Kip cocktail 6.90 Met sla, aangemaakt met cocktail saus en vruchtjes Champignon toast 6.70 Met getoast brood, spekjes en ui Gamba s 8.30 Gebakken gamba s in knoflook roomsaus Extra s: Mandje stokbrood kruidenboter 3.90 Portie frites met mayonaise 3.50 Extra toevoegingen 0,60 Appelmoes 0,75 Mayonaise, ketchup, curry 0.60 Mosterd 0.60 PAGINA 7
Hoofdgerechten; Saté van varkenshaas 14,90 Kipsaté 13,50 Schnitzel 13,50 -Tomaat en gesmolten brie -Tomaat en gesmolten mozzarella -Champignons, uit & gesmolten kaas -Holsteiner (met een gebakken ei) -Met saus naar keuze Kogelbiefstuk 200gr 14,90 Met saus naar keuze Spare ribs 13,50 Onbeperkt spareribs 19,50*** Heerlijk met chili- of knoflooksaus Zalm van de grill 14,90 Met dillesaus of kruidenboter Gambaspiezen 14,40 Drie heerlijke gamba spiezen met knoflookroomsaus Kip Stroganoff 13,50 Varkenshaas 200gr 14,90 Met saus naar keuze Hete kip met friet 13,50 Huisgemaakt kiprecept Luxe vegetarische wrap 10,20 Burger Chopin 11.90 Flinke burger op een italiaanse bol met oude kaas, bacon, tomaat, rode ui, bieslook en burgersaus De special; Op woensdag, donderdag en vrijdag kunt u zich laten verrassen door onze special voor 12,95. Onze medewerkers vertellen u graag de special van deze week. Onze hoofdgerechten worden geserveerd met huisgemaakte salade, groente en verse frites met mayonaise. Warme sauzen, huisgemaakt; Champignonroomsaus Pepersaus Stroganoffsaus Satésaus Gebakken champignons Mandje stokbrood 3.90 Met huisgemaakte kruidenboter Overige (seizoen) gerechten vermelden wij op onze krijtborden. ***vanaf 2 personen 14,90 p.p., maximaal 1 uur, exclusief friet en salade (toeslag friet mayo en salade 3.25 per 2 gasten) PAGINA 8
IJscoupes: Kindercoupe 1 bolletjes ijs 2.50 met slagroom 3 bolletjes Vanille ijs met 5.75 slagroom Dame Blanche 5.90 Vanille ijs met chocoladesaus en slagroom Mont Blanc 6.90 Vanille ijs met chocoladesaus en advocaat met slagroom Verse aardbeien met slagroom 6.20 en bolletje vanille ijs (indien voorradig) en slagroom Sorbet 5.95 Vruchtjes, vanille ijs, aardbeiensaus en slagroom Warme apfelstrudel 6.05 met vanille ijs, chocoladesaus en slagroom Crepe suzette 6.50 Gebakken flensje met vanille ijs, grand marnier en slagroom met chocoladesaus. PAGINA 9