Het groene land van gevoelens.

Transcriptie

1

2 Als ik groen zeg, denk ik aan Slovenië. Als ik Slovenië zeg, voel ik tegelijkertijd spanning en rust. Maar als ik die rust in mezelf voel, word ik vanzelf enthousiast. Ik wil dit land beleven! De aanstekelijke energie van Slovenië zorgt ervoor dat ik steeds in contact sta met mezelf, steeds in contact met de natuur! Helemaal op mijn manier. Helemaal groen. Het groene land van gevoelens. De vergezichten zijn verrassend, maar herinneringen ontstaan niet door beelden maar door belevingen. Gun uzelf deze belevingen! Slovenië is een gemakkelijk toegankelijk land in het hartje van Europa. Op het raakpunt van de Alpen, de Middellandse Zee en de Pannonische laagvlakte is het land verrassend door haar verscheidenheid. Ontelbare uitdagende activiteiten tonen het land steeds in een ander licht. Voel het land op je eigen manier! Voel Slovenië tijdens het bezichtigen van de natuurlijke en culturele bezienswaardigheden, in de vrije natuur of in de stad, aan het water of in de lucht, actief langs onbekende paden of tijdens geheimzinnige afdalingen in het onderaardse!

3 06 Voel de verwachting KOM OVER LAND. OVER ZEE. DOOR DE LUCHT. 08 Slovenië in een oogopslag KIES EEN BESTEMMING OP DE KAART 10 Cultuur DE STAD. GEBEURTENISSEN. BELEVINGEN! 14 Natuur KOSTBAAR. GROEN. LANDELIJK. 18 Sport ACTIEF. AANTREKKELIJK. PLEZIERIG! 26 Goed gevoel GEZONDHEID. SCHOONHEID. WELLNESS. 22 Gastronomie ETEN. WIJN. UITMUNTENDHEID! 32 Zakelijke ontmoetingen CONGRESSEN. ONTMOETINGEN. ZAKEN! 30 Entertainment SPEELHALLEN. CLUBS. NACHTLEVEN! 34 Prestige EXCLUSIEF. HET BESTE. ALLEEN VOOR U! 36 Lekker uit VOOR JONGEREN. ANDERS! OPEN.

4 SLOVENIË GROEN In Slovenië streven we naar duurzame ontwikkeling en we komen onze groene verplichtingen dan ook graag na. We hebben respect voor het milieu en de natuur en we houden rekening met de bijzondere plaatselijke natuurlijke bezienswaardigheden, omdat dit voor ons en voor het milieu belangrijk is. Wees ook groen en help ons het land schoon te houden. Door onderstaand advies op te volgen, bent u op het juiste spoor. Veel plezier. Wij, bij de Sloveense Toeristische Organisatie, denken groen en handelen groen. Door middel van het project SLOVENIË GROEN streven we ernaar om ons land op een zo milieuvriendelijk mogelijke manier te promoten. We gebruiken milieuvriendelijke materialen, waar mogelijk gaan we fietsen of lopen, gebruiken natuurlijke energiebronnen, doen zuinig met water en bovendien geven we onze kennis door om anderen op dezelfde manier te doen handelen. Ook u. DENK GROEN Gasten uit verschillende delen van de wereld hebben allemaal een andere idee over de groene gedachte. Als u denkt dat uw gastheer niet alle mogelijkheden of ervaringen benut die u kent vanuit uw eigen woonomgeving, kunt u hem een betere oplossingen bieden - deel uw eigen ervaringen met uw gastheer. Hij zal u dankbaar zijn. Alleen samen kunnen we dit doel bereiken. KIES VOOR GROEN Informatie over groene toeristische bezienswaardigheden is soms moeilijk te vinden. Informeer uw gasten over de groene bijzonderheden in Slovenië en vraag uw Sloveense toeristische partner om zoveel mogelijk informatie. Leg de nadruk op de bijzonderheden van Slovenië, de plaatselijke tradities en onze zorg voor natuurbehoud. WORDT GROEN Draag bij aan het verminderen van de schadelijke uitstoot in de atmosfeer en kies bij uw bezoek aan Slovenië voor het openbaar vervoer. Bezichtiging van de steden kan men het beste te voet doen of met de fiets. Per kilometer produceert een auto vier keer meer CO 2 dan een bus vol met passagiers. Vergeleken met het treinvervoer zijn de verhoudingen nog ongunstiger. Informatie over de verschillende mogelijkheden is verkrijgbaar in drukvorm of elektronisch, u kunt ook navraag doen bij onze toeristische instellingen.

5 SLOVENIA GREEN 5 GROENE FEITEN De zorg voor het milieu begint met kleine dingen met de kleinere elementen van het leven: DE BIJEN. De imkerij is een uitzonderlijk belangrijk onderdeel van het Sloveense natuurlijke en culturele erfgoed. De zorg van de Sloveense imkers is de laatste jaren vooral gericht op het behoud van de autochtone Apis Mellifera Carnica, de op één na meest voorkomende bijensoort ter wereld. Slovenië is het enige land van de Europese Unie dat zijn inheemse bijensoort heeft beschermd. De Sloveense associatie met bijen heeft zich ook geuit in een speciale kunstvorm. De beschildering van bijenkastpaneeltjes, waardoor de bijen hun bijenkasten onderscheidden, heeft zich in de loop der tijd ontwikkeld tot een ware kunstvorm. Een grote verscheidenheid aan motieven van de meer dan bijenkastpaneeltjes vertellen historische verhalen over het rijke Sloveense volksleven. Slovenië is het op twee na meest beboste land van Europa, 58% van het land is bedekt met groene bossen. Dit pakken we serieus aan en beplanten ieder jaar systematisch hele gebieden met 1,2 miljoen jonge boompjes. Op die manier leveren we een duurzame bijdrage aan het bosbestand. Maar liefst 36% van het Sloveense grondgebied is beschermd gebied. We zijn trots op ons prachtige Nationale Park Triglav, de drie regionale parken en de 40 landschapsparken. In Slovenië worden 32 natuurmonumenten zorgzaam beheerd. U vindt ze niet alleen in ongerepte bossen, maar ook in oude stadscentra. Het oerbos van Kočevje in de streek Dolenjska biedt bescherming aan talloze dieren. Zo kan het gebeuren dat u bij een zwerftocht door het prachtige Dolenjska een grote logge bruine beer tegenkomt. In de Sloveense bossen vindt men namelijk het grootste aantal bruine beren. Uit respect voor de natuur en de schoonheden van Slovenië kunt u ook kiezen voor een milieuvriendelijke vakantie. Met de fiets ontdekt u de meest verborgen plekjes van Slovenië en ervaart u de gastvrijheid van de plaatselijke bevolking. In Maribor groeit de oudste wijnrank ter wereld, de meer dan 400 jaar oude autochtone žametna črnina of modra kavčina! Door de drie wijnstreken van Slovenië met hun karakteristieke wijnen lopen meer dan 20 wijnroutes, die niet minder dan 24 gastronomische streken met elkaar verbinden! Slovenië is een land van water. In aanvulling op de km aan waterlopen en talloze thermale bronnen, vindt men in in Slovenië ook twee minerale bronnen. En men kan overal het leidingwater zo uit de kraan drinken: Slovenië is één van de landen in Europa met het zuiverste water.. De Sloveense flora en fauna zijn zeer verrassend. In Slovenië vindt men 3000 soorten varens en zaadplanten. Vooral kostbaar zijn de inheemse insecten, zoals de Grote Nachtpauwoog, de grootste van Europa. Ervaar de natuur en alles wat de natuur te bieden heeft en zoek een Eko-hotel, waar u plaatselijke specialiteiten kunt proberen, gemaakt van ter plekke verbouwde producten. Benut de kracht van de natuur, geniet van de zonnestralen. Gebruik geen lampen of verwarming als het niet nodig is. Ansichtkaart

6 6 VOEL DE VERWACHTING Kom over land. Over zee. Door de lucht km 1000 km 500 km 250 km Kom over land. Over zee. Door de lucht. MET DE AUTO kunt u Slovenië binnenrijden via Italië, Oostenrijk, Hongarije of Kroatië. Aangezien Slovenië lid is van de Europese Unie verloopt de toegang vanuit EU-landen door het Schengen-verdrag snel en zonder moeite. PER VLIEGTUIG komt u aan op het internationale vliegveld Ljubljana Jože Pučnik Airport. Het vliegveld ligt niet ver van Ljubljana en is bereikbaar vanuit vele Europese steden. Erkende nationale en low-budget luchtvaartmaatschappijen bieden ook verbindingen met Slovenië via vliegvelden in de buurlanden (Villach, Graz, Triëst, Venetië en Zagreb). PER TREIN. Er zijn directe treinverbindingen vanuit Italië, Oostenrijk, Hongarije, Kroatië, Tsjechië, Duitsland, Zwitserland en Servië. Slovenië is aangesloten op Eurail Global Pass, wat betekent dat u met een treinticket kan reizen dat geldig is in meer dan 20 landen. PER SCHIP kunt u Slovenië ook bezoeken, als gast aan boord van een cruiseschip of u kunt uw eigen vaartuig aanleggen aan de steiger van een van de internationale grensovergangen aan de Sloveense kust. In Koper en Piran zijn de grensovergangen het gehele jaar geopend, in Izola alleen in het zomerseizoen. TE VOET OF MET DE FIETS ook dat is mogelijk! Door Slovenië lopen internationale wandelpaden en fietsroutes. Kom en beleef ze zelf! Het vliegveld van Ljubljana: Treinverkeer: Busstation Ljubljana: Sloveense wegennet: Hulp onderweg 24 uur per dag: Jachthavens:

7 Kom over land. Over zee. Door de lucht. 7 STADSE GEEST De architectuur van de beroemde architect Plečnik ligt, verspreid over de hoofdstad Ljubljana. 9 WARME AANBEVELINGEN Kom deze eens van dichtbij bekijken. LUID DE KLOK EN DOE EEN WENS Het fascinerende meer van Bled met zijn eiland, waar u de kerkklok kunt luiden en een wens kunt doen. STEENGOED LAND Ruim 500 vierkante kilometer uniek karstlandschap. MYSTIEKE KUNST Het beroemde silhouet van de middeleeuwse parel Piran levert een onvergetelijk uitzicht over zee op. WOODOO Het magische oerbos van Kočevje is, beschermd natuurlijk erfgoed. CULTTOER Creatief kruispunt van de Europese Alpen, het Mediterraan en de Pannonisch Bekken. DIEPGANG De talrijke thermale bronnen hebben aan de oppervlakte een temperatuur van C en behoren tot de grootste schatten van Slovenië. VROLIJKHEID De gebroeders Avsenik hebben een nieuw soort volksmuziek gecreëerd door het combineren van de piano, accordeon, trompet, klarinet, bas en gitaar. BETOVERGROOTVADER VAN DE WIJN De oudste wijnrank ter wereld, de 400-jaar oude wijnrank in Maribor. HOTTEST LINKS Algemeen: Zaken:

8

9 staatsgrens wildwaterafdaling internationale grensovergang Het Nationale park Triglav hoofdweg regionaal park panoramische spoorbaan, museumtrein Sloveens bergpad internationale luchthaven Europese wandelroute E-6, E-7 sportvliegveld kerk kabelbaan klooster toeristische informatie kasteel haven, jachthaven museum, galerie wintersportcentrum natuurlijke bezienswaardigheid spa, thermale badplaats archeologisch monument speelhal technisch monument, mijn congresfaciliteiten monumenten van cultureel erfgoed, aanbevolen voor bezichtiging golfbaan interessant architectonisch complex toeristische grot monument van werelderfgoed UNESCO wijnstreek geometrisch centrum van Slovenië EDEN - European Destination of Excellence dierentuin Slovenië, toeristische kaart, 1 : , 1e uitgave / uitgegeven door de Sloveense Toeristische Organisatie / ontwerp en redactie: Primož Kete, prof. dr. Branko Rojc / Kartografische bewerking en uitvoering: Geodetski inštitut Slovenije, Jamova 2, Ljubljana, Slovenija / Bronnen: Toeristische kaart Slovenië 1 : , (2008); gegevens van het Sloveense Geodetische Instituut en van de Sloveense Toeristische Organisatie / Alle rechten voorbehouden. Elke vorm van vermenigvuldiging of overig gebruik, ook gedeeltelijk, zonder toestemming van het Sloveense Geodetische Instituut is verboden. De auteur van de selectie natuurlijke bezienswaardigheden Peter Skoberne. De auteur van de selectie culturele monumenten Gojko Zupan.

10 10 CULTUUR Steden. Gebeurtenissen. Evenementen! HET VERRASSENDE LJUBLJANA: Paalwoningbewoners uit de oudheid in het veengebied Barje. Het Romeinse Emona. Onder het kasteel de stadskern met de Renaissance, Barok en Secessiegevels en de romantische bruggen over de rivier de Ljubljanica. De stad met één van de oudste filharmonieën in Europa. De stad met musea en galerieën. De stad van de architect Jože Plečnik. Het Ljubljana van Plečnik is één van de belangrijkste kunstwerkcollecties van de 20e eeuw! Ook de grootste Sloveense steden zijn naar internationale begrippen klein, maar ook de kleinste Sloveense stadjes zijn groot als het gaat om middeleeuwse pleinen, charmante markten, rivieren, straatjes aan de voet van kastelen en kerken. De resten van de stadsvestingen vormen een vrij toegankelijke, groene omgeving die samenvloeit met het stadsbeeld. De levendige steden hebben vele attracties die een bezoek waard zijn. Men kan er leren over legendes tijdens het bewonderen van de stedelijke bezienswaardigheden en het erfgoed uit verschillende tijdperken, dat is verbonden aan de culturele en natuurlijke bijzonderheden van de streek. Slovenië heeft ongeveer 2 miljoen inwoners, maar bijna de helft van alle inwoners woont in en rondom de steden. De steden zijn op verrassend verschillende manieren verbonden met hun omgeving. Daarom is elke stad zo heel anders. Het lijkt net of men een kleine, maar luxueuze boetiek van het leven binnentreedt!

11 Steden. Gebeurtenissen. Evenementen! 11 CULTUREEL BIJZONDERE STEDEN Maribor - De stad met de oudste wijnrank ter wereld! Lent, Pohorje, musea en galerieën, wijnkelders en wijnroutes in de omgeving. Een festivalstad! Ptuj - De oudste stad van Slovenië! Het kasteel van Ptuj, Ptujska gora, de oudste wijnkelder. De carnavalsstad! Novo mesto De mooiste rivierstad! De stadskern in een bocht van de rivier de Krka, de kastelen in de nabijheid, het museum van de streek Dolenjska met de kostbare vondsten. De stad van de situla s, de ceremoniële vazen uit de oudheid! Škofja Loka - Een middeleeuwse stad. Het kasteel van Škofja Loka, de stenen brug, het landgoed, špital, het eeuwenoude armenhuis, de kerk. De natuurlijke bezienswaardigheden. De stad van het oudste Sloveense drama. Piran - Het Mediterrane stadje. Het Tartiniplein, de traditie van de zoutwinning: de landschapsparken Sečovlje en Strunjan. De stad van klassieke muziek! Het kasteel Grad Snežnik Even rust bij het monument van Prešern BELEEF HET LEVENDIGE VAN VANDAAG! Op de oevers van de rivieren liggen uitnodigende cafeetjes, er vinden voorstellingen en evenementen plaats in de hoofdstraten, u vindt er uitstekende restaurantjes in verborgen hoekjes, cafés en theeschenkerijen in het centrum van de stad, theaters en andere plaatsen voor opvoeringen en tentoonstellingen, winkelcentra aan de rand van de stad en er is het nachtleven. De Sloveense steden zijn een kosmopolitisch levendig gebeuren. ONTDEK HET VERLEDEN Idrija Het vroegere mijnstadje met de intercontinentale kwikroute Camino Real. Technisch erfgoed: Antonijev rov, de Antoniusgang. Handwerktraditie: het festival van het Idrische kant. Het kasteel Gewerkenegg. Celje De hertogstad met het geliefde kasteel. De archeologische kelder onder het Hertogenpaleis met overblijfsels van de Romeinse stad. De zomerevenementen en de middeleeuwse dag. Radovljica De cultuurstad met de enige nog bewaard gebleven laatmiddeleeuwse verdedigingsgracht, de monumenten van middeleeuws bouwkundig erfgoed met galerieën en musea. Kamnik Het stadje onder de Kamniške Alpen met de vele bezienswaardigheden, het Oude en Kleine kasteel, het landhuis Zaprice, de musea in het etnopark, het park Arboretum Volčji potok. Kostanjevica na Krki Het Venetië van de streek Dolenjska op een eilandje midden in de rivier de Krka. De galerie in het voormalige Cisteriaanse klooster, Forma Viva met één van de belangrijkste kunstverzamelingen in het zuidoostelijke deel van Europa. Koper Het centrum van de Sloveense kust: de stadskern met het Pretorisch paleis en één van de mooiste stadspleinen in dit gedeelte van het eens Venetiaanse grondgebied. Kobarid Het stadje ligt middenin uitzonderlijk mooie natuur aan de rivier de Soča en is tegelijkertijd ook een stad met schokkende herinneringen: met het museum van de Eerste Wereldoorlog, het Knekelhuis van Italiaanse gevallen soldaten en de Vredespaden langs de oorlogsoverblijfselen.

12 12 Steden. Gebeurtenissen. Evenementen!! DE EUROPESE HOOFDSTAD VAN CULTUUR Maribor wordt de Europese hoofdstad van cultuur Het project verenigt creativiteit, erfgoed, educatie, onderzoek, digitale geletterdheid, cultureel toerisme en ecologie. Het project verbindt meerdere regio s: de energie van de culturele verscheidenheid zal zich vanuit Maribor uitbreiden naar o.a. Velenje met zijn onderaardse mijnbouwmuseum, naar Ptuj met de etnografische carnavalsfiguren»de kurenten«, naar Novo mesto in de streek Dolenjska, naar Murska Sobota met de cultuur van het platteland, naar Slovenj Gradec met de filosofie van de vrede. DE WERELDHOOFDSTAD VAN HET BOEK Ljubljana, de hoofdstad van Slovenië, is door UNESCO uitgeroepen tot de wereldhoofdstad van het boek voor het jaar De oude stadskern zal opleven door de vele evenementen rondom het boek, de boekenkramen en het Festival van Literatuur van alle continenten, waaraan schrijvers uit de hele wereld zullen deelnemen. Ljubljana plaatst zich met 1800 uitgevers en met meer dan 4000 titels per jaar aan de absolute top gezien het aantal boeken dat wordt uitgegeven per inwoner. Het eerste boek in de Sloveense taal werd uitgegeven in het jaar HET LAND VAN CREATIEVE GEBEURTENISSEN De klassieke vormen van cultuur in de concertzalen, op het toneel met dans en theater, in de musea en galerieën worden in Slovenië verenigd met eigentijdse kunstuitingen, vervat in de internationale alternatieve stromingen. Hier vervolmaken toekomstige musici en dansers hun kennis over de meest uiteenlopende vormen van eigentijdse dans. De straatartiesten die naar Slovenië komen voor internationale ontmoetingen, maken de toeschouwers enthousiast met hun optredens. De gebeurtenissen in de steden worden aangevuld door de talrijke evenementen in het land: van de boerenfeesten tot de muziekfestivals voor jongeren, die hun eigen plek vinden op speciale locaties langs rivieren en meren. Maribor Tromostovje, de drie bruggen, Ljubljana Concert van klassieke muziek In Slovenië worden overal evenementen georganiseerd, erkende en alternatieve cultuuruitingen, ontspanning, sportieve en recreatieve belevingen. Plan uw bezoek aan Slovenië aan de hand van de evenementenkalender. Meer informatie of

13 13 Middeleeuwse spelen bij het kasteel Predjamski grad FESTIVALS IN LJUBLJANA Het Ljubljana Festival met zijn hoogstaande muziekevenementen in de zomer; het Jazzfestival; Druga godba, het festival van etnomuziek en muziek uit de hele wereld; Mladi Levi, het internationale festival van theater en dans, LiFFE, het internationale filmfestival; Mesto žensk, het festival van eigentijdse kunst, Ana Desetnica, het festival van straattheater; elk tweede jaar de Internationale grafische bienale. LENT EN ANDERE EVENEMENTEN IN MARIBOR Het festival Lent is met zijn meer dan 400 evenementen en een half miljoen bezoekers één van de grootste zomerfestivals in Europa; Folkart, het internationale folkloristische festival, het Festival Maribor met befaamde solisten uit de klassieke muziek; het jazz- en etnofestival Izzven, het internationale poppenfestival Poletni lutkovni pristan; het culinaire Festival Stare trte. FESTIVALS VAN OUDE EN KLASSIEKE MUZIEK In Slovenië organiseert men internationale festivals met oude muziek, die de authenticiteit van eeuwenoude muzikale meesterwerken in ere houden op historisch interessante plaatsen. Bezoek het festival van Brežice (www. seviqc-brezice.si) of Radovljica ( Liefhebbers van klassieke muziek zullen verrukt zijn over de vele festivals, zoals de festivals van Bled ( en Piran ( FOLKLORISTISCHE FESTIVALS EN EVENEMENTEN Van de evenementen die ervoor zorgen dat oude tradities behouden blijven, mag men Jurjevanje in Bele krajina ( zeker niet missen, het is één van de oudste folkloristische festivals in Slovenië. Sloveense en buitenlandse groepen stellen zich aan u voor op het internationale folkloristische festival SloFolk ( en op het festival in Beltinci in juli (www. kud-beltinci.si). Bijzondere aandacht verdient het Internationale carnavalsfestival in Ptuj (www. kurentovanje.net) en de carnavalsevenementen en lokale evenementen elders in Slovenië. Een evenement op het Tartiniplein, Piran Het Festival van Brežice

14 14 NATUUR Kostbaar. Groen. Landelijk! GROENE FEITEN 36 procent van Slovenië valt onder het Europese groene netwerk Natura Slovenië is met 58,5% aan bos het op één na meest beboste land van Europa. Het land heeft meer dan 9000 karstgrotten! Een vijfde deel van de kust heeft een bijzondere status van natuurbehoud. Slovenië heeft bijna km aan waterlopen. Gezien de hoeveelheid rivierwater per inwoner is Slovenië één van de rijkste landen van Europa. Leidingwater is overal in Slovenië drinkbaar: Slovenië is één van de landen met het zuiverste water van Europa! Slovenië is het enige land in Europa met Alpen, de Middellandse Zee, de Pannonische Laagvlakte en de geheimzinnige Karst. Men is steeds weer verrast door de afwisseling in het landschap. Als je de Alpen verlaat, zie je de zee al bijna. Zo ben je onderweg langs een beboste helling en zo zie je een groene vlakte voor je. Zo sta je op een bergweide en zo vind je een kloof van een rivier op je pad. De grote verscheidenheid op kleine afstand is een Sloveense bijzonderheid! Hier kun je wandelen in een oerbos of de druiven aan de oudste wijnrank ter wereld bewonderen. Hier kun je verhalen over beren horen en genieten van de bosvruchten die je zelf hebt verzameld tijdens een korte wandeling even buiten de stad. Hier ontdek je de geheimen van het onderaardse en van alles wat daar is verborgen. Hier maak je deel uit van de natuur! EEN EUROPESE BESTEMMING PAR EXCELLENCE De beste voorbeelden van duurzame ontwikkeling in toerisme verdienen de titel EDEN: Europese bestemming par excellence. In Slovenië zijn er twee EDEN-gebieden: het dal van de Soča en de streek Solčava. Het dal van de Soča is zeer uitnodigend met zijn smaragdgroene rivier, trektochten door het hooggebergte en herinneringen aan de Eerste Wereldoorlog. De streek Solčavsko vormt een harmonie van drie Alpendalen: de landschapsparken Logarska dolina, Robanov kot en Matkov kot. De nog bewaard gebleven grote bergboerderijen met hun aanbod aan traditionele thuisgemaakte lekkernijen vormen het bijzondere van deze streek.

15 Kostbaar. Groen. Landelijk! 15 NATUURPARKEN Het Nationale Park Triglav Al vanaf 1924 als natuurmonument beschermd Alpengebied. Het regionale park van de grotten van Škocjan Het moederland van de karst! De grotten met de diepste onderaardse kloof van Europa; UNESCO werelderfgoed. Het regionale park Notranjska Bijzonderheden langs het meer van Cerknica het grootste verdwijnende karstmeer. Het landschapspark Goričko Een onderdeel van het drielandenpark Goričko-Raab-Örseg in een gebied met de minste neerslag van Slovenië. Het park van Kozjansko Grasvelden met boomgaarden, bossen en moerasland tussen kastelen, kloosters en kerken. Het landschapspark Sečoveljske soline De zoutpannen, een waterland met meer dan 280 vogelsoorten, de traditionele zoutwinning en het zoutwinmuseum. Het dal Logarska dolina Steenbokken in de Alpen De toren Aljažev stolp, Triglav BESCHERMD GEACHT! Janez Vajkard Valvasor schreef in de 17 e eeuw al over de bijzonderheden van de Sloveense natuur. In de 19e eeuw werd als eerste het oerbos van Kočevje beschermd, in de 20 e eeuw werden ook andere delen van Slovenië uitgeroepen tot nationale, regionale en landschapsparken. Ontdek de zeer waardevolle Sloveense natuur! Machtige bomen, bossen, oerbossen De oerbosreservaten van Kočevksi rog, Gorjanci en op Pohorje maken deel uit van het beschermde bos in Slovenië. Ook zijn er afzonderlijke bomen beschermd, omdat deze bepalend zijn voor het karakteristieke landschapsbeeld. Beken, rivieren en watervallen De Sloveense gletsjermeren, zoals die van Bled en Bohinj, vormen een uitgangspunt voor wandelingen langs bergbeken, die uitkomen in rivieren zoals de Sava en de Soča. In Slovenië zijn er meer dan 300 permanente watervallen! Een bijzonderheid vormen de waterstromen die verdwijnen. Kloven en bekkens De rivierbeddingen snijden hier en daar diep in de rotsen. Beleef de oorspronkelijke natuur op het verzorgde pad door de kloof Blejski Vintgar bij Bled of bij een afdaling over de rivier de Soča. Het dieren- en plantenleven Slovenië beslaat minder dan 0,004 procent van het aardoppervlak, maar het is het woongebied van meer dan 1 procent van alle bekende levende diersoorten en meer dan 2 procent van alle continentale diersoorten. Met meer dan dier- en plantensoorten is het één van de rijkste Europese landen.

16 16 Kostbaar. Groen. Landelijk! LEEF BUITEN! Met de sfeer van etno! Maak de feesten mee tijdens de druivenpluk, de oogsten, het branden van het houtskool en aan het begin en einde van het herdersseizoen in het hooggebergte. Bezoek de markten met boerenproducten, beleef plezier tijdens dorpsfeesten, beproef uw handvaardigheid bij traditionele ambachtelijke bezigheden. Met ecologisch verbouwde lekkernijen! De ongerepte natuur is de bron voor groente en fruit met een volle smaak. De traditionele methoden voor het verbouwen en verwerken van voedsel zijn op veel plaatsen volledig in overeenstemming met de principes van biologische landbouw. Proef de culinaire producten op toeristische boerderijen! Nomadenleven! U kunt niet alleen in de steden, thermale kuuroorden of aan de kust genieten van de natuur, maar ook door te kamperen aan rivieren, meren of in de Alpendalen. De beste campings zijn aangesloten bij het Europese campingnet ACSI. Het bergplateau Velika Planina HET LAND MET GASTVRIJE DORPEN Als u op zoek bent naar gastvrijheid in een groene omgeving, kies dan voor een toeristische boerderij. In het dal Logarska dolina en op het bergplateau Pohorje, waar de natuur u verwent met bosvruchten, in de streken Prekmurje en Dolenjska, niet ver van de kuuroorden, in de streek Gorenjska en in het gebied van de rivier de Soča, waar men zich vanuit de boerderijen ook met sportieve activiteiten kan bezighouden, in de kuststreken Primorska en op de Karst onder een uitnodigende mediterrane zon, in de streek Koroška, waar men verkoeling vindt in de uitgestrekte bossen, in de streek Bela Krajina, verrassend door de berkenbossen - overal bent u welkom! De kwaliteit van de meer dan 300 toeristische boerderijen wordt aangegeven met appels. Hoe meer appels, hoe hoger de kwaliteit! Het dal Zgornja Savinjska dolina Het natuurlijke erfgoed gaat overal in Slovenië hand in hand met het behoud van het lokale culturele erfgoed. Genieten van de natuur betekent vooral ook het ontmoeten van gastvrije mensen en het kennismaken met traditionele creativiteit. Vind uw eigen accommodatie in een groene omgeving op

17 17 KRAS. Alle karstverschijnselen in de wereld zijn genoemd naar de Sloveense streek met die naam. Onderaardse grotten, verdwijnende rivieren en bronnen, verdwijnende meren, karstvelden. Slovenië heeft het allemaal! De grot Križna jama De grotten van Postojna De olm, het mensvisje Beroemde grotten op de karst Postojnska jama: 20 km aan gangen, galerieën en zalen - de meest bezochte grot van Europa! De grotten van Škocjan: op de lijst van UNESCO werelderfgoed; Vilenica, de oudste toeristische grot. De Karst in de Alpen Kaninski podi: karstverschijnselen in het hooggebergte: de gevormde kloven op een hoogte van 2200 m behoren tot de diepste van de wereld; Snežna jama op Raduha: zalen met stalactieten van ijs op een hoogte van 1556 m. Karstmeren en rivieren Het meer van Cerknica: een verdwijnend meer; gevuld met water is het grootste meer van Slovenië! Križna jama, de grot in het regionale park Notranjska met 22 onderaardse meren; Divje jezero bij Idrija met water uit nog onontdekte diepten; Rakov Škocjan: het landschapspark met de natuurlijke stenen bruggen, karstbronnen en grotten. De karst van Dolejska en Bela krajina De grot van Kostanjevica: 300 m verzorgde paden tussen sprookjesachtige stalactieten; Lahinja: het landschapspark met bijzonderheden van de ondiepe karst; de Ledena jama op Stojna: de bodem van de grot is het hele jaar door bedekt met een bevroren meer! Het leven in de grotten De olm, proteus anguinus, het enige ongewervelde grottendier in Europa, werd voor het eerst gevonden en onderzocht in Slovenië. Bezichtig het diertje in de Sloveense grotten!

18 18 SPORT Actief. Aantrekkelijk. Plezierig! ACTIEVE FEITEN Slovenië strekt zich uit over slechts vierkante kilometer, maar heeft km gemarkeerde paden, 170 berghutten en 40 hotels voor wandelaars. Meer dan 50 accommodaties, geschikt voor fietsers, drie fietscampings en 34 fietsinformatiepunten vergezellen u langs de afwisselende fietsroutes. Slovenië is een land van sportieve uitdagingen. Hier gaat u houden van uw eigen kracht! In de winter nodigen de met sneeuw bedekte hellingen de alpine, nordische en toerskiërs, boarders, sleeërs en wandelaars uit, maar ook diegenen die willen parasailen boven een besneeuwd landschap! Als de sneeuw smelt, wordt men overal in Slovenië uitgenodigd naar de golfterreinen. De weelde van het water maakt alles mogelijk, van rafting tot vissen, van zeilen tot de zucht naar adrenaline in de kloven. De wijde hemel en de geheimen van de onderaardse grotten maken de mogelijkheden voor activiteiten nog groter. In heel Slovenië zijn fiets- en wandelpaden te vinden, die steeds weer in elk jaargetijde nieuwe uitdagingen bieden.

19 Actief. Aantrekkelijk. Plezierig! 19 WATER: Bronnen van nieuwe krachten Plavanje De zwembaden van de natuurlijke kuuroorden, de badplaatsen langs de kust, de meren en rivieren; Varen Roeien op de rustige wateren van rivieren en de talrijke Sloveense meren; Kajak, kano, rafting De rivieren, Soča, Krka; kajak en kano ook op de meren; Canyoning, hydrospeed De rivier de Soča: het adrenalinedal! Adrenalinesporten voor op de rivieren de Savinja, Sava Bohinjka, Sava Dolinka en op de Kolpa; Vissport, vliegvissen 93 vissoorten; autochtone bijzonderheid: de Sočaforel; Zeilen, watersport Jachthavens in Portorož, Izola en Koper; ook zeilbootverhuur en zeilscholen; Raften op de rivier de Soča BERG- EN WANDELPADEN 30 dagen voor de tocht over het Sloveense bergpad, 30 dagen voor het voor-alpenpad, 30 dagen voor de tak van de Europese wandelroute E7, 20 dagen voor de tak van de E6 en 10 of 7 dagen staan voor het pad met de gezamenlijke naam Via Alpina. In Slovenië zijn er volop uitdagingen, dat geldt ook voor de meest fanatieke bergwandelaars. Het hele land kan men te voet leren kennen! UITDAGINGEN VOOR DE FIETSER In Slovenië kan men door ongewone streken fietsen, zoals over de Karst of over panoramische wegen naar eindeloze vergezichten in de Alpen. Men kan ook langs meren of de kust fietsen of door wijngaarden en langs dorpen. Met kan zelfs een tocht door verlaten mijngangen maken! Naast het maken van fietstochten over de weg, door landschapsparken, landelijke streken rond de kuuroorden of over paden in de omgeving van grote steden, zijn er ook steeds meer paden voor mountainbiking. Slovenië biedt ook uitdagingen op wedstrijdniveau: de jaarlijkse bestorming van Vršič, een klim met vele haarspeldbochten naar de hoogste bergpas, de internationale wegwedstrijden en marathons, en de traditionele beklimmingen met de fiets van verschillende andere toppen. HOTELS VOOR DOENERS In de betere logies voor wandelaars en fietsers vindt u niet alleen de nodige informatie en kaarten, maar ook pakketten voor aantrekkelijke tochten, ervaren gidsen, ruimte voor veilige berging en reparatie van uw fiets en andere uitrusting, die u ook kunt lenen. Ook wordt er gezorgd voor aangepaste sportvoeding en voor het vervoer van u en uw uitrusting naar bepaalde locaties. Uw wandel- of fietshotel vindt u op

20 20 Slovenen veroveren nog steeds onbeklommen toppen, dalen van die toppen af met ski's, waar nog niemand voor hen dit presteerde, veroveren zwemmend de machtigste rivieren en zeilen over de wereldzeeën. Kunt u zich voorstellen waar ze de ervaring daarvoor opdeden? Bekijk de site EEN LAND VAN SPORTIEVE UITDAGINGEN Een middag met het gezin of een sportieve training, individueel of als team, het bereiken van de Olympische norm of een record in het Guinness Book of Records: het afwisselende land biedt mogelijkheden te over voor het beproeven van uw eigen kracht. Vind uw meest geliefde sportcentrum, manege, startpunt voor parasailing, ballonvaart of een vlucht met een vliegtuig, een instructeur voor alpinisme of grottenbezoek, een gids voor adrenalineopwekkende belevingen of een schipper voor een opwindende zeiltocht. Veel sporten kan men in Slovenië ook leren! Lippizaner paarden, Lipica DE AFWISSELING VAN HET GOLFSPEL Op elk van de vele golfterreinen en op de twee maal zoveel oefenvelden kunt u steeds een andere natuurlijke achtergrond verwachten. Het oudste golfterrein bevindt zich in de buurt van het idyllische meer van Bled. Het golfterrein in Lipica, niet ver van de beroemde stoeterij met witte Lippizaner paarden, is het hele jaar door geopend. Golfterreinen bevinden zich ook in de buurt van verschillende Sloveense kuuroorden (Mokrice, Otočec, Ptuj, Panonske terme golfterrein Livada), onder de hoge toppen van de Alpen (Bovec), tussen wijngaarden (Slovenske Konjice) en te midden van parken (Arboretum Volčji Potok). Golfen in Bled ADRENALINE-OPWEKKENDE FAMILIEACTIVITEITEN Slovenië is een geliefde bestemming voor liefhebbers van adrenalineopwekkende activiteiten. De mogelijkheden hiervoor vindt men niet alleen in de wilde omgeving van de vrije natuur, maar ook in de verzorgde klimparken, waar goed voor de veiligheid is gezorgd. Als uw kinderen langer zijn dan 150 cm biedt het park uitstekend vermaak voor het hele gezin! High rope polygoon op Vogel

21 Actief. Aantrekkelijk. Plezierig! 21 CENTRA VAN ACTIVITEITEN! De sport- en recreatiecentra bieden s winters pistes voor alle vormen van skiën, snowboarden, sleeën, sneeuwparken en gedurfde activiteiten in de vrije natuur. Ook s nachts! De beste skiërs van de wereld strijden hier om de wereldcup en op de skischans van Planica worden wereldrecords gebroken. Veel van deze sporters komen naar Slovenië om zich te kunnen voorbereiden in een natuurlijke omgeving. Hier weet je nooit wie je tegenkomt! De wintersportcentra bieden 's zomers een overvloed aan activiteiten in de groene natuur. Kranjska Gora Hier kunt u skiën op de pistes voor internationale wedstrijden! s Zomers is dit het uitgangspunt voor wandel- en fietstochten, voor adrenalineopwekkende watersporten en er is ook een zomersleebaan! Kanin, Bovec Het hoogste Sloveense skigebied biedt naast alpineskiën ook mogelijkheden voor het maken van skitochten, voor parasailing met ski s en voor spannende snowboardwedstrijden. 's Zomers is het een trekpleister voor wandelaars en mountainbikers. Mariborsko Pohorje Het skigebied aan de rand van de stad Maribor vormt elke winter weer het strijdtoneel voor wedstrijden om de wereldcup skiën voor vrouwen. 's Zomers kan men een bezoek brengen aan het Bike Park Pohorje, de high rope polygoon, sleebaan en energetische wandelroute. Rogla Het Olympisch centrum op Rogla biedt een skigebied en langlaufloipen in de nabijheid van een geliefd kuuroord. 's Zomers is Rogla ook aantrekkelijk vanwege zijn ongerepte natuur en faciliteiten voor topsporters (met een simulator van hoogten in een drukkamer). Krvavec Het skigebied ligt in de buurt van de hoofdstad van Slovenië en biedt s winters ook de mogelijkheid tot overnachting in ware iglo's. s Zomers nodigen thema- en bergpaden u uit en zijn er mogelijkheden voor mountainbiking en parasailing. Pokljuka Het plateau is s winters een waar paradijs voor langlaufers en biathlonners uit de hele wereld, s zomers voor wandelaars, fietsers en paddenstoelenzoekers. Niet ver van de wereldberoemde skischans Planica, de bakermat voor records en kampioenen! ( Kurenten in Planica Kanin

22 22 GOED GEVOEL Gezondheid. Schoonheid. Wellness. NATUURLIJKE GAVEN 87 natuurlijke thermale bronnen, met water, rijk aan mineralen, de weldadigheid van zee- en bergklimaat met aërosolen, pekel, modderbaden en therapieën met turf - natuurlijke gaven vormen de basis voor het Sloveense kuuroordtoerisme. Men staat verbaasd over het grote aanbod van wereldse vormen van verwennerij, de oosterse technieken, de glamoureuze entertainment en de zwerftochten door de vrije natuur. Slovenië voelen betekent je goed voelen! De natuurlijke kuuroorden en wellnesscentra met de vele wateren vormen de bijzondere trekpleisters van dit land. De aan de oppervlakte borrelende bronnen in Slovenië werden al door de Romeinen erkend. Vele Europese grootheden werden in de loop der jaren bekoord door de kuuroorden en de omgeving. Tegenwoordig kan men naast de hoogstaande medische ook de preventieve en alternatieve programma s voor gezondheid en schoonheid proberen. De wellnesscentra zijn verspreid over heel Slovenië. De waterpartijen binnen en buiten, de stilte van het rustige water en de uitdaging van de waterattracties, actief bezig zijn of lui ontspannen, logies in de beste hotels, appartementen of campings - de keuze is aan u!

23 Gezondheid. Schoonheid. Wellness. 23 DRINK VOOR UW GEZONDHEID! Rogaška Slatina: Donat Mg Al in de oudheid genoot men van het water Donat Mg, in de 17e eeuw werd het zelfs als medicijn voorgeschreven. In een liter water bevindt zich 1000 mg magnesium, wat tot de hoogste gehaltes ter wereld behoort. Radenci: Radenska Het mineraalwater Radenska behoort door zijn CO 2 -gehalte tot één van de rijkste mineraalwaters van Europa. In de 19e eeuw werden het keizerlijke hof in Wenen en de paus in Rome ervan voorzien. Verwenning in ontspanningscentra IN DE OMARMING VAN WATER EN STOOM! De badencomplexen, sommigen met meer dan m² wateroppervlak, zijn een bron van vermaak met hun glijbanen, eilanden, langzame rivieren, stroomversnellingen, golven en onderwatermassages. De saunaliefhebber kan hier naast de klassieke sauna ook terecht voor speciale kleuren-, zout- en moddersauna's, Japanse en Moorse sauna's, laconiums (infrarood sauna) en tepidariums (kruidenkamer), indiaanse sauna s in de openlucht of voor een echte Turkse hamam. MASSAGES, THERAPIEËN EN PROGRAMMA'S Het programma in de Sloveense natuurlijke kuuroorden met zwembaden, fitnesscentra, sauna's en baden wordt aangevuld met klassieke handmassages, limfendrainage, reflexmassages van de voetzolen en de oude oosterse massages (shiatsu, reiki, ayurveda, sawadee, watsu (water shiatsu), tuina, scentao, massages met hete stenen, enz.) Ervaar de talassotherapie, aromatherapie, kleurentherapie, geluidstherapie, leer yoga of andere meditatietechnieken. Er staan ook programma's over gezond voedsel, het behoud van uw lichaamsgewicht, ontgiftigingsprogramma's, zwangerschapsprogramma's, programma's voor jonge moeders en gezinnen, antistress- programma s voor managers en andere programma s tot uw beschikking. Zorg ook voor uw uiterlijk: van cosmetische behandelingen tot schoonheidscorrecties aan het gezicht, lichaam en tanden. NATUURLIJKE GENEESKUNDIGE FACTOREN De ontspanningsprogramma's, gezondheidszorg, schoonheidsverzorging in de Sloveense natuurlijke kuuroorden zijn allemaal gebaseerd op de bewezen werking van natuurlijke factoren. De drinkkuren met het mineraalwater, de overgave aan het thermale mineraalwater van verschillende samenstellingen en temperaturen van de bron, het zeewater en de pekelbaden, het weldadige klimaat met de diverse natuurlijke werkingen zijn een uitstekende bron, zowel voor ontspanning als voor hulp bij reumatische klachten, blessures aan de locomotorische organen, hart- en vaatziekten, stofwisselingsorganen, nieren en urinewegen, bij neurologische en gynaecologische aandoeningen, bij problemen met de huid, tanden en mondholte. In de kuuroorden bevinden zich ook vaak gespecialiseerde dokterspraktijken.

24 24 15 GROTE THERMALE CENTRA Terme Čatež Met m 2 wateroppervlak in de zomer en winter geldt de Thermale rivièra als het grootste thermale badencomplex in Slovenië! Terme Dobrna Het oudste in bedrijf zijnde Sloveense natuurlijke kuuroord met bronnen, al bekend sinds de Romeinse tijd, de bondgenoot van de vrouw - zowel voor haar gezondheid als voor haar schoonheid. Terme Dolenjske Toplice De kwaliteit van het erkende gezondheidscentrum wordt aangevuld met het nieuwe hotel Balnea, het badencomplex Laguna, de Oase met de sauna s, het centrum Aura met massages en schoonheidsprogramma s en het Wellnesscentrum Balnea. Hotels & resorts Thermana in Zdravilišče Laško Het water in de baden onder de grote glazen koepel van het nieuwe wellness- en spacentrum heeft een speciale kracht: de kwaliteit van het bioveld van het water is door deskundigen bewezen! Het water vormt verrassend regelmatige waterkristallen. Terme Lendava Een bijzonderheid van het kleinere centrum aan de rand van de Pannonische Laagvlakte is het unieke geparaffineerde thermale mineraalwater met groene weerkaatsing. Uitstekend voor de huid! Terme Het zwarte thermale water met specifieke geneeskrachtige werkingen, het prestigieuze vijfsterrenhotel Livada in de buurt van het golfterrein en talrijke andere luxueuze vormen van verblijf nodigen u uit naar het noordoosten van Slovenië. Terme Olimia Het grootste saunacentrum van Slovenië, verbonden met de waterattracties van het thermale park, met het wellnessaanbod en de vooruitstrevende architectuur van het unieke Wellnesscentrum Orhidellija - in het mooiste dorp van Europa! Terme & wellness LifeClass Het zeewater en het thermale mineraalwater, de zoute modder en pekelbaden en het Middellandse zeeklimaat vormen samen met de wijsheden en vaardigheden van het Verre Oosten de basis voor gezondheid en ontspanning in de badplaats Portorož aan de kust. Terme Ptuj Het kuuroord bij de oudste Sloveense stad belooft de grootste glijbanen van Slovenië en verwennerij op de manier van de oude Romeinen. Terme Radenci De drie harten op de fles met het beroemde mineraalwater verbinden zich in het kuuroord met de weldadigheid voor hart en bloedvaten. Preventieve en curatieve programma s, wellnessaanbod en amusement voor de kinderen! Zdravilišče Rogaška Niet alleen de eigentijdse thermale baden, maar ook het vermaarde medisch centrum en een uitstekende wellnessaanbod zijn te vinden in de plaats van internationale faam en in de nabijheid van de bronnen met het water dat uitzonderlijk rijk is aan magnesium. Talaso Strunjan Een waar talasso-therapeutisch centrum met alle weldadige invloeden van de zee! Het ligt in het hart van een landschapspark met vele natuurlijke bijzonderheden en 80 km aan wandelpaden. Terme Šmarješke Toplice In de luwte van groene bossen wordt u niet alleen uitgenodigd door de geneeskrachtige werking van het water, maar ook door een team van deskundigen voor voeding, lichaamsbeweging, gezondheid en schoonheid. Gespecialiseerde programma s voor geneeskundige wellness en sportbegeleiding. Terme Topolšica De programma s voor schoonheid en wellness nodigen u uit naar het schilderachtige middelgebergte. Moderne water en zongebieden in de buurt van het skigebied Golte. Terme Zreče Het aanbod van wellness en kuuroorden in het vriendelijke plaatsje onder Pohorje is verbonden met het klimatologische kuuroord en sport- en recreatiecentrum van Rogla. Onder de verschillende programma s bevinden zich ook therapieën met turf van Pohorje. Het kuuroord Terme Zreče

25 Gezondheid. Schoonheid. Wellness. 25 Het kuuroord Terme Olimje Aqualuna ACCOMMODATIE NAAR EIGEN WENS! Als u besluit om in één van de Sloveense kuuroorden te verblijven of revitaliseren, kunt u kiezen uit logies in hotels van de meest uiteenlopende klassen, in attractieve wellnesshotels, in appartementenvilla s en dorpen of in bungalows. In het complex bestaande uit maar liefst zeven thermale centra zijn ook goedverzorgde campings ingericht. Waar u ook zult verblijven, u zult de schoonheid van het landschap ontdekken! De Sloveense kuuroorden bieden een prachtig uitzicht op de met wijngaarden begroeide heuvels, op het dromerige Pannonische laagland, op schilderachtige bergen en machtige bergtoppen, over zeeën, rivieren en meren. De verscheidenheid aan locaties maakt het ook mogelijk om uitstapjes te maken naar levendige stadjes. De meest geschikte locatie kunt u kiezen op Het kuuroord Terme Čatež KUUROORDEN ZIJN OOK VOOR KINDEREN! In de Sloveense kuuroorden worden ontspanningsavonden, tochten door de omgeving en animatie voor kinderen georganiseerd. In Terme Čatež zullen de kinderen enthousiast zijn over het indianendorp en het slapen in tenten. In Terme Radenci worden ze verwacht door kabouters. Veel van de kuuroorden hebben kinderclubs en ook is er gezorgd voor individuele kinderopvang. Hotel Habakuk, Maribor JE GOED VOELEN IN HEEL SLOVENIËI Ook modern ingerichte hotels en centra in de grotere steden en toeristencentra bieden wellnessprogramma s. Terme Snovik is het eerste eco-kuuroord ( Aquapark Bohinj met een badencomplex en een wellnessaanbod nodigt bezoekers uit naar de rand van het Nationale Park Triglav ( Wellness center Živa, in het Hotel Golf in Bled, bewaart de traditie van natuurlijke geneeswijzen ( Terme Maribor in Hotelu Habakuk vormt een reden te meer voor een bezoek aan Maribor, de op één na grootste Sloveense stad ( het Gorski wellness center Bolfenk verwent zijn gasten in het kader van het appartementen-hotelcomplex midden op het groene Pohorje ( Vodno mesto Atlanits biedt ontspanning met verschillende sauna s, baden en massages in het centrum van Ljubljana, de hoofdstad van Slovenië ( Kies uw eigen wellnesscentrum op

26 26 GASTRONOMIE Eten. Wijn. Uitmuntendheid! REGIONALE SPECI A LI T EI T EN Laat u verrassen door de specialiteiten uit de verschillende regio s, traditionele producten met een keurmerk en gegarandeerd van hoge kwaliteit. Proef de kazen Nanoški sir, sir tolminc, de pikante bohinjski sir mohant, de extra virgin olijfolie uit het Sloveense Istrië, de ham uit de streek Prekmurje, de honing uit de streek Kočevje of de Karst en het zout uit de zoutwingebieden van Sečovlje. Slovenië is een land waar men de dorst nog in menige beek kan lessen, waar nog gezonde groenten in tuinen worden verbouwd, waar nog oude appelsoorten in de boomgaarden groeien, waar het vee nog buiten graast en de mensen gewend zijn om goed te eten. En al dit goede deelt men graag met anderen. Toen nationale smaken vermengd met buitenlandse ervaringen ontstonden in Slovenië meer dan 24 gastronomische streken. Niet minder dan 176 karakteristieke Sloveense gerechten worden het beste gecompleteerd met de wijnen uit de drie Sloveense wijnstreken, waaronder zich heel wat bijzondere autochtone wijnen bevinden. Het goede eten gaat ook heel goed samen met bronwater of natuurlijke sappen, met vruchten of kruidenbrandewijn. Slovenië is het land van de volle smaak!

27 Eten. Wijn. Uitmuntendheid! 27 TIPS: Potica Een zoete of hartige cakerollade met verschillende vullingen: dragon, honing, kaantjes, walnoten, papaver, kwark, verschillende kruiden, rozijnen; Pompoenolie Naast de extra virgin olijfolie van Istrië moet u ook de pompoenolie uit de streek Štajerska-Prekmurje eens proeven; Kraški pršut Ham van de Karst, gedroogd door de bora; probeer ook eens de vleeswaren Zgodnjesavinjski želodec en de Prleška tunka; Kranjska klobasa Een volgens nauwkeurig traditioneel recept gemaakte halfdroge worst, die goed samengaat met koolgerechten; Prekmurska gibanica Een rijk, sappig gebak met een vulling van papaver, kwark, walnoten en appels. Bereiding van het broodje van Dražgoška VOLGENDE AFSLAG: EEN BOCHT NAAR GENOT Bezoek op de site de routes Next Exit. In zes richtingen gaat men langs de Smaragdroute door het dal van de Soča, langs de Amberroute naar bezienswaardigheden tussen Ljubljana en Maribor, langs de Windroute over de Karst tot aan de Adriatische kust, langs de Goudhoornroute naar de bezienswaardigheden van de Alpenwereld, langs de Ventersroute naar de met wijngaarden begroeide heuvels in het zuiden en langs de Zonneroute naar de plaatsen met thermaal water. Al deze routes zijn ook culinair zeer interessant. Het gebak Prekmurska gibanica SMAKELIJKE FEESTDAGEN De lekkernijen van de Sloveense boerderijen De grootste tentoonstelling van brood, droge vleesproducten, pompoen- en olijfolie, kaas en andere lekkernijen van de Sloveense boerderij is te vinden in Ptuj. Het zoutwinningsfestival Het zomerfeest van het zout van Piran en de zoutwinners van Sečovlje met de locale gastronomie en het typerend volksvermaak - šagra. Het festival van de Oude Wijnrank Het tiendaagse culinaire festival van de wijncultuur in en om Maribor met de feestelijke druivenpluk van de oudste wijnrank ter wereld. De dagen van cviček in Dolenjska en het festival Cvičkarija De promotie van cviček, de bijzondere, beschermde wijn uit de wijnstreek Posavska in de provincie Dolenjska en elders in Slovenië. Het feest van teran en pršut Een evenement in augustus met het proeven van de culinaire producten van de Karst en de wijn teran in het plaatsje Dutovlje. Het feest van de rebula en olijfolie Een evenement in mei in Višnjevik in Brda met een degustatie onder de ervaren leiding van de witte wijn rebula uit de wijnstreek van Primorska en lokale gerechten.